KR960007773A - 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 새로운 배지 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 본 발명은 유산균, 특히 비피도박테리아에 의해서 다량류를 생산해내고, 그 분리를 용이할게 할 수 있는 새로운 배지 및 상기 배지를 이용하여 다당류를 생산하는 방법에 관한 것이다.
종래 사용되어오던 블러드-글루코스-리버 배치(Blood-Glucose-Liver culture;이하 BL 배지라 함)에는 전분, 효모 축출물, 간 축출물등과 같은 많은 복잡한 성분이 첨가되기 때문에 유산균에 의해 생산된 다달류의 분리, 정제에 상당한 어려움이 있어 왔으며 한편 상기 BL 배지에는 상당히 고가의 성분들이 첨가되기 때문에 유산균에 의한 다당류의 생산에 많은 비용이 들었다.
본 발명의 목적은 비교적 저가의 유청, 탈지분유, 유산균용 성장배지, 유단백 분해물을 사용하여 유산균, 특히 비피도박테리아에 의한 단당류를 생산하기 적합한 배지를 제공하기 위한 것으로 보다 특별하게는 생산된 다당류를 배지로부터 정제하는데 따르는 어려움을 해결하기 위하여 유기 질소로서 적정량의 카지톤(Casitone)을 상기 배지에 첨가함으로써 다당류 생산과 그 분리를 용이하게 한 새로운 배지를 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 상기 배지를 이용하여 유산균, 특히 비피도박테리아에 의한 다당류를 생산해내는 방법을 제공하는데 있다.
따라서 지금껏 생산량이 적어 많이 활용되지 못하였던 유산균에 의한 다당류는 본 발명에 따라 다량 생산이 가능하므로 식품의 교환제, 현탁액의 안정제, 화장품의 보습제, 폐수 처리시의 침전제, 생분해성 천연 소재등 그 활용 범위가 더욱 넓어질 수 있게 되었다.

Description

유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 새로운 배지
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (6)

  1. 포도당 2.5%-5.0, 황산마그네슘 0.03%-0.05%, 황산제2철 0.003%-0.005%, 카지톤 0.5%-5.0%를 주성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 배지.
  2. 제1항에 있어서 유산균은 비피도박테리아인 것을 특징으로 하는 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 배지.
  3. 포도당 2.5%-5.0, 황산마그네슘 0.03%-0.05%, 황산제2철 0.003%-0.005%, 카지톤 0.5%-5.0%를 주성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 배지에 유산균을 접종하고 배양한 다음 생산된 다당류를 분리, 정량하는 다당류 생산방법.
  4. 제3항에 있어서 배양 온도는 32℃-37℃인 것을 특징으로 하는 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 배지.
  5. 제3 또는 4항에 있어서 유산균은 비피도박테리아인 것을 특징으로 하는 유산균에 의한 다당류 생산에 적합한 배지.
  6. ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019940021023A 1994-08-25 1994-08-25 비피도박테리아에 의한 다당류 생산에 적합한 배지 KR0130530B1 (ko)

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