NL9002547A

NL9002547A - Slangvormig polyamideomhulsel.

Info

Publication number: NL9002547A
Application number: NL9002547A
Authority: NL
Original assignee: Hoechst Ag
Priority date: 1989-12-27
Filing date: 1990-11-22
Publication date: 1991-07-16
Also published as: DE3943024A1; DE3943024C2; JP2918699B2; JPH04122732A; US5326613A

Description

Titel: Slangvormig polyamideomhulsel

De uitvinding heeft betrekking op een biaxiaal door strekking georiënteerd en thermogefixeerd slangvormig verpak-kingsomhulsel uit één laag, in het bijzonder op een kunstmatig worstomhulsel, op basis van polyamide.

Bij verpakkingsomhulsels van deze soort worden meestal polymeermengsels gebruikt, om bepaalde nadelige eigenschappen van het polyamide te verminderen. Zo is b.v. bekend, om als worstomhulselmateriaal een mengsel uit polyamide en polyester te gebruiken (EP-A-0 176 980). Er is evenwel aangetoond, dat deze omhulsels relatief troebel zijn en een onnatuurlijke glans laten zien. Zuivere polyamideomhulsels laten zich weliswaar glashelder bereiden, maar hebben steeds het nadeel, dat hun waterdampdoorlaatbaarheid hoger is dan bij vergelijkbare omhulsels uit polyamidemengsels. Bovendien zijn zij op grond van hun elastische eigenschappen voor worsten van grote afmetingen niet geschikt.

Verder is een polyamideomhulsel uit drie lagen bekend, die uit een middelste laag uit een copolyamide, opgebouwd uit hexamethyleendiamine-, isoftaalzuur- en tereftaalzuur-eenhe-den, en twee deklagen uit polyethyleen bestaat (EP-A-0 305 959). Deze folie is echter geenszins glashelder vanwege de PE-lagen. Bovendien is voor de bereiding van de folie op grond van haar meerlaagse opbouw een relatief bewerkelijke werkwijze nodig.

De uitvinding heeft daarom tot doel, een slangvormig verpakkingsomhulsel uit één laag op basis van polyamide te geven, die als kunstmatig worstomhulsel geschikt is. In tegenstelling met bekende polyamideomhulsels, die vaak een parelmoerachtige glans of een metallisch blauwachtige glans tonen, moet het nieuwe omhulsel een natuurlijke glasheldere aanblik tonen.

Ook het veel optredende nadeel van polyamideslangen, dat zij op grond van hun niet toereikende terugstelelasticiteit tot worsten met vouwen leiden, moet door het omhulsel volgens de uitvinding overwonnen worden. Onder terugstelelasticiteit verstaat men de eigenschap van het omhulsel, zich na het broeien of kóken en afkoelen van de worst aan de gekrompen worstmassa aan te passen en vouwvrij tegen de worstmassa aan te liggen. Verder moet het omhulsel goed aan de worstmassa hechten én het uittreden van vocht uit de worstmassa, wat tot een ongewenste geleiafzetting leidt, verhinderen.

Dit doel werd verrassenderwijs door een omhulsel met de in conclusie 1 aangegeven kenmerken verkregen. Deze heeft één laag en bestaat uit een polymeermengsel van polyamide 6 en een aromatisch copolyamide met hexamethyleendiamine-, isoftaal- zuur- en tereftaalzuur-eenheden. Het gehalte van aromatische copolyamide kan dn een wijd bereik variëren. Er is evenwel aangetoond, dat het omhulsel bij een gehalte van copolyamide van kleiner dan 10 gew.% een te hoge waterdampdoorlaatbaarheid vertoont. Bij een gehalte van het copolyamide van groter dan 90 gew.% wordt het omhulsel zo te bros en breekbaar, wordt haar terugstelelasticiteit te gering. Bovendien hecht zij te vast aan het worstbraadsel, zodat deze zich slechts in breuk-stukken van de worstmassa laat afpellen. Bij een gehalte van het copolyamide van 10-30 gew.% toont de folie als kunstmatig worstomhulsel optimale eigenschappen. Zij bezit dan hoge glans en transparantie evenals in.aanwezigheid van andere polyamide-mengsels met amorf polyamide en goede terugstelelasticiteit. Zij is glashelder en zonder metaalglanseffekt. Verder vertoont zij bij deze mengverhoüding de gewenste hechting aan het worstbraadsel. Bij de opslag van de worst ontstaan minimale gewichtsverliezen op grond van geringe waterdampdoorlaat-baarheid van de omhulselwand.

Het omhulsel bevat naast het polymeermengsel eventueel de bij geëxtrudeerde polyamideslangen gebruikelijke additieven in steeds de werkzame hoeveelheid. Als additieven kunnen b.v. hulpmiddelen voor het strekken zoals siliconenolie of glijmiddelen als veldspaat of neergeslagen kiezelzuur gebruikt worden.

De vervaardiging van het omhulsel verloopt door slangvormige extrusie van de monofolie, aansluitende oriëntering van de folie door strekking in lengte en dwarsrichting en tenslotte thermofixering, waardoor de folie bij vernieuwd verhitten praktisch niet meer krimpt. Een dergelijke werkwijze is b.v. beschreven in DE-A-37 29 449 (= US-A-4.886.634), waarnaar op deze plaats uitdrukkelijk verwezen wordt.

Het omhulsel wordt in het voor broeiworst en kookworst, b.v. bloedworst, gebruikelijke caliber, welke gewoonlijk in het bereik van 30-150, in het bijzonder 40-120 mm ligt, vervaardigd. Zijn dikte is in vergelijking met gebruikelijke worstomhulsels uit polyamide relatief gering en is in het algemeen kleiner dan 50 micrometer, bij voorkeur ligt zij in het bereik van 25-40 micrometer. Ondanks de geringe wanddikte wordt probleemloos worstbraadsel onder druk in het slangomhul-sel geperst.

Aan de hand van de volgende voorbeelden wordt de uitvinding toegelicht.

Voorbeelden 1-3

Uit dryblend-mengsels van polyamide 6 (Ultramid B4) en copolyamide PA 61/6T (Grivory G21) [de mengverhouding van de afzonderlijke voorbeelden zijn in de overzichtstabel getoond] wordt in een enkelschroefsextruder bij 235°C een homogene smelt geplastificeerd en via een ringvormig mondstuk tot een voorslang van 19 mm doorsnede en 0,30 mm wanddikte door koeling afgeschrikt. Aansluitend wordt deze slang verwarmd en binnen de strekzone simultaan biaxiaal gestrekt. Daarbij worden de volgende strekverhoudingen aangehouden: dwarsstrekverhouding 1:3,3 lengtestrekverhouding 1:2,6

Gp deze wijze worden slangvormige foliën van 61 mm doorsnede met een wanddikte van 0,035 mm verkregen.

De omhulsels worden in een verdere werkwijzestap met behulp van een verdere blaas onder vermijding van een lengte-of dwarskrimp gethermofixeerd. De zo verkregen slangvormige foliën zijn onder 80°C niet dan wel nauwelijks meer in staat tot krimpen, echter wel glashelder en verder scheurvast, zodat zij tot een worstomhulsel geconfectioneerd, met broeiworst-braadsel gevuld, gebroeid en afgekoeld kunnen worden.

Bovendien omhullen deze slangvormige foliën de afgekoelde broeiworst ook na een opslag in koeling van 6 weken vouwvrij. Na deze tijd is aan het worstoppervlak nog geen vergrauwing opgetreden. Geleiafzetting treedt niet op; bij het afpellen van de worsten is een vast blijven zitten van de worstsubstan-tie aan de folie te verwaarlozen. De gezamenlijke worsten hebben een respectabele "look" (glans en transparantie van het omhulsel).

Veraeli ikinusvoorbeeld 1

Hetzelfde als in de voorbeelden 1-3 aangegeven PA 6 (Ultramid B4) wordt onder de daar aangegeven omstandigheden geëxtrudeerd, biaxiaal gestrekt en gethermofixeerd.

De zo verkregen slangvormige folie vertoont een hoge waterdampdoorlaatbaarheid. Een daarin afgekoelde broeiworst is reeds na een drie weken durende opslag in koeling vol met vouwen en aan het oppervlak vergrauwd (ontbrekende zuurstof-barriere).

^gglljJüngsyggrfrgelil2

Hetzelfde als in voorbeeld 1-3 aangegeven PA 6 (Ultramid B4) wordt in een verhouding 85:15 met een PA 6-3T (Trogamid T) tot een dryblend gemengd en onder de daar aangegeven omstandigheden geëxtrudeerd, biaxiaal gestrekt en gethermofixeerd.

De zo verkregen slangvormige folie laat in vergelijking met de omhulsels volgens de uitvinding weliswaar eveneens goede mechanische sterkte-eigenschappen en zelfs betere troebelingswaarden zien; echter zij bouwt in het vervaardi-gingsproces van een worst een zo geringe restspanning op, dat de broeiworst reeds na het afkoelen vol vouwen zit en daarmee niet meer verkoopbaar is. Daarnaast moet het ongewenste uittreden van sappen uit het gebraad (geleivorming) opgemerkt worden.

Veraeliikinqsvoorbeeld 3

In plaats van het homopolyamide PA 6 wordt in deze proefneming een copolyamide PA 6/69 (Grilon XE 3222, firma EMS-Chemie) met PA 6I/6T (Grivory G21) in een verhouding 85:15 gemengd en onder de in voorbeeld 1 aangegeven omstandigheden geëxtrudeerd. In tegenstelling tot de voorgaande voorbeelden en vergelijkingsvoorbeelden is hiermee geen stabiel aflopende slangstrekproces mogelijk, wat o.a. uit de grote schommeling in vlakbreedte en de ongelijkmatigheid van de wanddikte tot uitdrukking komt.

Verder is in vergelijking met de andere voorbeelden de speciale sterkte verminderd. De verkregen slangstukken vertonen een hogere scheurrek en een geringere as-waarde (kaliberbetrouwbaarheid). Een dergelijk mengsel is voor de realisatie van een biaxiaal strekgeorienteerd, industrieel bruikbaar worstomhulsel niet geschikt.

Tabel 1

Basiseigenschappen van de omhulsels

De bepaling van de technische gegevens werd volgens de volgende werkwijzen gedaan.

restwaarde: testnorm danwel werkwijze

Scheursterkte: DIN 53 455 rek tot scheurvorming: DIN 53 455 troebelheid: DIN 53 490 blijvende vervorming: zie beschrijving in DE-PS 32 27 945 WDD: DIN 53 122 02—doorlaatbaarheid: DIN 53 380

Tabel 2

Gebruikstechnische test van de omhulsels door worstbereiding

Claims

1. Biaxiaal door strekken georienteerd en thermogefixeerd slangvormig verpakkingsomhulsel uit één laag, in het bijzonder een kunstmatig worstomhulsel, op basis van polyamide, met het kenmerk, dat zij uit een polymeermengsel van polyamide 6 en een aromatisch copolyamide uit hexamethyleendiamine-, tereftaalzuur- en isoftaalzuur-eenheden en eventueel additieven bestaat.

2. Omhulsel volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat het polymeermengsel uit 10-90, bij voorkeur 10-30 gew.% aromatisch copolyamide, rest polyamide 6, bestaat.