MD646Z - Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием - Google Patents
Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием Download PDFInfo
- Publication number
- MD646Z MD646Z MDS20120168A MDS20120168A MD646Z MD 646 Z MD646 Z MD 646Z MD S20120168 A MDS20120168 A MD S20120168A MD S20120168 A MDS20120168 A MD S20120168A MD 646 Z MD646 Z MD 646Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- staves
- oak
- wood
- contact surface
- distillates
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 23
- 230000032683 aging Effects 0.000 title claims abstract description 22
- 230000008569 process Effects 0.000 title claims abstract description 22
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title claims abstract description 19
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims abstract description 48
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000006748 scratching Methods 0.000 claims abstract description 16
- 230000002393 scratching effect Effects 0.000 claims abstract description 16
- 229920002522 Wood fibre Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000002025 wood fiber Substances 0.000 claims abstract description 7
- 230000002431 foraging effect Effects 0.000 claims description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 8
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 6
- 238000009418 renovation Methods 0.000 description 4
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 3
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 238000006722 reduction reaction Methods 0.000 description 3
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 2
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 238000006479 redox reaction Methods 0.000 description 2
- 101100369915 Drosophila melanogaster stas gene Proteins 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000001311 chemical methods and process Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000003999 initiator Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 238000005096 rolling process Methods 0.000 description 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 1
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 1
- 239000002916 wood waste Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
- Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Solid Fuels And Fuel-Associated Substances (AREA)
Abstract
Изобретения относятся к бондарному производству и производству выдержанных алкогольных продуктов, а именно к дубовой клепке, бочке состоящей из этих клепок и способам выдержки спиртовых дистиллятов в присутствии дубовых клепок или в дубовых бочках.Дубовая клепка имеет увеличенную контактную поверхность, полученную путем ее разрыхления выполненного путем резки и/или царапания непараллельно волокнам древесины.Дубовая бочка из предложенных клепок имеет увеличенную контактную поверхность, полученную путем ее разрыхления, выполненного путем резки и/или царапания на глубину 3…10 мм и на расстоянии 20…30 мм.Способ выдержки спиртовых дистиллятов предусматривает их выдержку в присутствии предложенной дубовой клепки, опционально термообработанной, с контактной поверхностью увеличенной до термообработки.Способ выдержки спиртовых дистиллятов предусматривает их выдержку в герметических емкостях в присутствии предложенной дубовой клепки или в предложенных бочках, бывших в употреблении, с увеличенной контактной поверхностью клепок, полученной без удаления истощенного слоя древесины.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20120168A MD646Z (ru) | 2012-11-22 | 2012-11-22 | Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20120168A MD646Z (ru) | 2012-11-22 | 2012-11-22 | Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD646Y MD646Y (en) | 2013-06-30 |
| MD646Z true MD646Z (ru) | 2014-01-31 |
Family
ID=48749695
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20120168A MD646Z (ru) | 2012-11-22 | 2012-11-22 | Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD646Z (ru) |
Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US481350A (en) * | 1892-08-23 | Barrel | ||
| GB1156288A (en) * | 1968-01-09 | 1969-06-25 | Brown Forman Distillers Corp | Improvements in Barrels for Storing Alcoholic Liquors |
| US3842723A (en) * | 1969-02-10 | 1974-10-22 | Seagram & Sons Inc | Whiskey barrel |
| EA002753B1 (ru) * | 1999-04-06 | 2002-08-29 | Владимир Николаевич Сысоев | Устройство для хранения и розлива жидких продуктов |
| MD1929C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2002-11-30 | Олег БАЕВ | Способ получения выдержанных спиртовых дистиллятов |
| MD1928G2 (ru) * | 2001-08-02 | 2002-12-31 | Молдо-болгарское совместное предприятие "ВИНИМРЕКС" с ограниченной ответственностью | Способ созревания винного дистиллята |
| MD2075C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2003-06-30 | Олег БАЕВ | Способ получения бренди |
| MD2835C2 (ru) * | 2004-05-27 | 2007-03-31 | Совместное Предприятие Вино-Коньячный Завод "Vinimpex" О.О.О. | Способ созревания винного дистиллята |
| RU2327735C1 (ru) * | 2006-10-26 | 2008-06-27 | Общество с Ограниченной Ответственностью "Диалог" | Способ обработки истощенной дубовой клепки |
| MD4085C1 (ru) * | 2010-08-03 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Способ созревания винных дистилятов |
| MD4082C1 (ru) * | 2010-08-03 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Клепка для использования при производстве винодельческой продукции |
-
2012
- 2012-11-22 MD MDS20120168A patent/MD646Z/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US481350A (en) * | 1892-08-23 | Barrel | ||
| GB1156288A (en) * | 1968-01-09 | 1969-06-25 | Brown Forman Distillers Corp | Improvements in Barrels for Storing Alcoholic Liquors |
| US3842723A (en) * | 1969-02-10 | 1974-10-22 | Seagram & Sons Inc | Whiskey barrel |
| EA002753B1 (ru) * | 1999-04-06 | 2002-08-29 | Владимир Николаевич Сысоев | Устройство для хранения и розлива жидких продуктов |
| MD1929C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2002-11-30 | Олег БАЕВ | Способ получения выдержанных спиртовых дистиллятов |
| MD2075C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2003-06-30 | Олег БАЕВ | Способ получения бренди |
| MD1928G2 (ru) * | 2001-08-02 | 2002-12-31 | Молдо-болгарское совместное предприятие "ВИНИМРЕКС" с ограниченной ответственностью | Способ созревания винного дистиллята |
| MD2835C2 (ru) * | 2004-05-27 | 2007-03-31 | Совместное Предприятие Вино-Коньячный Завод "Vinimpex" О.О.О. | Способ созревания винного дистиллята |
| RU2327735C1 (ru) * | 2006-10-26 | 2008-06-27 | Общество с Ограниченной Ответственностью "Диалог" | Способ обработки истощенной дубовой клепки |
| MD4085C1 (ru) * | 2010-08-03 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Способ созревания винных дистилятов |
| MD4082C1 (ru) * | 2010-08-03 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Клепка для использования при производстве винодельческой продукции |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Lemn ecarisat pentru doage de stejar. Standard Moldovean SM STAS 905:2002 * |
| Справочник по виноделию. Под редакцией Малтабара В.М. и Шприцмана Э.М. Москва, Пищевая промышленность, 1973, стр. 83 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD646Y (en) | 2013-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2021201881B2 (en) | Alcoholic Beverage And Method Of Making The Same | |
| US8889206B2 (en) | Whiskey making method | |
| AU2021202727B2 (en) | Flavor Infused Alcoholic Beverage And Method Of Making The Same | |
| US9745545B2 (en) | Faster aging of alcoholic beverages | |
| EP2956374B1 (en) | Composite stainless steel and wood barrel | |
| Cantwell et al. | Wood & Beer: A Brewer's Guide | |
| EP2245134B1 (en) | Wood infused liquid consumables | |
| MD646Z (ru) | Дубовая клепка, бочка и способы выдержки спиртовых дистиллятов с их использованием | |
| US20030157216A1 (en) | Accelerated oak extraction method | |
| CN103695278B (zh) | 陈酿蒸馏酒用荔枝木桶及其制备方法和应用工艺 | |
| US20190322967A1 (en) | Barrique barrel and method for reusing a barrique barrel of this type | |
| MD4250C1 (ru) | Деревянный сосуд для выдержки алкогольных продуктов | |
| CN106564109A (zh) | 一种竹制品的新型加工方法 | |
| US20150143998A1 (en) | Oenological product comprising compressed pieces of oak wood and a method for preparing such a product | |
| US20170283753A1 (en) | Unknown | |
| EP3324795B1 (de) | Aromatisches besteckelement aus fassholz | |
| DE10008759A1 (de) | Verfahren und Mittel zur Veredelung von Branntwein | |
| Wilkinson et al. | Barrel reclamation: Everything that's old can be new again | |
| MD4240C1 (ru) | Бочка для выдержки вин и спиртовых дистиллятов | |
| EP2557047A1 (de) | Behälter zum lagern sowie verfeinern eines alkoholischen Getränks (Doublewood single cask) | |
| MD4246C1 (ru) | Бочка для выдрежки алкогльных продуктов | |
| TWM628036U (zh) | 具醇化功能之製酒設備 | |
| KR101274407B1 (ko) | 참나무 소주의 제조방법 | |
| Zou et al. | Research on the production process of oak barrels for rum aging | |
| MD1928F1 (en) | Process for wine distillate maturation |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |