KR960004076Y1 - 주방용 서랍식 칼 도마 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

주방용 서랍식 칼 도마

제1도는 본 고안의 사용상태 분리사시도.

제2도는 본 고안의 결합상태 사시도.

제3도는 본 고안의 사용상태 단면도.

제4도는 본 고안의 종단면도.

제5도는 본 고안중 도마의 사용상태 단면도.

제6도는 본 고안중 수납용기의 발췌 사시도.

제7도는 본 고안의 변형실시예도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 도마 2 : 수납용기

3 : 지지편 4 : 돌조

5 : 개방부 6 : 안내레일

7 : 손잡이 편 8 : 삽지편

9, 10 : 패킹재

본 고안은 주로 일반가정의 주방에 비치하여 식품의 세절, 조리하는 용도로 사용되는 주방용 도마에 관한 것으로, 본 고안의 특징은 도마 일측에 별도의 보조용기를 서랍식으로 삽탈 자재되게 구성하므로서, 도마위에서 세절된 식품을 세절과 동시에 용기에 바로 수납시킬 수 있도록 하며 또한 도마와 수납용기를 각각 별도로 사용가능토록 하므로서 도마 사용의 편리성과 조리의 간편성을 향상시키고, 통상의 싱크대 수조위에 설치, 사용할 수 있게 하여 싱크대의 활용공간을 보다 넓게 확보할 수 있게 한 것이다.

통상, 식품을 세절하여 음식을 조리하기 위한 용도로서 장방형 판체로 된 도마를 사용하고 있으나, 이는 세절된 식품을 일일이 별도의 용기에 담아 내기가 번거로웠으며, 특히, 동시에 여러가지 음식을 조리할 시에는 음식의 종류에 따라 식품의 세절형태와 용도에 맞춰서 별도의 분류작업을 필요로 하였던바, 이에 세절된 식품을 일일이 손으로 수납용기에 따로 담아 내거나 함께 섞이도록 하기 위하여 여러번 손을 거쳐야 하는 번거로움이 따랐다. 그리고, 당근이나 감자, 소세지, 햄등과 같이 비교적 둥근 형체의 식품을 세절할 시에는 세절된 식품의 형상이 원형바퀴와 흡사하게 되어 세절과 동시에 도마위를 굴러서 도마로부터 쉽게 이탈하거나 바닥으로 떨어져 재료의 낭비는 물론 비위생적인 면도 적지 않다.

또한, 이러한 문제점을 해결하기 위하여 도마 상면에 세절된 식품을 하측용기에 바로 수납할 수 있도록 장공을 투설하거나 도마 상면 외주면에 요입홈을 요설하여서 된 것이 선행된바 있었으나, 이는 도마 상면에 투입공에 의해 사용면적이 협소되어 비능률적이었으며, 김치 등과 같은 국물이 함입된 음식을 세절할 시에는 세절과 함께 국물이 도마의 주면 용입홈에 흘러 들어가 식품으로부터 빠져나오게 되므로서 음식 본래의 맛과 신선도를 절감시키는등 여러가지 폐단이 따르게 되어 그 실효성이 매우 저조하였다.

본 고안은 이러한 제반 문제점을 일소하고 도마의 사용능률을 효율적으로 유도하여 식품 조리의 간편성과 주방 싱크대의 활용면적을 보다 넓게 확보할 수 있게 한 것으로 이를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

주방용 서랍식 도마(A)를 구성함에 있어서, 양측 길이 방향으로 돌조(4)가 융설되고 일측에는 슬립방지용 패킹재(9)가 삽설된 지지편(3)이 돌설되며 저면에형 안내 레일(6)이 횡설된 도마(1)를 형성하되, 이의 도마(1) 일단 개방부(5) 측으로 슬립방지용 패킹(10)이 삽설된 손잡이편(7)과 양측으로 삽지편(8)이 돌설된 별도의 수납용기(2)를 형성하며 상기 안내레일(6)을 따라 슬라이드 식으로 삽탈 자재되게 한 것이다.

도면중 미설명 부호 11은 도마(1)를 별도로 사용할 수 있도록 한 보조 받침돌기이고 12는 배수공, 13은 싱크대 수조이다.

이상과 같이 된 본 고안은 도마(1)의 지지편(3)과 수납용기(2)의 손잡이편(7)이 싱크대 수조(13) 양측 상단에 괘지되도록 하여 사용하는 것으로 이의 작용 및 효과를 설명하면 다음과 같다.

도마(1)저면에 횡설된형 안내레일(6)에 별도의 수납용기를 양측 삽지편(8)을 삽지시킨 상태에서 수납용기(2)의 일측 손잡이편(7)을 한손으로 잡은 다음 수조(13)의 길이 만큼 외측으로 당겨서 도마(1)일측에 형성된 지지편(3)과 손잡이편(7)을 수조(13)양 상단에 걸쳐주게 되면 제3도와 같이 도마(1)와 수납용기(2)는 수평을 유지하게 된다.

이 상태에서 도마(1)상면에 식품을 올려 놓고 세절작업을 하게 되면 식칼에 의해 세절된 식품은 세절과 동시에 도마(1)일단의 개방부(5)측으로 식칼로 살짝 밀어서 수납용기(2)에 투하시켜 줌으로서 세절된 식품을 매우 간단하게 수납용기(2)내로 수납시킬 수가 있게 되어 종래와 같이, 세절된 식품마다 일일이 별도의 공기에 수납시켜야 하는 번거러움없이 세절이 끝남과 함께 곧장 다른 식품을 도마위에 올려서 세절할 수가 있게 됨은 물론 필요에 따라서 수납용기(2)만을 교체시켜 주게 되면 동시에 여러가지 음식을 조리할 시에 식품의 세절형태와 조리용도에 맞춰 음식물이 세절작업과 동시에 구별되므로서 음식조리의 간편성은 물론 도마의 효율적인 사용이 보장되는 것이다.

또한, 도마(1)의 지지편(3)과 수납용기(2)의 손잡이편(7)에는 슬립방지용 패킹재(9)(10)가 저면에 삽설되어 싱크대 수조(13)의 양 상단에 유동성없이 밀착 고정시켜 주므로써, 비교적 힘이 들어가는 식품의 세절시에도 도마(1)의 동요없이 용이하게 세절작업을 할 수 있게 되어 안정된 상태에서 음식을 조리할 수가 있는 것이다.

그리고, 당근이나 감자, 햄, 소세지등과 같은 둥근 형체의 식품을 세절할 시는 둥근 바퀴 상의 세절된 식품이 도마위를 구르게 되더라도 도마(1)의 양편돌조(4)에 의해 도마(1)위를 이탈하거나 바닥위로 떨어지는 것을 방지할 수가 있으며, 김치 등과 같은 국물이 함유된 식품을 세절할 시에도 국물이 도마(1)위를 흘러서 바닥으로 떨어지는 현상을 막아주게 되고 또한, 국물이 도마(1)위에 잔류하게 되므로서 세절된 식품이 국물을 다수 흡수하게 되어 식품 본래의 맛과 신선미를 그대로 유지할 수 있는 것이다.

이와 함께 본원은 도마(1)와 수납용기(2)를 따로 분리시켜 별개로 사용할 수가 있는 것으로 즉 도마(1)의 안내레일(6)로부터 수납용기(2)를 빼낸 다음 도마(1)만을 사용할 시에는 수납용기(2)를 분리시킨 도마(1)를 싱크대 위나 식탁위에 얹어서 일측 개방부(5)에 접시등과 같은 평면상의 용기를 놓은 다음 식품을 세절하게 되면 전술한 바와 같은 동일한 작용효과를 얻을 수가 있게 되고 또한, 별도로 분리된 수납용기(2)는 각종 식품류나 식기류를 담을 수 있는 용기로 활용할 수가 있어 보관이 간편하고 여러 용도로 사용 범위를 확대시킬 수 있게 된다.

특히, 본 고안은 주방 싱크대의 수조(13)양측 상단에 걸쳐 놓고 사용할 수가 있으므로 종래와 같이 싱크대 상판등에 올려 놓고 사용하던 도마와는 달리 자투리 공간인 수조(13)위에 걸쳐놓고 사용할 수 있게 하므로서 싱크대의 사용면적을 보다 넓게 확보하게 되어 효과적으로 주방작업을 행할 수 있게 된다.

제7도는 본 고안의 변형실시예도로서 수납용기(2)의 양측 삽지편(8)이 안내되어 좌우 이동할 수 있도록 한 안내 레일(6)을 도마(1)저면에 단일체로 요설하여서 된 것이다.

이와 같이 본 고안은 주방 싱크대의 사용 공간을 넓힐 수가 있으며, 세절된 식품을 세절과 동시에 별도의 수납용기에 수납가능토록 함으로써 도마작업이 간편, 용이성을 보장하게 되며, 식품 본래의 맛과 신선미가 유지되고 도마와 수납용기를 별개로 사용할 수가 있는등 그 실용성이 매우 우수한 것이다.

Claims (1)

1. 주방용 서랍식 도마(A)를 구성함에 있어서, 양측 길이 방향으로 돌조(4)가 융설되고 일측에는 슬립방지용 패킹재(9)가 삽설된 지지편(3)이 돌설되며 저면에형 안내 레일(6)이 횡설된 도마(1)를 형성시키되, 이의 도마(1) 일단 개방부측(5)으로 슬립방지용 패킹(10)이 삽설된 손잡이편(7)과 양측으로 삽지편(8)이 돌설된 별도의 수납용기(2)를 형성하며 상기 안내레일(6)을 따라 슬라이드식으로 삽탈 자재되게 함을 특징으로 하는 주방용 서랍식 도마.