KR980000176A - 현미 율무 식혜의 제조 - Google Patents

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KR980000176A
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yulmusik
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고종석
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Abstract

현미와 율무로 식혜를 제조하는데 있어서 1차로 증숙하고 다시 취사하여 종래의 방법으로 양질의 현미 율무식혜를 제조함.

Description

현미 율무 식혜의 제조
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 현미 율무 식혜를 제조함에 있어 현미와 율무의 혼합곡을 수세 수침(약 5시간)하여 증숙한 다음 여기에 식수를 중량비로 70%∼80%를 가하여 다시 취사(밥짓는 일)하여 종래의 식혜 제조방법으로 제조하는것을 특징으로 하는 현미 율무 식혜의 제조.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019960020175A 1996-06-07 1996-06-07 현미 율무 식혜의 제조 KR980000176A (ko)

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