PL10344B1 - Sposób wytwarzania lupaniny z jednoczesnem odgoryczaniem nasion lubinu. - Google Patents

Description

Nasiona lubinu, oprócz duzej ilosci proteiny wynoszacej 28 — 36%, a czasem do 45%, zawieraja rozmaite glikozydy i al¬ kaloidy, a mianowicie lupanine, lupuline o- raz lupinidyne, zwane krótko substancja¬ mi goryczkowemi. Do odgoryczania nasion lubinu stosowano rozmaite sposoby, pole¬ gajace na wylugowywaniu roztworów so¬ lami w wyzszej temperaturze. Wszystkie te sposoby maja te niedogodnosc, ze wyma¬ gaja duzych ilosci cieczy i sa kosztowne; równiez strata protein jest nietylko iloscio¬ wa, gdyz doznaja one pewnego jakoscio¬ wego uszkodzenia. Dotychczas nie kladzio¬ no nacisku na otrzymywanie alkaloidów, gdyz nie mogly one znalezc zadnego za¬ stosowania.Badania wykazaly, ze lupanina zawarta w niektórych odmianach lubinu, mianowicie w Lupinus albus, stanowi w czystym sta¬ nie wartosciowy lek przeciwko rozmai¬ tym zwierzecym chorobom kiszek. Lupani¬ na ma równiez znaczenie dla przemyslu rzeznickiego i kiszkowego, gdyz kiszki zwie¬ rzat, karmionych od czasu do czasu lupa¬ nina, byly gladkie i bez skaz.Wedlug niniejszego wynalazku odgory- czanie nasion lubinu odbywa sie z jedno-ctfesnem <^ymywaaiem alkaloidów, ce¬ lowo wiec odciaganie alkaloidów odbywa sie ^w roztworze mozliwie stezonym z tak dobranemi warunkami rozpuszczania, ze straty protein, zarówno ilosciowo jak i ja¬ kosciowe, sa mozliwie zacniej szone.Nalezy tu zaznaczyc, ze proteina za¬ warta w lubinie (konglutina) zalicza sie do tej grupy roslinnych globulin, które sie rozpuszczaja w rozcienczonych alkaljach, zas rozcienczone kwasy oraz podpuszczka stracaja je z ich roztworów wlasciwych lub suspensoidalnych w postaci duzych plat¬ ków, Konglutina razpus&cza sie równiez dobrze w rozcienczonych roztworach ol*- jetnych soli, jednak przy podwyzszaniu ste¬ zenia znów sie straca.Ta wlasnosc konglutiny jest wykorzy¬ stana w niniejszym wynalazku: do wylugo- wywania uzywa sie roztwory soli < takiem stezeniu, przy którem konglutina jest prak¬ tycznie nierozpuszczalna. W specjalnych próbach stwierdza sie ten stopien stezenia, przy którym sól konglutiny wytraca sie ze swego roztworu suspensoidalnego. Zalez¬ nie od wyniku prób uzywa sie roztwory, zawierajace ira 100 raesci wagowych wody, np. 18 czesci wogowych soli kuchennej, al¬ bo 32 czesci wagowe siarczanu sodu, albo 27 czesci wagowych magnezu lub 8 czesci wagowych chlorku wapnia, gdyz takie roz¬ twory konglutiny juz nie rozpuszczaja.Szczególnie zaleca sie uzycie roztworu chlorku wapnia, gdyz taki roztwór z jed¬ nej strony w niskiem stezeniu, wyzej poda- nem, rozpuszcza bardzo dobrze alkaloidy, a nie rozpuszcza zupelnie konglutiny, z drugiej zas strony pozostajacy C sie lekko usunac przy dalszych operacjach z wylugowanych nasion.D© wylugowywania srutuje sie grubo nie podsuszone nasiona lubinu, których hektolitr wazy okolo 90 tg.Wylugowywaaie moze sie odbywac w sposcb nastepujacy. im litrów = 90 kg srutowanych nasion lubinu oblewa sie roztworem 16 kg CaCt2 w 50 1 wody i poddaje pecznieniu (mocze¬ niu) w ciagu 1 — 2 godzin. Nastepnie dole¬ wa sie wody do objetosci 300 litrów. Ste¬ zenie jonów podnosi sie przez dodanie pewpej ilosci kwasu solnego np. okolo 170 g 35% -go kwasu solnego na kazde 100 litrów, albo odpowiedniej ilosci kwasu octowego lub innego nieszkodliwego kwasu. Przy takiem stezeniu kwasu proteiny nie podle¬ gaja uszkodzeniu i, jak wykazaly badania, rozpuszczal&osc ich -znacznie sie zmniejsza wskutek zwiekszenia stezenia jonów. Po 5— 6 godzinach stalego, wolnego mieszania al¬ kaloidy przechodza wpelnie do roztworu.Nastepnie ciecz przesacza sie przez prase filtracyjna. Pozostale nasiona zawieraja dokladnie jeszcze 25%cieczy, to znaczy, ie pozostalo jeszcze 10% alkaloidów, a 90% przeszlo do roztworu. Poczatkowa zawar¬ tosc lupaniny w nasionach, wynoszaca oko¬ lo 0,5% po jednorazowem wylugowywaniu, spada do 0,5%. W celu usuniecia resztek nasiona wylugowywuje sie powtórnie swie¬ zym roztworem soli. Aby usunac ostatnie resztki alkaloidów lub pozostaly roztwór soli, wycisniete pbwtoiife tótsiona lub ma¬ se wymywa sie ciepla woda o temperatu¬ rze 78 — 82°. Wystepuje tutaj przejsciowa, powierzchowna fermentacja konglutiny.Wymyta mase suszy sie i, w miare po¬ trzeby, srutuje. Proteina zawarta w tej ma¬ sie uwolnionej w sposób podany wyzej od alkaloidów, wskutek delikatnosci operacji jakosciowo praktycznie nie zmienia sie, zas ilosciowo straty proteiny wykosza najwy¬ zej 2—4%.Do lugów, zawierajacych okolo 90% wszystkich alkaloidów, dodaje sie kwas siarkowy tak dlugo, az nowy dodatek nie wywola zmetnienia. Kwas siarkowy nie dziala zupelnie na hipanine, a proteina, która w malej ilosci znajduje sie w roztwo¬ rze, straca sie calkowicie. Po przesaczeniu roztwór zobojetnia sie, alkalizuje nastep¬ nie, a lupanine ekstrahuje sie z roztworubenzenem, Lupanina wykrystalizowuje z roztworu benzenowego. Czysci sie ja przez przekrystalizowanie z benzenu , Otrzymana w ten sposób czysta lupani¬ na topi sie w 99°, Po przemianie jej w chlorowodorek mozna prawoskretny chlo¬ rowodorek lupaniny rozpuscic w chlorofor¬ mie; lewoskretny pozostaje nierozpuszczo- ny. Rozdzielone chlorowodorki mozna na¬ stepnie znów zamienic w zasade i na nowo przekrystalizowac z bjenzenu. Próby do¬ wiodly, ze lewoskretna zasada jest o wiele czynniej sza od prawoskretnej, Lupanine mozna wydzielic z roztworu benzenowego zapomoca kwasu solnego, gdyz chlorowodorek lupaniny jest w benze¬ nie nierozpuszczalny.Jezeli lugowanie odbywa sie droga dy¬ fuzji, to mozna zalecic dodawanie kwasu solnego od srutowanego nasienia odrazu w odpowiedniem stezeniu, W opisanym bo¬ wiem sposobie wykonania w niektórych miejscach zbyt rozcienczony roztwór soli móglby rozpuscic pewne ilosci konglutiny.Oprócz soli wyzej wymienionych moz- naby uzyc równiez i inne sole obojetne. Od¬ powiedni stopien stezenia nalezaloby wte¬ dy okreslic na podstawie prób.Do wydzielania protein z alkaljów moz¬ na uzyc zamiast kwasu siarkowego inne kwasy. Uzywanie kwasu siarkowego daje te korzysc, ze zupelnie nie dziala na lupa¬ nine. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenia patentowe, 1, Sposób wytwarzania lupaniny z jed¬ noczesnem odgoryczaniem nasion lubinu, znamienny tern, ze odpowiednio srutowane nasiona wylugowywuje sie roztworem o- bojetnej soli o takiem stezeniu, ze kongluti- na straca sie ze swego roztworu suspensoi- dalnego; z lugów macierzystych wytraca sie rozpuszczone proteiny kwasem np. siarko¬ wym, przesacz alkalizuje, ekstrahuje ben¬ zenem i wykrystalizowuje lupanine z roz¬ tworu benzenowego, 2, Wykonanie sposobu wedlug zastrz, 1, znamienne tern, ze do srutowanych nasion dodaje sie obliczona ilosc soli w stezonym roztworze, odstawia na 1 — 2 godziny, na¬ stepnie, stale mieszajac, dodaje sie wody, odpowiednio do obliczonego stezenia, a na¬ stepnie ekstrahuje 5 — 6 godzin i lug od¬ dziela od nasion, 3, Wykonanie sposobu wedlug zastrz, 1 i 2, znamienne tern, ze nasiona wyekstraho¬ wane po wycisnieciu powtórnie ekstrahuje lugiem, a pozostale resztkij lugu wymywa woda o 78 — 82°C. 4, Wykonanie sposobu wedlug zastrz, 1—3, znamienne tem, ze podnosi sie steze¬ nie jonów lugu solnego przez dodanie pew¬ nej ilosci kwasu (np, 170 g 35%-go HCt na kazde 100 1 cieczy), 5, Wykonanie sposobu wedlug zastrz, 1, rozdzielania prawo i lewoskretnych od¬ mian lupaniny, znamienne tern, ze przektry- stalizowana lupanine zamienia sie kwasem solnym na chlorowodorki, miesza je z chlo¬ roformem, odsacza odmiane prawoskretna rozpuszczalna, a po odparowaniu chloro¬ formu chlorowodorek zamienia sie znów w zasade. Eberhard v. Am mon. Kalman Szombathy, Zastepca: Inz S. Pawlikowski, rzecznik patentowy. Druk U Boguslawskiego, Warszawa* PL