KR910014054A - 캡슐로 싸여진 향미제와 폴리덱스트로즈가 함유된 카리에스를 유발시키지 않은 저칼로리 식용 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

캡슐로 싸여진 향미제와 폴리덱스트로즈가 함유된 카리에스를 유발시키지 않은 저칼로리 식용 조성물 및 이의 제조방법

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Abstract

내용 없음.

Description

캡슐로 싸여진 향미제와 폴리덱스트로즈가 함유된 카리에스를 유발시키지 않은 저칼로리 식용 조성물 및 이의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (38)

  1. a는 폴리덱스트로즈로 구성된 벌킹 에이전트, b는 캡슐로 싸여진 향미제, c는 효과를 낼수있을 양만큼의 강력감미료로 구성된 카리에스를 유발시키지 않는 저칼로리 식용조성물.
  2. 제1항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 A인 식용조성물.
  3. 제1항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 N인 식용조성물.
  4. 제1항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 K인 식용조성물.
  5. 제1항에 있어서, 벌킹 에이전트가 분자량이 작은 유기산이 거의없는 개선된 폴리덱스트로즈인 식용조성물.
  6. 제5항에 있어서, 분자량이 작은 유기산이 약 3,0wt%미만의 양으로 존재하는 식용조성물.
  7. 제5항에 있어서, 벌킹 에이전트가 입자직경이 약125μ미만이 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈인 식용조성물.
  8. 제1항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 지방, 왁스 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 소수성 피복물성분과 향미제로 이루어진 소수성 향미제인 식용조성물.
  9. 제1항에 있어서 캡슐로 싸여진 향미제가 지방, 왁스 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 소수성 피복물성분과 수지성분 및 향미제로 이루어진 소수성 수지 향미제인 식용조성물.
  10. 제1항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 필름형성 중합체와 향미제로 이루어진 분무건조된 향미제인 식용 조성물.
  11. 제1항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 흡착제와 향미제로 구성된 흡착물인 향미제인 식용조성물.
  12. 제1항에 있어서, 강력감미료가 아스파탐인 식용조성물.
  13. 제1항에 있어서, 존재하는 벌킹 에이전트의 양이 식용조성물 중량의 약 99.94%까지인 식용조성물.
  14. 제1항에 있어서, 존재하는 향미제의 양이 식용조성물 중량의 약0.05 -약1wt%인 식용조성물.
  15. 제1항에 있어서, 존재하는 강력감미료의 양이 식용조성물 중량이 약0.01 - 약0.5wt%인 식용조성물.
  16. 제7항에 있어서, a는 분자량이 작은 유기산을 거의 포함하고 있지않은 폴리이소시아네이트를 케이크형성 방지제와 혼합하여 혼합물을 만든 뒤, b단계 a의 혼합물을 분쇄시켜 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈를 만드는 단계로 구성된 방법으로 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈를 제조하는 식용조성물.
  17. 제16항에 있어서, 케이크형성 방지제와 인산칼슘, 규산칼슘, 스테아린산 칼슘,셀룰로즈, 카을틴, 탄산마그네슘, 수산화마그네슘, 규산마그테슘, 스테아린산 마그네슘, 이산화규소, 소듐 페로시아나이드, 소듐 실리코 알루미네이트, 소듐 칼슘 실리코 알루미네이트, 수크로즈 에스테르, 알루미늄 칼슘, 실리케이트 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 식용 조성물.
  18. 제16항에 있어서, 케이크형성 방지제가 단계 a의 혼합물내에 약0.1 - 약5wt% 정도의 양으로 존재하는 식용조성물.
  19. 제1항에 있어서, 조성물의 형태가 정제 형태인 식용조성물.
  20. 폴리덱스트로즈로 이루어진 벌킹 에이전트, 캡슐로 싸여진 향미제 및 효과를 낼수있을 양만큼의 강력감미료를 혼합하여 균질한 혼합물을 만드는 것으로 구성된 저칼로리의 카리에스를 유발시키지 않는 식용조성물의 제조방법.
  21. 제20항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 A인 방법.
  22. 제20항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 N인 방법.
  23. 제20항에 있어서, 벌킹 에이전트가 폴리덱스트로즈 K인 방법.
  24. 제20항에 있어서 벌킹 에이전트가 분자량이 적은 유기산이 거의없는 개선된 폴리덱스트로즈인 방법.
  25. 제24항에 있어서, 분자량이 작은 유기산이 약 0.3wt% 미만 존재하는 방법.
  26. 제24항에 있어서, 벌킹 에이전트가 입자직경이 약 125μ미만인 입자크기를 갖는 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈인 방법.
  27. 제20항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 지방, 왁스 및 이들 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 소수성 피복물성분과 향미제로 구성된 소수성 향미제인 방법.
  28. 제20항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 지방, 왁스 및 이들 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 소수성 피복물성분, 수지성분 및 향미제로 구성된 소수성 수지 향미제인 방법
  29. 제20항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 필름형성 중합체 및 향미제로 구성된 분무건조된 향미제인 방법.
  30. 제20항에 있어서, 캡슐로 싸여진 향미제가 흡착제와 향미제로 이루어진 흡착된 향미제인 방법.
  31. 제20항에 있어서, 강력감미료가 이스파탐인 방법.
  32. 제20항에 있어서, 벌킹 에이전트가 식용조성물 중량의 약 99.94wt%까지 존재하는 방법.
  33. 제20항에 있어서, 향미제가 식용조성물 중량의 약 0.05 - 약1wt%까지 존재하는 방법.
  34. 제20항에 있어서, 강력 감미료의 양이 식용조성물 중량의 약0.01 - 약 0.5wt%인 방법.
  35. 제26항에 있어서, a는 분자량이 작은 유기산은 거의 포함하고 있지않은 개선된 폴리이소시아네이트를 케이크형성 방지제와 혼합하여 혼합물을 만든 뒤 b단계 a의 혼합물을 분쇄시켜 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈를 만드는 단계로 구성된 방법으로 분쇄된 개선된 폴리덱스트로즈를 제조하는 방법.
  36. 제35항에 있어서, 케이크형성 방지제가 인산칼슘, 규산칼슘,스테아린산 칼슘, 셀룰로즈 카올린, 탄산마그네슘, 수산화마그네슘, 규산마그네슘, 스테아린산마그네슘, 이산화규소, 소듐 페로시아나이드, 소듐 실리코알루미네이트, 소듐 칼슘 실리코알루미네이트, 수크로즈 에스테르, 알루비늄 칼슘 실리케이드 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 방법.
  37. 제35항에 있어서, 케이크형성 방지제가 단계 a의 혼합물 내에 약 0.1 - 약5wt%정도의 양으로 존재하는 방법.
  38. 제20항에 있어서, 조성물의 형태가 정제형태인 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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