KR20210127567A - 양면형 도마 - Google Patents

Abstract

본 발명은 상면과 배면을 서로 다른 소재로 이루어진 도마로 구성하여 식재료의 종류에 따라 구분하여 사용할 수 있도록 하기 위해 그 구조가 개선된 양면형 도마에 관한 것이다.
본 발명은 금속재로 이루어지고, 하부 좌우에 나란히 일정 높이로 레일이 형성된 금속재 도마와; 상기 레일을 따라 상기 레일 내에 삽입 및 결합되어 상기 금속재 도마와 일체로 이루어진 목재 도마;를 포함하되, 식재료의 종류에 따라 상기 금속재 도마 또는 목재 도마를 선택하여 사용할 수 있도록 된 양면형 도마를 제공한다.

Description

양면형 도마{BOTH SIDES TYPE CUTTING BOARD}

본 발명은 양면형 도마에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 상면과 배면을 서로 다른 소재로 이루어진 도마로 구성하여 식재료의 종류에 따라 구분하여 사용할 수 있도록 하기 위해 그 구조가 개선된 양면형 도마에 관한 것이다.

일반적으로 도마는 칼을 이용해 식재료인 육류, 생선류, 채소류를 손질하는 용도로 사용되는 주방도구로서, 식재료를 올려놓을 수 있도록 장방형의 판체로 형성된다.

이와 같은 도마는, 대부분 목재를 가공하여 판상으로 구성한 것이나, 중실체의 합성수지로서 성형하여 만든 합성수지체의 것이 널리 사용되고 있다.

그런데, 합성수지체 도마의 경우, 중실체로서 구성함으로써 소요되는 합성수지의 양이 증대하여 원가가 상승하게 되는 요인이 되고 있다.

또한, 도마는 식재료의 종류에 따라 도마의 소재를 변경할 필요가 있는데, 종래에는 이를 위해 소재가 다른 2개의 도마를 준비해야 했다.

이에 따라 비용이 증가하고, 사용에 번거로움이 있었다.

한편, 후술하는 본 발명과 관련된 선행문헌으로 등록특허 제10-0594488호의 '주방용 도마'와, 공개특허 제10-2004-0100794호의 '기능성 도마' 및 등록특허 제10-0596678호의 '도마' 등과 같은 다양한 형태의 도마가 공지되어 있다.

상기 등록특허 제10-0594488호의 '주방용 도마'는 도마 표면의 일측에 가공된 음식 재료가 슬라이딩 되도록 경사진 가이드부와 상기 가이드부로 안내된 음식 재료가 한 곳으로 모아져 배출되도록 배출안내부를 구비함으로써, 가공된 음식 재료를 손실없이 조리 용기로 손쉽게 옮길 수 있도록 하였다.

그리고 공개특허 제10-2004-0100794호의 '기능성 도마'는 세균번식을 방지하며 도마의 위생 상태를 보다 높일 수 있도록 하였다.

또한, 등록특허 제10-0596678호의 '도마'는 위생적일 뿐만 아니라 위치고정이 용이하도록 구조가 개선된 것이다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 상면과 배면을 서로 다른 소재의 도마로 구성하여 하나의 도마로 식재료의 종류에 따라 구분하여 도마를 사용할 수 있도록 한 양면형 도마를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 양면형 도마는,

금속재로 이루어지고, 하부 좌우에 나란히 일정 높이로 레일이 형성된 금속재 도마와;

상기 레일을 따라 상기 레일 내에 삽입 및 결합되어 상기 금속재 도마와 일체로 이루어진 목재 도마;를 포함하되,

식재료의 종류에 따라 상기 금속재 도마 또는 목재 도마를 선택하여 사용할 수 있도록 된 것을 그 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 레일은 상기 금속재 도마의 좌우에 형성되되, 길이가 상대적으로 긴 쪽에 형성되며, 'ㄷ'자 형태로 이루어진다.

본 발명에 있어서, 상기 금속재 도마는 상기 목재 도마에 비해 그 길이가 짧게 형성되어 상기 금속재 도마의 저면에는 상기 목재 도마가 형성되지 않는 빈공간이 형성되고, 상기 빈공간에는 상기 금속재 도마를 걸 수 있도록 관통 고리가 형성되며, 상기 목재 도마의 결합시 상기 레일을 따라 삽입 및 결합을 한정하는 스톱퍼가 적어도 하나 구비된다.

본 발명의 실시예에 따르면, 식재료의 종류에 따라 도마를 선택하여 사용할 수 있도록 함으로써, 종래와 같이 식재료의 종류에 따라 소재가 다른 2개의 도마를 별도로 준비할 필요가 없다.

따라서 비용을 줄일 수 있고, 사용성이 향상되며, 편리하게 도마를 사용할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 양면형 도마의 구성을 분해하여 나타낸 분해 사시도.
도 2는 도 1의 조립도.
도 3은 도 2의 저면도.
도 4는 도 2의 배면도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1에는 본 발명에 따른 양면형 도마의 구성을 분해하여 나타낸 분해 사시도가 도시되어 있다.

그리고 도 2에는 도 1의 조립도가 도시되어 있다.

또한, 도 3에는 도 2의 저면도가 도시되어 있고, 도 4에는 도 2의 배면도가 도시되어 있다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는, 일측은 금속재로 이루어지고, 그 하부 좌우에 나란히 일정 높이의 레일(11)이 형성된 금속재 도마(10)와, 이 금속재 도마(10)의 레일(11)을 따라 상기 레일(11) 내에 삽입 및 결합되어 금속재 도마(10)와 일체로 이루어진 목재 도마(20)를 포함하여 구성된다.

이렇게 이루어진 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는, 식재료의 종류에 따라 상기 금속재 도마(10) 또는 목재 도마(20)를 선택하여 사용할 수 있다.

그리고 상기 금속재 도마(10)는 부식에 강하고 강성이 있으며, 가공이 용이한 스테인리스 스틸(stainless steel)로 이루어지는 것이 바람직하다.

또한, 상기 레일(11)은 금속재 도마(10)의 좌우에 형성되되, 길이가 상대적으로 긴 쪽에 형성되며, 구조가 간단하여 가공이 쉽고, 사용이 편리한 'ㄷ'자 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.

그리고 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 금속재 도마(10)의 길이(Lm)는 목재 도마(20)의 길이(Lw)에 비해 짧게 형성되어, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 금속재 도마(10)의 저면에는 목재 도마(20)가 형성되지 않는(또는 조립되지 않는) 빈공간(EM)이 형성된다.

또한, 상기 빈공간(EM)이 형성된 금속재 도마(10)의 상단부 또는 하단부에는 금속재 도마(10) 또는 양면형 도마(100)를 예컨대, 벽(wall)에 걸 수 있도록 관통 고리(12)가 형성된다.

상기 관통 고리(12)는 관통공으로 이루어지고, 이 관통공은, 도면에 도시된 바와 같이, 가공이 용이한 원형으로 이루어지는 것이 바람직하다.

그리고 상기 금속재 도마(10)의 빈공간(EM)에는 목재 도마(20)와의 결합시 금속재 도마(10)의 레일(11)을 따라 삽입 및 결합을 한정하는 스톱퍼(stopper)(13)가 적어도 하나 구비된다.

여기에서는, 상기 스톱퍼(13)는 레일(11) 바깥으로 좌우에 각각 설치되는 것이 바람직하다.

이러한 스톱퍼(13)는 금속재 도마(10)와 같은 스테인리스 스틸로 이루어지고, 금속재 도마(10)의 빈공간(EM) 저면에 용접에 의해 고정 설치되는 것이 바람직하다.

상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 양면형 도마의 작용을 설명하면 다음과 같다.

도면을 다시 참조하면, 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는, 예컨대, 고기와 같이 썰기 어렵거나 세균 등의 감염 우려가 있는 식재료는 상면의 금속재 도마(10)를 이용하고, 야채같이 썰기가 상대적으로 쉽고 세균 감염 우려가 적은 식재료의 경우에는 저면(또는 하부면)의 목재 도마(20)를 이용할 수 있도록 한 것이다.

이를 위해 상기 금속재 도마(10)의 좌우에 길이(Lm) 방향으로 'ㄷ'자형 레일(11)을 형성하여, 이 레일(11)에 사각판재의 목재 도마(20)를 끼워 조립하였다.

따라서 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는, 제조가 매우 쉬우며, 제조비용도 저렴하며, 하나의 도마로 양면 사용이 가능하여 사용성도 향상된다.

그리고 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는, 상기 레일(11)에 끼워지는 목재 도마(20)의 길이(Lw)를 금속재 도마(10)의 길이(Lm)보다 짧게 형성하여 금속재 도마(10) 위로 목재 도마(20)가 노출되지 않게 하였다.

또한, 금속재 도마(10) 위로 목재 도마(20)가 노출되지 않도록 하기 위해 빈공간(EM)에 스톱퍼(13)를 구비하여 목재 도마(20)가 금속재 도마(10)의 레일(11)에 삽입 및 결합될 때, 스톱퍼(13)에 의해 상기한 삽입 및 결합을 한정하였다.

따라서 금속재 도마(10) 위로 목재 도마(20)가 노출되지 않음으로써, 미관상 좋을 뿐만 아니라 목재 도마(20)로 식재료가 묻지 않아 위생에도 좋다.

그리고 상기 빈공간(EM)이 형성된 금속재 도마(10)에는 관통 고리(12)가 형성됨으로써, 금속재 도마(10) 또는 양면형 도마(100)를 벽에 걸 수 있으며, 이에 따라 본 발명에 따른 양면형 도마(100)는 보관이 용이하고, 청결을 유지할 수 있으며, 오염도 방지할 수 있다.

상술한 바와 같이 본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

10. 도마
11. 레일
12. 관통 고리
13. 스톱퍼
20. 목재 도마
100. 양면형 도마

Claims (5)

1. 금속재로 이루어지고, 하부 좌우에 나란히 일정 높이로 레일이 형성된 금속재 도마와;
   상기 레일을 따라 상기 레일 내에 삽입 및 결합되어 상기 금속재 도마와 일체로 이루어진 목재 도마;를 포함하되,
   식재료의 종류에 따라 상기 금속재 도마 또는 목재 도마를 선택하여 사용할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 양면형 도마.
2. 제1항에 있어서,
   상기 레일은 상기 금속재 도마의 좌우에 형성되되, 길이가 상대적으로 긴 쪽에 형성되며, 'ㄷ'자 형태로 이루어진 것을 특징으로 하는 양면형 도마.
3. 제1항에 있어서,
   상기 금속재 도마는 상기 목재 도마에 비해 그 길이가 짧게 형성되어 상기 금속재 도마의 저면에는 상기 목재 도마가 형성되지 않는 빈공간이 형성된 것을 특징으로 하는 양면형 도마.
4. 제3항에 있어서,
   상기 빈공간에는 상기 금속재 도마를 걸 수 있도록 관통 고리가 형성된 것을 특징으로 하는 양면형 도마.
5. 제3항에 있어서,
   상기 빈공간에는 상기 목재 도마의 결합시 상기 레일을 따라 삽입 및 결합을 한정하는 스톱퍼가 적어도 하나 구비된 것을 특징으로 하는 양면형 도마.

Images