RU2001108295A - Молоко сгущенное стерилизованное - Google Patents
Молоко сгущенное стерилизованноеInfo
- Publication number
- RU2001108295A RU2001108295A RU2001108295/13A RU2001108295A RU2001108295A RU 2001108295 A RU2001108295 A RU 2001108295A RU 2001108295/13 A RU2001108295/13 A RU 2001108295/13A RU 2001108295 A RU2001108295 A RU 2001108295A RU 2001108295 A RU2001108295 A RU 2001108295A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- condensed
- sterilized
- sodium phosphate
- sodium citrate
- Prior art date
Links
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 title claims 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims 3
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K Trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 claims 4
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims 4
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 claims 4
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000011778 trisodium citrate Substances 0.000 claims 4
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 3
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 claims 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- 235000020122 reconstituted milk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
Claims (3)
1. Молоко сгущенное стерилизованное включающее исходное молочное сырье и жир молочный, отличающееся тем, что оно дополнительно содержит натрий фосфорнокислый, натрий лимоннокислый, а в качестве исходного молочного сырья используется смесь натурального молока и восстановленного молока, сгущенная до следующего соотношения ингредиентов после выпаривания, мас.%:
Сухие вещества 22,0-28,0
Жир молочный 6,5-8,0
Натрий фосфорнокислый 0,01-0,2
Натрий лимоннокислый 0,01-0,2
Вода Остальное
Кислотность °Т Не выше 40
2. Молоко сгущенное стерилизованное, по п.1, отличающееся тем, что в качестве исходного молочного сырья используется натуральное молоко, сгущенное до следующего соотношения ингредиентов после выпаривания, мас.%:
Сухие вещества 22,0-28,0
Жир молочный 6,5-8,0
Натрий фосфорнокислый 0,01-0,2
Натрий лимоннокислый 0,01-0,2
Вода Остальное
Кислотность °Т Не выше 40
3. Молоко сгущенное стерилизованное, по п.1, отличающееся тем, что в качестве исходного молочного сырья используется восстановленное молоко, сгущенное до следующего соотношения ингредиентов после выпаривания, мас.%:
Сухие вещества 22,0-28,0
Жир молочный 6,5-8,0
Натрий фосфорнокислый 0,01-0,2
Натрий лимоннокислый 0,01-0,2
Вода Остальное
Кислотность °Т Не выше 40
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001108295/13A RU2221431C2 (ru) | 2001-03-29 | 2001-03-29 | Молоко сгущенное стерилизованное |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001108295/13A RU2221431C2 (ru) | 2001-03-29 | 2001-03-29 | Молоко сгущенное стерилизованное |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001108295A true RU2001108295A (ru) | 2003-08-27 |
| RU2221431C2 RU2221431C2 (ru) | 2004-01-20 |
Family
ID=32090212
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001108295/13A RU2221431C2 (ru) | 2001-03-29 | 2001-03-29 | Молоко сгущенное стерилизованное |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2221431C2 (ru) |
-
2001
- 2001-03-29 RU RU2001108295/13A patent/RU2221431C2/ru active IP Right Revival
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3783610D1 (de) | Fluessige calzium-ergaenzung durch schnelloesliche mischungen eines calzium-bestandteiles und zitronensaeure. | |
| RU2003130981A (ru) | Композиция для приготовления плодово-ягодного мороженого "черничка" | |
| KR101561869B1 (ko) | 갈비탕 제조방법 | |
| KR101591079B1 (ko) | 산약초 추출액을 이용한 갈비탕 제조방법 | |
| RU2001108295A (ru) | Молоко сгущенное стерилизованное | |
| KR101717058B1 (ko) | 간장 게장 제조방법 | |
| CN105285111A (zh) | 一种强身健体奶酪蒜汁保健饮料及其制备方法 | |
| JPS5763077A (en) | Preparation of health drink | |
| CN108618113A (zh) | 一种蒸辣椒酱的加工方法 | |
| JPS56151479A (en) | O/w type emulsified composition having acidity | |
| RU2000120022A (ru) | Паста молочно-растительная | |
| RU94012058A (ru) | Безалкогольный напиток | |
| RU2001119295A (ru) | Композиция для получения плавленого сыра | |
| WO1992015206A1 (en) | A pulverous composition, a method for preparing it, and a method for improving the taste of the composition | |
| KR19990081472A (ko) | 약초를 함유한 건조 조개살 및 그 제조 방법 | |
| RU2001121966A (ru) | Композиция для производства сливочного масла и способ ее получения | |
| JPS56117776A (en) | Preparation of fried vegetable protein | |
| JP3845574B2 (ja) | 塩ベース調味料および塩ベース調味料の製造方法 | |
| RU2000104823A (ru) | Лечебно-профилактическое средство от простуды | |
| RU2001108294A (ru) | Молоко сгущенное с сахаром и какао | |
| RU99125359A (ru) | Напиток на основе молочной сыворотки | |
| RU2001113082A (ru) | Состав для изготовления драже | |
| RU2002104776A (ru) | Способ производства биологически активной добавки из облепихового сырья | |
| TH1903000770C3 (th) | กรรมวิธีการเตรียมผงผักและสมุนไพร | |
| JPS5779837A (en) | Preparation of food like tofu(bean curd) using milk |