KR20180007399A - 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치 - Google Patents

손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 손가락 보호를 위한 주방용 칼날안전장치로서, 여러 종류의 주방용 칼의 칼날대 및 손잡이에 별다른 변형 없이도 탈부착이 편리하도록 상기의 칼날안전장치본체(200)는 하측은 칼날대끼움홈(201')이; 상측은 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201) 일측편에 길이방향으로 돌출되어 일체 형성된 클램프전면패널(201")이 마련되며, 길이방향으로 돌출된 상기의 클램프전면패널(201")의 상측코너부에 형성된 리벳홀(201d)에는 칼날과 손잡이가 없는 주방용칼(100) 형상의 칼날셔터(202)를 칼날셔터의 칼끝 대향편 상단코너를 관통시킨 칼날힌지리벳(201e)을 체결하고, 상기의 칼날힌지리벳(201e)과 인접되고 칼날힌지리벳(201e) 체결높이 하단 위치의 클램프전면패널(201")에는 일정크기의 육각홀(201c)을 형성하며, 상측이 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201)의 측방위치에서 칼날대끼움홈(201')쪽으로는 칼날대고정볼트탭공(201b)에 칼날대고정볼트(201a)를 조립하고, 상기의 육각홀(201c)에는 같은 규격의 육각로드와; 육각로드의 직경보다는 작은 직경의 나사부가 일체로 이루어진 캠축부가 일정크기의 원판 편심부에 일체 형성되는 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 캠축부를 상기의 육각홀 (201c)를 통해 클램프전면패널(201") 전면으로 돌출시켜 잠금너트(204)를 체결함을 특징으로 하는 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치에 관한 것이다.

Description

손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치{the finger guard for chef knives-edge safety device}
본 발명은 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치에 관한 것으로, 상세히는 일반 주방용칼에 별다른 변형 없이도 여러 종류의 주방용 칼에 탈부착이 편리하도록 한 주방용 칼날안전장치로 조리시 손가락을 보호하면서도 일정두께로 음식물을 썰 수 있도록 하는 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치에 관한 것이다.
주방에서 식재료를 준비하는 주방용 칼은 크기와 형태가 다양하며, 가정마다 몇자루의 주방용 칼을 사용한다.
주방용 칼로 무우나 각종 야채 등을 채 썰기 때에 초보주부들이 불안해하는 점은 칼날에 손가락을 베일 불안감이 제일 크다고 한다.
이는 칼질을 할 때마다 한손은 식재료를 잡아 지지하면서, 칼질 속도에 맞추어 일정한 속도나 간격으로 지지한 손가락을 일정한 간격과 속도로 칼날 뒤로 빼내야 하는 칼질동작은 숙련되지 않으면 손가락을 베이거나, 채 써는 두께가 일정치 않게 되므로, 칼질 속도를 늦추면서 신경을 곤두세워야 하는 불편을 경험하게 된다.
이러한 문제점을 감안하여, 종래에도 손가락이 보호되는 주방용 칼에서는 주방용 칼의 칼날대나 손잡이부에 손가락 보호부재를 설치하기 위해 칼날대나 손잡이부에 구멍이나 조립홈을 별도 형성한 주방용 전용칼들이 있었지만, 그러한 주방용 칼은 채 써는데 유용할 뿐 그 주방용 칼로 과일을 깍는 등 다른 용도로 칼을 사용하는 경우에는 오히려 불편이 수반된다.
[문헌 1] KR 10-1368813 (B1) 2014.2.24 [문헌 2] KR 10-2014-0104697 (A) 2014.8.29 [문헌 3] KR 10-2010-0104576 (A) 2010.9.29 [문헌 4] KR 20-1998-011396 (U) 1998.05.25
상기와 같은 점을 감안하여 본 발명에서는 여러 종류의 주방용 칼의 칼날대 및 손잡이에 별다른 변형 없이도 탈부착이 편리하도록 한 주방용 칼날안전장치를 제공하고자 하는 것으로서, 손가락이 보호되는 주방용 전용 칼이 아니더라도 다양한 모델에도 쉽게 적용되는 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치를 제공하고자 하는 것을 목적으로 한다.
상기와 같은 목적을 이루기 위해 본 발명에 따른 손가락 보호를 위한 주방용 칼날안전장치의 칼날안전장치본체(200)는 하측은 칼날대끼움홈(201')이; 상측은 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201) 일측편에 길이방향으로 돌출되어 일체 형성된 클램프전면패널(201")이 마련되며, 길이방향으로 돌출된 상기의 클램프전면패널(201")의 상측코너부에 형성된 리벳홀(201d)에는 칼날과 손잡이가 없는 주방용칼(100) 형상의 칼날셔터(202)를 칼날셔터의 칼끝 대향편 상단코너를 관통시킨 칼날힌지리벳(201e)을 체결하고, 상기의 칼날힌지리벳(201e)과 인접되고 칼날힌지리벳(201e) 체결높이 하단 위치의 클램프전면패널(201")에는 일정크기의 육각홀 (201c)을 형성하며, 상측이 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201)의 측방위치에서 칼날대끼움홈(201')쪽으로는 접시머리볼트두부홈 형태로 형성한 2개의 칼날대고정볼트탭공(201b)에 칼날대고정볼트(201a)를 조립하고, 상기의 육각홀(201c)에는 같은 규격의 육각로드와; 육각로드의 직경보다는 작은 직경의 나사부가 일체로 이루어진 캠축부가 일정크기의 원판 편심부에 일체 형성되는 칼날셔터캠스톱퍼(203)가 구비되어, 상기의 칼날셔터캠스톱퍼(203)에 형성된 육각로드 캠축부를 상기의 육각홀 (201c)를 통해 클램프전면패널(201") 전면으로 돌출시켜 잠금너트(204)를 체결함을 특징으로 하는 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치를 제공하여, 여러 종류의 주방용 칼의 칼날대나 손잡이에 별다른 변형 없이도 탈부착이 편리하도록 한 주방용 칼날안전장치로서, 손가락이 보호되는 주방용 전용 칼이 아니더라도 다양한모델의 일반 주방용 칼에도 쉽게 적용할수 있도록 한 것이다.
본 발명에 따른 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치는 주방용 칼의 칼날대나 손잡이에 별다른 변형 없이도 다양한 모델의 일반 주방용 칼에 탈부착이 편리하며, 칼질이 숙련되지 않더라도 채 써는 두께가 일정하며, 칼질 속도에 신경을 곤두세워야 하는 불편을 해결하도록 한 유용한 발명인 것이다.
또한, 본 발명에 따른 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치의 칼날안전장치본체(200)만을 쉽게 분리해 일반용도의 주방용 칼로 이용하는데 용이하며, 또한 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 채택으로 굵거나 가는 식재료에 따라 칼날셔터(202)의 하한 전개각도를 임의로 조절할 수 있도록 하여 보다 안전하고 능률이 오르도록 하는 편리한 기능도 제공하는 유용한 발명인 것이다.
도 1은 본 발명의 사용상태 사시도
도 2는 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 분리 사시도
도 3은 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 분해사시도
도 4는 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 주요부인 칼날대클램프 배면사시도
도 5는 본 발명에 따른 칼질전의 칼날안전장치의 사용상태참고도
도 6은 본 발명에 따른 칼질후의 칼날안전장치의 사용상태참고도
도 7은 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 조립위치를 변경시킬 수 있음을 나타낸 참고도
도 8은 본 발명에 따른 주요부인 칼날셔터캠스톱퍼의 제1동작도
도 9는 본 발명에 따른 주요부인 칼날셔터캠스톱퍼의 제2동작도
상기와 같은 목적을 이루기 위하여 이하 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 일실시예에 따른 상세한 내용을 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명의 사용상태 사시도이며, 도 2는 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 분리 사시도로 칼날(101)및 칼날대(102)와 손잡이(103)가 일체인 주방용 칼(100)에 적용된 본 발명의 칼날안전장치(200)는 상기의 주방용 칼(100)의 손잡이(103)에 인접된 칼날대(102)에 끼워져 칼날대고정볼트(201a)로 간편히 착탈 조립함을 나타낸다.
본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치본체(200)를 도 3에 도시된 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 분해사시도와, 도 4에 도시된 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 주요부인 칼날대클램프 배면사시도를 통해 상세히 알아보면 다음과 같다.
본 발명에 따른 칼날안전장치본체(200)는 하측은 칼날대끼움홈(201')이; 상측은 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201) 일측편에 길이방향으로 돌출되어 일체 형성된 클램프전면패널(201")이 마련되며, 길이방향으로 돌출된 상기의 클램프전면패널(201")의 상측코너부에 형성된 리벳홀(201d)에는 칼날과 손잡이가 없는 주방용칼(100) 형상의 칼날셔터(202)를 칼날셔터의 칼끝 대향편 상단코너를 관통시킨 칼날힌지리벳(201e)을 체결하고, 상기의 칼날힌지리벳(201e)과 인접되고 칼날힌지리벳(201e) 체결높이 하단 위치의 클램프전면패널(201")에는 일정크기의 육각홀 (201c)을 형성하며, 상측이 라운드 된 장방형의 칼날대클램프(201)의 측방위치에서 칼날대끼움홈(201')쪽으로는 접시머리볼트두부홈 형태로 형성한 2개의 칼날대고정볼트탭공(201b)에 칼날대고정볼트(201a)를 조립하며, 상기의 육각홀(201c)에는 같은 규격의 육각로드와; 육각로드의 직경보다는 작은 직경의 나사부가 일체로 이루어진 캠축부가 일정크기의 원판 편심부에 일체 형성되는 칼날셔터캠스톱퍼(203)가 구비되며, 상기의 칼날셔터캠스톱퍼(203)에 형성된 육각로드 캠축부를 상기의 육각홀(201c)를 통해 클램프전면패널(201") 전면으로 돌출시켜 잠금너트(204)를 체결하는 것으로 이루어진다.
상기와 같은 이루어지는 본 발명에 따른 칼날안전장치본체(200)의 구성수단인 칼날대클램프(201)와 그 구성품인 칼날셔터캠스톱퍼(203),잠금너트(204)와 칼날셔터(202)및 칼날힌지리벳(201e)는 부식이 없는 스테인리스재질로 채택됨이 바람직하다.
이상과 같이 이루어지는 본 발명에 따른 칼날안전장치본체(200)를 주방용칼(100)에 조립시키는 수단은 상기의 도 1, 도 2, 도 3에 예시된 바와 같이, 칼날셔터(202)가 칼날힌지리벳(201e) 체결된 칼날대클램프(201)의 전면부에 마련된 클램프전면패널(201")의 칼날대고정볼트탭공(201b)에 체결된 칼날대고정볼트(201a)를 약간 풀어낸 다음 칼날대클램프(201) 하측에 마련된 칼날대끼움홈(201')에 주방용 칼(100)의 손잡이(103)에 인접된 칼날대(102) 위에 눌러 끼운 다음, 칼날대고정볼트(201a)를 조여주면 설치가 끝난다.
상기와 같이 이루어지는 본 발명에 따른 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치를 이용한 칼질예시도로 첨부된 본 발명에 따른 칼질전의 칼날안전장치의 사용상태참고도인 도 5와, 본 발명에 따른 칼질후의 칼날안전장치의 사용상태참고도인 도 6를 참고하여 그 구성동작을 알아보면 다음과 같다.
첨부 도면 도 5와 같이, 도마 위의 식재료를 채썰기 위해 주방용 칼(100)의 칼날끝이 도마쪽으로 향하게 되면, 칼날힌지리벳(201e)에 힌지조립된 칼날셔터(202)의 선단이나 하단부가 먼저 식재료를 파지한 손가락끝에 놓이게 되므로 칼질할 위치를 사전에 사용자가 인지하게 되어, 다음 동작인 도 6의 도시와 같이 안전한 칼질을 실시하게 되는 것이다.
한편, 제공되는 칼날안전장치본체(200)에 조립된 칼날셔터(202)의 길이는 사용하는 주방용 칼(100)의 길이에 맞춰 사용함이 바람직하나, 칼날셔터(202)의 길이가 짧은 경우에는 다음과 같이 사용한다.
도 7에 도시된 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치를 조립위치가 변경시킬 수 있음을 나타낸 참고도의 예시와 같이, 본 발명에서는 사용하는 주방용 칼(100)이 제공된 일정길이의 칼날셔터(202)의 길이보다 길거나 짧을 경우에는 칼날대고정볼트(201a)를 풀고서 칼날대클램프(201)를 칼날대(102)의 적정위치로 쉽게 옮겨 조립사용함을 나타낸 것이다.
또한, 본 발명에 따른 손가락 보호를 위한 주방용 칼날안전장치본체(200)는 칼날대클램프(201)에 설치된 칼날셔터캠스톱퍼(203)를 조작하여 칼날셔터(202)가 칼날힌지리벳(201e)를 기준점으로 칼날(101) 끝선 이하로 과다하게 회전됨을 방지하는 기능을 제공한다.
상기와 같은 기능은 채 썰고자 하는 식재료의 굵기에 따라서 쉽게 변경시키도록 한 것으로 작업의 효율성과 안정성을 향상시킨다.
상기와 같은 칼날셔터(202)의 하한 회전각도를 변경시키는 동작을 본 발명에 첨부된 도 8의 본 발명에 따른 주요부인 칼날셔터캠스톱퍼의 제1동작도 및 도 9의 본 발명에 따른 주요부인 칼날셔터캠스톱퍼의 제2동작도와 도 3에 도시된 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 분해사시도, 도 4에 도시된 본 발명에 따른 주방용 칼날안전장치의 주요부인 칼날대클램프 배면사시도를 참조하여 설명하면 다음과 같다.
도 8은 본 발명에 따른 주요부인 칼날셔터캠스톱퍼의 제1동작도로써, 도 3과 도 4에 도시된 바와 같이, 칼날대클램프(201)의 클램프전면패널(201")에 육각홀(201c)에 조립설치된 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 잠금너트(204)를 풀어낸 다음, 상기의 육각홀(201c)과 같은 규격의 육각로드와; 육각로드의 직경보다는 작은 직경의 나사부로 이루어진 캠축부가 일정크기의 원판 편심부에 일체 형성되는 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 캠판 최소 직경변 위치가 칼날셔터(202)의 칼날힌지리벳(201e)를 지향하도록 육각홀(201c)에 조립된 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 캠축부를 돌려 잠금너트(204)를 긴체 시킨 것이다.
상기와 같이, 도 8에 도시된 칼날셔터캠스톱퍼의 제1동작도는 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 최소 직경변 위치가 칼날셔터(202)의 칼날힌지리벳(201e)를 지향하는 경우로 칼날셔터(202)가 칼날힌지리벳(201e)를 기준점으로 칼날(101) 끝선 아래로 최대로 내려가는 동작으로 주로 굵은 식재료 채 썰기에 유용하다.
한편, 도 9에 도시된 칼날스톱퍼의 제2동작도는 칼날셔터캠스톱퍼(203)의 최대 직경변 위치가 칼날셔터(202)의 칼날힌지리벳(201e)를 지향하는 경우로 칼날셔터(202)가 칼날힌지리벳(201e)를 기준점으로 칼날(101) 끝선 아래로 최소로 내려가는 동작으로 주로 굵기가 가는 식재료 채 썰기에 유용하다.
이상과 같은, 본 발명에 따른 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치는 일실시예는 본 발명의 목적을 달성하기 위해 동종 기술분야에서 통상의 지식을 가진자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시가 가능하다 할 것으로, 이러한 실시는 첨부된 청구범위에 속함은 당연하다 할 것이다.
100:주방용 칼 200:칼날안전장치본체
101:칼날 102:칼날대
103:손잡이
201:칼날대클램프 201':칼날대끼움홈
201":클램프전면패널
201a:칼날대고정볼트
201b:칼날대고정볼트탭공 201c:육각홀
201d:리벳홀 201e:칼날힌지리벳
202:칼날셔터
203:칼날셔터캠스톱퍼 204:잠금너트

Claims (1)

  1. 손가락 보호를 위한 주방용 칼날안전장치에 있어서, 상기의 칼날안전장치본체(200)는 하측은 칼날대끼움홈(201')이; 상측은 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201) 일측편에 길이방향으로 돌출되어 일체 형성된 클램프전면패널(201")이 마련되며, 길이방향으로 돌출된 상기의 클램프전면패널(201")의 상측코너부에 형성된 리벳홀(201d)에는 칼날과 손잡이가 없는 주방용칼(100) 형상의 칼날셔터(202)를 칼날셔터의 칼끝 대향편 상단코너를 관통시킨 칼날힌지리벳(201e)을 체결하고, 상기의 칼날힌지리벳(201e)과 인접되고 칼날힌지리벳(201e) 체결높이 하단 위치의 클램프전면패널(201")에는 일정크기의 육각홀 (201c)을 형성하며, 상측이 라운드된 장방형의 칼날대클램프(201)의 측방위치에서 칼날대끼움홈(201')쪽으로는 접시머리볼트두부홈 형태로 형성한 2개의 칼날대고정볼트탭공(201b)에 칼날대고정볼트(201a)를 조립하고, 상기의 육각홀(201c)에는 같은 규격의 육각로드와; 육각로드의 직경보다는 작은 직경의 나사부가 일체로 이루어진 캠축부가 일정크기의 원판 편심부에 일체 형성되는 칼날셔터캠스톱퍼(203)가 구비되며, 상기의 칼날셔터캠스톱퍼(203)에 형성된 육각로드 캠축부를 상기의 육각홀 (201c)를 통해 클램프전면패널(201") 전면으로 돌출시켜 잠금너트(204)를 체결함을 특징으로 하는 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치.
KR1020160088322A 2016-07-13 2016-07-13 손가락보호를 위한 주방용 칼날안전장치 KR20180007399A (ko)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101983084B1 (ko) * 2018-11-15 2019-05-30 (주)이엘에스 완충포장재 공기주입장치

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