NL7808634A - Werkwijze voor het bereiden van ongezoet gebak, werk- wijze voor het bereiden van een massa waaruit het ge- bak kan worden verkregen en de aldus bereide massa. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van ongezoet gebak, werk- wijze voor het bereiden van een massa waaruit het ge- bak kan worden verkregen en de aldus bereide massa.

Info

Publication number
NL7808634A
NL7808634A NL7808634A NL7808634A NL7808634A NL 7808634 A NL7808634 A NL 7808634A NL 7808634 A NL7808634 A NL 7808634A NL 7808634 A NL7808634 A NL 7808634A NL 7808634 A NL7808634 A NL 7808634A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparing
mass
unsweetened
pastries
pastry
Prior art date
Application number
NL7808634A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Herrndobler Franz
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Herrndobler Franz filed Critical Herrndobler Franz
Publication of NL7808634A publication Critical patent/NL7808634A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/24—Organic nitrogen compounds
    • A21D2/26—Proteins
    • A21D2/261—Animal proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/14—Organic oxygen compounds
    • A21D2/18—Carbohydrates

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Confectionery (AREA)
NL7808634A 1977-08-25 1978-08-22 Werkwijze voor het bereiden van ongezoet gebak, werk- wijze voor het bereiden van een massa waaruit het ge- bak kan worden verkregen en de aldus bereide massa. NL7808634A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19772738403 DE2738403A1 (de) 1977-08-25 1977-08-25 Masse und verfahren zum herstellen von nichtsuessem rollgebaeck

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7808634A true NL7808634A (nl) 1979-02-27

Family

ID=6017311

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7808634A NL7808634A (nl) 1977-08-25 1978-08-22 Werkwijze voor het bereiden van ongezoet gebak, werk- wijze voor het bereiden van een massa waaruit het ge- bak kan worden verkregen en de aldus bereide massa.

Country Status (8)

Country Link
JP (1) JPS5464654A (ja)
AT (1) AT357131B (ja)
BE (1) BE869941A (ja)
CH (1) CH637005A5 (ja)
DE (1) DE2738403A1 (ja)
FR (1) FR2405651A1 (ja)
IT (1) IT1098248B (ja)
NL (1) NL7808634A (ja)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT1119542B (it) * 1979-11-22 1986-03-10 Ferrero & C Spa P Prodotto conservabile di pasticceria da forno sostanzialmente esente da saccarosio ed addlcito con fruttosio
US4655125A (en) * 1985-02-15 1987-04-07 Meiji Seika Kaisha, Ltd. Apparatus for producing baked products
JPS63273433A (ja) * 1987-05-01 1988-11-10 伊藤　禎美 可食容器の製造方法
JPS63273432A (ja) * 1987-05-01 1988-11-10 伊藤　禎美 加熱加工済食品素地
DE3836786A1 (de) * 1988-10-28 1990-05-03 Sadaharu Ito Verfahren zur herstellung von essbaren behaeltern
DE4027141C1 (en) * 1990-08-28 1992-01-23 Gebr. Wiebrecht Ohg, 3400 Goettingen, De Mfg. rectangular waffle bases - by spraying sweetened dough into grooves parallel to base and onto plate to cover flat surfaces
ATE168858T1 (de) * 1991-09-24 1998-08-15 Ernst Haussener Verfahren zur herstellung von gegenständen aus essbarem oder biologisch leicht abbaubarem material
HU214464B (hu) * 1993-12-15 1998-03-30 József Vaszily Cukormentes cukrászati termékek és eljárás az előállításukra
DE69613684D1 (de) * 1995-03-10 2001-08-09 Unilever Plc Teigzusammensetzung
DE69902573D1 (de) * 1999-01-19 2002-09-26 Foodinvest Group Srl Ein Teig mit Salz und daraus hergestellte gefüllte Backware
DE60333553D1 (de) * 2003-06-04 2010-09-09 Nestec Sa Herstellung von Flüssigteig

Also Published As

Publication number Publication date
FR2405651B3 (ja) 1981-06-12
DE2738403A1 (de) 1979-03-01
AT357131B (de) 1980-06-25
ATA612278A (de) 1979-11-15
FR2405651A1 (fr) 1979-05-11
BE869941A (fr) 1978-12-18
JPS5464654A (en) 1979-05-24
IT7827050A0 (it) 1978-08-25
CH637005A5 (en) 1983-07-15
IT1098248B (it) 1985-09-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7807487A (nl) Gebakken deegprodukt en werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL190617C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een cacaoboterequivalent, en produkten hiermee bereid.
NL189388C (nl) Gebakken broodprodukt en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL7807024A (nl) Vaatprothese, alsmede werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL183920C (nl) Melk-voedingsprodukt en werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL7807232A (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van gevormde voorwer- pen, inrichting voor het toepassen van de werkwijze, en met de werkwijze vervaardigde, gevormde voorwerpen.
NL7714041A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een elastoplas- tisch materiaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide materiaal.
NL7801912A (nl) Gemodificeerd poly-olefinemengsel met een ver- beterde hechting, werkwijze voor de bereiding hiervan en voorwerp verkregen met behulp van het gemodificeerd poly-olefinemengsel.
NL189668C (nl) Werkwijze voor de bereiding van oligoimiden.
NL7701384A (nl) Werkwijze voor het bereiden van nieuwe steroiden van de oestraanreeks.
NL7808634A (nl) Werkwijze voor het bereiden van ongezoet gebak, werk- wijze voor het bereiden van een massa waaruit het ge- bak kan worden verkregen en de aldus bereide massa.
NL7801811A (nl) Werkwijze voor het verdikken van butadieen-sty- reenlatices en gevormde voortbrengselen, vervaar- digd onder toepassing van de aldus verdikte la- tices.
NL7807432A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 1,2,4-triazine-5-on-de- rivaten.
NL177306C (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van gipsprodukten, alsmede gevormde produkten verkregen onder toepassing van de werkwijze.
NL7707618A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een kristallijn polypropeenmateriaal en voorwerpen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide materi- aal.
NL7805975A (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van gevormde voort- brengsels uit een nikkellegering en de aldus vervaar- digde voortbrengsels.
NL7705883A (nl) Pyridineverbindingen, werkwijze voor het bereiden van dergmlijke pyridineverbindingen, werkwijze voor het bereiden van farmaceutische preparaten met dergmlijke pyridineverbindingen, alsmede de aldus verkregen gevormde preparaten.
NL7702424A (nl) Polyurethan-elastomeren, werkwijze voor de be- reiding daarvan en werkwijze voor de bereiding van bekledingsmengsel daaruit.
NL7803409A (nl) Werkwijze voor de bereiding van 4-hydroxy-5- -alkyl- en 4-hydroxy-2,5-dialkyl-3-oxo-2h- -furanen.
NL7802088A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een homopolymeer of copolymeer van propeen en gevormde voortbreng- sels, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide homopolymeer of copolymeer.
NL7801730A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een urethanelas- tomeer en een aldus verkregen urethanelastomeer.
NL7803735A (nl) Werkwijze voor het bereiden van rubberpoeders uitgaan- de van de latex daarvan.
NL7710089A (nl) Werkwijze voor de bereiding van veelvoudig gehalogeneerde steroiden.
NL7806425A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een legering en de hieruit vervaardigde voorwerpen.
NL7805425A (nl) Inrichting voor het verkrijgen van timmerhout uit ronde houten stammen.

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed