KR20180002119U - 다지기장치를 장착한 주방용칼 - Google Patents

Abstract

종래의 마늘이나 생강등의 다지기장치는 별도로 기구를 제작하여 많은 악력을 사용하여 다지거나, 믹서기로 한번에 많은 양을 다져놓고, 사용시에 조금씩 사용하거나 하여서, 번거롭거나 오래 보관하는 효능의 문제등이 있었다. 본 고안은 요리시에 마늘이나 생강을 다지기할 때, 별도의 기구로 번거롭게 다지지 않고, 믹서기로 미리 만들어서 오래 보관하면서 사용할 필요도 없이, 즉시 다져서 사용할 수 있게, 항상 사용하는 주방용칼의 손잡이 뒷부분에 다지기연결부를 두어 길이를 3~4cm 연장하고 지름 5cm정도 넓이의 원형이나 타원형등의 다지기장치를 장착하여 마늘이나 생강을 사용시에 그때그때 다져서 신선하게 사용하는데 그 목적이 있으며, 주방용칼만으로 마늘이나 생강을 즉시 다져서 편리하고 신선하게 사용하기 위한 것을 특징으로 한다.

Description

다지기장치를 장착한 주방용칼 {Kitchen knife with mince tool}

본 고안은 요리시에 마늘이나 생강을 다지기 할 때, 보다 효율적으로 편리하게 사용할 수 있도록 고안한 다지기장치를 장착한 주방용칼에 관한 것이다.

종래의 마늘이나 생강등의 다지기장치는 별도로 기구를 제작하여 많은 악력을 사용하여 다지거나, 믹서기로 한번에 많은 양을 다져놓고, 그것을 사용시에 조금씩 사용하거나 하여서, 번거롭거나 오래 보관하는 효능등의 문제가 있었다.

본 고안은 요리시에 마늘이나 생강을 다지기할때, 별도의 기구로 번거롭게 다지지 않고, 믹서기등으로 미리 다져서 오래 보관할 필요도 없이, 사용시에 주방용칼의 손잡이 뒷부분으로 연결부를 두고 길이를 연장하여 그 끝에 다지기장치를 장착하여 마늘이나 생강을 사용시에 그때그때 다져서 신선하게 사용하는데 그 목적이 있다.

본 고안은 요리시에 마늘이나 생강을 다져서 요리를 할 때, 요리에 신선하게 사용하기 위해 항시 사용하는 주방용칼의 손잡이 뒷부분으로 연결부를 두어 길이를 연장하고 그 끝에 다지기장치를 장착하여, 주방용칼만으로 마늘이나 생강을 요리시에 그때그때 다져서, 편리하고 신선하게 사용하기 위한 것을 특징으로 한다.

이렇게 주방용칼의 뒷부분의 연결부에 주방용칼을 장착하면, 별도의 다지기기구로 다지기하거나 믹서기등으로 다질 필요없이, 마늘이나 생강을 사용시에 그때 그때 다질 수 있어서, 편리하고 신선하게 사용할 수 있다.

도1은 본고안에 의한 다지기장치를 장착한 주방용칼의 사시도.
도2는 본고안에 의한 다지기장치를 장착한 주방용칼의 모양을 보인 측면도.
도3은 본고안에 의한 다지기장치를 장착한 주방용칼의 사용예를 보인 참고도.

본 고안을 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도1에 도시한 바와 같이 주방용칼(1)의 손잡이(2) 뒷부분으로 다지기연결부(3)를 두어 길이를 연장하고, 그 끝에 주방용칼과 같은 재질이나 스테인레스, 알루미늄등의 녹슬지 않는 재질로 형성한 다지기장치(4)를 장착한다. 보통 주방용칼(1)의 규격은 칼날부분의 길이가 약 21cm 정도, 넓이 4~5cm정도, 손잡이(2) 부분의 길이가 12cm 정도, 넓이는 2.5cm정도되는데, 그 손잡이뒷부분의 다지기연결부(3) 부분의 길이를 3~4cm정도로 하여 연장하고, 그 끝에 다지기장치(4)의 넓이를 지름 5cm 정도로 둥글거나 타원형으로 제작하여서 장착하면 편리하다. 이때 손잡이(2)와 다지기연결부(3) 사이에는 손(8)의 아래쪽이 밀리지 않게 돌출방지턱을 설치하면 더욱 안전한데, 그림에서는 손잡이(2)보다 다지기연결부(3)를 넓게 만들어서 턱을 뒀다. 이리하면 손잡이(2)에서 잡은 손(8)을 고쳐 잡지 않고, 손의 미끄러짐도 방지하여 다지기장치(4)를 사용하기에 편리하다. 도면에 보인 그림은 연장한 다지기 연결부(3)를 그냥 넓고 둥글게 표시했으나 여러 가지 형태나 넓이로 연장할 수 있고, 다만 다지기장치(4)와의 연결부분에서 연결만 원만하게 연결할 수 있으면 된다.

다지기장치(4)는 스테인레스나 알루미늄판등의 철판을 압력으로 눌러서 요철판(5)과 함께 제작할 수도 있고, 기타 금형등으로 제작할 수도 있다. 또한 멜라민등의 플라스틱수지로도 제작할 수 있다. 다지기장치(4)의 요철판(5)은 도마(6)위에서 마늘이나 생강(7)등을 흩어지지 않게 고정하고, 다지기 좋게 원형, 삼각, 사각모양의 바탕에 끝이 뾰족한 요철을 2~3mm 높이로 형성하여 제작하면 편리하다. 이때 다지기장치(4)는 다지기연결부(3)에 장착하여 단단히 고정시킨다.

이리하면 요리시에 마늘이나 생강을 사용할 때, 도마(6)위에 마늘이나 생강(7)을 놓고 주방용칼(1)의 손잡이(2)를 손(8)으로 잡은 상태로 다지기장치(4)로 내려치거나, 짖눌러 돌리면서 다질 수 있어 다지기가 편리하다.

1 칼 2 손잡이
3 다지기연결부 4 다지기장치
5 다지기요철부 6 도마
7 마늘이나 생강 8 손

Claims (1)

1. 본 고안은 요리시에 마늘이나 생강을 다져서 요리를 할 때, 사용시에 즉시 다져서 요리에 신선하게 사용하기 위해, 주방용칼의 손잡이 뒷부분에 다지기연결부로 길이를 연장하여, 스테인레스나 알루미늄, 멜라민등으로 만든 다지기장치를 장착하여, 요리시에 그때그때 편리하게 다지는 것을 특징으로 하는 다지기장치를 장착한 주방용칼.

Images