PT97168A - Processo para a preparacao de um comprimido para confeitaria com aroma encapsulado de caracter bioadesivo - Google Patents

Description

Descrição referente á patente de invenção de WARNER-LAMBERT CQMFANY, norte-americana, industrial e comercial, estabelecida em 201 Tabor Road Morris Plains, New Jersey 07950, Estados Unidos da América, (inventores: Subraman Rao Cherukuri Krishna P. Ra-man, Gul Mansukhani e Angel Manual Qrama, residentes nos E.U.A.), para "PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM COMPRIMIDO PARA... CONEEITAR I.A...-CPM.. AROMA ENCAPSULADO DE CARACTER BIQADBSI VQ”

D E S C R Ã_Q A presente invenção refere-se a produtos para confeitaria que se pretende permaneçam na cavidade oral durante algum tempo enquanto são consumidos. Em particular, a presente invenção proporciona entre outras coisas, comprimidos de confeitaria com libertação instantânea e controlada na cavidade oral de ingredientes que afectam o gosto como por exemplo aromas edulcorantes e suas misturas sob a forma de comprimidos.

Os sistemas de libertação de aromas são bem conhecidos e podem ser divididos em várias classes com - 1 - Λ base nas suas características físicas, nomeadamente, podem ser líquidas, uma emulsão, uma pasta, au um sólido, ÍTao apenas são estas características diferentes, mas também as utilizações potenciais para cada tipo de aroma e processa de produção também diferem, • IJo passado, foi feito um esforça considerável para a preparação de materiais aromáticos, Especifi— camente, pensou—se que os materiais aromáticos proporcionavam uma maior intensidade juntamente com uma libertação da aroma sustida durante longas períodos de tempo.

Para vencer a dificuldade com os óleos aromáticos em particular, foram feitas varias tentativas para encapsular óleos aromáticas ou utilizar ingredientes secos para prolongar a libertação dos aramas.

Além disso, foi efectuado um esforço considerável para o desenvolvimento de agentes de libertação retardada que retardam a libertação do aram e permitem a libertação uniforma do aroma durante um longo período de tempo. A secagem por pulverização e uma das técnicas mis utilizadas para encapsular ou fixar um aroma e ela é bem conhecida para esse fim, A fixação do aroma tem também sido obtida par um processo de estrusãa em que a óleo aromático ê co-extruido com um açúcar ou mistura de açúcares solúvel em água, seco e moído para utilização. Estes produtos encontram aplicação em misturas secas para a libertação instantânea do aroma após contacto com a água. Esse® produtos contêm geralments 10% a 15% em peso de óleo aromático. Pode encontrar-se uma discussão extensa da técnica anterior sa relação à extensão de aroma no Pedido de Patente U.3. copendeate e do mesmo autor com o número atribuído de £0, PD. 393907—DAS e o- .reO-iv,o o.e Patente llorte Americana com o número 3To. PD 2084, que -são ambos aqui incorporados como referência. Estes pedidos comuns referem métodos o composições «««η,κιτηβΚΤ&ΜΐιΜα h í^zszmsBxmmmm^ ^í. 0* .,;!*** para proporcionareis comprimidos para confeitaria possuindo uma libertação inicial rápida do ingrediente aromático e uma libertação controlada do mesmo ou de um segundo ingrediente aromático durante algum tempo. A utilização destes sistemas de libertação de aroma proporciona melhores confecções susceptí-veis de libertação inicial rápida e uma libertação prolongada de um ingrediente aromática. Embora os sistemas de libertação de aroma acima mencionados representem um grande aperfeiçoamento na libertação de aromas, a presente invenção proporciona uma solução alternativa para o problema de libertação de arornas. SFos anos recentes, as propriedades adesivas das polímeras solúveis em água têm sido exploradas coma sistemas de libertação para agentes bio-factares. Foram explorados polímeros, como por exemplo ácido poliacrílico, hi~ droxipopilmetil celulose, por exemplo, para se obterem sistemas de libertação que aderem ás mucosas bucal, cervical, gastrointestinal, nasal, e ocular, como via de administração. Os polímeros são concebidos de forma a proporcionarem quantidades pré-determinadas de agentes bio-efectores enquanto que ao mesmo tempo prendem a forma de dosagem numa membrana de mucosa escolhida, A via bucal, que se baseia nas membranas mucosas da cavidade oral, foi muitas vezes utilisada para a administração de agentes bio-efectores que são susce-ptíveis de desactivação por enzimas gastrointestinais s/ou o feita de "primeira passagem" hepática, isto é, desactivação dos medicamentos durante a primeira passagem através do fígado. A administração bucal ê também útil para a libertação de agentes bio-efectores como por exemplo nitroglicerina que tem uma curta duração de bio-actividade. mta invenção propor

Co&stixui, assim, >nar um comprimida um objecta da preás múltiplas fases — o

"a*·* que proporciona uma libertação inicial rápida bem como uma libertação controlada de ingredientes aromáticas na cavidade oral.

Constitui um outro objecto da presente invenção proporcionar um comprimido que tem nele um bioade— sivo para ajudar na libertação de ingredientes aromáticos na cavidade oral.

Constitui um outro objecto da presente invenção proporcionar um comprimido que pode ser utilizado para dar fortes e variadas respostas organolépticas que são agradáveis ao consumidor.

Constitui ainda outro objecto da presente invenção proporcionar um comprimido contendo ingredientes aromáticas nele contidas e que adere à mucosa oral durante a sua permanência na cavidade oral.

De acorda com a presente invenção, é proporcionado um comprimido possuindo uma sensação na boca bioadesiva única proporcionada por comprimidos que aderem às partes húmidas da cavidade oral e proporcionam uma libertação controlada por os ingredientes aromáticos existentes, A presente invenção pode incluir uma primeira fase que proporciona uma estrutura física para o comprimida, e uma segunda fase que proporciona uma libertação controlada de um ingrediente aromático ao longo da tempo. A primeira, a segunda ou ambas as fases podem conter um bioadesiva que permite que o produto para confeitaria adira à mucosa oral e à língua na cavidade oral. Ãlternativamente, é proporcionado um comprimido possuindo um aroma intimamente ligado a um bioade-sivo para proporcionar um produto para confeitaria possuindo uma sensação na boca única de aroma que adere às partes húmidas da cavidade oral. Sesta realização, o aroma e o bioadesiva 4

posam ser imo Luídas cass parte &o sistema hidrofilic-o que proporciona um libartaçãa inicial rápida da aro na a a sensação o.a boca. organolápt ica. âltornativananto, o aroma a o bicadcsí-vo pedem sar incluídos como parta da um sistama hidrasóbices preperoioaarido uma libertação controlada da aram e ecrtensas períodos de aderência do arama às partas húmidas da caridade 4

Os compr 1 mi dos da prasent® 1 nvsnç.na incluem ua primeira ingrediente aromático intimamsnto ligada a um composição nidrofílica para a libertação instantânea do ο ο .•2 oral. 0 prima iro ingradi cate a fase; na sega ntn fase, cu si· segunda fasas. ês - coiaposi jces murcansanerçc na prcassira e ni Ixidraf £ liaaa nadem ser escolhidas ds entre o grupa consistindo .eternas de polímeras, ga:.2as5 gelatina, .::o, aui„aoa r.c- dificados e outros íoraadorec da película. Os aromas ligados a ean proporção da carca de 10% :dem estar presentes ---àe 101 em paro da composição hidrofíli k presente invenção tambám inclui um sgurãc ingrediente aromático encapsulado numa cc-npasiolo hi-'.rofcbi 2a *untamante com um bioadesivo para proporoionar um . ilertação controlada do segundo ingrediente d caridade oral :em coro a adesão do comoriísi do cara corfsitar- ·=· '-1· dada oral. a m ene. e'-. :o: uí do .rgredd fase, d. ar. ir·: :ssa::i obter as seovêacic w — .O .. ,, b j, . in-·— zj t, ca p0 i de arena- ·· - ' -'—ί n eoajporant ο hidrof· 0-.0.0, : ·:.- sinas, .:

Xb-fLlr. II ζ'-.Έ-ã q*.^’ 3f_ 2ΪΓ- foro o esc ;:;sor Λ. ;3“ ue urda:.; ãdsruãdns para pu1vericagão do ingrãdierrrc ac-ti vo ~ unia amta com um ag ente bioadesiro e está tipicamente prece ui c nu- pC^O-OOO cerca de 0,a cerca ..i-, o r\fy —......... w- --- i--— ... r ...

0 afjent© biaadeaiva pode ser esooLai— do de entre, par exemplo, metil celuloses, acrilatos e gomas, e pode ser incluído no componente numa proporção que varia de cerca de 0,5¾ a cerca de 30¾ em peso da composição hidrofcbi-ca total. Está também presente ua aroma numa proporção de cerca de 3¾ a cerca de 30% em peso da composição hidroxebica, A invenção também se refere a um processo para a preparação de comprimidos para confeitaria possuindo duas fases e susceptiveis de aderir ãs areas húmidas da cavidade oral de forma a produzir uma libertação de aroma controlada. O processo inclui preparar-se um primeiiO ingrediente aromático e em seguida preparar-se a primeira fase estrutural, incluir-se um ou ambos os ingredientes aromáticos nessa fase, seguida da preparação da segunda fase que contem um bio-adesivo e incluido nela um ou ambos os ingredientes aromáticos. As fases são combinadas em conjunto para. forsarea u.m comprimida. 2uma das realizações preferidas, o comprimido para confeitaria tem uma configuração de núclao-casca em que a parte da casca é uma textura de doce dura e a estrutura inclui pelo menos os componentes aromáticos hidrofilicos de forma a proporcionar um choque inicial de aroma de alta intensidade na cavidade oral. Hasta realização preferida, a parte da casca pode ou não também incluir uma pequena parte da composição aromática liidrof í lica-bioadesiva congelada por pulveri-sação. Desta forma, a parte da casca terá uma sustentação continua de alto teor de aroma na cavidade oral seja qual for & composição da parte interior. De forma semelhante, a inclusão de composições cantando biosdesivo dentro da parte da casca dá origem a aderência do produto de confeitaria ás partes húmidas da cavidade oral. A parte da casca pode também incluir opcionalmente um desodorizante do hálito cama par exemplo a gluconata de cobre. 11& mesma realização preferida, a parte

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interior inclui preferivelmente pelo menos a composição aromática bioadesiva hidrofóbicamente encapsulada e é preferivelmente de textura mais macia. A parte exterior da casca pode ser preferivelmente formada por compressão de metade de comprimido com a cavidade nele formada seguida da disposição de uma segunda fase pré-formada contendo o bioadesivo na cavidade e conformando em seguida a outra metade da parte da casca e prenssando a seguir o comprimido para se obter o produto da presente invenção. A composição hidrofílica contendo o primeiro ingrediente aromática pade ser preparada por técnicas de secagem por atomização ou técnicas de extrusão que são conhecidas. 0 segunda ingrediente aromático enca -psulado contido dentro da composição bioadesiva/hidrofóbica pode ser preparado aquecendo em primeiro lugar a gordura, cera ou sua mistura até ao seu ponto de fusão e em seguida mantendo a temperatura de cerca de 65-752 C com agitação. Pode ser adicionado emulsionante ao fundido resultante, no caso de se preparar o sistema de libertação de forma a incluir um edulcorante é também adicanado a ele. Á mistura acima referida é adicionada o material bioadesivo como por exemplo polímero ou goma na composição hidrofóbica fundida com agitação para se obter uma dispersão do bioadesivo dentro da composição hidrofóbica.

Antes de se combinarem o aroma e o componente hidrofóbico/bioadesivo, é adiconado um agente anti--agregação como por exemplo dièxido de silico ao aroma e mis-tura-se para -se obter uma suspensão. A suspensão é em seguida adicionada ao componente hidrofóbico/bioadesivo e a mistura composta resultante é agitada até se obter uma primeira mistura homogénea.

Poda ser em seguida adicionado um óleo 7

aromático emulsionado ao componente hidrofóbico/bioadesivo fundida e ele é agitada para se obter uma mistura homogénea que é em seguida congelada por pulverização para se obterem partículas sólidas.

Como resultado da presente invenção, podem ser obtidos comprimidos para confeitaria, que têm não apenas um choque inicial de aroma mas também revestem as áreas húmidas da cavidade oral com uma libertação de intensidade elevada e sustida de aroma durante um certo período de tempo por adesão do componente aromático ás superfícies das mucosas da cavidade oral e permanecendo nelas par períodos extensos de tempo.

Outra vantagem da presente invenção é a capacidade para proporcionai' produtos de confe itarxa que produs um gosto na boca único. Inicialmsnte, a parte da casca pode conferir um gosto na boca tipico, contudo, ã medida que o na cavidade oral, as i fortes proporcionando ro da cavidade oral. an- uma produto de confeitaria se dissolve dsncias bioadesivas tornam-se mais sensação prolongada dos aromas dent . intaractuar uns com os ,ra a liberta ção na. mesma vsl separar um comprimido normalmanta i ntar-act uan- O aspecto da invenção que possui fases separadas permite que um comprimida seja constituído por ingredientes que podem de outra forma intaract outras e assim não sejam adequados para a libe unidade de confeitaria, ê assim possível separ que incorpora substâncias aromáticas normalman tes e as mantém essencialmente separadas até o comprimido ser colocado na cavidade oral onde ele é dissolvido e os ingredientes aromáticos libertados da forma pretendida para benefício do consumidor. A presente invenção inclui *·“* /**» «ν'· *» WWi.JL. l confeitar "ia coxa açúcar s : sara açúcar, dape ndendo a e peso da peça, do produto que se pretande —' O ‘w 4. ♦ f— r&Amenne, esses comprimidos têm um peso na gama de cerca da 1;5 & cerca de 1,8 gramas.

Q

Para uma melhor compreensão da presente invenção, juntamente cost outros objectivos, é feita referência à seguinte descrição, tomada em conjunto com os desenhos anexos, e o seu âmbito será referido nas reivindicações anexas.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESBKHQS A fig, 1 é um gráfico que apresenta os resultados de um ensaio de avaliação sensorial comparativo de um comprimido para confeitaria com aroma de hortelã-pimenta contendo o sistema de libertação de aroma da invenção e um comprimido para confeitaria de controlo contendo um aroma de hortelã-pimenta líquido convencional. A fig. 2 uma vista em perspectiva de um produto para confeitaria comprimida preparado de acordo com uma realização preferida da presente invenção. A fig. 3 é uma vista em secção de comprimida tomada ao longo da linha 3-3 da fig. 2 mostrando uma casca da primeira fase envolvendo essencialmente uma segunda fase interior. A fig. 4 é uma vista em secção em comprimido tomada ao longo da linha 4-4 da fig. 2, mostrando uma primeira fase envolvendo essencialmente uma segunda fase. A fig. 5 é uma vista em perspectiva de um comprimido para confeitaria preparado de acordo com uma segunda realização da invenção. A fig. 3 é uma vista em secção do comprimido que se apresenta na fig. 5.

DESCRIÇÃO . DETALHADA DA IíTVESTçÃQ

De acordo com a presente invenção, é apresentado um comprimido para confeitaria possuindo ingredientes aromáticas nele combinados, proporcionando a sua 9 -

libertação controlada e uma sensação única na boca utilizando bioadesivos. A libertação controlada dos ingredientes aromáticos contidos nos comprimidos é conseguida proporcionando um comprimido com pelo menos duas fases fisicas. 0 sistema de libertação de aromas sequencial conseguido peias diferentes fases fisicas oferece melhores capacidades de libertação para os ingredientes aromõaticos. Sesta realização ao propriedades bioadesivas pelo menos da segunda parte proporcionam uma libertação de aroma de longa duração com uma película de revestimento de arama única nas áreas húmidas da cavidade oral e dos dantes,

A presente invenção refere-se a uma forma nova e muito util de produtos de confeitaria que proporcionam ao utilizador uma sensação na boca única e exclusiva e uma satisfação organoléptica. 0 comprimida pode assim incluir: (a) Um primeiro ingrediente aromático presente numa proporção de cerca ds O, 1% a 0} 5% em peso de uma composição hid.ro-filica com a qual estã intimamente ligada para proporcionar uma libertação instântanea do ingrediente activoj e

<b> Lha segundo ingrediente aromática presente numa quantidade de cerca de 3% a cerca de 30% em peso de uma composição hidrofóbica encapsulante contenda um bioadesivo de forma a proporcionar uma libertação do segundo ingrediente aromático durante um certo período de tempo enquanto os comprimidos e os aromas encapsuladas aderem ás partes húmidas da cavidade taria inclui 0}1% a cerca

Globalmente, o comprimido para confei-componentes aromáticos numa proporção de cerca de de 0,5% em peso do peso total do comprimida. un de

Alisrnativamente, pode ser incluído um co aroma com um bioadesivo num comprimido para confeitaria forma a obter um produto possuindo as propriedades dos 10 -

sistemas de libertação hidrofilicos proporcionando uma libertação inicial rapida do aroma e sensação na boca ou combinar--se alternativamente um sistema de libertação hidrofóbico proporcionando períodos prolongados de libertação de aroma e a sensação na boca única.

Os agentes aromatizantes úteis podem ser escolhidos de entre liquidas aromatizantes sintéticos como por exemplo óleos aromáticos sintéticos e aromáticos e/ou óleos; e/ou liquidos, oleorresines ou extractos derivados de plantas, folhas, flores, frutos, etc., e suas combinações. O componente aromático é, de preferência, seleccionado de entre óleo de hortelã, óleo de canela, óleo de gaultéria ísalicila-to de metilo) e óleo de hortelã-pimenta, óleo de louro, óleo de cravo, óleo de anis, óleo de eucalipto, óleo de timo, óleo de folhas de cedro, óleo de nóz moscada, especiarias, óleo de soja, maça, óleo de amêndoas amargas, e óleo de cassia. São também úteis aromas artificiais, naturais ou sintéticos incluindo aromas de frutos como por exemplo baunilha, e óleos de citrinis, por exemplo limão, laranja, lima e toranja e tangerina e essencias de frutos incluindo maçã, pera, pêssego, uvas, morangos, framboesas, cereja, ameixa, ananás, alperce e outras.

Os aromatizantes auxiliares adequados incluindo aromas naturais e artificiais e picantes como por exempla hortelã-pimenta, mentol, baunilha artificial, canela, vários aramas de frutos, individuais e misturados, e produtos semelhantes, são também incluídos nesta invenção. Esses aromatizantes são geralmente utilizados em quantidades que variarão dependendo da quantidade do sistema de libertação e de encapsulação do aroma utilizado e podem, por exemplo, variar até cerca de 10% em peso da composição do comprimento final. Assim os aromatizantes auxiliares podem estar presentes no sistema de libertação de aroma encapsulado e, opcionalmente, na própria composição do comprimido. 11

A composição hidrofilica a que o pri meiro ingrediente aromático está ligado pode ser escolhido de entre compostos adequadas para inclusão nos procedimentos de secagem por atomisação e técnicas que são bem conhecidas.

Por exemplo, a composição hidrofilica pode ser preparada por técnicas de secagem por atomisação seus conhecidos. ITeste procedimento» é geralmente misturado num óleo aromático com um agente formador de película disperso em água em seguida, e em seguida é emulsionado para se obter uma emulsão estável, A emuisificação é necessária dado que os óleos aromáticos são insolúveis na água necessária para dissolver o agente formador de película. Mantendo temperaturas de admissão baixas (isto é cerca de 1552 C> bem como minimisando o tempo de residência no secador conseguem-se condições benéficas se o aroma for quimicamente instável. As condições de secagem ao ar dependem das caracteristicas da emulsão do produto como por exemplo tamanho de partícula do produto preten- ifecníicaçoes como a utilisação do calor para remover a água da emulsão foram também ensaiadas. Algumas destas técnicas incluem a utilisação de um agente de-sidratante como meio de secagem em ves de ar quente. A liofi-lisação foi também ensaiada. iKj o ) agacant o, mtre outros, Ifethocel TII, e omarcxai.xsados pala. Dow Chemical Compa— np>, bambem acrilatos como por axsmplc Carboool 9

Jms xista na o limxtativa. de compostos Inároiilicos adequados inclui sistemas de polímeros, gomas, gelatina, amidos modificados s outros agentes formadores de película. As gomas podem ser escolhidas no grupo consistindo em goma arábica, goma de rantano, ágar, &iiarroba, carragenina, guar, caraia, semente de éteres de celulose, incluindo,

Sthocél ΊΚ (produtos 0 ingre.: aroma^ico está intima—

mente ligado a ele e pode estar presente numa proporção que varia de cerca de 0,1% a cerca de 0,5% em peso da composição hidrofilica total. A composição hidrofilica, por sua vez, perfaz cerca de 82% a cerca de mais de 99% do comprimido em peso. A composição hidrofilica representa preferivelmente cerca de 86% a cerca de 96% e mais preferivelmente cerca de 94% do comprimida, A composição hidrofóbica em que o segundo ingrediente aromático e bioadesivo são encapsulados é preferivelmente preparada por congelação por pulverização do aroma e do bioadesivo com um material hidrofóbico. Exemplos de materiais hidrofóbicos adequados incluem gorduras, ceras, resinas e suas misturas. ííuma realização preferida, a composição hidrofóbica proporciona uma sensação texturalmente diferente da composição hidrofolica. Por exemplo, a composição hidrofóbica pode ser mais macia e mais flexível do que a composição hidrofilica. A composição hidrofóbica pode perfazer até cerca de O,1% a cerca de 18% do comprimido em peso.

De preferência, a composição hidrofóbica representa entre cerca de 4% e cerca de 14% e mais preferivelmente de cerca de 6% acerca de 10% em peso.

Os bioadesivos são os compostos que aderem às partes húmidas das membranas biológicas e variam entre a ligeira aderência a uma fixação praticamente permanente. Para os objectivos da presente invenção, os bioadesivos significam os compostos adequados para colocação na cavidade oral. Embora os bioadesivos tenham sido utilizados para libertação de agentes bioefectores, foi agora verificado que eles aumentam significativamente a libertação de aromas para produtos de confeitaria concebidos para permaneceram na cavidade oral durante algum tempo enquanto são consumidos. Quando

combinados com aromas e congelados por pulverização com um material hidrofóbico como por exempla gordura, cera, ou resina, foi descoberto que a libertação controlada do aroma proporcionado pela encapsulação hidrofóbica é potenciada permitindo que o aroma adira ás partes húmidas da cavidade oral.

Os aromas continuam a ser libertadas enquanto proporcionam ao mesmo tempo uma experiência organoleptica unica. A lingua, dentes e membranas da mucosa são revestidas de forma agradavel com uma composição de libertação de aroma de longa duração,

Relativamente, a elevada adesão é obtida com, por exemplo, compostos como por exempla amilopec-tina, carboximetilcelulose, hidroximetilcelulose. Podem ser obtidos niveis moderados de adesão com, por exemplo, acriiatos gelatinas, goma guar, goma caraia, tragacanto. São obtidos a niveis inferiores de adesão com o auxilia de agar, ácido ai-ginico, carboximetilcelulose, cálcio, dextrano, metilcelulo-se, pectina, polietileno-glicol e polivinilpirrolidona, O bioadesivo pode estar presente numa proporção de cerca de O,5% a 30% em peso do componente hidro-fóbico. De preferência, o bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 7% a cerca de 25%, e mais preferivelmente de cerca de 18% a cerca de 22%,

Tal como acima referido, o segundo ingrediente aromático e o bioadesivo são tipicamente encapsulados por congelação por pulverização com materiais hidrofó-bicos como por exemplo gorduras, ceras, resinas e suas misturas .

Para além dos ingredientes aromáticos, obioadesivo pode ser encapsulado com um agente bio-efector como por exemplo refrescantes do hálito, desodorizantes do hálito, agentes anti-gengivite a suas combinações. Os refrescantes do hálito adequados incluem, por exemplo, alfa ianona, metil ionona, mental, alcaçuz, óleo de rosas, folhas de via- 14

leta, salicilatos, ciclames, óleo de .jasmim, óleo de elemi, óleo de cravinho óleo de cardamono, óleo de anis, resina de mirra, e suas misturas. Os desodorizantes do hálito adequados incluem, por exempla, glucanata de cobre. Os agentes an-ti-gengivite incluem, por exemplo, clorohexidina, timol, mentol, salicilato de metilo, eucaliptal e suas misturas. 0 processo de congelação par pulverização tal como aqui utilizado refere-se a uma introdução da segunda mistura homogénea através de um bico de pulverização controlado termicamente, e a formação de goticulas liquidas atomizadas dentro de uma camara fechada com a temperatura regulada, de forma a que as goticulas arrefeçam e solidifiquem por contacto com a temperatura mais baixa da atmosfera envolvente, que pode, por exemplo,, ser da ordem de 252C, A pressão no bico é regulada para controlar o tamanho de partículas das goticulas e as goticulas arrefecem e congelam logo que se saem do bico e contactam com o ambiente mais frio. O resultado deste processo é uma partícula ou aglomerado seco que pode ter uma forma aproximadamente eliptica ou esférica.

As gorduras adequadas incluem ácidas gordos como por exemplo óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados. Sendo os materiais representativos e óleo de palma, óleo de semente de palma, óleo de soja, óleo de semente de algodão, óleo de amendoim, óleo de açafrão, óleo de farelo de arroz, óleo de girassol, óleo de açafrão e suas mis turas.

Outros materiais também uteis como gorduras podem ser aqui incorporados e são escolhidos de entre monoglicéridos, diglicéridos, triglicéridos, esteres de poli-gliceroi, esteres de sorbitol, e suas misturas. Quando α material hidrofóbico é uma gordura isolada, a gordura está presente numa proporção de cerca de 50% a cerca de 35% em peso da composição hidrofóbica.A parte restante da composição 15 Ϋ

hidrofóbica deve incluir um arama numa proporção de ce^a 5¾ a. cerca de 30¾ em pesa, um bioadesiva numa proporção ~ cerca de 0,5¾ a cerca de 30¾ bem coma emuleianantes, diluen-tes e agentes ant iagxegaçãa.

As ceras adequadas incluem ceras naturais, ceras sintéticas © suas misturas, e compreendem, em particular, materiais escolhidos no grupo consistindo em cera de parafina, cera de abelhas, cera de carnaúba, cera de cande-iila, cera da lanaiina, cera de semente de bromo, cera de cana de açúcar, petrolacto, carbocera, cera de espermacete, cera

jsicrocrisnalina, e suas misturas.

Quando o material hidrof^bico é uma cera isolada a cera está presente numa proporção de cerca de 45¾ a cerca de 35¾. Festa realização, a parte restante desta composição hidrofóbica inclui um aroma uma proporção da cerca de 5¾ a cerca de 30¾ e m bíoadesivo duma proporção UwI ca Ci‘~ a cerca de 30%.

As resinas adequadas podem ser esco- ? ’-sidas de entre éster de pen-3·· ·λ ·*· <-oi resina da madeira

de farelo de arroo, cai~a nnrcialaients hidrogenada. éáS*er αθ P©atacritol de resina de Cdeira, estar d® glicerd resina de madeira, éster de gli-oerol de resina parciai^1^3 diasarisadâ, éster ds Slicerol de resina polimsrisada, éster de £licerol ds óleo ds talo, éster d2 glicsrol de resina de madeira * resina de madeira-goma par-cial^ate hidrogenada e éster as mstila paiOialmente hidroge-rndo ds resina, como por e^P1*» ?oUmeros de alfa-piasno ou nano; resinas d® tei p“n:3 pouxarpeno © suas 5% cc c-e -aí st uras. Quando o matsri^1 huaroióbica é uma resina isolada a *-esina está presente numa piOp3*Çv*o uM λι Ca ae 20% a cerca de 30% em peso da composição hidroxooica. A P^rte restante da composição hidrofóbica contem aroma numa proporção de cerca de a cerca, de 30% e o bioadéSiVo presente numa proporção roa de 0,¾¾ a cerca ^at^raimairce, o que as disse aaterior-a*3 é ilustrativo a não restrito dos materiais hidrofóbicos 16

adequados. O material hidrofóbico acima referida pode ser combinado com qualquer outro e pode estar presente em proporções essencialmente semelhantes.

A composição hidrofóbica pode opcionalmente incluir um emulsionante numa proporção até cerca de 10% em peso. Ko caso em que se utilizam emulsionantes, os emulsionantes adequados incluem ésteres de mono-, di- ou tri-glicéridos de ácidos gordos, ésteres de poliglicerol e produtos semelhantes. Mais particularmente, o emulsionante pode ser escolhido no grupo consistindo em lecitina estearatos, derivados de ésteres de estearatos, palmitatos, derivadas de pal-mitatos, oleatos, derivados de ésteres de oleatos, gliceri-das, poliesteres da sacarose ésteres de poliglicerol, e suas misturas. Huma realização preferida, o componente emulsionante pode estar presente numa quantidade de cerca de 2% cerca de 7% em peso da composição da encapsulação hidrofóbica. Sfou-tra realização preferida, o emulsionante pode estar presente numa proporção de cerca de 4% a cerca de 6% em peso.

De acordo com uma realização adicional, a composição hidrofóbica da presente invenção pode ser combinada com um diluente, lubrificante e/ou agente ligante. Esses agentes são bem conhecidos. Por exemplo, os diluentes podem incluir, lactose, avicel, celulose microcristalina UF, ou amido, talco, sorbitol, manitol, polidextrose, carbonato de cálcio, Paiiiinit1'"5, maltitol, xilitoi, outros álcoois de açúcar e açúcar. Os lubrificantes, por exemplo, incluem ácido esteárico ou estearato de magnésio. 0 palietiienogiicol é um exemplo de um agente ligante adequado, Δ presente invenção inclui comprimidos para confeitaria com açúcar e sem açúcar, Pode também ser adicionada um eduiear-ante a uma ou mais das composições aromáticas numa proporção que pode variar entre cerca de 30% em peso e preferivelmente de cerca de 12% a cerca de 13% em peso 17

da sncapsulação, para ofarecsr uma sensação combinada õ.s aroma e doçura. A presente invenção engloba a inclusão desses edul-coraates bem conàecidas, incluindo edulcorantes naturais s artificiais.

Os edu1corantes adequados podem ser escolhidos de entre a seguinte lista não limitativa: açucares como por exemplo sacarose, glicose < resíduos de xarope da milho), desxtroses, açúcar invertido, fruiose, e suas misturas sacarina e as eus várias sais por exemplo o sal de sódio ou a sal ds potássio; ácido ciclâmico e os seus vários sais por exemplo o sal de sódio; os edu Icorantes com base em dipéptido por exemplo aspartama; compostos de dihidrocalcolona, glicir-visina Stevia Hebaudiana CEsteviósido); glicirvisina, glicir-visina de potássio, éster 1-metilico de fenilanali:ia <Aspar-tama); derivados de cloro de sacarose, di bidro flavino e ésteres de guaiacol, ácido L-aaiino áicarboxiiico gem-diamimas; amidas da éster de ácido L-aminocarboxilico ácido aminoalce-noico, e álcoois de açúcar por exemplo sorbitol, xarope de sorbitol, manitol, xilitol, e produtos ssisallauíes. Esta também incluindo como edulccrante adicional o substituto de açúcar não ísrmantável íhidrolisado da amido ixidrogenado> cus é descrito na Patente Forte-Americana Se-emitida Eo. 25 959, Também está incluído o edulcorante sintético 3,6--dibidro-e-aati 1-1~ 1-1,2,3-cxiatiansin-on-a-2, 2, díoxido, par-ticularmcnte os seus sais de potássio (acasulfama-IO de sódio s de cálcio tal como descrito na Patente Alemã ao. 2001 017,7, 4,1,6-triccloro“4-1,0,-tridesaxigalactosacarose íSuoralosa, um produto comercialmente disponível da JlcEail Specialty Products Company, SIrilman, Síova Jsrsai); L-alfa-Asparti 1-E- <2,2, 4- ·. 4-12tramaii 1-3-tietani 1 >-P-alaninamida nitrato íAliiame, um produto comerc ialmenta disponível da Pfioer, nova Yorque; e taumatina (Talina), e os

Os eduIcorantes acima referidos

edulcorantes intensos semelhantes não referidos acima apresentam frequentemente problemas especiais quando estão incluídos em produtos comestíveis. Por exemplo, alguns edulcorantes apresentam problemas de estabilidade, como por exemplo o Aspartame, que se decompõe em produtos secundários indesejáveis na presença de aldeídos, cetonas, humidade e produtos semelhantes. De forma semelhante, outros edulcorantes apresentam um gosto amargo ou desagradavel, como por exemplo a Sacarina (um produto comercialmente disponível de PMC Special-ty Group Inc., Gincinnati, Ohio) Ssteviosido, Aceisufame-K, glicircizina e os eus sais, e Talina. A incorporação dos edul-corantes acima referidos no presente sistema de libertação ultrapassa as vantagens anteriores da sua utilização, dado que a estabilidade e capacidade de máscara de gosto deste sistema de libertação proporciona a protecção necessária para estes edulcorantes intensas e melhora e potência a sua sensação de doçura em produtos comestíveis.

Os comprimidos para confeitaria da presente invenção podem também incluir opcionalmente um corante, presente numa proporção de cerca de 1% em peso até cerca de 6% em peso. Os corantes podem incluir outras corantes adequados para aplicações alimentares, mediacmentos e cosméticos, e conhecidos como corantes FD&C (Farmacopeia Uorte--Americana) e produtos semelhantes. Os materiais aceitáveis para o espectro anterior de utilização são de preferência solúveis em água. Exemplos ilustrativos incluem o azul Índigo ide, conhecido como FD&C· Azul Sío. 2, que é o sal dissódico do ácido 5,5,-indigoestanho-dissulfonico.

De forma semelhante, o corante conhecido como FD&C Verde Ια, 1 compreende um corante de trifenil-matano e é o sal monossódico de 4-E 4-ST-etil-p-sulf obensilamino )-2-5-cicloohexadien-imino!:· . Pode encontrai—se uma lista completa de todos os corantes PD&C e D&C e as suas estruturas químicas correspondentes na Eirk-Qthmer Eneyelopedla of _ 1Q _ γ·

Chemical Technology , no volume 5, paginas 857-884, que é assim incorporado como referencia.

Em relação ás formulações para comprimidos para confeitaria, eis são feitos de forma a conterem uma granulação de base para comprimidos e vários aditivos, como por exemplo edulcorantes e aromas, A granulação para comprimidos de base utilizado variar é dependendo de vários facto-res como por exempla o tipo de base utilizada, viabilidade pretendida e outros componentes utilizadas para preparar este produto final. O comprimido para confeitaria pode adicional-mente incluir os aditivos convencionais de agentes aromati-santes, agentes corantes, emulsionantes e cargas adicionais.

As variações que se podem praticar em relação a estes produtos para confeitaria são muito variaveis e estão dentro da capacidade dos especialistas particularmente o que se refere á utilização de cargas de enchimento adicionais, componentes aromatizantes, utilização de corantes etc.

Os ingredientes que são sensiveis á humidade e sujeitas a deterioração na presença de humidade, são particularmente benéficos com a presente invenção dado que eles podem ser protegidos durante longos periodos de tempo. Alem disso, no caso de existir uma necessidade de afectar uma libertação controlada de um aroma e/ou dum edulcorante com gosto desagradavel, a presente invenção é muito eficaz dado que a libertação pode estar directamente relacionada com as proporções de composição necessárias. Assim, pode ser administrado um ingrediente aromático possuindo, por exemplo, um gosto muito amarga, a um indivíduo proporcionando simplesmente uma libertação controlada que é efectuada a um tão baixo valor que não afecta prejudicialmente a precepção do consumidor. Uma utilização adicionai é proporcionar uma libertação sustida de um edulcorante da alta intensidade a uma concentração muito baixa de forma a que o mesmo seia aumentar a quantidade 20

global do edulcorante, por exemplo, uma composição para comprimidos de confeitaria pode ser sentida durante um longo pe-riodo de tempo.

Um processo representativo para a preparação de um comprimido para confeitaria que inclui o sistema de libertação de aroma de longa duração da invenção com propriedades bioadesivas é o seguinte;

Inicialmente, é preparada uma primeira fase que é estruturalmente o suporte do comprimido, é misturado um edulcorante agente espessante como por exemplo açúcar ou sorbitol durante um período de tempo suficiente, por exemplo, 5 minutos antes de se adicionar um desodorizante do hálito como por exemplo o gluconato de cobre. Em seguida, continua--se a mistura durante um periodo de tempo suficiente para se dar a dispersão dos ingredientes, por exemplo, cerca de 3 minutos, é em seguida adicionado um aroma seco por atomização como por exemplo hortelã-pimenta, aos ingredientes acima refe-redos continua-se a mistura. Foi verificado que cerca de 3 minutos de tempo de mistura adicional eram suficientes para incorporar o aroma seco por atomização. Em seguida, são adicionados um agente corante, se necessário, e lubrificante e misturam-se com os ingredientes acima mencionados. Foi, por exemplo, verificado que os agentes corantes e lubrificantes são suficientemente dispersos no conjunta após mistura durante aproximadamente 2 minutas.

Separadamente, é preparada pelo menos uma segunda fase que contem o aroma hidrofobicamente encapsulado e o bioadesivo. Por exemplo, utilizando uma gordura como fonte do material de encapsulação hidrofóbico, são fundidas as gorduras e um emulsionante e mantém-se a uma temperatura da cerca de 65 a 752 C com agitação. Em seguida, é adicionado um bioadesivo como por exempla uma mistura de polímero e go-ma á gordura fundida com agitação continua para se dar a 21

dispersão suficiente. Separadamente, é adicionado um agente anti-agregação como por exemplo fosfato de cálcio, estearato de cálcio, silicato de magnésio <talco) ou dioxido de silício (Syoeid a um óleo aromático e mistura-se para se obter uma suspensão. A suspensão é em seguida adicionada ã mistura h.idrofóbica/bioadesiva com agitação até se formar uma mistura homogenea, A mistura fundida quente contendo as gorduras, emulsionantes bioadesivas, agente anti-agregação, e óleo aromático é em seguida congelada por pulverização para se obter o aroma hidrofobicamente encapsulado e bioadesivo. O aroma bio-adesivo encapsulado é em seguida incorporado na segunda fase da forma seguinte,*

Pode ser, opcionalmente, misturado um diluente com um lubrificante durante aproximadamente 10 minutos. Sm seguida, é adicionado um agente de ligação e continua--se a mistura com os ingredientes acima referidas durante um periodo de tempo suficiente para se dar a dispersão, durante aproximadamente 2 minutas. 0 aroma kidrofobicamente encapsulado e σ bioadesivo são em seguida adicionados? e a mistura é continuada durante aproximadamente mais 2 minutos para completar a prej>aração da fase.

As fases separadas são em seguida comprimidas separademente numa maquina de compressão de comprimidos para proporcionar os comprimidos de confeitaria da presente invenção. Έο casa de um comprimido de nucle--casca, o núcleo é comprimido para colocação na parte da casca, è depositado uma primeira metade da parte da casca e é comprimido uma matriz para comprimidos. O núcleo previamente comprimido é colocada nela seguido por uma deposição posterior da parte do material de casca restante, Todo o composito do comprimido é em seguida comprimida num produto a duas fases ds acordo com a presente invenção. 22

Referindo agora ás Figuras 3-5 mostra-—3-2 ’ja 3:caaK>lo de uisa realisenção preferida de comprimidos p&~ .doo de acordo com a ia ven 3 produtos sãs tais ere a duas fases diferent ss e a porte de a:u comprimido e que está presente cana rocmma css-sncie.x mante a S3gi;acã x·: raOlsa. As fornias reprssarifadas têm todas ua parei! g-sral-2:3ato raiano circular sendo, par emonplos cilíndrico oias deverá aotar-se que estão inclui ias outras formas. A Figura d mostra outra realização da e a primeira fase ê • “ÇUl " -»-r-W ^ 2 a parte al e a segunda, fase foi -? · „d -. .L a- * .a„» mfl. em a.m- ’ -;7 -í *02; ,j : '· --· ; as lados. 3 comprimida resu' ira na Figura 0.

Para aleiri da proporcionar uma liberta e prepr iodados uni cas do aderência 35 Ç U O a oresc-ate iavasião de vári A v ases sc ... . .. .. .7 ... ..... "« coaipimnido, Sb ma ção de longa duraçãc arrm.; pode observar-se çue ao o

Pr’“ ~ crida, o comprimido liberta dois a?.: mais aro3B.s — — i .,J! e ido u;a ára:!3! diferes tc sc primeira fao 2 que é libertado ziimi: Γ- ÓÍ J Zi liJ. arama p .1 :1 : sefrec sa segunda, fase . Γ ri is partes Punida . ç -ZdrLVi clíbtqs ínr^t . „ , ... — ** > ·* = 3 ' n ..; m: .c -cv-n; ._ .t ,.b'b b'«lt tf νθ_ v w periad iõ. li : ·.·-· to IÇO, ição anterior é efeituada como v.oiâ ilustrarêo pi -.r o meemor moc.o p; cadimentos acima raieriios polca o· > ii:^d/ãLcJ .1; οΐ.:α 'dd.r O ··.· la Pm ·. g". Assim ui pm: modixilados pelos ess αία cunt-mapl^mas sesta .ao ili da produto-o do confoi-' •i.b. .:·;:; - -. o*. com o i-~ clubes d : oo: ..: ·/.’ :·. m

hidrofobicamente encapsulado e bioadesivo, e foi verificado que não apenas as propriedades aromáticas potenciadoras do bioadesivo eram evidentes nas partes húmidas da cavidade oral mas também esses produtos de confeitaria da invenção eram susceptiveis de libertar maiores teores de aroma durante longos periodos de tempo. EXEKELQS.

Os seguintes Exemplos servem para proporcionar uma melhor compreensão da invenção mas não pretendem de qualquer forma restringir o âmbito da invenção, EXSMPL.Q--I-

Foi preparado um produto comprimido para confeitaria de controlo utilizando a seguinte formulação AKQSXRA. ]QiLCQffXRQL.Q·

IffGRESIEHTE· PERCEFTAGEM EJÍ PESO

Componente de casca Açúcar 97,676 Desodorizante do hálito 0,748 Lubrificante 0,234 Pérolas de aroma 1,280 Aroma liquido 0, 062 100. 00 Sncapsulação de gordura - Diluente — 0.0

Adicionalmente, foram preparados produtos de confeitaria da invenção com o novo aroma bioadesivo hidrofobicamente encapsulado de acordo com a formulação 24

seguinte.

XáSEL&JL

Apresenta-se a seguir uma formulação representativa de encapsuiação de gordura preparada de acordo com a presente invenção I.FGSEDIEUTE PEECE3TTAGEH Qleo de soja parcialmente liidroganado ígordura) 48,00 j&onaestearato de Glicerol f. e mu 1 s i o na nt a > 5,00 loistura de oleo vegetal 'gordura) IO, 00 Agente anti-agregação (Siloids) 2, 00 Oleo Aromático Qiorteiã--píiaeata) I·1 01 o o Eidroniatilcelulase ¥iseosidade 2000 ÍBioadesivo) 20. 00

100. 00 TABELA 11

:^ZiÇmíSn±e_jâS_QâS£íâ. Açúcar Doaodorisante do 97,676 97,676 97,676 âálito 0, 748 0, 748 0,748 Lubrí £ icante 0, 234 0, 234 0,234 Pérolas de Aroma 1,280 1,280 1,280 (8% do aroma) 25

Aroma liquido 0, 062 0,062 0,062 100,00 100,00 100,00 jka.l.e.0. Encapsulado de gordura 100,00 59,88 40,32 <15% de aroma) Diluente — 40, 12 59,68 100,00 100.00 100.00 £í5ao_dg.,..c ompEnaldo. Eraparção. Casca/Kucleo 94/6 90/10 85/15

As composições acima referidas foram preparadas de acordo com o processo acima descrito nas proporções individuais referidas na Tabela II, Os comprimidos para confeitaria foz~am obtidos com sistemas de encapsulação múltipla. A amostra de Controlo e o Exemplo da Invenção I foram em seguida submetidos a ensaias para avaliação sensorial. Os resultados obtidos da analise sensorial são apresentados na Fi- ΤΡ,ΥΌ 1 o ^ ~ ± ·

Heferindo á Figux~a 1, são apresentados os resultados da avaliação que mostram um produto comprimido muito melhorado. 0 produto da invenção demonstrava um clioque de aroma inicial, e uma intensidade de aroma sustido, â elevada intensidade do choque inicial excedia a do Contraio. Aism disso, a longevidade da libertação de aroma a uma elevada intensidade como resultado da presente invenção era evidente ao longo do periodo de ensaia de 30 minutos. Ao contrario da formulação de Contraio que não tinha percepção de intensidade de aroma apos 30 minutos, os produtos da invenção eram suscep-iiveis de proporcionai' ainda uma libertação de aroma significativa ροζ- períodos superiores a 60 minutos.

Paz-a alam de período© extensos de tempo da libertação de aroma, o produto da presente invenção 26

Claims (1)

1. proporcionava ao utilizador um sensação na boca unica. Dado que o produto de confeitaria contem o aroma hidrofobicamente encapsulado e o bioadesivo libertado na cavidade oral, o utilizador obtem um revestimento de longa duração unico de aromas hidrofobicamente encapsulados. Os aramas hidrofobicamen-te encapsulados dissolvem-se lentamente em todas as áreas húmidas da cavidade oral e continuam a libertar o aroma de elevada intensidade durante 30 minutos ou mais. Os comprimidos preparados de acordo com a presente invenção que apresentam um choque inicial de aroma acentuado, e uma intensidade de aroma elevada ao longo do período de consumo enquanto o óleo aromático aderia ás pai— tes húmidas da cavidade oral, podem ser assim refinados e concebidos para proporcionarem virtualmente qualquer padrão de libertação pretendido na cavidade oral. Sssas propriedades não eram até agora obtidas nos comprimidos da técnica anterior. As propriedades bioadesivas únicas dos produtos de confeitaria contenda aromas hidrofobicamente encapsuladas proporcionam uma sensação na boca única. Alem disso era também possível obter comprimidos que não se podiam obter com a técnica anterior. Embora tenha sido descrita o que se pensa ser presentemente as realizações preferidas da presente invenção, os especialistas compreenderão que podem ser feitas alterações e modificações a ela sem se afastarem do espirito da invenção e pretende-se que todas essas alterações e modificações caiam dentro do verdadeiro âmbito da invenção. REIVINDICAÇÕES - lã - Processa para a preparação de um comprimido para confeitaria possuindo uma tendência para aderir as partes húmidas da cavidade oral e possuindo ingredientes aromáticos combinados para libertação controlada na cavidade oral, caracterizado por compreender as seguintes fases; 27

   <a> misturar-se bem um ingrediente aromático com uma composição bioadesiva; e <b> canforraar-se um comprimido a partir da combinação resultante da fase <a> acima referida, - 2ã - Processo para a preparação de um comprimido para confeitaria possuindo uma técnica para aderir ás partes húmidas da cavidade oral e possuindo ingredientes aromáticos combinados para libertação controlada á cavidade oral, caracterizado por compreender as seguintes fases; <a) preparar-se um primeiro ingrediente aromdatico intimamente ligado numa composição hidrofobica para a libertação instantânea do referido primeiro ingrediente; <b) preparar-se um segundo ingrediente aromático; <c) preparar-se uma primeira fase de suporte estrutural do referida comprimida e incluindo uma das composições aromáticas resultantes das fases <a) e <b) anteriores, ou ambas; <á) preparar-se pelo menos uma segunda fase que proporciona uma tendencia bioadesivo que permite que α referido comprimido adira ás membranas da mucosa da cavidade oral, incluindo a referida segunda fase uma das composições aromáticas resultantes das fases <a> e Co) anteriores, ou ambas; e (e) conformar-se um comprimido a partir da combinação resultante da fase <d> acima referida. - 3S - Processo de acordo com a reivindicação 1, caracierizado por se obter um comprimido em que o referida ingrediente aromática é escolhido no grupo consistindo em aromas, edulcarantes e suas misturas, - 4ã - 28 w *

   Processo de acordo com a reivindicação 3, caracterisado por se obter um comjirimido em. que o referido aroma é escolhida no grupa consistindo em óleo de hortelã} óleo de canela, óleo de gaultéria ísaiicilato de meti— lo>, óleo de hortelã-pimenta, óleo de limão, óleo de laranja, óleo de tangeriana, óleo de lima, óleo de toranja, essencia de maça, essencia de morango, essencia de cereja, essencia de ananas, óleo de banana e suas misturas. O Processo de acordo com a reivindicarão 4, caracterisado por se obter um comprimido em que o re-:-arido aroma está presente numa proporção de cerca de 0, 15% i cerca de 0,35% em peso do referido comprimido, - oa - Processo de acordo com a reivindicarão 3, caracterisado por se obter um comprimido em que o re-: árido edulcorante é escolhido no grupo consistindo em edui-jorantes com base em aminoácidos, edulcorantes com base em iipéptidos, glicirrisina, sacarina e os seus sais, sais de urssulfarme, ciolamatos, esteviosidos, talina, derivados :1 orados ca saca.rose, composxos de dihidrocaicolona e suas ai st uras. o - 71 — Processo de acordo com a reivindicarão 3, caracterisado por se obter um comprimido em que o rela ri do edulcorante está presente numa proporção de cerca de > 000 partes por milhão. - 81 - Processo de acordo com a reivindica-o i, caracterisado por sa obter um comprimido em que o re-rido bioadesivo é escolhido no grupo consistindo em amilo-ctiaa, carbosimetilcelulose, hidro^ietilcelulose, acrilatos

   gelatina, goma guar, goma caraia, tragacanto, ágar, ácido al-ginico, dextrano, metilcelulose, pectina, polietilenoglicol, polivinilpirrolidona e suas combinações. - 91 - Processo de acorda com a reivindicação 8, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 0,5% a cerca de 30% em peso do referido comprimido. - 103 - Processo de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 7% a cerca de 25% em peso do referido comprimido, - 113 - Processo de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 18% a cerca de 22% em peso do referido comprimido. - 123 - Processa de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por compreender ainda misturar-se inti-mamente o referido bioadesivo com um agente bio-efector. - 133 - Processo de acorda com a reivindicação 12, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido agente bio-efector é escolhido no grupo consistindo em refrescantes do hálito, desodorizantes do hálito, agentes an-ti-gengivite, e suas misturas. - 143 - Processo de acordo com a reivindicação 30 -

   13, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido refrescante do hálito é escolhido no grupo consistindo em alfa ionona, metil ionona, mentol, alcaçuz, óleo de rosas, folhas de violeta, salicilatos, cliclame, óleo de jasmim , óleo de elemi, óleo de cardamomo, óleo de anis, resina de mirra e suas misturas. - 15* - Processo de acorda com a reivindicação 13, caracterizado por se obter um comprimida em que o referido desodorizante do hálito é o gluconato de cobre. - 16* - Processo de acordo com a reivindicação 13, caracterizado por se obter um comprimido em que o referida composto anti-gengivite é escolhido na grupo consistindo em clarhexidina, timol, mentol, salicilato de metilo, eucalipto! e suas misturas. - 17* - Processo para a preparação de um comprimido possuindo pelo menos duas fases fisicas distintas e dotado de uma libertação controlada dos ingredientes aromáticos à cavidade oral, caracterizado por se incorporar: (a) uma primeira fase que proporciona uma estrutura física ao referido comprimido; <b) uma segunda fase que proporciona uma sensação na boca que é textualmente diferente da referida primeira fase, íc) um primeiro ingrediente aromático intimamente ligado numa composição hidrofiiic-a para a libertação instantânea do referido primeiro ingrediente á cavidade oral, e constituindo parte de uma das referidas primeira fase, referida segunda fase e referidas primeira e segunda fases; e <d> um segundo ingrediente aromático encapsulado numa 31

   oomposiçâe hidrofóbica contendo um biaadesivo para a libertação controlada do referido segundo ingrediente á cavidade ara], e constituindo parte de uma das referida primeira fase, referida segunda fase e referidas primeira e segunda fases, em que a referida fase contendo o referido segundo ingrediente aromático e o referida biaadesi-vo proporciona uma libertação controlada do referido segunda ingrediente enquanto o referido comprimido e o referido segundo ingrediente aromático aderem ãs áreas húmidas da cavidade oral, ο - 182 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracter-rizado por se obter um comprimida em que o referida primeiro e referida segunda ingredientes aromática® são escolhidos no grupo consistindo em aromas, eduIcorantes, e suas misturas. — 103 » O Processo de acorda com a reivindicação 17, c&racterizado por se obter um comprimido em que o referido componente hidrofilico é escolhido no grupo consistindo em poi.imeros, gelatina, goma arábica, amidos, amidos modifícacios, malioGextriaa, resíduos de xarope de milho, axaracox axc.es, aarragenina g acrilaíos. - 20ã - Ώ ro cesso da ac ardo c os a rei vindi’ ca Cão 17, caractt r izs.< da par s e obter um compri mi da gva g re· feri do componen te é O ombi na do com « m a “r-.xi yi + a & — ,J — espe: ssante* T3 X ro cesso de ac ordo c OS 3 reivindd Cã“ ção 1 J- S caracte risa da par s e obter um compri ml da em que o re· Λ · V v"'* *» u. w A n. .da biaadesl vo é scal hl do no gr upo cansi stindo em &mi lo- pect xna, cs.roont mex Icslu 1 ases, hidroiciet i Ice 1 u 1 oss, scri latos, gelatxna, gome. guar, goma caraia, tr-agacanto, ágar, ácido alginico, dextrano, metilcelulose, pectina, polietilenoglicol, polivinilpirrolidona e suas combinações. - 221 - Processo de acordo com a reivindicação 21, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido bioadesiva está presente numa proporção de cerca 0,5% a cerca de 30% em peso do referido comprimida. - 231 - Processo de acordo com a reivindicação 21, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 7% a cerca de 25% em peso do referido comprimido, - 241 - Processo de acordo com a reivindicação 21, caracterizado por se obter um comprimido um que o referido bioadesivo está presente numa proporção de cerca de 18% a cerca de 22% em peso do referida comprimido. - 251 - Processa de acorda com a reivindicação 21, caracterizadom por compreender ainda misturar-se inti-mamente o referida bioadesivo com um agente bio-efector. - 261 - Processo de acordo com a reivindicação 25, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido agente bio-efector é escolhido no grupo consistindo em refrescantes do hálito, desodorizantes do hálito, agentes anti-gengivite, e suas misturas. _ 271 - Processa de acorda com a reivindicação 26, caracterizado por se obter um comprimido em que o

   referida refrescante da hálito é escolhida na grupo consistindo em alfa ionona, metil ionona, mentol, alcaçuz, óleo de rosas, folhas de violeta, salicilatos, ciclame, óleo de jas-min, óleo de elemi, óleo de cravinho de cardamomo, óleo de anis, resina de mirra e suas misturas. - 28ã - Processo de acordo com a reivindicação 26, caracterizado por se obter um comprimido em que o re ferido desodorizante do hálito é o gluconato de cobre, - 29ã - Processo de acordo com a reivindicação 26, caracterizado por se obter um comprimido em que o re ferido composto anti—gengivite é escolhido no grupo consistindo em clorhexidina, timol, mentol, salicilato de metilo, eucaliptol e suas misturas. - 30* - Processa de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que os referidos primeiro e segundo ingredientes aromáticos s-ao iguais, _ 3]_a _ Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que os referidos primeiro e segundo ingredientes aromáticas s-ao di ferentes. Processo de acordo com a reivindicação 18, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido primeiro e segundo aromas são escolhidos no grupo consistindo em óleo de hortelã, óleo de canela, óleo de 34

   gaultéria ísalicilata de metilo), óleo de hortelã-pimenta, óleo de limão, óleo de laranja, óleo de tangerina, óleo de lima, óleo de toranja, SÊencia de maçã, essencia de morango, essencia de cereja, essencia de ananaz, óleo de banana e suas misturas, - 33§ - Processo de acordo com a reivindicação 32, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido aroma está presente numa proporção de cerca de O,1% a cerca de 0,5% em peso do referida comprimido. - 343 - Processo de acordo com a reivindicação 32, caracterizado por se obter um comprimida em que o referido aroma está presente numa proporção de cerca de O,15% a cerca de 0,35% em peso do referido comprimido. - 353 - Processa de acox'do com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que a referida primeira fase envolve essencialmente a referida segunda fase. - 363 - J Processo de acordo com a reivindica-ção 18, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido primeiro aroma e o referido segundo aroma são incorporados na referida primeira fase e o referido segundo ar asna é incorporado na referida segunda fase. - 373 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido segundo aroma é incorporado na referida primeira fase e o referido primeiro aroma é incorporado na referida

   segunda fase, - 381 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido primeiro e segundo aromas são incorporados na referida primeira fase e o referido primeiro e segundo aromas são incorporados na referida segunda fase. - 391 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido primeiro aroma 6e incorporado na referida primeira fase e o referido primeiro e segundo aromas são incorporados na referida segunda fase. - 401 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido segundo aroma é incorporado na referida primeira fase e o referida primeira e segunda aromas são incorporados na referida segunda fase, - 411 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que os referidos primeira e segundo ingredientes aromáticos são uni-formemente dispersos no referido comprimido. - 421 - Processo de acordo com a reivindicação 18, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido edulcorante é escolhido no grupo consistindo em edul-corantes com base em aminoácidos, edulcorantes com base em dipéptidos, glicirrizina, sacarina e os seus sais , sais de acessulfams, ciclamatos, esteviosidos, talina, derivadas clorados da sacarose, compostos de dihidrocalcolona e suas 36

   misturas. - 43ã - Processo de acordo com a reivindicação 18, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido edulcorante esta presente numa proporção de cerca de 5 000 partes por milhão. - 441 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referida componente hidrofóbico está presente numa proporção de cerca de 0,1% a cerca de 13% em peso do referido comprimido. - 453 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por sa obter um comprimido em que o referido componente hidrofóbico está presente numa proporção de cerca de 4% a cerca de 14%. - 463 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido componente hidrofóbico está presente numa proporção de cerca de 6% a 10%. - 473 - Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que a referida primeira fase do referido comprimido está presente numa proporção de cerca de 84% a cerca de 100% em peso do referido comprimido. cão 1 rrj. í , aracteri 3.0.0 Prooe: por sa sso da acordo com a obter um comprimido r s i v i nd i c a— em que a

   referida primeira fase do referida comprimido está presente numa proporção de cerca de 86% a cerca de 94% em peso do referido comprimido, - 49ã Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimida em que a referida primeira fase da referido comprimida está presente numa proporção de cerca de 88% a cerca de 90% em peso do referida comprimido. - 50ã -

   Processo de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido em que a referida composição hidrofóbica é combinada com um diluente, - 51S - Processo de acordo com a reivindicação 50, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido diluente é escolhido no grupo consistindo em carbonato de cálcio, fosfato dicalcico, maltodextrina, sorbitol, mani-tol, maltitol, celuloses microcristalinas, palide:ctrose, açucares álcoois de açúcar, e suas combinações. _ 53a -

   Processa de acordo com a reivindicação 17, caracterizado por se obter um comprimido incorporando ainda um lubrificante. - 53ã - Processo de acordo com a reivindicação 52, caracterizado por se obter um comprimido em que o referido lubrificante é escolhido no grupo consistindo em es-tearatos metálicos, ácido esteárico, óleo vegetal hidrogenado talco, amido de milho, polietileno glicose, benzaato de sódio e acetato de sódio. ο ο

   - 54® - Processo de ao arde com a re i vi 2idi cação 17, c&racterisado por se obter ua comprimido Incorporando ainda um agente aatí-agregação. - oo? - Processo de acordo ccn a reivindicação 54, caracterioado por se obter um comprimido ©22 que o referido agente antiagregação é escolhido 0.0 grupo consistindo em fosfato de cálcio, silicato de calcios estearato de cal-cio, celuloses, caulino, carbonato de magnésio, sulfato de magnésio, silicato de magnésio 'talco), diénido de silício, ferroe ianet o de sódio, silioo aiumiaato do sódio, ésteres da sacarose , silicato» de alumínio c cálcio s suas misturas. - cQ® - Processo de acorda com a reivindicação 17, oarac r-risado par se obter um comprimido em que a referida composição hidroíóbica é escolhida. no grupo consistindo em gorduras, ceras, resinas, s suas misturas. - '"'73 - Processo de acordo com a reivindicação 5b, caracter1sado por se obter um comprimido cm que a referida gordura é escolhida no grupo consistindo em óleo© ai-drogo nado© e pare ia. 1 mente Iii dr age nados. „ rr n 3 _ .-Ί com a imi ào referido© óleo© âidrogenados c pareíalmente bidrogmades são escolhidos nc grupo consistindo om óleo de palma, óleo do semente de palma, óleo de soja, cisa de algodão, óleo de amsn- rrcoesau ns caractericado por as obtm um cc; doia, óleo da colma, óleo dc farelo de arras, óleo óleo de açafrão, e suas mistura·:;. draosol 593 Processo de acordo com a reivindicação 56, caracterizado por se obter um comprimido em que a referida gordura é escolhida no grupo consistindo em manoglicé-ridos, diglicéridos, triglicéridas, ésteres de poliglicerol, ésteres de sarbitol, e suas misturas. A requerente reivindica a prioridade do pedido de patente norte-americana apresentado em 30 de Março de 1990, sob o número de série 502,464.

   Lisboa, 27 de Março de 1991

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