KR20210094822A - 유도 가열 조리 장치 - Google Patents

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KR20210094822A
KR20210094822A KR1020200008519A KR20200008519A KR20210094822A KR 20210094822 A KR20210094822 A KR 20210094822A KR 1020200008519 A KR1020200008519 A KR 1020200008519A KR 20200008519 A KR20200008519 A KR 20200008519A KR 20210094822 A KR20210094822 A KR 20210094822A
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이영수
이종훈
권기근
박영일
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쿠쿠전자 주식회사
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Abstract

본 발명은 상판과 가열부 사이의 공간의 온도와 상판의 온도를 감지하여, 기설정된 최대 출력으로 가열을 수행하면서 상판 및 가열부의 과열을 방지할 수 있는 유도 가열 조리 장치에 관한 것이다.
본 발명인 유도 가열 조리 장치는 수용 공간이 형성된 본체와, 수용 공간의 상측을 덮는 상판과, 상판의 저면과 일정 간격 이격되어 수용 공간에 장착된 가열부와, 상판의 저면에 위치된 제 1 온도 감지부와, 상판과 가열부 사이의 공간에 위치되어 공간의 온도를 감지하는 제 2 온도 감지부와, 제 1 온도 감지부로부터의 제 1 감지 온도와 제 2 온도 감지부로부터의 제 2 감지 온도 중의 적어도 하나 이상을 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 동작을 수행하되, 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하여 상기 가열부를 제어하는 제어부를 포함한다.

Description

유도 가열 조리 장치{INDUCTION HEATING COOKER}
본 발명은 유도 가열 조리 장치에 관한 것으로서, 특히 상판과 가열부 사이의 공간의 온도와 상판의 온도를 감지하여, 기설정된 최대 출력으로 가열을 수행하면서 상판 및 가열부의 과열을 방지할 수 있는 유도 가열 조리 장치에 관한 것이다.
일반적으로, 유도 가열 조리 장치는 유도 가열의 원리를 이용하여 조리 용기를 가열 조리하는 조리 장치다. 유도 가열 조리 장치는 조리 용기가 올려 놓이는 상판(또는 조리대)과, 전류가 인가되면 자기장을 발생시키는 유도 가열 코일을 구비할 수 있다.
유도 가열 코일에 전류가 인가되어 자기장이 발생되면 조리 용기에 2차 전류가 유도되고, 조리 용기 자체의 전기적 저항 성분에 의해 줄열(Joule Heat)이 발생하게 된다. 줄열에 의하여 조리 용기가 가열되고 조리 용기에 담긴 조리물이 가열되게 된다.
이러한 유도 가열 조리 장치는 가스나 기름 등의 화석 연료를 연소시켜 그 연소열을 통해 조리 용기를 가열하는 가스 레인지나 등유, 풍로 등에 비하여 급속 가열이 가능하고, 유해 가스의 발생이 없으며, 화재 발생의 위험이 없다는 장점이 있다.
도 1은 종래 기술에 따른 유도 가열 조리 장치의 개략 단면도이다. 유도 가열 조리 장치는 수용 공간이 형성된 본체(1)와, 수용 공간의 상측을 덮는 상판(3)과, 상판(3)의 저면에 형성된 가열부(예를 들면, 중공이 형성된 환형의 유도 가열 코일 등)(5)와, 가열부(5)의 중공 상측이면서 상판(3)의 저면에 위치된 제 1 온도 감지부(7) 등을 포함하여 구성된다.
전체적으로 또는 적어도 밑면이 자성 재질로 이루어진 용기(정상 자성체 용기)가 유도 가열 조리 장치의 가열부(5)의 상측의 상판(3)에 안착될 경우에, 용기의 자성 재질과 가열부(5) 간의 유도 가열이 정상적으로 수행된다. 그러나, 이러한 정상 자성체 용기 이외에도 도 1에서와 같이 자성이 약한 용기(C)가 사용되는 경우에도 유도 가열은 수행 가능하다. 여기서, 자성이 약한 용기(C)는 밑면이 작으면서 밑면에 부착된 자성 재질 플레이트(P)가 작고 얇은 용기나, 밑면 일부분에만 자성 재질 플레이트(P)가 부착되어 자성이 없는 부분이 존재하는 용기나, 자성이 약한 재질로 구성되어 있는 용기 등을 총칭한다.
정상 자성체 용기가 사용될 경우, 유도 가열 조리 장치는 낮은 전류를 가열부(5)에 인가하여도 기설정된 최대 출력에 따른 가열을 수행할 수 있다. 그러나, 자성이 약한 용기(C)가 사용될 경우 가열부(5)와 자성이 약한 용기(C) 간의 결합력이 약하기 때문에, 유도 가열 조리 장치는 기설정된 최대 출력에 따른 가열을 위해서는 정상 자성체 용기에서 인가되는 전류보다 높은 전류를 인가해야 한다. 이러한 높은 전류의 인가에 의해, 가열부(5)가 과열되어 소손되는 문제가 있다.
이러한 가열부(5)의 과열 방지를 위해, 종래 기술에 따른 유도 가열 조리 장치는 사용되는 용기의 자성 성질에 따른 공진 전압 특성을 이용하였다. 즉, 자성이 약한 용기(C)가 사용될 때의 공진 전압이 정상 자성체 용기가 사용될 때의 공진 전압보다 높은 특성이 이용되었다. 종래 기술에 따른 유도 가열 조리 장치는 사용되는 용기의 공진 전압 특성을 확인하여, 자성이 약한 용기(C)인 경우, 과열 방지를 위해 가열부(5)에 인가되는 전류를 제한하여 기설정된 최대 출력(예를 들면, 1600W)보다 낮은 출력(예를 들면, 1200W)에 따른 가열이 수행되도록 하였다. 이러한 낮은 출력에 따른 가열에 의해서, 가열 성능이 떨어지는 문제(예를 들면, 물이 비등점까지 도달하는 시간이나, 기름 제어 온도까지 도달하는 시간이 길어짐)가 발생되었다.
본 발명은 상판과 가열부 사이의 공간의 온도와 상판의 온도를 감지하여, 기설정된 최대 출력으로 가열을 수행하면서 상판 및 가열부의 과열을 방지할 수 있는 유도 가열 조리 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명인 유도 가열 조리 장치는 수용 공간이 형성된 본체와, 수용 공간의 상측을 덮는 상판과, 상판의 저면과 일정 간격 이격되어 수용 공간에 장착된 가열부와, 상판의 저면에 위치된 제 1 온도 감지부와, 상판과 가열부 사이의 공간에 위치되어 공간의 온도를 감지하는 제 2 온도 감지부와, 제 1 온도 감지부로부터의 제 1 감지 온도와 제 2 온도 감지부로부터의 제 2 감지 온도 중의 적어도 하나 이상을 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 동작을 수행하되, 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하여 상기 가열부를 제어하는 제어부를 포함하여 구성된다.
본 발명은 상판과 가열부 사이의 공간의 온도와 상판의 온도를 감지하여, 자성이 상이한 용기에서도 기설정된 최대 출력으로 가열을 수행하여 가열 성능이 높게 유지되도록 하며, 상판 및 가열부에서의 과열 상태 및 과열 정도를 판단하여, 판단된 과열 상태 및 과열 정도에 대응하는 가열 감소 및 가열 중지를 수행하여 과열을 방지하거나 해소시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 종래 기술에 따른 유도 가열 조리 장치의 개략 단면도이다.
도 2는 본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치의 개략 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치의 제어 구성도이다.
도 4는 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 1 실시예이다.
도 5는 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 2 실시예이다.
도 6은 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 3 실시예이다.
이하에서, 본 발명은 실시예와 도면을 통하여 상세하게 설명된다.
도 2는 본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치의 개략 단면도이다.
본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치는 수용 공간이 형성된 본체(1)와, 수용 공간의 상측을 덮는 상판(3)과, 수용 공간에 장착되며 상판(3)의 하측에서 상판(3)의 저면과 일정 간격 이격되어 형성된 가열부(예를 들면, 중공이 형성된 환형의 유도 가열 코일 등)(5)와, 가열부(5)의 중공 상측이면서 상판(3)의 저면(화구의 중앙 영역)에 위치된 제 1 온도 감지부(7)와, 상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간에 위치되어 공간 온도를 감지하는 제 2 온도 감지부(9)와, 제 2 온도 감지부(9)가 상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간에 위치되도록 고정시키는 고정부(11) 등을 포함하여 구성된다.
종래 기술과 차별점이 있는 제 2 온도 감지부(9)와 고정부(11)만이 자세하게 설명된다. 먼저, 제 2 온도 감지부(9)는 상판(3)의 온도와 가열부(5)의 온도 모두에 직접적으로 영향을 받는 공간(상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간)에 위치되어, 그 공간의 온도인 공간 온도를 감지할 수 있기에, 본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치는 상판(3) 및 가열부(5)의 온도 및 온도 변화율에 대응하여 보다 신속하게 과열 방지 또는 해소를 위한 제어를 수행할 수 있다.
또한, 고정부(11)는 상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간에 제 2 온도 감지부(9)가 고정 위치되도록 하며, 상판(3)으로부터의 열과, 가열부(5)로부터의 열이 직접적으로 제 2 온도 감지부(9)에 영향을 미치지 않도록 한다. 고정부(11)는 상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간을 향하여 개방되어 제 2 온도 감지부(9)가 수용되는 공간(11a)과, 공간(11a)의 상측에 형성되어 상판(3)으로부터의 직접적인 열을 차단하는 상측 차단부(11b)와, 공간(11a)의 하측에 형성되어 가열부(5)으로부터의 직접적인 열을 차단하는 하측 차단부(11c)를 포함하여 구성된다. 제 2 온도 감지부(9)는 수용 공간(11a) 내에 삽입 고정되어, 상판(3)과 가열부(5) 사이의 공간의 온도를 감지할 수 있다.
도 3은 본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치의 제어 구성도이다.
본 발명에 따른 유도 가열 조리 장치는 도 2에서 상술된 가열부(5)와, 상판(3)(화구의 중앙인 영역)의 온도를 감지하여 제 1 감지 온도(T1)를 제어부(19)에 인가하는 제 1 온도 감지부(7)와, 공간 온도인 제 2 감지 온도(T2)를 감지하여 제어부(19)에 인가하는 제 2 온도 감지부(9)와, 사용자로부터의 입력(예를 들면, 전원의 온/오프, 화구의 선택, 화력 단계의 선택, 예약 시간의 선택 등)을 획득하여 제어부(19)에 인가하는 입력부(13)와, 유도 가열 조리 장치의 상태(예를 들면, 정상 상태, 과열 상태, 과열 정도 등)나 동작 등을 시각적으로 및/또는 청각적으로 표시하는 표시부(15)와, 상술된 구성요소들을 제어하여 기설정된 최대 출력으로 유도 가열을 수행하되, 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 중의 적어도 하나 이상을 기준으로 하여 가열부(5)의 출력을 조절하여 상판(3) 및/또는 가열부(5)의 과열을 방지하거나 해소시키는 제어부(19)를 포함하여 구성된다. 다만, 전원부(미도시), 입력부(13), 표시부(15)는 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 기술자에게 당연히 인식되는 기술에 불과하여, 그 상세한 설명이 생략된다.
제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9) 각각은 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각을 실시간으로 또는 주기적으로 제어부(19)에 인가한다.
제어부(19)는 입력부(13)로부터 입력(화력 단계)에 대응하여, 제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9)로부터의 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2)를 기준으로 하여 가열부(5)를 제어하여 유도 가열을 수행한다. 예를 들면, 제어부(19)는 하기의 표 1의 예시와 같이, 화력 단계에 대응하는 최대 출력(또는 정상 출력) 및 듀티에 관련된 동작 데이터를 저장하고, 입력된 화력 단계에 대응하는 최대 출력과 듀티를 저장된 동작 데이터로부터 판독하여, 그에 대응하여 가열부(5)를 제어한다.
화력
단계		 1 2 3 4 5 6 7 8 9
최대 출력(W) 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1300 1500
듀티
(Sec)		 1.1/6 1.6/6 2.2/6 2.7/6 3.8/6 4.9/6 6/6 6/6 6/6
본 명세서에서는, 제어부(19)가 화력 단계에 대응하는 최대 출력을 정상 출력으로 지칭하며, 최대 출력의 기설정된 비율(예를 들면, 50%)이나 크기(예를 들면, 500W)만큼 감소된 출력을 감소 출력으로 지칭한다. 예를 들면, 화력 단계 9의 정상 출력은 1500W이고, 제 1 감소 출력은 정상 출력의 50%이고, 제 2 감소 출력은 정상 출력의 40%이고, 제 3 감소 출력은 정상 출력의 20%이다.
또한, 제어부(19)는 제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9) 각각으로부터 인가된 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2)를 기준으로 하거나 인가된 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각의 기설정된 주기마다의 평균값들을 기준으로 하여 가열부(5)를 제어할 수 있다.
또한, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및/또는 가열부(5))의 과열 상태를 판단할 수 있다. 제어부(19)는 하기의 표 2의 제 1 과열 기준 데이터를 저장하며, 제 2 감지 온도(T2)와 제 1 과열 기준 데이터를 비교하여 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하며, 과열 정도에 따라 가열부(5)의 출력을 조절할 수 있다.
온도(온도 범위) 비교 온도 상태(과열 정도)
T2<RF21 정상 상태
RF21≤T2<RF22 과열 상태(약)
RF22≤T2<RF23 과열 상태(중)
T2>RF23 과열 상태(강)
표 2의 제 1 과열 기준 데이터에서, 예시적으로 온도(RF21)는 220℃로, 온도(RF22)는 240℃로, 온도(RF23)는 260℃로 설정될 수 있다. 표 2에 도시된 바와 같이, 온도(RF21), 온도(RF22) 및 온도(RF23) 각각은 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들에 해당된다. 제어부(19)는 제 2 감지 온도(T2)와, 온도(RF21), 온도(RF22) 및 온도(RF23) 중의 적어도 하나 이상의 온도와 비교하여, 상판(3) 및/또는 가열부(5)의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하며, 판단된 과열 정도에 따라 가열부(5)를 제 1 감소 출력에 대응하는 가열 동작이나 가열 중지를 수행하도록 제어하며, 이하에서, 제어부(19)에 의해 수행되는 제어 과정이 상세하게 기재된다.
도 4는 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 1 실시예로서, 제어부(19)는 상술된 표 2의 제 1 과열 기준 데이터를 기준으로 하여 가열 동작을 수행한다. 이때, 전원부에 의해 전원이 유도 가열 조리 장치에 공급된 상태이며, 제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9) 각각은 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각을 제어부(19)에 지속적으로 인가한다.
단계(S1)에서, 제어부(19)는 입력부(13)를 통하여 화구 선택, 화력 단계의 선택 입력, 예약 시간 입력 등을 획득할 수 있으며, 표시부(15)를 통하여 전원 공급 상태 등을 표시하는 대기 상태를 수행한다. 제어부(19)는 대기 상태에서 가열 동작을 수행하지 않는다. 또한, 제어부(19)는 단계(S1)를 수행하면서 단계(S3)를 수행한다.
단계(S3)에서, 제어부(19)는 입력부(13)를 통하여 화력 단계의 선택 입력을 획득하였는지를 판단한다. 화력 단계는 예를 들면, 0 내지 9 단계를 포함할 수 있으나, 0 단계는 가열 종료를 의미하기에, 단계(S3)에서의 화력 단계의 선택 입력은 가열 종료인 0 단계가 아닌 단계(예를 들면, 1 내지 9 중의 어느 하나)의 입력을 의미한다. 만약 제어부(19)가 표 1에서와 같이 화력 단계에 대응하는 선택 입력을 획득하였으면, 제어부(19)는 단계(S5)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S1)의 대기 상태를 수행한다.
단계(S5)에서, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 화력 단계에 대응하는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S5)의 가열 동작을 수행하면서 단계(S7)로 진행한다.
단계(S7)에서, 제어부(19)는 제 1 온도 감지부(7)로부터 인가된 제 1 감지 온도(T1)와 기준 온도(RF1)를 비교하여, 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 이용하는 과열 상태의 판단을 수행할 필요가 있는지를 판단한다. 여기서, 기준 온도(RF1)는 물이 상대적으로 많이 사용되는 저온 요리(예를 들면, 물 끓임, 수비드 요리 등)와 기름이 상대적으로 많이 사용되는 고온 요리(예를 들면, 기름 또는 팬 요리 등)를 구별할 수 있도록 하는 온도와 같이, 과열 상태의 판단을 필요로 하는 가열 공정이나 요리인지를 판단하기 위한 온도에 해당된다. 저온 요리의 경우, 물의 비등점이 1기압 하에서 100℃이므로, 상판(3)과 맞닿아 있는 용기 바닥 온도는 용기 내 물에 의해 100℃ 부근으로 유지되며, 상판(3)에서 전도되는 열도 100℃ 부근이다. 또한, 고온 요리의 경우, 기름의 발연점은 기름 종류에 따라 다르겠지만 대략 180℃ 이상이기에, 본 실시예에서 기준 온도(RF1)는 물과 기름 부하를 구별 판단할 수 있도록 예를 들면, 130℃로 설정될 수 있다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 이상이면, 제어부(19)는 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 고온 요리와 같이 과열 상태의 판단을 수행할 필요가 있다고 판단하여 단계(S9)로 진행한다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 미만이면, 제어부(19)는 저온 요리와 같이 과열 상태의 판단을 수행할 필요가 없다고 판단하여 단계(S5)로 진행하여 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행한다.
단계(S9)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및 가열부(5))의 온도 상태가 정상 상태인지를 판단한다. 제어부(19)는 표 2에서의 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)와 온도(RF21)를 비교한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 것으로 판단하여 단계(S10)로 진행하고, 그렇지 않고 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 것으로 판단하여 단계(S11)로 진행한다.
단계(S10)에서, 제어부(19)는 단계(S5)와 같이, 가열부(5)를 제어하여 화력 단계에 대응하는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S10)의 가열 동작을 수행하면서 단계(S7)로 다시 진행한다.
단계(S11)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 2에서의 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21) 이상이면서 온도(RF22) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21) 이상이면서 온도(RF22) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)로 판단하여 단계(S13)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22) 이상이면, 제어부(19)는 단계(S15)로 진행한다.
단계(S13)에서, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(약)를 해소시키기 위해, 정상 출력을 제 1 감소 출력으로 기설정된 비율이나 크기만큼 감소시킨 후, 가열부(5)를 제어하여 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S13)를 수행하면서 단계(S7)로 다시 진행한다.
단계(S15)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 2에서의 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22) 이상이면서 온도(RF23) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22) 이상이면서 온도(RF23) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)로 판단하여 단계(S17)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF23) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(강)인 것으로 판단하여 단계(S19)로 진행한다.
단계(S17)에서, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(중)를 해소시키기 위해, 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 제어한다. 이러한 가열 중지에 의해, 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)가 점차 해소될 수 있다. 제어부(19)는 단계(S17)를 수행하면서 단계(S7)로 다시 진행하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태를 다시 판단한다.
단계(S19)에서, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(강)를 해소시키기 위해, 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 제어하며, 과열 상태(강)에서는 상판(3)이나 가열부(5) 등의 유도 가열 조리 장치의 구성요소들의 파손 및 용기의 파손이 우려되기에, 표시부(15)에 과열 상태임을 시각적 또는 청각적으로 표시하고 과열 제어 공정을 종료하거나 단계(S1)로 다시 진행하여 대기 상태를 수행한다. 예를 들면, 과열 상태(강)는 용기에 아무것도 없거나 수분이 대부분 증발된 상태로 무부하 상태이거나 계란말이나 생선구이 등과 같은 팬 요리가 상당히 수행되어 조리물이 타는 상태이며, 급격히 가열된 용기의 잔열에 의해 상판(3)의 온도도 급격하게 상승되는 경우일 수 있다.
상술된 단계(S5) 내지 (S19) 중의 어느 하나의 단계를 수행 중에, 제어부(19)는 일반적인 제어 동작에서와 같이, 입력부(13)로부터 0 단계 입력과 같은 가열 종료 입력을 획득되거나, 내장된 타이머에 의해 예약 시간이 종료된 것으로 판단할 경우에, 가열부(5)의 가열을 중지시키거나 가열 중지 상태를 유지하면서 단계(S1)로 진행하여 대기 상태를 수행한다. 또한, 단계(S1) 내지 (S19) 중의 어느 하나의 단계를 수행하는 중에, 입력부(13)로부터 전원 차단 입력이 획득되면, 전원이 차단되어 모든 동작이 종료되는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 기술자에게 당연히 인식되는 정도의 기술에 해당되어, 그 설명이 생략된다.
상술된 단계(S9), (S11) 및 (S15)에서, 제 1 과열 기준 데이터에서의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하는 기준 온도들이 단계(S7)에서의 기준 온도(RF1)보다 높은 이유는 고온 요리의 경우, 예를 들면, 기름 온도는 180℃이상을 유지해야 요리 품질의 저하가 발생되지 않기 때문이다. 즉, 제 1 과열 기준 데이터는 고온 요리 시의 요리 품질을 유지하면서 가열부(5) 및/또는 상판(3)에도 열 손상이 없도록 하는 기준 온도들을 포함하여 구성된다.
상술된 단계(S9), (S11) 및 (S15)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 이용하여, 가열부(5) 및/또는 상판(3)의 과열 상태를 정확하게 판단할 수 있기에, 과열 상태가 발생하기 전까지 정상 출력에 의한 가열 동작을 수행할 수 있다. 특히, 자성이 약한 용기(C)가 사용되어, 가열부(5) 및/또는 상판(3)에 과열이 발생되더라도, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 정도를 판단하고, 판단된 과열 정도에 따라 단계(S13), (S17) 및 (S19)의 수행에 의해 출력의 감소 또는 가열 중지를 선택적으로 수행하여 과열 상태가 해소되도록 한다.
또한, 제어부(19)는 출력의 감소 또는 가열 중지의 수행 중에도 유도 가열 조리 장치의 온도 상태를 지속적으로 및/또는 반복적으로 판단하며, 즉 유도 가열 조리 장치의 과열 정도가 약해지거나 정상 상태로의 변화를 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각에 의해 판단하여 출력을 증가시킨다. 예를 들면, 상술된 단계(S13)의 수행 이후에, 단계(S9)에서 제 2 감지 온도(T2)가 정상 상태의 온도에 해당되거나, 단계(S7)에서 과열 상태의 판단이 필요 없다고 판단된 경우에, 제어부(19)는 단계(S10) 또는 (S5)에서 제 1 감소 출력을 다시 정상 출력으로 복귀시키고, 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 또한, 상술된 단계(S17)의 수행 이후에, 단계(S9) 및 (S11)에서 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약) 인 것으로 판단되면, 제어부(19)는 가열 중지 대신에 단계(S13)의 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행한다.
도 4의 제 1 실시예의 변형 실시예로서, 제어부(19)는 제 1 온도 감지부(7)로부터의 제 1 감지 온도(T1)를 고려하지 않고 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)만을 고려하여 가열 제어를 수행할 수도 있다. 도 4에서, 제어부(19)는 단계(S7)의 수행 없이, 단계(S5)의 수행에 이어서 단계(S9)를 수행하고, 단계(S10), (S13) 및 (S17) 각각의 수행에 이어서 단계(S9)를 다시 수행하여, 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태를 다시 또는 반복적으로 판단하여, 그 판단에 대응하는 제어를 수행한다. 이러한 변형 실시예는, 제어부(19)가 저온 요리 및 고온 요리의 수행 시에 동일한 과열 상태의 판단을 수행함으로써, 용기의 자성 상의 차이가 있더라도 과열 상태가 발생하기 전까지 정상 출력에 의한 가열 동작을 수행하고, 가열부(5) 및/또는 상판(3)에 과열이 발생되더라도, 유도 가열 조리 장치의 과열 정도를 판단하고, 판단된 과열 정도에 따라 단계(S13), (S17) 및 (S19)의 수행에 의해 출력의 감소 또는 가열 중지를 선택적으로 수행하여 과열 상태가 해소되도록 한다.
도 5는 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 2 실시예이다. 이때, 전원부에 의해 전원이 유도 가열 조리 장치에 공급된 상태이며, 제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9) 각각은 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각을 제어부(19)에 지속적으로 인가한다.
도 4의 제 1 실시예에서는 고온 요리에서만 과열 방지를 위한 감소 출력 및 가열 중지가 적용되었으나, 도 5의 제 2 실시예에서는 고온 요리뿐만 아니라 저온 요리에서도 과열 방지를 위한 감소 출력 및 가열 중지가 적용된다. 이러한 저온 및 고온 요리에서의 과열 방지를 위해, 제어부(19)는 표 2의 제 1 과열 기준 데이터에 추가하여, 표 3의 제 2 과열 기준 데이터를 추가적으로 포함한다.
온도(온도 범위) 비교 온도 상태(과열 정도)
T2<RF21-L 정상 상태
RF21-L≤T2<RF22-L 과열 상태(약)
RF22-L≤T2<RF23-L 과열 상태(중)
T2>RF23-L 과열 상태(강)
표 3의 제 2 과열 기준 데이터에서, 예시적으로 온도(RF21-L)는 160℃로, 온도(RF22-L)는 180℃로, 온도(RF23-L)는 200℃로 설정될 수 있다. 표 3에 도시된 바와 같이, 온도(RF21-L), 온도(RF22-L) 및 온도(RF23-L) 각각은 저온 요리 시의 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들에 해당되며, 물의 비등점이 100℃이기에, 온도(RF21-L)를 160℃로 설정하더라도 유도 가열 조리 장치의 사용 상에 문제가 없다. 즉, 저온 요리에서의 과열을 판단하는 점에서, 제 2 과열 기준 데이터의 정상 상태, 과열 상태(약), (중) 및 (강)에서의 각 기준 온도(RF21-L), (RF22-L) 및 (RF23-L)(또는 이들 기준 온도에 의한 온도 범위)는 제 1 과열 기준 데이터의 각 기준 온도(RF21), (RF22) 및 (RF23)(또는 이들 기준 온도에 의한 온도 범위)보다 낮도록 설정된다. 또한, 자성이 약한 용기의 사용 시에 과열이 발생하더라도 제어부(19)가 온도(RF21-L) 이상에서 출력 감소 제어 또는 가열 중지를 수행하여 과열을 방지하거나 해소시킴으로써 각 부품의 스트레스를 감소시킬 수 있다.
제어부(19)는 제 2 감지 온도(T2)와, 온도(RF21-L), 온도(RF22-L) 및 온도(RF23-L) 중의 적어도 하나 이상의 온도와 비교하여, 상판(3) 및/또는 가열부(5)의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하며, 판단된 과열 정도에 따라 가열부(5)를 제 1 감소 출력에 대응하는 가열 동작이나 가열 중지를 하기와 같이 수행한다.
제 2 과열 기준 데이터에서의 과열 정도에 따른 기준 온도들 각각이 제 1 과열 기준 데이터에서의 과열 정도의 기준 온도들 각각보다 낮게 설정된 이유는, 제 2 온도 감지부(9)가 가열부(5)의 온도를 직접적으로 감지하는 것이 아니라, 가열부(5)에 근접한 공간의 온도를 감지하기에, 실제 가열부(5)의 온도보다 낮게 감지할 수 있기에, 가열부(5)와의 온도 마진을 증가시켜 안전성 및 내구성을 강화하기 위함이다.
제 1 및 제 2 과열 기준 데이터들과 같이 용기의 부하(예를 들면, 물, 기름, 무부하 등)별 특성을 이용하여 과열 판단을 위한 기준 온도들을 독립적으로 설정하면, 각 부품과의 온도 마진을 높일 수 있으며, 이에 따라 안전성을 향상시키고 부품 수명을 증진시키는 효과가 있다.
이하에서, 제 2 실시예가 상세하게 설명된다.
단계(S21)는 도 4의 단계(S1)와 동일하며, 제어부(19)는 대기 상태를 수행하면서 단계(S23)를 수행한다.
단계(S23)는 도 4의 단계(S3)와 동일하며, 만약 제어부(19)가 표 1에서와 같이 화력 단계에 대응하는 선택 입력을 획득하였으면, 제어부(19)는 단계(S25)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S21)의 대기 상태를 수행한다.
단계(S25)는 도 4의 단계(S5)와 동일하며, 제어부(19)는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 단계(S27)로 진행한다.
단계(S27)에서, 제어부(19)는 제 1 온도 감지부(7)로부터 인가된 제 1 감지 온도(T1)와 기준 온도(RF1)를 비교하여, 저온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행할 것인지(즉, 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여 이용할 것인지) 또는 고온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행할 것인지(즉, 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 이용할 것인지)를 판단한다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 이상이면, 제어부(19)는 고온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행하기 위해 단계(S29)로 진행한다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 미만이면, 제어부(19) 는 저온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행하기 위해 단계(S41)로 진행한다.
단계(S29), (S30), (S31), (S33), (S35), (S37) 및 (S39) 각각은 표 2의 제 1 과열 기준 데이터와 제 2 감지 온도(T2)를 이용하여 상판(3) 및 가열부(5) 및/또는 고온 요리를 위해 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및/또는 과열 정도를 판단하는 것들로, 상술된 도 4의 단계(S9), (S10), (S11), (S13), (S15), (S17) 및 (S19) 각각과 동일하기에, 그 상세한 설명은 생략된다.
단계(S41)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및 가열부(5))의 온도 상태가 정상 상태인지를 판단한다. 제어부(19)는 표 3에서의 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)와 온도(RF21-L)를 비교한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-L) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 것으로 판단하여 단계(S43)로 진행하고, 그렇지 않고 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-L) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 것으로 판단하여 단계(S45)로 진행한다.
단계(S43)에서, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 화력 단계에 대응하는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S43)의 가열 동작을 수행하면서 단계(S27)로 다시 진행한다.
단계(S45)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 3에서의 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-L) 이상이면서 온도(RF22-L) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-L) 이상이면서 온도(RF22-L) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)로 판단하여 단계(S47)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-L) 이상이면, 제어부(19)는 단계(S49)로 진행한다.
단계(S47)에서, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(약)를 해소시키기 위해, 가열부(5)를 제어하여 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S47)를 수행하면서 단계(S27)로 다시 진행한다.
단계(S49)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 3에서의 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-L) 이상이면서 온도(RF23-L) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-L) 이상이면서 온도(RF23-L) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)로 판단하여 단계(S51)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF23-L) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(강)인 것으로 판단하여 단계(S53)로 진행한다.
단계(S51)는 도 4의 단계(S17)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 하고, 단계(S27)로 다시 진행한다.
단계(S53)는 도 4의 단계(S19)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 제어하며, 표시부(15)에 과열 상태임을 시각적 또는 청각적으로 표시하고 과열 제어 공정을 종료하거나 단계(S21)로 진행하여 대기 상태를 수행한다.
상술된 단계(S25) 내지 (S53) 중의 어느 하나의 단계를 수행 중에, 제어부(19)는 일반적인 제어 동작에서와 같이, 입력부(13)로부터 0 단계 입력과 같은 가열 종료 입력을 획득되거나, 내장된 타이머에 의해 예약 시간이 종료된 것으로 판단할 경우에, 가열부(5)의 가열을 중지시키거나 가열 중지 상태를 유지하면서 단계(S21)로 진행하여 대기 상태를 수행한다. 또한, 단계(S21) 내지 (S53) 중의 어느 하나의 단계를 수행하는 중에, 입력부(13)로부터 전원 차단 입력이 획득되면, 전원이 차단되어 모든 동작이 종료되는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 기술자에게 당연히 인식되는 정도의 기술에 해당되어, 그 설명이 생략된다.
상술된 제 2 실시예에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 이용하여, 가열부(5) 및/또는 상판(3)의 과열 상태를 정확하게 판단할 수 있기에, 과열 상태가 발생하기 전까지 정상 출력에 의한 가열 동작을 수행할 수 있다. 특히, 자성이 약한 용기(C)가 사용되어, 가열부(5) 및/또는 상판(3)에 과열이 발생되더라도, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 정도를 판단하고, 판단된 과열 정도에 따라 출력의 감소 또는 가열 중지를 선택적으로 수행하여 과열 상태가 해소되도록 한다.
또한, 제어부(19)는 도 4에서와 같이, 유도 가열 조리 장치의 과열 정도가 약해지거나 정상 상태로의 변화를 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각에 의해 판단하여 출력을 증가시킨다.
도 6은 도 3의 유도 가열 조리 장치에 의한 제어 방법의 제 3 실시예이다. 이때, 전원부에 의해 전원이 유도 가열 조리 장치에 공급된 상태이며, 제 1 및 제 2 온도 감지부(7), (9) 각각은 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각을 제어부(19)에 지속적으로 인가한다.
도 6의 제 3 실시예는 도 5의 저온 요리 시의 유도 가열 조리 장치에서의 제어를 동일하게 수행하되, 도 3 및 4의 고온 요리 시의 유도 가열 조리 장치에서의 과열 상태를 보다 세분하여 제어한다. 즉, 제어부(19)는 제 2 과열 기준 데이터를 그대로 사용하고, 추가적으로 표 4와 같은 고온 요리(예를 들면, 기름 부하, 튀김 요리) 시의 과열 제어를 위한 제 3 과열 기준 데이터와, 표 5와 같은 무부하 상태(예를 들면, 빈 용기 등) 또는 팬 요리 시의 과열 제어를 위한 제 4 과열 기준 데이터를 저장한다.
온도(온도 범위) 비교 온도 상태(과열 정도)
T2<RF21-H 정상 상태
RF21-H≤T2<RF22-H 과열 상태(약)
RF22-H≤T2<RF23-H 과열 상태(중)
T2>RF23-H 과열 상태(강)
표 4의 제 3 과열 기준 데이터에서, 예시적으로 온도(RF21-H)는 200℃로, 온도(RF22-H)는 220℃로, 온도(RF23-H)는 240℃로 설정될 수 있다. 표 4에 도시된 바와 같이, 온도(RF21-H), 온도(RF22-H) 및 온도(RF23-H) 각각은 고온 요리 시의 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들에 해당된다. 예를 들면, 일반적인 튀김 요리에서의 기름 온도가 180℃이므로, 고온 요리 시의 기름 부하의 경우 160℃로 과열 온도를 설정할 경우 요리 수행이 되지 않는 문제가 있기에, 온도(RF21-H)는 200℃로 설정되며, 제 3 과열 기준 데이터에서의 기준 온도들(RF21-H), (RF22-H), (RF23-H) 각각이 제 2 과열 기준 데이터에서의 기준 온도들(RF21-L), (RF22-L), (RF23-L)(또는 이들 기준 온도들에 의한 온도 범위) 각각보다 높도록 설정된다. 제어부(19)는 제 2 감지 온도(T2)와, 온도(RF21-H), 온도(RF22-H) 및 온도(RF23-H) 중의 적어도 하나 이상의 온도와 비교하여, 상판(3) 및/또는 가열부(5)의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하며, 판단된 과열 정도에 따라 가열부(5)를 제 1 감소 출력에 대응하는 가열 동작이나 가열 중지를 하기와 같이 수행한다.
온도(온도 범위) 비교 온도 상태(과열 정도)
T2<RF21-N 정상 상태
RF21-N≤T2<RF22-N 과열 상태(약)
RF22-N≤T2<RF23-N 과열 상태(중)
T2>RF23-N 과열 상태(강)
표 5의 제 4 과열 기준 데이터에서, 예시적으로 온도(RF21-N)는 220℃로, 온도(RF22-N)는 240℃로, 온도(RF23-N)는 260℃로 설정될 수 있다. 표 5에 도시된 바와 같이, 온도(RF21-N), 온도(RF22-N) 및 온도(RF23-N) 각각은 무부하 상태 또는 팬 요리 시의 유도 가열 조리 장치의 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들에 해당된다. 예를 들면, 팬 요리의 경우, 용기의 바닥 온도는 200℃ 정도로 유지되어야 요리가 수행되며 품질이 유지되기에, 온도(RF21-N)는 220℃로 설정되며, 제 4 과열 기준 데이터에서의 기준 온도들(RF21-N), (RF22-N), (RF23-N)(또는 이들 기준 온도들에 의한 온도 범위) 각각이 제 3 과열 기준 데이터에서의 기준 온도들(RF21-H), (RF22-H), (RF23-H)(또는 이들 기준 온도들에 의한 온도 범위) 각각보다 높도록 설정된다. 또한, 예를 들면, 계란 후라이, 부침개 등의 팬 요리는 과열이 발생하면 요리가 타면서 온도가 급격히 상승하게 되므로, 무부하 상태와 동일한 제 4 과열 기준 데이터에 따라 과열 제어를 수행하는 것이 바람직하다. 제어부(19)는 제 2 감지 온도(T2)와, 온도(RF21-N), 온도(RF22-N) 및 온도(RF23-N) 중의 적어도 하나 이상의 온도와 비교하여, 상판(3) 및/또는 가열부(5)의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하며, 판단된 과열 정도에 따라 가열부(5)를 제 2 및 제 3 감소 출력에 대응하는 가열 동작이나 가열 중지를 하기와 같이 수행한다.
단계(S61)는 도 4의 단계(S1)와 동일하며, 제어부(19)는 대기 상태를 수행하면서 단계(S63)를 수행한다.
단계(S63)는 도 4의 단계(S3)와 동일하며, 만약 제어부(19)가 표 1에서와 같이 화력 단계에 대응하는 선택 입력을 획득하였으면, 제어부(19)는 단계(S65)로 진행하고, 그렇지 않으면 단계(S61)의 대기 상태를 다시 수행한다.
단계(S65)는 도 4의 단계(S5)와 동일하며, 제어부(19)는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 단계(S67)로 진행한다.
단계(S67)에서, 제어부(19)는 제 1 온도 감지부(7)로부터 인가된 제 1 감지 온도(T1)와 기준 온도(RF1)를 비교하여, 저온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행할 것인지(즉, 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여 이용할 것인지) 또는 고온 요리 또는 무부하를 위한 과열 상태의 판단을 수행할 것인지(즉, 제 3 또는 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여 이용할 것인지)를 판단한다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 이상이면, 제어부(19)는 고온 요리 또는 무부하를 위한 과열 상태의 판단을 수행하기 위해 단계(S69)로 진행한다. 만약 제 1 감지 온도(T1)가 기준 온도(RF1) 미만이면, 제어부(19)는 저온 요리를 위한 과열 상태의 판단을 수행하기 위해 단계(S99)로 진행한다.
단계(S69)에서, 제어부(19)는 제 1 감지 온도(T1)의 기설정된 시간(예를 들면, 10초) 동안의 변화율인 제 1 감지 온도 변화율(TV1)을 산정하고, 산정된 제 1 감지 온도 변화율(TV1)과 기준 온도 변화율(RFV1)을 비교하여 표 4의 제 3 과열 기준 데이터(기름 부하인 고온 요리)를 판독하여 이용하는 과열 제어를 수행할 것인지 또는 표 5의 제 4 과열 기준 데이터(무부하나 팬 요리)를 판독하여 이용하는 과열 제어를 수행할 것인지를 판단한다. 여기서, 기준 온도 변화율(RFV1)은 기름 부하인 고온 요리와, 무부하나 팬 요리를 구별하기 위한 온도 변화율에 해당된다. 기름 부하(튀김 등) 요리의 경우, 용기 내의 기름량이 많기 때문에 온도 변화율이 최대 +2(℃/10초) 미만이므로, 기준 온도 변화율(RFV1)은 예를 들면 +3(℃/10초)로 설정될 수 있다. 만약 제 1 감지 온도 변화율(TV1)이 기준 온도 변화율(RFV1) 이상이면, 제어부(19)는 단계(S85)로 진행하여 무부하나 팬 요리를 위한 과열 제어(즉, 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여 이용하는 제어)를 수행하고, 그렇지 않으면 제어부(19)는 단계(S71)로 기름 부하 요리를 위한 과열 제어(즉, 제 3 과열 기준 데이터를 판독하여 이용하는 제어)를 수행한다.
단계(S71)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및 가열부(5))의 온도 상태가 정상 상태인지를 판단한다. 제어부(19)는 표 4에서의 제 3 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)와 온도(RF21-H)를 비교한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-H) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 것으로 판단하여 단계(S73)로 진행하고, 그렇지 않고 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-H) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 것으로 판단하여 단계(S75)로 진행한다.
단계(S73)에서, 제어부(19)는 단계(S65)와 같이, 가열부(5)를 제어하여 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S75)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 4에서의 제 3 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-H) 이상이면서 온도(RF22-H) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-H) 이상이면서 온도(RF22-H) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)로 판단하여 단계(S77)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-H) 이상이면, 제어부(19)는 단계(S79)로 진행한다.
단계(S77)에서, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(약)를 해소시키기 위해, 가열부(5)를 제어하여 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행한다. 제어부(19)는 단계(S77)를 수행하면서 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S79)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 4에서의 제 3 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-H) 이상이면서 온도(RF23-H) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-H) 이상이면서 온도(RF23-H) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)로 판단하여 단계(S81)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF23-H) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(강)인 것으로 판단하여 단계(S83)로 진행한다.
단계(S81)는 도 4의 단계(S17)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 하고, 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S83)는 도 4의 단계(S19)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 제어하며, 표시부(15)에 과열 상태임을 시각적 또는 청각적으로 표시하고 과열 제어 공정을 종료하거나 단계(S61)로 진행하여 대기 상태를 수행한다.
단계(S85)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및 가열부(5))의 온도 상태가 정상 상태인지를 판단한다. 제어부(19)는 표 5에서의 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)와 온도(RF21-N)를 비교한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-N) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 것으로 판단하여 단계(S87)로 진행하고, 그렇지 않고 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-N) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 것으로 판단하여 단계(S89)로 진행한다.
단계(S87)에서, 제어부(19)는 단계(S85)에서 유도 가열 조리 장치(특히, 상판(3) 및 가열부(5))의 온도 상태가 정상 상태로 판단되었으나, 제 1 감지 온도(T1)가 급격하게 상승 변화되었기에, 가열부(5)를 제어하여 제 1 감소 출력보다 더 낮게 정상 출력의 40%인 제 2 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하여 유도 가열 조리 장치의 이상 과열을 방지한다. 제어부(19)는 단계(S87)를 수행하면서 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S89)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 5에서의 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-N) 이상이면서 온도(RF22-N) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF21-N) 이상이면서 온도(RF22-N) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(약)로 판단하여 단계(S91)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-N) 이상이면, 제어부(19)는 단계(S93)로 진행한다.
단계(S91)에서, 제어부(19) 유도 가열 조리 장치의 과열 상태(약)를 해소시키기 위해, 가열부(5)를 제어하여 제 2 감소 출력보다 더 낮게 정상 출력의 20%인 제 3 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하여 유도 가열 조리 장치의 이상 과열을 방지한다. 제어부(19)는 단계(S91)를 수행하면서 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S93)에서, 제어부(19)는 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)인지를 판단한다. 즉, 제어부(19)는 표 5에서의 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여, 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-N) 이상이면서 온도(RF23-N) 미만인지를 판단한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF22-N) 이상이면서 온도(RF23-N) 미만이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(중)로 판단하여 단계(S95)로 진행한다. 만약 제 2 감지 온도(T2)가 온도(RF23-N) 이상이면, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태(강)인 것으로 판단하여 단계(S97)로 진행한다.
단계(S95)는 도 4의 단계(S17)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 하고, 단계(S67)로 다시 진행한다.
단계(S97)는 도 4의 단계(S19)와 동일하며, 제어부(19)는 가열부(5)를 제어하여 가열 동작이 중지되도록 제어하며, 표시부(15)에 과열 상태임을 시각적 또는 청각적으로 표시하고 과열 제어 공정을 종료하거나 단계(S61)로 진행하여 대기 상태를 수행한다.
상술된 단계(S65) 내지 (S111) 중의 어느 하나의 단계를 수행 중에, 제어부(19)는 일반적인 제어 동작에서와 같이, 입력부(13)로부터 0 단계 입력과 같은 가열 종료 입력을 획득되거나, 내장된 타이머에 의해 예약 시간이 종료된 것으로 판단할 경우에, 가열부(5)의 가열을 중지시키거나 가열 중지 상태를 유지하면서 단계(S61)로 진행하여 대기 상태를 수행한다. 또한, 단계(S61) 내지 (S111) 중의 어느 하나의 단계를 수행하는 중에, 입력부(13)로부터 전원 차단 입력이 획득되면, 전원이 차단되어 모든 동작이 종료되는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 기술자에게 당연히 인식되는 정도의 기술에 해당되어, 그 설명이 생략된다.
단계(S99), (S101), (S103), (S105), (S107), (S109) 및 (S111) 각각은 표 3의 제 2 과열 기준 데이터와 제 2 감지 온도(T2)를 이용하여 상판(3) 및 가열부(5) 및/또는 고온 요리를 위해 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및/또는 과열 정도를 판단하는 것들로, 상술된 도 5의 단계(S41), (S43), (S45), (S47), (S49), (S51) 및 (S53) 각각과 동일하기에, 그 상세한 설명은 생략된다.
상술된 단계(S85) 내지 (S97)의 경우, 상판(3)의 온도 변화율과 관련된 제 1 감지 온도 변화율(TV1)이 기본 온도 변화율(RFV1) 이상인 경우로, 상판(3)의 온도가 급격하게 상승 중인 경우에 해당된다. 따라서, 제어부(19)는 무부하나 팬 요리 시에 정상 상태일지라도 상판(3)의 과열이 우려되므로, 가열부(5)의 출력을 정상 출력보다 낮은 제 2 감소 출력으로 또는 제 3 감소 출력으로 가열 동작을 수행하도록 하여 상판(3)의 과열을 방지하면서 요리가 수행될 수 있도록 한다.
상술된 제 3 실시예에서, 제어부(19)는 제 1 온도 감지부(7)로부터의 제 1 감지 온도(T1)및 제 2 온도 감지부(9)로부터의 제 2 감지 온도(T2)를 이용하여, 가열부(5) 및/또는 상판(3)의 과열 상태를 정확하게 판단할 수 있기에, 과열 상태가 발생하기 전까지 정상 출력에 의한 가열 동작을 수행할 수 있다. 특히, 자성이 약한 용기(C)가 사용되어, 가열부(5) 및/또는 상판(3)에 과열이 발생되더라도, 제어부(19)는 유도 가열 조리 장치의 과열 정도를 판단하고, 판단된 과열 정도에 따라 출력의 감소 또는 가열 중지를 선택적으로 수행하여 과열 상태가 해소되도록 한다.
또한, 제어부(19)는 도 4의 제 1 실시예에서와 같이, 유도 가열 조리 장치의 과열 정도가 약해지거나 정상 상태로의 변화를 제 1 및 제 2 감지 온도(T1), (T2) 각각에 의해 판단하여 출력을 증가시킨다.
상술된 단계(S85) 내지 (S97)의 경우, 제어부(19)가 제 1 감지 온도 변화율(TV1)의 크기에 대응하여 제 2 및 제 3 감소 출력의 크기를 결정할 수도 있다. 예를 들면, 제 1 감지 온도 변화율(TV1)이 +3(℃/10초) 이상이고 +5(℃/10초) 이하이면, 제 2 감소 출력이 정상 출력의 40%로 설정되고, 제 1 감지 온도 변화율(TV1)이 +5(℃/10초)를 초과하고 +7(℃/10초) 이하이면, 제 2 감소 출력이 정상 출력의 30%로 설정되고, 제 1 감지 온도 변화율(TV1)이 +7(℃/10초)을 초과하면, 제 2 감소 출력이 정상 출력의 20%로 설정되고, 제 3 감소 출력은 위 경우들 각각에서 제 2 감소 출력 각각의 50%로 설정될 수도 있다.
이상 설명한 바와 같이, 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.
1: 본체 3: 상판
5: 가열부 7: 제 1 온도 감지부
9: 제 2 온도 감지부 19: 제어부

Claims (25)

  1. 수용 공간이 형성된 본체와;
    수용 공간의 상측을 덮는 상판과;
    상판의 저면과 일정 간격 이격되어 수용 공간에 장착된 가열부와;
    상판의 저면에 위치된 제 1 온도 감지부와;
    상판과 가열부 사이의 공간에 위치되어 공간의 온도를 감지하는 제 2 온도 감지부와;
    제 1 온도 감지부로부터의 제 1 감지 온도와 제 2 온도 감지부로부터의 제 2 감지 온도 중의 적어도 하나 이상을 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 동작을 수행하되, 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 유도 가열 조리 장치의 정상 상태, 과열 상태 및 과열 정도를 판단하여 상기 가열부를 제어하는 제어부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 유도 가열 조리 장치는 화력 단계 입력을 획득하여 상기 제어부에 인가하는 입력부를 포함하고,
    상기 제어부는 상기 입력부로부터 인가된 화력 단계에 대응하는 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 정상 상태, 상기 과열 상태 및 상기 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들을 포함하는 제 1 과열 기준 데이터를 저장하고, 상기 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 1 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 경우에는 상기 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하고, 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 경우에는 상기 과열 정도에 따라 상기 정상 출력보다 낮은 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하거나 가열 중지를 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 중지를 수행한 이후에, 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태를 다시 판단하거나 제어 공정을 종료하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  6. 제 4 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서, 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태를 다시 판단하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  7. 제 3 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 1 감지 온도와 기저장된 기준 온도(RF1)를 비교하여,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도 이상인 경우, 상기 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 1 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하고,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도(RF1) 미만인 경우, 상기 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  8. 제 7 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 1 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하여,
    상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 경우에는 상기 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하며 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하고,
    상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 경우에는 상기 과열 정도에 따라 상기 정상 출력보다 낮은 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하거나 가열 중지를 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 중지를 수행한 이후에 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하거나, 제어 공정을 종료하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  10. 제 8 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  11. 제 2 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 유도 가열 조리 장치의 상기 정상 상태, 상기 과열 상태 및 상기 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들 각각을 포함하는 제 1 및 제 2 과열 기준 데이터를 저장하고, 제 2 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각은 상기 제 1 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각보다 낮은 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 1 감지 온도와 기저장된 기준 온도(RF1)를 비교하여,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도(RF1) 이상인 경우에는 상기 제 1 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 1 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하고,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도(RF1) 미만인 경우에는 상기 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 2 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  13. 제 12 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 2 감지 온도를 기준으로 하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 경우에는 상기 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하고,
    상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 경우에는 상기 과열 정도에 따라 상기 정상 출력보다 낮은 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하거나 가열 중지를 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  14. 제 13 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 중지를 수행한 이후에, 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하거나 제어 공정을 종료하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  15. 제 13 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  16. 제 2 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 유도 가열 조리 장치의 상기 정상 상태, 상기 과열 상태 및 상기 과열 정도를 구분하기 위한 기준 온도들을 포함하는 제 2 내지 제 4 과열 기준 데이터를 저장하고, 상기 제 2 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각은 상기 제 3 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각보다 낮고, 제 4 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각은 상기 제 3 과열 기준 데이터의 기준 온도들 각각보다 높은 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  17. 제 16 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 1 감지 온도와 기저장된 기준 온도(RF1)를 비교하여,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도(RF1) 이상인 경우에는 상기 제 3 또는 제 4 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 3 또는 제 4 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하고,
    상기 제 1 감지 온도가 상기 기준 온도(RF1) 미만인 경우에는 상기 제 2 과열 기준 데이터를 판독하여 상기 제 2 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  18. 제 17 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 1 감지 온도의 기설정된 시간 동안의 변화율을 산정하고, 산정된 제 1 감지 온도의 변화율과 기저장된 기준 온도 변화율(RFV1)을 비교하여,
    산정된 제 1 감지 온도의 변화율이 상기 기준 온도 변화율(RFV1) 이상인 경우에는, 상기 제 4 과열 기준 데이터를 판독하고,
    산정된 제 1 감지 온도의 변화율이 상기 기준 온도 변화율(RFV1) 미만인 경우에는, 상기 제 3 과열 기준 데이터를 판독하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  19. 제 17 항 또는 제 18 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 2 또는 제 3 과열 기준 데이터를 판독하고, 상기 제 2 또는 제 3 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 경우에는 상기 정상 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하면서 상기 제 1 감지 온도와 기저장된 기준 온도(RF1)를 다시 비교하고,
    상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 경우에는 상기 과열 정도에 따라 상기 정상 출력보다 낮은 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하거나 가열 중지를 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  20. 제 19 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 중지를 수행한 이후에, 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하거나 제어 공정을 종료하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  21. 제 19 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여,
    상기 가열부를 제어하여 상기 제 1 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  22. 제 18 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 제 4 과열 기준 데이터를 판독하고, 상기 제 4 과열 기준 데이터의 기준 온도들과 제 2 감지 온도를 비교하여 상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 정상 상태인 경우에는 상기 정상 출력보다 작은 제 2 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하도록 상기 가열부를 제어하면서 상기 제 1 감지 온도와 기저장된 기준 온도(RF1)를 다시 비교하고,
    상기 유도 가열 조리 장치의 온도 상태가 과열 상태인 경우에는 상기 과열 정도에 따라 상기 제 2 감소 출력보다 낮은 제 3 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하거나 가열 중지를 수행하도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  23. 제 22 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 가열 중지를 수행한 이후에, 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하거나 제어 공정을 종료하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  24. 제 22 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 과열 상태인 경우, 상기 판단된 과열 정도를 기준으로 하여 상기 가열부를 제어하여 상기 제 3 감소 출력에 따른 가열 동작을 수행하면서 상기 제 1 감지 온도와 상기 기준 온도(RF1)를 다시 비교하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
  25. 제 1 항에 있어서,
    상기 유도 가열 조리 장치는 상기 제 2 온도 감지부가 상기 상판과 가열부 사이의 공간에 위치되도록 고정시키는 고정부를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리 장치.
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