KR910019535A - 분말 형태의 안정된 클로로데옥시당 감미제 및 이것의 제조방법 - Google Patents

분말 형태의 안정된 클로로데옥시당 감미제 및 이것의 제조방법 Download PDF

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Abstract

내용 없음

Description

분말 형태의 안정된 클로로데옥시당 감미제 및 이것의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 45℃에서 수크랄로스와 셀룰로즈의 혼합물, 당, 및 팔라티니트의 안정성(실시예 1- 7)을 시간에 대해 그래프로 표시한 것이다. 제2도는 45℃에서 수크랄로스와 말티톨의 혼합물, 마이크로 셀룰로즈 및 실로이드의 안정성(실시예 8- 14)을 시간에 대해 그래프로 표시한 것이다. 제3도는 45℃에서 수크랄로스와 셀룰로즈 BW - 40, 셀룰로즈 UF - 900, 및 셀룰로즈 BW - 300의 안전성(실시예 15-21)을 시간에 대해 그래프로 표시한 것이다.

Claims (41)

  1. 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진, 분말 형태의 안정된 클로로데옥시당 감미제 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 안정된 감미제 조성물.
  3. 제2항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 안정된 감미제 조성물.
  4. 제1항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW - 300, 탄산칼슘, 인산이칼슘, 카복시메틸 셀룰로즈, 전부, 만니톨 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 안정된 감미제 조성물.
  5. 제1항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW - 300, 인 안정된 감미제 조성물.
  6. 제1항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 최소한 약 10중량10%양으로 존재하는 안정된 감미제 조성물.
  7. 제6항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10-약50중량%양으로 존재하는 안정된 감미제 조성물.
  8. 제7항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10-약30중량%양으로 존재하는 안정된 감미제 조성물.
  9. 클로로데옥시당 유도체 및 클로로옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진 효과량의 분말 형태인 안정된 감미제 조성물과 제약학적으로 허용가능한 단체를 포함하는 식용 조성물.
  10. 제9항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 식용 조성물.
  11. 제10항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-가 4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 안정된 식용 조성물.
  12. 제9항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300, 탄산칼슘, 인산이칼슘, 카복시메틸 셀룰로즈, 전부, 만니톨 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 식용 조성물.
  13. 제12항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300 인 식용 조성물.
  14. 제9항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 최소한 약 10중량%양으로 존재하는 식용 조성물.
  15. 제14에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 최소한 약 10-약50중량% 양으로 존재하는 식용 조성물.
  16. 제15에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10-약30중량% 양으로 존재하는 식용 조성물.
  17. 제9항에 있어서, 안정된 감미제 조성물이 식용 조성물내에 식용조성물의 약1.5중량까지의 양으로 존재하는 식용 조성물.
  18. (a) 껌 베이스; (b) 벌킹 어이전트; (c) 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진 효과량의 분말 형태인 안정된 감미제 조성물; 및 (d) 향미제로 이루어진, 감미된 츄잉껌 조성물.
  19. 제18항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로 부터 선택된 츄잉껌 조성물.
  20. 제19항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 감미된 츄잉껌 조성물.
  21. 제18항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300, 탄산칼슘, 인산이칼슘, 카복시메틸 셀룰로즈, 전부, 만니톨 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 감미된 츄잉껌 조성물.
  22. 제21항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300 인 감미된 츄잉껌 조성물.
  23. 제18항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 최소한 약 10중량%양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  24. 제23항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10- 약50중량%양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  25. 제24항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10- 약30중량%양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  26. 제18항에 있어서, 안정된 감미제 조성물이 츄잉껌 조성물내에 감미제 조성물의 약 1.5중량까지의 양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  27. 제18항에 있어서, 껌 베이스가 츄잉껌 조성물의 약 55 중량%까지의 양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  28. 제18항에 있어서, 껌 베이스가 츄잉껌 조성물의 약 50- 약 85중량%양으로 존재하는 감미된 츄잉껌 조성물.
  29. 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진 효과량의 분말 형태인 안정된 감미제 조성물을 포함하는 감미된 당과 조성물.
  30. 제29항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로 부터 선택된 감미된 당과 조성물.
  31. 제30항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 감미된 당과 조성물.
  32. 제29항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300, 탄산칼슘, 인산이칼슘, 카복시메틸 셀룰로즈, 전부, 만니톨 및 이들의 혼합물로 이루어진 그룹으로부터 선택된 감미된 당과 조성물.
  33. 제29항에 있어서, 안정제가 셀룰로즈 BW-300 인 감미된 당과 조성물.
  34. 제29항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 최소한 약 10중량%양으로 존재하는 감미된 당과 조성물.
  35. 제34에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10-약50중량% 양으로 존재하는 감미된당과 조성물.
  36. 제35항에 있어서, 안정제가 감미제 조성물내에 감미제 조성물의 약 10-약30중량% 양으로 존재하는 감미된 당과 조성물.
  37. 제29항에 있어서, 안정된 감미제 조성물이 당과 조성물내에 당과 조성물의 약 1.5중량까지의 양으로 존재하는 감미된 당과 조성물.
  38. 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제와 클로로데옥시당 유도체를 혼합하여 분말 형태인 안정된 감미제 조성물을 제조하는 방법.
  39. 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진, 분말 형태의 안정된 감미제 조성물 효과량을 제약적으로 허용가능한 담체와 혼합하여 감미된 식용 조성물을 제조하는 방법.
  40. (A) (a) 껌 베이스; (b) 벌킹 어이전트; (c) 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진 효과량의 분말 형태인 안정된 감미제 조성물; 및 (d) 향미제 성분들을 제조하고;(B) 껌 베이스를 용융시키고; (C) 벌킹 에이전트 및 안정된 감미제 조성물을 용융된 껌 베이스와 혼합하고; (D) 단계 (C)의 혼합물을 적당한 껌 모양으로 만들어 감미된 츄잉껌 조성물을 제조하는 방법.
  41. 클로로데옥시당 유도체 및 클로로데옥시당 유도체와 안정한 혼합물을 만들수 있는 효과적인 양의 안정제로 이루어진 효과량의 분말 형태인 안정된 감미제 조성물을 식용 조성물에 부가하여 식용 조성물을 감미시키는 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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