NL163106C - Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen. - Google Patents

Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.

Info

Publication number
NL163106C
NL163106C NL7012692.A NL7012692A NL163106C NL 163106 C NL163106 C NL 163106C NL 7012692 A NL7012692 A NL 7012692A NL 163106 C NL163106 C NL 163106C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
aromatised
coffee
flavor
improving
food foods
Prior art date
Application number
NL7012692.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL7012692A (fr
NL163106B (nl
Inventor
T H Parliment
W P Clinton
R J Soukup
M F Epstein
Scarpellino
Original Assignee
Gen Foods Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gen Foods Corp filed Critical Gen Foods Corp
Publication of NL7012692A publication Critical patent/NL7012692A/xx
Publication of NL163106B publication Critical patent/NL163106B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL163106C publication Critical patent/NL163106C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07D—HETEROCYCLIC COMPOUNDS
    • C07D241/00—Heterocyclic compounds containing 1,4-diazine or hydrogenated 1,4-diazine rings
    • C07D241/02—Heterocyclic compounds containing 1,4-diazine or hydrogenated 1,4-diazine rings not condensed with other rings
    • C07D241/10—Heterocyclic compounds containing 1,4-diazine or hydrogenated 1,4-diazine rings not condensed with other rings having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members
    • C07D241/14—Heterocyclic compounds containing 1,4-diazine or hydrogenated 1,4-diazine rings not condensed with other rings having three double bonds between ring members or between ring members and non-ring members with hetero atoms or with carbon atoms having three bonds to hetero atoms with at the most one bond to halogen, e.g. ester or nitrile radicals, directly attached to ring carbon atoms
    • C07D241/18—Oxygen or sulfur atoms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A23L27/2054—Heterocyclic compounds having nitrogen as the only hetero atom

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nitrogen Condensed Heterocyclic Rings (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Plural Heterocyclic Compounds (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
NL7012692.A 1969-08-29 1970-08-27 Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen. NL163106C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US85430669A 1969-08-29 1969-08-29

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7012692A NL7012692A (fr) 1971-03-02
NL163106B NL163106B (nl) 1980-03-17
NL163106C true NL163106C (nl) 1980-08-15

Family

ID=25318318

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7012692.A NL163106C (nl) 1969-08-29 1970-08-27 Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.

Country Status (14)

Country Link
US (1) US3767425A (fr)
JP (1) JPS491864B1 (fr)
BE (1) BE755421A (fr)
CA (1) CA963312A (fr)
CH (1) CH553545A (fr)
DE (1) DE2042761C3 (fr)
DK (1) DK142163B (fr)
ES (1) ES383221A1 (fr)
FR (1) FR2062168A5 (fr)
GB (1) GB1318430A (fr)
IT (1) IT1053351B (fr)
NL (1) NL163106C (fr)
NO (1) NO133526C (fr)
SE (1) SE378744B (fr)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3884842A (en) * 1969-06-10 1975-05-20 Lever Brothers Ltd Pyrazine derivative perfume compositions
US3655397A (en) * 1971-03-30 1972-04-11 Gen Foods Corp Flavor compositions and processes
US4085109A (en) * 1974-06-24 1978-04-18 Firmenich & Cie Pyridine sulfur flavoring agents
US4535791A (en) * 1984-01-10 1985-08-20 Philip Morris Incorporated Smoking compositions containing acylpyrazine ether flavorants
ATE413815T1 (de) * 2005-03-04 2008-11-15 Firmenich & Cie Aromastoffe

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1696419A (en) * 1925-11-04 1928-12-25 Firm Internationale Nahrungsun Method of producing artificial coffee aroma
NL123598C (fr) * 1963-02-26 1900-01-01
US3702253A (en) * 1965-04-30 1972-11-07 Firmenich & Cie Flavor modified soluble coffee
GB1156477A (en) * 1965-04-30 1969-06-25 Firmenich & Cie Pyrrole Aldehydes
US3630750A (en) * 1969-04-18 1971-12-28 Us Agriculture Food-flavoring method and composition using 2-methoxy-3-isobutylpyrazine
US3711482A (en) * 1970-08-03 1973-01-16 Int Flavors & Fragrances Inc 2-acetyl-3-ethylpyrazine and process for the preparation thereof

Also Published As

Publication number Publication date
US3767425A (en) 1973-10-23
JPS491864B1 (fr) 1974-01-17
NL7012692A (fr) 1971-03-02
SE378744B (fr) 1975-09-15
NL163106B (nl) 1980-03-17
DK142163C (fr) 1981-02-09
CA963312A (en) 1975-02-25
FR2062168A5 (fr) 1971-06-25
NO133526B (fr) 1976-02-09
GB1318430A (en) 1973-05-31
ES383221A1 (es) 1974-10-16
DE2042761A1 (de) 1971-03-11
NO133526C (fr) 1976-05-19
DE2042761B2 (de) 1977-11-17
DK142163B (da) 1980-09-15
BE755421A (fr) 1971-03-01
DE2042761C3 (de) 1978-07-06
CH553545A (fr) 1974-09-13
IT1053351B (it) 1981-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL174799C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende producten en producten met een koffiearoma.
NL177462C (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen en voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen.
NL7408685A (nl) Werkwijze en inrichting voor het aftrekken van koffie, respectievelijk koffiezetapparaat.
NL181655C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een parfum of aromacompositie, werkwijze voor de bereiding van verbindingen met organoleptische eigenschappen en werkwijze voor het parfumeren of aromatiseren van produkten.
NL150120B (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen met vleessmaak, werkwijze ter bereiding van een gearomatiseerd voedingsmiddel, alsmede gevormd gearomatiseerd voedingsmiddel.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL149995B (nl) Werkwijze voor het verlenen van chocoladesmaak aan voedingsmiddelen.
NL157198C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een synthetisch aroma, alsmede werkwijze voor het aromatiseren van voedings-, genot- of voedermiddelen met dit aroma.
NL160708B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een geroosterd en ge- brand aroma aan voedingsmiddelen en dranken of voor het versterken van een dergelijk reeds in voedingsmiddelen en dranken aanwezig aroma.
NL163106C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.
NL7409477A (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiserings- middelen, werkwijze voor het aromatiseren van levensmiddelen, alsmede de gearomatiseerde le- vensmiddelen.
NL153763B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van gerijpte kaas aan voedingsmiddelen.
NL156898B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van verse kaas aan een voedingsmiddel.
NL159962B (nl) Werkwijze voor de bereiding van zwavel bevattende jonon- en ironderivaten, alsmede voor het verbeteren van de reuk- en smaakstofeigenschappen van reuk- en smaakstofcomposities en werkwijze voor de bereiding van reuk- en smaakstofcom- posities.
NL174322C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een met aroma verrijkt koffieprodukt.
NL153425B (nl) Werkwijze voor het verlenen van een aroma van rijpe blauwe kaas aan levensmiddelen, en werkwijze voor het bereiden van een kaasaromacompositie.
NL7605779A (nl) Werkwijze ter verbetering van het aroma van voe- dingsmiddelen.
NL149996B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een zure melkdrank met vruchtesmaak.
CH555650A (de) Verfahren zur verbesserung des aromas von lebensmitteln, so aromatisierte lebensmittel und aromatisierungsmittel zur durchfuehrung des verfahrens.
NL163417C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
NL147137B (nl) Werkwijze voor de bereiding van pyridineverbindingen met reuk- en smaakstofkarakter.
NL141766B (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de smaak en het aroma van voedingsmiddelen met een polyalkylpyrazine, aldus verkregen gevormde voedingsmiddelen en werkwijze ter bereiding van de hiervoor geschikte verbinding.
NL168121C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
CH549349A (de) Verfahren zur aromatisierung von lebensmitteln, so aromatisierte lebensmittel und aromatisierungsmittel zur durchfuehrung des verfahrens.
NL7605279A (nl) Werkwijze voor het verbeteren van smaak en geur van tabakswaren en voedsel.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee