MXPA06000244A

MXPA06000244A - Metodo para preparar pectina que contiene fibra y productos y usos de la misma.

Info

Publication number: MXPA06000244A
Application number: MXPA06000244A
Authority: MX
Inventors: Morten Juulsgaard Mathiasen
Original assignee: Kmc Kartoffelmelcentralen Amba
Priority date: 2003-07-07
Filing date: 2004-07-07
Publication date: 2006-07-03
Also published as: DK1641832T3; US20070031572A1; EP1641832B1; EA200600189A1; PL1641832T3; SI1641832T1; BRPI0412394B1; PT1641832T; ES2731587T3; EA011709B1; WO2005003178A1; EP1641832A1; BRPI0412394A; US7833558B2; HUE045222T2

Abstract

Se proporciona un metodo para tratar materiales vegetales que contienen pectina a manera de obtener productos de pectina que contienen fibra y subsecuentemente productos de pectina, que tienen un peso molecular alto del polimero de pectina y una distribucion homogenea de los sitios desesterificados en el polimero de pectina y para proporcionar con lo cual productos que tienen propiedades mejoradas para formar geles y/o para conferir viscosidad.

Description

RECIPIENTE PARA ALIMENTOS RE-SELLABLE Campo de la Invención La presente invención se refiere a un recipiente re-sellable y, en particular, a un recipiente re-sellable nuevo y mejorado que tiene una cubierta de sellado capaz de volverse a cerrar que puede jalarse para atrás y cerrarse contra una porción superior del recipiente. Antecedentes de la Invención Recipientes para productos alimenticios tales como galletas y otras botanas típicamente incluyen un bastidor rodeado por una envoltura exterior. El bastidor actúa como una charola para sostener el producto alimenticio y para proteger al producto alimenticio de daño. Uno normalmente obtiene acceso al contenido del recipiente mediante abrir un extremo de la envoltura, retirar la charola del interior de la misma, y después remover el producto alimenticio de la charola. Sin embargo, estos recipientes generalmente no proporcionan una abertura conveniente y arreglo de re-cierre. Por ejemplo, el re-cierre de la envoltura, una vez abierta, generalmente incluye simplemente doblar o rodar el extremo hacia abajo y sujetar el extremo para mantener la envoltura cerrada. Sellos capaces de volverse a cerrar se han usado para dispensar bolsas para pañuelos húmedos o toallas de limpieza desechables. Las etiquetas en estas bolsas se pueden jalar hacia atrás, con ello exponiendo una abertura, permitiendo acceso a los pañuelos húmedos o toallas adentro. Típicamente, estas bolsas de dispensado son completamente flexibles, formadas exclusivamente de un plástico u otro material flexible adecuado que rodea de manera cercana al empaque de pañuelos húmedos o toallas. Ejemplos de estas bolsas de dispensado incluyen las patentes US 4,840,270 y 6,028,953, la patente de diseño US D 447,054 y la publicación de solicitud de patente US 2002/0182359. Sin embargo, tales bolsas de dispensado conocidas no son bien adecuadas para contener productos alimenticios pues estos recipientes fallan en proporcionar protección adecuada para almacenar productos alimenticios . Un recipiente para alimentos re-sellable reciente se divulga en la publicación de patente US 2004/0206637, incorporada en la presente por referencia. El recipiente re-sellable divulgado se adapta para uso con productos alimenticios e incluye un bastidor el cual define una figura poligonal y una envoltura que rodea el bastidor y tiene una abertura superior. Una capa desellado se sella adhesivamente a la parte superior. La presente invención concierne optimizar características de sellado entre una cubierta de sellado y la parte superior de un recipiente adyacente a una abertura del recipiente, las cuales características incluyen suficiente frecuencia de re- sellado, nivel de ruido suficientemente bajo durante el desprendimiento de sello y fuerza de desprendimiento deseable para separar un sello entre una cubierta de sellado y la parte superior del recipiente. Breve Compendio de la Invención El propósito de la presente invención es proporcionar un recipiente nuevo y mejorado para productos alimenticios tales como galletas y similares en el cual el recipiente proporciona protección adecuada para los contenidos del mismo, mientras concurrentemente facilita la abertura de la envoltura del recipiente y re- sellado del sello para proteger los contenidos del mismo hasta que los contenidos son consumidos por completo. Componentes del recipiente individuales o una combinación de los mismos proporcionan para características optimizadas o deseadas de frecuencia de re- sellado suficiente, nivel de ruido suficientemente bajo durante el desprendimiento del sello, y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre la cubierta de sello y la parte superior. Por ejemplo, elementos de recipiente incluyendo la cubierta de sellado, adhesivo y material de superficie superior se seleccionan específicamente para optimizar las características anteriormente mencionadas. Este propósito se logra mediante proporcionar un recipiente adecuado compuesto de materiales seleccionados los cuales comprenden la cubierta de sellado, adhesivo y superficie superior del recipiente para proporcionar las características de sellado/re- sellado deseadas. De acuerdo con una forma de realización, la presente invención comprende un recipiente para alimentos poligonal teniendo un bastidor que define la figura poligonal del recipiente y conteniendo un producto alimenticio. Una envoltura rodea al bastidor y forma una parte superior del recipiente. La parte superior tiene una abertura de acceso suficientemente grande para proporcionar acceso al producto alimenticio. Una cubierta de sellado tiene un adhesivo y forma un sello re-sellable a la parte superior en un área de sellado entre la abertura de acceso y un borde adyacente de la parte superior. La cubierta de sellado es operable para exponer la abertura de acceso y re-cerrable contra la parte superior para sellar la abertura de acceso. La cubierta de sellado, adhesivo y superficie superior se optimizan para proporcionar características de sellado de frecuencia de resellado suficiente, nivel de ruido suficientemente bajo durante el desprendimiento de sello y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre la cubierta de sellado y la parte superior . En formas de realización adicionales alternativas, el recipiente tiene una frecuencia de re- sellado suficiente de por lo menos 25 veces, un nivel de ruido suficientemente bajo durante la abertura, una fuerza de desprendimiento entre la cubierta de sellado y la parte superior en el rango de 200 a 750 gramos por pulgada y un adhesivo que es aprobado por la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos de los Estados Unidos) para contacto directo con alimentos. De acuerdo con otro aspecto de la presente invención, un recipiente para alimentos poligonal comprende un bastidor que define la figura poligonal del recipiente y conteniendo un producto alimenticio. Una envoltura rodea al bastidor y forma una parte superior del recipiente. La parte superior tiene una porción de aleta recortada que define una abertura de acceso suficientemente grande para proporcionar acceso al producto alimenticio. Una cubierta re-sellable comprende una etiqueta unida adhesivamente a la porción de aleta de la parte superior. La etiqueta tiene un área superficial mayor que un área superficial de la aleta con lo cual se forma un perímetro de superficie de sellado alrededor de la aleta. La superficie de sellado forma un sello re-sellable con la parte superior en un área de sellado entre la abertura de acceso y un borde adyacente de la parte superior. La cubierta re-sellable es operable para exponer la abertura de acceso y re-cerrable contra la parte superior para sellar la abertura de acceso cuando la cubierta re-sellable se mueve de regreso contra la parte superior. La cubierta re-séllable se optimiza para proporcionar características de sellado de frecuencia de re-sellado suficiente, ruido suficientemente bajo durante el desprendimiento de sello y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre la cubierta re-sellable y la parte superior.

Estos y otros objetos de la presente invención se volverán aparentes a partir de la descripción detallada que sigue, junto con los dibujos acompañantes. Breve Descripción de los Dibujos Sigue una descripción detallada de las formas de realización preferidas de la presente invención, para leerse junto con los dibujos acompañantes, donde: la figura 1 es una vista en perspectiva de un recipiente re-sellable en una configuración cerrada de acuerdo con la presente invención; la figura 2 es una vista en perspectiva del recipiente de la figura 1 en una configuración parcialmente abierta; la figura 3 es una vista en perspectiva de un bastidor del recipiente de las figuras 1 y 2; la figura 4 es una vista en perspectiva de otro bastidor de un recipiente para alimentos re-sellable; la figura 5 es una vista en perspectiva de otro bastidor de un recipiente para alimentos re-sellable; la figura 6 es una vista en perspectiva de otro bastidor de un recipiente para alimentos re-sellable ; la figura 7 es una vista en perspectiva de un recipiente para alimentos re-sellable de figura poligonal de acuerdo con otra forma de realización de la presente invención; y la figura 8 es una vista en perspectiva de un recipiente para alimentos re-sellable de figura poligonal diferente.

Descripción Detallada de las Formas de Realización Preferidas Con referencia a los dibujos, elementos similares se representan por similares a través de las varias vistas. Con referencia específicamente a las figuras 1 y 2, el recipiente re-sellable 10 incluye una envoltura 11 la cual forma una parte superior 12, fondo 13, lados opuestos 14a y 14b, y extremos opuestos 15a y 15b. La parte superior 12 tiene una aleta formadora de recorte 16. La aleta 16, cuando se jala hacia atrás desde el recipiente 10, forma una abertura 18. La envoltura 11 se extiende mas allá del extremo de la parte superior 12 y el fondo 13 en extremos 15a y 15b, donde la envoltura 11 se corruga conjuntamente para formar sellos corrugados 21a, 21b. Una cubierta de sellado se forma a partir de la etiqueta de sellado 20 la cual se fija a la aleta 16. Ventajosa-mente, la etiqueta de sellado 20 se fija permanentemente a la aleta 16 usando un adhesivo apropiado. La etiqueta de sellado 20 cubre una porción sustancial de la parte superior 12 extendiéndose a partir de la proximidad del extremo 15b a un extremo de cola de paloma 25 en la proximidad del extremo 15a y del lado 14a al lado 14b. El área superficial de la etiqueta de sellado 20 es ventajosamente proporcional al tamaño de la abertura 18. Por ejemplo, si la etiqueta de sellado 20 es demasiado grande, la cubierta podría atraparse o traslapar esquinas del empaque 10, o podría atraparse en los sellos corrugados 21a, 21b, ambos potencialmente obstruyendo la funcionalidad de la etiqueta de sellado 20. Ventajosamente, el área superficial de la etiqueta de sellado 20 deberá ser de aproximadamente 1.5 a 2 veces y mas preferentemente alrededor de 1.8 veces el tamaño de la abertura 18. Además, es ventajoso tener el tamaño de abertura 18 siendo proporcional al tamaño del empaque 10 y los artículos alimenticios contenidos en el mismo tal que, cuando el recipiente aun está lleno de producto alimenticio, el consumidor tenga acceso fácil a por lo menos 90 porciento del producto alimenticio dentro del empaque, por ejemplo, no requiriendo que uno alcance profundo dentro del recipiente 10 bajo la parte superior 12 para obtener acceso a un artículo alimenticio contenido en el mismo. Por supuesto, conforme el recipiente se vacía, el consumidor puede obtener acceso fácil al resto del producto alimenticio. Gráficos se pueden formar en la etiqueta de sellado 20 los cuales se alinean con gráficos correspondientes en la parte superior 12 cuando la etiqueta de sellado 20 se sella o en una posición de aleta en la parte superior 12. Alternativamente, la etiqueta de sellado 20 puede ser transparente, permitiendo que gráficos en la parte superior 12 y la aleta 16 sean visibles a través de la etiqueta de sellado 20. Una porción de inicio, por ejemplo, una lengüeta 22 se extiende a partir del extremo de cubierta de sellado 24 opuesto al extremo de cola de paloma 25. Como resultado, la lengüeta 22 puede agarrarse por un dedo y un pulgar de la persona tal que la lengüeta 22 sea fácilmente accesible para que uno la jale. Además, la lengüeta permite al usuario a re-cerrar el empaque. El tamaño de la lengüeta 22 y su figura se optimizan para funcionalidad. Ventajosamente, la lengüeta 22 tiene un área superficial de 1 a 6 porciento de aquella del área superficial total de la etiqueta de sellado 20. Adhesivo 26 se aplica a la superficie de la etiqueta de sellado 20 la cual está en contacto con la parte superior 12 la cual incluye un perímetro alrededor de la aleta 16. Ventaj osamen-te, el adhesivo 26 proporciona un sello removible entre la etiqueta de sellado 20 y la parte superior 12. El adhesivo 26 no se aplica a la porción de lengüeta 22. La ausencia de un adhesivo en la lengüeta 22 permite a un consumidor a mas fácilmente agarrar la porción de inicio para abrir el recipiente 10 dado que la lengüeta 22 no se sellará a la parte superior 12. Además, mediante dar a un consumidor una porción específica de la cubierta de sellado en la cual jalar, el consumidor no es llevado a tocar la porción de adhesivo de la etiqueta de sellado 20 la cual, debido a tal toque, podría perder su adhesividad y así no proporcionar un re-sello apropiado contra la parte superior 12 del recipiente 10. Esto podría, a su vez, permitir que aire obtenga acceso al interior del recipiente 10 y al producto alimenticio contenido en el mismo. El adhesivo 26 ha sido optimizado para funcionar con los materiales de la parte superior 12, aleta 16, y etiqueta de sellado. La cantidad de adhesivo en la etiqueta de sellado 20 afecta la funcionalidad y fuerza de desprendimiento requerida para separar la etiqueta de sellado 20 de la parte superior 12. Para lograr el propósito de la presente invención, un balance se hace entre la fuerza adhesiva requerida para asegurar que el recipiente permanezca cerrado, la habilidad del recipiente para tener un número suficiente de eventos de re-sellado, es decir, una frecuencia de re-sellado, y una fuerza de desprendimiento deseada para separar el sello entre la cubierta de sellado 20 y la parte superior 12 la cual es suficientemente ligera tal que el empaque 10 se pueda abrir fácilmente. Un adhesivo preferido es el fabricado por Fasson identificado por la hoja de datos de seguridad de material (MSDS) Código de Especificación 77711, Producto No. R 5510. Un peso de revestimiento de adhesivo preferido el cual proporciona fuerza de desprendimiento deseable y frecuencia de re-sellado es un peso de revestimiento de adhesivo de 3 libras por resma de material el cual comprende la etiqueta de sellado 20. El adhesivo R 5510 aplicado con el peso de revestimiento anteriormente mencionado proporciona para una frecuencia de re- sellado, es decir, abertura y re-sellado del recipiente 10, de al menos 25 veces. El adhesivo 26 también proporciona para una fuerza de desprendimiento deseada la cual es suficientemente ligera para permitir que un consumidor fácilmente desprenda hacia atraDs la etiqueta de sellado 25 mientras es suficientemente fuerte que un consumidor sea confiado acerca de la funcionalidad del recipiente 10. Ventajosamente, la fuerza de desprendimiento entre la etiqueta de sellado 20 y la parte superior 12 deberá estar en el rango de 200 a 750 gramos por pulgada cuando se mide en una tira de 1 pulgada usando el estándar ASTM para medir fuerza de desprendimiento. El estándar ASTM prueba la fuerza necesaria para desprender una tira de 1 pulgada de material adhesivo, v.gr., una etiqueta, a partir de un sustrato al cual se aplica la etiqueta. En el caso presente, de preferencia 200 a 750 gramos por pulgada de fuerza son necesarios para desprender una tira de 1 pulgada del material de etiqueta de sellado 20 fuera del material de la parte superior 12 a la cual la tira de 1 pulgada se fija. Además, es deseable para el adhesivo 26 que sea relativamente callado ante la separación de la etiqueta 20 desde la parte superior 12. El adhesivo R 5510 26 es aprobado por al FDA para contacto con alimentos. Además, el adhesivo R 5510 no presenta ningún aroma no deseable u ofensivo para consumidores o imparte ningún aroma al producto alimenticio contenido dentro del recipiente 10. La etiqueta de sellado 20 se hace de un material adecuado el cual proporciona una tasa de transmisión de vapor de humedad (MVTR) deseada. La MVTR de la etiqueta de sellado 20 limita la cantidad de transmisión de humedad entre el interior del recipiente 10 y el ambiente exterior, así manteniendo la frescura del producto alimenticio contenido en el mismo. Un material preferible para la etiqueta de sellado 20 es un material de polipropileno orientado biaxialmente (BOPP) de 2 milésimas de pulgada con una MVTR de 0.5 g/in2/día. Materiales preferidos para la combinación de la etiqueta de sellado 20 y la aleta 16 tienen una MVTR máxima de 0.01 g/in2/día. Un nivel de ruido bajo deseable durante el desprendimiento de sello, es decir, separación de la etiqueta de sellado 20 a partir de la parte superior 12 se proporciona mediante usar una combinación de adhesivo, peso de revestimiento de adhesivo, material de parte superior 12, y el material de la etiqueta de sellado 20. Es la interacción entre los anteriormente mencionados materiales la cual cuenta para el nivel de ruido. Cuando la etiqueta de sellado es de BOPP de 2 milésimas de pulgada y el adhesivo 26 es R 5510 aplicado a un peso de revestimiento de adhesivo de 3 libras por resma, material de poli (tereftalato de etileno) es un material adecuado para formar la capa superior 12 tal que forme un recipiente con el nivel de ruido bajo deseable durante el desprendimiento de sello. El recipiente 10 se transforma a partir de una configuración cerrada ilustrada en la figura 1 a una configuración parcialmente abierta ilustrada en la figura 2 mediante agarrar la lengüeta 22 entre los dedos y pulgar de una persona y lar hacia atrás en la capa de sellado 20 para obtener acceso a la abertura 18. Una vez que el recipiente 10 se abre, uno puede remover producto alimenticio individual contenido dentro del recipiente 10 a través de la abertura 18. La envoltura 11 rodea un bastidor 30 el cual forma una charola para recibir los contenidos alimenticios. Con referencia a la figura 3, el bastidor 30 se compone de un material rígido el cual forma la figura del recipiente 10. Materiales rígidos adecuados incluyen plásticos y cartón. El bastidor 30 incluye extremos 31a y 31b, un divisor 32 el cual divide al bastidor 30 en una primera sección 34 y una segunda sección 36. El bastidor 30 puede ser de cualquier figura poligonal tal como la figura rectangular ilustrada en la figura 3. De manera acorde, el bastidor configurado rectangularmente 30 forma un recipiente configurado rectangularmente 10. Alternativamente, bastidores de diferentes figuras poligonales formarán recipientes teniendo la figura poligonal correspondiente. En otras formas de realización alternativas, bastidores diferentes que el bastidor 30, el cual tiene un solo divisor 32 extendiéndose longitudinalmente a lo largo de la longitud del bastidor 30, puede usarse para formar recipientes re-sellables . Por ejemplo, con referencia a la figura 4, el bastidor 40 incluye una pluralidad de divisores 42 extendiéndose longitudinalmente a lo largo del bastidor 40. Con referencia a la figura 5, el bastidor 50 incluye una pluralidad de divisores 52 los cuales se extienden transversalmente a través de la anchura del bastidor 50. La figura 6 ilustra un bastidor 60 que no incluye un divisor. La selección de un bastidor particular depende del uso deseado.

Además, varios bastidores pueden incluir extremos tales como los bastidores 30, 40, y 50 los cuales tienen extremos 31a, 31b, 41a, 41b, 51a, 51b; o el bastidor se puede abrir en los extremos tal como el bastidor 60 con extremos abiertos 61a, 61b. En una forma de realización alternativa, en lugar de un recipiente rectangular, el recipiente puede estar en la forma de cualquier figura poligonal aunque rectangular, la cual incluye cuadrado, es la figura poligonal preferida. Como se discute previamente, la figura poligonal del recipiente toma su forma a partir del bastidor que se cubre por una envoltura. Por ejemplo, con referencia a la figura 7, el recipiente 70 es un recipiente poligonal de figura triangular formado lo la envoltura 71 rodeando al bastidor 72. En una figura poligonal alternativa, la figura 8 ilustra un recipiente 80 en la figura de un hexágono definido por la envoltura 81 que rodea al bastidor 82. Como en la forma de realización de las figuras 1 y 2, uno obtiene acceso al contenido de los recipientes 70, 80 mediante jalar hacia atrás en lengüetas 74, 84 de la cubierta de sellado 76, 86, respectivamente . La presente invención ofrece numerosas características y ventajas sobre recipientes alimenticios previos. Por ejemplo, el presente recipiente incluye una cubierta de sellado la cual se sella adhesivamente a una superficie superior en la cual la cubierta de sellado, adhesivo y material de superficie superior se optimizan para proporcionar características de sellado de - Insuficiente frecuencia de re-sellado, nivel de ruido suficientemente bajo durante el desprendimiento de sello, y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre la cubierta de sellado y la parte superior. Aunque la invención ha sido descrita en detalle con respecto a sus formas de realización preferidas, será aparente para un técnico en la materia que la invención es capaz de numerosas modificaciones y variaciones dentro del alcance y espíritu de la invención.

Claims

REIVINDICACIONES 1. Un recipiente para alimentos poligonal, que comprende : un bastidor que define la figura poligonal del recipiente y conteniendo un producto alimenticio; una envoltura que rodea al bastidor, 'dicha envoltura formando una parte superior del recipiente ,- la parte superior teniendo una abertura de acceso suficientemente grande para proporcionar acceso al producto alimenticio; y una cubierta de sellado teniendo un adhesivo y formando un sello re-sellable con la parte superior en un área de sellado entre la abertura de acceso y un borde adyacente de la parte superior, dicha cubierta de sellado siendo operable para exponer la abertura de acceso y re-cerrable contra la parte superior para sellar la abertura de acceso; donde dicha cubierta de sellado, adhesivo y superficie superior se optimizan para proporcionar características de sellado de frecuencia de re-sellado suficiente y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre dicha cubierta de sellado y dicha parte superior.
2. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicha frecuencia de re-sellado suficiente es al menos veinticinco.
3. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicho nivel de ruido suficientemente bajo se proporciona por dicho adhesivo siendo relativamente callado ante la apertura de dicho recipiente .
4. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicha fuerza de desprendimiento entre dicha cubierta de sellado y dicha parte superior está en el rango de 200 a 750 gramos por pulgada cuando se mide en una tira de una pulgada de dicha cubierta de sellado con dicho adhesivo usando el estándar ASTM para fuerza de desprendimiento .
5. El recipiente de la reivindicación 1, donde el empaque poligonal es generalmente rectangular.
6. El recipiente de la reivindicación 1, donde la abertura de acceso es suficientemente grande para proporciona acceso de mano a sust ncialmente todo del producto alimenticio contenido dentro del bastidor.
7. El recipiente de la reivindicación 1, donde la cubierta de sellado incluye una porción de inicio.
8. El recipiente de la reivindicación 7, donde dicha porción de inicio no se sella adhesivamente a la parte superior y se configura y posiciona para ser agarrada por un usuario .
9. El recipiente de la reivindicación 8, donde dicha porción de inicio tiene un área superficial en el rango de 1 a 6 porciento del área superficial total de la cubierta de sellado.
10. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicha cubierta de sellado comprende una etiqueta unida adhesivamente a una porción de aleta de dicha parte superior, dicha etiqueta teniendo un área superficial mayor que dicha aleta.
11. El recipiente de la reivindicación 10, donde dicha etiqueta comprende un material de polipropileno orientado biaxialmente .
12. El recipiente de la reivindicación 10, donde dicha etiqueta tiene un área superficial mayor que dicha abertura de acceso en dicha parte superior.
13. El recipiente de la reivindicación 10, donde dicha área superficial de dicha etiqueta es entre 1.5 y 2.0 veces el área de dicha abertura en dicha parte superior.
14. El recipiente de la reivindicación 10, donde dicha etiqueta comprende polipropileno orientado biaxialmente de 2 milésimas de pulgada con una tasa de transmisión de vapor de humedad de 0.15 g/in2/día.
15. El recipiente de la reivindicación 10, donde dicha aleta es sustancialmente del mismo tamaño que dicha abertura en dicha parte superior.
16. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicho adhesivo es aprobado por la FDA para contacto directo con alimentos .
17. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicho adhesivo no imparte un aroma no deseable perceptible por humanos.
18. El recipiente de la reivindicación 1, donde, cuando el recipiente está lleno de producto alimenticio, dicha abertura proporciona acceso directo a por lo menos 90 porciento del producto alimenticio contenido en el mismo.
19. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicho adhesivo se aplica a dicha cubierta de sellado a lo largo de una superficie de sellado en una cantidad de alrededor de tres libras por resma de material de cubierta de sellado.
20. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicha parte superior comprende poli (tereftalato de etileno) .
21. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicho bastidor es de figura rectangular, definiendo un recipiente de figura rectangular.
22. El recipiente de la reivindicación 1, donde dicha cubierta de sellado es transparente .
23. Un recipiente para alimentos poligonal, que comprende ·. un bastidor que define la figura poligonal del recipiente y conteniendo un producto alimenticio; una envoltura que rodea al bastidor, dicha envoltura formando una parte superior del recipiente; dicha parte superior teniendo una porción de aleta de recorte que define una abertura de acceso suficientemente grande para proporcionar acceso al producto alimenticio; y una cubierta re-sellable que comprende una etiqueta unida adhesivamente a dicha porción de aleta de dicha parte superior, dicha etiqueta teniendo un área superficial mayor que un área superficial de dicha aleta, con lo cual formando un perlmetro de superficie de sellado alrededor de dicha aleta, dicha etiqueta teniendo un área superficial mayor que dicha abertura de acceso en dicha parte superior, dicha superficie de sellado formando un sello re-sellable con la parte superior en un área de sellado entre la abertura de acceso y un borde adyacente de la parte superior, dicha cubierta re-sellable siendo operable para exponer la abertura de acceso y re-cerrable contra la parte superior para sellar la abertura de acceso cuando dicha cubierta re-sellable se mueve de regreso contra dicha parte superior; donde dicha cubierta de sellado se optimiza para proporcionar características de sellado de frecuencia de resellado suficiente y fuerza de desprendimiento deseable para separar el sello entre dicha cubierta re-sellable y dicha parte superior .
24. El recipiente de la reivindicación 22, donde dicha frecuencia de re-sellado suficiente es al menos veinticinco.
25. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicho adhesivo es relativamente callado ante la abertura de dicho recipiente .
26. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha fuerza de desprendimiento entre dicha cubierta re-sellable y dicha parte superior está en el rango de 200 a 750 gramos por pulgada cuando se mide en una tira de una pulgada de dicha cubierta re-sellable con dicho adhesivo usando el estándar ASTM para fuerza de desprendimiento .
27. El recipiente de la reivindicación 23, donde el empaque poligonal es generalmente rectangular.
28. El recipiente de la reivindicación 23, donde la abertura de acceso es suficientemente grande para proporcionar acceso de mano a sustancialmente todo el producto alimenticio contenido dentro del bastidor .
29. El recipiente de la reivindicación 23, donde la cubierta re-sellable incluye una porción de inicio.
30. El recipiente de la reivindicación 29, donde dicha porción de inicio no se sella adhesivamente a la parte superior y se configura y posiciona para ser agarrada por un usuario.
31. El recipiente de la reivindicación 29, donde dicha porción de inicio tiene un área superficial que está en el rango de 1 a 6 porciento del área superficial total de la cubierta re-sellable .
32. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha etiqueta comprende polipropileno orientado biaxialmente.
33. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha etiqueta tiene un área superficial mayor que dicha abertura de acceso en dicha parte superior.
34. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha área superficial de dicha etiqueta es entre 1.5 y 2.0 veces el área de dicha abertura en dicha parte superior.
35. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha etiqueta comprende polipropileno orientado biaxialmente' de 2 milésimas de pulgada con una tasa de transmisión de vapor de humedad de 0.15 g/in/día.
36. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicho adhesivo es aprobado por la FDA para contacto directo con alimentos .
37. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicho adhesivo no imparte un aroma no deseable perceptible por humanos .
38. El recipiente de la reivindicación 23, donde, cuando el recipiente está lleno de producto alimenticio, dicha abertura proporciona acceso directo a por lo menos 90 porciento del producto alimenticio contenido en el mismo. •
39. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicho adhesivo se aplica a dicha cubierta re-sellable en una cantidad de alrededor de tres pulgadas por resma de material de cubierta.
40. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha parte superior comprende poli (tereftalato de etileno) .
41. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicho bastidor es de figura rectangular, definiendo un recipiente de figura rectangular.
42. El recipiente de la reivindicación 23, donde dicha cubierta de sellado es transparente.