PL132878B1 - Apparatus for gutting calamaries - Google Patents

Description

Przedmiotem wynalazku jest urzadzenie do. patroszenia kalmarów, umozliwiajace mechani- zacje technologicznej obróbki.Znane dotychczas urzadzenia do patroszenia kalmarów opieraja sie glównie na wieloczyn¬ nosciowych automatach obróbczych, sterowanych elektronicznie* Urzadzenia te sa jednak bardzo zlozone pod wzgledem technicznym i elektronicznym i tym samym bardzo drogie w budowie i eksploatacji* Rozwiazanie, stanowiace przedmiot niniejszego wynalazku, eliminuje calkowicie powyz¬ sze niedoskonalosci techniczne 1 stwarza zupelnie nowe mozliwosci szybkiego i skutecznego patroszenia tych coraz bardziej polawianych glowonogów, polegajacego na rozcieciu plaszcza, usunieciu przewodu pokarmowego wraz z glowa i ramionami, usunieciu oskrzeli i szkieletu kregoslupowego* Istota tego rozwiazania sa sterowane uchwyty gniazdowe do mocowania kalmarów z plaskimi krzywkami, obrotowy krzyzak do usuwania przewodu pokarmowego wraz z glowa i ra¬ mionami, skrobek nozowy do usuwania resztek oskrzeli i plaski nóz zablokowany do usuwania szkieletu kregoslupowego.Przedmiot wynalazku jest przedstawiony w przykladzie wykonania na rysunkach, na których fig. 1 przedstawia urzadzenie do patroszenia kalmarów w widoku bocznym, fig* 2 - urzadzenie powyzsze w widoku bocznym, fig* 3 - urzadzenie to w przekroju poprzecznym A-A i fig* 4 - zamocowanie uchwytu gniazdowego w przekroju B-B* Urzadzenie powyzsze, zgodnie z przedstawionymi rysunkami, sklada sie z ukladu przesu¬ wanego, z ukladu mocujacego kalmary, z ukladu rozcinajacego plaszcz, z ukladu usuwajacego przewód pokarmowy, z ukladu usuwajacego resztki oskrzeli i z ukladu usuwajacego szkielet* Uklad przesuwny, osadzony w odpowiedniej ramie 1, tworzy lancuchowy transporter 2 osadzony na dwóch lancuchowych kolach 3 i walkach 4 z lozyskami 5 oraz napedzany z elektrycz¬ nego silnika 6 poprzez slimakowa przekladnie 7# walek 8 i klinowa przekladnie 3.2 132 678 Uklad mocujacy kalmary tworza pojedyncze gniazda 10 rozmieszczone wzdluz lancuchowe¬ go transportera 2 oraz uchwyty 11 osadzone w przednich czesciach tych gniazd 10. Gniazda 10 posiadaja przednie czesci 12 zagiete ku dolowi oraz pod spodem zaczepy 13fpcprzez które przechodza trzpienie 14 zamocowane koncami na stale w lancuchowym transporterze 2, przy czym przedni zaczep 13 jest polaczony z trzpieniem 14 obrotowo a tylny zaczep 13 posiada dodatkowo wydluzony otwór 15 i wsporniki 16 z rolkami 17# Uchwyty 11 stanowia profilowane dzwignie, które u góry posiadaja zaciski 18 z rozcieciem 19, w srodkowej czesci wahadlowe osadzenie na trzpieniach 14 i wsporniki 20 wraz z rolkami 21 i krzywkami sterujacymi 22 i 23 oraz w koncowych czesciach spiralne sprezyny 24 zamocowane drugimi koncami do gniazd 10.Uklad rozcinajacy plaszcze kalmarów tworzy obrotowy nóz tarczowy 25 i wypukle krzywki 26. Tarczowy nóz 25 jest osadzony na walku 27 i w lozysku 28 oraz posiada naped z silnika 6 poprzez klinowa przekladnie 29« Wypukle krzywki 26 sa osadzone na postumentach 30 pomiedzy górnym i dolnym lancuchem transportera 2 i polaczone na stale z rama 1.Uklad usuwajacy przewody pokarmowe kalmarów wraz z glowami i ramionami tworzy obrotowy krzyzak 31 z nacieciami na koncach 32 osadzony na walku 33 i lozysku 34 oraz napedzany z silnika 6 poprzez klinowa przekladnie 35• Lozysko 34 jest osadzone na postumencie 36.Uklad usuwajacy resztki oskrzeli kalmarów tworzy rozwieracz 37, skrobak nozowy 38 skierowany ostrzami 39 ku górze i perforowany walec 40. Rozwieracz 37 jest skierowany wygieciem w kierunku przeciwnym do ruchu gniazd 10 i zamocowany na stale do wspornilftw 41.Skrobak nozowy 38 jest osadzony wahadlowo na trzpieniu 42 zamocowanym koncami w spornlkach 41 i naprezony spiralna sprezyna 43• Perferowany walec 40, posiadajacy na powierzchni tarkowe wygnioty 44# jest osadzony na walku 45 i lozyskach 46 ustawionych na postumentach 47 oraz posiada naped obrotowy z silnika 6 poprzez przekladnie klinowa 48.Uklad usuwajacy szkielety kalmarów tworzy plaski nóz 49 z zabkami 50 skierowanymi ku górze, osadzony wahadlowo na trzpieniu 51 zamocowanym koncami w wspornikach 52 i napre¬ zony spiralna sprezyna 53* Dla ulatwienia wypadania oczyszczonych plaszczy kalmarów z zacisków 18, urzadzenie to posiada poprzeczny trzpien 54 polaczony na stale z wspornikami 55 oraz zeslizg odpadów 56 i zeslizg 57 oczyszczonych plaszczy kalmarów, a takze i przewód wodny 58 z rozpylaczem 59» Zasada dzialania przedstawionego urzadzenia do patroszenia kalmarów jest nastepujaca.Po wlaczeniu elektrycznego silnika napedowego 6 nastepuje obrót lancuchowych kól 3 1 ruch lancuchowego transportera 2 wraz z gniazdami 10, obrót tarczowego noza 25, obrót krzyzaka 31 i obrót perforowanego walca 40. Pod wplywem ruchu lancuchowego transportera 2 i toczenia sie rolek 21 po krzywce 22 nastepuje obrót uchwytu 11 wzgledem trzpienia 14 i podniesienie sie zacisku 18 na grubosc plaszcza kalmara. W okresie tym wklada sie recznie kolnierz plaszcza kalmara nie patroszonego. Po przejsciu rolki 21 przez górna krzywke 22, zacisk 18 opada przyciagany sprezyna 24 i kalmar jest przymocowany do gniazda 10.Z chwila wejscia rolek 17 na wypukla krzywke 26, przód gniazda 10 podnosi sie dla ulatwienia rozciecia calosci plaszcza przez tarczowy nóz 25* Pod wplywem przejscia gniazda 10 przez kolo 3 /dzieki wydluzonemu otworowi 15 w zaczepie 13/1 dostania sie do dolnej plaszczyzny transportera 2, glowa wraz z ramionami kalmara opada w dól i obrotowym ruchem krzyzaka 31 i Jego zaostrzonymi krawedziami 32 Jest oderwana od plaszcza. Plaszcz kalmara przechodzac do rozwieracza 37 jest rozplaszczony i przechodzac dalej przez ostrze 39 skrobaka 38 i perforowany walec 40 jest oczyszczone z resztek oskrzeli. Wreszcie po przejs¬ ciu przez plaski nóz 49 z zabkami 50, plaszcz ten jest pozbawiony szkieletu.Po dostaniu sie rolek 21 na dolny krzywik 23, zacisk 18 uchwytu 11 ponownie sie pod¬ nosi 1 plaszoz kalmara zostaje uwolniony z gniazda 10 po natrafieniu na trzpien 54 i opada do zeslizgu 57 gotowych wyrobów. Wszelkie niejadalne odpady z kalmara przedostaja sie do zeslizgu 56. Przez umieszczenie kalmarów na kolejnych gniazdach, proces patroszenia moze byc przeprowadzony w sposób ciagly.132 878 3 Zastrzezenia patentowe 1* Urzadzenie do patroszenia kalmarów, skladajace sie z ramy, lancuchowego transpor¬ tera i elektrycznego napedu z przekladnia slimakowa i przekladniami klinowymi, znamienne tym, ze na lancuchowym transporterze /2/ sa zamocowane pojedyncze gnia¬ zda /10/ z uchwytami /11/ sterowanymi plaskimi krzywkami /22 i 23/ oraz ponizej dolnego pasa lancuchowego znajduje sie obrotowy krzyzak /31/ z nacieciami /32/, za nim wahadlowy skrobak nozowy /38/ i walcowy /40/ z tarkowymi wygniotami /44/ oraz wahadlowy plaski nóz /49/ z zabkami skierowanymi do góry* 2. Urzadzenie wedlug zastrz* 1, znamienne tym, ze przednie czesci gniazd /10/ sa zagiete ku dolowi /12/ i posiadaja%z przodu dwie rolki krzywkowe /17/ toczace sie po wypuklej krzywce /26/. 3. Urzadzenie wedlug zastrz# 1, znamienne tym, ze uchwyty /11/ sa osadzone w gniazdach ruchomo za posrednictwem trzpieni /14/ oraz posiadaja w górnej czesci zaciski /18/ z nacieciami /^^/ i w dolnej czesci rolki krzywkowe /21/ toczace sie po krzywkach /22 i 23/ a takze i sprezyne odciagowa /24/.Figi132 878 5L ¦ / //,¦ / '//////;.'7," ///// ' ' ' ' '¦¦ // // JZ 'U. m rm mim i'frni 111 m 11 iótm 111 rri uli »irf i IWili iiniiii vrii iv\ii-iii i im Imlm ' / //////f//// lrrM^ jJ2/jj & u /;/m i&Mh/ns/b //khk A A fe w/ia mJ h h nJnz Rg.2 55/T j_ 55 5* 52 29 ^^S^6/^fJ////^^j&^k SL -L / /7 .-¦n r/r/////nrT// / / // r^A/ // J/////// // / / ' 5-5 Fig.5 ^*^»^^^^^^ I* • / l Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 100 egz.Cena 100 zl ^ 4 PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe 1. * Urzadzenie do patroszenia kalmarów, skladajace sie z ramy, lancuchowego transpor¬ tera i elektrycznego napedu z przekladnia slimakowa i przekladniami klinowymi, znamienne tym, ze na lancuchowym transporterze /2/ sa zamocowane pojedyncze gnia¬ zda /10/ z uchwytami /11/ sterowanymi plaskimi krzywkami /22 i 23/ oraz ponizej dolnego pasa lancuchowego znajduje sie obrotowy krzyzak /31/ z nacieciami /32/, za nim wahadlowy skrobak nozowy /38/ i walcowy /40/ z tarkowymi wygniotami /44/ oraz wahadlowy plaski nóz /49/ z zabkami skierowanymi do góry*
2. 2. Urzadzenie wedlug zastrz* 1, znamienne tym, ze przednie czesci gniazd /10/ sa zagiete ku dolowi /12/ i posiadaja%z przodu dwie rolki krzywkowe /17/ toczace sie po wypuklej krzywce /26/.
3. 3. Urzadzenie wedlug zastrz# 1, znamienne tym, ze uchwyty /11/ sa osadzone w gniazdach ruchomo za posrednictwem trzpieni /14/ oraz posiadaja w górnej czesci zaciski /18/ z nacieciami /^^/ i w dolnej czesci rolki krzywkowe /21/ toczace sie po krzywkach /22 i 23/ a takze i sprezyne odciagowa /24/. Figi132 878 5L ¦ / //,¦ / '//////;.'7," ///// ' ' ' ' '¦¦ // // JZ 'U. m rm mim i'frni 111 m 11 iótm 111 rri uli »irf i IWili iiniiii vrii iv\ii-iii i im Imlm ' / //////f//// lrrM^ jJ2/jj & u /;/m i&Mh/ns/b //khk A A fe w/ia mJ h h nJnz Rg.2 55/T j_ 55 5* 52 29 ^^S^6/^fJ////^^j&^k SL -L / /7 .-¦n r/r/////nrT// / / // r^A/ // J/////// // / / ' 5-5 Fig.5 ^*^»^^^^^^ I* • / l Pracownia Poligraficzna UP PRL. Naklad 100 egz. Cena 100 zl ^ 4 PL