PL204039B1

PL204039B1 - Dodatek paszowy i jego zastosowanie oraz pasza

Info

Publication number: PL204039B1
Application number: PL368605A
Authority: PL
Inventors: Jan Delcour
Original assignee: Leuven K U Res & Dev
Priority date: 2001-08-20
Filing date: 2002-08-19
Publication date: 2009-12-31
Also published as: CN1545384A; RU2312515C2; CA2456304A1; US8623402B2; AU2002331469B2; NO20040625L; ES2253555T3; DE60207734T2; RU2004108121A; ES2253555T5; MXPA04001615A; WO2003015533A1; CA2456304C; JP2004537325A; CN100401909C; EP1418819B1; EP1418819A1; US20040234672A1; DE60207734D1; DE60207734T3

Description

Opis wynalazku

Dziedzina wynalazku

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest dodatek paszowy oparty na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych zawierający arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej oraz zastosowanie tego dodatku do poprawienia osiągów przyrostu zwierząt jednożołądkowych i wydajności zużytkowania paszy u zwierzą t jednożołądkowych poprzez wzbogacenie ich diety. Wynalazek dotyczy również paszy opartej na zbożu przeznaczonej dla zwierząt jednożołądkowych.

W korzystnym wykonaniu wynalazku, arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej pochodzą z surowców naturalnych, takich jak materiały roślinne, bardziej korzystnie, zboża. Mogą stanowić wyselekcjonowane frakcje naturalnej arabinoksylany, albo mogą być otrzymane poprzez kwasową lub enzymatyczną depolimeryzację, albo fragmentację naturalnych wymienionych arabinoksylan, albo mogą być strukturalnymi analogami wytwarzanymi przez chemiczne i/lub fizyczne procesy.

Podstawa wynalazku

Wynalazek dotyczy pozytywnych skutków (efektów) zużytkowania paszy po dodaniu dodatku zasilającego lub pokarmu z nie-skrobiowymi polisacharydami (NSP). NSP obejmuje swoim zakresem związki o różnych fizyko-chemicznych właściwościach. Arabinoksylany stanowią ważną grupę zbożowych NSP (nie-skrobiowych polisacharydów) i odnoszą się także do pentozan, które posiadają główny łańcuch składający się z beta-1,4-połączonych jednostek D-ksylopiranozylowych, do których w pozycję O-2 i/lub O-3 są przyłączone jednostki L-arabinofuranozylu. Fig. 1 przedstawia niepodstawione, monopodstawione i dipodstawione reszty ksylozy występujące w typowym arabinoksylanie. Arabinoksylany są albo nadające się do ekstrakcji wodą albo nie-ekstrahowalne wodą. Te ostatnie mogą być częściowo rozpuszczalne w środowisku alkalicznym, lub przy użyciu enzymów i wiązać olbrzymie ilości wody. Arabinoksylany nadające się do ekstrakcji wodą mają nadzwyczajną możliwość tworzenia lepkości. Na ogół, ich masa cząsteczkowa jest bardzo duża (do 800 000 Dalton) i zależy od źródła i metod ekstrakcji. Pomimo, że stanowią one tylko drugorzędne składniki, to są bardzo istotne dla funkcjonalności zbóż w biotechnologicznych procesach takich jak wytwarzanie skrobi pszennej, pasty i piwa, procesy produkcyjne chleba i stosowanie paszy.

Bardziej ogólnie, odżywcze efekty NSP u zwierząt jednożołądkowych są rozmaite i w niektórych przypadkach ekstremalne. Na ogół jednak uznaje się, że główne szkodliwe skutki NSP są związane z lepką naturą tych polisacharydów, ich fizjologicznymi i morfologicznymi efektami w układzie trawiennym, interakcją z mikroflorą jelit. Mechanizm obejmuje zmienny czas przejścia przez jelita, modyfikację śluzu jelitowego i zmiany w regulacji hormonalnej wskutek różnego stopnia absorpcji składników odżywczych (Vahouny 1982). Właściwości lepkości NSP, a zwłaszcza nie-skrobiowych polisacharydów o dużej masie cząsteczkowej, dających się ekstrahować wodą, są głównym czynnikiem przeciwdziałającym w uzyskiwaniu efektów odżywczych w mono-żołądkowej diecie.

Poszukiwania Choct i Annison (1992a) pokazują, że stężenie ekstrahowanych w wodzie arabinoksylan obecnych w diecie brojlerów pozytywnie koreluje z odpowiednim obniżeniem metabolizmu energii, zatrzymywaniem azotu, wydajnością przemiany paszy i przyrostem ciężaru. Dieta pszeniczna zawierająca 4% arabinoksylan ma obniżony współczynnik strawności skrobi, białka, i lipidów, odpowiednio o 14,6, 18,7 i 25,8%. Różnice w zawartości i składzie polisacharydów NSP w odmianach jęczmienia lub pszenicy są związane z różnymi wpływami tych zbóż na wydajność produkcyjną drobiu.

Odmiany jęczmienia mogą na przykład być klasyfikowane jako zboża o „wysokiej lub „niskiej zawartości β-glukanu, który jest odpowiedzialny za znaczące różnice w biologicznych odpowiedziach w przypadkach, kiedy dieta pokarmowa drobiu jest oparta na jęczmieniu (Campbell i inni 1989).

Dodawanie mikrobiologicznych enzymów do paszy zwierząt mono-żołądkowych, opartej na pszenicy i jęczmieniu, powoduje hydrolizę NSP i redukcję ujemnych wpływów czynników przeciwdziałającym w uzyskiwaniu efektów odżywczych, minimalizowanie zmienności cech, i dlatego poprawia wartość składnikową i jest powszechnie stosowaną praktyką. Oczywiście hydroliza arabinoksylan jest ułatwiana przez wiele typów endo- i egzodziałających enzymów, 1,4-e-D-ksylanohydralaza, w dalszej części opisu dokładniej określona jako endo-ksylanaza (EC 3.2.1.8), pełni kluczową rolę w tym procesie, stąd wynika jej stosowanie do produkcji paszy w wielu biotechnologicznych procesach, w których są używane zboża.

Jednakże stosowanie mikrobiologicznych enzymów w procesach otrzymywania pokarmów i paszy jest oparte raczej na doświadczeniach niż na naukowym przewidywaniu. Dla dobrej wydajności często pożądana jest odpowiednia czystość enzymów, taka aby z jednej strony enzymy działały tak

PL 204 039 B1 jak mogą działać synergicznie. Z drugiej strony, enzymatyczna degradacja paszowych arabinoksylan może również tworzyć skutki niepożądane, które czasami są większe od skutków działania pierwotnego polimeru (Zyla i inni 1999). Dodatek żywnościowy z enzymami, które rozkładają ksylany, arabinozę i mannozę, może np. generować rozkład produktów, co powoduje problemy metaboliczne (Carre i inni, 195; Iji, 1999; Naveed, 1999; Zyla i inni, 1999 a,b), lub inne pojawienie się niepożądanych produktów na skutek absorbcji i następnie wydzielanie się monomerów i innych związków takich jak kwasy tłuszczowe (Savory 1992a, b, Care i inni, 1995; Gdala i inni, 1997; Zdunczyk i inni, 1998, Kocher i inni 1999).

Pozytywne skutki dodania enzymów hydrolizujących NSP jest głównie wyjaśnione faktem, że przeciw-odżywcze działanie NSP, takie jak wysoka lepkość trawienia, jest w dużym stopniu eliminowane, kiedy polimery NSP są rozszczepiane na mniejsze fragmenty. Jednak w dużym stopniu nie jest znane, czy rozłożone fragmenty NSP mają jakiekolwiek pozytywne działanie per se na wykorzystanie paszy i przyrost ciężaru mono-żołądkowych zwierząt. Na ogół przyjmuje się, że część szybko fermentujących oligosacharydów, takich jak otrzymanych po (enzymatycznej) fragmentacji NSP, pobudza wzrost dobroczynnej mikroflory w jelitach, co jest oczekiwane do poprawy zdrowia świń (Chot i Kocher, 2000). W hodowli drobiu, rola żywnościowa oligosacharydów nie jest jasna. Chociaż efekt prebiotyczny opisano dla niektórych typów oligosacharydów (Sporing i inni, 2000), inni autorzy argumentują, że obecność oligosacharydów w diecie żywnościowej drobiu zwiększa zatrzymywanie płynów, wytwarzanie wodoru i rozwolnienie prowadząc do ograniczonego wykorzystywania składników odżywczych (Saini i inni, 1989, Coon i inni, 1990). Dlatego, Chot i Kocher, (2000) uważają, że trudno jest powiedzieć, czy oligosacharydy są składnikami odżywczymi czy składnikami „anty-odżywczymi. Oni przypisują tę niepewność do olbrzymiej różnorodności NSP-oligosacharydów, które mogą potencjalnie pochodzić z materiałów roślinnych. Taka różnorodność jest także obserwowana dla oligosacharydów arabinoksylan. Po pierwsze, różnorodność jest związana ze źródłem pochodzenia arabinoksylan. Przykładowo, populacja arabinoksylan w ryżu pokazuje bardzo wysoki spadek rozgałęzień, stosunek arabinozy do ksylozy w ryżu wynosi około 1 (Shibuya i inni, 1985), podczas gdy jest on znacząco mniejszy w życie i pszenicy (stosunek arabinozy do ksylozy wynosi około 0,5) (Maes i inni, 1985). Ta różnica w stopniu rozgałęzień będzie wpływała zarówno na wydajność enzymatycznej fragmentacji arabinoksylan jak również na charakter i długość otrzymanych arabino-oligosacharydów. Ponadto, charakter fragmentów arabinoksylan jest określony przez zastosowany proces fragmentacji. Zależnie od zastosowanego procesu (hydroliza enzymatyczna, hydroliza kwaśna, alkaliczna wstępna obróbka) i parametrów procesu (czas, temperatura, stężenie arabinoksylan, stężenie enzymów, pH ś rodowiska, typ enzymu), będą tworzyć się różne produkty fragmentacji, różniące się ciężarem cząsteczkowym, stosunkiem arabinoza/ksyloza, wzorem podstawienia i zawartością kwasu ferulowego.

Streszczenie wynalazku

Niniejszy wynalazek dostarcza zastosowanie arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej do wytwarzania dodatków paszowych dla poprawy cech produkcyjnych, szczególnie przyrostu masy, oraz poprawy zużytkowania paszy u zwierząt jednożołądkowych.

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest dodatek paszowy do pasz opartych na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych zawierający od 20 do 65% wag/wag. arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym, mających masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da, korzystnie co najmniej 40% wag/wag., a korzystniej co najmniej 60% wag/wag.

Korzystnie, arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej otrzymane są poprzez chemiczną i/lub enzymatyczną depolimeryzację lub fragmentację arabinoksylan roślinnych, albo poprzez oddzielenie frakcji roślinnych arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym.

Korzystniej, arabinoksylany otrzymane są poprzez depolimeryzację za pomocą endoksylanazy.

Korzystniej, dodatek paszowy zawiera arabinoksylany roślinne, które poddane są wstępnej obróbce alkalicznej.

Korzystnie, arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej otrzymane są z otrębów.

Korzystniej, arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym otrzymane są z otrębów po ekstrakcji substancji białkowych i/lub po ekstrakcji skrobi z otrębów.

Korzystniej, otręby są otrębami z żyta, kukurydzy lub pszenicy.

Korzystnie, arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym są otrzymane jako produkt uboczny w procesie rozdzielania gluten-skrobia, lub jako produkt uboczny w procesie mielenia na mokro kukurydzy, lub jako pochodną produktu ubocznego tych procesów.

PL 204 039 B1

Przedmiotem wynalazku jest również pasza oparta na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych, która zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym posiadające masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da., w ilości od 1 do 50 g na kg paszy.

Korzystnie, pasza zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym w ilości od 1 do 10 g na kg paszy.

Przedmiotem wynalazku jest ponadto pasza oparta na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych, która zawiera wyżej określony dodatek paszowy w ilości od 1 do 50 g na kg paszy.

Korzystnie, pasza według wynalazku zawiera więcej niż 25% wag/wag. zboża lub substancji pochodzących ze zboża.

Korzystniej, zboże obejmuje jedno lub więcej zbóż wybranych z grupy obejmującej jęczmień, pszenicę, pszenico-żyto, żyto i kukurydzę.

Korzystnie, pasza według wynalazku ma postać tabletek.

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest również zastosowanie wyżej określonego dodatku paszowego do zwiększenia przyrostu ciężaru i/lub zużytkowania paszy u zwierząt jednożołądkowych.

Korzystnie, zwierzętami jednożołądkowymi są zwierzęta wybrane z grupy obejmującej drób, indyki, świnie, prosiaki, młode cielaki, konie i ryby.

Arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej otrzymuje się z surowców naturalnych, takich jak surowce roślinne, a zwłaszcza zboża. Mogą stanowić one wybrane frakcje naturalnych arabinoksylan, albo mogą być otrzymywane poprzez depolimeryzację lub fragmentację naturalnych arabinoksylan, albo mogą stanowić strukturalne analogi wytwarzane w procesie chemicznym, enzymatycznym i/lub fizycznym.

W celu poprawy wydajności przyrostu, i poprawy zużytkowania paszy u zwierząt jednożołądkowych, dodatek paszowy stanowią arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej od 150 do 800,000 Da., korzystnie od 414 do 52,800 Da.

Dodatek paszowy może być kombinacją różnych populacji arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej, które mogą pochodzić z różnych źródeł.

Dodatek paszowy może być połączony z innymi żywnościowymi składnikami stosowanymi do wytwarzania pasz opartych na zbożach lub opartych na składnikach nie-zbożowych. Dodatek paszowy może być także dostarczany lub konsumowany przez zwierzęta jednożołądkowe w pitnej wodzie.

Ponadto, specjalista z danej dziedziny będzie wiedział, że dodatek dobroczynnych arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej jest szczególnie korzystny w paszach nie zawierających naturalnych arabinoksylan, takich jak pasze, które nie mogą być ulepszone przez dodatek enzymu endo-ksylanazy, takich jak dieta pokarmowa oparta na kukurydzy.

Specjalista z danej dziedziny będzie także wiedział, że dodatek paszowy jest szczególnie korzystny w paszach opartych na zbożu, które nie mogą być wzbogacone enzymem endoksylanazy.

Specjalista z danej dziedziny będzie także wiedział, że pasze oparte na zbożu, które nie mogą być łatwo uzupełnione bioaktywnym enzymem endoksylanazy, ze względu na skrajne warunki procesowe, takie jak wyciskanie (frykcyjny nacisk) i granulowanie (wysoki termiczny nacisk), mogą być łatwo uzupełnione skutecznymi ilościami arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej. Pasza otrzymana w procesie, zawierająca skuteczne ilości arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej, stanowi również inne wykonanie wynalazku.

Opis niniejszego wynalazku ujawnia sposób poprawienia wydajności przyrostu oraz poprawienia zużytkowania paszy u zwierząt jednożołądkowych poprzez uzupełnienie ich diety żywnościowej przedmiotowymi kompozycjami.

Szczegółowe aspekty wynalazku

Opis rysunków

Fig. 1 przedstawia wzory strukturalne arabinoksylan.

A: niepodstawiona reszta D-ksylopiranozylu.

B: D-ksylopiranozylowa reszta podstawiona na pozycji 2-O- resztą L-arabinofuranozylową.

C: D-ksylopiranozylowa reszta podstawiona na pozycji 3-O- resztą L-arabinofuranozylową.

D: D-ksylopiranozylowa reszta podstawiona na pozycji 2-O- i 3-O- resztami L-arabinofuranozylowymi.

Fig. 2 przedstawia przyrost w czasie ciężaru ciała ryby. Zwierzęta były albo karmione paszą zawierającą materiał WPC (π) albo paszą kontrolną (). Każdy punkt oznacza średni ciężar ciała 90 afrykańskich sumów.

PL 204 039 B1

Definicje

Określenie „zboże w niniejszym zgłoszeniu oznacza każdy rodzaj ziarna zbożowego używanego do pokarmu lub paszy i/lub trawy produkujące te ziarna zbożowe takie jak, ale bez ograniczenia do nich, pszenica, mielona pszenica, jęczmień, kukurydza, sorgo, żyto, owies, pszenico-żyto, ryż lub ich kombinacje.

Korzystnie, zbożem jest pszenica lub rośliny strączkowe (takie jak na przykład strąki grochu lub soi).

Określenie „jednożołądkowe zwierzęta w niniejszym zgłoszeniu oznacza zwierzęta, które nie mają wielokomorowego żołądka jak przeżuwacze, jednożołądkowe zwierzęta obejmują drób, który używa soki żołądkowe do trawienia, oraz bardzo młode przeżuwacze (np. młode cielaki), które nie posiadają jeszcze rozwiniętego wielokomorowego żołądka.

Określenie „dietetyczna żywność w niniejszym zgłoszeniu oznacza pokarm, paszę i picie, które są regularnie dostarczane lub konsumowane przez przedmiotowe zwierzę.

Określenie „pasza w niniejszym zgłoszeniu oznacza środki odżywcze w postaci stałej zawierające białka, węglowodany i tłuszcze używane w ciele organizmu do podtrzymania wzrostu, naprawienia procesów żywotnych jak również dostarczenia energii. Te środki odżywcze mogą także zawierać substancje uzupełniające takie jak minerały, witaminy, i przyprawy. Określenie to oznacza także paszę dla inwentarza, lub mieszaninę, lub preparat dla karmionego inwentarza lub innych zwierząt.

Ilustracja wynalazku

Niniejszy wynalazek przedstawia pozytywne działanie na zużytkowanie paszy i wydajność przyrostu zwierząt karmionych żywnością dietetyczną uzupełnioną preparatem zawierającym fragmenty arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej. Przedmiotowe arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej (LMW-arabinoksylan) są określone jako populacja arabinoksylanowych cząsteczek charakteryzujących się tym, że dla każdej cząsteczki suma mono-sacharydowych reszt arabinozy i ksylozy waha się pomiędzy 3 i 400, co odpowiada do masy cząsteczkowej odpowiednio 414 i około 52,800 Dalton.

LMW-arabinoksylany można otrzymać z naturalnych surowców takich jak surowce roślinne, korzystnie ze zbóż. Mogą to być wybrane frakcje z naturalnych arabinoksylan albo mogą być wytworzone poprzez depolimeryzację, lub fragmentację naturalnych arabinoksylan, lub mogą stanowić strukturalne analogi wytwarzane w procesie chemicznym, enzymatycznym i/lub fizycznym. Bardziej korzystnie, LMW-arabinoksylany otrzymuje się jako produkty uboczne w przemysłowym procesie rozdzielania mieszaniny skrobia-gluten lub poprzez ekstrakcję otrębów pszenicy, kukurydzy (zboża) lub żyta. Otręby kukurydzy można otrzymać jako produkt uboczny w procesie mielenia na mokro kukurydzy (Hoseny, 1994).

Różne dodatki paszowe zawierające LMW-arabinoksylany otrzymane i testowane, szczegółowo opisano w niniejszym zgłoszeniu. Testowane dodatki paszowe charakteryzowały się tym, że zawierały odpowiednią ilość arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej. Dodatek paszowy może zawierać korzystnie ponad 20% arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej, bardziej korzystnie ponad 40%, najbardziej korzystnie ponad 60%, przykładowo 65% arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej. Niniejszy wynalazek obejmuje także zastosowanie dodatków paszowych składających się arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym.

Korzystnie, dodatek paszowy dodaje się do paszy, jednakże może on być również podawany zwierzętom jako taki, albo może być zawieszony w wodzie pitnej. W przypadku, kiedy dodatek paszowy dodawany jest do paszy, otrzymana pasza może zawierać przedmiotowy dodatek w zakresie od 0,1 do 100 g na kg paszy. Bardziej korzystnie, pasza zawiera od 0,1 do 10 g przedmiotowego dodatku na 1 kg paszy. Najbardziej korzystnie, pasza zawiera od 0,1 do 5 g przedmiotowego dodatku na 1 kg paszy. Po wzbogaceniu paszy przedmiotowym dodatkiem paszowym, stężenie arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym w paszy może wynosić od 0,1 do 10% (wag/wag). W bardziej korzystnych wykonaniach wynalazku, stężenie arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym w paszy wynosi od 0,1 do 5% (wag/wag), korzystniej w najbardziej korzystnym wykonaniu wynalazku, stężenie arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym w paszy wynosi od 0,1 do 1% (wag/wag).

Wzbogacenie paszy arabinoksylanami o niskim ciężarze cząsteczkowym jest szczególnie korzystne dla zwiększenia produkcyjności jednożołądkowych zwierząt hodowlanych, takich jak drób (ptactwo), konie, świnie, króliki i ryby. Zaobserwowano, że włączenie arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym do diety żywnościowej opartej na zbożu przeznaczonej dla brojlerów, nie tylko obniżyło zużycie paszy, ale także zwiększyło przyrost ciała brojlerów. W ten sam sposób stwierdzono, że dodatek LMW-arabinoksylan do paszy dla ryb prowadzi do pobudzenia przyrostu ciała ryb.

Wynalazek ilustrują następujące przykłady wykonania.

PL 204 039 B1

P r z y k ł a d y

P r z y k ł a d 1

Skuteczność działania koncentratu pentozanu pszenicznego w diecie żywnościowej opartej na jęczmieniu, przeznaczonej dla broilerów

Próby równowagi ustaliły wpływ na przyrost i konwersję paszy u broilerów karmionych pokarmem opartym na jęczmieniu i pszenicy, dieta obejmowała koncentrat pentozanu (WPC).

Środki i metody

1. Kompozycja dodatku paszowego zawierająca arabinoksylan

Paszę dla kurczaków uzupełniono Koncentratem Pszenicznych Pentozan (WPC, Wheat Pentozan Concentration), będącym produktem ubocznym przemysłowego procesu rozdzielania skrobiagluten, który otrzymano z firmy Pfeifer & Langen (Dormagen, Germany). Chemiczną kompozycję WPC opisał szczegółowo Courtin i Delcour (1998). WPC jest bogata w arabinoksylan (około 50%) i substancje białkowe ekstrahowalne w wodzie (30%). Pozostałą część stanowi głównie peptyd arabinogalaktan (około 14%) i w mniejszym stopniu polimerową glukozę (6%).

Masa cząsteczkowa arabinoksylan w WPC jest różna i mieści się w zakresie od 150 do 800,000 Dalton, jednak największa część (60%) arabinoksylan miała masę cząsteczkową w zakresie od 17,000 do 5,000 Dalton. Przewaga arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej w WPC jest uwidoczniona niską lepkością 1,0% roztworu WPC w wodzie. Ponadto, zdolność żelowania 1,0% roztworu WPC nie istnieje (Courtin i Delcour 1998).

2. Model doświadczalny

Do badań użyto pisklęta broiler rodzaju męskiego (Ross 308). Stosowano temperaturę pokojową, centralne ogrzewanie wodne i żarówki z podczerwienią (1 na kojec 2 m²). W okresie początkowym stosowano program oświetleniowy L/D =23 L:1D. Stosowano wentylację dynamiczną z bocznym dopływem powietrza z jednej strony i wypływem powietrza z drugiej strony. Stopień wentylacji zależał od mierzonej temperatury i wieku broilerów, dlatego (1) utrzymywano temperaturę stałą zbliżoną tak jak to było możliwe do optymalnej temperatury zaprogramowanej, oraz (2) minimalizowano poziom wilgotności, NH3, CO2 w powietrzu kojca.

Doświadczenie było znaczone 2-ma czynnikami; „dieta (n=3) biorąc pod uwagę czynnik „blok (n=5). 5-krotnie powtarzano każde działanie (3 x 5 = 15 kojców). Całkowita liczba ptasich zagród wynosiła (15 x 32) = 480. Diety żywnościowe stosowane w doświadczeniach oparte były na kombinacji pszenicy i jęczmienia. W tabeli 1 podano początkową dietę żywnościową stosowaną przez 0-14 dni, oraz dietę wzrastającą (przez 15-39 dni). Diclazuril (0,5% Clinacox) dodano w ilości 200 g/tonę pełnej paszy w celu zapobiegania kokcydozie. Wszystkie ptaki otrzymywały paszę (posiłek) i wodę (1 zawieszony pojemnik w kojcu) do woli (ad libitum).

Przeciętny ciężar kojca zanotowano w 7, 14, 21, 28 i 39 dniu życia ptaków (włączając indywidualne pomiary ciężaru w 39 dniu życia). Pobór paszy zanotowano w dniach 0-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-39. Konwersję paszy, dzienny stopień wzrostu, ptak-dzień, oraz dzienny pobór paszy przez jednego ptaka obliczano w dniach 0-7, 8-14, 15-21, 22-28, 29-39, oraz 0-7, 0-14, 0-28, 0-39. Wszystkie zootechniczne parametry były przedmiotem 2-czynnikowej analizy w wariancie „Dieta (n=3) x „Blok” (n=5) i teście zakresu wielokrotności-LSD. W okresie początkowym, wpływ diety i bloku śledzono poprzez parametry umieralności, wartość produkcji za pomocą ANOVA i testu zakresu wielokrotności-LSD. (wersja statograficzna 6.1, 1992; Snedecor i Cochran, 1989).

Broilery w 1-szym dniu życia zaszczepiono przeciwko Newcastle (Hitchner, spray) i Bronchitisn (H120, spray). W 16-tym dniu życia zaszczepiono ponownie przeciwko Newcastle z La Sota (Clone 30, woda pitna). Dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia, dwa razy dziennie sprawdzano zwierzęta i warunki domowe, stan paszy, zapas wody, jak również temperaturę, wentylację, śmiertelność ptactwa i nieoczekiwane przypadki. Notowano dzienną umieralność i ubicie ptactwa dla każdego kojca w jednostkach eksperymentu. Ptactwo umarłe poddano szczegółowej analizie.

Wyniki i omówienie

W chwili przybycia wszystkie kurczaki broilery miały dobry ogólny stan zdrowia, który został potwierdzony bez potrzeby weterynaryjnego doglądu. Jakość kurczaków w chwili przybycia została sprawdzona poprzez określenie mikrobiologicznego stanu i ciężaru ciała. Sprawdzenie mikrobiologiczne nie wykazało odbiegania od normy. Początkowy przeciętny ciężar ciała wynosił 43,3 g, co wskazywał na wysoką jakość kurczaków.

PL 204 039 B1

Całkowity spadek umieralności i ubicia dla całej próby (doświadczenia) wyniósł 6,4% (co oznacza 31 z 480 kurczaków). Przypadki śmierci były związane z wcześniejszym odwodnieniem (20%), nagłą śmiercią (35%), fibrynowym zapaleniem błon śluzowych (25%) i śmiertelną karłowatością (20%).

Poniższe tabele przedstawiają odpowiedni i kompletny przegląd uzyskanych zasadniczych zootechnicznych rezultatów, oraz ich statystyczną ocenę. W tablicach 2-3;

a) grupy poddane doświadczeniom

b) Statystyka (1) ANOVA; ze znaczącymi różnicami wartości P przy (2) P; 0,05 (*), 0,01 (**), lub 001 (***) (2) LSD m.r. test; średnia (z każdym współczynnikiem) z tej samej listy nie jest znacząco różna od każdej innej przy P. 0,05

Na ogół, dzienne przyjmowanie paszy jak również dzienny przyrost ciężaru zwiększał się ze wzrostem wieku stada. Z jednej strony, konwersja paszy pokazała różne wyniki. Wzrost od 1-ego do 2-giego tygodnia. Następnie, konwersja paszy pozostała lepsza w dalszym ciągu w 3-cim tygodniu, głownie ze względu na zmiany w diecie żywnościowej, dlatego dietę MEn zastąpiono dietą wzrostową z wyższym MEn. W pozostałych 4-5 tygodniach konwersja paszy pozostawała jednak na tym samym poziomie. Te ostatnie rezultaty były nieoczekiwane, ten wzorzec powinien przynieść takie same kompensacyjne efekty.

Przez pierwsze dwa tygodnie, dzienne przyjmowanie paszy w 3 rzutach, przynosiło dobre rezultaty bez różnic pomiędzy nimi. Dieta żywnościowa uzupełniona dodatkiem WPC zawierającym LMW-arabinoksylany spowodowała znacznie wysoki przyrost ciężaru i znacząco lepszą konwersję paszy, dlatego skutek uzyskany po obniżonym podawaniu był trochę lepszy niż skutek uzyskany po zwiększonym podawaniu paszy.

Podobną tendencję zaobserwowano w 3-cim tygodniu. Jednak podczas 4-tego tygodnia karmienia, przy niższym dawkowaniu zaobserwowano największe przyjmowanie paszy. Przyrost ciężaru następował przy tych samych obrazach, ponieważ na konwersję paszy nie działały już manipulacje w diecie. W późniejszym okresie „28-39, konwersja paszy była ponownie wyraźnie lepsza po uzupełnieniu paszy dodatkiem, bez różnic pomiędzy obu dawkowaniami.

W połączonych okresach, przedmiotowy dodatek żywnościowy powodował polepszenie konwersji paszy przez okres „1-4 i okres wejściowy „1-39, ale nie w okresie „14-39. Przyrost ciężaru był oczywiście większy po dodatku żywnościowym, z ponownie lepszą odpowiedzią na obniżone podawanie w porównaniu ze zwiększonym podawaniem.

Nie było znaczących różnic we współczynniku umieralności (tabela 3). Całkowita strata była odpowiednio umiarkowana w warunkach prowadzonych doświadczeń. Wartość produkcji była adekwatna do wyżej wymienionych ustaleń dotyczących stopnia przyrostu i konwersji paszy.

Wyniki Tabeli 4 nie pokazują obniżonej zmienności w końcowej wadze ciała po dodatku żywnościowym w porównaniu do próby kontrolnej. Te ustalenia oznaczają, że ten typ dodatku może mieć podobny wpływ na wszystkie broilery bez względu na ich fizjologiczny stan.

Lepsze zużytkowanie paszy i przyrost ciężaru zaobserwowane u broilerów karmionych paszą zawierającą preparat WPC, jest przypisane większemu stężeniu arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej w preparacie. Jednakże, chemiczna analiza preparatu WPC pokazała obecność arabinogalaktano-peptydów w preparacie WPC. Arabinogalaktano-peptydy stanowią inną klasę zbożowych NSP (nie-skrobiowe polisacharydy). Istnieje wiele strukturalnych modeli (Fincher i inni, 1974; Straham i inni, 1981) dla tych odpowiednio małych cząsteczek, które mają typową masę cząsteczkową około 22,000 Dalton i typową zawartość 92% arabinogalaktan i 8% peptydów. Chociaż pozytywne skutki dodawania arabinogalaktano-peptydu do paszy dla zwierząt, mające wpływ na zdrowie zwierząt i poprawę wydajności wzrostu były odnotowane w tej dziedzinie, to nieoczywiste i nieoczekiwane było ustalenie, że obserwowany wpływ wiąże się z obecnością arabinogalaktano-peptydu w substancji WPC (Koncentrat Pszenicznej Pentozy). Na ogół, pszenica i jęczmień zawierają około 0,3% arabinogalaktano-peptydu. Zboża te (pszenica i jęczmień) stanowią około 55% wag/wag doświadczalnych diet, można obliczyć, że bez przedmiotowego dodatku uzupełniającego, dieta zawiera około 1,7 g arabinogalaktano-peptydu, podczas gdy dodatek WPC w dawce 5 g na kg paszy dodaje tylko 0,75 g arabinogalaktano-peptydu. Z drugiej strony, jęczmień i pszenica nie-uzupełnione dodatkiem, zawierają mniej niż 0,25 g arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej na kg zboża, co oznacza, że pasza bez przedmiotowego dodatku zawiera ich mniej niż 0,12 g na kg paszy, podczas gdy pasza uzupełniona WPC zawiera dodatkowo około 3 g arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej na kg paszy.

PL 204 039 B1

W celu pogłębienia naszych wiedzy w tej dziedzinie i zweryfikowania naszych stwierdzeń , że arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej są przyczyną naszych stwierdzeń, przeprowadzono dodatkowe doświadczenia, które przedstawiono w Przykładzie 2, w którym sprawdzano wpływ arabinoksylan o niskiej masie cząsteczkowej nie zawierających arabinogalaktano-peptydu.

P r z y k ł a d 2

Skuteczność działania koncentratu pentozanu pszenicznego, preparatu arabinogalaktanoarabinoksylanu, i preparatu arabinoksylanu w diecie żywnościowej opartej na pszenicy, przeznaczonej dla broilerów

Próby równowagi ustaliły skuteczność działania tytułowych składników zawartych w diecie żywnościowej opartej na pszenicy, i przeznaczonej dla broilerów w wieku 0-14 dni.

Środki i metody

1. Kompozycja dodatku paszowego zawierająca różne arabinoksylany.

Stosowano Koncentrat pentozanu Pszenicznego (WPC) taki jak opisano w Przykładzie 1. Odbiałkowany WPC sporządzono poprzez rozpuszczenie 5,0 g WPC w 50 litrach wody. Następnie dodano 10 kg krzemionki wcześniej zawieszonej w 75 litrach wody i dodano 1,0 M HCl do uzyskania pH 3,0. Mieszano przez 15 minut, supernatant usunięto przez sączenie na lejku Buchnera, pozostałość wysuszono przez wymrażanie. Uzyskaną substancję (wydajność około 70%) określono jako WPC-PROT, na którą składają się arabinoksylan (około 67,5%), arabinogalaktano-peptydu (około 16,3%), glukoza polimerowa (około 7,3%), białko (około 4,8%) i woda (około 4,0%). Profil ciężaru cząsteczkowego pokazuje, że rozkład masy cząsteczkowej jest porównywalny do tej w WPC.

Arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym pochodzące z otręb (BRAN-LMWAX) zawierały około 63,8% arabinoksylan, około 13% wody, 10,5% popiołu, 4,8% białka oraz śladową ilość galaktozy i glukozy. Profil ciężaru cząsteczkowego pokazuje, że masy cząsteczkowe są niższe od tych WPC z pikiem usytuowanym przy 2,100 Da. Materiał ten otrzymano z oczyszczonych otrębów pszenicznych. Oczyszczone otręby pszenicy otrzymano poprzez dodanie 105 litrów wody do 15 kg otrębów pszenicy, ogrzewanie do temperatury 75°C, dodanie 15 ml środka Termamyl, inkubację przez 90 minut w temperaturze 85°C, ochłodzenie do temperaturze 50°C, usunięcie supernatantu, dodanie 100 litrów wody, dodanie 2,250 litrów środka Neutrase, inkubację przez 240 minut w temperaturze 50°C, przetrzymywanie przez całą noc w temperaturze 35°C, usunięcie ekstraktu, dodanie 100 litrów wody i ogrzewanie w temperaturze 90°C przez 30 minut do osłabienia aktywacji użytych enzymów. Uzyskana w ten sposób nierozpuszczalna pozostałość stanowiła oczyszczone otręby pszeniczne. Ten ostatni produkt zawieszono w 80 litrach wody w temperaturze 30°C. Dodano endoksylanazę Bacillus subtilis (Grindamyl, Danisco H640, 60 g). Mieszaninę inkubowano w temperaturze 35°C przez 24 minuty, następnie przesączono. Przesącz zagotowano do dezaktywacji enzymów i zatężono do ostatecznej objętości 30 litrów. Po wysuszeniu przez wymrażanie otrzymano BRAN-LMWAX z wydajnością 1,2 kg.

2. Model doświadczalne

Dane doświadczalne były bardzo porównywalne do danych uzyskanych w Przykładzie 1 z wyjątkiem tego, że w tym doświadczeniu wybrano dietę bogatą w pszenicę (patrz Tablica V) oraz doświadczenie prowadzono tylko przez 2 tygodnie. Przykład 1 pokazał, że największy wpływ WPC ma miejsce przez pierwsze 2 tygodnie karmienia.

Doświadczenie było oznaczone 2-ma czynnikami; „dieta (n=6) biorąc pod uwagę czynnik „blokada (n=5). 5-krotnie powtarzano każde działanie (6 x 5 = 30 kojców). Całkowita liczba zagród drobiu (ptactwa) wynosiła (40 x 32) = 1280. Diety żywnościowe stosowane w doświadczeniach oparte były na pszenicy jako głównym zbożu. W tabeli 1 podano pełną kompozycję wyjściowej diety żywnościowej stosowanej przez 0-14 dni.

Przeciętny ciężar kojca zanotowano w 7 i 14 dniu życia ptaków. Pobór paszy notowano w dniach 1-14. Obliczano konwersję paszy, dzienny stopień wzrostu, ptak-dzień, oraz dzienny pobór paszy przez jednego ptaka. Wszystkie zootechniczne parametry były przedmiotem 2-czynnikowej analizy w wariancie „Dieta (n=6) x „Blokada (n=5) i teście zakresu wielokrotności-LSD. Wpływ diety i blokady (brak dodatku) (śledzono poprzez parametry umieralności, wartość produkcji za pomocą ANOVA i testu zakresu wielokrotności-LSD. (wersja statograficzna 6.1, 1992; Snedecor i Cochran, 1989).

Wyniki i omówienie

W chwili przybycia wszystkie kurczaki broilery miały dobry ogólny stan zdrowia, który został potwierdzony bez potrzeby weterynaryjnego badania. Jakość kurczaków w chwili przybycia została sprawdzona poprzez określenie mikrobiologicznego stanu i ciężaru ciała. Sprawdzenie mikrobioloPL 204 039 B1 giczne za pomocą Provincial Lab nie wykazało odbiegania od normy. Początkowy przeciętny ciężar ciała wynosił 43,6 g, co wskazywał na wysoką jakość kurczaków.

Całkowity spadek umieralności i ubicia dla całego doświadczenia wyniósł 6,3% (co oznacza 81 z 1280 kurczaków). Przypadki ś mierci był y zwią zane z wcześ niejszym odwodnieniem (20%), nagłą śmiercią (20%), fibrynowym zapaleniem błon śluzowych (30%) i śmiertelną karłowatością (30%).

Poniższe tabele przedstawiają odpowiedni i kompletny przegląd uzyskanych zasadniczych zootechnicznych rezultatów, oraz ich statystyczną ocenę. W tablicach 6-7;

a) grupy poddane doświadczeniom b) Statystyka (1) ANOVA; ze znaczącymi różnicami wartości P przy P; 0,05 (*), 0,01 (**), lub 001 (***) (2) LSD m.r. test; średnia (z każdym współczynnikiem) z tej samej listy nie jest znacząco różna od każdej innej przy P. 0,05.

Dodatek WPC wpłynął na poprawę konwersję paszy. Różnica w odpowiedziach na stosowanie diety 2 i 4 nie jest logiczna, ponieważ miały te same dawkowanie WPC. Dodatek WPC-PROT oraz BRAIN-LMWAX miał znacznie większy i korzystniejszy wpływ na konwersję paszy niż WPC (przy dawkowaniu powodującym podobny poziom arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym jak w przypadku z obniż onym dawkowaniem WPC). Na ogół , przyrost ciężaru po podawaniu dodatku był większy niż w próbie kontrolnej (znaczący w diecie 3, 4, 5 i 6), ze względu na korzystne wpływy tych dodatków dla obu konwersji paszy (znaczący w diecie 4, 5 i 6), i na pobór paszy (znaczący w diecie 4, 5 i 6).

Występują znaczące różnice w stratach zwierząt (Tabela 7), jednak nie ma to związku z dietą. Całkowita strata była odpowiednio umiarkowana w warunkach prowadzonego doświadczenia. Wielkość produkcji była tylko częściowo (z powodu interakcji efektu utraty zwierząt) zgodna z wyżej wymienionymi odpowiedziami z maksymalnym wzrostem około 7%.

P r z y k ł a d 3

Wpływ dodatku koncentratu pentozanu pszenicznego w diecie dla ryb, na wzrost afrykańskich sumów

Niżej opisane doświadczenie śledzi wpływ dodatku środka WPC w paszy dla ryb, na wydajność wzrostu narybku afrykańskich sumów karmionych wymienioną paszą.

Środki i Sposoby

W tym doświadczeniu, 180 młodych afrykańskich sumów (Fleuren, Someren, NL), umieszczono w 6 zbiornikach. Ryby utrzymywano w temperaturze 25°C w układzie zasilanym przepływającą wodą. Grupy kontrolne (3 grupy obejmujące każda po 30 sztuk) utrzymywano na diecie kontrolnej, podczas gdy grupom badanym (3 grupy obejmujące każda po 30 sztuk) podawano ten sam pokarm do którego jednak dodano 7,42 g WPC na kg paszy. Diety żywnościowe oparte były na kombinacji środka Biomeerval (ME 4,5-1; Trouw, NL) oraz CARP FEED (N° 2230 Joosen-Luyckx AquaBio, B). Część podstawowego Biomeerval zmieszano z jedną częścią podstawowego CARP FEED, wodą i dodano do sproszkowanego pokarmu, otrzymaną pastę wytłoczono i wysuszono. Przeciętny rozmiar cząstki tak otrzymanych pastylek paszy wynosiło 3 mm.

Podczas pierwszych 9 dni po przeniesieniu zwierząt do zbiorników badawczych wszystkie ryby były na diecie kontrolnej. Zwierzęta były ważone zarówno na starcie w momencie przeniesienia do zbiorników, jak również w dniu 7, 14, 22 i 26 po przeniesieniu. Przez cały okres doświadczenia, codzienna ilość podawanej paszy odpowiadała 3% ich ciężaru ciała. Dane dotyczące ciężaru ciała poddano analizowano za pomocą statystycznego ANOVA a następnie testu Tukey HSD.

Wyniki i omówienie

Wszystkie ryby miały dobry ogólny stan zdrowia w momencie rozpoczęcia doświadczenia i pozostawały w dobrej kondycji przez okres doświadczenia, co ilustruje brak przypadków umieralności ryb. W okresie pomiędzy przeniesieniem ryb do zbiorników doświadczalnych a czasem rozpoczęcia badań, stopień wzrostu był podobny w obu grupach (Fig. 2). Jednak po rozpoczęciu doświadczenia, stopień przyrostu ciężaru ryb karmionych paszą zawierającą WPC był wyższy niż w grupie kontrolnej, powodując w znaczący sposób większy przyrost ciężaru ciała u ryb karmionych WPC w dniach 14, 21 i 25.

PL 204 039 B1

T a b e l a 1 Kompozycja doświadczalnej diety na bazie pszenica-jęczmień (%)

	Dieta początkowa (0-14 dni)	Dieta wzrastająca (15-39 dni)
Pszenica	38,9	36,34
Jęczmień	19,55	19,05
Pełno tłuszczowa soja HT	2,86	7,62
Mąka sojowa-48	9,64	3,16
Mąka sojowa-44	15,59	17,13
Żółta kukurydza	4,76	4,76
Tłuszcz zwierzęcy stopiony	5,3	6,67
Olej sojowy	-	1,16
Bikafosforan 18/25	1,70	1,58
Biały kamień wapienny	0,89	0,86
Bezwodna miałka sól	0,29	0,30
L-lizyna · HCl	0,2	0,25
DL-metionina	0,14	0,15
L-treonina	0,01	0,02
Witamina + elementy śladowe	0,95	0,95
Premix
Całość	100,00	100,00
Kompozycja odżywcza	11,24	12,00
Men, MJ/kg	20,00	19,08
C. białko, %	1,19	0,16
Lizyna, %	0,81	0,79
S Aminokwasy, %	0,91	0,86
Ca, %	0,44	0,41
Pav., %	7,62	10,89
C. tłuszczowe, %	1,46	2,60
C18:2., %

Powyższe dane odnoszą się do 3 diet i 5 powtórzeń dla każdej diety na bazie pszenicajęczmień.

Dieta	Traktowanie
		WPC: dawkowanie 1	WPC: dawkowanie 2
	1 kontrola	-	-
	2	+	-
	3	-	+

Dawkowanie;

Dieta 1: 0,0 g WPC/kg paszy Dieta 2: 5,0 g WPC/kg paszy Dieta 3: 10,0 g WPC/kg paszy

PL 204 039 B1

Kompozycja paszowa jest identyczna dla każdego podawania w każdej fazie z wyjątkiem diety uzupełnionej, która jest dodawana na wierzch.

Tabela 2 „a-h;

Dane zootechniczne w diecie bazującej na pszenicy-jęczmień i odpowiednia analiza statystyczna dla każdego okresu (włącznie z okresami łączonymi) (BW-xd; ciężar ciała na dzień x, g/d : gram/dzień).

T a b e l a 2a; okres 1-7 dni

	BW-1d g	BW-7d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,47	<0,001	0,24	<0,001	0,006
Blokada (n=5)	0,94	0,24	0,24	0,13	0,28
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	43,2a	129b	17,2a	12,3b	1,395b
2	43,7a	144a	18,2a	14,3a	1,272a
3	43,0a	139a	17,6a	13,7a	1,285a
LSD (P:0,05)	1,4	5	1,3	0,7	0,069

T a b e l a 2b; okres 7-14 dni

	BW-7d g	BW-14d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	<0,001	0,001	0,35	<0,001	0,01
Blokada (n=5)	0,24	0,07	0,26	0,07	0,53
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	129b	309c	45,6a	25,7c	1,777b
2	144a	255a	47,2a	30,2a	1,564a
3	139a	338b	46,2a	28,4b	1,627a
LSD (P:0,05)	5	12	2,5	1,4	0,126

T a b e l a 2c; okres 14-21 dni

	BW-14d g	BW-21d g	dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,001	<0,001	<0,001	0,03	0,08
Blokada (n=5)	0,07	0,24	0,25	0,50	0,16
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	309c	616c	73,5c	43,8b	1,679a
2	355a	687a	81,5a	47,4a	1,721ab
3	338b	649b	77,2b	44,5a	1,736b
LSD (P:0,05)	12	27	2,8	2,5	0,051

PL 204 039 B1

T a b e l a 2d; okres 21-28 dni

	BW-21d g	BW-28d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	<0,001	0,00	0,04	0,16	0,78
Blokada (n=5)	0,24	0,518	0,40	0,82	0,42
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	616c	1093b	113,0b	68,2a	1,658a
2	687a	1193a	118,5a	72,2a	1,640a
3	649b	1140ab	115,7ab	70,1a	1,652a
LSD (P:0,05)	27	54	3,9	4,4	0,058

T a b e l a 2e; okres 28-39 dni

	BW-28d g	BW-39d g	dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,008	0,009	0,42	0,17	0,10
Blokada (n=5)	0,51	0,80	0,90	0,67	0,39
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	1093b	2008b	154,1a	91,5a	1,684b
2	1193a	2159a	158,2a	96,7a	1,638ab
3	1140ab	2107a	156,9a	96,7a	1,624a
LSD (P:0,05)	54	84	6,9	6,6	0,059

T a b e l a 2f; okres 1-14 dni

	BW-1d g	BW-14d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,47	0,001	0,13	<0,001	<0,001
Blokada (n=5)	0,94	0,074	0,10	0,09	0,44
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	43,2a	309c	31,4b	19,0c	1,652b
2	43,7a	355a	32,7a	22,3a	1,470a
3	43,0a	338b	31,9ab	21,1b	1,515a
LSD (P:0,05)	1,4	12	1,4	0,8	0,069

T a b e l a 2g; okres 14-39 dni

	BW-14d g	BW-39d g	Dzienny pobór paszy g/g	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,001	0,009	0,03	0,0	0,19
Blokada (n=5)	0,07	0,80	0,79	0,85	0,85
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	309c	2008b	113,9b	68,0b	1,676a
2	355a	2159a	119,3a	72,1a	1,653a
3	338b	2107a	116,8ab	70,8ab	1,651a
LSD (P:0,05)	12	84	3,7	3,0	0,031

PL 204 039 B1

T a b e l a 2h; okres 1-39 dni

	BW-1d g	BW-39d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=3)	0,47	0,009	0,02	0,009	0,03
Blokada (n=5)	0,94	0,80	0,61	0,79	0,96
LSD m.r. test (2)
Dieta
1	43,2a	2008b	84,2b	50,4b	1,672b
2	43,7a	2159a	88,2a	54,3a	1,626a
3	43,0a	2107a	86,3ab	52,9a	1,631a
LSD (P:0,05)	1,4	84	2,5	2,1	0,034

T a b e l a 3

Statystyczna analiza umieralności i parametry połączonej produkcji dla całego okresu (0-39 dni) na diecie bazującej na pszenicy-jęczmień

	% Umieralności lub % usuniętych	Wartość produkcji
Anova (1)
Dieta (n=3)	0,40	0,06
Blokada (n=5)	0,72	0,51
LSD m.r. test (2) Dieta
1	5,6a	284b
2	8,1a	307a
3	5,6a	306a
LSD (P:0,05)	4,7	20

Wartość produkcji = (Dzienny Przyrost Ciężaru (g) x (1-umieralność (%/100)) x 10)/Konwersja paszy T a b e l a 4

Zmiany ciężaru ciała w każdym kojcu przez okres 30 dni, na diecie bazującej na pszenicy-jęczmień

	Traktowanie 1	Traktowanie 2	Traktowanie 3
1	2	3	4
	Próba. 1	Próba 1	Próba. 1
Średnia, (g)	1947	2243	2104
St. dev., g	3798	261	320
Coeff. Var., %	19,5	11,6	15,2
	Próba. 2	Próba 2	Próba. 2
Średnia, (g)	1948	2161	2117
St. dev., g	267	266	251
Coeff. Var., %	13,7	12,3	11,9
	Próba. 3	Próba 3	Próba. 3
Średnia, (g)	2150	2204	2066
St. dev., g	253	236	275
Coeff. Var., %	11,8	10,7	13,3
	Próba. 4	Próba 4	Próba. 4
Średnia, (g)	2039	2109	2111
St. dev., g	302	296	295
Coeff. Var., %	14,8	14,17	14,0

PL 204 039 B1 cd. tabeli 4

1	2	3	4
	Próba. 5	Próba 5	Próba. 5
Średnia, (g)	1989	2083	2136
St. dev., g	277	343	347
Coeff. Var., %	13,9	16,4	16,3

T a b e l a 5

Kompozycja oparta na diecie pszenicznej (%)

	Początek (0-2)
Składniki %
Pszenica	50,00
Kukurydza	3,67
Mączka sojowa (48%)	20,32
HFF soja	14,10
R-zwierzęcy tłuszcz	7,36
Di-Ca fosforan (hydrat)	1,78
Wapień	0,84
Sól	0,31
Olej sojowy	0,20
DL-metionina	0,21
L-lizyna HCl	0,16
L-teobromina	0,05
Mieszanina witamin i minerałów	1,00
Środki odżywcze
Men (MJ/kg) (broilery)	12,5
Surowe białko (%)	21,50
Metionina (całkowita, %)	0,53
Metionina+cysteina (całkowita, %)	0,91
Lizyna (całkowita, %)	1,25
Teobromina (całkowita, %)	0,87
Wapń (%)	0,92
Av. Fosforany (%)	0,46

Wyniki uzyskane w 6 dietach i 5 próbach dla każdej diety

Dietetyczny dodatek LMW-Arabinoksylanu
		A	B	C
		Doza 1	Doza 2
Dieta	1 kontrola	-			-	-	-
oparta na pszenicy	2	+			-	-	-
	3	-			+	-	-
	4	+			-	-	-
	5	-			-	+	-
	6	-			-	-	+

A Dawkowanie 1 (diety 2,4):5,0 g WPC na kg paszy A Dawkowanie 2 (dieta 3):10,0 g WPC na kg paszy B (dieta 5): 3,7 g WPC-PRPT na kg paszy C (dieta 6): 3,7 g BRAN-LMWAX na kg paszy

PL 204 039 B1

T a b e l a 6

Dane zootechniczne i odpowiednia analiza statystyczna w diecie bazującej na pszenicy

	BW-1d g	BW-14d g	Dzienny pobór paszy g/d	Przyrost g/d	Konwersja paszy
Anova (1) Dieta (n=6)	0,41	<0,001	0,02	<0,001	<0,001
Blokada (n=5)	0,44	0,18	0,38	0,17	0,71
LSD m.r.test (2)
Dieta
1	43,5a	352d	31,6d	22,0d	1,435d
2	44,0a	362cd	31,9cd	22,7cd	1,407cd
3	43,6a	372c	32,5bcd	23,4c	1,388bcd
4	43,6a	303ab	34,0a	25,0ab	1,362abc
5	43,3a	392ab	33,5ac	24,9ab	1,342ab
6	43,4a	395a	33,2abc	25,1a	1,321a
LSD (P:0,05)	0,7	17	1,5	1,2	0,048

T a b e l a 7

Statystyczna analiza umieralności i parametry połączonej produkcji dla całego okresu (1-39 dni)

	% Umieralności lub % usuniętych	Wartości produkcji
Anova (1)
Dieta (n=6)	0,20	0,61
Blokada (n=5)	0,51	0,44
LSD m.r. test (2) Dieta
1	6,9ab	272a
2	6,8ab	270a
3	6,2ab	283a
4	5,6ab	282a
5	10,6b	267a
6	10,6b	278a
LSD (P:0,05)	6,3	26

Wartość produkcji = (Dzienny Przyrost Ciężaru (g) x (1-umieralność (%/100)) x 10)/Konwersja paszy

Odnośniki

Campbell, G.L.; Rossnagel, E.G.; Classen, H.L.; Thacker, PA. 1989. Genotypic and environmental differences in extract viscosity of barley and their relationship to its nutritive value for broiler chickens. Animal Feed Science and Technology, 226, 221-230.

Carre, B.; Gomez, J. and Chagneau, A.M. Contribution of oligosaccharide and polysaccharide digestion, and excreta losses of lactic acid and short chain fatty acids, to dietary metabolisable energy value in broiler chickens and adult cockerels. Br. Poultry. Sci., 36:611-629, 1995.

Choct, M. and Annison, G., Br. Poult. Sci. 33: 821, 1992.

Choct, M. and Kocher A. Non-starch carbohydrates: Digestion ans its secondaary effects in monogastrics. Proceedings of 24th Annual Meeting of the Nutrition Society of Australia, Fremantle,

Perth, December 2000, pp 31-38.

Coon C.N., Leske K.L., Akavanichan 0. and Cheng T.K. Effect of oligosaccharide-free soybean meal on true metabolizable energy and fiber digestion in adult roosters. Poult Sci 1990, 69, 787-793.

Courtin, C.M., Delcour, J.A., Physico-chemical and breadmaking properties of Iow molecular weight wheat derived arabinoxylans, J. Agric. Food Chem., 1998, 46, 4066-4073.

Fincher, G.B., Stone, B.A., Clarke, A.E., Arabinogalactanproteins: structure, biosynthesis, and function, Ann. Rev. Plant PhysioL, 1983, 34, 47-70.

PL 204 039 B1

Gdala, J.; Jansman J.M.; Buraczewska, L.; Huisman, J. and van Leeuwe, P. The influence of alpha-galactosidase supplementation on the ileal digestibility of lupin seed carbohydrates and dietary protein in young pigs. Anim. Feed Sci. Tech., 67:115-125, et al, 1997.

Hoseny, R.C. Principals of cereal science and technology. AACC, St. Paul, MN, USA, 1994. Iji, P.A.The impact of cereal non-starch polysaccharides on intestinal development and function in broiler chickens. Wld.'s Poult. Sci. J., 55:375-387. 1999.

Kocher, A. Hughes, R.J. and Choct, M. Lupin oligosaccharides: nutrients and anti-nutrients? Proc. Of Australian Poultr. Sci. Symp.; Sydney, Australia, 1999.

Naveed, A. The effect of enzyme supplementation of UK- grown lupin seeds on growth and nutrient digestibility in broilers. MSc. Thesis, University of Aberdeen, March, 1999.

Saini, H.S. Legum seed oligosaccharides. Prc Rec Adv Res Antinutritive Fact Legume Seed, Wageningen 1989, 329-341.

Savory, C.J. Enzyme supplementation, degradation and metabolism of three U-MC-labelled cell-wall substrates in the fowl. Br. J. Nutr, 67:91-102. 1992b.

Savory, C.J. Gastro-mtestinal morphology and absorption of monosaccharides in fowls conditioned to different types and levels of dietary fibre, 1992a.

Snedecor, G.W., and W.G. Cochran, 1989. Statistical methods (8th edn.). Iowa State University Press. Ames, IA, USA.

Spring P., Wenk C, Dawson K.A. and Newman K.E. The effects of dietary mannaoligosaccharides on cecal parameters and the concentrations of enteric bacteria in the ceca of salmonellachallenged broiler chicks. Poult Sci, 20001 79, 205-211.

Statgraphics version 6.1, 1992. Reference Manual.

Statistical Graphics Corporation (Rockville, M.D., USA).

Strahm, A., Amado, R., Neukom, H., Hydroxyproline-galactoside as a protein-polysaccharide linkage in a water soluble arabinogalactan-peptide from wheat endosperm, Phytochem, 1981, 20, 1061-1063.

Vahouny, G.V., Fed.Proc. 41:2801, 1982.

Zdunczyk, Z.; Juskiewicz, .J., Frejnagel S. and Gulewicz, K.

Influence of alkaloids and oligosaccha-rides from white lupin seeds utilisation of diets by rats and absorption of nutrients in the smali intestine. Anim. Feed Sci. Tech. 72:143-154., 1998.

Zyla, K., Gogal, D.; K-oreleski, J.; Swiatkiewicz, S and Ledoux, D.R. Simultaneous application of phytase and xylanase to broiler feeds based on wheat: feeding experiment with growing broilers, 1999b.

Zyla, K., Gogal, D.; Koreleski, J.; Swiatkiewicz, S. and Ledoux, D.R. Simultaneous application of phyatse and xylanase to broiler feeds based on wheat: in vitro measurements of phosphorus and pentose release from wheat and wheat-based feeds. J. Sci. Foods Agric, 79:1832-1840, 1999a.

Claims

1. Dodatek paszowy do pasz opartych na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych, znamienny tym, że zawiera od 20 do 65% wag/wag. arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym, mających masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da.

2. Dodatek paszowy według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera co najmniej 40% wag/wag. arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym, mających masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da.

3. Dodatek paszowy według zastrz. 2, znamienny tym, że zawiera co najmniej 60% wag/wag. arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym, mających masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da.

4. Dodatek paszowy według zastrz. 1 albo 2, albo 3, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej otrzymane poprzez chemiczną i/lub enzymatyczną depolimeryzację lub fragmentację arabinoksylan roślinnych, albo poprzez oddzielenie frakcji roślinnych arabinoksylan o niskim ciężarze cząsteczkowym.

5. Dodatek paszowy według zastrz. 4, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany otrzymane poprzez depolimeryzację za pomocą endoksylanazy.

PL 204 039 B1

6. Dodatek paszowy według zastrz. 4 albo 5, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany roślinne, które poddane są wstępnej obróbce alkalicznej.

7. Dodatek paszowy według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany o niskiej masie cząsteczkowej otrzymane z otrębów.

8. Dodatek paszowy według zastrz. 7, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym otrzymane z otrębów po ekstrakcji substancji białkowych i/lub po ekstrakcji skrobi z otrębów.

9. Dodatek paszowy według zastrz. 7 albo 8, znamienny tym, że otręby są otrębami z żyta, kukurydzy lub pszenicy.

10. Dodatek paszowy według dowolnego zastrz. 1-9, znamienny tym, że zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym otrzymane jako produkt uboczny w procesie rozdzielania gluten-skrobia, lub jako produkt uboczny w procesie mielenia na mokro kukurydzy, lub jako pochodną produktu ubocznego tych procesów.

11. Pasza oparta na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych, znamienna tym, że zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym posiadające masę cząsteczkową pomiędzy 414 a 52,800 Da., w ilości od 1 do 50 g na kg paszy.

12. Pasza według zastrz. 11, znamienna tym, że zawiera arabinoksylany o niskim ciężarze cząsteczkowym w ilości od 1 do 10 g na kg paszy.

13. Pasza oparta na zbożu dla zwierząt jednożołądkowych, znamienna tym, że zawiera dodatek paszowy określony tak jak podano w zastrzeżeniach 1-10, w ilości od 1 do 50 g na kg paszy.

14. Pasza według zastrz. 11 albo 12, albo 13, znamienna tym, że zawiera więcej niż 25% wag/wag. zboża lub substancji pochodzących ze zboża.

15. Pasza według zastrz. 14, znamienna tym, że zboże obejmuje jedno lub więcej zbóż wybranych z grupy obejmującej jęczmień, pszenicę, pszenico-żyto, żyto i kukurydzę.

16. Pasza według zastrz. 11-15, znamienna tym, że ma postać tabletek.

17. Zastosowanie dodatku paszowego określonego tak jak podano w zastrzeżeniach 1-10, do zwiększenia przyrostu ciężaru i/lub zużytkowania paszy u zwierząt jednożołądkowych.

18. Zastosowanie według zastrz. 17, znamienne tym, że dodatek paszowy dodaje się do paszy opartej na zbożu dla tych zwierząt w ilości od 1 do 50 g na kg paszy.

19. Zastosowanie według zastrz. 18, znamienne tym, że wspomniany dodatek dodaje się w ilości od 1 do 10 g na kg paszy.

20. Zastosowanie według zastrz. 17 albo 18, albo 19, znamienne tym, że zwierzętami jednożołądkowymi są zwierzęta wybrane z grupy obejmującej drób, indyki, świnie, prosiaki, młode cielaki, konie i ryby.

21. Zastosowanie według zastrz. 17-20, znamienne tym, że stosuje się paszę opartą na zbożu zawierającą więcej niż 25% substancji zbożowej.