NL168695C - Werkwijze voor het chemisch schillen en reinigen van groente en fruit. - Google Patents

Werkwijze voor het chemisch schillen en reinigen van groente en fruit.

Info

Publication number
NL168695C
NL168695C NLAANVRAGE7200860,A NL7200860A NL168695C NL 168695 C NL168695 C NL 168695C NL 7200860 A NL7200860 A NL 7200860A NL 168695 C NL168695 C NL 168695C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
vegetables
fruit
cleaning
chemical peeling
peeling
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7200860,A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL168695B (nl
NL7200860A (xx
Inventor
Alexandre Askienazy
Georges Melki
Jean Stevenin
Original Assignee
Produits Ind Cie Fse
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Produits Ind Cie Fse filed Critical Produits Ind Cie Fse
Publication of NL7200860A publication Critical patent/NL7200860A/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL168695B publication Critical patent/NL168695B/xx
Publication of NL168695C publication Critical patent/NL168695C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
    • C11D3/16—Organic compounds
    • C11D3/26—Organic compounds containing nitrogen
    • C11D3/30—Amines; Substituted amines ; Quaternized amines
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Detergent Compositions (AREA)
NLAANVRAGE7200860,A 1971-01-28 1972-01-21 Werkwijze voor het chemisch schillen en reinigen van groente en fruit. NL168695C (nl)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7102875A FR2123716A5 (xx) 1971-01-28 1971-01-28
US21764172A 1972-01-13 1972-01-13
US05/439,974 US3970762A (en) 1971-01-28 1974-02-06 Method of chemical peeling of fruits and vegetables with an alkanolamine
CA199,573A CA1013996A (en) 1971-01-28 1974-05-09 Compositions and method for the chemical washing and peeling of fruit and vegetable produce

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7200860A NL7200860A (xx) 1972-08-01
NL168695B NL168695B (nl) 1981-12-16
NL168695C true NL168695C (nl) 1981-12-16

Family

ID=27425766

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7200860,A NL168695C (nl) 1971-01-28 1972-01-21 Werkwijze voor het chemisch schillen en reinigen van groente en fruit.

Country Status (6)

Country Link
US (1) US3970762A (xx)
CA (1) CA1013996A (xx)
CH (1) CH551756A (xx)
FR (1) FR2123716A5 (xx)
GB (1) GB1372899A (xx)
NL (1) NL168695C (xx)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2365302A1 (fr) * 1976-09-23 1978-04-21 Bossert Eduard Procede et produits de nettoyage de la surface de produits alimentaires et fourragers
FR2449405A1 (fr) * 1979-02-21 1980-09-19 Produits Ind Cie Fse Procede de pelage chimique des poissons et composition mise en oeuvre
JPH0621042B2 (ja) * 1988-06-21 1994-03-23 三愛石油株式会社 恒温槽用清浄剤
US5170698A (en) * 1991-04-23 1992-12-15 Sunkist Growers, Inc. Apparatus for peeling fresh fruit
US5196222A (en) * 1991-04-23 1993-03-23 Sunkist Growers, Inc. Method for peeling fresh fruit
US5231921A (en) * 1991-04-23 1993-08-03 Sunkist Growers, Inc. Apparatus for peeling fresh fruit
US5200217A (en) * 1991-10-25 1993-04-06 Sunkist Growers, Inc. Enzyme infusion process for preparing whole peeled citrus fruit
US5560951A (en) * 1995-03-01 1996-10-01 University Of South Florida Nonenzymatic fruit peeling method
US6371014B1 (en) 1999-04-14 2002-04-16 Florida Department Of Citrus Fresh commodity peeling system and method
ES2208116B1 (es) * 2002-11-27 2005-10-01 Antonio Saez De Gea Proceso quimico para el pelado de frutas y hortalizas, productos obtenidos y aplicaciones.

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1909860A (en) * 1933-02-24 1933-05-16 Fmc Corp Process of treating fruit
US3663445A (en) * 1969-08-22 1972-05-16 Lever Brothers Ltd Surface cleaning and defatting composition

Also Published As

Publication number Publication date
FR2123716A5 (xx) 1972-09-15
CH551756A (fr) 1974-07-31
DE2202670A1 (de) 1972-08-17
NL168695B (nl) 1981-12-16
CA1013996A (en) 1977-07-19
NL7200860A (xx) 1972-08-01
US3970762A (en) 1976-07-20
GB1372899A (en) 1974-11-06
DE2202670B2 (de) 1976-07-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL171221C (nl) Inrichting voor het schillen van, in het bijzonder voorbehandelde, land- en tuinbouwprodukten.
NL178327C (nl) Werkwijze voor het bereiden van gefluoreerde verbindingen alsmede gevormde voortbrengselen die met aldus bereide verbindingen zijn behandeld.
NL168695C (nl) Werkwijze voor het chemisch schillen en reinigen van groente en fruit.
NL157350B (nl) Werkwijze voor de winning van zetmeel en vruchtwater uit hakvruchten.
NL149364B (nl) Inrichting voor het schillen van vruchten.
NL166642C (nl) Werkwijze en inrichting voor het maken van laminaten.
NL156026B (nl) Werkwijze voor het chemisch schillen van groenten en fruit.
NL149473B (nl) Werkwijze voor het bekleden van snijwerktuigen en zodoende beklede werktuigen.
NL7507590A (nl) Werkwijze voor het behouden van de versheid van vruchten , groenten en graanprodukten.
NL7500879A (nl) Werkwijze voor het schillen van fruit en groenten.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL171692C (nl) Werkwijze en inrichting voor de vorming van chloorhydraat.
NL163560C (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van zeep- staven.
NL152742B (nl) Werkwijze voor het behandelen van van de bodem afgescheiden grondmonsters.
NL161974B (nl) Werkwijze voor het conserveren van verse vruchten, groenten, noten, zaden en eieren.
NL159002B (nl) Werkwijze voor het gelijktijdig ontvetten en drogen van voedingsmiddelen.
NL7513036A (nl) Werkwijze voor het conserveren van aardappelen.
NL7414167A (nl) Werkwijze en inrichting voor de warmtebehande- ling van levensmiddelen.
NL150664B (nl) Werkwijze voor het conserveren van vruchtesappen.
CH550552A (de) Verfahren zur herstellung vollverfluessigter frucht- und gemueseerzeugnisse.
CA919490A (en) Method for preservation treatment of starchy fruits and vegetables and apparatus for accomplishing the same
NL7501895A (nl) Werkwijze en inrichting voor het klaren van melas- sen en suikerachtige sappen.
NL7507705A (nl) Werkwijze voor het conserveren van voedingsmid- delen , alsmede produkten, geconserveerd volgens deze werkwijze.
NL147025B (nl) Werkwijze voor het conserveren van vloeibare voedings- en genotmiddelen.
NL147479B (nl) Werkwijze voor het winnen van zetmeel uit hakvruchten.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee