KR870008533A - 식품무균 처리방법 및 장치 - Google Patents

식품무균 처리방법 및 장치 Download PDF

Info

Publication number
KR870008533A
KR870008533A KR870001998A KR870001998A KR870008533A KR 870008533 A KR870008533 A KR 870008533A KR 870001998 A KR870001998 A KR 870001998A KR 870001998 A KR870001998 A KR 870001998A KR 870008533 A KR870008533 A KR 870008533A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
food
gas
separator
vessel
inlet
Prior art date
Application number
KR870001998A
Other languages
English (en)
Inventor
피. 맥팔레인 도날드
이. 아테이 로더릭
Original Assignee
존 에프. 마헤르
그라함 코포레이션
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 존 에프. 마헤르, 그라함 코포레이션 filed Critical 존 에프. 마헤르
Publication of KR870008533A publication Critical patent/KR870008533A/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus
    • A23L3/12—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus with packages in intercommunicating chambers through which the heating medium is circulated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
    • A23L3/18—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23L3/185—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus in solid state
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/005—Preserving by heating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
    • A23L3/18—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23L3/22—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes
    • A23L3/225—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes in solid state
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/12—Sterilising contents prior to, or during, packaging
    • B65B55/14—Sterilising contents prior to, or during, packaging by heat

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

내용 없음

Description

식품무균 처리방법 및 장치
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제 1 도는 본 발명의 방법에 따라 식품을 무균처리하는 본 발명의 적합한 실시예인 장치를 일부는 선도로하여 도시한 정면도.
제 2 도는 제 1 도에 도시한 장치의 측면도.
제 3 도는 제 1 도에 도시한 장치의 가열용기 및 제 1 나선형 이송펌프를 일부는 절췌하고 일부는 단면으로 하여 도시한 확대정면도.

Claims (14)

  1. 액체 내에 침지되어 있는 과일, 채소 등의 부드러운 식품 조각으로 되어진 식품을 식품조각들을 손상시키지 않으면서 연속적으로 서서히 무균처리 하는 방법에 있어서, 무균처리할 식품과 가스의 연속된 분류를 가열용기 내에 회전 자재하게 장착된 제 1 회전 나선형 이송 펌프의 유입구로 공급하여, 가열 용기 내에서 식품 및 가스들이 살균온도로 가열되도록 하는 단계, 제 1 회전 나선형 이송 펌프의 배출구로부터 가열된 식품 및 가스를 보유 용기 내에 장착된 제 2 이송 부재로 공급하여, 여기에서 식품 및 가스들이 식품을 살균처리 하기에 충분한 시간 동안 살균 온도로 유지되도록 하는 단계, 살균된 식품 및 가스를 제 2 이송부재로 부터 분리기로 공급하여 여기에서 식품으로 부터 가스 및 약간의 물을 분리하여 살균된 식품을 제조하는 단계, 및 살균된 식품을 분리기로 부터 용기 충진 장치로 공급하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 방법.
  2. 액체 내에 침지되어 있는 과일, 채소 등의 부드러운 식품조각으로 되어진 식품을 식품조각들을 손상시키지 않으면서 연속적으로 서서히 무균 처리하는 방법에 있어서, 무균처리할 식품 및 가스를 가열 용기내에 회전 자재하게 정착된 제 1 회전 나선형 이송 펌프의 유입구로 공급하여, 여기에서 식품 및 가스들이 살균 온도로 가열되도록 하는 단계, 가열된 식품 및 가스들을 제 1 회전 나선형 이송펌프의 배출구로 부터 보유 용기 내에 회전 자재하게 장착된 제 2 회전 나선형 이송 펌프의 유입구로 공급하여, 여기에서 식품 및 가스들이 식품을 살균하기에 충분한 시간동안 살균온도로 유지되도록 하는 단계, 살균된 식품 및 가스를 제 2 회전 나선형 이송펌프의 배출구로부터 냉각용기내에 회전자재하게 장착된 제 3 회전 나선형 이송펌프의 유입구로 공급하여 식품 및 가스를 냉각시키는 단계, 냉각된 살균식품 및 가스를 제 3 회전 나선형 이송펌프의 배출구로부터 분리기내로 공급하여 이를 통과시켜 식품으로부터 가스 및 액체를 분리하는 단계, 및 살균된 식품을 분리기의 배출구로부터 용기충진장치내로 공급하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 방법.
  3. 제 4 항에 있어서, 가열용기, 보유용기 및 냉각용기들이 대기압 이상의 압력으로 유지되는 것을 특징으로 하는 방법.
  4. 가열용기내에 회전자재하게 장착된 제 1 나선형 이송펌프, 제 1 분리기, 보유용기내에 회전자재하게 장착된 제 2 나선형 이송펌프, 냉각용기내에 회전자재하게 장착된 제 3 나선형 이송펌프 및 제 2 분리기로 순차적으로 구성되고, 상기 제 1 이송펌프, 제 1 분리기, 제 2 및 제 3 이송펌프 및 제 2 분리기들이 모두 상호간에 대해 식품이 연통될 수 있도록 연결되어 있는 처리장치를 통해 액체내에 침지되어 있는 과일 또는 야채 등의 식품조각으로 되어진 식품을 연속적으로 서서히 무균처리하는 방법에 있어서, 제 1, 제 2 및 제 3 나선형 이송펌프들을 회전구동시키는 단계가 열용기 및 보유용기내의 온도를 식품살균온도로 상승시켜 유지하는 단계, 무균처리할 식품 및 제 1 가스의 연속분류를 제 1 나선형 이송펌프의 유입구내로 공급하는 단계, 제 1 분리기내에서 식품으로부터 제 1 가스를 분리하는 단계, 식품을 따라 제 2 가스를 제 2 나선형 이송펌프의 유입구내로 공급하여 보유용기를 통한 식품의 반송시간이 식품을 무균처리하기에 충분한 시간 간격이 되도록하는 단계, 살균된 식품 및 가스를 제 2 회전 나선형 이송펌프의 배출구로부터 냉각용기내에 회전자재하게 장착된 제 3 회전 나선형 이송펌프의 유입구내로 공급하여 식품 및 가스를 냉각시키는 단계, 제 2 분리기내에서 무균처리된 식품으로부터 가스 및 액체를 분리하여 무균처리된 식품조각들을 제조하는 단계 및 무균처리된 식품을 제 2 분리기의 배출구로부터 용기충진장치내로 공급하고, 제 2 분리기에서 분리된 물의 일부를 역시 용기충진장치내로 공급하는 것을 특징으로 하는 방법.
  5. 제 4 항에 있어서, 제 1 가스가 비살균된 가스이고 제 2 가스는 살균된 가스인 것을 특징으로 하는 방법
  6. 제 5 항에 있어서, 살균된 가스는 여과되고, 예열되어 미생물이 없는 가스인 것을 특징으로 하는 방법
  7. 제 6 항에 있어서, 가열용기, 보유용기 및 냉각용기와 제 1 및 제 2 분리기들이 모두 대기압 이상의 압력으로 유지되는 것을 특징으로 하는 방법.
  8. 액체내에 침지되어 있는 과일 또는 채소 등의 식품조각으로 되어진 식품을 식품조각들을 손상시키지 않으면서 연속적으로 서서히 무균처리하는 장치에 있어서, 식품을 살균온도로 반송 및 가열하는 제 1 장치 식품 및 가스를 상기 제 1 장치내로 연속적으로 공급하는 제 2 장치, 상기 제 1 반송 및 가열장치와 식품연통상태로 되어 있어 식품을 수납하고 식품 및 가스를 식품을 살균하기에 충분한 시간동안 살균온도로 보유 및 반송하는 제 3 장치, 제 3 보유 및 반송장치와 제품연통상태로 되어 있어 상기 제 3 장치로부터 식품을 수납하여 식품 및 가스를 냉각 및 반송하는 제 4 장치, 상기 제 4 냉각 및 반송장치와 식품연통상태로 되어 있어 식품으로부터 상기 액체 및 가스를 분리하여 그 배출구에서 과일 또는 야채 등의 식품 또는 야채 등의 식품조각을 제조하는 분리기 장치, 및 상기 분리기 장치에서 분리된 액체 및 식품조각들의 설정된 부분을 혼합하여 적절한 용기내로 공급될 수 있는 적합한 식품조각-액체의 비율을 갖는 무균식품을 제조하는 장치로 구성되는 것을 특징으로 하는 장치.
  9. 액체내에 침지되어 있는 과일, 야채 등의 식품조각으로 되어진 식품을 식품조각을 손상시키지 않으면서 연속적으로 서서히 무균처리하는 장치에 있어서, 식품을 살균온도로 반송 및 가열하는 제 1 장치, 식품 및 제 1 가스를 상기 제 1 장치로 연속적으로 공급하는 제 2 장치, 상기 제 1 장치와 식품연통상태로 되어 있어 상기 제 1 장치로부터 식품을 수납하고 상기 식품으로부터 상기 제 1 가스를 분리하는 제 1 분리기 장치 상기 제 1 분리기 장치와 식품연통상태로 되어 있어 식품을 수납하고 제 2 가스를 식품내에 유입시키고 식품 및 제 2 가스를 식품을 살균하기에 충분한 시간동안 살균온도로 반송 및 보유하는 제 3 장치, 상기 제 3 장치와 식품연통상태로 되어 있어 상기 제 3 장치로부터 식품 및 제 2 가스를 수납하여 식품 및 제 2 가스를 반송 및 냉각시키는 제 4 장치, 상기 제 4 장치와 식품연통상태로 되어 있어 상기 제 4 장치로부터 식품 및 제 2 가스를 수납하여 상기 식품으로부터 상기 액체 및 상기 제 2 가스를 분리하여 그 배출구에서 과일, 야채 등의 식품조각을 제조하는 제 2 분리기 장치 및 제 2 분리기 장치로부터 공급되는 분리된 액체 및 식품조각들의 설정된 부분을 혼합하여 적절한 용기내로 공급되어지는 적합한 식품조각-액체비율을 갖는 무균식품을 제조하는 장치로 구성되는 것을 특징으로 하는 장치.
  10. 제 9 항에 있어서, 상기 제 1 장치가 가열용기, 상기 가열용기내에 회전자재하게 장착되어 식품 및 제 1 가스를 가열용기를 통해 반송하는 제 1 나선형 이송펌프 및 상기 가열용기내로 증기를 유입시켜 상기 가열용기내의 식품의 온도를 살균온도로 상승시키는 장치로 구성되고, 상기 제 2 장치는 과일, 야채 등의 식품조각과 액체를 설정된 비율로 수납하여 식품을 제조하는 유입구를 갖는 호퍼로 구성되고, 상기 호퍼는 상기 제 1 나선형 이송펌프의 유입구와 식품연통되어 있는 배출구를 가지며, 상기 제 1 분리기 장치는 제 1 분리기 용기, 상기 제 1 분리기 용기내에 위치하여 상기 제 1 가스를 방출시키는 통기구 및 상기 제 1분리기 용기내에 위치하여 식품을 상기 제 1 분리기 용기의 유입구로부터 상기 분리기 용기의 배출구까지 안내하는 경사진 방수로로 구성되고, 상기 제 3 장치는 보유용기, 및 상기 보유용기내에 회전자재하게 장착되어 식품 및 제 2 가스를 보유 용기를 통해 반송하는 제 2 나선형 이송펌프로 구성되고, 상기 제 4 장치는 냉각용기, 상기 냉각용기내에 회전자재하게 장착되어 식품 및 제 2 가스를 냉각용기를 통해 반송하는 제 3 나선형 이송펌프, 및 상기 냉각용기내로 냉매를 공급하거나 또는 그로부터 배출하여 식품 및 제 2 가스를 냉각시키는 장치로 구성되고, 상기 제 2 분리기 장치는 제 2 분리기 용기, 상기 제 2 분리기 용기내에 위치하여 상기 제 2 가스를 배기시키는 통기구, 상기 제 2 분리기 용기내에 장착되어 상기 제 3 나선형 이송펌프로부터 식품을 수납하고 식품을 상기 제 2 분리기의 배출구를 향해 안내하는, 다수의 격설된 와이어들로 되어진 안내로 및 상기 안내로 하부에 위치하여 상기 격설된 와이어들을 통해 식품으로부터 액체를 수납하는 상기 제 2 분리기내의 액체 포집조로 구성되는 것을 특징으로 하는 장치.
  11. 제 10항에 있어서, 상기 제 1 가스는 비살균된 가스이고 제 2 가스는 살균된 가스이고, 상기 제 1 및 제 2 나선형 이송펌프들의 유입구들에 각각 제 1 및 제 2 가스 측압기들을 마련하여 상기 제 1 및 제 2 가스들을 각각 수납하도록 하는 것을 특징으로 하는 장치.
  12. 제 11항에 있어서, 상기 제 1 및 제 2 가스 측압기들이 원통형이고, 상기 제 1 및 제 2 가스 측압기들의 축들이 상기 제 1 및 제 2 나선형 이송펌프들의 축들과 각각 반경방향으로 편위되어 있는 것을 특징으로 하는 장치.
  13. 제 12항에 있어서, 상기 제 1 및 제 2 나선형 이송펌프들이 각각 반경방향으로 연장된 제 1 및 제 2 유입구 다리들을 가지며, 상기 제 1 및 제 2 가스 축압기들은 상기 제 1 및 제 2 이송펌프들의 축들 및 상기 제 1 및 제 2 축압기들의 가각의 축을 통과하여 연장되는 선이 상기 제 1 및 제 2 유입구 다리들에 대해 각각 45˚의 각을 이루도록 위치하는 것을 특징으로 하는 장치.
  14. 액체에 침지되어 있는 과일, 또는 야채들의 식품조각으로 되어진 식품으로부터 식품조각을 손상시키지 않으면서 액체 및 가스를 분리하는 분리기가 있어서, 유입구 및 배출구를 갖는 분리기 용기, 상기 분리기 용기 내에 위치하여 상기 식품을 따라 상기 유입구를 통해 분리기 용기 내로 유입된 가스를 배기시키는 통기구 및 상기 분리기 용기 내에 장착되어 상기 분리기 유입구를 상기 분리기 배출구에 연결시키고, 다수의 격설된 와이어들로 되어지는 안내로로 구성되는 것을 특징으로 하는 분리기.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR870001998A 1986-03-07 1987-03-06 식품무균 처리방법 및 장치 KR870008533A (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US83751286A 1986-03-07 1986-03-07
US837512 1986-03-07

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR870008533A true KR870008533A (ko) 1987-10-19

Family

ID=25274670

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR870001998A KR870008533A (ko) 1986-03-07 1987-03-06 식품무균 처리방법 및 장치

Country Status (11)

Country Link
EP (1) EP0237262B1 (ko)
JP (1) JPS62224271A (ko)
KR (1) KR870008533A (ko)
BR (1) BR8700994A (ko)
CA (1) CA1297337C (ko)
DE (1) DE3779151D1 (ko)
DK (1) DK118787A (ko)
ES (1) ES2033306T3 (ko)
MX (1) MX168498B (ko)
NO (1) NO870928L (ko)
PH (1) PH31024A (ko)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4830865A (en) * 1986-12-15 1989-05-16 Graham Corporation Method for aseptically processing a food product
IL91842A0 (en) * 1988-10-03 1990-06-10 Deepfreezing & Preserving Prop Installation and method for the pasteurization and aseptic packaging of food pieces
DE4200588A1 (de) * 1992-01-10 1993-07-15 Krupp Maschinentechnik Heisssterilisierung
IT1255103B (it) * 1992-05-22 1995-10-19 D'uva Antonio Procedimento e impianto per la sterilizzazione ed il confezionamento di polpa di pomodoro in pezzi
NZ247162A (en) * 1993-03-16 1997-01-29 New Zealand Dairy Foods Ltd Aseptic packaging or dispensing of flowable materials in or from a container and the apparatus therefor
IT1265539B1 (it) * 1993-09-23 1996-11-22 Manzini Comaco Spa Procedimento e dispositivo per il controllo della regolarita' di drenaggio in un dispositivo di drenaggio per la separazione di
US5908651A (en) * 1997-11-20 1999-06-01 Tetra Laval Holdings & Finance, Sa Product recovery system and method
ES2285903A1 (es) * 2005-06-21 2007-11-16 Hrs Spiratube, S.L. Dispositivo para envasado de productos.
WO2018185791A1 (en) * 2017-04-05 2018-10-11 Skaginn Hf. System and method for washing and cooling food items comprising a coil pump
EP3820284B1 (en) 2018-07-10 2024-06-12 Lambhusasund ehf. Method for eliminating sea lice from salmon fish

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB529834A (en) * 1939-06-26 1940-11-28 Harry William Maurice Hiron Improvements in or relating to methods and apparatus for the pasteurisation of liquids
US3489074A (en) * 1968-05-16 1970-01-13 Us Agriculture Food-treating device with helical pumping system
US3586510A (en) * 1969-06-13 1971-06-22 Us Agriculture Helical pump system and use in processing of foods
FR2098817A5 (en) * 1970-07-28 1972-03-10 Reorganisation Mod Ind Continuous cooking appts - for food prods
CH622748A5 (ko) * 1977-07-15 1981-04-30 Maag Zahnraeder & Maschinen Ag
CH630242A5 (fr) * 1978-02-10 1982-06-15 Donald Graham Glen Procede et installation pour blanchir et steriliser en continu des produits alimentaires en morceaux.
HU184672B (en) * 1979-03-21 1984-09-28 Richter Gedeon Vegyeszet Apparatus for handling wet solid materials, preferably pasty materials with heating or cooling

Also Published As

Publication number Publication date
EP0237262A3 (en) 1989-07-19
EP0237262B1 (en) 1992-05-20
EP0237262A2 (en) 1987-09-16
DK118787A (da) 1987-09-08
MX168498B (es) 1993-05-26
PH31024A (en) 1997-12-29
NO870928D0 (no) 1987-03-05
NO870928L (no) 1987-09-08
JPS62224271A (ja) 1987-10-02
BR8700994A (pt) 1987-12-29
ES2033306T3 (es) 1993-03-16
DE3779151D1 (de) 1992-06-25
DK118787D0 (da) 1987-03-06
CA1297337C (en) 1992-03-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4543263A (en) Heating and cooling foods at high pressure in a continuous sterilization system
CA1304256C (en) Method and apparatus for aseptically processing a food product
US4547383A (en) Continuous food sterilization system with hydrostatic sealed treatment chamber
US3494724A (en) Method and apparatus for controlling microorganisms and enzymes
US5436432A (en) Microwave autoclave apparatus
US4604948A (en) Continuous food sterilization system with hydrostatic sealed treatment chamber
KR870008533A (ko) 식품무균 처리방법 및 장치
EP0692198B1 (en) Method and apparatus for heating and sterilizing food
KR19990086979A (ko) 무균식품 충전 및 포장장치
JPH04211346A (ja) 缶詰製品の殺菌法およびシステム
US4660468A (en) Heating and cooling foods at high pressure in a continuous sterilization system
DK163978B (da) Fremgangsmaade og anlaeg til kontinuerlig opvarmning og emballering af et pumpeligt foedevareprodukt
JPS5832711A (ja) 食品加工物処理方法及び装置
MXPA02003018A (es) Sistema y empaque de alimentos asepticos.
US2541113A (en) Process for canning and sterilizing food products
US5546849A (en) Hydrostatic heating apparatus
CN110213969B (zh) 热处理设备和操作热处理设备的方法
US5275091A (en) Apparatus for aseptically processing a food product
US5452649A (en) Food sterilizing apparatus
EP0760214A1 (en) Apparatus and method for combined blanching and pasteurising
EP0592710A1 (en) A method of producing complex food articles ready for consumption and having prolonged shelf-life
CN221330081U (zh) 一种巴氏杀菌流水线的结构
JPS5843773A (ja) マイクロ波による殺菌方法
CN214156123U (zh) 一种用于制备藕汤即食产品的装置
US1952419A (en) Pressure cooker

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application