KR960003045Y1 - 칼날교체가 용이토록 한 주방용 칼 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

칼날교체가 용이토록 한 주방용 칼

제1도는 본 고안의 분해사시도.

제2도는 본 고안의 조립된 상태를 나타낸 정면도.

제3도는 제2도의 A-A선 단면도.

제4도는 본 고안의 요부확대 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 주방용 칼 2 : 손잡이

3 : 본체 4 : 단턱

5 : 고정구멍 6 : 칼날부

7, 7' : 결합고정구 8 : 절단부

9 : 삽입요부 10 : 일측벽면

11 : 삽입돌부

본 고안은 칼날교체가 용이토록 한 주방용 칼에 관한것으로, 구체적으로는 주방용 칼 자체를 착탈가능토록한 칼날과 칼날고정용 본체로 분리구성하여, 오래 사용한 후 들지 않는 칼날을 간편하게 수조각으로 절단하여 폐기시킬 수 있도록 하면서 새로운 칼날로 보다 간편하게 고정시킬 수 있도록 하기 위한 것이다.

주지된 바와같이 주방용 칼은 주로 가정이나 식당에서 고기나 채소등의 음식물을 자를 때 사용하는 것으로서, 자루와 칼본체로 구성되어 있는데, 칼본체 하부는 날카롭게 날이 서 있는 상태이다.

그런데, 문제는 칼본체에 있어서 칼날부분이 오래 사용함에 따라 마모되어 결국에는 고기나 채소등과 같은 음식물을 자를때 잘들지 않게 되며, 이 상태로 계속 사용하기 곤란하기 때문에 숫돌이나 항아리의 상단 주둥아리 부분에 갈아서 날을 세운다음 재사용 하였던 것이다.

그러나 위와 같이 잘들지 않는 칼을 갈아서 사용하려면 통상 어느 정도의 경험과 숙련이 되어있어야만 가능하게 되는데, 현대 주방문화에 익숙해진 주부들이 위와같은 경험과 숙련이 되어있는 경우는 극히 드물고, 이에따라 칼날을 전문적으로 갈아주는 전문칼갈이나 또는 남자들에게 의존하는 경우가 많았던 것이다.

또한, 위와 같이 마모된 칼을 숫돌이나 항아리를 이용하여 가는데도 많은 시간이 소요되고 자칫하면 칼을 가는도중 손을 벨 염려도 큰것이어서 시간소요와 더불어 안전하지 못한 결점이 있는 것이다.

따라서 본고안은 이와 같은 종래의 제반문제점을 감안하여 안출된 것으로, 특히 오래사용하여 무뎌진 칼을 다시 갈아서 사용할 필요없이 무뎌진 칼날만을 교체하여 여러조각으로 절단한후 폐기시킬 수 있도록 한것으로 일반가정이나 식당에서 주부들이 보다 간편하게 사용할 수 있도록 하려는데 그 목적이 있는 것이다.

이하 본 고안의 구성을 첨부된 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

손잡이(2)와 날이없는 본체(3)를 일체로 형성하되, 본체(3) 양끝단 하부에는 단턱(4)을 형성하고, 이상측에 고정구멍(5)을 형성하며, 본체(3) 하부에 별도로 구성한 칼날부(6)를 고정설치하되, 칼날부(6)는 양끝단에 합성수지로 결합고정구(7)(7')를 성형하여 칼날부(6)와 일체로 형성하고, 칼날부(6) 측면에 등간격으로 다수의 절단부(8)를 형성하며, 상기 결합고정구(7)(7')는 본체(3) 양끝에 결합고정될 수 있도록 상협하광한 삽입요부(9)를 형성하되, 일측벽면(10)을 보다길게 형성하여 삽입돌부(11)를 형성하여 주방용 칼(1)을 형성하였다.

이와 같이 구성된 본고안은 칼본체(3)와 별도로 구성한 칼날부(6)를 조립 및 분해가능토록 함으로써, 칼날부(6)를 1회용으로 사용할 수 있게 되는 것이다.

다시말하면, 오래사용함으로 인하여 칼날부(6)의 날끝이 마모되면, 이를 숫돌이나 항아리 상단에 갈아서 사용하는 것이 아니고, 칼본체(3)으로부터 칼날부(6)를 분해하여 여러조각으로 절단후 폐기시킬 수 있도록 함으로써 매우 위생적이면서 편리하게 사용할 수 있는 것이며, 따라서 주부들의 주방생활의 시간단축과 편리함을 제공할 수 있게 된다는 것이다.

이하 본 고안의 작용과 효과를 보다 상세히 설명한다.

본 고안의 주방용칼(1)은 분해조립식이기 때문에 손쉽게 교체할 수 있게 된다.

즉, 본체(3)에 칼날부(6)를 조립시킬때는 먼저 칼날부(6) 양끝에 고정설치된 결합고정구(7)(7')의 삽입요부(9)를 본체(3) 하부양측에 형성된 단턱(4) 위치로 삽입요부(9)를 약간 벌리는듯하면서 밀어끼우면 결합고정구(7)(7')의 일측벽면(10) 내측에 돌설된 삽입돌부(11)가 본체(3) 양측에 형성된 고정구멍(5)에 삽입되어지면서 견고하게 고정되는 것이다.

그리고, 일단 본체(3)와 칼날부(6)가 서로 조립고정된 상태에서는 매우 견고하여 쉽게 분해되지 않으므로 주방에서 주부들이 음식물을 자르거나 식당에서 사용시 안정적으로 사용할 수 있게 되는데, 그 이유는 합성수지로 형성된 결합고정구(7)(7')가 칼날부(6) 양끝단과는 일체로 되도록 사출성형된데다가, 결합고정구(7)(7')에 형성된 삽입요부(9) 또한 상협하광한 모양으로 되어있어 일단 본체(3)에 조립되면, 본체(3) 양측면을 매우 강하게 압박하는 상태로 되어 칼날부(6)의 고정을 견고하게 하기 때문이다.

또한 결합고정구(7)(7')의 일측벽면 내측에 돌설된 삽입돌부(11)가 본체(3)에 형성된 고정구멍(5)에 끼워지게 되므로 칼날부(6)의 고정은 더욱 견고하게 이루어지는 것이고, 따라서 음식물을 자를때 매우 안정적으로 자를 수 있게 되는 것이다.

그리고, 칼날부(6)가 조립고정된 상태에서 칼날부(6)의 칼날이 마모되면, 본체(3)로부터 분해한 후 칼날부(6)의 측면에 형성된 절단부(8)를 따라 절단시킨뒤 폐기시키면 되고, 칼날부(6)를 본체(3)로부터 분해하는 방법에 있어서도 여러가지가 있을 수 있겠지만, 먼저 고정구멍(5)에 삽입된 삽입돌부(11)를 끝이 비교적 뾰족한 도구로써 밀어낸후 칼날부(6)를 하측으로 잡아빼면 분해되는 것이다.

상술한 바와같이 본고안은 칼날부(6)만을 교체가능토록 함으로써, 주부들이 사용함에 있어서 종래와 같이 숫돌이나 항아리에 칼날을 갈아서 사용해야 하는 번거로움이 전혀없어 매우 편리한 유용한 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 손잡이(2)와 날이 없는 본체(3)를 일체로 형성하되, 본체(3) 양끝단 하부에는 단턱(4)을 형성하고, 이 상측에 고정구멍(5)을 형성하며, 본체(3) 하부에 별도로 구성한 칼날부(6)를 고정설치하되, 칼날부(6)는 양끝단에 합성수지로 결합고정구(7)(7')를 성형하여 칼날부(6)와 일체로 형성하고, 칼날부(6) 측면에 등간격으로 다수의 절단부(8)를 형성하며, 상기 결합고정구(7)(7')는 본체(3) 양끝에 결합고정될 수 있도록 상협하광한 삽입요부(9)를 형성하되, 일측벽면(10)을 보다길게 형성하여 삽입돌부(11)를 형성함을 특징으로 하는 칼날교체가 용이토록 한 주방용 칼.