PT11030T - Aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos - Google Patents

Aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos Download PDF

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Abstract

COMPREENDE UMA ESTRUTURA BASE (48) EM QUE ESTÁ MONTADO UM SUPORTE ADAPTADO PARA SUSTENTAR UM RECIPIENTE (2) QUE CONTÉM UNS ALIMENTOS A PROCESSAR. UNS MEIOS DE ACIONAMENTO MOTORIZADOS ESTÃO ADAPTADOS PARA FAZER GIRAR UNS MEIOS DE REMOÇÃO OU CORTE AMOVÍVEIS NO INTERIOR DO RECIPIENTE (2). UM CIRCUITO ELETRÓNICO DE ALIMENTAÇÃO E CONTROLO DE DITOS MEIOS DE ACIONAMENTO E DE TRANSFERÊNCIA DE ENERGIA TÉRMICA ESTÁ GOVERNADO POR UM MICROCONTROLADOR DE APARELHO. E UM DISPOSITIVO DE COMPUTAÇÃO DEDICADO (85), DISPOSTO NUMA CARCAÇA (1), QUE INTEGRA UMA INTERFACE DE UTILIZADOR E UMA INTERFACE DE TELECOMUNICAÇÃO, ESTÁ ADAPTADO PARA, EM FUNÇÃO DE UMAS INSTRUÇÕES APORTADAS POR UM UTILIZADOR, PELO MENOS ENVIAR UMAS INSTRUÇÕES QUE CONTÊM UNS PARÂMETROS E/OU PROGRAMAS DE COCÇÃO AO MICROCONTROLADOR DE APARELHO ATRAVÉS DE UM BARRAMENTO DE DADOS E PARA MOSTRAR ATRAVÉS DE DITA TELA TÁTIL MULTIFUNÇÃO QUALQUER ANOMALIA DETETADA POR DITO MICROCONTROLADOR DE APARELHO.

Description

DESCRIÇÃO "Aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos"
Setor da técnica A presente invenção refere-se em geral a um aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos, e mais em particular, a um aparelho de cocção que compreende uns meios de acionamento para fazer girar umas pás ou lâminas no interior de um recipiente para conter uns alimentos a processar, uns meios de transferência de energia térmica dispostos para esquentar os alimentos no recipiente, um circuito eletrónico de alimentação e controlo de ditos meios de acionamento e de transferência de energia térmica governado por um microcontrolador de aparelho em função de umas instruções aportadas por um utilizador através de uma interface de utilizador e que contêm uns parâmetros de cocção; e uma interface de telecomunicação para comunicar o aparelho com uma rede de comunicação.
Estado da técnica anterior
Uma comunicação de um aparelho de cocção das caracteristicas indicadas com um dispositivo de computação para governar o funcionamento do próprio aparelho de cocção ou para receber umas instruções, tais como uma receita de cozinha mediante a utilização de um dispositivo de comunicação remoto, conhece-se pelos documentos US 5363746 A, US 6805312 B2.
Nos dois documentos citados, o dispositivo de computação utilizado é um dispositivo de computação remoto que interage através de uma interface de telecomunicação com um microcontrolador do aparelho de cocção que é o que governa as funções de controlo e determina o funcionamento do aparelho de cocção, por exemplo, para controlar a temperatura à que deve funcionar o aparelho de cocção, o tempo ou a velocidade à que devem girar as pás ou lâminas no interior do recipiente para conter os alimentos.
No documento EP 1561409 BI descreve-se um aparelho de cocção como os referidos que além do citado microcontrolador de aparelho inclui um segundo microcontrolador associado a uma interface de telecomunicação (enlace bidirecional à distância) passa o envio de uns dados relevantes do próprio aparelho de cocção desde o microcontrolador de aparelho ao segundo microcontrolador e desde este a um aparelho de avaliação externo, que pode ser um telefone móvel ou um PDA ou dispositivo similar com uma interface de infravermelhos, para avaliação das funções essenciais e complementação e/ou variação dos dados recebidos. O segundo microcontrolador inclui uma memória não volátil em que se gravam ditos dados relevantes.
Sem embargo na atualidade não se conhece nenhum aparelho de cocção com um dispositivo de computação dedicado, integrado ou acoplado no próprio aparelho de cocção, em particular um único dispositivo de computação com múltiplos microcontroladores especializados para proporcionar uma interface de utilizador multifunção, através de uma tela tátil a estabelecer uma comunicação com o microcontrolador de aparelho para introduzir uns parâmetros de funcionamento e/ou para receber eventuais alarmes ou avisos. O citado dispositivo de computação dedicado de acordo com esta invenção dispõe além de meios de telecomunicação com o exterior através de uma rede de comunicação a permitir ao utilizador a consulta ou recuperação de qualquer informação relevante, em particular para a cocção, a utilizar a citada interface de utilizador com tela tátil.
Exposição da invenção
Pelo anteriormente exposto existe um interesse geral no campo dos aparelhos de cocção para poder ser governados inclusive a distancia e/ou para poder receber instruções, tais como instruções para uma receita culinária ou parâmetros de funcionamento. A invenção propõe uma melhora nas condições de que disporá o aparelho para dito controlo do seu funcionamento e inclusive manutenção, a oferecer uma interface através de uma tela tátil multifunção, que poderá ser empregada também para a visualização das citadas instruções visuais ou verbais ou exposição de uma guia e inclusive de vídeos ilustrativos em particular com sugestões de implementação de receitas culinárias a utilizar para isso um dispositivo de computação dedicado, integrado ou acoplado no próprio aparelho. Com isso aporta-se uma interface multifuncional entre o utilizador e o aparelho baseada no citado dispositivo de computação dedicado o qual pode armazenar ditas instruções ou parte das mesmas ou descarregá-las desde um armazenamento remoto a incluir soluções tipo nuvem ou "cloud" em tempo real a petição do utilizador a interagir através da citada tela tátil do dispositivo de computação dedicado. A invenção proporciona para isso, um aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos, do tipo que compreende de uma maneira convencional: uma estrutura base em que está montado um suporte adaptado para sustentar um recipiente que contém uns alimentos a processar; uns meios de acionamento motorizados adaptados para fazer girarem uns meios de remoção ou corte amovíveis no interior de dito recipiente; uns meios de transferência de energia térmica adaptados para esquentar ditos alimentos a processar dentro do recipiente; um circuito eletrónico de alimentação e controlo de ditos meios de acionamento e de transferência de energia térmica governado por um microcontrolador de aparelho em função de umas instruções aportadas por um utilizador através de uma interface de utilizador e que contêm uns parâmetros de cocção; e uma interface de telecomunicação para comunicar o aparelho com uma rede de comunicação. Um aparelho desta classe aparece descrito no documento EP 1731068 BI do mesmo solicitante.
De uma maneira característica, e ao contrário das soluções previamente conhecidas no estado da técnica, no aparelho de cocção proposto, dita interface de utilizador e dita interface de telecomunicação estão integradas num dispositivo de computação dedicado, integrado ou acoplado em dito aparelho com acesso através de uma tela tátil multifunção; dito microcontrolador de aparelho está adaptado para receber parâmetros e/ou programas de cocção desde dito dispositivo de computação dedicado através de um barramento de dados, um barramento serial ou paralelo; e dito dispositivo de computação dedicado está adaptado para mostrar através de dita tela tátil multifunção qualquer anomalia detetada por dito microcontrolador de aparelho. 0 dispositivo de computação dedicado está disposto numa parte frontal, numa superfície inclinada de uma carcaça montada sobre dita estrutura base do aparelho de cocção e preferivelmente interage com dita rede de comunicação mediante uma tecnologia sem fios selecionada entre WIFI, 3G, Bluetooth ou qualquer outro padrão de comunicação similar.
De uma maneira característica, o dispositivo de computação dedicado é um dispositivo multiprocessador, preferivelmente um dispositivo do tipo Tablet PC. Assim mesmo, o microcontrolador de aparelho pode compreender um dispositivo multicontrolador, de modo que um primeiro microcontrolador está dedicado às funções de controlo do aparelho de cocção a incluir a sua supervisão e a indicação de anomalia e um segundo microcontrolador está dedicado ao citado barramento de dados para intercambiar informação com o dispositivo de computação dedicado.
De acordo com outro exemplo de forma de realização, o aparelho de cocção pode compreender uma memória não volátil na qual se armazenam ditas instruções que contêm uns parâmetros de cocção.
De acordo com outro exemplo de forma de realização, o aparelho permite o seu acesso e manobra e/ou também o aporte de ditas instruções através de um dispositivo de comunicação de utilizador remoto, tal como um telefone móvel, um telefone inteligente, um Tablet ou um PC que se comunicará com o citado dispositivo de computação dedicado e através do mesmo acederá ao citado microcontrolador de aparelho.
Alternativamente, ditas instruções que contêm uns parâmetros de cocção podem ser recuperadas por meio da interface de comunicação desde uma memória acessível através de dita rede de comunicação. As instruções que contêm os parâmetros de cocção podem ser editáveis por parte de dito utilizador, a poder ser também memorizadas em dita memória não volátil do dispositivo de computação dedicado ou na memória acessível através da rede de comunicação.
Estas instruções que contêm os parâmetros de cocção vantajosamente podem incluir os diferentes passos de uma receita de cozinha, a poder-se criar uma livraria que compreenda as diferentes receitas de cozinha. Além disso, estas receitas de cozinha podem ser atualizadas e/ou compartidas com outros utilizadores através de diferentes redes sociais, ou mediante o próprio dispositivo de computação dedicado através da rede de comunicação ou mediante um dispositivo de computação dedicado de utilizador remoto.
No aparelho de cocção proposto, o dispositivo de computação dedicado pode incluir também, de acordo com um aperfeiçoamento da invenção, uma função de reconhecimento de voz para a introdução de instruções operativas referentes a dito aparelho de cocção.
Além disso, a interface de utilizador pode ser personalizada por um utilizador e o seu acesso geralmente realiza-se por meio de uma conta de dito utilizador e/ou preferivelmente mediante uma senha.
Breve descrição dos desenhos
As anteriores e outras vantagens e características compreender-se-ão mais plenamente a partir da seguinte descrição detalhada de uns exemplos de forma de realização com referência aos desenhos adjuntos, em que: a figura 1 é uma vista axonométrica do aparelho de cocção da presente invenção de acordo com um exemplo de forma de realização; a figura 2 é uma vista axonométrica do aparelho de cocção da presente invenção de acordo com outro exemplo de forma de realização; a figura 3 é um diagrama de blocos referente à comunicação do dispositivo de computação dedicado, a compreender os seus diferentes elementos e/ou unidades de comunicação, e o microcontrolador de aparelho; a figura 4 é um exemplo gráfico dos diferentes comandos que podem mostrar-se através da interface de utilizador (tela tátil ou parte da mesma) da presente invenção de acordo com um exemplo de forma de realização; a figura 5 é um exemplo gráfico de como se realiza o acesso à interface de utilizador por meio de uma conta de dito utilizador e/ou preferivelmente mediante uma senha de acordo com um exemplo de forma de realização; a figura 6 é um exemplo gráfico de como se realiza a edição de uma receita culinária ou de como se podem guardar, e/ou mostrar ou visualizar os pratos cozinhados.
Descrição detalhada de uns exemplos de forma de realização A figura 1 e a figura 2 mostram um aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos de acordo com uns exemplos de forma de realização da presente invenção. 0 aparelho de cocção compreende uma estrutura base 48 para sustentar um recipiente 2 previsto para conter uns alimentos a processar ou elaborar. Sobre dita estrutura base 48 está montada uma carcaça 1 que tem uma abertura através da qual o recipiente 2 pode ser colocado ou extraído sobre um suporte. A carcaça 1, de maneira característica da presente invenção, compreende um dispositivo de computação dedicado 85, instalado numa parte frontal de dita carcaça 1, ou integrado (figura 1) ou acoplado (figura 2) com acesso através de uma tela tátil multifunção. 0 dispositivo de computação dedicado 85, nestes exemplos de forma de realização mostrados, integra pelo menos uma interface de utilizador e uma interface de telecomunicação para comunicar o citado aparelho de cocção com uma rede de comunicação, por exemplo, internet. 0 aparelho de cocção inclui ademais um recinto em dita carcaça 1 que aloja pelo menos um circuito eletrónico de alimentação e controlo de ditos meios de acionamento e de transferência de energia térmica governado por um microcontrolador de aparelho em função de umas instruções aportadas por um utilizador, através do dispositivo de computação mediante a citada interface de utilizador, que contêm uns parâmetros de cocção.
De acordo com os citados exemplos de forma de realização, figuras 1 e 2, e de maneira caracteristica da presente invenção, o microcontrolador de aparelho encarrega-se de receber as instruções através de um barramento de dados (serial ou paralelo), por exemplo, a temperatura de cocção, o tempo de cocção ou a velocidade de giro, e posteriormente governar o funcionamento do aparelho de cocção sob esta consigna, também de enviar uns códigos de alarme no caso de que o funcionamento do aparelho de cocção não seja o esperado.
Tal como foi indicado anteriormente, a comunicação do aparelho de cocção com a rede de comunicação realiza-se mediante a utilização do dispositivo de computação dedicado 85 mediante a utilização dos seus múltiplos processadores especializados. De uma maneira preferida, a interação do dispositivo de computação dedicado 85 com a rede de comunicação, ou para controlo da comunicação do aparelho de cocção com a rede ou para o envio/recebimento de dados através da mesma rede de comunicação, realizar-se-á mediante uma tecnologia sem fios tal como a tecnologia WIFI, 3G, Bluetooth ou alguma outra tecnologia padrão similar.
Através da tela multifunção do dispositivo de computação dedicado 85 poder-se-á mostrar também qualquer anomalia detetada por dito microcontrolador de aparelho devido ao funcionamento não esperado do aparelho de cocção ou funções erróneas do mesmo.
Além disso, o aparelho de cocção compreende uma memória não volátil na qual de uma maneira preferida armazenam-se as citadas instruções que contêm os parâmetros de cocção. Adicionalmente, as citadas instruções podem-se recuperar a utilizar para isso a citada interface de telecomunicação através da utilização de uma memória acessível através da rede de comunicação. Isto é, o aparelho permite o aporte das instruções, por exemplo, desde uma infraestrutura tipo nuvem ou cloud. A citada interface de utilizador é personalizável (figura 4), isto é, um determinado utilizador pode eleger que tipo de menus para interagir com o aparelho de cocção mediante o microcontrolador de aparelho se devem utilizar ou visualizar ou que instruções ou como se devem também visualizar. A configuração da interface de utilizador permite também uma representação em modo vertical u em horizontal. 0 acesso à interface de utilizador realiza-se geralmente por meio de uma conta de dito utilizador e/ou preferivelmente mediante uma senha tal como se pode observar na figura 5.
As instruções que contêm os parâmetros de cocção, de maneira vantajosa e de acordo com um aperfeiçoamento da presente invenção, podem ser editáveis por parte de dito utilizador (figura 6), a poder ser também memorizadas em dita memória não volátil do dispositivo de computação dedicado 85 ou na memória acessível através da rede de comunicação (por exemplo, a nuvem ou cloud) . Estas instruções podem incluir os diferentes passos de uma receita de cozinha, a poder-se criar uma livraria que compreenda as diferentes receitas de cozinha. Além disso, estas receitas de cozinha podem ser atualizadas e/ou compartidas com outros utilizadores através de diferentes redes sociais, por exemplo, Facebook® ou Twitter®, ou através de um blogue ou mediante a utilização do próprio dispositivo de computação dedicado 85 ou mediante um dispositivo de computação de utilizador remoto, por exemplo, um telefone inteligente, um PDA, um Tablet ou um PC, entre outros. De igual modo, permitir-se-á também o acesso a últimas notícias. As imagens ou vídeos dos pratos finais também podem ser compartidos com outros utilizadores. 0 aparelho de cocção mediante a utilização do dispositivo de computação dedicado 85 também pode incluir uma função de reconhecimento de voz para a introdução de instruções operativas referentes a dito aparelho de cocção.
Com referência à figura 3 detalham-se os diferentes elementos e/ou unidades que compreendem tanto o dispositivo de computação dedicado 85 como o circuito eletrónico de alimentação e controlo do aparelho de cocção regido pelo microcontrolador de aparelho de acordo com um exemplo de forma de realização. Portanto, a eletrónica do aparelho de cocção está constituída principalmente pelo dispositivo de computação dedicado 85, que por sua vez inclui, pelo menos, vários microprocessadores especializados e uma memória não volátil, e o circuito eletrónico de alimentação e controlo do aparelho de cocção regido pelo microcontrolador, que por sua vez pode incluir vários microcontroladores.
De acordo com um exemplo de forma de realização preferido o dispositivo de computação dedicado 85 utilizado na presente invenção é um Tablet PC, que ou pode estar integrado na carcaça 1 do aparelho de cocção ou pode ser acoplado em dita carcaça 1. De acordo com um aperfeiçoamento da presente invenção, no caso de que o Tablet PC ou dispositivo de computação dedicado 85 seja acoplado em dita carcaça 1 de acordo com o exemplo de forma de realização da figura 2, dito acoplamento pode ser fixo ou removível através de um conector padrão USB o qual permitirá a alimentação do Tablet PC assim como a transferência de dados ao mesmo tempo. A inclusão do dispositivo de computação dedicado 85 ou Tablet PC no próprio aparelho de cocção permite a utilização de múltiplos microprocessadores especializados num único aparelho de cocção proporcionando ao mesmo tempo uma interface de utilizador com o microcontrolador de aparelho de fácil visualização e interação ao incluir o próprio dispositivo de computação dedicado 85 todos os mandos de funcionamento do aparelho de cocção. Por outro lado o aparelho de cocção dispõe de um microcontrolador para governar o funcionamento do aparelho de cocção num único dispositivo. 0 alcance da presente invenção está definido nas reivindicações adjuntas.
Lisboa, 2014-05-23

Claims (12)

  1. REIVINDICAÇÕES
    1 - Aparelho de cocção para processamento e elaboração de alimentos, do tipo que compreende: uma estrutura base (48) em que está montado um suporte adaptado para sustentar um recipiente (2) que contém uns alimentos a processar; uns meios de acionamento motorizados adaptados para fazer girarem uns meios de remoção ou corte amovíveis no interior de dito recipiente (2); uns meios de transferência de energia térmica adaptados para esquentar ditos alimentos a processar dentro do recipiente (2); um circuito eletrónico de alimentação e controlo de ditos meios de acionamento e de transferência de energia térmica governado por um microcontrolador de aparelho em função de umas instruções aportadas por um utilizador através de uma interface de utilizador e que contêm uns parâmetros de cocção; e uma interface de telecomunicação para comunicar o aparelho com uma rede de comunicação, caracterizado por que: dita interface de utilizador e dita interface de telecomunicação estão integradas num dispositivo de computação dedicado (85) instalado em dito aparelho com acesso através de uma tela tátil multifunção; dito microcontrolador de aparelho está adaptado para receber parâmetros e/ou programas de cocção desde dito dispositivo de computação dedicado (85) através de um barramento de dados; e dito dispositivo de computação dedicado (85) está disposto numa parte frontal, numa superfície inclinada de uma carcaça (1) montada sobre dita estrutura base (48) de dito aparelho de cocção e está adaptado para mostrar através de dita tela tátil multifunção qualquer anomalia detetada por dito microcontrolador de aparelho.
  2. 2 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dito dispositivo de computação dedicado (85) interage com dita rede de comunicação mediante uma tecnologia sem fios selecionada entre WIFI, 3G ou Bluetooth.
  3. 3 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que compreende uma memória não volátil na qual se armazenam ditas instruções que contêm uns parâmetros de cocção.
  4. 4 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dita interface de comunicação está habilitada para recuperar umas instruções que contêm uns parâmetros de cocção desde uma memória acessível através de dita rede de comunicação.
  5. 5 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dito dispositivo de computação dedicado (85) inclui uma função de reconhecimento de voz para introdução de instruções operativas do aparelho de cocção.
  6. 6 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dito barramento de dados é um barramento serial.
  7. 7 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dito barramento de dados é um barramento paralelo.
  8. 8 - Aparelho de cocção, de acordo com as reivindicações 1, 2 ou 5, caracterizado por que dito dispositivo de computação dedicado (85) é um dispositivo multiprocessador.
  9. 9 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dito microcontrolador de aparelho é um dispositivo multicontrolador.
  10. 10 - Aparelho de cocção, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por que dita interface de utilizador é personalizável.
  11. 11 - Aparelho de cocção, de acordo com as reivindicações 1 ou 10, caracterizado por que dita interface de utilizador é acessível por meio de uma conta de utilizador e/ou senha.
  12. 12 - Aparelho de cocção, de acordo com as reivindicações 1, 3 ou 4, caracterizado por que ditas instruções que contêm os parâmetros de cocção são editáveis por parte de dito utilizador a ser, ditas instruções que contêm os parâmetros de cocção editadas, memorizadas em dita memória não volátil do dispositivo de computação dedicado (85) ou na memória acessível através da rede de comunicação. Lisboa, 2014-05-23
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