KR870000025A - 분말식품의 제조방법 - Google Patents

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KR870000025A
KR870000025A KR1019850004649A KR850004649A KR870000025A KR 870000025 A KR870000025 A KR 870000025A KR 1019850004649 A KR1019850004649 A KR 1019850004649A KR 850004649 A KR850004649 A KR 850004649A KR 870000025 A KR870000025 A KR 870000025A
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내용 없음

Description

분말식품의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 수세하고 탈피한 감자를 2~3m/m 두께로 절단하여 식염 2~3%, 비타민 C 0.05~0.1%를 첨가하여 70~100℃로 가열한 물에 20~30분간 침지한 후 냉각진공 체임버에서 600~750m/m/Hg 상태로 팽화와 고화를 시킨 후 망판에서 자연건조시켜 분쇄한 감자분말 50~55%에 밀가루 35~40%와 생당근 분말 5%, 수수분말 5%와 혼합하여 된 것을 특징으로 하는 분말식품의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019850004649A 1985-06-28 1985-06-28 분말식품의 제조방법 KR870000025A (ko)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20070096577A (ko) * 2006-03-27 2007-10-02 권칠규 숯의 효능을 부가한 식품첨가제

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