LT2014031A - Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas - Google Patents

Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas

Info

Publication number
LT2014031A
LT2014031A LT2014031A LT2014031A LT2014031A LT 2014031 A LT2014031 A LT 2014031A LT 2014031 A LT2014031 A LT 2014031A LT 2014031 A LT2014031 A LT 2014031A LT 2014031 A LT2014031 A LT 2014031A
Authority
LT
Lithuania
Prior art keywords
milk
recombined
purified
product
high temperature
Prior art date
Application number
LT2014031A
Other languages
English (en)
Other versions
LT6195B (lt
Inventor
Fedaravičius
Original Assignee
Too "Mars-2"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Too "Mars-2" filed Critical Too "Mars-2"
Priority to LT2014031A priority Critical patent/LT6195B/lt
Priority to RU2014114605/10A priority patent/RU2601130C2/ru
Publication of LT2014031A publication Critical patent/LT2014031A/lt
Publication of LT6195B publication Critical patent/LT6195B/lt

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
    • A23C9/142—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by dialysis, reverse osmosis or ultrafiltration

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Išradimas priklauso maisto pramonės sričiai, būtent, rekombinuotos grietinėlės apdorotos labai aukštoje temperatūroje 38 procentų riebumo iš rekombinuoto pieno gamybai. Gamyboje naudojama 10-45 procentų natūralaus lieso pieno, išvalyto panaudojant ypač smulkius aukštųjų technologijų filtrus, procesą vykdant žemoje temperatūroje, taip siekiant išsaugoti nedenatūruotus baltymus. Kita produkto sudedamoji dalis – vanduo, kuris yra maiste vykstančių cheminių ir mikrobiologinių procesų pagrindas, taip pat valomas ypatingai švariai, naudojant reversinės osmozės metodą. Sujungiant ypatingai švariai išvalytus komponentus galima gauti pageidaujamų savybių turintį produktą. Šio išradimo privalumas yra tas, kad liesas pienas nebuvo paveiktas aukštesnės nei 58 oC temperatūros ir išlaikė savyje visas pieno sudedamąsias dalis (nedenatūruoti baltymai, vitaminai, mineralai, laktozė) bei jungdamasis su vandeniu ir pieno sausosiomis medžiagomis, leidžia gauti kokybišką pieno produktą.
LT2014031A 2014-02-07 2014-02-07 Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas LT6195B (lt)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LT2014031A LT6195B (lt) 2014-02-07 2014-02-07 Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas
RU2014114605/10A RU2601130C2 (ru) 2014-02-07 2014-04-14 Рекомбинированные сливки 38 % жирности из рекомбинированного молока и способ их производства

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
LT2014031A LT6195B (lt) 2014-02-07 2014-02-07 Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas

Publications (2)

Publication Number Publication Date
LT2014031A true LT2014031A (lt) 2015-04-27
LT6195B LT6195B (lt) 2015-07-27

Family

ID=52876013

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
LT2014031A LT6195B (lt) 2014-02-07 2014-02-07 Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas

Country Status (2)

Country Link
LT (1) LT6195B (lt)
RU (1) RU2601130C2 (lt)

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ITBO20060782A1 (it) * 2006-11-16 2008-05-17 Zinco Di S Coacci & C S A S Metodo per la produzione di latte a medio-lunga conservazione ed apparato destinato ad attuarlo

Also Published As

Publication number Publication date
LT6195B (lt) 2015-07-27
RU2601130C2 (ru) 2016-10-27
RU2014114605A (ru) 2015-10-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA3010624A1 (en) Product analogs or components of such analogs and processes for making same
IL263902B (en) A process for the production of improved nutritional products containing milk protein and milk saccharides and products obtained through the process
MX2019000881A (es) Producto lacteo y proceso.
EA201391203A1 (ru) Способ выделения остеопонтина с применением продуктов питания, содержащих смр или виды казеина
MX2018009211A (es) Aislado de proteina de huevo desaromatizado, productos hechos con aislados de proteina.
LT2014027A (lt) Jogurtas 1,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas
LT2014017A (lt) Tepamas 14 % riebumo sūris iš rekombinuoto pieno ir jo gamybos būdas
LT2014025A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, pasterizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014021A (lt) Rekombinuotas 3,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014035A (lt) Rekombinuotas kondensuotas 31 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas
LT2014016A (lt) Rekombinuotas, pasterizuotas 0,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas
LT2014028A (lt) Ilgo laikymo jogurto gėrimas 1,4 % riebumo ir jo gamybos būdas
LT2014031A (lt) Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 38 % riebumo ir jos gamybos būdas
LT2014034A (lt) Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 25 % riebumo ir jos gamybos būdas
LT2014032A (lt) Rekombinuota grietinėlė apdorota labai aukštoje temperatūroje 30 % riebumo ir jos gamybos būdas
LT2014033A (lt) Tiršta grietinė 25 % riebumo iš rekombinuoto pieno, apdorota ypač aukštoje temperatūroje, ir jos gamybos būdas
LT2014019A (lt) Rauginta grietinė 18 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas
LT2014020A (lt) Rauginta grietinė 38 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas
LT2014030A (lt) Rauginta grietinė 9 % riebumo iš rekombinuoto pieno ir jos gamybos būdas
LT2014026A (lt) Jogurtas 3,5 % riebumo, pagamintas iš rekombinuoto pieno, ir jo gamybos būdas
LT2014022A (lt) Rekombinuotas 2,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014024A (lt) Rekombinuotas 0,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014023A (lt) Rekombinuotas 1,5 % riebumo, sterilizuotas pienas ir jo gamybos būdas
LT2014036A (lt) Rekombinuotas kondensuotas 26,5 % tirštumo pienas, apdorotas ypač aukštoje temperatūroje, ir jo gamybos būdas
LT2014014A (lt) Rekombinuotas, pasterizuotas 2,5% riebumo pienas ir jo gamybos būdas

Legal Events

Date Code Title Description
BB1A Patent application published

Effective date: 20150427

FG9A Patent granted

Effective date: 20150727

MM9A Lapsed patents

Effective date: 20160207