KR890012936A - 저칼로리 지질유사물 - Google Patents

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KR890012936A
KR890012936A KR1019890002131A KR890002131A KR890012936A KR 890012936 A KR890012936 A KR 890012936A KR 1019890002131 A KR1019890002131 A KR 1019890002131A KR 890002131 A KR890002131 A KR 890002131A KR 890012936 A KR890012936 A KR 890012936A
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피.클레만 라우텐스
더블유. 핀리 죤
시몬 안토니
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리챠드 코트누리크
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    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C69/00—Esters of carboxylic acids; Esters of carbonic or haloformic acids
    • C07C69/34—Esters of acyclic saturated polycarboxylic acids having an esterified carboxyl group bound to an acyclic carbon atom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
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    • A23L33/25—Synthetic polymers, e.g. vinylic or acrylic polymers
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Abstract

내용 없음.

Description

저칼로리 지질유사물
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (15)

  1. 다음 일반식을 가지는 지질유사화합물 :
    상기식에서, FA는 지방아실잔기를 나타내며 : R은 폴리올잔기이고, m은 0 혹은 정수 1 내지 7이고 n은 1 내지 7의 정수이며 : B는 -(CH2)j-O-,, 혹은이고 : 및 R′은 같거나 다를 수 있으며 다음 일반식에 의해 정의된 잔기로 이루어진다 :
    상기식에서, C=탄소원자 : X=다리 결합원자가, 수소, 혹은 치환 또는 비치환된 저급의 지방족 그룹이며 여러 X그룹은 같거나 다르고 :(카르복실레이트),(알킬카르복실레이트),(카르복실),(알킬카르복시), -O-R (알콕시), 혹은 -R″′-O-R″ (알킬알콕시)기이며 : R″=다음 일반식에 의해 정의된 치환 또는 비치환된 유기그룹이고R″′=저급알킬렌이며, 바람직하게는 메틸렌 또는 에틸렌이고, 더 바람직하게는 메틸렌그룹이고 : 여러 R′, R″ 및 R″′ 그룹들을 각각 같거나 다르며 : T=수소이거나 또는 치환 혹은 비치환된 지방족그룹이고 : Z=다리결합원자가, 수소 또는 알코올, 분자식의 글리콜에스테르 또는 에테르의 잔기이며 : R′그룹당 하나의 다리결합원자가만 있다는 것을 조건으로 : 그리고 상기식에서 : a=0 내지 3 ; b=0 내지 4 ; d=1 혹은 2 ; e=0 내지 5 ; f=0 내지 3 ; g=0 내지 4 ; h=1 혹은 2 ; j=0 내지 10이다.
  2. 제1항에 있어서, m+n의 합이 5 내지 8의 범위에 있음을 특징으로 하는 화합물.
  3. 제1항에 있어서, n이 1 내지 3의 범위에 있음을 특징으로 하는 화합물.
  4. 제1항에 있어서, 각 R′가 1 내지 3의 Q로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  5. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 적어도 하나의 카르복실레이트 또는 알킬카르복실레이트로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  6. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 적어도 하나의 카르복시 또는 알킬카르복시로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  7. 제1항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 적어도 하나의 알콕시 또는 알킬알콕시로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  8. 제1항에 있어서, R이 수크로오스, 글루코오스, 크실리톨 및 비톨잔기들의 그룹으로부터 선택되는 구성부분임을 특징으로 하는 화합물.
  9. 제8항에 있어서, m이 4 내지 6의 정수이고 n은 1 내지 4의 정수임을 특징으로 하는 화합물.
  10. 제9항에 있어서, m+n의 합이 5 내지 8의 범위안에 있음을 특징으로 하는 화합물.
  11. 제10항에 있어서, R이 수크로오스잔기임을 특징으로 하는 화합물.
  12. 제10항에 있어서, 각 R′가 2Q 그룹으로 이루어짐을 특징으로 하는 화합물.
  13. 제10항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 카르복시 또는 알킬카르복시임을 특징으로 하는 화합물.
  14. 제10항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 카르복실레이트 또는 알킬카르복실레이트임을 특징으로 하는 화합물.
  15. 제10항에 있어서, 적어도 하나의 Q가 알콕시 또는 알킬알콕시임을 특징으로 하는 화합물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019890002131A 1988-02-26 1989-02-23 저칼로리 지질유사물 KR890012936A (ko)

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