KR960016747A - 양념장 (醬) 과 제조방법 - Google Patents
양념장 (醬) 과 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 보리(大麥)를 주재로한 양념장과 그 제조방법에 관한 것으로, 간장 된장 고추장 등과 같은 일반적인 장류들과는 그 주재와 제조방법을 달리하여, 이 상이하며, 또한 단독으로도 비빔밥의 비빔재료가 되기에 충분한 영양많고 풍미있는 양념장을 제공하기 위한 것이며, 보리가루를 주재로하고 이를 찌고 구은후 발효시키며 발효된 주재를 각종 조미료와 혼합한후 숙성시키므로서, 비빔밥의 비빔재료나 찌개등에 넣을 조미료로서 적합한 양념장을 제공할 수 있게 한 것임.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (2)
- 보리가루를 주재로하고 이를 찌고 구은후 발효시키며 발효된 주재를 각종 조미료와 혼합한후 숙성시켜서 된 것을 특징으로 하는 양념장.
- 보리가루를 주재로하고 이를 찌고 구은후 발효시키며 발효된 주재를 각종 조미료와 혼합한후 숙성시키는 것을 특징으로 하는 양념장의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940030536A KR960016747A (ko) | 1994-11-19 | 1994-11-19 | 양념장 (醬) 과 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940030536A KR960016747A (ko) | 1994-11-19 | 1994-11-19 | 양념장 (醬) 과 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR960016747A true KR960016747A (ko) | 1996-06-17 |
Family
ID=66648517
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019940030536A KR960016747A (ko) | 1994-11-19 | 1994-11-19 | 양념장 (醬) 과 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR960016747A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20190002236A (ko) * | 2017-06-29 | 2019-01-08 | 한연희 | 보리를 주원료로 하는 생선 숙성용 양념장 |
-
1994
- 1994-11-19 KR KR1019940030536A patent/KR960016747A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20190002236A (ko) * | 2017-06-29 | 2019-01-08 | 한연희 | 보리를 주원료로 하는 생선 숙성용 양념장 |
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