RU2625713C1 - Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation - Google Patents

Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation Download PDF

Info

Publication number
RU2625713C1
RU2625713C1 RU2016106005A RU2016106005A RU2625713C1 RU 2625713 C1 RU2625713 C1 RU 2625713C1 RU 2016106005 A RU2016106005 A RU 2016106005A RU 2016106005 A RU2016106005 A RU 2016106005A RU 2625713 C1 RU2625713 C1 RU 2625713C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
frying
tray
coals
products during
equipment according
Prior art date
Application number
RU2016106005A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Евгений Вячеславович Калиниченко
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ") filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ")
Priority to RU2016106005A priority Critical patent/RU2625713C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2625713C1 publication Critical patent/RU2625713C1/en

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying

Landscapes

  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment consists in that a frame with a tray is mounted on the grill equipment surface with further placement of food products on the tray. Around the perimeter of the metal frame with a handle and support surfaces an aluminium perforated tray is installed due to the skirting edge made along the tray skirting. The device for cooking products while frying on coals in grill equipment contains a frame and a tray connected to each other. The metal frame with a handle and support surfaces is made with the possibility of fixedly installing on its perimeter an aluminium tray containing ribs in which perforation is made.
EFFECT: simplifying the device cleaning and care process.
15 cl, 6 dwg

Description

Группа изобретений относится к способу и устройству для приготовления пищи, например мяса, рыбы, овощей и т.д., в частности к способу приготовления вышеуказанных продуктов при жарке на углях и/или слабом огне в жарочном оборудовании и устройству для его осуществления, используется в жарочном оборудовании: мангалах, грилях, жаровнях, барбекю, не оснащенных удерживающими продукты приспособлениями.The group of inventions relates to a method and apparatus for preparing food, for example meat, fish, vegetables, etc., in particular, to a method for preparing the above products by frying on charcoal and / or low heat in frying equipment and apparatus for its implementation, is used in frying equipment: barbecue, grills, roasters, barbecue, not equipped with food-holding devices.

Уровень техникиState of the art

Анализ предшествующего уровня техники позволил выявить ранее опубликованные российские и иностранные патенты, наиболее близкими из которых являются нижеуказанные аналоги и прототипы.An analysis of the prior art revealed previously published Russian and foreign patents, the closest of which are the following analogues and prototypes.

Аналогом предложенного к патентованию способа, является способ поджаривания шашлыка и устройство для осуществления этого способа. В способе поджаривания шашлыка, включающем размещение кусков предварительно подготовленного мяса над горящими и тлеющими углями, куски мяса размещают и удерживают между двумя равномерно удаленными между собой стержневыми рамками, которые, в свою очередь, устанавливают на одинаковом расстоянии над поверхностью углей. Для ускорения приготовления шашлыка и сокращения расхода дров над стержневыми рамками можно устанавливать терморадиационный экран. Задачей изобретения является приготовление качественного, с высокими вкусовыми свойствами шашлыка за более короткое время и с меньшим расходом дров по сравнению с наиболее распространенным и традиционным способом его приготовления (патент на изобретение РФ №2152723; дата публикации: 20.07.2000; Патентообладатель(ли): Валуца Александр Львович, Чухвичев Юрий Иванович (RU)).An analogue of the method proposed for patenting is a method of frying barbecue and a device for implementing this method. In the method of grilling kebab, including placing pieces of pre-prepared meat over burning and smoldering coals, pieces of meat are placed and held between two rod frames evenly spaced from each other, which, in turn, are set at the same distance above the surface of the coals. To speed up the preparation of barbecue and reduce the consumption of firewood above the core frames, you can install a thermal radiation screen. The objective of the invention is the preparation of high-quality, with high taste properties of barbecue in a shorter time and with less firewood compared to the most common and traditional method of its preparation (patent for invention of the Russian Federation No. 2152723; publication date: 07/20/2000; Patent holder (s): Valuca Alexander Lvovich, Chukhvichev Yuri Ivanovich (RU)).

Прототипом заявленного к патентованию способа является способ приготовления продуктов и устройство для его осуществления. Способ приготовления продуктов включает размещение предварительно подготовленных продуктов над источником теплового излучения. По верхнему краю боковых стенок устройства для приготовления продуктов выполняют пропилы. Для регулировки температуры приготовления в устройство для приготовления продуктов помещают рычажный подъемник с установленной на двух верхних стержнях подвижной решеткой для размещения источника теплового излучения. Из двух нижних стержней рычажного подъемника один выполняют подвижным, перемещая подвижный стержень с помощью винта в сторону неподвижного изменяют расстояние между продуктами и источником теплового излучения. Задача изобретения - расширение функциональных возможностей, увеличение надежности (патент на изобретение РФ №2543593; дата публикации: 10.03.2015; Патентообладатель: Гросс Виктор Готфридович (RU)).The prototype of the method claimed for patenting is a method for preparing products and a device for its implementation. A method of preparing products involves placing pre-prepared products over a source of thermal radiation. The cuts are made along the upper edge of the side walls of the device for preparing products. To adjust the cooking temperature, a lever hoist with a movable grill mounted on the two upper rods is placed in the device for cooking products to accommodate the source of thermal radiation. Of the two lower rods of the lever hoist, one is movable, moving the movable rod with a screw to the stationary side, the distance between the products and the source of thermal radiation is changed. The objective of the invention is the expansion of functionality, increase reliability (patent for the invention of the Russian Federation No. 2543593; publication date: 03/10/2015; Patent holder: Gross Victor Gotfridovich (RU)).

Недостатками выявленных способов аналога и прототипа является отсутствие возможности их использования в жарочном оборудовании: мангалах, грилях, жаровнях, барбекю, не оснащенных удерживающими продукты приспособлениями, например решетками или рамками.The disadvantages of the identified methods of analogue and prototype is the lack of the possibility of their use in frying equipment: barbecue, grills, roasters, barbecue, not equipped with food-holding devices, such as grills or frames.

Аналогом предложенного к патентованию устройства является лоток с независимым креплением на гриле. Для обеспечения жарки мяса лоток независим от крепления на гриле, предотвращает образование пламени изнутри за счет исключения возникновения брызг.An analogue of the device proposed for patenting is a tray with independent mounting on the grill. To ensure the frying of meat, the tray is independent of the mounting on the grill, prevents the formation of flame from the inside by eliminating the occurrence of splashes.

Крепление лотка для жарки на гриле осуществляется путем его ручной установки на проволочной сетке, установленной на сковороду и расположенной в гриле, основной корпус лотка образован плоской формой, в уровень со сковородой. С другой стороны расположены вертикально отверстия, посадочное основание корпуса образовано в продольном и в поперечном направлениях, защитные части наклонены под углом вниз от одной боковой кромки каждого отверстия в сторону под отверстием (патент на изобретение: JPH 10179405 (А); дата публикации: 1998-07-07; Патентообладатель: Ниппон Фоил ЭмЭфДжи (JPH)).The frying pan is mounted on the grill by manually installing it on a wire mesh installed in the pan and located in the grill, the main casing of the pan is formed in a flat shape, level with a pan. Holes are vertically located on the other hand, the landing base of the housing is formed in the longitudinal and transverse directions, the protective parts are inclined downward from one side edge of each hole to the side under the hole (patent for invention: JPH 10179405 (A); publication date: 1998- 07-07; Patentee: Nippon Foyle EmEfGi (JPH)).

Прототипом заявленного к патентованию устройства является лоток для выпечки продуктов на гриле, предназначенный для выпечки пищевых продуктов с преданием им отличного вкуса и обеспечивающим удобство в приготовлении. Корпус лотка выполнен в виде прямоугольного основания в сочетании с решеткой, покрывающей верхнюю поверхность корпуса лотка. Решетка прикреплена к верхней кромке тела лотка. Продукты укладываются на лоток и сверху накрываются решеткой, после чего помещаются в жарочное оборудование для приготовления (патент на изобретение: JP 2007029707 (А), дата публикации: 2007-02-08, Патентообладатель: Кимото Ешинари (JP)).The prototype of the device claimed for patenting is a grill tray for baking products, intended for baking food products, giving them an excellent taste and providing ease of preparation. The tray body is made in the form of a rectangular base in combination with a grill covering the upper surface of the tray body. The grill is attached to the upper edge of the tray body. The products are stacked on a tray and covered with a grate, then placed in the frying equipment for cooking (patent for invention: JP 2007029707 (A), publication date: 2007-02-08, Patent holder: Kimoto Yoshinari (JP)).

Недостатками выявленных устройств аналога и прототипа является отсутствие в конструкциях посадочных мест для удерживающего лоток элемента и наличие данного элемента, например рамки. Имеющиеся в конструкциях устройств аналога и прототипа проволочная сетка и решетка, место их расположения в совокупности с конструкциями лотков крайне затрудняют их чистку и уход за ними. Таким образом, данное техническое решение исключает возможность использования их в жарочном оборудовании: грилях, жаровнях, барбекю и затрудняет уход за ними.The disadvantages of the identified devices analog and prototype is the lack of design of seats for holding the tray element and the presence of this element, for example a frame. The wire mesh and lattice available in the designs of the analog and prototype devices, their location in combination with the designs of the trays, make it extremely difficult to clean and care for them. Thus, this technical solution eliminates the possibility of using them in frying equipment: grills, roasters, barbecue and makes it difficult to care for them.

Техническим результатом заявленной группы изобретений является устранение вышеуказанных недостатков: возможность использования в жарочном оборудовании: мангалах, грилях, жаровнях, барбекю, не оснащенных (не укомплектованных) удерживающими продукты приспособлениями, а также упрощает процесс очистки и ухода за устройством в целом.The technical result of the claimed group of inventions is the elimination of the above disadvantages: the possibility of using in frying equipment: barbecue, grills, roasters, barbecue, not equipped (not equipped) with food-holding devices, and also simplifies the process of cleaning and caring for the device as a whole.

Краткая сущность заявленной группы изобретений.A brief summary of the claimed group of inventions.

Достигаемый технический результат реализуется в способе приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании, заключающемся в том, что рамку с лотком устанавливают на поверхность жарочного оборудования с дальнейшим размещением на лотке продуктов. При этом по периметру металлической рамки с рукояткой и опорными поверхностями устанавливают алюминиевый перфорированный лоток за счет канта бортика, выполненного по бортику лотка.Achievable technical result is realized in the method of preparation of products during frying on coals in frying equipment, namely, that the frame with the tray is installed on the surface of the frying equipment with further placement on the tray of products. At the same time, an aluminum perforated tray is installed around the perimeter of the metal frame with the handle and supporting surfaces due to the edge of the side made along the side of the tray.

При этом после установки лотка в рамку вручную загибают кант бортика вокруг прута рамки в сторону бортика.In this case, after installing the tray in the frame, the edge of the edge is manually bent around the rod of the frame towards the edge.

Достигаемый технический результат реализуется в устройстве для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании, содержащем рамку и лоток, соединенные между собой. При этом металлическая рамка с рукояткой и опорными поверхностями выполнена с возможностью неподвижной установки по ее периметру алюминиевого лотка, содержащего ребра жесткости, в которых выполнена перфорация.Achievable technical result is implemented in a device for preparing products during frying on coals in frying equipment containing a frame and a tray interconnected. In this case, a metal frame with a handle and supporting surfaces is made with the possibility of motionless installation along its perimeter of an aluminum tray containing stiffeners in which perforation is performed.

При этом металлическая рамка и лоток выполнены прямоугольными.In this case, the metal frame and tray are made rectangular.

При этом металлическая рамка и лоток выполнены круглыми.In this case, the metal frame and tray are made round.

При этом лоток выполнен одноразовым.In this case, the tray is made disposable.

При этом рукоятка выполнена складной.In this case, the handle is folding.

При этом ручка выполнена съемной.The handle is removable.

При этом рукоятка выполнена подвижной.In this case, the handle is movable.

При этом рукоятка содержит фиксирующее кольцо.In this case, the handle contains a locking ring.

При этом металлическая рамка содержит по меньшей мере по одной горизонтальной опорной поверхности, выполненных в передней и задней ее части.Moreover, the metal frame contains at least one horizontal supporting surface made in the front and rear parts.

При этом металлическая рамка содержит по меньшей мере две вертикальные опорные поверхности, выполненные в нижней ее части.In this case, the metal frame contains at least two vertical supporting surfaces made in its lower part.

При этом неподвижная установка по периметру металлическая рамки алюминиевого лотка достигается за счет Г-образного канта бортика, выполненного по бортику лотка.In this case, a fixed installation around the perimeter of the metal frame of the aluminum tray is achieved due to the L-shaped edging of the side made along the side of the tray.

При этом ребра жесткости имеют ∧-образную форму.In this case, the stiffeners are ∧-shaped.

При этом перфорация выполнена в ложбинах ребер жесткости.In this case, the perforation is made in the hollows of the stiffeners.

Сущность группы изобретений поясняется чертежами.The essence of the group of inventions is illustrated by drawings.

На фиг. 1 показан общий вид устройства в изометрии.In FIG. 1 shows a general view of the device in isometry.

На фиг. 2 показаны бортик и кант бортика в масштабе увеличения.In FIG. 2 shows the side and the edging of the side in a magnification scale.

На фиг. 3 показан вид устройства в изометрии с поднятым лотком.In FIG. Figure 3 shows an isometric view of the device with the tray raised.

На фиг. 4 показан вид устройства сверху.In FIG. 4 shows a top view of the device.

На фиг. 5 показан вид устройства снизу.In FIG. 5 shows a bottom view of the device.

На фиг. 6 показан общий вид устройства в изометрии с поднятым лотком,In FIG. 6 is a perspective view of the device with the tray raised,

где, 1 - металлическая рамка; 2 - рукоятка; 3 - горизонтальная опорная поверхность; 4 - вертикальная опорная поверхность; 5 - перфорация; 6 - кант бортика; 7 - бортик; 8 - алюминиевый лоток; 9 - ребра жесткости; 10 - ложбина; 11 - фиксирующее кольцо.where, 1 is a metal frame; 2 - handle; 3 - horizontal bearing surface; 4 - vertical bearing surface; 5 - perforation; 6 - side edging; 7 - side; 8 - aluminum tray; 9 - stiffeners; 10 - a hollow; 11 - a fixing ring.

Осуществление группы изобретенийThe implementation of the group of inventions

Способ приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании заключается в том, что рамку с лотком устанавливают опорными поверхностями на поверхность жарочного оборудования. Горизонтальными опорными поверхностями, выполненными в передней и задней части металлической рамки для мангала, устанавливают на его противоположные стенки. Вертикальными опорными поверхностями, выполненными в нижней части металлической рамки для гриля, жаровни и барбекю, устанавливают на решетку или другую поверхность. Далее размещают на лотке предварительно подготовленные продукты, порезанные на куски, замаринованные или засоленные, над источником теплового излучения, которым может быть слабый огонь и/или раскаленные угли. При этом по периметру металлической рамки с рукояткой и опорными поверхностями устанавливают алюминиевый перфорированный лоток за счет канта бортика, выполненного по бортику лотка.The method of preparation of products during frying on coals in the frying equipment consists in the fact that the frame with the tray is installed supporting surfaces on the surface of the frying equipment. Horizontal supporting surfaces made in the front and rear of the metal frame for the barbecue are installed on its opposite walls. Vertical supporting surfaces made in the lower part of the metal frame for grilling, roasting and barbecue, set on a grill or other surface. Next, pre-prepared products are placed on the tray, cut into pieces, pickled or salted, above a heat source, which may be low heat and / or hot coals. At the same time, an aluminum perforated tray is installed around the perimeter of the metal frame with the handle and supporting surfaces due to the edge of the side made along the side of the tray.

При этом после установки лотка в рамку вручную загибают кант бортика вокруг прута рамки в сторону бортика, чтобы он более плотно прижался по всему периметру рамки к каждой ее стороне - это также может достигаться с помощью инструмента, например плоскогубцев. Для переворачивания продуктов могут использоваться щипцы или другое устройство для этой цели.In this case, after installing the tray in the frame, the edge of the edge is manually bent around the edge of the frame towards the edge of the edge so that it is pressed more tightly along the entire perimeter of the frame to each side of it - this can also be achieved with a tool, such as pliers. Forceps or another device for this purpose can be used to turn products over.

Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании, содержащее рамку и лоток, соединенные между собой. Металлическая рамка с рукояткой и опорными поверхностями выполнена с возможностью неподвижной установки по ее периметру алюминиевого лотка, содержащего ребра жесткости, в которых выполнена перфорация. Металлическая рамка изготавливается под размеры лотка, с которым она применяется. Так, например, размеры лотка составляют 31,5×21,5×4,6 см.A device for preparing products during frying on coals in frying equipment, comprising a frame and a tray interconnected. A metal frame with a handle and supporting surfaces is made with the possibility of fixed installation along its perimeter of an aluminum tray containing stiffeners in which perforation is performed. The metal frame is made to the dimensions of the tray with which it is used. So, for example, the dimensions of the tray are 31.5 × 21.5 × 4.6 cm.

Выделяемый в процессе приготовления продуктов жир или жидкость, стекает по ребрам жесткости в перфорацию, не скапливается в ложбинах и позволяет попадать жиру и жидкости на угли. Для очистки устройства достаточно снять лоток с металлической рамки и помыть их, тем самым упрощается процесс очистки и ухода за устройством в целом. Лоток может быть сменным и заменен на новый.The fat or liquid secreted during the preparation of the products drains along the stiffeners into perforations, does not accumulate in the troughs and allows fat and liquids to enter the coals. To clean the device, it is enough to remove the tray from the metal frame and wash them, thereby simplifying the process of cleaning and caring for the device as a whole. The tray can be interchangeable and replaced with a new one.

При этом металлическая рамка и лоток выполнены прямоугольными и/или круглыми, что позволяет использовать их при приготовлении различного вида и формы продуктов, как порезанных, так и нет.In this case, the metal frame and tray are made rectangular and / or round, which allows them to be used in the preparation of various types and shapes of products, both cut and not.

При этом лоток выполнен одноразовым для его утилизации и замены на новый.In this case, the tray is made disposable for its disposal and replacement with a new one.

При этом рукоятка выполнена складной - это достигается за счет закрепления рукоятки на одной из сторон металлической рамки и поворотом вокруг ее оси.At the same time, the handle is foldable - this is achieved by fixing the handle on one side of the metal frame and turning it around its axis.

При этом ручка выполнена съемной, закрепление рукоятки происходит на одной из сторон металлической рамки и поворотом вокруг ее оси.In this case, the handle is removable, the fixing of the handle occurs on one side of the metal frame and by rotation around its axis.

При этом рукоятка выполнена подвижной.In this case, the handle is movable.

При этом рукоятка содержит фиксирующее кольцо для соединения горизонтальной опорной поверхности, выполненное в задней ее части.In this case, the handle contains a locking ring for connecting the horizontal supporting surface, made in its rear part.

При этом металлическая рамка содержит по меньшей мере по одной горизонтальной опорной поверхности, выполненной в передней и задней ее части.In this case, the metal frame contains at least one horizontal supporting surface made in the front and rear parts.

При этом металлическая рамка содержит по меньшей мере две вертикальные опорные поверхности, выполненные в нижней ее части.In this case, the metal frame contains at least two vertical supporting surfaces made in its lower part.

При этом неподвижная установка по периметру металлической рамки алюминиевого лотка достигается за счет Г-образного канта бортика, выполненного по бортику лотка.In this case, a fixed installation around the perimeter of the metal frame of the aluminum tray is achieved due to the L-shaped edging of the side, made along the side of the tray.

При этом ребра жесткости имеют ∧-образную форму.In this case, the stiffeners are ∧-shaped.

При этом перфорация выполнена в ложбинах ребер жесткости.In this case, the perforation is made in the hollows of the stiffeners.

Таким образом, проведенный анализ и испытание опытного образца подтверждают поставленный технический результат заявленной группы изобретений: возможность использования в жарочном оборудовании: мангалах, грилях, жаровнях, барбекю, не оснащенных (не укомплектованных) удерживающими продукты приспособлениями, а также упрощает процесс очистки и ухода за устройством в целом.Thus, the analysis and testing of the prototype confirm the technical result of the claimed group of inventions: the possibility of using in frying equipment: barbecue, grills, roasters, barbecue, not equipped (not equipped) with food-holding devices, and also simplifies the process of cleaning and caring for the device generally.

Группа изобретений связана межу собой настолько, что они образуют единый изобретательский замысел, заявлены способ и устройство для осуществления способа в целом, таким образом соблюдено требование единства заявленной группы изобретений.The group of inventions is so interconnected that they form a single inventive concept, the claimed method and device for implementing the method as a whole, thus meeting the requirement of unity of the claimed group of inventions.

Предложенная к патентованию группа изобретений обладает критерием «новизна», поскольку вся совокупность признаков формулы не известна из предшествующего уровня техники, приведенной в соответствующем разделе описания.The group of inventions proposed for patenting has the criterion of “novelty”, since the entire set of features of the formula is not known from the prior art described in the corresponding section of the description.

Обладает критерием «изобретательский уровень», поскольку для специалиста явным образом не следует из уровня техники.It has the criterion of "inventive step", because for a specialist it is not obvious from the prior art.

Является промышленно применимой, поскольку испытание образца подтвердили возможность ее использования в способе и устройстве для приготовления пищи.It is industrially applicable, since the test sample confirmed the possibility of its use in the method and device for cooking.

Claims (15)

1. Способ приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании, заключающийся в том, что рамку с лотком устанавливают на поверхность жарочного оборудования с дальнейшим размещением на лотке продуктов, отличающийся тем, что по периметру металлической рамки с рукояткой и опорными поверхностями устанавливают алюминиевый перфорированный лоток за счет канта бортика, выполненного по бортику лотка.1. The method of preparation of products during frying on coals in frying equipment, which consists in the fact that the frame with the tray is installed on the surface of the frying equipment with further placement on the food tray, characterized in that an aluminum perforated tray is installed around the perimeter of the metal frame with the handle and supporting surfaces due to the edging of the side, made on the side of the tray. 2. Способ приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 1, отличающийся тем, что после установки лотка в рамку вручную загибают кант бортика вокруг прута рамки в сторону бортика.2. The method of preparation of products during frying on coals in the frying equipment according to claim 1, characterized in that after installing the tray in the frame, the edge of the edge is manually bent around the edge of the frame towards the edge. 3. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании, содержащее рамку и лоток, соединенные между собой, отличающееся тем, что металлическая рамка с рукояткой и опорными поверхностями выполнена с возможностью неподвижной установки по ее периметру алюминиевого лотка, содержащего ребра жесткости, в которых выполнена перфорация.3. A device for preparing products during frying on coals in frying equipment, containing a frame and a tray connected to each other, characterized in that the metal frame with a handle and supporting surfaces is made with the possibility of fixed installation along its perimeter of an aluminum tray containing stiffeners, in which are perforated. 4. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что металлическая рамка и лоток выполнены прямоугольными.4. Device for cooking products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the metal frame and the tray are made rectangular. 5. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что металлическая рамка и лоток выполнены круглыми.5. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the metal frame and tray are made round. 6. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что лоток выполнен одноразовым.6. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the tray is made disposable. 7. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что рукоятка выполнена складной.7. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the handle is folding. 8. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что рукоятка выполнена съемной.8. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the handle is removable. 9. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что рукоятка выполнена подвижной.9. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the handle is movable. 10. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что рукоятка содержит фиксирующее кольцо.10. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the handle contains a locking ring. 11. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что металлическая рамка содержит по меньшей мере по одной горизонтальной опорной поверхности, выполненные в передней и задней ее части.11. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the metal frame contains at least one horizontal supporting surface, made in the front and back of it. 12. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что металлическая рамка содержит по меньшей мере две вертикальные опорные поверхности, выполненные в нижней ее части.12. A device for preparing products during frying on charcoal in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the metal frame contains at least two vertical supporting surfaces made in its lower part. 13. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что неподвижная установка по периметру рамки алюминиевого лотка достигается за счет Г-образного канта бортика, выполненного по бортику лотка.13. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the fixed installation around the perimeter of the aluminum tray frame is achieved due to the L-shaped edging of the side made along the side of the tray. 14. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что ребра жесткости имеют ∧-образную форму.14. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the stiffeners are ∧-shaped. 15. Устройство для приготовления продуктов при жарке на углях в жарочном оборудовании по п. 3, отличающееся тем, что перфорация выполнена в ложбинах ребер жесткости.15. A device for preparing products during frying on coals in the frying equipment according to claim 3, characterized in that the perforation is made in the hollows of the stiffeners.
RU2016106005A 2016-02-20 2016-02-20 Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation RU2625713C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016106005A RU2625713C1 (en) 2016-02-20 2016-02-20 Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016106005A RU2625713C1 (en) 2016-02-20 2016-02-20 Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2625713C1 true RU2625713C1 (en) 2017-07-18

Family

ID=59495288

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016106005A RU2625713C1 (en) 2016-02-20 2016-02-20 Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2625713C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU222458U1 (en) * 2023-08-16 2023-12-26 Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" Grill pan with removable and foldable handle.

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU94037617A (en) * 1994-10-06 1996-11-27 Ю.В. Дунаев Portable utensils with handle
JPH10179405A (en) * 1996-12-27 1998-07-07 Nippon Foil Mfg Co Ltd Grilling matter mounting tray for grill
RU104429U1 (en) * 2010-10-04 2011-05-20 Открытое акционерное общество "Газмаш" (ОАО"Газмаш") DOUBLE BOTTOM BATTLE
RU140896U1 (en) * 2013-11-13 2014-05-20 Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" COOKING DEVICE

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU94037617A (en) * 1994-10-06 1996-11-27 Ю.В. Дунаев Portable utensils with handle
JPH10179405A (en) * 1996-12-27 1998-07-07 Nippon Foil Mfg Co Ltd Grilling matter mounting tray for grill
RU104429U1 (en) * 2010-10-04 2011-05-20 Открытое акционерное общество "Газмаш" (ОАО"Газмаш") DOUBLE BOTTOM BATTLE
RU140896U1 (en) * 2013-11-13 2014-05-20 Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" COOKING DEVICE

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU222458U1 (en) * 2023-08-16 2023-12-26 Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" Grill pan with removable and foldable handle.
RU225505U1 (en) * 2024-02-12 2024-04-23 Акционерное Общество "Астрата" GRILL PAN

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5163358A (en) Two-in-one barbeque grill
US20130029021A1 (en) Extending Filter Basket
US20160235078A1 (en) Universal Barbeque System
US3343527A (en) Outdoor grill
US20130108750A1 (en) Barbeque Grill Having an Angled Cooking Surface
US20060054157A1 (en) Smokeless grill
CA1112887A (en) Cleaning device for cooker grills
KR101562498B1 (en) Baking oven
RU2625713C1 (en) Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation
US20170273505A1 (en) Non-Electric, Non-Steaming Stove Top/Grill Adapter and Method of Use
KR101972114B1 (en) roast apparatus
US3599558A (en) Cooking accessory
US9060641B1 (en) Grill grate with removable bars
US5579680A (en) Smokeless grill for indoor use
KR101598457B1 (en) Grill pan without splash oil
US6932078B2 (en) Bamboo grid for broiler
KR20130023434A (en) Roaster
KR20220000662U (en) Frying pan
KR20010003242A (en) A Roaster having a side direction type heating device
US2159578A (en) Combination deep fat frying kettle
KR20160093836A (en) Grill the meat does not stick
RU184924U1 (en) Cooking grill
CN212996081U (en) Roast net and barbecue device
JP3159884U (en) Yakiniku cooking equipment
RU162396U1 (en) TABLE Mangal (Taganok)