PT90402B

PT90402B - Aparelho domestico para cozinhar alimentos

Info

Publication number: PT90402B
Application number: PT90402A
Authority: PT
Original assignee: Yahav Shimon
Priority date: 1988-04-29
Filing date: 1989-04-28
Publication date: 1994-05-31
Also published as: ES2011424A6; AU3238889A; CZ281520B6; EG19229A; FR2630630B3; KR900015667A; US5050490A; PH26500A; NO891624D0; CZ246789A3; EP0344446B1; AU619534B2; NZ228631A; DK207689A; IT1230015B; AR244530A1; BR8902019A; FR2630630A1; PT90402A; GB8909023D0

Description

Descrição do objecto do invento que

SHIMON YAHAV, israelita, industrial, residente em 90 Tchernokovsky Street, Rehovot, Israel, e YAIR DAAR, israelita, industrial, residente etn Moshav Galia, Tsrael, pretendem obter em Portugal para: APARELHO DOMÉSTICO PARA CO ZINIIAR ALIMENTOS presente invento refere-se de maneira geral a um aparelho doméstico para cozinhar alimentos.

No estado presente da técni ca, são conhecidos vários tipos de aparelhos domésticos para cozinhar alimentos. Na técnica da cozinha doméstica, são conhecidos vários dispositivos de cozinhar automatizados que incluem aparelhos de mistura mecânica.

Consideram-se representativas da técnica anterior as seguintes patentes de invenção:

Patente US 3-635-1^7, que descreve uma combinação de recipiente de cozinhar-agitação, na qual dois cor juntos de lâminas rodam continuamente accionados por um motor aplicado ao aro de uma marmita geralmente redonda, enquanto se aquece o alimento. Um conjunto de lâminas roda junto do fundo da marmita, excepto na zona do centro do fundo .

Patente US 1.790-115, que descreve um aparelho para o tratamento de produtos alimentares que compreende

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uma pluralidade de lâminas rotativas e uma superfície de fundo de curva.

Patente US 4.693.610 que descreve um dispositivo doméstico eléctrico para fins colinários, incluindo um aparelho para agitar e aquecer o conteúdo de uma marmit Este aparelho proporciona a rotação contínua de um agitador contíguo ao fundo de uma marmita de fundo plano.

Patente US 4.649.810, que descreve um aparelho de cozinhar integrado e controlado por computador, para a preparação automática de pratos de colinária. 0 aparelho inclui uma memória para armazenar um ou mais programas de receita. 0 programa de receita específica os momentos em que os ingredientes são fornecidos a pattir de um dispositivo circular um recipiente de cozinhar com fundo plano, para aquecer o recipiente e agitar contiiiuamente o conteúdo do recipiente.

Patente US 1.491.991, que descreve um misturador calorífero de bebidas que proporciona a agitação do conteúdo de um recipiente que tem um elemento de aquecimento eléctrico incorporado na sua construção.

Num ambiente industrial, que e diferente do domínio da cozinha de alimentos domésticos atrás mencionado foram propostos diversos dispositivos que proporcionam aque cimento ou arrefecimento de produtos alimentares. Por exemplo, a Patente US 4.073.225 descreve um aparelho para a preparação de almôndegas que pode funcionar continuamente em escala industrial, o qual utiliza uma gamela à qual estão ligadas válvulas helicoidais. A Patente US 3.4O7.87²utiliza um tanque semelhante a utna gamela que tem uma pá de vaivém para fazer circular um flurdo que se aquece ou arrefece.

presente invento pretende proporcionar umeparelho doméstico para cozinhar alimentos, apropriado

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Ref: 08216 , 7 £,/ para ser utilizado com uma grande variedade de alimentos. 0 presente invento proporciona uni dispositivo doméstico de u tilização convenientemente para cozinhar, apropriado para cozinhar alimentos, por exemplo sopas, cereais, geleias e compotas; fritura por imersão de alimentos como batatas fritas à francesa e assadura de alimentos a granel, por exemplo nozes, milho, grãos de café e sementes de girassol enquanto se aplica agitação de vaivém ao alimento, impedin do por este meio que o alimento se queime devido a uma falta de atenção. 0 termo cozinhar será usado em toda a pre sente descrição para indicar de maneira geral a aplicação de calor a produtos alimentares num contexto doméstico e inclui, entre outros, o aquecimento de líquidos com diversas viscosidades, a assadura a seco de diversos alimentos a granel, por exemplo nozes, vagens e sementes. 0 termo cozinhar será usado a seguir de maneira permutável com aquecer.

Proporciona-se desta maneira, de acordo com uma forma de realização preferida do presente invento, um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que inclui um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação e definir uma superfície de aquecimento e um aparelho de aquecimento por resistência eléctrica associado fixamente com o recipiente em relação de contacto isolado electricamente com a superfície de aquecimento.

Adicionalmente, de acordo com uma forma de realização preferida do presente invento, proporciona-se desta forma um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que inclui um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação, uin aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente, e um aparelho de agitação de vaivém associado operativamente com o recipiente para proporcionar agitação de vaivém do produto alimentar que se encontra no recipiente.

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Também de acordo com uma forma de realização do presente invento, proporciona-se um aparelho domestico para cozinhar alimentos que inclui um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação e um aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente e com uma película cuja configuração superficial se adapta de maneira geral a configuração superficial de uma superfície do recipiente e através da qual se faz passar uma corrente eléctrica para aquecimento por meio de resistência eléctrica da mesina.

Ainda de acordo com uma forma de realização do invento, proporciona-se um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que compreende uma base, um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação, um aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente, e um aparelho agitador que compreende um accionador de agitação montado sobre a base, um elemento de agitação associado operativamente com o recipiente e um aparelho de união rápida que proporciona ligação com o elemento de agitação quando o recipiente está colocado sobre a base.

De acordo ainda com uma forma de realização do presente invento, proporciona-se um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que compreende um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação, um aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente e um aparelho de agitação associado operativamente com o recipiente para proporcionar agitação do produto alimentar que se encontra no recipiente, funcionando o aparelho de agitação de maneira a deslocar-se interini tentemente a partir de uma posição relativamente descida dentro do recipiente para uma posição relativamente elevada dentro do recipiente.

Adicionalmente, de acordo com uma forma de realização do invento, proporciona-se um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que compreende um recipiente para

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/ sustentar um produto alimentar em preparação e definir uma superfície de aquecimento, um aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente na superfície de aque cimento e um aparelho de agitação associado operativamente com o recipiente para proporcionar agitação do produto alirnentar que se encontra no recipiente, funcionando o referido aparelho de agitação de maneira a fazer com que uma porção substancial do produto alimentar em contacto com a superfície de aquecimento se desloque para uma posição separada da superfície de aquecimento.

Adicíonalmente, de acordo com uma forma de realização do invento, proporciona-se um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que compreende uma superfície metálica para aquecer um produto alimentar em preparaçao e um aparelho para aquecimento por resistência eléctrica associado fixamente com a superfície de aquecimento em relação de contacto isolado electricamente com o mesmo, compreendendo os meios de aquecimento por resistência eléctrica uma camada delgada de um material condutor de electricidade e uma camada, pelo menos, de um material isolador eléctrico contíguo a ambos os lados da camada delgada.

Adicionalmente, de acordo com uma forma de realização do presente invento, proporciona-se um aparelho doméstico autónomo para cozinhar alimentos que compreende um recipiente auto-sustentado para segurar um produto alimentar em preparação, um aparelho de aquecimento associado operativamente com o recipiente, um aparelho de agitação associado operativamente com o recipiente e um aparelho de cobertura que pode ser ligado e retirado do recipiente incluindo os meios de cobertura um aparelho de accionamento de agitaçao para accionar um aparelho de agitação.

Sempre de acordo com uma forma de realização do invento, proporciona-se um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que compreende um recipien e de cozedu5

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UA ra, um aparelho de agitação montado em ligação operativa com o recipiente de cozedura e um invólucro que contém uma base para suportar de maneira retirável o recipiente de co zedura, um aparelho de aquecimento para proporcionar calor ao recipiente de cozedura, um aparelho de accionamento de accionaniento de agitação para ligação automática com o aparelho de agitação quando o recipiente de cozedura é ligado à base e um aparelho de controlo para proporcionar controlo automático do funcionamento do aparelho de aquecimento e do aparelho de accionamento de agitação.

Ainda de acordo com uma forma de realização do presente invento, proporciona-se uma aparelho para cozi nhar alimentos que compreende um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação e definir uma superfície de aquecimento, incluindo o recipiente uma porção de parede exterior e uma porção de parede interior, pelo menos, que definem a superfície de aquecimento, e um aparelho de aque cimento por resistência eléctrica montado entre a porção de parede interior e a porção de parede exterior em ligação íntima de transferência de calor com a porção de parede interior, mas isolada electricamente desta.

Adicionalmente, de acordo com uma forma de realização do invento, proporciona-se também um elemento interior de sustentação de produto alimentar associado com o recipiente para manter alimentos no interior do recipiente. Preferivelmente, o elemento de sustentação tem aber turas. 0 elemento de sustentação pode ser accionado em rotação de vaivém em relação ao recipiente.

As diversas características atrás descritas podem ser combinadas em qualquer combinação apropriada de acordo com o presente invento.

ciado de maneira da que se segue, presente invento sera compreendido e apreraais completa com a descrição pormenorizalida conjuntamente com os desenhos nos

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7?o_? quais:

A figura 1 é uma representação gráfica de um aparelho doméstico para cozer alimentos construído e coi funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida do presente invento;

A figura 2 é uma vista ern peças separadas que representa o aparelho da figura 1;

A figura 3 é uma vista generalizada que mos tra a ligação do agitador com o recipiente que faz parte do aparelho das figuras 1 e 2;

As figuras Ua, UB e Uc, são representações da ligação do agitador e do recipiente com o invólucro em três fases respectivas: imediatamente antes da ligação, após ligação inicial e colocação do recipiente no invólucro, e depois de ligação de accionamento do agitador com o accionador do agitador;

A figura 5 ó uma vista em planta de um elemento de aquecimento construído e com funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida do invento;

A figura 6A é uma combinação descascada e representação etn corte de uma porção do elemento de aquecimento ria Figura 5í

A figura 6b é uma representação com corte parcial do elemento de aquecimento da figura 5 incorporado no recipiente do aparelho das figuras 1 e 2;

A figura 7 e uma representação de um aparelho de accionamento de vaivém típico que pode ser utilizado no aparelho das figuras 1 e 2;

A figura 8 é uma representação de um aparelho comutador utilizado no aparelho da figura 7;

A figura 9 é um diagrama eléctrico de ligações eléctricas típicas montadas no aparelho das figuras

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e 2;

As figuras 1OA, 1OB e 1OC são representações gráficas respectivamente completa, lateral e terminal, de um aparelho agitador construído e com funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida do presente in vento;

As figuras 11A, 11B, 11C e 11D são represen tações gráficas de quatro fases de agitação com utilização do aparelho da figura e do agitador das figuras 10A - 10D;

A figura 12 é uma representação gráfica do aparelho doméstico para cozinhar alimentos construídos e com funcionamento de acordo com outra forma de realização preferida alternativa do presente invento;

A figura 13 é uma representação em partes separadas do aparelho da figura 12;

A figura lU é uma representação gráfica de um aparelho doméstico para cozinhar alimentos construído e com funcionamento de acordo com outra forma de realização preferida alternativa do presente invento;

As figuras 15A e 15B são representações res pectivamente em alçado lateral e em corte de um aparelho de accionamento de vaivém que pode ser utilizado numa qualquer das formas de realização de acordo com o invento em vez do aparelho das figuras 7 θ 8;

A figura l6 é uma representação gráfica de um agitador utilizado no aparelho das figuras 12 e 13;

As figuras 17A, 17B, θ 17C são representações de um agitador extensível de mola que se utiliza no inven to;

A figura l8 é uma representação gráfica par cialmente em partes recortadas de um aparelho doméstico para cozinhar alimentos construído e com funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida alternativa do

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invento;

A figura 19 θ uma representação gráfica de um aparelho doméstico para cozinhar alimentos construído e coin funcionamento de acordo com outra forma de realização preferida alternativa do invento;

As figuras 20A é uma representação de uma vista anterior de um agitador que tem uina porção inferior de aba lateral em duas peças e as figuras 20B e 20C representam a orientação do agitador em movimento através de um fluído em direcções opostas respectivas;

A figura 21 é uma representação da ligação de funcionamento do agitador da figura l6 com um aparelho de acclonamento de vaivém do tipo representado nas figuras 1 e 2 e utilizado na forma de realização das figuras 12 e 13;

A figura 22 é uma representação gráfica do funcionamento do agitador das figuras 10A - 10C para atingir um nível superior ao nível do produto alimentar em preparação ;

A figura 23 é uma representação gráfica do funcionamento do agitador das figuras 10A - 10C ao impelir o produto alimentar para nível superior ao seu nível normal;

A figura 2 4 é uma representação gráfica do funcionamento do agitador das figuras LOA - 10C para agitação de um produto alimentar líquido;

As figuras 25A e 25B são representações grá ficas respectivas de uma base e um recipiente construídos e com funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida do presente invento;

A figura 25C é uma representação gráfica da ligação de funcionamento da base com o recipiente das figuras 25A e 25B;

A figura 26 é uma representação em corte de uma vista lateral de um recipiente que tem associado com

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Ref: 08216 , t.

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KT¹?'

Mod. 71 - ίο 000 ex - 4-87 ele um elemento interior com aberturas, que pode ser utilizado de acordo com uma forma de realização do presente inven to ;

As figuras 27A e 27B são representações resl pectivamente lateral e terminal de um recipiente que tem um elemento interior com aberturas e um agitador associado com este, que pode ser utilizado de acordo com uma forma de rea| lização do presente invento;

•jο I As figuras 28A e 28B são representações res pectivamente lateral e terminal em corte de um recipiente que tem um elemento interior com aberturas rotativo associa-| do com o recipiente, de acordo com uma forma de realização do presente invento;

As figuras 28C e 28D sâo uma representação em corte de uma vista lateral do recipiente das figuras 28A e 28B em duas orientações rodadas opostas;

A figura 29 é uma representação de uma vis-| ta lateral em parte recortada de um recipiente que tem um elemento interior com aberturas rotativo com divisórias verticais nele formadas de acordo com uma forma de realização do presente invento; e

A figura 30 é uma representação de uma vista em partes separadas de um aparelho análogo ao das figura:

e 2, mas no qual há um elemento de aquecimento fixamente associado com a base, em vez de associado corn o recipiente.

Faz-se agora referência ás figuras 1 e 2, que representam um aparelho de aquecimento construído e com | funcionamento de acordo com uma forma de realização preferj. da do presente invento e que compreende um invólucro 10, in eluindo uma porção posterior 12 e uma porção de base 14. A porção posterior compreende vários controlos, por exemplo, um comutador l6 de controlo ligado-desligado, uma maçaneta j de controlo da temperatura 18 e uma maçaneta de controlo

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dos tempos 20. Montada também na porção posterior 12 está uma porção de ligação de agitador 22 de um conjunto de accio namento de vaivém, que não está representada nas figuras 1 e 2, na medida em que está localizada no interior da porção posterior 12.

A porção de base 14 define um suporte curvo 24, feito em geral de metal ou plástico e tendo preferivelmente uma largura aproximadamente uniforme. Uma pluralidade de encaixes de retenção 26 estão preferivelmente colocadas em ambos os lados da superfície de suporte curva 24.

Um recipiente de cozedura 30 está disposto de maneira a ser separavelmente separado pelo suporte curco

24. 0 recipiente de cozedura 30 está configurado de maneira a ter uma superfície inferior curva 32 com largura aproxima, datnen e uniforme, geralmente maior que a largura do suporte curco 24.

Preferivelmente, a curvatura da superfície inferior 32 é aproximadamente circular e a superfície está disposta de maneira a assentar em volta de um eixo que é colinear ou contíguo ao eixo de rotação 33 de um agitador 34 e está um pouco abaixo deste eixo. Pode proporcionar-se uma cobertura 36, para o recipiente 3θ · Proporcionam-se pre ferivelmente pegas 37 nas duas extremidades do recipiente

30.

Um aparelho de aquecimento eléctrico, preferivelmente como o representado na figura 6a, está montado de preferência no interior de uma porção 31 de parede dupla vedada do recipiente 30 e está preparado para proporcionar aquecimento essencialmente uniforme de uma superfície de aquecimento 35 do recipiente, que tem aproximadamente a mesma extensão que a extensão total do aparelho de aquecimento eléctrico. Uma fornia de realização preferida do aparelho de aquecimento eléctrico é descrita adiante com referência às figuras 5, 6a e 6b.

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Fazendo agora referência às figuras 5, 6a, e 6b, está representada uma porção de um conjunto de elemen to de aquecimento eléctrico que é particularmente útil no presente invento. 0 conjunto de elemento de aquecimento compreende um elemento de aquecimento 8l, preferivelmente na forma de uma película relativamente delgada de um metal, corr espessura típica de 0,05 mm, cuja configuração, conforme está representado na figura 5, por exemplo, apropriada para definir um elemento alongado de aquecimento por meio de resistência eláctrica que tem terminais 79 para ligação a uma fonte de energia eláctrica por intermédio de uma interconexão de corrente apropriada.

Preferivelmente, o elemento 8l tem uma grande densidade superficial, geralmente superior a 50% e preferivelmente superior a 80%, a fim de proporcionar aque cimento muito homogéneo de uma superfície calorífera à qual está unido termicamente. 0 elemento 81 é também configurável conforme se escolher e tem de preferência uma configuração que lhe permite adaptar-se à superfície de aquecimento 35 do recipiente 30 a fim de proporcionar aquecimento eficiente e homogéneo do mesmo.

Conforme se observa na figura 6A, o elemen to de aquecimento 8l, atrás descrito, está montado em ligação de contacto com ambos os seus lados com uma camada de um material dieléctrico 83, por exemplo uma folha de mica ou fibra de vidro. Como variante, podem empregar-se outros materiais dieléctricos apropriados. Nas superfícies exteriores das camadas dieléctricas 83 estão colocadas placas metálicas 85, feitas em geral de aço inoxidável com a espessura de 0,6 mm. Uma das placas metálicas 85,' pode servir como superfície de aquecimento 35, conforme está representado na figura 6B. De acordo com uma forma de realização alternativa do invento, representada na figura 30, todo o conjunto de elemento de aquecimento pode estar incorporado

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Ref: 08216 i' como parte do involucro ou base sobre o qual o recipiente assenta quando é utilizado.

De acordo com uma forma de realização preferida do invento, o recipiente de cozedura 30 está unido a porção de base là do invólucro 10 a partir de cima por um movimento vertical. 0 posicionamento exacto e a orientação vertical do recipiente 30 em relação à porção de base là pc> detn ser proporcionados por quaisquer meios apropriados. Na forma de realização representada nas figuras 1 e 2, proporcionam-se salieências 38 que podem ser unidas às fluas extre midades do recipiente 30. As saliências 38 estáo configuradas de maneira a assentar em encaixes 26 quando o recipiente 30 está assente na porção de base là.

De acordo com uma forma de realização vari ante do presente invento, as saliências 38 podem proporcionar não só posicionamento mas também suporte para o recipiente 30 na porção de base 14.

De acordo com uma forma de realização preferida do presente invento, as saliências 38 servem também de pernaa de suporte do recipiente para o manter numa orientação aproximadamente vertical sobre qualquer superfície plana.

Faz-se agora adicionalmente referência às figuras 3 θ 4a - àC, que representam o agitador 3^ e 3 sua montagem de maneira mais pormenorizada. 0 agitador 3à pode ter qualquer configuração apropriada, desde que esteja preparado para se deslocar geralmente ao longo da curvatura da superfície inferior 3² do recipiente, em relação espaçada ou de contacto com este.

Na forma de realização representada, o agji tador é preferivelmente do tipo representado em pormenor nas figuras 10A -10C e descrito adiante eni ligação com estas figuras. 0 agitador desloca-se ao longo da curvatura da superfície inferior 32 do recipiente, em relação espaça13

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Ref: 08216 ^XZ da ou de contacto com este, conforme for apropriado para aplicação em particular. 0 agitador compreende um veio prin cipal 4o que está livre numa extremidade 46 e tem numa extremidade próxima 48 um disco de colocação 50, cuja função será descrita adiante.

Para o interior do disco de colocação 50, o veio principal 40 tem uma porção em ângulo recto 52 cuja função é a ligação de accionamento com o conjunto de accionamento de vaiyám que vai ser descrito adiante.

recipiente 30 está associado com um primeiro encaixe de agitador disposto para aceitar a extremidade 46 do veio principal 40. 0 recipiente 30 está associado também com um segundo encaixe de agitador 56. Conforme está representado o segundo encaixe de agitador 56 tem uma primeira porção de recorte 5θ que tem uma abertura 60 relativamente ampla no cimo, suficiente para permitir a passagem do disco de colocação 50 e uma segunda porção de recorte 62, colocada para dentro em relação à porção de recorte 58, e que tem uma abertura 64 relativamente estreita no cimo, apenas suficiente para permitir a passagem do veio principal 4θ. A segunda porção de recorte 62 está dimensionada de maneira a nela poder entrar o disco de colocação 50 e permitir a rotação deste, mas sem permitir a sua deslocação de maneira significativa ao longo dos eixos perpendiculares ao eixo 33·

A figura 3 representa uma ligação inicial típica do agitador 34 com o recipiente 30. A extremidade 46 está parcialmente inserida no encaixe 54 e o disco de colocação 50 está inserido na primeira porção de recorte 58 do encaixe 56 por intermédio da abertura superior 6θ.

Seguidamente, o agitador 34 é deslocado axialmente numa direcção indicada pela ceta 70, até à extre midade 46 estar inteiramente assente no encaixe 54. Convém observar que quando a extremidade 46 está inteiramente as14

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sente no encaixe 54, não pode ser desligada do recipiente 30 a não ser que seja primeiro deslocada axialmente numa direcção oposta à da seta 70 e está assim retida contra desunião acidental e não desejada.

Faz-se agora referência às figuras 4a - 4C e 7, que representam a união da porção 52 em ângulo recto do agitador com o conjunto de accionamento de vaivém. 0 con junto de accionamento de vaivém, geralmente conforme está representado na figura 7 θ indicado de maneira geral pelo número de referência 78, tem um veio de saída 80.

Um elemento de suporte de articulação 84 está montado fixamente sobre o veio de saída 80 que define um eixo de articulação 86. No eixo de articulação 86 está montado articuladamente um elemento de ligação 90 de um agitador que tem numa sua face 92 aproximadamente cónica e colocada para a frente no mesmo eixo, uma fenda alongada 94, configurada de maneira a nela poder entrar a porção em ângulo recto 52 do agitador 3^ para o seu accionamento de vaivém.

Uma mola compressora 96 está montada entre os elementos 84 e 90 para impelir o elemento 90 numa orientação estendida, geralmente conforme está representado nas figuras 4A e 4C, mas permitindo a rotação do elemento 90 em volta do eixo 86 para uma orientação como a representada na figura 4b, em circunstâncias que serão descritas adiante.

A ligação do recipiente 30 e do agitador 34 nele montado com o conjunto de accionamento de vaivém 78 vai ser agora descrita com referência às figuras 4a - 4C A figura 4a representa uma situação anterior à ligação, na qual o recipiente 30 está colocado acima e desligado da superfície de suporte 24 e a porção 5² em ângulo recto está colocada acima e desligada do elemento 90 de ligação com o agitador. A figura 4B representa uma situação em que o reci15

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piente 30 está assente na superfície de suporte 24 e em que a porção 52 em ângulo recto está unida ao elemento 90 de li gação ao agitador mas não está assente dentro da fenda 94.

Sup3e-se, para os fins da presente descrição, que a porção 52 em ângulo recto não está inteiramente alinhada com a fenda 9^, para que a porção 52 em ângulo rec to, quando se desloca de cima para baixo conjuntamente com o recipiente 30, obrigue o elemento 90 a rodar em volta do eixo 86, comprimindo assim a mola 96, conforme está representado, e permitindo o assentamento interrupto do recipiente 90 sobre a superfície de suporte 24.

A figura 4C representa a situação em que o recipiente 30 está completamente assente sobre a superfície de suporte 24 e em que houve rotação relativa entre o agita dor 3^ e o elemento 90 de maneira que a porção 52 em ângulo recto entrou na fenda 94, conforme está representado. Esta rotação relativa pode ser produzida quer por accionamento inicial do aparelho de accionamento de vaivém jtí quer por meio de rotação manual do agitador 34 em torno do eixo 33·

Deve observar-se entre os técnicos da especialidade, que o aparelho representado nas figuras 4a - 4C permite a ligação automática do agitador com o conjun-| to de accionamento de vaivém 78 independentemente das orientações rotativas relativas do agitador 34 e do elemento de ligação do agitador 90·

Faz-se agora em resumo uma referência âs figuras 7 θ 8 que representam um conjunto de accionamento de vaivém que pode ser utilizado no aparelho das figuras 1 - 6b. 0 conjunto compreende um motor eléctrico 100 que tem associada com o seu velo de saída uma roda dentada cónica 102. A roda dentada 102 engata com uma roda dentada cénica redutora 104, à qual está engatada uma roda dentada cilindrica 106 para rotação juntamente com a roda redutora, A roda dentada 106 engata com uma roda dentada redutora 10Í

- l6 -

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Ref: 0821Ó â qual está engatada uma roda dentada cilíndrica 110 para rotação juntamente com a roda redutora 108. A roda dentada 110 engata, com uma roda dentada redutora 112 à qual está engatada uma roda dentada cilíndrica 114 para rotação juntamente com a roda 112. A roda dentada ll4 está engatada a uma roda dentada redutora ll6, à qual está engatada uma roda dentada cilíndrica 118 para rotação juntamente com a ro da dentada ll6. A roda dentada 118 engata com uma roda dentada 120 que acciona o veio de saída 80 por intermédio do conjunto de suporte 122.

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D | 20

Conforme foi atrás descrito em relação con as figuras 4a - 4C , o elemento de suporte 84 articulado está montado sobre o veio de saída 80, para definir o eixo de rotação 86. Sobre o eixo de rotação 86 está montado rotativamente o elemento de ligação do agitador 90 que tem na sus face axialmente anterior 92 a fenda alongada 94, configurada de maneira a nela poder entrar a porção 52 em ângulo recto do agitador 34 para o seu accionamento rotativo.

Conforme está representado na figura 8, está formado sobre a roda dentada 120 um par de saliências 124 que estão geralmente afastadas l80 graus uma da outra e estão colocadas para ligação operativa com um microcomputador 126, que funciona para mudar a direcção de rotação do motor eléctrico 100, proporcionando assim o vaivém desejado. Deve observar-se que se pode utilizar em alternativa qualquer outro aparelho de accionamento de vaivém apropriado. Esse aparelho pode necessitar ou não da utilização de um m_i crocomutador 126 ou um seu equivalente.

Também se pode formar sobre a roda dentada 120 uma saliência 128 que se prolonga radialmente, a qua? está montada para se ligar operativamente com um microcomutador 129 quando a roda dentada 120 está numa posição dada, que é preferivelmente escolhida de maneira a corresponder a uma orientação vertical da fenda 94 (figura 7). 0 microcomu··

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Ref: 08216 /

r:

tador 129 está normalinente fechado e só se abre quando é engatado operativamente pela saliência 128, conforme está representado na figura 8.

Faz-se agora referência à figura 9, que representa ligações eléctricas típicas para o aparelho das figuras 1 e 2, devendo observar-se que a figura 9 também é aplicável a formas de realização alternativas do invento adiante descritas. 0 aparelho das figuras 1 e 2 é ligado â corrente de alimenta,ão por intermédio de um cordão (nâo re presentado) e uin comutador de controlo ligado desligado (l6 (figura l) que tem dois contactos l6a e l6b, representados na figura 9· Um contacto controlado por um retransmissor 127, que está normalmente aberto, está montado em paralelo com o contacto l6a. 0 micro comutador 129 (figura 8) esíá montado em paralelo com o contacto l6b. Um retransmissor 125 está ligado entre os contactos l6b e o comutador 129 θ a corrente de alimentação, conforme está representado. 0 fe^ cho do comutador 16 acciona o retransmissor 125.

Pode instalar-se uma lâmpada 130 para indicar que está a ser fornecida energia ao aparelho. A lâmpada 130 pode ser utilizada para eliminar o comutador l6.

aparelho de aquecimento por meio de resistência eléctrica 132 está ligado por intermédio do abaj> tecimento de corrente, em série com o contacto l6a e também em série com um comutador 13θ controlado por termostato ajustável, manipulado por meio da maçaneta 18 (figura l), um comutador l4o controlado pera contagem de tempo, manipulado por meio da maçaneta 20 (figura l) e um comutador 142 de corte para segurança.

motor eléctrico 100 (figura 7) está ligado à corrente de abastecimento por intermédio do contacto l6a e do comutador 127, θ em série com um contacto 143 controlado por retransmissor normalmente aberto, e com uma r<e sistência l44 e um díodo 146 e o micro comutador 126 (figura

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8), que regula a direcção de rotação do motor 100.

manejo do aparelho das figuras 7 θ 8 e 9 é resumido como segue: Quando o utilizador liga o aparelho por meio do fecho do comutador 16, os contactos l6a e l6b fecham-se, accionando assim o transmissor 125. 0 manejo do transmissor 125 fecha os contactos 127 e 143. Então o motor 100 funciona.

Se o utilizador desligar a seguir o aparelho, abrindo o comutador 16, o retransmissor 125 continua a ser acclonado por intermédio dos contactos 127 e 129 até a fenda 94 estar colocada aproximadamente em vertical. Depois de a fenda Ç4 estar aproximadamente na vertical, a fim de permitir a separação rápida do agitador, acciona-se o C£ mutador 129 por meio da saliência 128, desactivando assim o retransmissor 12 e fazendo assim com que os contactos 127 e 143 se abram, parando o motor na orientação desejada da fenda 9^·

Faz-se agora referência ás figuras 10A, 10B e 10C, que representam um agitador construído e com funcionamento de acordo com uma forma de realização preferida do presente invento. 0 agitador compreende em geral um veio principal 40 a partir do qual se prolongam duas varas 42, tendo o veio principal uma extremidade afastada 46, uma extremidade afastada 46, uma extremidade próxima 48 e um disco de clocação 5θ. As varas 42 prolongam-se com ângulos diferentes em direcções perpendiculares ao eixo de rotação 33· Cada uma das varas 42 inclui uma porção em ângulo 119 sobre o qual está montado um elemento planar 220 virado para dentro.

Conforme se observa claramente nas figuras 10A - lOCy os elmentos planares 220 estão geralmente inclinados em ângulos opostos em relação âs varas 42, a finde definir de preferência um ângulo de 90 graus entre os planos respectivos dos elementos 220.

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Ref: 08216

De acordo com a forma de realização prefe. rida representada, os elementos 220 estão formados de manei ra a terem uma porção de base 222 rela tivainen te ampla e unta porção superior 224 mais estreita. Esta configuração pode ser obtida por nos elementos de configuração 220 se fazerem recortes correspondentes 226, conforme está representado, ou dequalquer outra maneira apropriada.

Os elementos estão preferivelmente configurados e espaçados uns dos outros de maneira que para cada direcção de movimento em torno do eixo 33, um dos dois elementos 220 arrasta produtos alimentares colocados ao longo de uma porção de superfície do recipiente e os eleve acima daquela superfície. Esta operação vai ser agora descrita em relação com as figuras 11A - 11D, 22, 23 e 24.

Fazendo agora referencia as figuras 11a 11D, pode observar-se uma série de representações do fucionamento do presente invento proporcionando agitação de vaivém com a aplicação de um agitador 230 do tipo representado nas figuras 10A - 10D. Em todas as figuras, o agitador 230 desloca-se na direcção indicada pela seta 232 através de uma massa de elementos descontínuos 233, por exemplo nozes, colocados no recipiente 30·

Na figura 11A, o agitador está representado no momentoem que começa a deslocar-se ao longo de uma superfície aquecida 234. Na figura 11B, vê-se que o agitador faz com que os elementos se desloquem para cima e separem da superfície aquecida 234 numa direcção indicada de ma neira geram por uma seta 236. A figura 11C representa um volume vazio 238 que tende para se formar atrás do agitador 23O e a figura 11D representa o agitador 230 quando este atingue um nível para além da superfície aquecida 234 e também para além do nível normal dos elementos 233 que estão no recipiente 230. Pode ver-se que os elementos 233 na parte dianteira do agitador tendem para se deslocar de contac20

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Ref: 08216

to com a superfície aquecida 234 p ao cimo da pilha de elementos 233, θ desta maneira se afaitam da superfície aquecida 234. Pode observar-se que o invento produz assim uma cir culação eficiente de elementos para aquecimento ern que deixam de estar em contacto com a superfície aquecida e se deslocam para uma localização fora desse contacto.

A figura 22 é uma representação gráfica do flu xo de materiais inteiros de acordo com o invento e particularmente de uma forma de realização do invento na qual o agitador eleva os materiais descontínuos acima do seu nível normal e aumenta assim a circulação destes. Na figura 22 tam bém se vê que o agitador 230 atinge um nível acima do nível normal dos materiais descontínuos que estão no recipiente 30.

A figura 23 representa a agitação de artigos sólidos num líquido e mostra como o agitador faz com que uma porção do líquido e dos materiais sólidos que nele se encon tram se elevem acima do nível normal do líquido, aumentando assim a sua circulação.' Neste caso o agitador mantém-se abaixo do nível normal do líquido.

A figura 24 é uma representação geral das direcções de fluxo produzidas em geral num líquido devido ao funcionamento do presente invento num modo de agitação de vaivém. Pode observar-se que se produz um tipo relativamente muito eficiente de circulação de cima para baixo e de baixo para cima.

Faz-se agora referência às figuras 12 e 13, que representam o aparelho de aquecimento construído e com funcionamento de acordo com uma forma de realização alterna, tlva do presente invento e que compreende um invólucro 10, que tem uma porção de base 14, que pode ser essencialmente igual à representada nas figuras 1 e 2, a uma porção posterior 25O. A porção posterior 250 é essencialmente igual à representada nas figuras 1 e 2, excepto que as posições de

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ES.138?

4-a/ vários controlos do funcionamento estão representados em po siçâo elevada.

Um recipiente de cozedura 260 tem configuração maior que um círculo completo e uina superfície de borda periférica curva 262 com largura aproximadamente uniforme, geralmente maior que a largura da superfície curva de suporte e aquecimento 24. Preferivelmente, a curvatura da superfície periférica 262 é circular e está disposta de manei ra a assentar coaxialmente em torno do eixo de rotação 263 de um agitador 264 que, devido à configuração do recipiente 260, pode ser accionado numa rotação completa de 360 graus.

recipiente 26o tem geralrnente uma abertura de acesso 265 no seu topo. Pode instalar-se uma tampa 266 para ligação vedante retirável com o recipiente 260 na aber tura 265. De preferência, colocam-se pegas 267 nas duas ex-j tremidades do recipiente 260.

De acordo com a forma de realização representada do invento, o recipiente de aquecimento 26θ está unido| com a porção de base 14 do invólucro l4 a partir de cima por um movimento vertical. Na forma de realização represen-l tada, o posicionamento exacto e a orientação vertical do re cipiente 260 relativamente á porção de base l4 podem ser proporcionados por saliências de posicionamento 268 que es-| tão unidas às duas extremidades do recipiente 26o. As saliências 268 estão configuradas para assentar ein encaixes de retenção 270 quando o recipiente 260 está assente na porção de base l4.

De acordo com uma forma de realização preferida do presente invento, as saliências 268 servem também de pernas de suporte para o recipiente, para o manter numa orientação aproximadamente vertical sobre qualquer superfície plana.

Faz-se agora adicionalmente referência às fi22

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neira retirável com a extremidade afastada 286 num encaixe 29O, que está associado fixamente com o recipiente 260 ou faz parte integrante deste, e com a extremidade próxima 288 prolongada através de um encaixe impermeável aos líquidos 292 para união com o aparelho de accionamento, conforme está representado na figura 21.

Uma caracteristica particular da forma de re-J alização das figuras 12 e 13 é que o agitador pode ser manejado de modo contínuo ou de modo de vaivém.

Faz-se agora referência á figura 14, que representa uma versão do recipiente duplo do aparalho da figura 1. Cada recipiente pode funcionar independentemente do outro.

Faz-se agora referência às figuras 15A e 15B, que representam uma forma de realização alternativa do aparelho de accionamento de vaivém, que pode ser montado em vez do aparelho das figuras 7 θ 8 em várias formas de realização do presente invento. 0 aparelho de accionamento da: figuras 15A e 15B compreende um motor 300 ligado a uma rod; dentada cónica 302, que acciona uma roda dentada redutora cónica 304 na qual está fixada uma roda dentada intermédiq 3O6, que accionada outra roda dentada redutora 308. A roda dentada redutora 308 está fixada a uma roda dentada intermédia 309, que acciona uma roda dentada redutora adicional 311. A roda dentada 311 está fixada a uma roda dentada intermédia 313 que accionada outra roda dentada redutora 315.

Sobre a roda dentada 315 esta um perno 310 que entra numa fenda excêntrica 312 nuin excêntrico 314 que está montado de maneira a rodar em torno de um eixo 316 e tem uma superfície de roda dentada 318. A superfície 318, que roda em torno do eixo 316 em movimento de vaivém por meio de ligação do perno 310 com a fenda 312, acciona uma roda dentada 320 que acciona o elemento de ligação do agitador 90 por intermédio de um conjunto de suporte 322, o

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ο veio de accionainen to 80 e o elemento 84.

Faz-se agora referência as figuras 20A - 20C que representam uma forma de realização alternativa do ag_i tador 370, a qual compreende uma primeira e uma segunda pia cas 372 e 374 montadas lateralmente e preparadas para movimento de rotação em torno das varas 42. A disposição das placas consisteem que uma placa, geralmente a placa 372, p_o de rodar até uma extensão dada em apenas utna primeira direc ção em afastamento da barra transversal 44, ao passo que a outra placa 374 pode rodar até uma extenSo dada em apenas utna direcção pposta em afastamento da barra transversal 44.

Esta disposição é particularmente útil para agitação de vaivém, na medida em que o movimento do agitador 370 numa direcção dada num fluído faz com que uma das placas assente ao longo da barra transversal 44 e a outra placa se coloque geralmente em ângulo com aquela, permitindo que o fluído circule para além delas. A figura 20B repre senta a orientação do agitador para movimento num fluído numa primeira direcção enquanto que a figura 20C representa a orientação do agitador para movimento num fluído numa segunda direcção.

Faz-se agora referência as figuras 17A,

17D θ 17C, que representam uma forma de realização alternativa de agitador que pode ser utilizada de acordo com uma forma de realização do invento. 0 agitador pode ser igual ao agitador 34, conforme está representado na figura 3, no sentido de que compreende um veio principal 40 a partir do qual se prolongam duas varas 42, uma extremidade afastada 46, uma extremidade próxima 48 e um disco de colocação 50·

Em contraste com o agitador 34, proporciona-se uma lâmina encaixada 330, que tem geralmente uma configuração curva 332, que está montada com uma mola nos seus dois lados 334 e 336 sobre varas 42, permitindo que a lâmina 330 suba ou desça ao longo das varas 42 a fim de acompanhar o contorno

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Ref: 08216 da sua superfície de recipiente interior.

Faz-se agora referência à figura 18, na qual se pode observar uma forma cfe realização alternativa de um aparelho doméstico para cozinhar alimentos 350. 0 funcionamento do aparelho é essencialmente análogo ao atrás descrito em relação às figuras 1 e 2, excepto que o aparelho agora descrito é um pouco mais compacto e compreende um recipiente 352 com suporte autónomo que tem associado integralmente com ele um conjunto de elemento de aquecimento 354, como o représentado nas figuras 5, 6a e 6b. Um acccionamen to de agitador 356 está montado num elemento de tampa 358 que está também formado para definir umapega 360 para deslocar o aparelho e para definir um painel de controlo de funcionamento 362. Podem instalar-se ligações eléctricas entre o elemento de tampa 358 e o recipiente, constituídas por uma transcagem interior de energia eléctrica interna, utilizando pernos de contacto 364. 0 accionador 356 acciona um agitador 366 por intermédio de umaroda dentada ou outro accionamento 368, que pode ser interior ou exterior ao recipiente 352.

A figura 19 representa ainda outra forma de realização alternativa do invento, que compreende um elemen to de invólucro 370 relativamente estreito, que tem um accionamento de agitador e um ligador rápido do tipo representado nas figuras 1 e 2. Um recipiente 372 autónomo que tem um elemento de aquecimento integral 374 está ligado operativamente com o elemento de base 370, de maneira que o agitador que está no recipiente 372, é accionado pelo accionador montado na base 370.

Faz-se agora referência às figuras 25A - 2pC, que representam características de um aparelho doméstico para cozinhar alimentos que não se encontram na forma de realização das figuras 1 e 2. A observação das figuras 2pA e 25B mostra que um recipiente 400 que tem um

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Ref: 08216 / / , r 28.:.2$.Ί?39 s <z \ X um elemento de aquecimento 402 associado com ele em relação de contacto de calor condutor e electricamente isolado tem ligadores machos 4o4 e 4θ6, geralmente para fornecer energia eléctrica ao elemento de aquecimento 402 e outro ligador macho 4θ8 para ligação eléctrica à terra e para fazer funcionar um comutador de segurança (nâo representado) na base 4l0, que permite fornecer energia eléctrica ao elemento de aquecimento 402 .

Na base 4l0 estão encaixes fêmeas correspondentes 4l4, 4l6 e4l8, para neles entrarem os ligadores respectivos 4θ4, 4o6 e 4θ8.

Fazedno agora referência em particular â figura 25C, pode observar-se que na zona do elemento de aquecimento 402 há um espaço 4l9 definido entre o fundo do recipiente 400 e a superfície curva 420 correspondente da base 4l0. Preferivelmente, a superfície curva 420 é constituída por um material que define um reflector de calor,por exemplo uma superfície de aluminio que funciona para reflec tir calor por radiação através do espaço 419, aumentando muito, desta maneira,, a eficiência de aquecimento do recipiente, e fazendo descer a temperatura da base 4l0 .

Faz-se agora referência a figura 26, que re presenta um recipiente 450 que tem associado com ele um elemento interior com aberturas 452 apropriado para sustentar produtos alimentares durante a fritura em ilersão. 0 elemento interior 452 compreende em geral uma rede ou crivo do tipo utilizado convencionalmente em aplicações de fritura em imersão. Preferivelmente, um elemento de aquecimento 454 está fixamente associado com o recipiente 450.

As figuras 27A e 27B representam uma disposição do tipo representado na figura 26, com a adição de um conjunto agitador 456. 0 conjunto agitador compreende em geral uma disposição de montagem de accionamento análogo à representada nas figuras 10A - 10C, na qual o veio

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Ref: 08216 principal 40 da forma de realização das figuras 10-Λ 10C é substituído por varas 4^8 e 46o as quais se une um par de placas agitadoras 462 e 464 alongadas e a formar um ângulo uma com a outra.

A figura 29 representa uma variante da forma de realização das figuras 28a - 28D na qual há elementos de divisória 480 verticais dentro do elemento interior 470 para limitar o deslocamento dos produtos alimentares em relação àquele elemento.

Deve observar-se que diversas características foram representadas nos desenhos e atrás descritos em várias combinações e formas de realização. Deve entender-se que todas as características atrás descritas podem ser combinadas em qualquer combinação apropriada de acordo com o presente invento, embora essa combinação específica não te nha sido atrás descrita ou representada.

Deve observar-se que as pessoas conhecedoras desta técnica que o presente invento não está limitado por aquilo que foi representado e descrito em particular.

deposito de correspondentes pedidos para o invento acima descrito foi efectuado em Israel em 29 de Abril de 1988 sob o N? 86234 e em 10 de Fevereiro de 1989 sob o N?. 89260.

-REI

DIC

AÇÕES-

Claims

li _ Aparelho doméstico para cozinhar alimentos, caracterizado por compreender:

um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação e definir uma superfície de aquecimento; e

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Ref: 08216 ./ 2,Ρ· .'RÇ.lPÍP meios de aquecimento por resistência eléctri ca associados fixamente com o referido recipiente em relaçãc de contacto isolado electricamente com a referida superfície de aquecimento.
2? - Aparelho doméstico mentos, de acordo com a reivindicação 1 compreender:

para cozinhar alicaracterizado por um recipiente para sustentar um produto ali mentar em preparação;

meios de aquecimento associados operativamente com o referido recipiente; e meios de agitação de vaivém associados com o referido recipiente; e meios de agitação de vaivém associados operativamente com o referido recipiente para proporcionar agitação de vaivém do produto alimentar colocado no recipiente .
3- - Aparelho doméstico mentos, de acordo com ae reivindicações terizado por compreender:

para cozinhar alianteriores, caracum recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação:

meios de aquecimento associados operativamente com o referido recipiente e compreendendo uma película cuja conf ijguraçâo superficial se adapta geralmente à configuração superficial de uma superfície do referido recipiente e através da qual se faz passar uma corrente eléctrica para aquecimento da resistência da mesma.
4? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos, de acordo com as reivindicações anteriores caracterizado por compreender:

uma base;

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Ref: 08216 um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação;

meios de aquecimento associados operativamente com o referido recipiente; e meios de agitação que incluem um accionador de agitação montado na referida base; um elemento de agitação associado operativamente com o recipiente e meios de uni ão rápida que proporcionam ligação automática do accionador de agitação com o elemento de agitação quando o recipiente está instalado sobre a base.
5- - Aparelho doméstico para cozinhar alimer tos, de acordo com as reivindicações anteriores, caracterizado por compreender:

um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação;

meios de aquecimento associados o pera tivamer te com o referido recipiente; e meios de agitação associados operativamente com o referido recipiente para proporcionar agitação do produto alimentar que nele se encontro, fundionando os referidos meios de agitação de maneira o deslocarem-se íntermitentemente de uma localização relativamente descida no interior do referido recipiente para uma localização relativamente subida dentro do referido recipiente.

mentos, de rizado por
6? - Aparelho doméstico para cozinhar aliacordo com as reivindicações anteriores, caractecompreender:

um recipiente para mentar em preparação e definir uma to ;

sustentar um produto alisuperfície de aquecimenmeios de aquecimento associados operativamente com o referido recipiente para proporcionar agitação

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Ref: 08216 do produto alimentar que nele se encontra, e meios de agita ção que funcionam de maneira a fazer com que uma porção substancial do produto alimentar em contacto com a referida superfície de aquecimento seja desloca para uma localizaçâc separada da referida superfície de aquecimento.
7- - Aparelho doméstico para a preparação de alimentos, de acordo com as reivindicações anteriores, caracterizado por compreender:

uma superfície de aquecimento metálica para aquecer uni produto alimentar em preparação; e meios de aquecimento por resistência eléctrica associados fixamenl.e com a referida superfície de aqu cimento em relação de contacto isolado electricamente com esta, compreendendo os referidos meios de aquecimento por re sistência eléctrica uma camada delgada de um material condutor eléctrico e pelo menos uma camada de um material isilador eléctrico colocado contiguamente a ambos os lados da referida camada delgada.
8? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos, autonomo, de acordo com as reivindicações anteriores, caracterizado por compreender:

um recipiente de suporte autónomo para sustentar um produto alimentar em preparação;

meios de aquecimento associados operativamento com o referido recipiente;

meios de agitação associados operativamente com o referido recipiente; e meios de cobertura que podem ser unidos ao ferido recipiente de maneira a poderem ser retirados, meios de cobertura estes que compreendem meios de accionamento para accionar os referidos meios de agitação.
9- - Aparelho doméstico para cozinhar ali31

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Ref: 08216 \ ζ de acordo com as reivindicações anteriores caractepor compreender:

ζ;· mentos rizado um recipiente para cozinhar;

meios de agitação dispostos para união operativa com o recipiente para cozinhar; e um-recinto que compreende:

uma base para suportar, removivelmente, o recipiente para cozinhar;

meios de aquecimento para proporcionar calor ao recipiente para cozinhar;

meios de accionamento de agitação para liga^ ção automática com os meios de agitação quando se faz a ligação do referido recipiente para cozinhar com a referida base; e meios de controlo para proporcionar o controlo automático do funcionamento dos meios de aquecimento e dos meios de accionamento de agitação.
10? _ Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com as reivindicações anteriores, caracterizado por compreender:

um recipiente para sustentar um produto alimentar em preparação e definir uma superfície de aquecimento, incluindo o referido recipiente pelo menos uma porção de parede exterior e uma porção de parede interior que definem a referida superfície de aquecimento; e meios de aquecimento por resistência eléctrica colocados entre a referida porção de parede interior e a referida porção de parede exterior em ligação íntima de transferência de calor com a referida porção de parede interior, mas isolada electricamente desta.

119 - Aparelho doméstico para cozinhar ali32

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Ref: 08216 mentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1, 3 e

10, caracterizado por compreender também meios de agitação associados operativamente com o referido recipiente para proporcionar agitação do produto alimentar que nele se encontra .
12? - Aparelho domestico pera cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações ante riores 1,2, 4 - 6 e 8 - 10, caracterizado por os referidos meios de aquecimento compreenderem uma película cuja confi guração superficial se adapta geralmente à configuração superficial de uma superfície do referido recipiente e através da qual se faz passar uma corrente eláctrica para aquecimento da resistência da mesma.
13- - Aparelho domestico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 3 e 12 caracterizado por os referidos meios de aquecimento compreenderem também meios de isolamento eléctrico de tipo teia que rodeiam a referida película e isolam electricomente a referida película do referido recipiente.

l4? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2, 5, 6, 8, 9 e 11, caracterizado por os referidos meios de agitação compreenderem meios de accionamento de agitação que incluem meios de união rápida para unir automativamente os meios de accionamento de agitação com um agitador.
15^? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 4 - 6, 8, 9 e 11, caracterizado por os referidos meios de agitação compreenderem meios de agitação de vaivém.

l6? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-6, 8 e 9, caracterizado por o referido recipiente compreender pelo menos uma porção com parte dupla contígua a uma superfície de aquecimento, e os referidos meios de aquecimento

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Ref: O82l6 $ í?89 [A»'— estarem localizados na referida pelo na referida pelo menos uma porção com parede dupla.
17® - Aparelho doméstico de acordo coin uma qualquer das reivindicações 1 - 8 e 10, caracterizado por compreender também um aparelho de controlo de calor e controlo de tempo.
18? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-6 e 8 - 10, caracterizado por o referido recipiente definir uma superfície de fundo com secção transversal geralmente uniforme.
19® - Aparelho doméstico para cozinhar alirnentos de acordo com a reivindicação 18, caracterizado por a referida superfície de fundo ser curva.
20® - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com a reivindicação 10, caracterizado por a referida superfície de fundo ser curva para ter uma con figuração geralmente circular.
21® - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acorco com uma qualquer das reivindicações 2, 4-6, 8, 9 θ 11, caracterizado por os referidos meios de agitação estarem colocados de maneira a suportar movimento de vaivém articulado em volta de um eixo de articulação geralmente no centro de um círculo definido pela superfície de aquecimento inferior para movimento de vaivém ao longo da superfície de aquecimento inferior.
22? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2, 4-6, 8, 9 θ 11, caracterizado por os referidos meios de agitação compreenderem:

meios de accionamento de vaivém; e meios de união rápida para permitir a união de um agitador com os meios de accionamento de vaivém.

- 34 60.793

Ref: 08216
23’ - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1 -6, e 8 - 22 anteriores, caracterizado por os referidos meios de aquecimento compreenderem um condutor eléctrico delgado colocado entre camadas de material electricamente isolador
24? — Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-6 8 e 9, caracterizado por o referido recipiente compreender pelo menos uma porção de parede exterior e uma porção de parede interior que definem uma superfície de aquecimento; e por os referidos meios de aquecimento compreenderem meios de aquecimento por resistência eléctrica montados entre a referida porção de parede interior e a referida porção de parede exterior em união íntima de transferência de calor com a referida porção de parede interior, mas isolados electricamente desta.
25? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2, 4-6, 8, 9 θ 11, caracterizado por os meios de agitação incluirem um elemento de agitação que tem peio menos duas superfícies geralmente planares separadas espacialmente que estão assentes em planos que formam ângulo um com o outro.
26? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com a reivindicação 9, caracterizado por o referido recinto ser configurado de maneira que o recipiente está ligado com o recinto,.por um movimento vertical.
27’ - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com a reivindicação 9, caracterizado por compreender meios de ligação para determinar a posição exacta do recipiente quando este está ligado com o recinto.
28? — Aparelho doméstico para cozinhar ali mentos de acordo com a reivindicação 27, caracterizado por os referidos meios de ligação funcionarem também para susten tar o recipiente numa orientação vertical estável quando não

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Ref: 08216 esta ligado com o recipiente.
29- - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com qualquer das reivindicações 2, 4—6,

8, 9 e 11, caracterizado por os referidos meios de agitação compreenderem meios para ligação trancada retirável de um agitador com o recipiente.
30- - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com a reivindicação 9, caracterizado por os referidos meios de accionamento de agitação compreenderem uma porção de ligação que está montada de maneira a permitir a ligação do recipiente e um agitador com o recinto, independentemente das orientações relativas do agitador e da por ção de ligação.
31- - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2, 4 -6, 8, 9 ^e 11, caracterizado por os referidos meios de agitação estarem colocados de maneira a proporcionar uma rotação completa de 360 graus de um agitador.
32? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2,

4 - 6, 8, 9 θ 11, caracterizado por os referidos meios de agitação incluírem dois elementos de agitação separados, cada um deles ligado a uma zona do referido recipiente.
33- - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com as reivindicações 1 - 6 e 8 - 32 anteriores, caracterizado por compreender meios reflectores de calor associados com os fereridos meios de aquecimento para reflectir calor dos referidos meios de aquecimento para o referido recipiente.

24? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos, aótónomo, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado por os referidos meios de cobertura terem um manipulo que permite transportar o referido recipiente e os re36

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Ref: 08216

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ferido recipiente e os referidos meios de cobertura como uma unidade,
35^? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-6 e 8 - 10, caracterizado por o referido recipiente ter paredes laterais paralelas geralmente planares unidas por uma superfície de fundo curva circularmente.
36? - Aparelho d oméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1-6 e 8 - 35, caracterizado por compreender também um elemento de sustentação de alimento interior associado com o referido recipiente para suportar alimentos no mesino.
37- - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 1,

3, 10, 12, 13, l6 - 20, 24, 33 e 35, caracterizado por compreender também um elemento de sustentação de alimento interior associado com o referido recipiente para sustentar alimentos no mesmo e meios para accionar o referido elemento de sustentação de alimento interior em rotação de vaivém em relação ao referido recipiente.
38? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com a reivindicação 36, ou a reivindicação 37, caracterizado por o referido elemento interior compreender um elemento de sustentação de alimento com aberturas.
39? - Aparelho domestico para cozinhar aacordo com uma qualquer das reivindicações 2, e 11, caracterizado por os referidos meios de tarem montados de maneira a suportarem movimento contínuo.

linientos de 4 - 6, 8, 9 agitação es de rotação

4o? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acorco com uma qualquer das reivindicações 1, 6, 7 e 10, caracterizado por compreender uma camada de ma37

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Ref: 08216 /// / Ç/ ' / terial condutor de calor entre a referida superfície de aquecimento e um produto alimentar em preparação.

4l? - Aparelho doméstico para cozinhar alimentos de acordo com uma qualquer das reivindicações 2-6 e 8, caracterizado por compreender também um elemento de base, e por os referidos meios de aquecimento estarem monta dos no referido elemento de base para ligação operativa com o referido recipiente.