NL194225C - Rol en een inrichting voor het schillen en vormen van aardappelen en dergelijke producten. - Google Patents

Description

1 194225

Rol en een Inrichting voor het schillen en vormen van aardappelen en dergelijke producten

De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een rol voor een machine voor het vormgeven van aardappelen en dergelijke producten, welke rol omvat een in hoofdzaak cilindrisch lichaam met een verspanend 5 oppervlak voor aanraking met het te behandelen product tijdens het vormgeven, waarbij het lichaam van de rol naast elkaar liggende omtreksgroeven heeft, onderling van elkaar gescheiden door schijfvormige delen, die met deze groeven het lijf van het cilindrische lichaam vormen.

Een dergelijke rol is bekend uit de Nederlandse octrooiaanvrage 6402277, waarbij deze wordt toegepast bij een schilschrapvorminrichting, welke twee evenwijdige, in hetzelfde vlak gelegen geprofileerde schurende 10 rollen omvat, die elk zijn voorzien van omtreksgroeven, waarbij de groefparen uitlaatopeningen vormen voor de geschilde aardappelbollen. Beide schurende rollen roteren in dezelfde richting maar met verschillende snelheid, zodat de aardappel regelmatig van het oppervlak opspringt, waardoor een nieuw met schil bedekt oppervlak in contact komt met de rollen.

Bij deze bekende schilinrichting is het schurende oppervlak van de schurende rollen gevormd door een 15 laag carborundum die is aangebracht op een glad cilindrisch lichaam, dat eventueel is voorzien van omtreksgroeven, zodat het schurende oppervlak ruw en hobbelig is. De laag carborundum is gewoonlijk op het metalen lichaam vastgelijmd.

Aan een dergelijke uitvoering van de schurende rol kleven echter nadelen. Dit wordt veroorzaakt doordat het bevestigen van de carborundumlaag nogal veel arbeid vergt en de lijmverbinding vroeger of later kan 20 bezwijken, zodat delen van de carborundomlaag loskomen van het rollichaam en tussen het behandelde product kan komen, in het bijzonder wanneer het schillen bij relatief hoge snelheden plaatsvindt. Een ander nadeel is dat een schurende laag van carborundum de aardappel door een scheureffect schilt, waardoor deze manier van schillen minder geschikt is voor het schillen en vormen van zachter fruit, zoals appels, komkommers, enzovoort.

25 Het doel van de onderhavige uitvinding is het verschaffen van een schuurro! waarmee de hiervoor beschreven nadelen worden vermeden, welke rol niet alleen gemakkelijker is te vervaardigen, maar tevens het schillen van zacht fruit mogelijk maakt. Dit doel wordt bij de rol volgens de aanhef venwezenlijk, doordat het verspanende oppervlak van het lijf zich radiaal naar binnen uitstrekkende open axiale groeven heeft, die verscheidene vormgevende tanden vormen die onderling in omtreksrichting van het verspanende oppervlak 30 op afstand van elkaar liggen, welke tanden scherpe langsranden met het verspanende oppervlak vormen en dat de axiale groeven zich in hoofdzaak over de volledige lengte van de rol uitstrekken met een diepte die dieper is dan de omtreksgroeven welke diepte bepaald wordt ten opzichte van de buitenomtrek van de schijfvormige delen.

De uitvinding is gebaseerd op het idee dat het "hobbelige” of "knobbelige" schuuroppervlak van de 35 schuurrol gevormd is door evenwijdige groeven die in het schuuroppervlak zijn aangebracht, zodat het schuuroppervlak het schillen van het product uitvoert als een snijoperatie in plaats van een schuuroperatie. Het schuuroppervlak van de schuurrol kan aldus worden geïntegreerd met het rollichaam, en er bestaat dus geen gevaar voor loskomen van het oppervlak, zelfs niet bij zeer hoge rotatiesnelheden. Het materiaal van de rol kan aldus van kunststof, licht metaal, of iets dergelijke zijn. Bovendien staat deze uitvoering toe dat 40 de producten voorzichtiger worden geschild, en dus kunnen zelfs relatief zachte producten worden geschild. Een ander voordeel is dat het oppervlak van de behandelde producten aanzienlijk gladder zal zijn dan bij een met schuurwerking geschild oppervlak. Het samenstel overeenkomstig de onderhavige uitvinding maakt het tevens mogelijk dat ronde bollen kunnen worden vervaardigd door het vormen uitgaande van hoekige stukken komkommer, meloen, bevroren groente, ijs enzovoorts. Eerder was dit niet mogelijk.

45 Opgemerkt wordt dat uit het Amerikaanse octrooischrift 3.156.276 een rol bekend is, omvattende een enkele omtreksgroef en daarin aangebrachte radiale groeven die zich tussen de schijfvormige delen die de einde van de omtreksgroef begrenzen, uitstrekken.

Opgemerkt wordt dat in de niet vóórgepubliceerde Nederlandse octrooiaanvrage 9200993 een rol voor een machine voor het vormgeven van aardappelen en dergelijke producten is beschreven, welke rol een in 50 hoofdzaak cilindrisch lichaam met een verspanend oppervlak omvat voor aanraking met het te behandelen product tijdens het vormgeven, waarbij het lichaam van de rol naast elkaar liggende omtreksgroeven heeft, onderling van elkaar gescheiden door schijfvormige delen, die met de groeven het lijf van het cilindrische lichaam vormen, waarbij het verspanende oppervlak van het lijf zich radiaal naar binnen uitstrekkende open axiale groeven heeft, die verscheidene vormgevende tanden vormen die onderling in omtreksrichting van 55 het verspanende oppervlak op afstand van elkaar liggen, welke tanden scherpe langsranden met het verspanende oppervlak vormen. Daarbij strekken de axiale groeven zich uitsluitend uit tussen twee schijven die de omtreksgroeven vormen en strekken zich dus niet door de schijven uit 194225 2

De onderhavige uitvinding heeft tevens betrekking op een schilinrichting voor het schillen of vormen van aardappels en dergelijke producten, omvattende een frame, ten minste twee verspanende rollen draaibaar gelegen door het frame en in hoofdzaak evenwijdig met en nabij elkaar gedragen voor het vormgeven van de producten, en een aandrijfinrichting voor het in tegengestelde richting draaien van de verspanende rollen, 5 waarbij de verspanende rollen een in hoofdzaak cilindrisch verspanende oppervlak hebben en het cilindrische lichaam van de rol omtreksgroeven heeft axiaal nabij elkaar aangebracht, onderling van elkaar gescheiden door schijfvormige delen, die met de groeven het lijf van hef cilindrische lichaam vormen.

De schilinrichting volgens de uitvinding wordt gekenmerkt, doordat het verspanende oppervlak van ten minste een verspanende rol zich radiaal naar binnen uitstrekkende axiale groeven heeft, die verscheidene, 10 in de omtreksrichting van het verspanende oppervlak onderling op afstand liggende, vormgevende tanden verwezenlijken, die scherpe langsranden vormen met het verspanende oppervlak en dat de zich axiaal uitstrekkende groeven van de verspanende rol een diepte hebben die dieper is dan de omtreksgroeven, welke diepte bepaald wordt ten opzichte van de buitenomtrek van de schijfvormige delen.

15 In het hiernavolgende zal de uitvinding meer in detail worden beschreven onder verwijzing naar de begeleidende tekeningen, waarin: figuur 1 een zijaanzicht is van een schilinrichting voorzien van de schuunrollen overeenkomstig de onderhavige uitvinding; figuur 2 een vooraanzicht is van de in figuur 1 getoonde inrichting; 20 figuur 3 een bovenaanzicht is van een rollenpaar overeenkomstig de onderhavige uitvinding; figuur 4 een aanzicht in doorsnede is genomen langs de lijn IV-IV in figuur 3; en figuur 5 een aanzicht op grotere schaal is van een detail van hef in figuur 4 getoonde schuuroppervlak van de rol.

25 De schilinrichting welke in figuren 1 en 2 is weergegeven, heeft een opbouw welke wordt beschreven in het Finse octrooischrift 67.657, en daarom wordt hier slechts in het kort ingegaan op de opbouw en werking van die inrichting.

De schilinrichting omvat een verticale transporteur 1, een bovenste paar voorschuurrollen 2, twee lagere paren schuurrollen 3, 4, en een in langsrichting lopende transporteur 5.

30 Het bovenste rollenpaar 2 is bestemd voor het aanvankelijk schuren van grote aardappelen, die eerst in voldoende mate worden geschuurd en dan naar beneden glijden op het lagere rollenpaar 3,4, waarmee de aardappelen tot de uiteindelijke aardappelbollen worden geschuurd, welke naar beneden glijden op de transporteur 5 en naar een uitlaat 6 worden voorgetransporteerd. Kleinere aardappelen glijden direct naar beneden tot het lagere rollenpaar 3, 4. Aardappelen die kleiner zijn dan de gewenste afmetingen van de 35 bollen, evenals in onvoldoende mate geschuurde aardappelen en onvolmaakte aardappelen, zoals gescheurde aardappelen, vallen naar beneden in een afvaltrechter 7.

Elk paar schuurrollen 2, 3, 4 omvat twee schuurrollen 8,9 die roteerbaar zijn bevestigd in het gestel van de inrichting, zodat de assen van de rollen evenwijdig aan elkaar lopen en op zodanige afstand van elkaar zijn geplaatst, dat slechts een kleine spleet tussen de rollen resteert. De rollen Zijn via geschikte overbren* 40 gingen gekoppeld met hier niet weergegeven aandrijvers, om de rollen in dezelfde richting maar met verschillende rotatiesnelheden aan te drijven.

De rollen zijn voorzien van omtreksgroeven 11 welke halfcirkelvormig zijn in dwarsdoorsnede en axiaal aangrenzend aan elkaar zijn geplaatst. De groeven van de rollen zijn paarsgewijs in lijn opgesteld, zodat verschillende cïrkelvormige doorlaten 12 met dezelfde afmetingen als de te produceren aardappelbollen 45 gevormd worden tussen de rollen 8, 9.

Op onderlinge afstand van elkaar geplaatste axiale groeven 15 zijn gesneden in het verspanende schuuroppervlak 13 van het lichaam of lijf 14 van de schuurrol 8,9, zodat een rand of vormgevende schiltand 16 gevormd is in het schuuroppervlak. De groeven zijn in radiale richting gezien dieper dan de omtreksgroeven 11, zodat de omtreksgroeven scherpe halfcirkelvormige schuurranden 16a vormen die in 50 langsrichting van de rol lopen.

Overeenkomstig een voorkeursuitvoering zijn de groeven 15 gesneden in een vlak A dat een hoek B vormt, bijvoorbeeld 6°, ten opzichte van een door de langsas van een rol lopend axiaal vlak. De helllngs-hoek is zodanig gekozen dat de voorwaartse langsschuurrand 16a van de tand in de rotatierichting een snijrand vormt 55 Het paar rollen werkt op de volgende wijze: wanneer een ongeschilde aardappel 17 tussen de rollen valt, onderwerpt de rol 8 de aardappel aan een eerste schuureffect, waarbij deze tracht de aardappel op te tillen, en de rol 9 onderwerpt de aardappel aan

Claims (4)

1. Rol voor een machine voor het vormgeven van aardappelen en dergelijke producten, welke rol omvat een in hoofdzaak cilindrisch lichaam met een verspanend oppervlak voor aanraking met het te behandelen product tijdens het vormgeven, waarbij het lichaam van de rol naast elkaar liggende omtreksgroeven heeft, 25 onderling van elkaar gescheiden door schijfvormige delen, die met deze groeven het lijf van het cilindrische lichaam vormen, met het kenmerk, dat het verspanende oppervlak (13) van het lijf (14) zich radiaal naar binnen uitstrekkende open axiale groeven (15) heeft, die verscheidene vormgevende tanden (16) vormen die onderling in omtreksrichting van het verspanende oppervlak op afstand van elkaar liggen, welke tanden scherpe langsranden (16a) met het verspanende oppervlak (13) vormen en dat de axiale groeven (15) zich 30 in hoofdzaak over de volledige lengte van de rol uitstrekken met een diepte die dieper is dan de omtreksgroeven (11) welke diepte bepaald wordt ten opzichte van de buitenomtrek van de schijfvormige delen.

2. Rol volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat de zich axiaal uitstrekkende groeven (15) in het lijf (14) gesneden zijn.

3. Rol volgens een van de voorgaande conclusies, met het kenmerk, dat de zich axiaal uitstrekkende 35 groeven (15) in een vlak (A) is aangebracht, dat een hoek (B) vormt ten opzichte van een door de langsas van het lijf (14) lopend axiaal vlak, zodat een voorste rand (16a) van de tanden (16) in de draairichting van de rol (8) een snljrand vormt

3 194225 een tweede schuureffect waarbij getracht wordt de aardappel naar beneden te drukken. Hierdoor gaat de . aardappel rond diens zwaartepunt roteren, zodat de rol 9, met een grotere rotatiesnelheid, de roterende aardappel aan alle 2ijden schilt. Nadat de aardappel geschuurd is tot een ronde aardappelbol 17' van een bepaalde afmeting, valt de bol door de doorlaat 12 naar beneden.

5 De tekeningen en bijbehorende beschrijving zijn slechts bedoeld voor het illustreren van het idee van de uitvinding. Binnen het terrein van de conclusies kunnen de schuurrol en de schiiinrichting echter worden aangepast. Bijvoorbeeld kan indien noodzakelijk gebruik worden gemaakt van een ander soort groeven, en de hellingshoek van de groeven kan groter of kleiner zijn, of zelfs nul. In bepaalde gevallen kan het voordelig zijn wanneer slechts één van de schuurrollen van een rollenpaar in overeenstemming met de 10 uitvinding is uitgevoerd, terwijl de andere schuurrol, die met lagere snelheid roteert, kan zijn voorzien van een gebruikelijk schuuroppervlak. De schuurrollen overeenkomstig de uitvinding kunnen voordelig worden gebruikt zelfs in een vatvormige schiiinrichting. Met goed gevolg is een inrichting getest, waarbij de ene rol met een snelheid van 2800 o.p.m. roteerde, en de andere rol met een snelheid van 230 o.p.m. roteerde. De rotatiesnelheden kunnen worden aangepast afhankelijk van het soort product dat moet worden geschild 15 en/of gevormd. Met de uitdrukking "axiaal lopend" wordt tevens bedoeld in een spiraal verlopende groeven die zijn gesneden in het schuuroppervlak van de rol, waarmee onder bepaalde omstandigheden zekere voordelen kunnen worden verkregen.

20 Conclusies

4. Inrichting voor het vormgeven van aardappelen en dergelijke, omvattende een frame, ten minste twee verspanende rollen draaibaar gedragen door het frame en in hoofdzaak evenwijdig met en nabij elkaar 40 gedragen voor het vormgeven van de producten, en een aandrijfinrichting voor het draaien van de verspanende rollen, waarbij de verspanende rollen een in hoofdzaak cilindrisch verspanend oppervlak hebben en het cilindrische lichaam van de rol omtreksgroeven heeft axiaal nabij elkaar aangebracht, onderling van elkaar gescheiden door schijfvormige delen, die met de groeven het lijf vein het cilindrische lichaam vormen, met het kenmerk, dat het verspanende oppervlak (13) van ten minste een verspanende rol 45 (8) zich radiaal naar binnen uitstrekkende axiale groeven (15) heeft, die verscheidene, in de omtreksrichting van het verspanende oppervlak onderling op afstand liggende, vormgevende tanden (16) verwezenlijken, die scherpen langsranden (16a) vormen met het verspanende oppervlak (13) en dat de zich axiaal uitstrekkende groeven (15) van de verspanende rol (8) een diepte hebben die dieper is dan de omtreksgroeven (11), welke diepte bepaald wordt ten opzichte van de buitenomtrek van de schijfvormige delen. Hierbij 2 bladen tekening