MD2062G2 - Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante) - Google Patents

Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante)

Info

Publication number
MD2062G2
MD2062G2 MDA20000203A MD20000203A MD2062G2 MD 2062 G2 MD2062 G2 MD 2062G2 MD A20000203 A MDA20000203 A MD A20000203A MD 20000203 A MD20000203 A MD 20000203A MD 2062 G2 MD2062 G2 MD 2062G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
biscuits
diabetics
okara
production
composition
Prior art date
Application number
MDA20000203A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Other versions
MD2062F2 (ro
MD20000203A (ro
Inventor
Наталия НЕТРЕБА
Надежда КРАСНОВА
Лидия ПАРШАКОВА
Original Assignee
Наталия НЕТРЕБА
Надежда КРАСНОВА
Лидия ПАРШАКОВА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Наталия НЕТРЕБА, Надежда КРАСНОВА, Лидия ПАРШАКОВА filed Critical Наталия НЕТРЕБА
Priority to MDA20000203A priority Critical patent/MD2062G2/ro
Publication of MD20000203A publication Critical patent/MD20000203A/ro
Publication of MD2062F2 publication Critical patent/MD2062F2/ro
Publication of MD2062G2 publication Critical patent/MD2062G2/ro

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la industria alimentară, în particular la industria de cofetărie şi poate fi utilizată la fabricarea biscuiţilor pentru diabetici.Esenţa invenţiei constă în aceea că în compoziţiile pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante) în calitate de component de legătură şi emulgator se utilizează produsul de prelucrare a soiei - okara.Compoziţia, conform variantei I, conţine margarină sau unt, edulcorant de natură neglucidică, okara uscată, luate în următorul raport de masă: (2…7):(0,01…4,00):(2…6).Сonform variantei II, compoziţia conţine margarină sau unt, edulcorant de natură neglucidică, okara uscată, okara umedă, pectină, luate în următorul raport de masă: (2…7):(0,01…4,00):(2…6):(0…3):(0,05…0,30).Сonform variantei III, compoziţia conţine margarină sau unt, edulcorant de natură neglucidică, făină de ovăz şi okara uscată, luate în următorul raport de masă: (2…7):(0,01…4,00):(1,0…6,5):(0…4).Rezultatul invenţiei constă în reducerea conţinutului de glucide şi a valorii calorice a biscuiţilor.
MDA20000203A 2000-12-08 2000-12-08 Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante) MD2062G2 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000203A MD2062G2 (ro) 2000-12-08 2000-12-08 Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20000203A MD2062G2 (ro) 2000-12-08 2000-12-08 Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
MD20000203A MD20000203A (ro) 2002-07-31
MD2062F2 MD2062F2 (ro) 2003-01-31
MD2062G2 true MD2062G2 (ro) 2003-08-31

Family

ID=19739692

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20000203A MD2062G2 (ro) 2000-12-08 2000-12-08 Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante)

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2062G2 (ro)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD425Y (ro) * 2010-08-02 2011-10-31 Михаил ЧЕБОТАРЬ Procedeu de obţinere a masei de cereale, pâine fără drojdie, biscuiţi, turte dulci şi chec fabricate din masă de cereale
MD478Z (ro) * 2011-10-20 2012-09-30 Технический университет Молдовы Biscuiţi aglutenici (variante)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU454885A1 (ru) * 1972-11-24 1974-12-30 Проектно-Конструкторское Бюро Министерства Пищевой Промышленности Способ производства сахарного печень
SU1457879A1 (ru) * 1986-08-18 1989-02-15 Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности Способ производства диабетического печень
RU2088093C1 (ru) * 1994-10-03 1997-08-27 Акционерное общество открытого типа "Хлебозавод N 12" Способ производства печенья
RU2134975C1 (ru) * 1998-05-12 1999-08-27 Государственное предприятие Московский пищевой комбинат "Крекер" Состав для приготовления сахарного печенья "любава"

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU454885A1 (ru) * 1972-11-24 1974-12-30 Проектно-Конструкторское Бюро Министерства Пищевой Промышленности Способ производства сахарного печень
SU1457879A1 (ru) * 1986-08-18 1989-02-15 Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности Способ производства диабетического печень
RU2088093C1 (ru) * 1994-10-03 1997-08-27 Акционерное общество открытого типа "Хлебозавод N 12" Способ производства печенья
RU2134975C1 (ru) * 1998-05-12 1999-08-27 Государственное предприятие Московский пищевой комбинат "Крекер" Состав для приготовления сахарного печенья "любава"

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Сборник рецептур для предприятий общественного питания. Москва, Экономика, 1986, с. 16-17 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD2062F2 (ro) 2003-01-31
MD20000203A (ro) 2002-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2240795A1 (en) Vegetable protein composition containing an isoflavone depleted vegetable protein material with an isoflavone containing material
MX2007005684A (es) Manteca libre de acidos trans-grasos.
WO2002100186A3 (en) Modified oilseed material
MY129669A (en) Novel oil blend compositions
EP1312265A3 (en) Method for preparing solid milk product
MXPA03008227A (es) Componente alimentario inflado por aireacion.
WO2006102092A3 (en) Imitation cheese compositions and method of producing
WO2002049441A3 (en) Liquid yeast compositions
CA2088341A1 (en) Low-fat confectionary material and process for making same
HK1096559A1 (en) Cream filler composition and method for preparing
CA2423392A1 (en) Frozen ice confection
ZA200106026B (en) Edible fat based flakes.
MD2062G2 (ro) Compoziţie pentru fabricarea biscuiţilor pentru diabetici (variante)
WO2002034057A3 (en) Low-moisture, reduced-fat, lipid-based fillings
WO2006004603A3 (en) Processed meats comprising dietary fiber gel
SG145738A1 (en) Process for producing hydrated oily base food
TW200738159A (en) Oil and fat-containing composition for bakery product
Ukpong et al. Quality evaluation of flour and biscuits produced from wheat and African Yam Bean Tempeh Flours
WO2006004688A3 (en) Cookies comprising dietary fiber gel
SI1611794T1 (sl) Margarini podoben prehramben sestavek z znižano vsebnostjo maščob
BG102826A (en) Water-binding composition for foodstuffs
WO2006004690A3 (en) Dressings comprising dietary fiber gel
GB0308315D0 (en) Cheese substitutes
AR007155A1 (es) Productos de globina procesada y metodos para su preparacion, y productos comestibles que contienen dicha globina procesada
MD1892F1 (ro) Maioneza

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees