PL10041S2 - Bochenek chleba - Google Patents

Bochenek chleba Download PDF

Info

Publication number
PL10041S2
PL10041S2 PL8930F PL893005F PL10041S2 PL 10041 S2 PL10041 S2 PL 10041S2 PL 8930 F PL8930 F PL 8930F PL 893005 F PL893005 F PL 893005F PL 10041 S2 PL10041 S2 PL 10041S2
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
loaf
bread
flour
design
flesh
Prior art date
Application number
PL8930F
Other languages
English (en)
Inventor
Piotr Lubaszka
Original Assignee
Piekarnie Lubaszka Sp Z Oo
Filing date
Publication date
Application filed by Piekarnie Lubaszka Sp Z Oo filed Critical Piekarnie Lubaszka Sp Z Oo
Publication of PL10041S2 publication Critical patent/PL10041S2/pl

Links

Description

Przedmiotem wzoru przemyslowego jest bochenek chleba, przeznaczony do bezposredniej konsumpcji, wyrózniajacy sie w stosunku do innych, znanych wyrobów piekarniczych zwiekszonymi walorami smakowymi, odzywczymi i zdrowotnymi. Zwiekszone walmy bochenka chleba, zgodnie ze wzorem przemyslowym wynikaja z zastosowania do jego wytworzenia maki orkiszowej, maslanki, soli jodowanej i innych wielu, bardzo odzywczych skladników. Zawarty w mace orkiszowej skladnik o nazwie Tiocyanat wykazuje wlasciwosci wzmacniajace i budujace dla systemu immunologicznego. Dziala antyalergicznie, wplywa na spadek cholesterolu we krwi, zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych i kamieni zólciowych. Jest naturalnym srodkiem wzmacniajacym system nerwowy i poprawiajacym samopoczucie. Istote wzoru stanowi nowa i posiadajaca indywidualny charakter postac wytworu, nadana mu przez cechy linii, kolorystke, material oraz elementy zdobienia. Wytwór nadaje sie do wielokrotnego odtwarzania. Przedmiot wzoru zostal przedstawiony na zalaczonym rysunku, fig. 1 - pokazujacym bochenek chleba w widoku ogólnym.Przedmiot wzoru zostal uwidoczniony takze na zalaczonych fotografiach, na których fig.2- pokazuje bochenek chleba w widoku perspektywicznym z góry, fig.3 - w widoku perspektywicznym z boku, zas fig.4 - prezentuje bochenek chleba w widoku ogólnym po przekrojeniu. Do cech istotnych wzoru przemyslowego nalezy zaliczyc, ze bochenek chleba jest uksztaltowany w formie wypuklej jednostronnie bryly 1, przypominajacej w swej formie splaszczona pólkule. Zewnetrzna powierzchnia 2 bochenka chleba jest rowkowana, popekana, pokryta nieregularna warstwa maki wnikajaca miedzy rowkowania. Spod warstwy maki miejscami jest widoczna popekana skórka Rowkowania maja postac obwodowych rowków 3 o nieregularnej grubosci, szerokosci i glebokosci, rozciagajacych sie równolegle do obrysu bochenka chleba. Na górnej czesci zewnetrznej powierzchni bochenka chleba sa wykonane ciecia 4, tworzace ciemniejsze w stosunku do pozostalej powierzchni smugi. Po przekrojeniu jest widoczny miazsz bochenka chleba. Jest on ciemniejszy w stosunku do miazszu innych gatunków pieczywa, szczególnie pszennego i niejednorodny. Stosunkowo ciemna barwa i nakrapiana struktura miazszu chleba, widoczna po przekrojeniu wynika z zastosowanych skladników, szczególnie maki orkiszowej. Piekarnie Lubaszka Sp. z o.o. Pelnomocnik:Fig. 1Fig. 2Fig. 3Fig. 4 PL
PL8930F 2005-12-09 Bochenek chleba PL10041S2 (pl)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL10041S2 true PL10041S2 (pl) 2006-07-31

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ECSP077227A (es) Procesos y productos de panificación
JPH10313816A (ja) 成形チップス及びその製造法
EP3037004A1 (en) Crunchy crisps from lupin flour and method for production thereof
WO2006016170A3 (en) Premixes, flour enriched with same, mineral supplemented foodstuff and methods of manufacture thereof
PL10041S2 (pl) Bochenek chleba
TN2012000076A1 (en) Ready-to-eat farinaceous product and a method for the preparation thereof
CN109874998A (zh) 一种低糖低脂夹心海苔脆的制作方法
US7442025B2 (en) Kitchen implement for food preparation
BR9911117A (pt) Produto refrigerado de massa para panificação
CN104542814A (zh) 肉饼制作工艺方法
WO2005115152A3 (en) Method for making a masa based dough for use in a single mold form fryer
RU29827U1 (ru) Заготовка для бутерброда
DE19842606A1 (de) Das Fitburger-System belegtes Brötchen
CN201243586Y (zh) 油炸面条
JP2853867B2 (ja) 小麦粉シートおよびその製造法
LU85656A1 (fr) Pates alimentaires et procede pour leur obtention
JP3200333U (ja) 複合おろし器
CN111903904A (zh) 一种添加莲子粉的面条及其制作方法
JP7389879B1 (ja) 皮引き俎板
CN105192020A (zh) 一种驴肉馅饼及其制备方法
PL8849S2 (pl) Bochenek chleba
JP7221464B1 (ja) かき揚げの製造方法
ES2286584T3 (es) Procedimiento para la produccion de galletas.
PT1574137E (pt) Processo para a produção de bolachas
CN103637080A (zh) 一种手工面条的深加工工艺