KR880000014Y1 - 식품 분쇄기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

식품 분쇄기

제1도는 본 고안의 일부절개 사시도.

제2도는 피처리물이 분쇄기의 압출실린더내에 투입되는 상태를 표시한 단면도.

제3도는 피처리물 투입 스크류를 보인 사시도.

제4도는 점착성 피처리물을 잡아주는 저지간의 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 피분쇄물 투입통 2 : 피뭍쇄물 투입공

3 : 피분쇄물 압송스크류 4 : 모우터축

5 : 피분쇄물 투입스크류 6 : 피분쇄물 안내간

7 : 피분쇄물 회전 저지간

본 고안은 주로 콩비지나 반죽상태의 어육을 분쇄하기 용이하도록 구성한 식품 분쇄기에 관한 것이다.

종래의 식품분쇄기는 피분쇄물 압출실린더 선단에 고정된 분쇄망에 스크류축에 축착된 칼날이 밀집되어 회전하면서, 스크류에 의하여 압출되는 식품을 분쇄하도록 구성되었으므로 콩이나 고기 토막같이 피분쇄물간에 점성이 없는 것은 피분쇄물 투입통에서 자동으로 스크류를 따라 분쇄망 쪽으로 잘 압출되나 1차로 분쇄된 콩비지나 반죽상태의 어육을 제차 더욱 곱게 분쇄하려면 콩비지나 반죽상태의 어육이 점성에 의하여 한덩어리로 되어 스크류에 잘 투입되지 못하기 때문에 사람이 일일히 스크류로 밀어넣는 비합리적인 수고를 겪어야만 했다.

본 고안은 이러한 종래의 불편한 점을 개선하기 위하여 스크류상부에 누드형의 피분쇄물 투입통을 형성하고 피분쇄물 투입스크류를 직립 설치하여 피분쇄물이 자동으로 스크류에 투입되도록 시도해본 결과 전술한 바와같이 점성이 있는 피분쇄물이 한덩어리가 되어 피분쇄물 투입스크류와 함께 회전하게 되므로 투입스크류의 기능을 다하지 못하는 문제점이 있음을 알고 투이스크류축 상단에 축착된 피분쇄물 안내간이 지나갈수 있도록 피분쇄물 회전지지간을 설치하는 한편 피분쇄물 투입스크류축을 피분쇄물 투입통 저면 중앙에 축설된 모우터 축에 나사볼이기 하여 피분쇄물 투입스크류의 동력전달을 간단하도록 함과 동시에 피분쇄물 투입스크류를 간단히 분해 결합하면서 수시로 청소하기 용이하도록 하고 피분쇄물 이송스크류를 누드민에 뚫린 경사진 구멍 하위에 위치시키므로서 피분쇄물이 잘 투입되도록 안출한 것인바 이를 첨부도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

누드형의 피분쇄물 투입통(1)의 누드면(1a)일축 하위에 피분쇄물 투입공(2)으로 경사지게 뚫어 그 하위에 피분쇄물 압송스크류(3)를 위치시키고 피분쇄물 투입통(1 ) 저면 중앙에 모우터축(4)을 축설하여 거기에 상단일축으로 피분쇄물안내간 (6)아 돌설된 상광하협형의 피분쇄물 투입스크류(5)를 직립으로 나사붙이기 하였으며, 그 상단에 피분쇄물 회전저지간(7)을 피분쇄물안내간(6)이 지나갈수 있도록 축설하여 끝(6a)을 피분쇄물 투입통(1)의 내면 상단에 돌출된 돌기에 꽂아 피분쇄물 회전저지간(7)을 착탈자재케 구성하였다. 그리고 피분쇄물 투입통(1)의 상부는 2중통을 형성하여 냉각수가 유통되게 형성되었다.

이와같은 본 고안은 모우터의 가동으로 모우터축(4)이 회전되면서 피분쇄물 투입스크류(5)와 피분쇄물 안내간(6)을 회전시켜 피분쇄물 투입통(1)내에 담긴 피분쇄물을 피분쇄물 투입통(2)에 투입시켜 모우터의 동력 전달로 회전하는 피분쇄물 압송스크류(3)에 의하여 분쇄망 쪽으로 압송시켜서 분쇄시키는데 피분쇄물이 콩이나 고기토막 같은 것일 때에는 피분쇄물 회전지지간(7)을 들어내고 분쇄하며 콩비지나 반죽상태의 어육은 피분쇄물 회전지지간(7)을 일단은 피분쇄물 투입스크류(5)상단에 끼우고 타단은 피분쇄물 투입통 내면 상단의 돌기에 끼워 피분쇄물이 피분쇄물 투입스크류(3)와 함께 들지 못하도록 저지시켜 피분쇄물을 분쇄물 투입스크류(3)를 따라 피분쇄물 투입공(2)으로 투입시켜서 피분쇄물 압송스크류(3)에 의하여 압출시켜서 재차 곱게 분쇄시키는 것이다.

이와같이 본 고안은 피분쇄물의 상태에 따라 피분쇄 회전저지간(7)을 착탈하면서 분쇄효율을 높이며 피분쇄물 투입스크류(5)를 모우터축(4)에서 간단히 분해 조립하면서 청소하기 용이하므로 청결하게 사용할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 피분쇄물 투입통(1)의 누드면(1a)일측 하위에 피분쇄물 투입공(2)을 경사지게 뚫고 피분쇄물 투입통 저면 중앙에 모우터축(4)을 축설하여 피분쇄물 투입스크류(5)를 직립으로 나사붙이기 하였으며 그 상단에 피분쇄물 회전저지간(7)을 피분쇄물 안내간 (6)이 지나갈수 있도록 착탈자재케 축설하여서 된 식품분쇄기.