Przy wyrobie skrobi, zwlaszcza skrobi ziemniaczanej, surowiec rozdrabniano, a skrobie oddzielano od miazgi w urzadze¬ niu pluczkowym przy równoczesnym doda¬ waniu wody, nastepnie ja oczyszczano, su- szono i przesiewano. Jeszcze dzis w prak¬ tyce istnieja rózne postacie urzadzen plucz¬ kowych, np. sita wstrzasowe, cylindry szczotkowe, sita okragle, sita plaskie i tak zwane urzadzenia Binga. Wszystkie te u- . rzadzenia posiadaja te wade, ze zajmuja duzo miejsca i wymagaja znacznych ilosci Wody.W sitach wstrzasowych, w których wy¬ mywanie skrobi uskutecznialo' sie przez natryskiwanie miazgi jedynie w niektórych miejscach albo tez za pomoca wychylnych natrysków w okreslonych okresach czasu, wynik wymywania byl poza tym z natury rzeczy tylko nieznaczny. Cylindry szczot¬ kowe, sita okragle i urzadzenia Binga wy¬ kazywaly te znaczna wade, ze tylko spód sita, tj. mniej wiecej Ve obwodu, wyzyski¬ wano do wymywania jako plaszczyzne ro¬ bocza. W kazdym razie urzadzenia Binga, które w postaci nieco odmiennej znajduja sie w kazdej ^krochmalni, stanowia znacz¬ ne ulepszenie w stosunku do wszystkich rodzajów sit dotad stosowanych.Szczególna postac wykonania tego ro¬ dzaju aparatów pluczkowych posiada sita cylindryczne, które moga byc obracane po¬ woli wzgledem szczotek, przy czym mleko surowej skrobi tylko w dolnej czesci sit od¬ plywa do niecek odbiorczych. Nie chodzi przy tym o przebieg odwirowywania, a urzadzenie sitowe nie posiada w swej glównej czesci zewnetrznej oslony, którapozwalalaby na stosowanie odwirowy¬ wania.W przeciwienstwie do powyzszego ce¬ lem wynalazku jest zastosowanie sily od¬ srodkowej do przeprowadzania zabiegu wy¬ mywania, a mianowicie w ramach urzadzen, obejmujacych aparaty pluczkowe i oddzie¬ lone od nich urzadzenia do oddzielania wo¬ dy pluczkoweji od mleka surowej skrobi, które odplywa z aparatów pluczkowych; Oddzielanie skrobi i wody pluczkowej od materialu plukanego uskutecznia sie wedlug wynalazku przy wyzyskiwaniu sily odsrodkowej do zabiegu wymywania w wi¬ rówce sitowej, obracajacej sie z duza szyb¬ koscia i zastosowanej jako aparat pluczko¬ wy, przy czym glówna czesc skrobi odpro¬ wadza sie razem z najdrobniejszymi wlók¬ nami i woda pluczkowa, które zostaly prze - tloczone przez scianke bebna za posre¬ dnictwem nieruchomych scian chwytnych.Do wymywania materialu wlóknistego, zawierajacego skrobie, proponowano juz wyzyskiwac sile odsrodkowa w wirujacym bebnie sitowym. W tym przypadku cho¬ dzi jednak o stosowanie wirówki pelno- plaszczowej z zamknietym i obracaja¬ cym sie zewnetrznym plaszczem bebno¬ wym, zawierajacym wirujacy beben sitowy, przy czym beben ten sluzy do zabiegu wy¬ mywania, a pelny plaszcz sluzy jednocze¬ snie jako wirówka do mleka skrobi. Tego rodzaju skojarzona wirówka jest stosunko¬ wo zlozona i kosztowna, Stosuje sie ja w zakladach do wytwarzania *skrobi tylko wówczas, gdy zaklady takie maja dopiero powstac. W przeciwienstwie do powyz¬ szego celem wynalazku jest udoskonalenie zakladów, które sa juz wyposazone w zwy¬ kle pelnoplaszczowe wirówki do mleka su¬ rowej skrobi i w których zwykle aparaty pluczkowe powoduja gorsze wyzyskiwanie powierzchni sita i barwienie skrobi. W tym przypadku zaleca sie przeprowadzac spo¬ sób wedlug wynalazku przy zastosowaniu zwyklej wirówki sitowej, której koszty sa znacznie mniejsze niz przytoczonej wirówki skojarzonej i która zastepuje klopotliwe aparaty pluczkowe, zajmuje mniej miejsca oraz posiada wieksza moc przy uniknieciu wad wirówki skojarzonej.W szczególnosci unika sie zabarwiania sie skrobi, gdyz wirówka sitowa jest za* mknieta maszyna, która ogranicza styka¬ nie sie skrobi z powietrzem. Pod wyraze¬ niem duza liczba obrotów, jaka wedlug wy¬ nalazku ma byc stosowana do zabiegu wy¬ mywania w wirówce sitowej, nalezy rozu¬ miec liczby obrotów, które sa wieksze od 42 3 iloczynu .—, przy czym litera D oznaczo¬ no wyrazona w metrach srednice bebna si¬ towego.Wirówka sitowa do przeprowadzania sposobu posiada wedlug wynalazku urza¬ dzenie zraszajace do cieczy do wymywania, przechodzace w kierunku osiowym przez beben sitowy i napedzane w sposób ciagly podczas obracania sie wirówki, przy czym urzadzenie to jest zasilane ciecza przy po¬ mocy rury przechodzacej przez scianke boczna bebna. iW tej postaci wykonania wirówki sito¬ wej, zaopatrzonej w obracajace sie narzady przesuwajace, usuwajace bezustanku gru¬ be materialy stale, pozostajace w bebnie sitowym, wedlug wynalazku badz dysze zraszajace, badz rury natryskowe, skiero¬ wane ku plaszczowi sitowemu, podczas obracania sie bebna sitowego i obracaja¬ cych sie w nim narzadów przesuwajacych powinny obracac sie jednoczesnie i z ta sama szybkoscia, jak te narzady przesuwa¬ jace, jakkolwiek z inna szybkoscia niz be¬ ben sitowy. W tym celu dysze zraszajace w tej postaci wykonania sa umieszczone miedzy kolejnymi dwiema szczotkami, sta¬ nowiacymi narzady przesuwajace, w taki sposób, aby strumien, wychodzacy z jednej dyszy, padal na staly material odwirowy¬ wany, zgromadzony przed nastepna szczot¬ ka. Równosc szybkosci dysz zraszajacych — 2 —i szybkosci szczotek osiaga sie w tej po¬ staci wykonania dzieki temu, ze dysze na¬ tryskowe sa osadzone na stale na tym sa¬ mym wale, co i trzymacz szczotek. Celem tego sprzezenia szybkosci obrotowych dysz zraszajacych i narzadów przesuwajacych jest to, aby strumien dyszy zraszajacej byl niezawodnie zawsze skierowany przed na¬ rzadami przesuwajacymi-tloczacymi na to miejsce bebna sitowego, w którym wsku¬ tek spietrzajacego dzialania narzadu prze¬ suwajacego gromadza sie grube skladniki materialu odwirowywanego; w przeciwnym razie strumienie dysz zraszajacych pada¬ lyby od czasu do czasu na wolne miejsca bebna sitowego i przechodzilyby bezuzy¬ tecznie przez nie* Polozenie dyszy miedzy dwiema kolejnymi szczotkami zalezy zresz¬ ta z jednej strony od szybkosci i kierunku wyplywu strumieni zraszajacych, a z dru¬ giej strony od liczby obrotów na minute obrotowego b^bna sitowego oraz moze po^ kirywac sie 3. dwusieczna kata miedzy szczotkami W innej postaci wykonania wirówki si¬ towej do przeprowadzania sposobu wedlug wynalazku ruch urzadzenia zraszajacego wzgledem narzadów, przesuwajacych pozo¬ stajace grube materialy stale, osiaga sie dzieki temu, ze rura natryskowa, doprowa¬ dzajaca ciecz do wymywania, moze byc przesuwana w swym kierunku podluznym oraz jest polaczona z pednia do przesuwa¬ nia jej tam i z powrotem podczas obraca¬ nia sie wirówki. Dzieki temu wzglednemu ruchowi strumieni wody pluczkowej wzgle¬ dem plaszcza sitowego równomierny roz¬ dzial cieczy do wymywania na wewnetrzna powierzchnie sita osiaga sie równiez wów¬ czas, gdy urzadzenie zraszajace wyrzuca stosunkowo slabe strumienie wody, które wspieraja przeplyw skrobi przez otwory w sicie.Zaleta sposobu wedlug wynalazku wzglednie zastosowania przytoczonej nowej wirówki sitowej polega na tym, ze jedno¬ czesnie z wymywaniem skrobi z materialu wymywanego wydzielana jest równiez naj¬ wieksza czesc wody pluczkowej. Jest rzecza szczególnie pozadana, aby w kazdym przy¬ padku uniknac zabarwiania sie skrobi. Tak wiec dzieki sposobowi wedlug wynalazku ulepsza sie nie tylko sam zabieg wymywa¬ nia wzglednie najwieksza jego czesc prze¬ prowadza sie w ekonomicznym urzadzeniu, lecz równiez przy pomocy tego urzadzenia osiaga sie dzialanie podobne temu, jakie dotychczas mozna bylo uzyskiwac tylko dzieki wlaczaniu wirówki do miazgi przed aparatem pluczkowym. Tak wiec dzieki sposobowi wedlug wynalazku mozna za¬ oszczedzic sobie wlaczanie wirówki do miazgi, jak to sie czyni w zwyklych zakla¬ dach.Ilosci miazgi, które przy sposobie we¬ dlug wynalazku nie zostaly przetarte przez sciane sita, poddaje sie korzystnie dodat¬ kowemu rozcieraniu, aby nastepnie w apa¬ racie pluczkowym wedlug wynalazku lub znanego rodzaju uwolnic je od skrobi, po¬ zostajacej jeszcze w miazdze. W porów¬ naniu z dotychczas znanym aparatem ten aparat pluczkowy moze posiadac tylko nie¬ znaczne rozmiary, gdyz z wlókna usunieto juz 70 — 80°/o calej skrobi dzieki obróbce w wirówce sitowej, a wiec powstaje przy tym dalsza zaleta wirówki sitowej, zasto¬ sowanej jako aparat pluczkowy. W celu przeprowadzania sposobu wedlug wynalaz¬ ku jest rzecza korzystna, aby wirówka sito¬ wa byla napedzana w sposób ciagly, a mia¬ nowicie korzystnie jest usuwac z bebna si¬ towego nie tylko mleko skrobi surowej, ale i wlókna. W celu ciaglego usuwania wló¬ kien podczas wirowania beben sitowy jest celowo w znany sposób zaopatrzony w na¬ rzady przesuwajace, np. w obracajacy sie slimak. Zaleca sie usuniete grube wlókna powtórnie rozdrabniac i nastepnie w znany sposób dalej przerabiac równiez na mleko skrobi surowej, które w celu przeróbki na czysta skrobie doprowadza sie celowo do — 3 —wirówki, stosowanej np. do mleka skrobi surowej, wychodzacej bezposrednio z wi¬ rówki sitowej, Srodek pluczacy moze byc wprowadzany do bebna sitowego w postaci wody, pary, gazu albo roztworu srodków chemicznych, np. kwasu. Wal srodkowy, uruchamiaja¬ cy lub przytrzymujacy narzady przesuwa¬ jace niezaleznie od bebna sitowego, moze byc wydrazony w celu doprowadzania srodka pluczacego i moze prowadzic dy¬ sze pluczkowe, poza tym trzymaki narza¬ dów przesuwajacych wzglednie szczotek moga byc równiez wydrazone i wykonane jako przewody do doprowadzania srodka pluczacego do polaczonych z nimi dysz.Poniewaz chodzi o dokladne nastawia¬ nie przepuszczalnosci scianki sita odpo¬ wiednio do wielkosci materialu przerabia¬ nego, wedlug wynalazku niniejszego stoso¬ wane sa celowo osobne srodki do zmiany wymiaru otworów bebna sitowego odpo¬ wiednio do gestosci tego materialu. Nieza¬ leznie od tego, beben ten moze byc zaopa¬ trzony w plecionke druciana o róznej wiel¬ kosci oczek. W tym celu zaleca sie zesta¬ wianie scianki bebna sitowego z dwóch przesuwnych cylindrów sitowych, z których jeden jest zaopatrzony w otwory o mozli¬ wie najwiekszym wymiarze, drugi zas — w otwory takie same lub mniejsze. Dzieki przesuwaniu otwory obydwóch bebnów za¬ leznie od potrzeby moga pokrywac sie cal¬ kowicie albo tylko czesciowo albo tez mo¬ ga byc przesloniete. W celu umozliwienia zmiany wymiaru otworów przesuwnego cy¬ lindra sitowego1, jest on celowo wymienny, skladajac sie z czesci o postaci wycinków kolowych, osadzonych w prowadnicach drugiego cylindra sitowego. Wymienne czesci jednego cylindra sitowego mozna wów¬ czas wyjac w kierunku osiowym z drugiego bebna sitowego albo tez wlozyc je do niego.W celu dostosowywania do zmiennej * srednicy otworów bebna narzadów zgarnia¬ jacych wzglednie przesuwajacych narzady te sa celowo osadzone wymiennie w ten sani sposób na szynach przytrzymujacych, jusu- walnych w kierunku osiowym z bebna sito¬ wego.Przyklad wykonania urzadzenia wedlug wynalazku niniejszego jest przedstawiony na rysunku, na którym fig. 1 przedstawia schemat postepowania, fig. 2 — przekrój podluzny jednej postaci urzadzenia wedlug wynalazku, fig. 3— czesciowo w widoku, czesciowo w przekroju widok z przodu urzadzenia wedlug fig. 2, z którego usunie¬ ta jest przystawka, fig. 4 — widok z przo-^ du odmiennej postaci wykonania urzadze¬ nia, a fig. 5 — przekrój podluzny urzadze¬ nia wedlug fig; 4.Material wyjsciowy do wytwarzania skrobi, zwlaszcza ziemniaki, rozdrobniony na pierwszej tarce A na miazge przeprowa¬ dza sie do odsrodkowego' urzadzenia plucz¬ kowego B wedlug wynalazku niniejszego.Oczywiscie przed tym urzadzeniem mozna zastosowac jeszcze wirówke do dodatkowe¬ go rozdrabniania miazgi.Z odsrodkowego urzadzenia pluczkowe¬ go mleko skrobi surowej wraz z 70 — 80% wszystkiej skrobi oraz sokiem i wlóknami tylko najdrobniejszymi dostaje sie do wi¬ rówki mlecznej C, w której oddzielony zo¬ staje sok. Do wirówki mlecznej dolaczone jest dahze zwykle urzadzenie oczyszczajace.Wlókna usuniete z wnetrza odsrodko¬ wego urzadzenia pluczkowego' dostaja sie do urzadzenia D, okreslanego jako tarka dodatkowa. Do niej dolaczone jest urza¬ dzenie pluczkowe E znanej budowy, z któ¬ rego z jednej strony mleko skrobi surowej wraz z pozostaloscia zawartosci skrobi materialu wyjsciowego dostaje sie do wi¬ rówki mlecznej, z drugiej zas strony uwol¬ nione od skrobi wlókna zostaja odprowa¬ dzone do zwyklego wyzyskania.Oczywiscie mozliwe sa odchylenia od tego schematu, np. mozna stosowac kilka urzadzen pluczkowych zamiast jednego uwidocznionego na rysunku. Przedmiotem — 4 —wynalazku niniejszego jest jednak to, ze w calosci urzadzenie pluczkowe moze posia¬ dac wymiary znacznie mniejsze od zwykle koniecznych do przeróbki takich samych ilosci, gdyz miazga plukana w drugim urza¬ dzeniu pluczkowym zostaje uwolniona od skrobi w 70 — 80Vo calkowitej jej ilosci.Poza tym miazga przeznaczona jeszcze do wyplukania w urzadzeniu pluczkowym, dzialajacym wirujaco, zostaje uwolniona od glównej ilosci soku i nie ulega zabar¬ wieniu, przy czym unika sie szkodliwego wytwarzania sie piany w urzadzeniu pluczkowym. Urzadzenie to dzieki uprze¬ dniemu usunieciu soku moze byc mniejsze niz przy postepowaniu bez uzycia wirówki miazigowej. Podczas gdy stosowanie wi¬ rówki miazgowej zezwala na zmniejszenie urzadzenia pluczkowego tylko o 30%, urza¬ dzenie wedlug wynalazku umozliwia zmniejszenie powierzchni sita pluczkowego mniej wiecej o 60°/o. Poza tym nie tylko sita bebna pluczkowego, ale i sciany chwyt- ne pozostaja stale czyste, gdyz opryskuje je stale sirodiek pluczacy pod wysokim cis¬ nieniem.Odsrodkowe urzadzenie pluczkowe we¬ dlug fig. 2 stanowi nieruchomy beben ze¬ wnetrzny /, utworzony ze scian chwytnych i sluzacy jako oslona osadzonego w nim bebna sitowego 2, zaopatrzonego w otwór 3 do przechodzenia przezen miazgi oraz w otwór 4 do przechodzenia przezen mleka skrobi surowej. Beben 1 jest osadzony na plycie 13 za pomoca stojaków 19. Beben sitowy 2 na polaczonych z nim sciankach czolowych 10 i 100, zaopatrzonych w wy¬ stepy lozyskowe, jest osadzony w lozy¬ skach 11 i 111. Sciana czolowa 10 posiada otwory pierscieniowe 5, zamykane za po¬ moca wychylnych lub obracanych klap 6.Beben sitowy 2 sklada sie z zewnetrz¬ nego cylindra sitowego 21, polaczonego na stale z wystepami 10 i 100, oraz z we¬ wnetrznego cylindra sitowego 22\ Ten we¬ wnetrzny cylinder sitowy sklada sie z cze¬ sci poszczególnych 220, wsuwanych w kie¬ runku osiowym do prowadnic 210\ pola¬ czonych na stale z zewnetrznym bebnem sitowym 21. Do wytworzenia tego pola¬ czenia sluza otwory 5, przy czym postac ogona jaskólczego prowadnic 210 czyni zbednym inne przymocowanie blach sito¬ wych 220 do cylindra sitowego 2L Przy napedzaniu zewnetrznego cylindra sitowe¬ go zabierany jest równiez wewnetrzny cy¬ linder sitowy.Dziurkowanie 23 cylindra sitowego 21 w stosunku do dziurkowania 24 cylindra sitowego 22 jest takie, ze przez przesuwa¬ nie wewnetrznego cylindra sitowego dziur¬ kowanie 23 moze byc calkowicie lub cze¬ sciowo zamykane przez czesci scianek, które znajduja sie miedzy dziurkami 24s albo tez dziurki 23 moga sie calkowicie pokrywac z dziurkami 24.Wal wydrazony 7 jest osadzony obro¬ towo w lozyskach 25 i 26. Na jednym kon¬ cu 70 wal wydrazony jest wykonany jako przewód doprowadzajacy material podle¬ gajacy wirowaniu. Material dochodzi prze¬ wodem 80 i jest doprowadzany otworami 8 do wnetrza bebna sitowegp, oslania go jed¬ nak wystep 100 od bebna zewnetrznego.Drugi koniec walu wydrazonego 7 sluzy do doprowadzania srodka pluczacego wzgled¬ nie wody pluczacej za pomoca .szczelnie do tego konca wprowadzonego przewo¬ du 9. Ciecz pluczaca poprzez rurowe pod¬ pory 27, które za pomoca dysz natrysko¬ wych 32 (fig, 3) sa wykonane jako rury na¬ tryskowe, przedostaje sie do wewnetrznej sciany bebna sitowego 2 wzglednie 22.Podpory 28 podtrzymuja szyny prowadni¬ cze 29. Do wydrazen o postaci ogona jas¬ kólczego 280 tych szyn mozna wprowa¬ dzac szyny przytrzymujace 30. Szyny pro¬ wadnicze 29 podtrzymuja zwoje slima¬ ka 34. Szyny przytrzymujace 30 dzwigaja ustawione ukosnie szczotki 31, rozmiesz¬ czone równiez wzdluz linii srubowej. Przy tym umieszczeniu szczotki 31 przerywaja - 5 —zwoje slimaka 34. Jak widac, moga byc one napedzane za pomoca walu 7 z liczba obrotów odmienna od liczby obrotów be¬ bna sitowego. W ten sposób sluza one ja¬ ko narzady przesuwajace do usuwania miazgi, która przy wirowaniu pozostaje we wnetrzu bebna sitowego i poprzez otwory 33 wychodzi do wypustu 3. Naped walu 7 za posrednictwem walu 12 oslo¬ ny 14, osadzonej na plycie 13 za pomoca bocznych wystepów 140, uskutecznia sie za pomoca kól zebatych 15 i 16.Beben sitowy otrzymuje swój naped, niezalezny od walu 7, od walu 12 poprzez kola zebate 17 i 18. Naped ten wywoluje dzialanie odsrodkowe, Szczotki 31 mozna wymieniac lacznie z szynami przytrzymujacymi i dostosowy¬ wac je do czesci 22 wyjmujac je poprzez otwory 5.Do oslony / wbudowana jest scian¬ ka 310, zamykajaca wylot 3 wzgledem po¬ zostalej komory zewnetrznej bebna. Dzie¬ ki temu mleko skrobi surowej opuszcza komore bebna wylacznie poprzez wy¬ pust 4.Urzadzenie wedlug fig. 4 i 5, tak samo jak poprzednie, jest zaopatrzone w nieru¬ chomy beben zewnetrzny 41, sluzacy jako oslona osadzonego w nim bebna sitowe¬ go 42. Oslona 41 zawiera wypust do mle¬ ka skrobiowego 43 odwirowanego przez beben sitowy oraz wypust do miazgi 44.W przeciwienstwie do poprzedtiio opisa¬ nego urzadzenia miazga zostaje doprowa¬ dzona do bebna sitowego nie przez wal srodkowy, lecz przez osobna rure dopro¬ wadzajaca 45. Tak samo doprowadzanie srodka pluczkowego uskutecznia sie jed¬ na lub kilkoma rurami 46 od strony czo¬ lowej.Wedlug najkorzystniejszej postaci wy¬ konania rura 46, która na jednej stronie czolowej bebna sitowego do niego wcho¬ dzi i przechodzi przez wieksza czesc dlu¬ gosci komory bebna, jest zaopatrzona w stosunkowo nieznaczna liczbe dysz na^ tryskowychr rozmieszczanych w stosunko¬ wo znacznych odstepach. Dzieki temu uzyskuje sie szczególnie silne strumienie wody, które bez trudu moga przebijac warstwe miazgi, przyciskaja od zewnatrz do powierzchni sita na skutek dzialania sily odsrodkowej.Aby uzyskac calkowicie równomierne oplukiwanie calej powierzchni sitowej przez strumienie wody, rure dyszowa osadza sie przesuwnie tam i z powrotem w kierunku jej osi podluznej. Przy obraca¬ niu sie bebna osobny mechanizm napedo¬ wy znanej budowy przesuwa rure dyszo¬ wa tam i z powrotem w kierunku strzal¬ ki a.W przeciwienstwie do postaci wyko¬ nania opisanej na wstepie, przesuwanie miazgi od wpustu do wypustu uskutecznia sie nie za pomoca slimaka dostosowanego do wewnetrznej srednicy bebna sitowego, lecz za pomoca slimaka 47 przelozonego w kierunku podluznym bebna sitowego.Slimak ten w stosunku do bebna sitowego posiada mala srednice, jest przylozony mozliwie szczelnie do strony wewnetrznej bebna sitowego i moze posiadac wlasna przystawke, latwo umozliwiajaca zmiane liczby obrotów slimaka na minute.W stosunku do poprzednio opisanej postaci wykonania ta postac wykonania przy takim samym sposobie dzialania ma te zalete, ze urzadzenie jest pod wzgle¬ dem budowy prostsze i latwiej dostepne, jak równiez ulatwione jest utrzymywanie sit w stanie czystym. PL