KR970078532A - 솔잎 또는 솔눈 추출물을 함유하는 유산균 발효제품 및 이의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명에 따르면, 물이나 알코올, 또는 그의 혼합물로 추출한 솔잎 또는 솔눈 추출물을 유산균 발효 전 생우유에 첨가하거나, 유산균 발효물에 1-5부피% 비로 첨가하고 교반하여 제조한 솔잎 또는 솔눈 추출물 함유 유산균 발효제품, 및 그 제조방법이 제공된다.
상기 수득된 솔잎 또는 솔눈 추출물 함유 유산균 발효제품은 유산균의 효능에 솔잎 또는 솔눈의 기능적 효과가 부가된 새로운 제품이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (4)
- 솔잎 또는 솔눈 추출물을 함유하는 유산균 발효제품.
- 제1항에 있어서, 액상 또는 고상의 요구르트 형태의 유산균 발효제품.
- 유산균 발효제품의 제조방법에 있어서, 유산균 발효 전 또는 발효 후에 제품 총부피의 1-5%에 해당하는 양의 솔잎 또는 솔눈 추출물을 가하는 것을 특징으로 하는, 솔잎 또는 솔눈 추출물 함유 유산균 발효제품의 제조방법.
- 제3항에 있어서, 솔잎 또는 솔눈 추출물은 물, 알코올 또는 그 혼합물로부터 열탕 추출한 것임을 특징으로 하는 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019960017301A KR970078532A (ko) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | 솔잎 또는 솔눈 추출물을 함유하는 유산균 발효제품 및 이의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019960017301A KR970078532A (ko) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | 솔잎 또는 솔눈 추출물을 함유하는 유산균 발효제품 및 이의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR970078532A true KR970078532A (ko) | 1997-12-12 |
Family
ID=66219703
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019960017301A KR970078532A (ko) | 1996-05-21 | 1996-05-21 | 솔잎 또는 솔눈 추출물을 함유하는 유산균 발효제품 및 이의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR970078532A (ko) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100353481B1 (ko) * | 1998-10-31 | 2002-12-18 | 대한민국 | 솔잎발효음료 및 그의 제조법 |
| KR100519005B1 (ko) * | 2002-02-05 | 2005-10-12 | 강원대학교산학협력단 | 지황을 이용한 면역기능증진활성을 가진 유산균 발효제품및 이의 제조공정 |
| KR101443287B1 (ko) * | 2012-03-22 | 2014-09-19 | 박세준 | 프로바이오틱스 쿠키바 제조방법 및 조성물 |
| KR102153966B1 (ko) * | 2020-02-12 | 2020-09-09 | 주식회사 더젓갈 | 솔잎 추출물이 함유되는 새우젓 제조방법 |
-
1996
- 1996-05-21 KR KR1019960017301A patent/KR970078532A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100353481B1 (ko) * | 1998-10-31 | 2002-12-18 | 대한민국 | 솔잎발효음료 및 그의 제조법 |
| KR100519005B1 (ko) * | 2002-02-05 | 2005-10-12 | 강원대학교산학협력단 | 지황을 이용한 면역기능증진활성을 가진 유산균 발효제품및 이의 제조공정 |
| KR101443287B1 (ko) * | 2012-03-22 | 2014-09-19 | 박세준 | 프로바이오틱스 쿠키바 제조방법 및 조성물 |
| KR102153966B1 (ko) * | 2020-02-12 | 2020-09-09 | 주식회사 더젓갈 | 솔잎 추출물이 함유되는 새우젓 제조방법 |
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