MD1530G2 - Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков - Google Patents
Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков Download PDFInfo
- Publication number
- MD1530G2 MD1530G2 MD99-0202A MD990202A MD1530G2 MD 1530 G2 MD1530 G2 MD 1530G2 MD 990202 A MD990202 A MD 990202A MD 1530 G2 MD1530 G2 MD 1530G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- extraction
- maturation
- wine
- stages
- raw material
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 title abstract 2
- 230000035800 maturation Effects 0.000 title abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 title 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 3
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 abstract 2
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 abstract 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности и производству крепких спиртных напитков.Ńďîńîá ďđîčçâîäńňâŕ äóáîâîăî ýęńňđŕęňŕ äë· óńęîđĺíč· ńîçđĺâŕíč· âčí č ńďčđňíűő íŕďčňęîâ включает заготовку, измельчение и промывку дубового сырья, термическую обработку сырья при высокой температуре и его экстрагирование в три этапа спиртовыми растворами с концентрациями спирта, уменьшающимися постепенно с 65…75% об. до 10…20% об., отделение экстрактов после каждого этапа экстрагирования с последующим объединением и выдержку приготовленного экстракта. Новизна изобретения состоит в том, что термообработка проводится в 2…7 стадий с увлажнением сырья между ними до влажности 10…50%, а экстракт последнего этапа экстрагирования используется при приготовлении спиртовых растворов для первых двух этапов экстрагирования следующего количества сырья.Технический результат состоит в ускорении процесса производства экстракта с высокой концентрацией экстрактивного комплекса.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0202A MD1530G2 (ru) | 1999-07-15 | 1999-07-15 | Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0202A MD1530G2 (ru) | 1999-07-15 | 1999-07-15 | Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1530F1 MD1530F1 (en) | 2000-08-31 |
| MD1530G2 true MD1530G2 (ru) | 2001-02-28 |
Family
ID=19739444
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD99-0202A MD1530G2 (ru) | 1999-07-15 | 1999-07-15 | Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1530G2 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2076G2 (ru) * | 2001-12-07 | 2003-06-30 | Штефан ОДАДЖИУ | Способ получения экстракта фенольных веществ для алкогольных напитков |
| MD2057G2 (ru) * | 2002-01-10 | 2003-06-30 | Серджиу БАБИЙ | Способ получения дубового экстракта для бренди |
| MD3432C2 (ru) * | 2005-10-31 | 2008-06-30 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Алкогольный напиток типа бренди |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2038G2 (ru) * | 2001-07-25 | 2004-12-31 | Серджиу БАБИЙ | Напиток типа бренди |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BG35770A1 (en) * | 1982-08-02 | 1984-07-16 | Djakonov | Method for obtaining oak extract |
| MD188B2 (ro) * | 1993-04-20 | 1995-04-30 | Societatea Tehnico Stiintifica | Procedeu de producere a extractului pentru bauturi alcoolice |
-
1999
- 1999-07-15 MD MD99-0202A patent/MD1530G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BG35770A1 (en) * | 1982-08-02 | 1984-07-16 | Djakonov | Method for obtaining oak extract |
| MD188B2 (ro) * | 1993-04-20 | 1995-04-30 | Societatea Tehnico Stiintifica | Procedeu de producere a extractului pentru bauturi alcoolice |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2076G2 (ru) * | 2001-12-07 | 2003-06-30 | Штефан ОДАДЖИУ | Способ получения экстракта фенольных веществ для алкогольных напитков |
| MD2057G2 (ru) * | 2002-01-10 | 2003-06-30 | Серджиу БАБИЙ | Способ получения дубового экстракта для бренди |
| MD3432C2 (ru) * | 2005-10-31 | 2008-06-30 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Алкогольный напиток типа бренди |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1530F1 (en) | 2000-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BG50373A3 (bg) | Метод за производство на безалкохолни напитки с аромат на мая | |
| ATE49994T1 (de) | Verfahren zum herstellen von alkoholreduzierten bzw. alkoholfreien durch natuerliche vergaerung erzeugten getraenken. | |
| MD1530G2 (ru) | Способ производства дубового экстракта для ускорения созревания вин и спиртных напитков | |
| WO2000068356A3 (en) | Hop extract product of defined composition | |
| CN110724126B (zh) | 一种烟碱的纯化方法以及烟碱 | |
| MD1420B2 (en) | Process for preparation of phenolic extract for strong drinks and wines | |
| RU93037091A (ru) | Способ производства фенольного экстракта для крепких напитков | |
| RU2101341C1 (ru) | Способ производства виноматериалов | |
| RU2112022C1 (ru) | Способ приготовления вин и напитков | |
| GR3017088T3 (en) | Process for producing spagyric essences from plants. | |
| MD1510F1 (en) | Process for production of mature alcoholic drink of brandy type | |
| MD20010050A (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
| MD1552G2 (ru) | Способ производства выдержанных вин | |
| SU394427A1 (ru) | Способ производства вин | |
| CN116941764A (zh) | 一种川红花茶提取液及其制备方法 | |
| MD209C2 (ru) | Вино виноградное ароматизированное сухое | |
| MD1863G2 (ru) | Способ производства выдержанных вин | |
| MD2216F1 (en) | Process for obtaining a special natural sparkling Muscat wine | |
| MD2612G2 (ru) | Способ производства виноградного вина | |
| GEP20043186B (en) | Method for Production of Table Dry Pink Wines | |
| MD1986F1 (en) | Process for matured wines production | |
| UA37877A (ru) | Способ производства ординарного столового полусухого белого вина "венчальное" | |
| MD1354Y (ru) | Способ производства красного сухого вина с повышенным содержанием биологически активных веществ | |
| GEP20002035B (en) | Method for Production of Brandy “Vaziani” | |
| MD230G2 (ru) | Купажный компонент для крепких напитков и вин |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |