KR101546378B1

KR101546378B1 - 채칼

Info

Publication number: KR101546378B1
Application number: KR1020140059436A
Authority: KR
Inventors: 이두규
Original assignee: (주) 테콘
Priority date: 2014-05-19
Filing date: 2014-05-19
Publication date: 2015-08-27

Abstract

채칼이 개시된다. 본 식품을 절단하기 위한 채칼은, 상기 식품이 기설정된 두께로 슬라이스(Slice)되도록 하는 칼날, 상기 칼날과 일체로 형성되는 제1 상판 및 상기 식품이 상기 칼날을 향해 미끄러질 수 있도록 하고 상기 칼날과 기설정된 거리만큼 이격되어 상기 칼날에 의해 슬라이스된 식품이 이격된 공간으로 배출될 수 있도록 하는 하는 제2 상판을 포함하는 바디부; 및 상기 식품이 슬라이스되는 두께가 조절될 수 있도록 하기 위해 상기 제2 상판의 높이가 조절될 수 있도록 하는 높이조절부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 의해, 식품이 절단될 때 칼날에 의해 사용자가 다치지 않도록 할 수 있음은 물론 식품이 손쉽게 절단되도록 할 수 있으며, 바디부에 다양한 종류의 칼날이 조절부재의 단순한 작동을 통해 식품이 슬라이스되는 두께 및 채썰어지는 두께를 다양하게 구현되도록 할 수 있다.

Description

채칼{Knife for chopping}

본 발명은 채칼에 관한 것으로서 보다 상세하게는 절단되기 위한 식품을 별도의 기구를 통해 고정시킴으로써 간접적으로 식품이 남취되도록 하고, 식품이 절단되는 두께를 조절할 수 있는 채칼에 관한 것이다.

일반적으로 사용되는 채칼은 판형의 바디에 판형의 칼날이 구비되어 식품이 슬라이스되도록 하거나, 일정한 간격으로 이격된 칼날이 구비되어 식품이 채썰어질 수 있도록 한다.

하지만 채칼의 특성 상 칼날이 식품의 이동방향을 향하도록 위치되는 만큼 사용자가 식품을 남취하여 채칼을 향해 이동시키는 경우 식품의 두께가 얇아짐에 따라 사용자의 안전이 위협되게 된다.

또한 식품이 절단되는 두께나 채썰어지는 두께가 다양하게 구현되지 못한다는 문제가 있었다.

물론, 이상의 문제점을 해결하기 위해 채칼에 사용되는 칼날의 종류를 다양하게 제공하고는 있지만, 이는 단순히 채칼을 교체하는 방법일 뿐 채칼을 교체하여 장착해야 한다는 번거로움이 있었다.
뿐만 아니라, 이러한 문제점을 해결하기 위한 등록실용신안공보 제20-0434840호, 공개실용신안공보 제20-2012-0003813호는 식품을 직접 파지하지 않고, 고정시킨 후 식품을 채칼로 이동시키고, 식품이 절단되거나 채썰어지는 두께를 조절하기 위해 높이를 조절하는 구성으로 마련되어 있으나, 식품의 두께를 조절하기 위한 높이 차의 정도를 육안으로 확인할 수 없어 식품이 절단되거나 채썰어지는 두께를 조절하기 힘들다는 문제점이 있었다.

1. 등록실용신안공보 제20-0434840호(2006.12.28.) 2. 공개실용신안공보 제20-2012-0003813호(2012.06.01.)

본 발명은 상기한 문제를 해결하기 위해 안출된 것으로 본 발명의 목적은 식품이 절단될 때 칼날에 의해 사용자가 다치지 않도록 하면서 손쉽게 식품이 절단되도록 하며 바디부에 다양한 종류의 칼날이 장착되도록 하되, 조절부재의 단순한 작동을 통해 식품이 슬라이스되는 두께 및 채썰어지는 두께를 다양하게 구현되도록 하는 채칼을 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼은, 식품을 절단하기 위한 채칼에 있어서, 상기 식품이 기설정된 두께로 슬라이스(Slice)되도록 하는 칼날, 상기 칼날과 일체로 형성되는 제1 상판 및 상기 식품이 상기 칼날을 향해 미끄러질 수 있도록 하고 상기 칼날과 기설정된 거리만큼 이격되어 상기 칼날에 의해 슬라이스된 식품이 이격된 공간으로 배출될 수 있도록 하는 제2 상판을 포함하는 바디부; 및 상기 식품이 슬라이스되는 두께가 조절될 수 있도록 하기 위해 상기 제2 상판의 높이가 조절될 수 있도록 하는 높이조절부;를 포함한다.

그리고, 상기 높이조절부는, 상기 제2 상판의 높이를 조절하기 위해 회전되는 회전부;를 포함하고, 상기 회전부는, 상기 칼날이 미사용되는 경우에는 기설정된 방향으로 회전되어 상기 제2 상판의 높이가 상기 칼날의 높이보다 높게 위치될 수 있다.

또한, 상기 식품이 고정되도록 하고 상기 바디부와 체결되어 상기 바디부의 길이방향을 따라 이동되면 상기 식품이 상기 칼날에 의해 절단되도록 하는 안전손잡이;를 더 포함하고, 상기 안전손잡이는, 상기 바디부의 길이방향을 따라 왕복운동을 할 수 있도록 하는 안전통; 상기 식품이 고정되도록 하고, 상기 안전통 내부에서 상하로 이동되도록 마련되며, 상기 식품이 고정되면 상기 식품의 높이에 대응되는 높이만큼 상부로 이동되어 외부로 돌출되는 제1 고정부재; 상기 식품이 고정되도록 하고, 상기 제1 고정부재를 관통하여 마련되는 제2 고정부재; 및 상기 제1 고정부재가 상하로 이동될 수 있도록 하고, 상기 제1 고정부재 또는 상기 제2 고정부재에 고정된 식품이 상기 제2 상판과 맞닿도록 압력을 가하기 위한 탄성부재;를 포함할 수 있다.

여기서, 상기 바디부는, 일측 및 타측에 위치되어 기설정된 깊이의 홈이 형성되는 레일부;를 포함하고, 상기 안전통은, 상기 홈과 결합되어 상기 레일부를 따라 왕복운동되면서 상기 식품이 상기 칼날에 의해 슬라이스(Slice)되도록 하기 위해 마련되는 결합부재;를 더 포함할 수 있다.

그리고, 상기 안전통은, 상기 바디부의 길이방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 지면과 반대방향으로 굴절되어 마련되고, 상기 바디부의 너비방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 상기 지면을 향해 굴절되어 마련되되, 상기 바디부의 너비방향에 위치된 일단 및 타단 중 적어도 하나에 요철부가 마련될 수 있다.

또한, 상기 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하는 채칼부;를 더 포함할 수 있다.

여기서, 상기 채칼부가 상기 바디부로부터 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 바디부 저면에 위치되는 채칼 고정부재;를 더 포함하고, 상기 채칼부에는 상기 채칼 고정부재가 체결되도록 하는 체결홈이 마련될 수 있다.

그리고, 상기 채칼부는, 상기 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하는 복수의 채칼날; 및 상기 채칼날이 외부에 노출되도록 하거나 노출되지 않도록 하는 노출조절부;를 포함하고, 상기 제2 상판은, 상기 채칼날이 외부에 노출되기 위해 상기 채칼날이 관통될 수 있도록 하는 채칼날홈;을 포함할 수 있다.

또한, 상기 복수의 채칼날은, 상기 식품이 채썰어지는 두께가 달리 구현될 수 있도록 하기 위한 복수의 제1 채칼날 및 복수의 제2 채칼날을 포함하되, 단수의 제2 채칼날은 상기 복수의 제1 채칼날 사이에 위치되고, 상기 노출조절부는, 상기 복수의 제1 채칼날만 외부에 노출되도록 하거나, 상기 복수의 제1 채칼날 및 상기 복수의 제2 채칼날이 모두 외부에 노출되도록 할 수 있다.

이에 의해, 식품이 절단될 때 칼날에 의해 사용자가 다치지 않도록 할 수 있음은 물론 식품이 손쉽게 절단되도록 할 수 있으며, 바디부에 다양한 종류의 칼날이 조절부재의 단순한 작동을 통해 식품이 슬라이스되는 두께 및 채썰어지는 두께를 다양하게 구현되도록 할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼의 구성을 설명하기 위해 제공되는 분해사시도,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼의 구성을 설명하기 위해 제공되는 배면도,
도 3a 및 도 3b는 본 발명의 일 실시예에 따른 높이조절부의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 4a 및 도 4b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 높이조절부의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 5a 및 도 4b는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 높이조절부의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이를 설명하기 위해 제공되는 사시도,
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이를 설명하기 위해 제공되는 단면도,
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이의 사용상태를 설명하기 위해 제공되는 단면도,
도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이를 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 10은 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이를 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 11은 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이의 사용상태를 설명하기 위해 제공되는 단면도,
도 12a 및 도 12b는 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼부가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면,
도 13a 및 도 13b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 채칼부가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면, 그리고
도 14a 및 도 14b는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 채칼부가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면이다.

이하에서는 도면을 참조하여 본 발명에 대해 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼의 구성을 설명하기 위해 제공되는 분해사시도, 그리고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼의 구성을 설명하기 위해 제공되는 배면도이다.

본 실시예에 따른 채칼은 절단되기 위한 식품을 사용자가 직접 남취하지 않고, 식품이 별도의 손잡이에 고정되도록 하여 슬라이스(Slice)되거나 채썰어질 수 있도록 하고, 별도의 칼날을 교체하거나 구입하지 않더라도 식품이 슬라이스되는 두께 및 채썰어지는 두께를 다양하게 구현될 수 있도록 하기 위해 마련된다.

이를 위해 본 실시예에 따른 채칼은 도시된 바와 같이 바디부(100), 높이조절부(200), 안전손잡이(300), 채칼부(400) 및 채칼고정부재(500)로 구성된다.

바디부(100)는 식품이 일정한 경로로 이동되도록 하거나, 식품이 일정한 방향으로 이동되면 슬라이스되거나 채썰어질 수 있도록 하기위해 마련되는데, 이를 위해 칼날(110), 제1 상판(120), 제2 상판(130) 및 레일부(140)를 포함한다.

칼날(110)은 식품이 절단되도록 하기 위해 마련되는 것으로 제1 상판(120)과 일체형으로 형성되게 된다.

그리고 본 실시예에 따른 칼날(110)은 절단되기 식품과의 접촉면적을 넓혀 식품이 손쉽게 절단될 수 있도록 하기 위해 직선형으로 마련되지 않고 도시된 바와 같이 'v'자형으로 마련되게 된다.

그리고 칼날(110)은 상하면을 관통하는 개구부를 포함하게 되는데 이는 절단되기 위한 식품이 칼날(110)에 의해 절단되면서 칼날(110)의 하면에 달라붙지 않도록 하기 위함이다.

또한 칼날(110)의 식품이 절단될 수 있는 면은 제2 상판(130)과 인접한 곳에 위치된다.

본 실시예세서 칼날(110)이 'v'자 형상으로 구현되는 것으로 상정하였으나, 이는 예시적 사항으로 사용자의 편의를 위해 다른 형상으로 구현될 수도 있음은 물론이다.

한편 제1 상판(120)은 칼날(110)에 의해 식품의 절단되지 않은 부분이 이동될 수 있도록 하기 위해 마련되는데, 제1 상판(120)의 길이는 식품의 일부가 미절단되어 식품에 달라붙지 않을 수 있을만큼의 길이로 형성될 수 있다.

그리고 제1 상판(120)에는 맞닿는 식품의 단면과의 마찰력을 줄이기 위해 음각 또는 양각으로 홈이 마련되게 된다.

제2 상판(130)은 식품이 칼날(110)을 향해 미끄러질 수 있도록 하여 칼날(110)에 의해 채썰어지거나 슬라이스되도록 하기 위해 마련된다.

그리고 제2 상판(130)은 칼날(110)과 기설정된 거리만큼 이격되도록 위치되어 칼날(110)에 의해 슬라이스된 식품이 이격된 공간으로 배출될 수 있도록 한다.

또한, 제2 상판(130)은 제1 상판(120)과 마찬가지로 이동되는 식품과의 마찰력을 최소화하기 위해 음각 또는 양각으로 홈이 형성되게 된다.

그리고 제2 상판(130)은 후술할 채칼날(420)이 제2 상판(130)을 관통하여 외부로 노출될 수 있도록 하기 위한 채칼날홈(131)을 포함하게 된다.

또한, 제2 상판(130)은 높이조절부(200)에 의해 높이가 조절될 수 있도록 마련되어 식품이 슬라이스되는 두께가 조절될 수 있도록 하는데, 이는 후술할 도3 내지 도5에서 보다 자세히 설명하기로 한다.

한편, 레일부(140)는 안전손잡이(300)와 체결되어 안전손잡이(300)가 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 할 수 있도록 하기 위해 마련된다.

이를 위해 레일부(140)는 바디부(100)의 일측 및 타측에 위치되고, 일정한 깊이의 홈을 포함하게 된다.

그리고 레일부(140)는 일측 및 타측에 마련된 홈에 안전손잡이(300)가 체결될 수 있도록 일단은 개방되어 마련되되, 체결된 안전손잡이(300)가 바디부(100)로부터 이탈되는 것을 방지하기 위해 타단은 폐쇄되도록 마련된다.

이를 통해 바디부(100)와 체결된 안전손잡이(300)는 기설정된 경로를 따라 왕복운동을 하되 레일부(140)의 타단을 통해서 바디부(100)로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있게 된다.

그리고 바디부(100)는 도시된 바와 같이 사용자가 직접 채칼을 남취할 수 있도록 하거나 채칼의 보관을 위해 거치될 수 있도록 하는 손잡이를 포함할 수 있으며, 바디부(100)의 저면에는 채칼이 미끄러지는 것을 방지하기 위한 패킹부재가 더 마련될 수도 있다.

한편, 높이조절부(200)는 제2 상판(130)이 칼날(100)을 기준으로 높이를 달리할 수 있도록 하기 위해 마련되는 것으로, 제2 상판(130)의 저면에 위치되게 된다.

그리고 높이조절부(200)는 제2 상판(130)의 높이가 달리 구현될 수 있도록 하기 위해 회전부(210) 및 높이조절표시부(211)를 포함하는데, 높이조절부(200)는 후술할 도3 내지 도 5에서 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

안전손잡이(300)는 칼날(110)에 의해 절단되기 위한 식품이 고정되도록 하기 위해 사용되는 것으로 레일부(140)에 체결되어 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 하면서 식품이 칼날(110)에 의해 절단될 수 있도록 한다.

안전손잡이(300)는 후술할 도 6 내지 도 10에서 자세히 설명하기로 한다.

한편 채칼부(400)는 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하기 위해 마련되는 것으로, 도 2에 도시된 바와 같이 제2 상판(130)의 저면에서 높이조절부(200)에 인접한 위치에 마련되게 되어 일단은 높이조절부(200)에 의해 고정되고, 타단은 채칼고정부재(500)에 의해 고정됨으로써 바디부(100)로부터 이탈되지 않도록 마련된다.

이를 위해 채칼부(400)는 체결홈(410), 채칼날(420) 및 노출조절부(430)를 포함하게 되며, 채칼부(400)에 대한 상세한 설명은 후술할 도 11 내지 13에서 하기로 한다.

도 3a 및 도3b는 본 발명의 일 실시예에 따른 높이조절부(200)의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면, 도 4a 및 도 4b는 본 발명의 다른 실시예에 따른 높이조절부(200)의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면, 그리고, 도 5a 및 도 5b는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 높이조절부(200)의 상태에 따른 채칼의 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면이다.

도 1 내지 2에서 설명한 바와 같이 높이조절부(200)는 제2 상판(130)이 칼날(110)을 기준으로 높이를 달리할 수 있도록 하기 위해 마련되는 것으로, 제2 상판(130)의 하부에 위치되되 바디부(100)와 일체형으로 형성되게 된다.

그리고 높이조절부(200)의 일단에는 채칼날부(400)의 일부가 삽입되어 채칼날부(400)가 바디부(100)에 고정될 수 있도록 한다.

또한, 높이조절부(200)는 회전부(210) 및 높이조절표시부(211)를 포함한다.

회전부(210)는 제2 상판(130)과 칼날(110) 간의 높이차를 조절하기 위해 마련되는 것으로 사용자가 식품이 슬라이스되는 두께를 조절하기 위해 회전부(210)를 일정한 방향으로 회전시키게 되면 제2 상판(130)의 높이가 조절될 수 있게 된다.

한편 높이조절표시부(211)는 사용자가 제2 상판(130)과 칼날(110)간의 높이 차를 조절하기 위해 회전부(210)를 회전시킬 때 육안으로 높이 차의 정도를 확인하기 위해 마련되게 된다.

구체적으로 사용자가 높이조절표시부(211) 중 회전부(210)에 표시된 화살표를 Lock 또는 0 내지 5까지 기호와 동일한 선상에 맞추게 되면 기설정된 높이만큼 제2 상판(130)이 조절되게 된다.

구체적으로 도 3a에 도시된 바와 같이 사용자가 채칼을 보관하거나 미사용하기 위해 회전부(210)에 표시된 화살표를 높이조절표시부(211)의 Lock 기호와 동일한 선상에 맞추게 되면, 도 3b에 도시된 바와 같이 사용자의 안전을 위해 칼날(110)의 절단면이 외부에 노출되지 않도록 하기 위해 제2 상판(130)의 높이가 칼날(110)보다 높게 위치되게 된다.

한편, 도 4a, 도 4b, 도 5a 및 도 5b에 도시된 바와 같이 사용자가 식품이 슬라이스되도록 하기 위해 회전부(210)에 표시된 화살표(211)를 높이조절표시부(211) 0 내지 5 중 하나와 동일한 선상에 맞추게 되면 제2 상판(130)의 높이와 칼날(110)의 높이가 동일하게 되거나 제2 상판(130)의 높이가 칼날(110)의 높이보다 높게 위치될 수 있게 된다.

구체적으로, 본 실시예에서는 높이조절표시부(211)의 숫자가 커질 수록 식품이 슬라이스되는 두께가 두꺼워지는 것으로 상정하였는데, 회전부(210)의 화살표가 도 4a에 도시된 바와 같이 높이조절표시부(211)의 2와 동일선상에 놓였을 때는 도4b와 같이 높이차 'a'를 갖게 된다.

한편, 도 5a에 도시된 바와 같이 높이조절표시부(211)의 5와 동일선상에 놓이게 되면, 도 5b에 도시된 바와 같이 제2 상판(130)과 칼날(110)의 높이차는 'a'보다 큰 'b'를 갖게 되므로 식품이 슬라이스되는 두께를 달리 구현할 수 있게 된다.

물론 이는 설명의 편의를 위한 예시적 사항에 불과하며, 본 실시예와는 반대로 숫자가 작아질 수록 식품이 슬라이스되는 두께가 두꺼워지도록 마련할 수도 있고, 식품이 슬라이스되는 두께가 본 실시예보다 다양하게 구현될 수 있도록 높이조절부(200)가 더 세분화될 수 있도록 형성될 수도 있음은 물론이다.

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이(300)를 설명하기 위해 제공되는 사시도, 도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이(300)를 설명하기 위해 제공되는 단면도, 그리고 도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 안전손잡이(300)의 사용상태를 설명하기 위해 제공되는 단면도이다.

안전손잡이(300)는 전술한 바와 같이 칼날(110)에 의해 절단되기 위한 식품이 고정되도록 하기 위해 사용되는 것으로 레일부(140)에 체결되어 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 하면서 식품이 칼날(110)에 의해 절단될 수 있도록 하기 위해 마련된다.

이를 위해 안전손잡이(300)는 안전통(310), 제1 고정부재(320), 탄성부재(330)를 포함한다.

안전통(310)은 슬라이스 또는 채썰어지기 위한 식품이 고정되면 안전손잡이(300)로부터 이탈되는 것을 방지하고, 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 할 수 있도록 하기 위해 마련되는것으로, 결합부재(315)를 포함한다.

결합부재(315)는 레일부(140)에 체결됨으로써 사용자에 의해 바디부(100)의 상부에서 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복하게 된다.

한편 제1 고정부재(320)는 절단되기 위한 식품이 고정되도록 하고, 안전통(310) 내부에서 상하로 이동되도록 마련되며, 도 8에 도시된 바와 같이 식품이 고정되면 식품의 높이에 대응되는 높이만큼 상부로 이동되어 외부로 돌출된다.

탄성부재(330)는, 제1 고정부재(320)에 식품이 고정되어 제1 고정부재(320)가 식품의 높이에 대응되는 높이만큼 외부로 돌출되면 제1 고정부재(320)에 고정된 식품이 제2 상판(130)과 맞닿을 수 있도록 하는 압력을 바디부(100)를 향해 가하기 위해 마련된다.

구체적으로, 도 8에 도시된 바와 같이 안전손잡이(300)에 음식이 고정된 상태에서 안전손잡이(300)가 바디부(100)에 체결되게 되면 제1 고정부재(320)는 외부로 돌출되게 되는데, 탄성부재(330)의 복원력에 의해 식품이 제2 상판(130)과 맞닿은 상태에서 안전손잡이(300)가 칼날(110)을 향해 이동되면 제2 상판(130)과 칼날(110)의 높이 차만큼 식품이 슬라이스 되게 된다.

물론 탄성부재(300)의 복원력과 함께 사용자가 돌출된 제1 고정부재(310)에 외압을 가하여 고정된 식품이 제2 상판(130)에 보다 밀착될 수 있도록 할 수도 있다. 또한, 사용자의 외압에 의해서도 고정된 식품에 압력을 가할 수 있으므로 필요에 의해서는 탄성부재(300)가 생략될 수도 있음은 물론이다.

도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이(300)를 설명하기 위해 제공되는 도면, 도 10은 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이(300)를 설명하기 위해 제공되는 도면, 그리고, 도 11은 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이(300)의 사용상태를 설명하기 위해 제공되는 단면도이다.

이를 위해 본 발명의 다른 실시예에 따른 안전손잡이(300)는 안전통(310), 제1 고정부재(320), 탄성부재(330) 및 제2 고정부재(340)를 포함한다.

이상의 구성 중 제1 고정부재(320) 및 탄성부재(330)는 전술한 도 6 내지 8으로부터 충분히 유추가능하거나 동일한 바 자세한 설명을 생략하기로 하고 이하에서는 안전통(310) 및 제2 고정부재(340)에 대해 보다 자세히 설명하기로 한다.

일 실시예에 따른 안전손잡이(300)는 마늘, 감자 등과 같이 비교적 길이가 작은 식품을 절단하기 위해 사용되는 반면, 다른 실시예에 따른 안전손잡이(300)는 당근과 같이 비교적 길이가 긴 식품을 별도로 절단하지 않은 상태에서 슬라이스되거나 채썰어질 수 있도록 하기 위해 마련된다.

다른 실시예에 따른 안전통(310)은 전술한 바와 같이, 슬라이스 또는 채썰어지기 위한 식품이 고정되면 안전손잡이(300)로부터 이탈되는 것을 방지하고, 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 할 수 있도록 하기 위해 마련된다.

그리고, 안전통(310)은 도 9에 도시된 바와 같이 바디부(100)의 길이방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 지면과 반대방향으로 굴절되어 마련되고, 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 지면을 향해 굴절되어 마련되되, 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단 중 적어도 하나에 요철부가 마련된다.

안전통(310)의 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단이 지면을 향해 굴절되어 마련되는 것은 안전통(310)이 바디부(100)의 길이방향을 따라 이동될 수 있도록 하기 위함이다.

구체적으로, 일 실시예에 따른 안전통(310)은 결합부재(315)를 통해 바디부(100)와 체결됨으로써 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복할 수 있지만 다른 실시예에 따른 안전통(310)에는 길이가 식품이 고정되게 되므로 일 실시예에 따른 안전통(310)와는 달리 바디부(100)와 체결되지 못하게 된다.

따라서 사용자가 식품의 슬라이스를 위해 안전통(310)에 가하는 압력이 과도하게 클 경우에는 바디부(100)의 길이방향을 이탈하여 이동될 수 있게 되므로 식품이 균일하게 슬라이스 될 수 없게 된다.

이를 방지하기 위해 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단이 지면을 향해 굴절됨으로써 안전통(310)이 바디부(100)의 길이방향을 따라 이동될 수 있는 길잡이를 해줄 수 있게 된다.

또한, 다른 실시예에 따른 안전통(310)에 마련된 요철부는 슬라이스된 식품을 장식용으로 사용하는 경우 슬라이스된 식품의 단면을 절단하여 사용자가 일정한 형상을 만들 수 있도록 하기 위해 마련된다.

그리고, 안전통(310)의 바디부(100)의 길이방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 지면과 반대방향으로 굴절되어 마련되되 도 10에 도시된 바와 같이 저면의 일부에 홈이 마련되고, 홈의 내부에는 요철이 형성되도록 구현된다.

이는 도 11에 도시된 바와 같이 슬라이스되기 위한 식품이 안전통(310)의 직경보다 긴 경우 안전통(310)의 직경을 초과하는 부분이 안전통(310)에 고정되도록 하기 위함이다.

한편, 제2 고정부재(340)는 절단되기 위한 식품의 길이가 안전통(310)의 직경보다 큰 경우 제1 고정부재(320)와 함께 식품을 고정하기 위해 사용된다.

도 11에 도시된 바와 같이 식품이 안전통(310)의 직경보다 큰 경우에는 제1 고정부재(320)와의 접촉면적이 넓지 않아 식품이 안전손잡이(300)에 완벽하게 고정될 수는 없게 되는데, 본 발명의 다른 실시예에서와 같이 제2 고정부재(340)가 마련되면 식품이 제2 고정부재(340)에 의해 식품의 표면이 안전손잡이(300)에 꽂히게 되어 고정될 수 있게 된다.

이를 위해 제2 고정부재(340)의 일단은 안전통(310) 내부 상면에 고정되고, 제1 고정부재(320)를 관통하도록 위치된다.

한편, 도 12a 및 도 12b는 본 발명의 일 실시예에 따른 채칼부(400)가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면, 도 13a 및 도 13b은 본 발명의 다른 실시예에 따른 채칼부(400)가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면, 그리고 도 14a 및 도 14b는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 채칼부(400)가 사용되는 모습을 설명하기 위해 제공되는 도면이다.

전술한 바와 같이 채칼부(400)는 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하기 위해 마련되는 것으로, 도 1 및 2에 도시된 바와 같이 제2 상판(130)의 저면에서 높이조절부(200)에 인접한 위치에 마련된다.

그리고 채칼부(400)는 노출조절표시부(431)가 표시되지 않은 쪽의 일단은 높이조절부(200)에 삽입되어 높이조절부(200)의해 고정되될 수 있도록 돌출된 부분을 포함하게 되고, 타단은 채칼고정부재(500)에 의해 고정됨으로써 바디부(100)로부터 이탈되지 않도록 마련된다.

채칼부(400)는 높이조절부(200)와는 달리 바디부(100)와 일체형으로 형성되지 않고 바디부(100)와 착탈가능하도록 마련되게 되는데 이는 채칼부(400)의 위생적인 세척을 위함이다.

구체적으로, 높이조절부(200)는 제2 상판(130)의 높이를 조절하기 위해 마련되되, 채칼이 사용된 후에는 높이조절부(200)의 세척이 용이하지만, 채칼부(400)의 경우에는 채칼이 사용된 후에는 채칼부(400)에 절단된 식품의 이물질이 잔존할 수 있게 된다.

식품의 이물질이 잔존하는 경우에는 채칼부(400)의 위생은 물론 채칼부(400)가 산화되면서 사용수명이 짧아지지만, 본 실시예와 같이 채칼부(400)의 착탈이 용이한 경우에는 이상의 문제를 해결할 수 있게 된다.

이를 위해 채칼부(400)는 체결홈(410), 채칼날(420) 및 노출조절부(430)를 포함하게 된다.

체결홈(410)은 도 2에 도시된 바와 같이 채칼고정부재(500)가 삽입되기 위해 마련되는 것으로, 바디부(100)와 연결된 채칼고정부재(500)가 삽입되면 채칼부(400)가 바디부(100)로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있게 된다.

한편 채칼날(420)은 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하기 위해 마련되는 것으로, 식품이 채썰어지는 두께가 달리 구현될 수 있도록 하기 위해 복수의 제1 채칼날(421) 및 복수의 제2 채칼날(423)을 포함한다.

그리고, 채칼날(420) 중 단수의 제2 채칼날(423)은 복수의 제1 채칼날(421) 사이에 위치되어 채칼날(420)이 모두 사용되거나 복수의 제1 채칼날(4210)만 사용됨으로써 식품이 채썰어지는 두께가 달리 구현될 수 있게 된다.

그리고 노출조절부(430)는 채칼날(420)이 채칼날홈(131)을 관통하여 외부에 노출될 수 있도록 하기 위해 마련되는데, 채칼날(420) 모두가 외부에 노출되도록 하거나 노출되지 않도록하거나, 또는 복수의 제1 채칼날(421)만 외부에 노출되도록 한다.

도 12a는 채칼날(420)이 모두 외부에 노출되지 않은 상태의 도면으로, 노출조절부(430)가 도 12b와 같은 상태에서는 채칼날(420)이 모두 외부에 노출되지 않을 수 있으며, 도 13b와 같은 상태에서는 채칼날(420)이 모두 외부에 노출되도록 하여 식품이 채썰어지는 두께를 얇게 설정할 수 있게 된다.

반면 도 14b는 채칼날(420) 중 복수의 제1 채칼날(421)만 외부에 노출되도록 함으로써 식품이 채썰어지는 두께를 채칼날(420) 모두가 외부에 노출되는 경우보다 두껍게 설정할 수 있게 된다.

또한 도 12b, 도 13b 및 14b에 도시된 바와 같이 노출조절부(430)는 노출조절표시부(431)를 포함하게 되는데, 노출조절부(430)의 일정한 부분이 일정한 기호로 표시된 노출조절표시부(431)와 대응되도록 회전시키게 됨으로써 사용자가 바디부(100)의 상면을 확인하지 않더라도 채칼날(420)의 상태를 조절할 수 있게 된다.

물론, 노출조절부(430)를 보다 세분화시켜 본 실시예에서보다 식품이 채썰어지는 두께를 보다 다양하게 구현할 수 있도록 마련될 수도 있음은 물론이다.

또한, 높이조절부(200)는 바디부(100)와 일체형으로 형성되고 채칼부(400)는 바디부(100)와 착탈가능하도록 마련되는 것으로 상정하였으나, 이 역시 예시적 사항에 불과할 뿐 높이조절부(200) 또한 바디부(100)에 착탈가능하도록 마련되거나 채칼부(400)가 바디부(100)와 일체형으로 형성될 수도 있다.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안될 것이다.

100 : 바디부 110 : 칼날
120 : 제1 상판 130 : 제2 상판
131 : 채칼날홈 140 : 레일부
200 : 높이조절부 210 : 회전부
211 : 높이조절표시부 300 : 안전손잡이
310 : 안전통 315 : 결합부재
320 : 제1 고정부재 330 : 탄성부재
340 : 제2 고정부재 400 : 채칼부
410 : 체결홈 420 : 채칼날
421 : 제1 체칼날 423 : 제2 체칼날
430 : 노출조절부 431 : 노출조절표시부
500 : 채칼고정부재

Claims

식품을 절단하기 위한 채칼에 있어서,
상기 식품이 기설정된 두께로 슬라이스(Slice)되도록 하는 칼날(110), 상기 칼날(110)과 일체로 형성되는 제1 상판(120) 및 상기 식품이 상기 칼날(110)을 향해 미끄러질 수 있도록 하고 상기 칼날(110)과 기설정된 거리만큼 이격되어 상기 칼날(110)에 의해 슬라이스된 식품이 이격된 공간으로 배출될 수 있도록 하는 제2 상판(130)을 포함하는 바디부(100); 및
상기 식품이 슬라이스되는 두께가 조절될 수 있도록 하기 위해 상기 제2 상판(130)의 높이가 조절될 수 있도록 하는 높이조절부(200);를 포함하고,
상기 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하는 채칼부(400);를 더 포함하되,
상기 채칼부(400)는,
상기 식품이 기설정된 두께로 채썰어질 수 있도록 하는 복수의 채칼날(420); 및
상기 채칼날(420)이 외부에 노출되도록 하거나 노출되지 않도록 하는 노출조절부(430);를 포함하고,
상기 제2 상판(130)은,
상기 채칼날(420)이 외부에 노출되기 위해 상기 채칼날(420)이 관통될 수 있도록 하는 채칼날홈(131);을 포함하는 것을 특징으로 하는 채칼.
제 1항에 있어서,
상기 높이조절부(200)는,
상기 제2 상판(130)의 높이를 조절하기 위해 회전되는 회전부(210);를 포함하고,
상기 회전부(210)는,
상기 칼날(110)이 미사용되는 경우에는 기설정된 방향으로 회전되어 상기 제2 상판(130)의 높이가 상기 칼날(110)의 높이보다 높게 위치되도록 하는 것을 특징으로 하는 채칼.
제 1항에 있어서,
상기 식품이 고정되도록 하고 상기 바디부(100)와 체결되어 상기 바디부(100)의 길이방향을 따라 이동되면 상기 식품이 상기 칼날(110)에 의해 절단되도록 하는 안전손잡이(300);를 더 포함하고,
상기 안전손잡이(300)는,
상기 바디부(100)의 길이방향을 따라 왕복운동을 할 수 있도록 하는 안전통(310);
상기 식품이 고정되도록 하고, 상기 안전통(310) 내부에서 상하로 이동되도록 마련되며, 상기 식품이 고정되면 상기 식품의 높이에 대응되는 높이만큼 상부로 이동되어 외부로 돌출되는 제1 고정부재(320);
상기 식품이 고정되도록 하고, 상기 제1 고정부재(320)를 관통하여 마련되는 제2 고정부재(340); 및
상기 제1 고정부재(320)가 상하로 이동될 수 있도록 하고, 상기 제1 고정부재(320) 또는 상기 제2 고정부재(340)에 고정된 식품이 상기 제2 상판(120)과 맞닿도록 압력을 가하기 위한 탄성부재(330);를 포함하는 것을 특징으로 하는 채칼.
제 3항에 있어서,
상기 바디부(100)는,
일측 및 타측에 위치되어 기설정된 깊이의 홈이 형성되는 레일부(140);를 포함하고,
상기 안전통(310)은,
상기 홈과 결합되어 상기 레일부(140)를 따라 왕복운동되면서 상기 식품이 상기 칼날(110)에 의해 슬라이스(Slice)되도록 하기 위해 마련되는 결합부재(315);를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 채칼.
제3항에 있어서,
상기 안전통(310)은,
상기 바디부(100)의 길이방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 지면과 반대방향으로 굴절되어 마련되고,
상기 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단은 소정의 각도로 상기 지면을 향해 굴절되어 마련되되, 상기 바디부(100)의 너비방향에 위치된 일단 및 타단 중 적어도 하나에 요철부가 마련되는 것을 특징으로 하는 채칼.
삭제
제 1항에 있어서,
상기 채칼부(400)가 상기 바디부(100)로부터 이탈되는 것을 방지하기 위해 상기 바디부 저면에 위치되는 채칼 고정부재(500);를 더 포함하고,
상기 채칼부(400)에는 상기 채칼 고정부재(500)가 체결되도록 하는 체결홈(410)이 마련되는 것을 특징으로 하는 채칼.
삭제
제 1항에 있어서,
상기 복수의 채칼날(420)은,
상기 식품이 채썰어지는 두께가 달리 구현될 수 있도록 하기 위한 복수의 제1 채칼날(421) 및 복수의 제2 채칼날(423)을 포함하되, 단수의 제2 채칼날(423)은 상기 복수의 제1 채칼날(421) 사이에 위치되고,
상기 노출조절부(430)는,
상기 복수의 제1 채칼날(421)만 외부에 노출되도록 하거나, 상기 복수의 제1 채칼날(421) 및 상기 복수의 제2 채칼날(423)이 모두 외부에 노출되도록 하는 것을 특징으로 하는 채칼.