RU1834642C - Способ филетировани рыбы и устройство дл его осуществлени - Google Patents

Способ филетировани рыбы и устройство дл его осуществлени

Info

Publication number
RU1834642C
RU1834642C SU904831523A SU4831523A RU1834642C RU 1834642 C RU1834642 C RU 1834642C SU 904831523 A SU904831523 A SU 904831523A SU 4831523 A SU4831523 A SU 4831523A RU 1834642 C RU1834642 C RU 1834642C
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fish
dorsal
bones
ribs
carcass
Prior art date
Application number
SU904831523A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Бенк Гюнтер
Пинкернайль Гюнтер
Original Assignee
Нордишер Машиненбау Руд.Баадер
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нордишер Машиненбау Руд.Баадер filed Critical Нордишер Машиненбау Руд.Баадер
Application granted granted Critical
Publication of RU1834642C publication Critical patent/RU1834642C/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
SU904831523A 1989-11-15 1990-11-14 Способ филетировани рыбы и устройство дл его осуществлени RU1834642C (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3937972 1989-11-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU1834642C true RU1834642C (ru) 1993-08-15

Family

ID=6393575

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU904831523A RU1834642C (ru) 1989-11-15 1990-11-14 Способ филетировани рыбы и устройство дл его осуществлени

Country Status (11)

Country Link
US (1) US5106335A ( )
AR (1) AR244949A1 ( )
CA (1) CA2029605A1 ( )
DK (1) DK243790A ( )
ES (1) ES2038880B1 ( )
IS (1) IS3643A7 ( )
NL (1) NL9002354A ( )
NO (1) NO174234C ( )
RU (1) RU1834642C ( )
SE (1) SE9003224L ( )
ZA (1) ZA909006B ( )

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE4130291C2 (de) * 1991-09-12 1995-07-06 Nordischer Maschinenbau Verfahren zur Bearbeitung von Zuchtfischen
US5378194A (en) * 1993-07-27 1995-01-03 Royal Seafoods, Inc. Device for processing flat fish
DE4413683C2 (de) * 1994-04-20 1996-07-04 Nordischer Maschinenbau Einrichtung zum Bearbeiten der Körper geschlachteten Geflügels
US5591076A (en) * 1995-04-21 1997-01-07 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh & Co Kg Apparatus for processing flat fish
US5628680A (en) * 1995-09-08 1997-05-13 Royal Seafoods, Inc. Water jet fish cleaning apparatus for kirimi processor
US5766066A (en) * 1996-06-05 1998-06-16 Ranniger; Richard L. Skinning machine
US5830052A (en) * 1996-09-03 1998-11-03 Wadsworth; Ray G. Total bone removal system
US6200211B1 (en) * 1997-06-03 2001-03-13 Baader North American Corp. Process for fileting fish and machine for performing this process
US6322437B1 (en) * 1997-10-17 2001-11-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Method for stripping the muscle meat from fish and device for carrying out this method
US7059952B1 (en) 2005-03-31 2006-06-13 Mcroberts Vince Filleting assembly and method of using same
NZ611660A (en) * 2010-11-12 2014-06-27 Marel Salmon As A fish filleting machine
DE102014118327A1 (de) * 2014-12-10 2016-06-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2316791C2 (de) * 1973-04-04 1975-02-13 Nordischer Maschinenbau, Rud. Baader, 2400 Luebeck Verfahren und Vorrichtung zum Filetieren von Fischen
GB1478829A (en) * 1976-03-16 1977-07-06 Nordischer Maschinenbau Filletting machine for filletting ;i>h
US4056866A (en) * 1976-04-08 1977-11-08 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Fish processing machines
US4084294A (en) * 1976-08-13 1978-04-18 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Fish processing machine
FR2495440A1 (fr) * 1980-12-05 1982-06-11 Nordischer Maschinenbau Procede et dispositif pour lever des filets de poisson
SE461186B (sv) * 1986-01-22 1990-01-22 Nordischer Maschinenbau Foerfarande foer att utvinna skinnfria bukslaktsidor fraan fiskar och anordning foer att genomfoera foerfarandet
ES1007396Y (es) * 1988-09-27 1989-07-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh & Co Kg Dispositivo para quitar las espinas de pescado:

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
За вка DE ISh 3048194, кл. А 22 С 25/16, опублик. 1982. *

Also Published As

Publication number Publication date
DK243790A (da) 1991-05-16
NL9002354A (nl) 1991-06-03
SE9003224D0 (sv) 1990-10-10
NO904948D0 (no) 1990-11-14
NO904948L (no) 1991-05-16
US5106335A (en) 1992-04-21
AR244949A1 (es) 1993-12-30
ES2038880A1 (es) 1993-08-01
ZA909006B (en) 1991-08-28
NO174234B (no) 1993-12-27
ES2038880B1 (es) 1994-02-16
SE9003224L (sv) 1991-05-16
CA2029605A1 (en) 1991-05-16
NO174234C (no) 1994-04-06
DK243790D0 (da) 1990-10-08
IS3643A7 (is) 1991-05-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU1508949A3 (ru) Способ получени обесшкуренного филе из брюшных частей рыбы и устройство дл его осуществлени
SU1523040A3 (ru) Устройство дл филетировани тушек битой домашней птицы
RU1834642C (ru) Способ филетировани рыбы и устройство дл его осуществлени
CA1304204C (en) Process and apparatus for recovering meat from carcase sections, in particular severed animal heads
SU1012783A3 (ru) Устройство дл филетировани рыбы
SU1760966A3 (ru) Способ получени филе при разделке целых тушек птицы или передней части тушек и устройство дл его осуществлени
US4557017A (en) Apparatus for filleting meat from poultry breast sections
US3908230A (en) Process and apparatus for filleting fish
US3570048A (en) Apparatus for producing fish fillets free from pinbones
US4056866A (en) Fish processing machines
US3303526A (en) Fish filleting machine
US4365387A (en) Method and apparatus for filleting fish
RU2576068C1 (ru) Способ механизированного удаления межмышечных костей из филейных частей транспортируемых рыб и устройство для осуществления способа
US3525120A (en) Method for producing bone-free fish fillets
US3319287A (en) Method of producing fish fillets free from pin bones
US5299974A (en) Method and apparatus for producing a whole fish product
SU1667619A3 (ru) Устройство дл разделки рыбы семейства макрели на филе или обезглавленную, потрошеную с раскрытой брюшной полостью и удаленной пластинчатой чешуей рыбу
US5167570A (en) Fish tail splitting method and apparatus
US2552984A (en) Method for filleting fish
DK176713B1 (da) Fremgangsmåde og anordning til forarbejdning af fisk
SU1149919A2 (ru) Устройство дл удалени жучек у рыбы
US3255485A (en) Skinning method
SU1178387A1 (ru) Способ разделки голов рыб и устройство дл его осуществлени
CA1107016A (en) Filleting machine for fish
SU1708237A1 (ru) Устройство дл филетировани рыбы