NO158163B - Innretning for bearbeidelse av fisk. - Google Patents

Description

Oppfinnelsen vedrører en innretning ved fiskebearbeidelsesmaskiner for adskillelse av buklappene som omslutter bukhulen og inneholder de utstående ben og/eller ribbene, fra hodekappede og langs buken åpnede fisk, med en transportør som transporterer disse med hodesnittflaten foran, med inngrep ved ryggen, med en føring som bestemmer banen for fiskene og avstøtter disse ved deres bukhule, men en, med hensyn til en støttekant på føringen stillingsvariabel deleinnretning, omfattende inn i fiskenes bane ragende, drevne sirkelkniver, samt med en følerinnretning som betjenes av den fisk som skal bearbeides.

DE-PS 26 12 074 beskriver en innretning for adskillelse

av buklappene og/eller de utstående ben fra blokkfiléter. Ved denne innretning benyttes en sirkelskive som omslynges av en linelignende transportør. Blokkfiléten blir tilført transpor-tørens påløpskile på skiven og transportert ved klemming langs rygg-kamlinjen. På denne måten blir den tilført til en skjære-innretning, som før ankomsten, ved overvåkning av forbipasserin-gens varighet forbi en følerinnretning blir innstilt til en snittstilling som er proporsjonal til den, på denne måte regi-strerte lengde av det materiale som skal skjæres. Ved hjelp av en ytterligere f øler innretning foregår så en,- av den respektive størrelse for blokkfiléten uavhengig utstyring av banen for denne, hvorved fraskillelsen av buklappene tilveiebringes.

Den oppgave som ligger til grunn for oppfinnelsen er

å redusere det oppbud som er nødvendig for styring av den kjente innretning og å tilveiebringe en universelt anvendbar innretning.

Denne oppgave blir løst ifølge oppfinnelsen ved at deleinnretningen bæres av en svingeinnretning, som holdes fastlåst i hevet stilling ved hjelp av en sperreinnretning mot kraften fra en fjær, idet fjæren er avstøttet i forhold til en, dens forspenning påvirkende styrekurve, som er drevet roterende synkront med transportøren for fiskene, og at den av fisken betjenbare følerinnretning virkningsmessig er forbundet med sperreinnretningen for frigjøring av denne.

Derved kan sperreinnretningen være utformet som en kne-hevarmmekanisme og den frigivende innvirkning av følerinnretnin-gen kan gjennomføres i området ved kneleddet til knemekanismen.

Ytterligere fordeler og utførelsesformer ved oppfinnelsen fremgår av den følgende beskrivelse av det på den skjematiske tegning viste utførelseseksempel. Tegningen viser: fig. 1 et sideriss av innretningen ved tidspunktet for signalgivning fra en stor fisk,

fig. 2 et sideriss svarende til fig. 1 med en mindre fisk, og

fig. 3 et oppriss av innretningen.

En innretning ifølge oppfinnelsen befinner seg f.eks.

i et ikke nærmere vist stativ i en fiskefiléteringsmaskin, fortrinnsvis mellom bukåpnings- og filéteringsverktøyene i denne. Derved blir det dannet en føringsbane av en føring 1

som understøtter fiskelegemet ved bukhulen, hvilken føring har en støttekant 2. Støttekanten 2 bestemmer dessuten et før-ingsplan for fiskelegemet. Over føringen 1 befinner det seg en, i samsvar med pilens retning på fig. 1 roterende drevet transportør 3, som fortrinnsvis er utstyrt med prismatiske medtagere 4 som virker friksjonssluttende mot fiskens rygg.

På begge sider av føringen 1 er det anordnet en sirkelkniv

6. Disse to sirkelkniver 6 danner deleinnretningen 5, rager <:>inn i tilsvarende utsnitt i føringen 1 og er drevet på egnet måte og anbragt ved enden av en svingeinnretning 7. Svingeinnretningen 7 er svingbart lagret om en under føringen 1 anbragt akse 8 og er utformet som toarmet hevarm. Ved den frie ende 9 av svingeinnretningen 7 virker en låsemekanisme, som arbeider som sperreinnretning 10 i samsvar med kne-hevarmprinsippet,

har et kneledd 16 og bevirker en låsing av svingeinnretningen 7 i dens hevede stilling. På svingeinnretningens 7 arm som bærer deleinnretningen 5 virker dessuten en mot den hevede stilling for deleinnretningen 5 virkende fjær 11. Denne fjær 11 er med sin andre ende festet til en styrearm 13 som avstøtter seg på en styrekurve 12. I fiskens transportretning, foran deleinnretningen 5 befinner det seg en følerinnretning 14, som fortrinnsvis omfatter midtsymmetrisk synkroniserte

klaffer 15 som kommer i kontakt med fiskens flanker. Disse klaffer bevirker ved fortrengning pga. den fisk som skal bearbeides, via en koblingsstangmekanisme 18, som virker på sperreinnretningen 10 på kneleddet 16 en frigjering av denne sperreinnretning. Frigjøringsstillingen er stiplet inntegnet på fig. 1. På den motsatt til koblingsstangmekanismens 18 angreps-punkt liggende side av kneleddet 16 virker et innstillingsledd 17. Dette står i virksom forbindelse med en ikke vist elektrisk føler, som på sin side tilveiebringer en kobling, f.eks. ved en forutbestemmbar stilling på styrekurven 12 eller klaffene 15.

Innretningen virker på følgende måte:

En fiskekropp, som etter avskjæring av halen, f.eks.

i en, på tilsvarende måte som hodekappeinnretningen, med en kniv for haleavskjæring utstyrt innretning, blir innført i den med kniven 6 begynnende, forøvrig ikke nærmere viste filéteringsdel av fiskefiléteringsmaskinen, og blir på egnet måte ledet inn i området for transportøren 3 og ved hjelp av denne transportert inn i området for deleinnretningen 5. Derved treffer den følerinnretningen 14, hvis klaffer 15 fortrenges mot fjærkraft ved ankomst av den her av hodesnittplanet bestemte hodeende på fisken. Derved ble koblingsstangmekanismen 18 påvirket. Denne frigjør sperreinnretningen 10 ved inntryk-king av kneleddet 16 til den stiplede stilling (fig. 1). I denne stilling befinner sirkelkniven seg med sine snittplan i

området ved føringens 1 støttekant 2. Under dette innløp og ved avføling av fisken er styrekurven 12 ført med og har, alt etter størrelsen for den fisk som skal bearbeides ved tidspunktet for frigjøringen ved hjelp av følerinnretningen 14, tilveiebragt at styrearmen 13 ved en stor fisk (fig. 1) fjerner seg mindre, og ved en mindre fisk (fig. 2) fjerner seg lengre fra svingeinnretningen 7 og derved har forspent fjæren 11 i en tilsvarende forskjellig grad. Ved frigjøring av sperreinnretningen 10 blir pga. denne forskjellige forspenning av fjæren 11 deleinnretningen 5 ved større fisk trukket nedover med mindre akselerasjon, hvorved snittlengden mot den kontinuerlig videretransporterte fisk varieres omtrent proporsjonalt med dens lengde. Etter fiskens gjennomgang foregår ved betjening av innstillingsleddet 17 en overføring av sperreinnretningen 10 til sperrestilling, slik at deleinnretningen 5 står klar for bearbeidelse av den neste fisk.

Claims (2)

1. Innretning ved fiskebearbeidelsesmaskiner for avdeling av buklappene som omslutter bukhulen og inneholder de utstående ben (epipleuralia) og/eller ribbene, fra hodekappede og ved deres buk åpnede fisk, med en transportør som transporterer disse med hodesnittflaten foran med innvirkning mot fiskenes rygger, med en føring som bestemmer fiskenes bane og avstøtter disse ved deres bukhule, med en, med hensyn til føringens støt-tekant stillingsvariabel deleinnretning, omfattende inn i fiskenes bane ragende, drevne sirkelkniver, samt med en følerinn-retning som er betjenbar av den fisk som skal bearbeides, karakterisert ved at deleinnretningen (5) bæres av en svingeinnretning (7), som holdes fastlåst i hevet stilling ved hjelp av en sperreinnretning (10) mot kraften fra en fjær (11), idet fjæren er avstøttet i forhold til en, dens forspenning påvirkende styrekurve (12), som er drevet roterende synkront med transportøren (3) for fiskene, og at den av fisken betjenbare følerinnretning (14) virkningsmessig er forbundet med sperreinnretningen (10) for frigjøring av denne.

2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at sperreinnretningen (10) er utformet'som kne-hevarmmekanisme og at den frigjørende innvirkning av følerinnretningen (14) utføres i området ved kne-hevarmmekanismens kneledd (16).