RU140896U1

RU140896U1 - COOKING DEVICE

Info

Publication number: RU140896U1
Application number: RU2013150537/12U
Authority: RU
Inventors: Евгений Вячеславович Калиниченко
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ"
Priority date: 2013-11-13
Filing date: 2013-11-13
Publication date: 2014-05-20

Abstract

1. Приспособление для приготовления пищи, содержащее выполненные из одного металлического листа прямоугольное плоское перфорированное дно и плавно соединенные с ним боковые стенки, отличающееся тем, что оно снабжено складными ручками, установленными на коротких боковых стенках с возможностью поворота и откидывания, длинные боковые стенки выполнены с дополнительными увеличенными по высоте и отогнутыми к внешним сторонам боковых стенок участками, служащими для установки приспособления для приготовления пищи на гриле или на боковых стенках мангала, дно выполнено с ребрами жесткости в виде ложбинок, расположенных вдоль двух коротких противоположных боковых стенок, а перфорации в прямоугольном плоском перфорированном дне выполнены в виде расположенных ближе к одной короткой боковой стенке продолговатых прорезей и в виде отверстий, расположенных ближе к другой короткой боковой стенке.2. Приспособление для приготовления пищи по п.1, отличающееся тем, что его боковые стенки скреплены относительно друг друга.3. Приспособление для приготовления пищи по п.1, отличающееся тем, что оно выполнено из стали с антипригарным покрытием.4. Приспособление для приготовления пищи по п.1, отличающееся тем, что перфорационные отверстия распложены в прямоугольном порядке.5. Приспособление для приготовления пищи по п.1, отличающееся тем, что перфорированное дно выполнено с дополнительным ребром жесткости, выполненным в виде ложбинки, расположенной в центральной части прямоугольного плоского перфорированного дна вдоль коротких боковых стенок и делящей дно на две части по виду перфорационных отверстий.6. Приспособление для при�1. A cooking device comprising a rectangular flat perforated bottom made of one metal sheet and side walls smoothly connected to it, characterized in that it is provided with folding handles mounted on short side walls with the possibility of rotation and folding, long side walls are made with additional areas increased in height and bent to the outer sides of the side walls, which serve to install the device for cooking on the grill or on the side tables barbecue, the bottom is made with stiffening ribs in the form of hollows located along two short opposite side walls, and perforations in a rectangular flat perforated bottom are made in the form of oblong slots located closer to one short side wall and in the form of holes located closer to another short side wall wall. 2. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that its side walls are bonded relative to each other. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that it is made of steel with a non-stick coating. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that the perforations are arranged in a rectangular order. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that the perforated bottom is made with an additional stiffening rib made in the form of a hollow located in the central part of a rectangular flat perforated bottom along the short side walls and dividing the bottom into two parts according to the form of perforations. . Tool for

Description

Полезная модель относится к устройствам для приготовления пищи, используемым на даче, в быту, на пикниках для жарения продуктов на огне преимущественно на открытом воздухе.The utility model relates to cooking devices used in the country, at home, on picnics for frying foods on a fire mainly in the open air.

Известно приспособление для приготовления пищи в виде сковороды-гриля (патент РФ на полезную модель №126920), выбранное в качестве ближайшего аналога, содержащее выполненные из одного металлического листа прямоугольное плоское перфорированное дно и плавно соединенные с ним боковые стенки.A device for cooking in the form of a grill pan is known (RF patent for utility model No. 126920), selected as the closest analogue, containing a rectangular flat perforated bottom made of one metal sheet and smoothly connected side walls to it.

Известное приспособление не позволяет готовить большое количество пищи, а также не позволяет в полной мере использовать жар углей при приготовлении пищи, при этом не удается приготовить некоторые виды пищи, например, стейки-гриль.The known device does not allow you to cook a large amount of food, and also does not allow you to fully use the heat of coals in cooking, while it is not possible to cook some types of food, for example, grilled steaks.

Задачей, на решение которой направлена настоящая полезная модель, является создание приспособления для приготовления пищи конструктивно простого, компактного, комфортного, легкого и многофункционального.The task to which the real utility model is directed is to create a device for the preparation of food that is constructively simple, compact, comfortable, light and multi-functional.

Технический результат заключается в том, что достигается возможность увеличить жесткость конструкции, уменьшить габариты приспособления для экономии места при транспортировке и хранении, предотвратить соскальзывание и опрокидывание приспособления с готовящимися на нем продуктами на угли, совместить в одном приспособлении различные по назначению приспособления, что позволяет готовить продукты различной фракции и формы кусочков, также достигается возможность предохранения от ожогов при перемещении приспособления во время эксплуатации.The technical result consists in the possibility of increasing the rigidity of the structure, reducing the dimensions of the device to save space during transportation and storage, to prevent the device from slipping and tipping over with coal products prepared on it, to combine different devices in the same device, which allows preparing products different fractions and shapes of pieces, it is also possible to protect against burns when moving the device during operation tion.

Указанная задача решается, а технический результат достигается за счет того, что приспособление для приготовления пищи, содержащее выполненные из одного металлического листа прямоугольное плоское перфорированное дно и плавно соединенные с ним боковые стенки, отличающаяся тем, снабжено складными ручками, установленными на коротких боковых стенках с возможностью поворота и откидывания, длинные боковые стенки выполнены с дополнительными увеличенными по высоте и отогнутыми к внешним сторонам боковых стенок участками, служащими для установки приспособления для приготовления пищи на гриле или на боковых стенках мангала, дно выполнено с ребрами жесткости в виде ложбинок, расположенных вдоль двух коротких противоположных боковых стенок, а перфорации в прямоугольном плоском перфорированном дне выполнены в виде расположенных ближе к одной короткой боковой стенке продолговатых прорезей и в виде отверстий, расположенных ближе к другой короткой боковой стенке.This problem is solved, and the technical result is achieved due to the fact that the cooking device containing made from one metal sheet is a rectangular flat perforated bottom and side walls smoothly connected to it, characterized in that it is provided with folding handles mounted on short side walls with the possibility of turning and tilting, long side walls are made with additional increased in height and bent to the outer sides of the side walls sections serving for the mouth new appliances for cooking on the grill or on the side walls of the barbecue, the bottom is made with stiffeners in the form of hollows located along two short opposite side walls, and the perforations in the rectangular flat perforated bottom are made in the form of oblong slots located closer to one short side wall and in the form of holes located closer to another short side wall.

Приспособление для приготовления пищи может быть выполнено так, что его боковые стенки скреплены относительно друг друга.The cooking appliance may be configured such that its side walls are bonded relative to each other.

Приспособление для приготовления пищи преимущественно выполняется из стали с антипригарным покрытием.The cooking appliance is preferably made of non-stick steel.

Перфорационные отверстия приспособления для приготовления пищи преимущественно распложены в прямоугольном порядке.The perforations of the cooking appliance are advantageously arranged in a rectangular order.

Перфорированное дно приспособления для приготовления пищи может быть выполнено с дополнительным ребром жесткости, выполненным в виде ложбинки, расположенной в центральной части прямоугольного плоского перфорированного дна вдоль коротких боковых стенок и делящее дно на две части по виду перфорационных отверстий.The perforated bottom of the cooking appliance can be made with an additional stiffener made in the form of a hollow located in the central part of a rectangular flat perforated bottom along the short side walls and dividing the bottom into two parts according to the form of perforations.

Перфорационные небольшие отверстия приспособления для приготовления пищи преимущественно имеют ромбическое и/или круглое и/или прямоугольное и/или эллиптическое сечение.The perforated small openings of the cooking appliance advantageously have a rhombic and / or circular and / or rectangular and / or elliptical cross section.

На фиг. 1 представлен вид сверху приспособления для приготовления пищи в одном из вариантов исполнения, на фиг. 2 - пример расположения приспособления на мангале поперек мангала, на фиг. 3 - другой вариант расположения приспособления для приготовления пищи на мангале с опорой на дополнительные увеличенные по высоте и отогнутые к внешним сторонам боковых стенок участки.In FIG. 1 is a top view of a cooking appliance in one embodiment; FIG. 2 - an example of the location of the device on the barbecue across the barbecue, in FIG. 3 - another variant of the location of the cooking appliance on the grill, relying on additional sections increased in height and bent to the outer sides of the side walls.

Выполнение приспособления из единого листа металла, в сочетании с его прямоугольной формой, позволяет упростить процессы раскроя и формовки, создать легкую с низким расходом металла конструкцию. Выполнение стенок и дна плоскими и плавно соединенными упрощает уход за приспособлением для приготовления пищи, а выполнение перфорационных отверстий разной формы - в виде продолговатых (удлиненных) прорезей и в виде небольших отверстий -сконцентрированных на двух разных сторонах приспособления позволяет использовать зоны для приготовления различных видов блюд и совместить в одном приспособлении несколько разных.The implementation of the fixture from a single sheet of metal, in combination with its rectangular shape, allows us to simplify the processes of cutting and molding, to create a lightweight construction with a low metal consumption. Making the walls and bottom flat and smoothly connected simplifies the care of the cooking appliance, and making perforations of various shapes - in the form of elongated (elongated) slots and in the form of small holes - concentrated on two different sides of the appliance, allows you to use areas for cooking various types of dishes and combine in one device several different ones.

Приспособление для приготовления пищи (преимущественно, противень) содержит выполненные из одного металлического листа прямоугольное плоское перфорированное дно 1 и плавно соединенные с ним боковые стенки 2 и 3. Приспособление для приготовления пищи снабжено складными ручками 4, установленными на коротких боковых стенках 3 с возможностью поворота и откидывания. Указанные ручки 4 позволяют уменьшить габариты изделия при транспортировке и подборе индивидуальной упаковки. В разложенном состоянии ручки 4 будут наиболее удаленными от жара угля и будут менее нагреты относительно остальных частей приспособления.The cooking device (mainly a baking sheet) contains a rectangular flat perforated bottom 1 made of one metal sheet and side walls 2 and 3 smoothly connected to it. The cooking device is provided with folding handles 4 mounted on short side walls 3 with the possibility of rotation and recline. These handles 4 can reduce the dimensions of the product during transportation and selection of individual packaging. When unfolded, the handles 4 will be farthest from the heat of coal and will be less heated relative to the rest of the device.

Длинные боковые стенки 2 выполнены с дополнительными увеличенными по высоте и отогнутыми к внешним сторонам боковых стенок участками 5, служащими для установки приспособления для приготовления пищи на гриле или на боковых стенках мангала.The long side walls 2 are made with additional sections 5 that are increased in height and bent toward the outer sides of the side walls, which serve to install the device for cooking on the grill or on the side walls of the barbecue.

Прямоугольное плоское перфорированное дно 1 выполнено с ребрами жесткости в виде ложбинок 6, расположенных вдоль двух коротких противоположных боковых стенок 3. Указанные ложбинки 6 служат также для ограничения подвижности приспособления (противня) при установке его поперек на боковых сторонах мангалов при перемешивании готовящихся продуктов, т.е. чтобы оно случайно не сдвинулось и не опрокинулось в мангал.A rectangular flat perforated bottom 1 is made with stiffening ribs in the form of troughs 6 located along two short opposite side walls 3. These troughs 6 also serve to limit the mobility of the device (baking sheet) when it is installed across the sides of the barbecue while stirring the products being prepared, i.e. e. so that it does not accidentally budge or tip over into the barbecue.

Перфорационные отверстия прямоугольного плоского перфорированного дна 1 выполнены в виде расположенных ближе к одной короткой боковой стенке 3 продолговатых (удлиненных) прорезей 7 и в виде небольших отверстий 8, например, ромбического и/или круглого и/или прямоугольного и/или эллиптического сечения, расположенных ближе к другой короткой боковой стенке 3. Перфорационные отверстия 7 и 8 преимущественно распложены в прямоугольном порядке.The perforations of a rectangular flat perforated bottom 1 are made in the form of oblong (elongated) slots 7 located closer to one short side wall 3 and in the form of small holes 8, for example, rhombic and / or round and / or rectangular and / or elliptical section, located closer to another short side wall 3. The perforations 7 and 8 are advantageously arranged in a rectangular order.

Приспособление для приготовления пищи может быть выполнено так, что его боковые стенки 2 и 3 скреплены относительно друг друга. Зафиксировать боковые стенки 2 и 3 между собой возможно любым из известных способов, например, с помощью точечной сварки.The cooking appliance may be configured such that its side walls 2 and 3 are bonded relative to each other. To fix the side walls 2 and 3 with each other is possible by any of the known methods, for example, using spot welding.

Перфорированное дно приспособления для приготовления пищи может быть выполнено с дополнительным ребром жесткости (на фиг. не показано), выполненным в виде ложбинки, расположенной в центральной части прямоугольного плоского перфорированного дна 1 вдоль коротких боковых стенок 3 и делящее дно 1 на две части по виду перфорационных отверстий 7 и 8.The perforated bottom of the cooking device can be made with an additional stiffening rib (not shown in Fig.), Made in the form of a hollow located in the central part of a rectangular flat perforated bottom 1 along the short side walls 3 and dividing the bottom 1 into two parts according to the perforation holes 7 and 8.

В одном из вариантов исполнения приспособление для приготовления пищи, преимущественно, противень, выполняется со следующими габаритными размерами (со сложенными ручками) (Д∗Ш∗В) 430∗320∗20 мм.In one embodiment, the cooking appliance, mainly a baking sheet, is made with the following overall dimensions (with folded handles) (L * W * H) 430 * 320 * 20 mm.

Такие размеры подобраны в соответствии с наиболее распространенной шириной мангалов от 30 до 40 см.These sizes are selected in accordance with the most common barbecue width from 30 to 40 cm.

В случае, если ширина мангала превышает 43 см, то тогда приспособление устанавливают поперек его ширины.If the width of the brazier exceeds 43 cm, then the device is installed across its width.

Установка приспособления поперек мангала позволяет также уменьшить температуру в зоне приготовления за счет увеличения расстояния между углями и дном 1.Installing the device across the barbecue can also reduce the temperature in the cooking zone by increasing the distance between the coals and the bottom 1.

В процессе эксплуатации подготовленные продукты, например куски мяса или сосиски, укладывают на перфорированное дно 1. Следует учесть, что зона с длинными прорезями 7 преимущественно используется для крупных кусков пищи, а зона с небольшими перфорационными отверстиями 8 - для мелких продуктов, например, грибов, креветок. При необходимости добавляют специи и соусы или маринады в зависимости от личных предпочтений, после чего приспособление устанавливается на мангал либо вдоль него, либо поперек. В процессе приготовления продукта образующийся жир стекает через перфорационные отверстия 7 и 8, а также в ложбинки 6, что снижает содержание жира в приготовляемом продукте.During operation, prepared foods, such as pieces of meat or sausages, are laid on the perforated bottom 1. It should be noted that the area with long slots 7 is mainly used for large pieces of food, and the area with small perforations 8 for small products, such as mushrooms, shrimp. If necessary, add spices and sauces or marinades, depending on personal preferences, after which the device is installed on the brazier either along it or across. In the process of preparation of the product, the resulting fat flows through the perforations 7 and 8, as well as in the hollows 6, which reduces the fat content in the prepared product.

Настоящая полезная модель может быть использована везде, где требуется приготовлять продукты путем их обжаривания с использованием мангала, гриля, жаровни или барбекю.This utility model can be used wherever it is necessary to cook products by frying them using a barbecue, grill, roasting pan or barbecue.

Claims

1. A cooking device comprising a rectangular flat perforated bottom made of one metal sheet and side walls smoothly connected to it, characterized in that it is provided with folding handles mounted on short side walls with the possibility of rotation and folding, long side walls are made with additional areas increased in height and bent to the outer sides of the side walls, which serve to install the device for cooking on the grill or on the side tables barbecue, the bottom is made with stiffening ribs in the form of hollows located along two short opposite side walls, and perforations in a rectangular flat perforated bottom are made in the form of oblong slots located closer to one short side wall and in the form of holes located closer to another short side wall the wall.

2. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that its side walls are bonded relative to each other.

3. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that it is made of steel with a non-stick coating.

4. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that the perforations are arranged in a rectangular order.

5. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that the perforated bottom is made with an additional stiffening rib made in the form of a hollow located in the central part of a rectangular flat perforated bottom along the short side walls and dividing the bottom into two parts according to the form of perforations .

6. The cooking appliance according to claim 1, characterized in that the perforations made in a rectangular flat perforated bottom have a rhombic and / or round and / or rectangular and / or elliptical section.