NL8800691A - DIETARY PREPARATION AND METHOD FOR PREPARING IT. - Google Patents
DIETARY PREPARATION AND METHOD FOR PREPARING IT. Download PDFInfo
- Publication number
- NL8800691A NL8800691A NL8800691A NL8800691A NL8800691A NL 8800691 A NL8800691 A NL 8800691A NL 8800691 A NL8800691 A NL 8800691A NL 8800691 A NL8800691 A NL 8800691A NL 8800691 A NL8800691 A NL 8800691A
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- preparation
- selenium
- fatty acids
- algae
- dietary
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
- A23D7/001—Spread compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/60—Edible seaweed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Mycology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Description
NL 34928-Kp/vD ' v » * Dieetpreparaat en werkwijze voor de bereiding ervan.NL 34928-Kp / vD 'v »* Dietary preparation and process for its preparation.
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op dieetpreparaten .The present invention relates to dietary preparations.
Volgens een ander aspect heeft de uitvinding betrekking op een werkwijze voor de bereiding van dergelijke pre-5 paraten.In another aspect, the invention relates to a process for the preparation of such compositions.
Bekend is, dat de C|g_22 ω“3 onverzadigde vetzuren gunstige biologische eigenschappen bezitten. Onder deze stoffen, eicosapentaanzuur (EPA) en docosahexaanzuur (DHA) zijn uitstekend; het belang en de meervoudige biologische werking 10 van beide zuren zijn besproken door Dyerberg et al. /The Lancet 1_5, 117 (19 78 )_7 -It is known that the C | g_22 ω “3 unsaturated fatty acids have favorable biological properties. Among these substances, eicosapentanoic acid (EPA) and docosahexanoic acid (DHA) are excellent; the importance and multiple biological activity of both acids have been discussed by Dyerberg et al. / The Lancet 1_5, 117 (19 78) _7 -
De werking, samenhangend met de belangrijke rol van de meervoudig onverzadigde vetzuren, hoofdzakelijk EPA en DHA, bij de hyperlipidaemie en trombotische aandoeningen zijn be-15 sproken door Goodnight et al. /Arteriosclerosis 2, 87 (1982)_/.The actions associated with the important role of the polyunsaturated fatty acids, mainly EPA and DHA, in hyperlipidaemia and thrombotic disorders have been discussed by Goodnight et al. / Arteriosclerosis 2, 87 (1982).
De werkzame componenten van de visolie, eicosapentaanzuur (EPA) en docosahexaanzuur (DHA), zijn precursors voor de biosynthese van de PG-3 reeks en tegelijkertijd zijn zij competitieve inhibitors van schadelijke metabolieten, 20 zoals TXA2 en TXB2, afkomstig van de zogenaamde "arachidon-zuurtrap", die een keten is van ingewikkelde biochemische processen, uitgaande van arachidonzuur.The active components of the fish oil, eicosapentanoic acid (EPA) and docosahexanoic acid (DHA), are precursors for the biosynthesis of the PG-3 series and at the same time they are competitive inhibitors of harmful metabolites, such as TXA2 and TXB2, from the so-called "arachidone acid stage, which is a chain of complex biochemical processes starting from arachidonic acid.
Na vele gunstige werkingen bestaat een nadeel van de meervoudig onverzadigde vetzuren daarin, dat zij een moge-25 lijke bron van het bijzonder schadelijke malondialdehyde (MDA) vormen, dat wordt gevormd door radicale peroxidatie-processen, waarbij de zogenaamde "ceroidale lipofuscinose" in het centrale zenuwstelsel kan worden geïnduceerd.After many beneficial effects, a drawback of the polyunsaturated fatty acids is that they are a potential source of the particularly deleterious malondialdehyde (MDA) formed by radical peroxidation processes involving the so-called "ceroidal lipofuscinosis". central nervous system can be induced.
De benutting van EPA voor voedingsdoeleinden in de 30 vorm van een cyclodextrine insluitingscomplex wordt beschreven in het Franse octrooischrift nr. 2.550.445.The utilization of EPA for food in the form of a cyclodextrin inclusion complex is described in French Patent No. 2,550,445.
Marschall et al. /Am. J. Clin. Nutr. 38, 895 (1983),7 hebben de rol van ω-3 meervoudig onverzadigde vetzuren bestudeerd bij de synthese van α-linoleenzuur en prostaglandinen als-35 mede bij de dieetvoeding.Marschall et al. / Am. J. Clin. Nutr. 38, 895 (1983), 7 have studied the role of ω-3 polyunsaturated fatty acids in the synthesis of α-linolenic acid and prostaglandins as well as in dietary foods.
Naast EPA en DHA bevatten de visoliën aanzienlijke hoeveelheden verzadigde en laag verzadigde vetzuren alsmede .8800691 - 2 - ·>In addition to EPA and DHA, the fish oils contain significant amounts of saturated and low saturated fatty acids as well as .8800691 - 2 - ·>
VV
1» niet-hydrolyseerbare bestanddelen, waarvan de verwijdering zeer belangrijk is, aangezien de triglyceridespiegel van bloed en de calorie-opname op gevoelige wijze worden versterkt door de toename in de dieetdosis. Bovendien kunnen 5 steroïden, die schadelijk zijn uit een dieetoogpunt, bijv. cholesterol alsmede vitamine D (zijn precursor) en vitamine A, beide vatbaar voor ophoping in het menselijk organisme, eveneens aanwezig zijn onder de niet-hydrolyseerbare bestanddelen.1 »non-hydrolyzable components, the removal of which is very important, since blood triglyceride levels and caloric intake are sensitively enhanced by the increase in dietary dose. In addition, steroids which are harmful from a dietary point of view, e.g. cholesterol as well as vitamin D (its precursor) and vitamin A, both susceptible to accumulation in the human organism, may also be present among the non-hydrolyzable components.
10 De dieetwerking van de ω-3 meervoudig onverzadigde vetzuren en in hoofdzaak EPA en DHA in relatie tot hun veelvuldige fysiologische connecties zijn besproken in een groot aantal andere publicaties ^zie bijv. ü. Barcelli: Thromb. Res. 39, 307 (1985); J.J. Jurkowski: JNCI 74, 1145 (1985); A.The dietary activity of the ω-3 polyunsaturated fatty acids and mainly EPA and DHA in relation to their frequent physiological connections have been discussed in many other publications ^ see eg ü. Barcelli: Thromb. Res. 39, 307 (1985); J.J. Jurkowski: JNCI 74, 1145 (1985); A.
15 Lembke: Milchwissenschaft £0, 329 (1985)_/.15 Lembke: Milchwissenschaft £ 0.329 (1985).
Het is voorts bekend, dat algen sinds geruime tijd door de mens gebruikt worden voor voedings- en voederdoel-einden. Algen worden in hoofdzaak geconsumeerd door volkeren uit het Verre Oosten; recentelijk echter worden zij bovendien 20 in droge vorm of in de vorm van tabletten in de ontwikkelde landen gebruikt.It is further known that algae have been used by humans for nutritional and feed purpose for quite some time. Algae are mainly consumed by peoples from the Far East; more recently, however, they have also been used in dry or tablet form in developed countries.
Algen zijn de dragers van zeer waardevolle voedings-materialen, aangezien hun droge vorm in hoge concentratie stoffen bevat, die essentieel zijn voor een gezond leven, 25 zoals vitaminen, proteïnen, complexen van proteïnen met micro-elementen, sacchariden, meervoudig onverzadigde vetzuren en dergelijke.Algae are the carriers of very valuable food materials, since their dry form contains in high concentration substances essential for a healthy life, such as vitamins, proteins, complexes of proteins with microelements, saccharides, polyunsaturated fatty acids and the like .
Een algemeen en gedetailleerd overzicht van algen is bijv. te vinden in het boek van Zajic: "Properties and 30 Products of Algae" (Edition Planum, New York, 1970).For example, a general and detailed overview of algae can be found in Zajic's book "Properties and 30 Products of Algae" (Edition Planum, New York, 1970).
Het onderzoek naar biologische werking van micro-elementen en sporenelementen werd in de laatste decennia gestart. Hierbij werd erkend, dat seleen één van de meest belangrijke essentiële stof in het levende mechanisme is. De 35 gunstige werking van seleen ligt voornamelijk in de activering van het glutathion-peroxidase-enzym en meer nauwkeurig in de activering van de prosthetische groep van het enzym, die de meest belangrijke endogene inhibitor van de schadelijke processen is. Seleen wordt in het menselijke organisme . 8 8 0 06 9 1 Ϋ· - 3 - niet opgehoopt? dientengevolge dient seleen voortdurend te worden gesuppleerd. Tot nu toe was seleen beschikbaar in de vorm van anorganische verbindingen,voornamelijk als seleen-dioxide of natriumseleniet.Research into the biological effect of microelements and trace elements has been started in the last decades. It was hereby recognized that selenium is one of the most important essential substance in the living mechanism. The beneficial effect of selenium lies mainly in the activation of the glutathione peroxidase enzyme and more precisely in the activation of the prosthetic group of the enzyme, which is the most important endogenous inhibitor of the harmful processes. Selenium is produced in the human organism. 8 8 0 06 9 1 Ϋ · - 3 - not accumulated? as a result, selenium should be continuously supplemented. Selenium has hitherto been available in the form of inorganic compounds, mainly as selenium dioxide or sodium selenite.
5 Seleen als zodanig heeft een hypotensieve werking, verbetert de ischaemische, hypoxische en infarcttoestanden van het hart en remt de ceroïdale lipofuscinose van het centrale zenuwstelsel? bovendien oefent seleen een gunstige werking uit op periodontitis en bleek de kans op de ontwikkelt) ling van kankerziektes te verminderen? bovendien wordt seleen beschouwd las een mutageen-remmend middel. Een aantal afwijkingen of ziektes, zoals respectievelijk levernecrose, myonecrose, destructie van het erythroeietmembraan, intersti-tiale laesies, ST-verhoging in het ECG, kwashiorcorsyndroom 15 (proteïne malnutritie) en multiple sclerose bleken door se-leendeficiëntie te worden geïnduceerd.5 Selenium as such has a hypotensive effect, improves the ischemic, hypoxic and infarct states of the heart and inhibits ceroid lipofuscinosis of the central nervous system? moreover, selenium has a favorable effect on periodontitis and has the chance of developing cancer diseases been reduced? in addition, selenium is considered as a mutagenic inhibitor. A number of abnormalities or diseases, such as hepatic necrosis, myonecrosis, destruction of the erythrocyte membrane, interstitial lesions, STG elevation in the ECG, kashiorcor syndrome (protein malnutrition) and multiple sclerosis have been shown to be induced by selenium deficiency.
Een overzicht van de biologische werking van seleen werd gepubliceerd door Thressa et al. /Nutrition Review 35^, 7 (1977)J, R.I. Shamberger /J. of Env. Path, and Tox. 4, 305 20 (1980}/; alsmede Masukawa et al /Êxperientia 39_, 405 (1983)7*A review of the biological action of selenium was published by Thressa et al. / Nutrition Review 35 ^ 7 (1977) J, R.I. Shamberger / J. or Env. Path, and Tox. 4, 305 20 (1980} /; and Masukawa et al / Êxperientia 39_, 405 (1983) 7 *
Het doel van de onderhavige uitvinding is het ontwikkelen van een dieetpreparaat, dat de nadelen van de biologische werking van de consumptie van meervoudig onverzadigde vetzuren wegneemt onder verschaffing van de combinatie van de 25 gunstige eigenschappen van EPA, DHA, algen en seleen, welk preparaat op basis van zijn samenstelling in staat is tenminste een deel van ongezond levensgedrag en nadelige voedingsgewoontes in evenwicht te brengen.The object of the present invention is to develop a dietary preparation which removes the disadvantages of the biological action of the consumption of polyunsaturated fatty acids, while providing the combination of the beneficial properties of EPA, DHA, algae and selenium, which preparation based on its composition is able to balance at least part of unhealthy life behavior and adverse dietary habits.
De uitvinding is gebaseerd op de erkenning, dat de 30 bovengestelde doelen volledig kunnen worden gerealiseerd onder gebruikmaking van een voedselpreparaat, dat een seleen-houdende alge bevat naast meervoudig onverzadigde vetzuren.The invention is based on the recognition that the above objectives can be fully achieved using a food composition containing a selenium-containing algae in addition to polyunsaturated fatty acids.
Dientengevolge heeft de onderhavige uitvinding betrekking op dieetpreparaten met het kenmerk, dat deze 0,5 tot 35 50 gew.% seleen-houdende alge alsmede 99,5 tot 50 gew.% C-jg-22 onverzadigde vetzuren met tenminste twee dubbele bindingen of hun derivaten bevat te zamen met toevoegsels, die gewoonlijk in de voedselindustrie worden gebruikt en eventueel een antioxidant.Accordingly, the present invention relates to dietary preparations characterized in that they contain 0.5 to 35% by weight of selenium-containing algae as well as 99.5 to 50% by weight of C-yg-22 unsaturated fatty acids with at least two double bonds or their derivatives, together with additives commonly used in the food industry, and optionally an antioxidant.
.8800691 Ύ - 4 - <1.8800691 Ύ - 4 - <1
Voorts heeft de uitvinding betrekking op een werkwijze voor de bereiding van het bovengenoemde dieetpreparaat met het kenmerk, dat 0,5 tot 50 gew.% seleen-houdende alge alsmede 99,5 tot 50 gew.% c-jq —22 onverza(3-igde vetzuren .The invention furthermore relates to a process for the preparation of the above-mentioned dietary preparation, characterized in that 0.5 to 50% by weight of selenium-containing algae and 99.5 to 50% by weight of c-yq -22 unsaturated (3- ige fatty acids.
5 met tenminste twee dubbele bindingen of hun derivaten werden vermengd met toevoegsels, die gewoonlijk in de voedselindustrie worden gebruikt en eventueel met een antioxidant.5 with at least two double bonds or their derivatives were mixed with additives commonly used in the food industry and optionally with an antioxidant.
De seleen-houdende alge wordt bereid op de wijze zoals beschreven in de hiermee samenhangende octrooiaanvrage 10 Serie Nr.......... (Hongaarse octrooiaanvrage nr. 575/88) .The selenium-containing alga is prepared in the manner as described in the associated patent application No. 10 Serial No. .......... (Hungarian patent application No. 575/88).
Het uitgangsmateriaal voor de ω“^ onverzadig de vetzuren, dat als werkzame bestanddelen van het preparaat dient, kunnen de oliën zijn, afkomstig van diverse zee- of zoetwatervissen, in hoofdzaak de oliën van makreel, kabel-15 jauw, haring, sardine en inktvis alsmede oliën, die verkregen kunnen worden uit de lever van deze vissen, zoals levertraan en haaieleverolie.The starting material for the unsaturated fatty acids, which serve as active ingredients of the preparation, may be the oils from various sea or freshwater fish, mainly the oils of mackerel, cod, herring, sardine and squid as well as oils, which can be obtained from the liver of these fish, such as cod liver oil and shark liver oil.
Als algen worden in hoofdzaak Chlorella of Scenedes-musstammen gebruikt, die niet alleen geschikt zijn voor hu-20 mane consumptie, doch ook een eigen gunstige biologische werking hebben.As algae, mainly Chlorella or Scenedes mus strains are used, which are not only suitable for human consumption, but also have their own favorable biological effect.
Het preparaat is gevoelig voor oxidatie. Het is derhalve geschikt om gebruik te maken van een werkzaam conserveermiddel, bijv. α-tocoferol (vitamine E), glutathion of een 25 traditioneel antioxidant zoals butylhydroxytolueen.The preparation is sensitive to oxidation. It is therefore suitable to use an active preservative, eg α-tocopherol (vitamin E), glutathione or a traditional antioxidant such as butylhydroxytoluene.
Het gehomogeniseerde preparaat kan in voedingsproducten, tabletten, capsules en dergelijke worden opgenomen. Hierbij betekent de term "voedingsproduct" alle bruikbare producten, die oraal of parenteraal kunnen worden toegediend. 30 Het oraal toegediende product kan zich bevinden in een snoepgoed (bijv. chocola, cake), vlees of slagerijpreparaten, specerijen, margarine, melk, boter of vetproducten, oliën en dergelijke.The homogenized preparation can be included in food products, tablets, capsules and the like. Here, the term "food product" means any useful products that can be administered orally or parenterally. The orally administered product may be in a confectionery (eg chocolate, cake), meat or butchery preparations, spices, margarine, milk, butter or fat products, oils and the like.
De belangrijkste voordelen van het preparaat volgens 35 de uitvinding kunnen als volgt worden samengevat.The main advantages of the preparation according to the invention can be summarized as follows.
a) Afzonderlijke bestanddelen van het preparaat hebben op zichzelf belangrijke biologische en voedingswerking en combineren de gunstige eigenschappen van EPA en DHA alsmede van seleen en algen.a) Individual components of the preparation have important biological and nutritional properties per se and combine the beneficial properties of EPA and DHA as well as of selenium and algae.
.8800691 - 5 - if b) Het preparaat volgens de uitvinding elimineert de mogelijkheid van "ceroidale lipofuscinose", die zich voordoet bij de consumptie van meervoudig onverzadigde vetzuren..8800691-5 - if b) The composition according to the invention eliminates the possibility of "ceroidal lipofuscinosis", which occurs with the consumption of polyunsaturated fatty acids.
5 c) De toepassing van een continu dieetregiem is niet noodzakelijk door de consumptie van het preparaat volgens de uitvinding, aangezien dit de bovenbeschreven schadelijke visoliebestanddelen (verzadigde vetzuren, cholesterol, vitaminen A en D) niet bevat.C) The use of a continuous dietary regimen is not necessary due to the consumption of the composition according to the invention, since it does not contain the above-described harmful fish oil components (saturated fatty acids, cholesterol, vitamins A and D).
10 d) Seleen is in de natuurlijke vorm, verrijkt met algen, aanwezig, d.w.z. als materiaal van natuurlijke oorsprong.D) Selenium is present in its natural form, enriched with algae, i.e. as a material of natural origin.
e) Het is nuttig apoplectische en trombo-embo-lische toestanden van het cardiovasculaire systeem te voor-15 komen om zodoende de ontwikkeling van infarct en apoplexie te beletten alsmede aan atopisch verwante of atopische afwijkingen te voorkomen. De toepassing van het preparaat is bovendien bijzonder gunstig bij ontwikkelde condities.e) It is useful to prevent apoplectic and thromboembolic states of the cardiovascular system in order to prevent the development of infarction and apoplexy as well as to prevent atopically related or atopic abnormalities. The use of the preparation is moreover particularly favorable under developed conditions.
Het preparaat volgens de uitvinding wordt nader 20 toegelicht aan de hand van de volgende niet-beperkende Voorbeelden. Het preparaat van de bestanddelen, gebruikt als basische materialen, is weergegeven in Voorbeelden I, II en III, terwijl de bereiding van de preparaten beschreven is in de overige Voorbeelden.The preparation according to the invention is further elucidated by means of the following non-limiting Examples. The preparation of the ingredients used as basic materials is shown in Examples I, II and III, while the preparation of the preparations is described in the remaining Examples.
25 VOORBEELD IEXAMPLE I
Er werd 10 kg sardine-olie toegevoegd bij een temperatuur van 50-60°C aan een oplossing van 2 kg natriumhydroxide in 70 1 95%'s ethanol. Het mengsel werd vervolgens gedurende 2 uur onder stikstof tot terugvloeiïng verhit, en 30 «vervolgens onder roeren tot 10°C afgekoeld. Het neergeslagen kristallijne natriumzout van het verzadigde vetzuur werd afgefiltreerd en met een weinig ethanol gewassen. Het ethano-lische filtraat werd ingedampt, waarna 20 1 gekookt water aan het residu werd toegevoegd. De niet-hydroliseerbare ver-35 bindingen, zoals cholesterol werden door extractie met 5 1 hexaan verwijderd. De geëxtraheerde waterige fase werd tot een pH van 2 aangezuurd door toevoeging van verdund zwavelzuur, waarna deze opnieuw werd geëxtraheerd met 151 hexaan.10 kg of sardine oil was added at a temperature of 50-60 ° C to a solution of 2 kg of sodium hydroxide in 70 l of 95% ethanol. The mixture was then heated to reflux under nitrogen for 2 hours, then cooled to 10 ° C with stirring. The precipitated crystalline sodium salt of the saturated fatty acid was filtered off and washed with a little ethanol. The ethanolic filtrate was evaporated and 20 L of boiled water was added to the residue. The non-hydrolyzable compounds, such as cholesterol, were removed by extraction with 5 L of hexane. The extracted aqueous phase was acidified to a pH of 2 by adding dilute sulfuric acid and then extracted again with 151 hexane.
De organische fase werd met water gewassen, boven watervrij .8800691 * % - 6 - natriumsulfaat gedroogd en ingedampt onder oplevering van 3,2 kg van een olieconcentraat met een DHA-gehalte van 36,8% en een EPA-gehalte van 31,8%. Deze olie is bruin en ruikt naar vis. Derhalve werd Fuller's aarde vermengd met het olie-5 concentraat, dat vervolgens onder stikstof gedurende 10 min tot 105°C werd verhit en heet werd afgefiltreerd. Het deo-doriseren werd uitgevoerd met behulp van stoomdestillatie onder verminderde druk van 1,3 bar bij 170°C gedurende 3 uur onder oplevering van 1,6 kg van een lichtgele, geurvrije en 10 smaakloze olie met een praktisch ongewijzigde samenstelling.The organic phase was washed with water, dried over anhydrous .8800691 *% - 6 - sodium sulfate and evaporated to yield 3.2 kg of an oil concentrate with a DHA content of 36.8% and an EPA content of 31.8 %. This oil is brown and smells like fish. Thus, Fuller's soil was mixed with the oil-5 concentrate, which was then heated to 105 ° C under nitrogen for 10 min and filtered off hot. Deodorization was carried out by steam distillation under reduced pressure of 1.3 bar at 170 ° C for 3 hours to yield 1.6 kg of a pale yellow, odorless and tasteless oil with a practically unaltered composition.
VOORBEELD IIEXAMPLE II
Er werd 24 kg levertraan opgelost in 16 1 methanol bij 60°C, waarna 8 kg 40%'s natriumhydroxide-oplossing aan deze oplossing werd toegedruppeld bij een temperatuur 15 tussen 50 en 60°C onder roeren. Het mengsel werd nog eens 45 min geroerd bij 60°C. Dan werd aan de oplossing bij ca. 60°C 20 kg 15% zoutzuur toegevoegd. Na afzondering van de fasen werd de organische laag geëxtraheerd met 10 kg 15% zoutzuur en vervolgens gewassen met ca. 180 1 warm 20 leidingwater tot neutraal. De fasen werden afgezonderd, waarna 100 1 aceton aan de oliefase werd toegevoegd. Het mengsel werd tot ca. 45°C verhit, waarna een oplossing van 3,8 kg lithiumhydroxidemonohydraat in 30 1 water werd toegevoegd.24 kg of cod liver oil were dissolved in 16 l of methanol at 60 ° C, after which 8 kg of 40% sodium hydroxide solution was added dropwise to this solution at a temperature between 50 and 60 ° C with stirring. The mixture was stirred at 60 ° C for an additional 45 min. Then 20 kg of 15% hydrochloric acid was added to the solution at about 60 ° C. After separation of the phases, the organic layer was extracted with 10 kg of 15% hydrochloric acid and then washed with about 180 l of warm tap water until neutral. The phases were separated and 100 L of acetone was added to the oil phase. The mixture was heated to about 45 ° C, after which a solution of 3.8 kg of lithium hydroxide monohydrate in 30 L of water was added.
Na roeren gedurende 30 min liet men het mengsel gedurende 25 een nacht staan, gevolgd door affiltreren, waarna het aceton-filtraat werd ingedampt. Het residu werd aangezuurd door toevoeging van 8 kg 15% zoutzuur, vervolgens drie keer geëxtraheerd met hexaan en tenslotte ingedampt. De gehele bewerking van het zuiveren werd uitgevoerd onder stikstof.After stirring for 30 min, the mixture was left overnight, followed by filtration, and the acetone filtrate was evaporated. The residue was acidified by adding 8 kg of 15% hydrochloric acid, then extracted three times with hexane and finally evaporated. The entire purification operation was performed under nitrogen.
30 Hierbij werd 6,4 kg gezuiverde visolie verkregen met een joodgetal van 258 en een zuurgetal van 160.This yielded 6.4 kg of purified fish oil with an iodine value of 258 and an acid number of 160.
Van de aldus gezuiverde levertraan werd 1 kg druppelsgewijs toegevoegd aan de oplossing van 3 kg ureum bij 60°C in 9 1 methanol. Het mengsel werd bij dezelfde tempera-35 tuur gedurende 2 uur geroerd. Na afkoelen heeft men het mengsel in een koelkast gedurende de nacht bij -18°C bewaard, waarna men het mengsel heeft afgefiltreerd en het filtraat ingedampt. Dan werd 2,5 1 zoutzuur (geconcentreerd zuur verdund tot 1:1 met water) aan het residu toegevoegd, waarna het .8800631 *4 - 7 - mengsel nog eens 15 min werd geroerd. Na extraheren met hexaan werd de organische fase met water tot neutraal gewassen, vervolgens boven watervrij natriumsulfaat gedroogd en ingedampt onder oplevering van 0,34 kg ω~3 vetzuren met een joodgetal 5 van 315, EPA-gehalte van 24% en een DHA-gehalte van 42%.1 kg of the cod liver oil thus purified was added dropwise to the solution of 3 kg of urea at 60 ° C in 9 l of methanol. The mixture was stirred at the same temperature for 2 hours. After cooling, the mixture is stored in a refrigerator at -18 ° C overnight, after which the mixture is filtered and the filtrate evaporated. Then 2.5 L hydrochloric acid (concentrated acid diluted 1: 1 with water) was added to the residue and the .8800631 * 4-7 mixture was stirred for an additional 15 min. After extracting with hexane, the organic phase was washed with water until neutral, then dried over anhydrous sodium sulfate and evaporated to yield 0.34 kg ω ~ 3 fatty acids with an iodine value of 315, EPA content of 24% and a DHA content of 42%.
VOORBEELD IIIEXAMPLE III
81 Knop-Pringsheim's kweekmedium werd overgebracht in een algenkweekglasfles van 10 1, waarin 40 mg natriumseleniet werd overgebracht. Het systeem werd bij 121°C 10 onder een overdruk van 1 bar gedurende 30 min gesteriliseerd.81 Bud-Pringsheim's culture medium was transferred to a 10 L algae culture glass bottle, into which 40 mg of sodium selenite was transferred. The system was sterilized at 121 ° C under an overpressure of 1 bar for 30 min.
De steriele oplossing werd geïnoculeerd met een zuivere algen-kweek van seleen-resistent Scenedesmus obtisiusculus. Steriele lucht met daarin 5 vol.% kooldioxide werd bij 25°C door het kweekmedium geborreld onder belichting met een elektrische 15 ontladingslamp, die bij 4000 lux werkte alsmede bij een golflengte van 440 tot 520 en 640 tot 700 yam. Na een kweekperiode van 14 dagen werd de alge uit het kweekmedium afgezonderd. .The sterile solution was inoculated with a pure algae culture of selenium resistant Scenedesmus obtisiusculus. Sterile air containing 5% by volume of carbon dioxide was bubbled through the culture medium at 25 ° C under illumination with an electric discharge lamp operating at 4000 lux as well as at a wavelength of 440 to 520 and 640 to 700 yam. After a 14-day culture period, the alga was separated from the culture medium. .
De aldus verkregen algenmassa werd ontleed onder invloed van geluidsgolven bij een temperatuur beneden 65°C onder opleve-20 ring van 6 g van een algenpoeder met een seleengehalte van 1200 ^ig/g.The algae mass thus obtained was decomposed under the influence of sound waves at a temperature below 65 ° C, yielding 6 g of an algae powder with a selenium content of 1200 µg / g.
VOORBEELD IVEXAMPLE IV
Er werd 100 g seleen-houdende alge (met een se-leenconcentratie van 260 yag/g algenpoeder) onder roeren toe-25 gevoegd aan 150 g van een verrijkte levertraan 65% (met daarin 22% EPA en 43% DHA). Na homogeniseren werd het mengsel geconserveerd door toevoeging van 0,2 gew.% vitamine E.100 g of selenium-containing algae (with a selenium concentration of 260 yag / g of algae powder) was added with stirring to 150 g of an enriched cod liver oil (containing 22% EPA and 43% DHA). After homogenization, the mixture was preserved by adding 0.2% by weight of vitamin E.
VOORBEELD VEXAMPLE V
Bereiding van een dieetmargarinepreparaat.Preparation of a diet margarine preparation.
30 Er werd 8 g 65%'s levertraan (met daarin 22% EPA en 43% DHA) en 1 g seleen-houdende alge (met een seleen-concentratie van 260 yag/g algenpoeder) vermengd met 250 g zachte margarine, waarna het mengsel werd gehomogeniseerd.30 8 g 65% cod liver oil (containing 22% EPA and 43% DHA) and 1 g selenium containing algae (with a selenium concentration of 260 yag / g algae powder) were mixed with 250 g soft margarine, after which the mixture was homogenized.
VOORBEELD VIEXAMPLE VI
35 De in Voorbeeld IV beschreven procedure werd herhaald, met dien verstande, dat de volgende hoeveelheden van de uitgangsmaterialen werden gebruikt: 400 g 65% verrijkte levertraan (met daarin 22% EPA en 43% DHA); .8800691 ·* - 8 - ft * 70f6 g algenpoeder met daarin 1200 ^ig/g seleen; en 0,4 g vitamine E.The procedure described in Example IV was repeated, except that the following amounts of the starting materials were used: 400 g of 65% enriched cod liver oil (containing 22% EPA and 43% DHA); 8800691 * - 8 - ft * 70f6 g algae powder containing 1200 µg / g selenium; and 0.4 g of vitamin E.
Het aldus verkregen homogenisaat werd overgebracht in zachte gelatinecapsules of zachte gelatineparel-5 capsules met een capaciteit van 500 mg, waarna ze werden verpakt in een blisterverpakking.The homogenate thus obtained was transferred into soft gelatin capsules or soft gelatin pearl-5 capsules with a capacity of 500 mg, after which they were packed in a blister pack.
VOORBEELD VIIEXAMPLE VII
Tabletten met de volgende samenstelling werden bereid onder gebruikmaking van bekende farmaceutische inrich-10 tingen en methoden:Tablets of the following composition were prepared using known pharmaceutical devices and methods:
Levertraan verrijkt in EPA en DHA, (DHA-gehalte: met daarin 0,1% vitamine E als con- 200 mg 43%; serveermiddel EPA-gehalte: 22%) 15 seleen-houdende alge 86 mg (seleen- concentratie: 380 ug/g algenpoeder) lactose 140 mg 20 zetmeel 60 mg polyvinylpyrro'lidon 3,5 mg magnesiumstearaat 3,5 mgCod liver oil enriched in EPA and DHA, (DHA content: containing 0.1% vitamin E as 200 mg con- 200 mg; serving EPA content: 22%) 15 selenium-containing algae 86 mg (selenium concentration: 380 µg / g algae powder) lactose 140 mg 20 starch 60 mg polyvinylpyrrolidone 3.5 mg magnesium stearate 3.5 mg
Desgewenst kunnen de tabletten worden bekleed met suiker in een pilleermachine.If desired, the tablets can be coated with sugar in a pelleting machine.
.88006918800691
Claims (5)
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
HU117487 | 1987-03-18 | ||
HU871174A HU202088B (en) | 1987-03-18 | 1987-03-18 | Method for producing dietetic preparation |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
NL8800691A true NL8800691A (en) | 1988-10-17 |
Family
ID=10953177
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
NL8800691A NL8800691A (en) | 1987-03-18 | 1988-03-18 | DIETARY PREPARATION AND METHOD FOR PREPARING IT. |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
BE (1) | BE1002429A3 (en) |
CH (1) | CH677863A5 (en) |
DD (1) | DD273974A5 (en) |
DE (1) | DE3809238A1 (en) |
ES (1) | ES2009248A6 (en) |
FI (1) | FI881308A (en) |
FR (1) | FR2612373B1 (en) |
GB (1) | GB2203043A (en) |
HU (1) | HU202088B (en) |
IT (1) | IT1216139B (en) |
LU (1) | LU87170A1 (en) |
NL (1) | NL8800691A (en) |
SE (1) | SE468785B (en) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
HU210122B (en) * | 1988-03-23 | 1995-02-28 | Biorex Kutato Fejlesztoe Kft | Process for production of composition against thromboembolytic conditions of circulating system and heart |
GB8819110D0 (en) * | 1988-08-11 | 1988-09-14 | Norsk Hydro As | Antihypertensive drug & method for production |
DK162621C (en) * | 1989-04-27 | 1992-04-13 | Jon Katborg | FOOD FAT PRODUCT AND PROCEDURE FOR PRODUCING THE SAME |
AU646840B2 (en) * | 1990-02-05 | 1994-03-10 | Board Of Regents, The University Of Texas System | Dietary supplements comprising vitamins and minerals |
DE19629433A1 (en) * | 1996-07-22 | 1998-01-29 | Hoechst Ag | Preparation containing omega-3 fatty acids from microorganisms as a prophylactic or therapeutic agent against parasitic diseases in animals |
GB2363331B (en) * | 2000-06-17 | 2003-02-05 | Raymond Clifford Noble | Supplement to enhance fertility |
US7416752B2 (en) | 2004-01-06 | 2008-08-26 | Sharp Ingrained Functional Foods, Inc. | Method of fortifying seeds with an essential fatty acid, fortified seed and food product |
DE102006021478A1 (en) * | 2006-05-09 | 2007-11-15 | Tilco Biochemie Gmbh | Preparation for body treatment |
DE102017130419A1 (en) | 2017-07-05 | 2019-01-10 | Richard Kuntzsch | Dietary supplement based on chocolate |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR1057844A (en) * | 1951-06-14 | 1954-03-11 | Process for obtaining products intended to remedy food? Ences in trace elements | |
JPS5545303A (en) * | 1978-09-25 | 1980-03-31 | Yoshio Tanaka | Preparation of health food and its device |
FR2479657A1 (en) * | 1980-04-03 | 1981-10-09 | Le Trividic Noemie | Prepn. of algae fish sauce from dried pieces - by soaking in aq. white wine, cooking, and mixing with cooking juice contg. algae powder |
GB2098065A (en) * | 1981-04-14 | 1982-11-17 | Nippon Suisan Kaisha Ltd | Antithrombotic compositions containing docosahexaenoic acid |
GB2140806B (en) * | 1983-05-28 | 1987-10-28 | Sekimoto Hiroshi | Stabilisation of unsaturated fatty acids, fish oils or fish |
DE3421644A1 (en) * | 1984-06-09 | 1985-12-12 | Richard 7880 Bad Säckingen Hau | DIET DIAGRAM |
FR2569536A1 (en) * | 1984-08-30 | 1986-03-07 | Michel Maillols | Biological nutrients |
-
1987
- 1987-03-18 HU HU871174A patent/HU202088B/en not_active IP Right Cessation
-
1988
- 1988-03-17 CH CH1008/88A patent/CH677863A5/de not_active IP Right Cessation
- 1988-03-18 DD DD88313813A patent/DD273974A5/en not_active IP Right Cessation
- 1988-03-18 LU LU87170A patent/LU87170A1/en unknown
- 1988-03-18 FR FR888803514A patent/FR2612373B1/en not_active Expired - Fee Related
- 1988-03-18 SE SE8800989A patent/SE468785B/en not_active Application Discontinuation
- 1988-03-18 BE BE8800308A patent/BE1002429A3/en not_active IP Right Cessation
- 1988-03-18 NL NL8800691A patent/NL8800691A/en not_active Application Discontinuation
- 1988-03-18 IT IT8819835A patent/IT1216139B/en active
- 1988-03-18 GB GB08806531A patent/GB2203043A/en not_active Withdrawn
- 1988-03-18 FI FI881308A patent/FI881308A/en not_active Application Discontinuation
- 1988-03-18 DE DE3809238A patent/DE3809238A1/en not_active Withdrawn
- 1988-03-18 ES ES8800826A patent/ES2009248A6/en not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS642551A (en) | 1989-01-06 |
ES2009248A6 (en) | 1989-09-16 |
DD273974A5 (en) | 1989-12-06 |
GB2203043A (en) | 1988-10-12 |
IT1216139B (en) | 1990-02-22 |
SE8800989D0 (en) | 1988-03-18 |
HUT45873A (en) | 1988-09-28 |
SE468785B (en) | 1993-03-22 |
IT8819835A0 (en) | 1988-03-18 |
GB8806531D0 (en) | 1988-04-20 |
FR2612373B1 (en) | 1991-04-05 |
FI881308A (en) | 1988-09-19 |
DE3809238A1 (en) | 1988-10-27 |
FR2612373A1 (en) | 1988-09-23 |
BE1002429A3 (en) | 1991-02-05 |
CH677863A5 (en) | 1991-07-15 |
FI881308A0 (en) | 1988-03-18 |
HU202088B (en) | 1991-02-28 |
SE8800989L (en) | 1988-09-19 |
LU87170A1 (en) | 1989-10-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
AU661674B2 (en) | Arachidonic acid and methods for the production and use thereof | |
FI72997B (en) | FREQUENCY REQUIREMENTS FOR FRAMING WITH FREQUENCY SHEETS. | |
US6159507A (en) | Food composition containing an omega-6/omega-3 unsaturated fatty acid balance modifier | |
CA2657748C (en) | Pharmaceutical and nutraceutical products comprising vitamin k2 | |
AU2014202880A1 (en) | Production and purification of esters of polyunsaturated fatty acids | |
CA1319607C (en) | Antithrombotic pharmaceutical preparation and process for preparing same | |
JP5934483B2 (en) | Phospholipid-binding DHA increasing agent | |
JP5997887B2 (en) | Oral administration | |
JPH10155459A (en) | Astaxanthin-containing drink | |
NL8800691A (en) | DIETARY PREPARATION AND METHOD FOR PREPARING IT. | |
WO2010010364A2 (en) | Process for the purification of oils | |
JP2024023267A (en) | Dha enriched polyunsaturated fatty acid compositions | |
EP0437520B1 (en) | Triglyceride and nutritional composition comprising such triglyceride | |
NL8800693A (en) | PHARMACEUTICAL PREPARATIONS WITH AN EFFECT ON THE HEART AND ON THE CARDIOVASCULAR SYSTEM AND THE METHOD OF PREPARING THE SAME. | |
TW200522939A (en) | Composition having action preventing or alleviating symptoms or diseases due to aging of blood vessels | |
JP2009269865A (en) | Oral administration agent | |
JP5867981B2 (en) | Matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) activity inhibitor, estrogen-like agent, type I collagen production promoter, hyaluronic acid production promoter, and recovery from UV-B damage | |
JPH0488963A (en) | Functional healthy food and feed | |
NL8800690A (en) | SKIN-REGENERING COSMETIC PREPARATION AND METHOD FOR PREPARING IT. | |
JP2021132646A (en) | Production method of food and pharmaceutical composition containing unsaturated fatty acid metabolite | |
JP5099946B2 (en) | Method for producing antitumor composition | |
JP2005179264A (en) | Body weight gain inhibitor | |
WO2023145785A1 (en) | Thrombosis preventive agent | |
EP1433500A2 (en) | Blood fluidity-improving health foods | |
JPH012551A (en) | Dietary composition and method for producing the same |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BV | The patent application has lapsed |