PL163940B1 - Srodek konserwujacy zywnosc i dezynfekujacy PL PL PL PL - Google Patents
Srodek konserwujacy zywnosc i dezynfekujacy PL PL PL PLInfo
- Publication number
- PL163940B1 PL163940B1 PL90284095A PL28409590A PL163940B1 PL 163940 B1 PL163940 B1 PL 163940B1 PL 90284095 A PL90284095 A PL 90284095A PL 28409590 A PL28409590 A PL 28409590A PL 163940 B1 PL163940 B1 PL 163940B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- nisin
- lysostafin
- agent
- compositions
- surfactant
- Prior art date
Links
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 title claims description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title description 12
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 title description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 22
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims abstract description 16
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 13
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims description 69
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims description 68
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims description 68
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims description 68
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 30
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 claims description 11
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 claims description 11
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 5
- -1 alkyl diamine Chemical class 0.000 claims description 5
- 239000002280 amphoteric surfactant Substances 0.000 claims description 2
- 239000003945 anionic surfactant Substances 0.000 claims description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims description 2
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 claims description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 1
- MJOQJPYNENPSSS-XQHKEYJVSA-N [(3r,4s,5r,6s)-4,5,6-triacetyloxyoxan-3-yl] acetate Chemical compound CC(=O)O[C@@H]1CO[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]1OC(C)=O MJOQJPYNENPSSS-XQHKEYJVSA-N 0.000 claims 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 claims 1
- 150000004985 diamines Chemical class 0.000 claims 1
- DEFVIWRASFVYLL-UHFFFAOYSA-N ethylene glycol bis(2-aminoethyl)tetraacetic acid Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCOCCOCCN(CC(O)=O)CC(O)=O DEFVIWRASFVYLL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229920000136 polysorbate Polymers 0.000 claims 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 abstract description 25
- 108010062877 Bacteriocins Proteins 0.000 abstract description 21
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 20
- DWPCPZJAHOETAG-IMJSIDKUSA-N L-lanthionine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CSC[C@H](N)C(O)=O DWPCPZJAHOETAG-IMJSIDKUSA-N 0.000 abstract description 7
- 239000003899 bactericide agent Substances 0.000 abstract description 7
- 108090000988 Lysostaphin Proteins 0.000 abstract description 6
- DWPCPZJAHOETAG-UHFFFAOYSA-N meso-lanthionine Natural products OC(=O)C(N)CSCC(N)C(O)=O DWPCPZJAHOETAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 6
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 abstract description 6
- 239000002904 solvent Substances 0.000 abstract description 4
- 241000295644 Staphylococcaceae Species 0.000 abstract description 2
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 abstract 1
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 abstract 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 abstract 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 abstract 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 16
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 11
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 11
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 11
- 241000192125 Firmicutes Species 0.000 description 8
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 8
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 8
- 241000191978 Staphylococcus simulans Species 0.000 description 7
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 7
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 241000193985 Streptococcus agalactiae Species 0.000 description 5
- 239000013612 plasmid Substances 0.000 description 5
- 241000894007 species Species 0.000 description 5
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 4
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 4
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000193386 Lysinibacillus sphaericus Species 0.000 description 3
- 241000191976 Staphylococcus simulans bv. staphylolyticus Species 0.000 description 3
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 3
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 150000002759 monoacylglycerols Chemical class 0.000 description 3
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 3
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 3
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 3
- NVNLLIYOARQCIX-GSJOZIGCSA-N 1414-45-5 Chemical compound N1C(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)C(N)C(C)CC)CSCC1C(=O)NC1C(=O)N2CCCC2C(=O)NCC(=O)NC(C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC2C(NCC(=O)NC(C)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCSC)C(=O)NCC(=O)NC(CSC2C)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CCSC)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC2C(NC(C)C(=O)NC3C(=O)NC(C(NC(CC=4NC=NC=4)C(=O)NC(CSC3C)C(=O)NC(CO)C(=O)NC(C(C)CC)C(=O)NC(CC=3NC=NC=3)C(=O)NC(C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)NC(CCCCN)C(O)=O)=O)CSC2C)=O)=O)CSC1C NVNLLIYOARQCIX-GSJOZIGCSA-N 0.000 description 2
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 2
- GDSYPXWUHMRTHT-UHFFFAOYSA-N Epidermin Natural products N#CCC(C)(C)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O GDSYPXWUHMRTHT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 2
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 2
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 2
- 108010064962 epidermin Proteins 0.000 description 2
- CXTXHTVXPMOOSW-JUEJINBGSA-N epidermin Chemical compound C([C@H]1C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CSC[C@H](C(N[C@@H](CCCCN)C(=O)N1)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H](N)[C@@H](C)CC)C(=O)N[C@H]1C(N2CCC[C@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CS[C@H]1C)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N\C(=C/C)C(=O)NCC(=O)N[C@H]1C(N[C@@H](CC=2C=CC=CC=2)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H]2C(=O)N[C@@H](CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)N[C@H](C(N\C=C/SC2)=O)CSC1)=O)=O)[C@@H](C)CC)C1=CC=CC=C1 CXTXHTVXPMOOSW-JUEJINBGSA-N 0.000 description 2
- 230000035784 germination Effects 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 239000005416 organic matter Substances 0.000 description 2
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- AFSHUZFNMVJNKX-UHFFFAOYSA-N 1,2-di-(9Z-octadecenoyl)glycerol Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OCC(CO)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC AFSHUZFNMVJNKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AFSHUZFNMVJNKX-LLWMBOQKSA-N 1,2-dioleoyl-sn-glycerol Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(=O)OC[C@H](CO)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC AFSHUZFNMVJNKX-LLWMBOQKSA-N 0.000 description 1
- ARIWANIATODDMH-AWEZNQCLSA-N 1-lauroyl-sn-glycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)CO ARIWANIATODDMH-AWEZNQCLSA-N 0.000 description 1
- QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;hydron;chloride Chemical compound Cl.OCC(N)(CO)CO QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000606750 Actinobacillus Species 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 1
- 208000003508 Botulism Diseases 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241001112696 Clostridia Species 0.000 description 1
- 241000186031 Corynebacteriaceae Species 0.000 description 1
- 108010059378 Endopeptidases Proteins 0.000 description 1
- 102000005593 Endopeptidases Human genes 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 241000588747 Klebsiella pneumoniae Species 0.000 description 1
- ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N Lauric acid monoglyceride Natural products CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001468194 Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum Species 0.000 description 1
- 241000186779 Listeria monocytogenes Species 0.000 description 1
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 1
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 1
- MSFSPUZXLOGKHJ-UHFFFAOYSA-N Muraminsaeure Natural products OC(=O)C(C)OC1C(N)C(O)OC(CO)C1O MSFSPUZXLOGKHJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930182555 Penicillin Natural products 0.000 description 1
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 108010013639 Peptidoglycan Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 241000589517 Pseudomonas aeruginosa Species 0.000 description 1
- 108020004511 Recombinant DNA Proteins 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 1
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 241000194019 Streptococcus mutans Species 0.000 description 1
- 239000013504 Triton X-100 Substances 0.000 description 1
- 229920004890 Triton X-100 Polymers 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002009 allergenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000012062 aqueous buffer Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- RKLXDNHNLPUQRB-TVJUEJKUSA-N chembl564271 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H]1C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H]2C(C)SC[C@H](N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)NC(=O)[C@@H](NC2=O)CSC1C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(O)=O)NC(=O)[C@H]1NC(=O)C(=C\C)/NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)CNC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H]2NC(=O)CNC(=O)[C@@H]3CCCN3C(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H]3N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NC(=O)C(=C)NC(=O)CC[C@H](NC(=O)[C@H](NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@@H](N)CC=4C5=CC=CC=C5NC=4)CSC3)C(O)=O)C(C)SC2)C(C)C)C(C)SC1)C1=CC=CC=C1 RKLXDNHNLPUQRB-TVJUEJKUSA-N 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- MRUAUOIMASANKQ-UHFFFAOYSA-N cocamidopropyl betaine Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)NCCC[N+](C)(C)CC([O-])=O MRUAUOIMASANKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940073507 cocamidopropyl betaine Drugs 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 108010067071 duramycin Proteins 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 230000002070 germicidal effect Effects 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 230000002163 immunogen Effects 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 239000002563 ionic surfactant Substances 0.000 description 1
- SFWLDKQAUHFCBS-WWXQEMPQSA-N lancovutide Chemical compound C([C@H]1C(=O)N[C@H](C(N[C@@H]2C(=O)N[C@H](C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H]3C(=O)N[C@@H](CCCCNC[C@H]4C(=O)N[C@@H](CC=5C=CC=CC=5)C(=O)NCC(=O)N5CCC[C@H]5C(=O)N[C@@H](CC=5C=CC=CC=5)C(=O)N[C@H]([C@@H](SC[C@H](NC(=O)[C@H](NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@@H](N)CSC3C)CSC2)C(=O)N4)C)C(=O)N1)C(O)=O)[C@@H](O)C(O)=O)=O)C(C)C)C1=CC=CC=C1 SFWLDKQAUHFCBS-WWXQEMPQSA-N 0.000 description 1
- 108010037248 lantibiotic Pep5 Proteins 0.000 description 1
- SRCAXTIBNLIRHU-JJKPAIEPSA-N lantibiotic pep5 Chemical compound N([C@@H](C)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@H](CS)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N\C(=C/C)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N\C(=C/C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(=O)N\C(=C(/C)S)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(O)=O)C(=O)[C@@H]1CCCN1C(=O)CNC(=O)[C@H](C)NC(=O)C(=O)CC SRCAXTIBNLIRHU-JJKPAIEPSA-N 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 230000003641 microbiacidal effect Effects 0.000 description 1
- 229940124561 microbicide Drugs 0.000 description 1
- 239000002736 nonionic surfactant Substances 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006916 nutrient agar Substances 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 229940049954 penicillin Drugs 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 108010094020 polyglycine Proteins 0.000 description 1
- 229920000232 polyglycine polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000003910 polypeptide antibiotic agent Substances 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 229940037648 staphylococcus simulans Drugs 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 108010082567 subtilin Proteins 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 231100000563 toxic property Toxicity 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 239000011534 wash buffer Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/164—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N63/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing microorganisms, viruses, microbial fungi, animals or substances produced by, or obtained from, microorganisms, viruses, microbial fungi or animals, e.g. enzymes or fermentates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N63/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing microorganisms, viruses, microbial fungi, animals or substances produced by, or obtained from, microorganisms, viruses, microbial fungi or animals, e.g. enzymes or fermentates
- A01N63/50—Isolated enzymes; Isolated proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P35/00—Antineoplastic agents
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A50/00—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE in human health protection, e.g. against extreme weather
- Y02A50/30—Against vector-borne diseases, e.g. mosquito-borne, fly-borne, tick-borne or waterborne diseases whose impact is exacerbated by climate change
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Dentistry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Virology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Plant Pathology (AREA)
- Pest Control & Pesticides (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Oncology (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
1. Srodek konserwujacy zywnosc i dezynfekujacy, zawierajacy nosnik i substancje czynna, która zawiera nizyne, znamienny tym, ze jako substancje czynna zawiera kompozycje zawierajaca obok nizyny równiez lizostafine i ewentualnie czynnik chelatu- jacy i/lub czynnik powierzchniowo czynny. PL PL PL PL
Description
Przedmiotem wynalazku jest środek konserwujący żywność i dezynfekujący.
Bakteriocyny, takie jak lizostafina i nizyna są białkami wytwarzanymi przez bakterie, hamującymi, a czasami zabijającymi bakterie blisko spokrewnione. Lizostafina jest bakteriocyną, która lizuje i zabija praktycznie wszystkie znane gatunki Staphylococcus, lecz nieaktywna jest wobec bakterii innych rodzajów. Lizostafina izolowana z przesączy hodowli Staphylococcus simulans (NRRL B-2628) hodowanego zgodnie z opublikowaną literaturą jest endopeptydazą rozcinającą łączniki poliglicynowe peptydoglikanu, znajdującego się w ścianach komórkowych Staphylococcus. Hodowle S. simulans, prowadzone w warunkach indukujących wytwarzanie lizostafiny, są odporne na bakteriocynę, podczas gdy takie same hodowle prowadzone w warunkach, w których lizostafina nie jest wytwarzana, są wrażliwe na bakteriocynę.
Lizostafinajest bakteriocyną występującą naturalnie, wydzielaną przezjeden znany szczep
S. simulans, pierwotnie wyizolowany i nazwany Staphylococcus staphylolyticus przez Schindlera i Schuhardta. Wytwarzanie lizostafiny opisano uprzednio w opisie patentowym St. Zjedn. Ameryki nr 3 278 378 i w Proceedings of the National Academy of Sciences, 51:414-421 (1964). Pojedynczy szczep S. staphylolyticus (NRRL B-2628) wytwarzający lizostafinę został ostatnio zidentyfikowany przez Sloana i innych, Int. J. System. Bacteriol., 32: 170-174 (1982) jako odmiana S. Simulans. Ponieważ nazwa S. staphylolyticus nie występuje w Approved List of Bacterial Names, organizm wytwarzający lizostafinę przemianowano na S.simulans.
Uprzednio wykazano, że penicylina i inne antybiotyki mogą wzmacniać działanie lizostafiny (patrz, będące jednocześnie przedmiotem postępowania patentowego, zgłoszenie patentowe St. Zjedn. Ameryki numer 188 183 Blackburna i innych złożone 28 kwietnia 1988 r.)
Nizynę, chociaż czasami określa się jako antybiotyk peptydowy, właściwiej określić należy jako bakteriocynę. Nizyna w przyrodzie wytwarzana jest przez różne szczepy bakterii Streptococcus lactis. Jest ona środkiem konserwującym żywność, stosowanym do hamowania
163 940 kiełkowania endospor pewnych gatunków Gram-dodatnich laseczek, włącznie z tymi pochodzącymi od Clostridium, które są odpowiedzialne za zatrucie żywności jadem kiełbasianym. Podsumowanie właściwości nizyny można znaleźć w Hurst, Advances in Applied Microbiology, 27:85-123 (1981). Publikacja ta opisuje to, co jest ogólnie wiadome o nizynie. Nizyna wytwarzana przez Streptococcus lactis jest dostępna w handlu w postaci nieoczyszczanego preparatu Nisaplin TM (Aplin and Barret Ltd., Dorset, Anglia).
Nizyna należy do klasy peptydów zawierających lantioninę. Klasa ta obejmuje także subtylinę, epiderminę, cynamycę, duramycynę, ankoweninę i Pep 5. Każdy z tych peptydów bakteriocynowych wytwarzany jest przez inny mikroorganizm. Jednakże, subtylina otrzymywana z pewnych hodowli B. subtilis i epidermina otrzymywana z pewnych hodowli Staphylococcus epidermis, posiadają strukturę molekularną bardzo podobną do struktury nizyny (Hurst, strony 85-86 i Schnell i inni, Nature 333: 276-278). Zgodnie z wynalazkiem stwierdzono, że podobne strukturalnie, zawierające lantioninę peptydy bakteriocynowe są skuteczne zamiast nizyny.
Nizynę stosowano skutecznie jako środek ochronny konserwujący sery i produkty mleczne. Zastosowanie nizyny w konserwacji serów było przedmiotem ostatnich patentów (opisy patentowe St. Zjed. Ameryki nr nr 4 584 199 i 4 597 972). Zastoswanie do hamowania kiełkowania pewnych Gram-dodatnich endospor bakteryjnych zostało dobrze udokumentowane. (Taylor, opisy patentowe St. Zjedn. Ameryki nr nr 5 584 199 i 4 597 972 Tsai i Sandin, Conjugal Transfer of Nisin Plasmid Genes from Streptococcus lactis 7962 to Leuconostoc dextranicum 181’, Applied and Environmental Microbiology, strona 3(1987); A Natural Preservative, Food Engineering International, strony 37-38 (1987); Focus on Nisin, Food Manufacture, strona 63 (1987). Naturalnie występująca nizyna jest czasami stwierdzana w niskich stężeniach w mleku i serze, i sądzi się, że jest całkowicie nietoksyczna i niealergenna dla ludzi. Nizyna została ostatnio uznana przez FDA za bezpieczną jako bezpośredni składnik pokarmowy w pasteryzowanych pastach serowych (pasteurized cheese spread); pasteryzowanych, konserwowanych pastach serowych lub pasteryzowanych, konserwowanych pastach serowych z owocami, warzywami lub mięsem. Ponieważ nizynajest białkiem, wszystkiejej cząsteczki w przyjętym pokarmie są szybko degradowane przez enzymy trawienne.
Ogólna akceptacja nizyny jako środka konserwującego żywność została ograniczona przez informację, że aktywność nizyny jako bakteriocyny jest organiczona tylko bakteriami Gram-dodatnich ściśle spokrewnionych z gatunkiem bakterii ją wytwarzającym. Ponadto, nie wykazano uprzednio aktywności bakteriobójczej nizyny wobec bakterii Gram-ujemnych. Ponieważ zanieczyszczenia i psucie się pokarmu są wynikiem występowania różnorodnych bakterii Gramdodatnich i Gram-ujemnych, nie jest zaskakujące, że nizyna uzyskała jedynie ograniczoną akceptację jako środek konserwujący żywność. Co więcej, z powodu dotychczas ograniczonej aktywności nizyny jako bakteriocyny, jej zastosowanie poza artykułami żywnościowymi nie było dotąd sygnalizowane.
Ostatnio wykazano, że kompozycja zawierająca nizynę i czynniki niebakteriobójcze, takie jak czynniki chelatujące lub powierzchniowo czynne, posiadają aktywność bakteriobójczą w stosunku do szerokiego zakresu bakterii Gram ujemnych i wzmocnioną aktywność w stosunku do szerokiego zakresu bakterii Gram-dodatnich. Wykazano, np. że na wzmocniony środek bakteriobójczy wrażliwe są bakterie Gram-ujemny, takie jak Salmonella typhimirium, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Bacterioides gingivalis i Actinobacillus actinomycetescomitans. Bakteriami Gram-dodatnimi, które jak wykazano, wrażliwe są na wzmocniony środek bakteriobójczy, są Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, Listeria monocytogenes, Streptococcus agalactiae i maczugowce. (Patrz, będące jednocześnie przedmiotem postępowania patentowego, zgłoszenie patentowe St.Zjed.Ameryki Blackburna i inych, zatytułowane Nisin Compositions For Use as Enhanced, Broad Range Bactericides, które jest kontynuacją w części zgłoszenia patentowego St.Zjed.Ameryki nr 209 861 złożonego 22 czerwca 1988 roku).
Stwierdzono nieoczekiwanie, że przez połączenie dwóch bakteriocyn można zaskakująco wzmocnić aktywność bakteriocyn, takich jak lizostafina i nizyna oraz zwiększyć ogólny zakres i szybkość ich działania. Właściwości nowych kompozycji bakteriocyn, zawierających jednocześnie lizostafinę i nizynę, powinny ulegać wzmocnieniu przez dodanie czynników chelatują4
163 940 cych i/lub powierzchniowo czynnych, które wzmacniają iposzerzają zakres aktywności zarówno nizyny jak i lizostafiny.
Nowy środek konserwujący żywność i dezynfekujący zawiera nośnik i substancję czynną, która zawiera nizynę, przy czym zgodnie z wynalazkiem jako substancję czynną zawiera kompozycję, zawierającą obok nizyny również lizostafinę i ewentualnie czynnik chelatujący i/lub czynnik powierzchniowo czynny. Substancja czynna jest rozpuszczona lub zawieszona w odpowiednim nośniku, np. rozpuszczalniku lub ciekłym, stałym bądź koloidalnym podłożu. Środek według wynalazku zawiera lizostafinę w ilości wystarczającej, aby był skuteczny wobec Staphylococcus, a nizynę w ilości wystarczającej do wzmocnienia wpływ bakteriobójczego lizostafiny wobec Staphylococci. Jak wspomniano, korzystnie środek według wynalazku zawiera lizostafinę, nizynę i czynnik chelatujący, a może zawierać także czynnik powierzchniowo czynny. W takim środku, lizostafina i nizyna obecne są w tym samym zakresie stężeń jak w środku zawierającym lizostafinę, nizynę i czynnik chelatujący który jest obecny w ilości wystarczającej do wzmacniania bakteriobójczego wpływu nizyny wobec bakterii, zarówno Gram-dodatnich jak i Gram-ujemnych. Korzystnie, środek według wynalazku zawiera lizostafinę, nizynę i czynnik powierzchniowo czynny, jak również nośnik. Nowy środek konserwujący żywność i dezynfekujący zawiera środek powierzchniowo czynny, w ilości wystarczającej do wzmocnienia bakteriobójczego wpływu nizyny i lizostafiny wobec bakterii Gram- dodatnich.
Kompozycję lizostafina/nizyna stosuje się do zwalczania i zapobiegania zanieczyszczeniom bakteryjnym, zarówno bezpośrednio, jak i przez jej rozpuszczenie w odpowiednim rozpuszczalniku lub zawieszenie w odpowiednim podłożu. Tak otrzymywany środek stosuje się na pozostający pod jego wpływem obszar lub przez dodanie go do innej kompozycji.
Większość chemicznych środków konserwujących żywność jest zbyt żrących lub w inny sposób zbyt toksycznych, aby mogły zostać użyte w przypadku żywności, natomiast większość antybiotyków działa zbyt wolno, aby były użyteczne jako środki dezynfekujące i konserwujące żywność i nie są dozwolone do stosowania w przypadku żywności z powodu ryzyka nabytej oporności na antybiotyki, która mogłaby towarzyszyć takim zastosowaniom. Nowy środek według wynalazku nie jest żrący ani toksyczny i jest odpowiedni do stosowania w przypadku żywności oraz skuteczny wobec bakterii opornych na antybiotyki, a także szybko działa na dzielące się i niedzielące się bakterie, tak że jest użyteczny także jako środek dezynfekujący.
Środek według wynalazku można stosować do czyszczenia instrumentów medycznych itp., i w okolicznościach gdzie pożądana jest dezynfekcja otoczenia, lub gdzie chemiczne środki bakteriobójcze wykluczone są z powodu żrących lub w inny sposób toksycznych właściwości. Można stosować go również w środkach konserwujących żywność, o szerokim zakresie działania, a szczególnie do traktowania mięsa, drobiu, jaj, serów i ryb, pakowania i przewozów żywności, oraz do zwalczania i zapobiegania zanieczyszczeniom surowych składników, przetworów i napojów przez patogeny bakteryjne i inne mikroorganizmy odpowiedzialne za psucie się żywności.
W przeciwieństwie do aktywności większości znanych środków o szerokim zakresie działania, która to aktywność ulega zakłócaniu przez obecność złożonej materii organicznej, środki według wynalazku są skuteczne w obecności materii organicznej, takiej jak mleko.
Środek według wynalazku, jak wspomniano, zawiera lizostafinę, nizynę, i czynnik chelatujący lub lizostafinę, nizynę, czynnik chelatujący i czynnik powierzchniowo czynny. W celu uzyskania wzmocnionego działania o szerokim zakresie, wspomniane kompozycje rozpuszcza się odpowiednim rozpuszczalniku lub zawiesza w odpowiednim podłożu.
Korzystne jest rozpuszczenie substancji czynnej środka w ciekłym nośniku lub zawieszenie w ciekłym, koloidalnym lub polimorficznym podłożu, tak że lizostafina obecna jest w zakresie stężeń od 0,1 do 100 gg/ml i jej działanie ulega wzmocnieniu przez obecność bakteriocyny nizyny w zakresie stężeń od 0,1 do 300 gg/ml. Taki środek według wynalazku jest znacznie skuteczniejszy wobec Staphylococcus niż sama lizostafina. Ponadto, całkowita aktywność bakteriobójcza nowego środka według wynalazku rozszerza się, zatem jst on silny i skuteczny wobec szerokiego zakresu gatunków bakterii zarówno Gram-ujemnych, jak i Gram-dodatnich jeśli działanie nizyny wzmacniane jest przez czynnik chelatujący. Połączenie lizostafiny, nizyny i czynnika chelatującego także osiąga szerszy zakres aktywności bakteriobójczej przez dodanie czynnika powierzchniowo czynnego.
Nizyna np. jest aktywowana i wzmacniana wobec szerokiego zakresu bakterii Gram-dodatnich przez czynniki chelatujące, takie jak kwas etylenodiaminotetraoctowy (EDTA) w zakresie stężeń od 0,1 do 20,0 mM. W obecności EDTA nizyna posiada aktywność bakteriobójczą wobec bakterii Gram-ujemnych, a jej aktywność wobec bakterii Gram-dodatnich jest wzmocniona - jest ona aktywna w szerszym zakresie pH i wobec szerszego zakresu bakterii Gram-dodatnich. Ponadto, obecność czynnika powierzchniowo czynnego w zakresie stężeń od 0,01% do 1% poprawia skuteczność nizyny wobec bakterii Gram-dodatnich. Odpowiednie niejonowe czynniki powierzchnioow czynne obejmują, lecz nie są ograniczone do polioksy alkilofenoli (np. Triton X-100), polioksyalkilosorbitanów (np. Tweeny) i acylogliceroli, czyli glicerydów (np. monolaurynin glicerolu, dioleinian glicerolu). Odpowiednie jonowe czynniki powierzchniowo czynne obejmują, lecz nie są organiczone do emulgatorów i kwasów tłuszczowych, związków czwartorzędowych i anionowych czynników powierzchniowo czynnych (np. sodowy siarczan dodecylu) i amfoterycznych środków powierzchniowo czynnych (np. betaina kokamidopropylu).
Odpowiednie nośniki wchodzące w skład środka według wynalazku obejmują, lecz nie są ograniczone do ogólnie znanych buforów wodnych. Odpowiednie podłoża do zawiesin nowych kompozycji obejmują, lecz nie są ograniczone do rozpuszczalników organicznych, zawiesin koloidalnych i polimerów, zgodnych ze środkiem według wynalazku.
Stosowaną w środku według wynalazku lizostafinę można wytwarzać techniką fermentacyjną, w której hoduje się S.simulans w hodowli płynnej. Takie techniki fermentacyjne opisano w opisie patentowym St. Zjedn. Ameryki nr 3 278 378 i w Proceedings of the National Academy of Sciences, 51:414 - 421 (1964). Uczyniono także różne ulepszenia w wytwarzaniu lizostafiny technikami fermentacyjnymi, jak udokumentowano w opisach patentowych St. Zjedn. Ameryki nr 3 398 056 i 3 594 284. Te ostatnie dwa odnośniki ujawniają ulepszenie podłoża hodowlanego i techniki inokulacji, dzięki czemu można przyspieszyć i ulepszyć wytwarzanie lizostafiny przez fermentację.
Ponadto lizostafinę wytwarzać mogąrekombinowane mikroorganizmy, włącznie ze szczepami Escherichia coli, Bacillus subtilis i Bacillus sphaericus. Metodę otrzymywania lizostafiny z mikroorganizmów stransformowanych rekombinowanymi plazmidami kodującymi gen lizostafiny w pełni ujawnia zgłoszenie patentowe St. Zjedn. Ameryki nr 034 464, które jest kontynuacją w części zgłoszenia patentowego St. Zjedn. Ameryki nr 852 407. Oba zgłoszenia są tu włączone jako odnośniki literaturowe. Korzystne jest otrzymywanie lizostafiny ze szczepu OOB sphaericus, zawierającego zrekombinowany plazmid, kierujący syntezę lizostafiny. Zapewnia to wytwarzanie wysokich ilości lizostafiny zasadniczo wolnych od immunogennych zanieczyszczeń stafylokokowych i ułatwia jej oczyszczenie, ponieważ akumuluje się ona bezpośrednio w pobliżu hodowlanym. Stwierdzono, że szczególnie odpowiednio do tego clu są transformanty B. sphaericus, zawierające plazmidy pBC16-1L lub pROJ6649-IL, chociaż inne szczepy są także użyteczne jako źródło lizostafiny. Plazmidy te w pełni opisano we wspomnianych powyżej, będących jednocześnie przedmiotem postępowania patentowego, zgłoszeniach.
Wytwarzana przez S. simulans, podczas fazy wzrostu wykładniczego, lizostafina ulega najpierw sekrecji w postaci nieaktywnego prekursora, który procesowany jest zewnątrzkomórkowo do dojrzałej, aktywnej bakteriocyny przez proteazę wytwarzaną w stacjonarnej fazie wzrostu. W przeciwieństwie do lizostafiny wytwarzanej naturalnie, lizostafina wytwarzana przez rekombinowany szczep B. sphaericus, jak opisano w zgłoszeniu patentowym St. Zjedn. Ameryki nr 034 464, akumuluje się zewnątrzkomórkowo jako dojrzałe, aktywne białko podczas fazy wzrostu wykładniczego.
Nizynę można otrzymać w handlu w postaci nieoczyszczanego preparatu Nisaplin z Aplin und Barret, Ltd., Dorset, Anglia lub też przez wyizolowanie nizyny występującej naturalnie z hodowli Streptococcus lactis i następnie zatężanie jej znanymi metodami. Donoszono także o metodzie wytwarzania nizyny przy użyciu zmienionych szczepów Streptococcus, (Gonzales i inni, opis patentowy St. Zjedn. Ameryki nr 4 716 115 (1987)). Powinno byż także możliwe wytwarzanie nizyny przez rekombinację DNA. Nizyna jest członkiem rodziny bakteriocyn
163 940 zawierających lantioninę. Przypuszcza się, z powodu podobieństwa strukturalnego, że bakteriocyny zawierające lantioninę będą równie skuteczne jak nizyna w połączeniu z lizostafiną.
Następujące przykłady zilustrują dalej wynalazek i wykażą skuteczność nowego środka konserwującego żywność i dezynfekującego według wynalazku. Środek według wynalazku zawierający kompozycje lizostafiny, nizyny i czynnika chelatującego ma wzmocnioną aktywność bakteriobójczą w porównaniu z kompozycją lizostafiny i nizyny.
Wszystkie testy w poniższych przykładach przeprowadzano w temperaturze 37°C. Skuteczność środków według wynalazku określano przez oznaczanie aktywności bakteriobójczej mierzonej jako procent bakterii przeżywających traktowanie tymi środkami. Ogólnie, po inkubacji zawiesiny 107 komórek na ml badanego gatunku z nowym środkiem według wynalazku przez wyszczególnione okresy czasu, bakterie zbierano przez wirowanie przez 2 minuty. Od osadu bakterii odpłukiwano środek buforem do odpłukiwania, nazwanym tutaj buforem fagowym (50 mM Tris-HCl pH 7,8 1 mM MgSO4, 4 mM CaCl2, 0,1 M NaCl i 1% żelatyna), osad ponownie zawieszano i wykonywano szereg rozcieńczeń buforem fagowym, po czym 100 μΐ zawieszonych bakterii rozprowadzano na płytki z agarem odżywczym. Przeżywające bakterie oznaczano przez liczenie jednostek tworzących kolonie (CFU) po inkubacji przez 24-48 godzin w temperaturze 37°C. Skutecznym środkiem według wynalazku jest ten, który pozwala przeżyć mniej niż 0,1% początkowej liczby żywych komórek bakteryjnych.
Przykład I. Lizostafina i nizyna.
Komórki Staphylococcus aureus zawieszono i inkubowano w mleku przez 2 godziny w temperaturze 37°C z różnymi stężeniami lizostafiny, nizyny lub z połączeniami lizostafiny i nizyny w mleku. Skuteczność bakteriobójczą oszacowano przez określenie procentu przeżywających bakterii, jak opisano powyżej. Wyniki tego doświadczenia podano w tabeli 1.
Tabela 1
Aktywność bakteriobójcza lizostafiny, nizyny i ich połączenia wobec Staphylococcus aureus.
| Lizostafina μβ/ιηΐ | Nizyna | |||||
| 0 | 0,2 | 0,5 | 1,0 | 2,0 | 4,0 | |
| % bakterii przeżywających 2 godzinya) | ||||||
| 0 | 100 | 45 | 33 | 9 | 2,5 | 0,5 |
| 0,5 | ||||||
| 0,1 | 43 | 0,7 | 2,6 | 0,15 | 0,04 | 0,004 |
| 5,6 | 10'3 | |||||
| 1,0 | 10’3 | 10'4 | - | - | 10’4 | - |
I---1-«---1(a) początkowa liczba żywych komórek bakteryjnych: 5x10 cfu/ml
Sama nizyna w mleku ma małą praktyczną aktywność bakteriobójczą wobec Staphylococci. Sama lizostafina w mleku jest bakteriobójcza wobec S. aureus i może powodować obniżenie liczby bakterii o więcej niż 5 log przy stężeniu 1,0gg/mlŚrodek według wynalazku, zawierający lizostafinę w połączeniu z nizyną daje w mleku wynik wskazujący na aktywność bakteriobójczą, znacznie i zaskakująco przewyższającą aktywność każdej z samych bakteriocyn i wyższą od ich oczekiwanego efektu addytywnego. Jest to najlepiej zilustrowane przy ograniczającym stężeniu lizostafiny (0,1 g/ml, jak przedstawiono w tabeli 1. Zatem, jeśli stosowanie lizostafiny ograniczone jest przez jej dostępną aktywność, środek według wynalazku, zawierający kompozycję bakteriocyn zawierającą lizostafinę z nizyną w odpowiednim nośniku, takim jak mleko, wykazuje aktywność o szerokim zakresie działania.
Przykład Π. Lizostafina + nizyna + EDTA + czynnik powierzchniowo czynny
Dane w tabeli 2 ilustrują bakteriobójczą skuteczność działania środka zawierającego lizostafinę, nizyna, EDTA i monoacyloglicerolowy środek powierzchniowo czyny wobec S.aureus i S. agalactiae w mleku, złożonym podłożu pokarmowym. Uprzednio wykazano, że niskie
163 940 stężenia EDTA wzmacniają aktywność nizyny, podczas gdy jego wyższe stężenia hamują aktywność nizyny, patrz, będące jednocześnie przedmiotem postępowania patentowego zgłoszenie Blackburna i innych. W mleku, wyższe stężenia EDTA mają niższy wpływ hamujący na aktywność bakteriobójczą środka.
Tabela 2
Aktywność bakteriobójcza lizostafiny, nizyny, EDTA i monoacyloglicerolu w mleku w temperaturze 37°C wobec Staphylococcus aureus i Streptococcus agalactiae
| 0,23 L | 0,1 L | ||
| Gatunek | 1,0 N | 1,0 N | Kontrolac |
| 0,1 %ML | 1,0%ML | ||
| % bakterii przeżywających 2 godziny | |||
| S. agalactiaeb | |||
| (McDonald) | 0,0001E | 0,0007E | 100 |
| S.aureus3 | |||
| (Newbould) | 0,004e | 0,002E | 100 |
N=gg/ml nizyna; L=pg/ml lizostafiny; MN = monolaurynian glicerolu E = zawierająca 50 mM EDTA a = początkowa liczba komórek S. aureus: 8,1 x 10' komórek/ml b = początkowa liczba komórek S. agalactiae: 6,6 x 10', komórek/ml c = brak baktriocyny i monoacyloglicerolu.
163 940
Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 90 egz. Cena 10 000 zł
Claims (7)
- Zastrzeżenia patentowe1. Środek konserwujący żywność i dezynfekujący, zawierający nośnik i substancję czynną, która zawiera nizynę, znamienny tym, że jako substancję czynną zawiera kompozycję zawierającą obok nizyny również lizostafinę i ewentualnie czynnik chelatujący i/lub czynnik powierzchniowo czynny.
- 2. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że jako czynnik chelatujący zawiera czynnik wybrany z grupy obejmującej tetraoctany alkilodiaminowe, CaEDTA, NaaCaEDTA, EGTA i cytrynian.
- 3. Środek według zastrz. 2, znamienny tym, że jako tetraoctan alkilodiaminowy zawiera kwas etylenodiaminotetraoctowy (EDTA).
- 4. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że jako czynnik powierzchniowo czynny zawiera czynnik wybrany z grupy obejmującej Tritony, Tweeny, glicerydy, emulgatory, kwasy tłuszczowe, związki czwartorzędowe oraz amfoteryczne i anionowe czynniki powierzchniowo czynne.
- 5. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera lizostafinę w stężeniu zawartym w zakresie od 0,1 do 100 pg/ml, nizynę w stężeniu zawartym w zakresie od 0,1 do 300 (tg/ml.
- 6. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera lizostafinę w stężeniu zawartym w zakresie od 0,1 do 100 pg/ml,nizynę w stężeniu zawartym w zakresie od 0,1 do 300 pg/ml, a czynnik chelatujący w stężeniu zawartym w zakresie od 0,1 mM do 20 mM.
- 7. Środek według zastrz. 1, znamienny tym, że zawiera czynnik powierzchniowo czynny w stężeniu zawartym w zakresie od 0,01% do 1,0% objętości końcowej.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US07/317,627 US4980163A (en) | 1989-03-01 | 1989-03-01 | Novel bacteriocin compositions for use as enhanced broad range bactericides and methods of preventing and treating microbial infection |
| PCT/US1990/001053 WO1990009739A1 (en) | 1989-03-01 | 1990-02-27 | Novel bacteriocin compositions for use as enhanced broad range bactericides and methods of preventing and treating microbial infection |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| PL284095A1 PL284095A1 (en) | 1992-09-21 |
| PL163940B1 true PL163940B1 (pl) | 1994-05-31 |
Family
ID=23234535
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| PL90284095A PL163940B1 (pl) | 1989-03-01 | 1990-03-01 | Srodek konserwujacy zywnosc i dezynfekujacy PL PL PL PL |
Country Status (21)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4980163A (pl) |
| EP (1) | EP0424484B1 (pl) |
| JP (1) | JP2984744B2 (pl) |
| KR (1) | KR0145738B1 (pl) |
| AT (1) | ATE109624T1 (pl) |
| AU (1) | AU618714B2 (pl) |
| CA (1) | CA2028140C (pl) |
| CZ (1) | CZ279273B6 (pl) |
| DD (1) | DD301903A9 (pl) |
| DE (1) | DE69011460T2 (pl) |
| DK (1) | DK0424484T3 (pl) |
| FI (1) | FI103861B1 (pl) |
| HU (1) | HU217574B (pl) |
| IE (1) | IE64710B1 (pl) |
| IL (1) | IL93527A (pl) |
| NO (1) | NO304721B1 (pl) |
| NZ (1) | NZ232700A (pl) |
| PL (1) | PL163940B1 (pl) |
| RU (1) | RU2048151C1 (pl) |
| WO (1) | WO1990009739A1 (pl) |
| ZA (1) | ZA901499B (pl) |
Families Citing this family (58)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5858962A (en) * | 1987-05-11 | 1999-01-12 | Ambi Inc. | Composition for treating mastitis and other staphylococcal infections |
| US5260271A (en) * | 1988-06-22 | 1993-11-09 | Applied Microbiology, Inc. | Nisin compositions for use as enhanced broad range bactericides |
| DE3938140A1 (de) * | 1989-11-16 | 1991-08-08 | Beiersdorf Ag | Desodorierende kosmetische mittel |
| NO911341L (no) * | 1990-04-20 | 1991-10-21 | Haarmann & Reimer Corp | Fremgangsmaate for aa drepe gram-negative bakterier. |
| EP0589893B1 (en) * | 1991-04-15 | 1996-08-21 | Applied Microbiology, Inc. | Use of a bacteriocin antimicrobial agent for the manufacture of a medicament for the treatment of gastric disorders associated with Helicobacter pylori. |
| GB9126686D0 (en) * | 1991-12-17 | 1992-02-12 | Smithkline Beecham Plc | Novel compositions |
| US5342612A (en) * | 1991-12-20 | 1994-08-30 | American Cyanamid Company | Compositions for the treatment of mammalian diseases |
| DE69220679T2 (de) * | 1992-01-23 | 1997-10-23 | Morinaga Milk Industry Co. Ltd., Tokio/Tokyo | Antibakterielles mittel und behandlung von gegenständen mit diesem |
| DE4229707A1 (de) * | 1992-09-05 | 1994-03-10 | Beiersdorf Ag | Germicide Wirkstoffkombinationen |
| CA2148255A1 (en) * | 1992-10-29 | 1994-05-11 | Rainer Denecke | Preparation for therapeutic and especially prophylactic treatment of digestive tract disorders |
| DE4307352A1 (de) * | 1992-10-29 | 1994-05-05 | Denecke Rainer Dr Med Vet | Präparat zur Therapie und insbesondere Prophylaxe von Erkrankungen des Verdauungstraktes |
| GB9224598D0 (en) * | 1992-11-24 | 1993-01-13 | Smithkline Beecham Plc | Novel compositions |
| IL107887A (en) * | 1992-12-08 | 2003-07-06 | Ambi Inc | Stabilized lanthionine containing bacteriocin compositions |
| US5368845A (en) * | 1993-01-07 | 1994-11-29 | Colgate Palmolive Company | Oral composition |
| US5512269A (en) * | 1993-06-09 | 1996-04-30 | Burroughs Wellcome, Co. | Method of treating retained pulmonary secretions |
| DK0789581T3 (da) * | 1993-08-20 | 2001-09-17 | Novartis Ag | Fremgangsmåde til forebyggelse og behandling af bovin mastitis |
| CA2121989A1 (en) * | 1993-11-18 | 1995-05-19 | Aloysius Knipper | Thermal abuse resistant egg |
| US5650320A (en) * | 1994-04-20 | 1997-07-22 | University Of Alabama At Birmingham Research Foundation | Lanthionine antibiotic compositions and methods |
| RU2143489C1 (ru) * | 1994-11-25 | 1999-12-27 | Нижегородский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии | Способ получения лизостафина |
| US5762948A (en) * | 1995-06-07 | 1998-06-09 | Ambi Inc. | Moist bacteriocin disinfectant wipes and methods of using the same |
| CN1138560C (zh) * | 1995-06-23 | 2004-02-18 | Ambi股份有限公司 | 控制对抗生素耐药的革兰氏阳性细菌的方法和治疗感染的方法 |
| US5703040A (en) * | 1995-11-22 | 1997-12-30 | Kansas State University Research Foundation | Broad spectrum antibiotic peptide |
| US5804549A (en) * | 1996-01-05 | 1998-09-08 | Ambi Inc. | Compositions with activity against helicobacter |
| US6086894A (en) * | 1996-06-27 | 2000-07-11 | Virginia Tech Intellectual Properties, Inc. | Recombinant vaccine for diseases caused by encapsulated organisms |
| NZ333580A (en) * | 1996-07-03 | 2000-06-23 | Alza Corp | Non-Aqueous protic peptide formulations, preferably LHRH |
| US5916582A (en) * | 1996-07-03 | 1999-06-29 | Alza Corporation | Aqueous formulations of peptides |
| US5932547A (en) * | 1996-07-03 | 1999-08-03 | Alza Corporation | Non-aqueous polar aprotic peptide formulations |
| US5910479A (en) * | 1996-10-18 | 1999-06-08 | Ambi Inc. | Method for the treatment of Streptococcus pneumoniae infection |
| US6238377B1 (en) | 1997-01-27 | 2001-05-29 | Jin-Zhou Liu | Nasal-nasopharyngeal cleaning system |
| ZA984591B (en) * | 1997-06-09 | 1998-12-08 | Ambi Inc | A method for the treatment of diarrheal disease and for elmininating particular bacterial populations from the colon |
| US6028051A (en) * | 1997-07-23 | 2000-02-22 | Ambi Inc. | Method for the treatment of staphylococcal disease |
| US6315996B1 (en) | 1999-04-09 | 2001-11-13 | Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College | Topical lysostaphin therapy for staphylococcus ocular infections |
| US6187768B1 (en) | 1999-06-01 | 2001-02-13 | Becton, Dickinson And Company | Kit for flushing medical devices and method of preparation |
| US6342385B1 (en) | 2000-07-28 | 2002-01-29 | The Uab Research Foundation | Mutacin I biosynthesis genes and proteins |
| EP1362089B1 (en) * | 2001-02-17 | 2007-01-03 | Novozymes A/S | Reduction of malodour from laundry |
| JP2006507850A (ja) * | 2002-03-26 | 2006-03-09 | バイオシネクサス インコーポレイテッド | 細菌バイオフィルムの酵素破壊 |
| RU2241339C2 (ru) * | 2002-09-19 | 2004-12-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ЛЕНОК-М" | Способ производства консервов "зелёный горошек" из сушёного зерна |
| WO2004037167A2 (en) * | 2002-10-18 | 2004-05-06 | Molichem Medicines, Inc. | Methods of treating dry eye disease with lantibiotics |
| JP2006514944A (ja) * | 2002-12-10 | 2006-05-18 | バイオシネクサス インコーポレーテッド | 局所用抗感染製剤 |
| US20100221237A1 (en) * | 2003-03-26 | 2010-09-02 | Biosynexus Incorporated | Enzyme disruption of bacterial biofilms |
| US6989370B2 (en) * | 2003-05-01 | 2006-01-24 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Bacteriocins and novel bacterial strains |
| JP4926707B2 (ja) * | 2003-08-22 | 2012-05-09 | ダニスコ エイ／エス | 封入化抗菌材料 |
| MXPA06002060A (es) * | 2003-08-22 | 2006-05-19 | Danisco | Composicion que comprende una bacteriocina y un extracto a partir de una planta de la familia labiatae. |
| US20050058673A1 (en) | 2003-09-09 | 2005-03-17 | 3M Innovative Properties Company | Antimicrobial compositions and methods |
| BRPI0608691A2 (pt) | 2005-03-10 | 2010-12-07 | 3M Innovative Properties Company | composição antimicrobiana, e, métodos para matar ou inativar microorganismos em tecido da mucosa de um mamìfero, para tratar uma lesão ou ferimento infectado, para descolonização de microorganismos, para proporcionar eficácia antimicrobiana residual sobre uma superfìcie e para tratar uma condição |
| WO2006099325A2 (en) | 2005-03-10 | 2006-09-21 | 3M Innovative Properties Company | Methods of treating ear infections |
| EP1858482B1 (en) | 2005-03-10 | 2014-04-23 | 3M Innovative Properties Company | Methods of reducing microbial contamination |
| US8124016B2 (en) * | 2005-11-15 | 2012-02-28 | Lg Electronics, Inc. | Articles with antimicrobial property and manufacturing method thereof |
| EP2004215B1 (en) * | 2006-03-31 | 2010-06-09 | The University Court of the University of St. Andrews | Anti-microbial compositions comprising a cationic peptide and a glycylglycine endopeptidase |
| US8747872B2 (en) * | 2007-05-02 | 2014-06-10 | The Regents Of The University Of Michigan | Nanoemulsion therapeutic compositions and methods of using the same |
| WO2009114520A2 (en) * | 2008-03-10 | 2009-09-17 | Pharmain Corporation | Compositions for treatment with metallopeptidases, methods of making and using the same |
| WO2009150171A1 (en) * | 2008-06-10 | 2009-12-17 | Profos Ag | Method of treatment of inflammatory diseases |
| US8425968B2 (en) * | 2009-06-19 | 2013-04-23 | Pepsico., Inc. | Beverage preservative system containing pimaricin-cyclodextrin complex |
| US9200251B1 (en) | 2011-03-31 | 2015-12-01 | David Gordon Bermudes | Bacterial methionine analogue and methionine synthesis inhibitor anticancer, antiinfective and coronary heart disease protective microcins and methods of treatment therewith |
| US20140090833A1 (en) * | 2012-09-28 | 2014-04-03 | Halliburton Energy Services, Inc. | Methods for Treating Wellbore and Wellbore Operation Fluids |
| RU2629819C1 (ru) * | 2016-08-23 | 2017-09-04 | Федеральное бюджетное учреждение науки "Казанский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | Антибактериальная композиция на основе хитозана и лизостафина |
| CN113396937A (zh) * | 2020-03-17 | 2021-09-17 | 孟州云大高科生物科技有限公司 | 一种多酶与生物类杀菌剂的组合物 |
| CN115515563A (zh) | 2020-05-08 | 2022-12-23 | 费尔廷制药公司 | 用于经口递送活性成分的压塑包装 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2744827A (en) * | 1951-03-07 | 1956-05-08 | Nat Res Dev | Manufacture and preservation of cheese |
| GB738655A (en) * | 1952-05-09 | 1955-10-19 | Aplin & Barrett Ltd | A dry nisin preparation |
| US3278378A (en) * | 1962-04-19 | 1966-10-11 | Schindler Charles Alvin | Staphylococcus-derived antibiotic |
| US3579354A (en) * | 1968-08-01 | 1971-05-18 | Beatrice Foods Co | Preparation of an elastic cheese product |
| US3899594A (en) * | 1971-09-13 | 1975-08-12 | Dirigo Corp | Food preservation |
| US3988307A (en) * | 1974-09-06 | 1976-10-26 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of The Department Of Health, Education And Welfare | Solid phase synthesis of peptides with carboxyl-terminal amides |
| PL193146A1 (pl) * | 1976-10-19 | 1978-04-24 | Inst Przemyslu Mleczarskiego | Preparat enzymatyczny do dojrzewania bialkowych produktow mleczarskich |
| US4318928A (en) * | 1979-12-19 | 1982-03-09 | Sing Edmond L | Preparation of cottage cheese containing Streptococcus diacetilactis |
| US4477471A (en) * | 1982-04-15 | 1984-10-16 | Microlife Technics, Inc. | Preservation of foods with non-lactose fermenting Streptococcus Lactis subspecies diacetilactis |
| US4597972A (en) * | 1983-06-10 | 1986-07-01 | Aplin & Barrett, Ltd. | Nisin as an antibotulinal agent for food products |
| US4584199A (en) * | 1983-06-10 | 1986-04-22 | Aplin & Barrett, Ltd. | Antibotulinal agents for high moisture process cheese products |
| US4716115A (en) * | 1983-09-06 | 1987-12-29 | Microlife Technics, Inc. | Derived nisin producing microorganisms, method of production and use and products obtained thereby |
| US4485029A (en) * | 1984-03-19 | 1984-11-27 | Minnesota Mining And Manufacturing Company | Disinfecting method and compositions |
| US4929445A (en) * | 1988-01-25 | 1990-05-29 | Microlife Technics, Inc. | Method for inhibiting Listeria monocytogenes using a bacteriocin |
-
1989
- 1989-03-01 US US07/317,627 patent/US4980163A/en not_active Expired - Lifetime
-
1990
- 1990-02-26 IL IL9352790A patent/IL93527A/en not_active IP Right Cessation
- 1990-02-27 AU AU52850/90A patent/AU618714B2/en not_active Ceased
- 1990-02-27 HU HU849/90A patent/HU217574B/hu not_active IP Right Cessation
- 1990-02-27 DK DK90904988.4T patent/DK0424484T3/da active
- 1990-02-27 AT AT90904988T patent/ATE109624T1/de not_active IP Right Cessation
- 1990-02-27 JP JP2504798A patent/JP2984744B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1990-02-27 DE DE69011460T patent/DE69011460T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1990-02-27 RU SU904831853A patent/RU2048151C1/ru not_active IP Right Cessation
- 1990-02-27 WO PCT/US1990/001053 patent/WO1990009739A1/en not_active Ceased
- 1990-02-27 CA CA002028140A patent/CA2028140C/en not_active Expired - Fee Related
- 1990-02-27 EP EP90904988A patent/EP0424484B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1990-02-27 NZ NZ232700A patent/NZ232700A/en unknown
- 1990-02-27 KR KR1019900702363A patent/KR0145738B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 1990-02-27 ZA ZA901499A patent/ZA901499B/xx unknown
- 1990-02-28 IE IE72190A patent/IE64710B1/en not_active IP Right Cessation
- 1990-03-01 CZ CS90984A patent/CZ279273B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1990-03-01 PL PL90284095A patent/PL163940B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1990-03-01 DD DD33828290A patent/DD301903A9/de unknown
- 1990-10-31 NO NO904729A patent/NO304721B1/no unknown
- 1990-10-31 FI FI905378A patent/FI103861B1/fi not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CZ279273B6 (cs) | 1995-03-15 |
| DE69011460D1 (de) | 1994-09-15 |
| JP2984744B2 (ja) | 1999-11-29 |
| ZA901499B (en) | 1990-11-28 |
| NO904729D0 (no) | 1990-10-31 |
| FI103861B (fi) | 1999-10-15 |
| WO1990009739A1 (en) | 1990-09-07 |
| NO904729L (no) | 1990-11-15 |
| EP0424484B1 (en) | 1994-08-10 |
| IE900721L (en) | 1990-09-01 |
| FI103861B1 (fi) | 1999-10-15 |
| FI905378A0 (fi) | 1990-10-31 |
| HU217574B (hu) | 2000-02-28 |
| NZ232700A (en) | 1992-10-28 |
| RU2048151C1 (ru) | 1995-11-20 |
| DE69011460T2 (de) | 1994-12-22 |
| NO304721B1 (no) | 1999-02-08 |
| DK0424484T3 (da) | 1994-10-03 |
| PL284095A1 (en) | 1992-09-21 |
| KR920700003A (ko) | 1992-02-19 |
| HU902849D0 (en) | 1991-05-28 |
| IL93527A0 (en) | 1990-11-29 |
| KR0145738B1 (ko) | 1998-08-01 |
| CA2028140C (en) | 1996-12-03 |
| ATE109624T1 (de) | 1994-08-15 |
| AU618714B2 (en) | 1992-01-02 |
| CA2028140A1 (en) | 1990-09-02 |
| JPH03504864A (ja) | 1991-10-24 |
| DD301903A9 (de) | 1994-06-30 |
| HUT55607A (en) | 1991-06-28 |
| EP0424484A1 (en) | 1991-05-02 |
| IL93527A (en) | 1995-03-15 |
| US4980163A (en) | 1990-12-25 |
| IE64710B1 (en) | 1995-08-23 |
| AU5285090A (en) | 1990-09-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PL163940B1 (pl) | Srodek konserwujacy zywnosc i dezynfekujacy PL PL PL PL | |
| EP0545911B1 (en) | Lanthionine-containing bacteriocin compositions for use as bactericides | |
| US5753614A (en) | Nisin compositions for use as enhanced, broad range bactericides | |
| US5135910A (en) | Nisin compositions for use as enhanced, broad range bactericides | |
| US5217950A (en) | Nisin compositions for use as enhanced, broad range bactericides | |
| JP4471837B2 (ja) | 食料品及び食品加工工場においてリステリアモノサイトゲネスを制御するための病原性ファージ | |
| RU2092180C1 (ru) | Антимикробная композиция | |
| Sirtori et al. | Mode of action of antimicrobial peptide P45 on Listeria monocytogenes | |
| KR0143423B1 (ko) | 향상된, 광범위 살균제로서 사용하기 위한 니신 조성물 | |
| CA1340850C (en) | Nisin compositions for use as enhanced, broad range bactericides |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Decisions on the lapse of the protection rights |
Effective date: 20060301 |