KR101622832B1 - 과열방지 화력제어 방법 - Google Patents

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KR101622832B1
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최용규
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    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
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    • F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
    • F24C3/008—Ranges

Abstract

본 발명은 과열방지 화력제어 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 가스레인지의 과열방지 화력제어 방법에 관한 것으로서, 조리용기의 온도를 검출하고 상기 조리용기의 온도가 제1온도까지 제1차 가열되는 제1단계와; 상기 제1온도까지 가열된 상기 조리용기에 제1제어시간 동안 상기 제1차 가열이 중단되어 상기 조리용기의 온도가 제2온도가 되는 제2단계와; 상기 제1온도와 상기 제2온도를 비교하는 제3단계와; 상기 제2온도가 상기 제1온도보다 감소되는 제1상태 및 상기 제2온도가 상기 제1온도보다 증가되는 제2상태에서 상기 조리용기가 제3온도까지 재가열되는 제4단계와; 상기 재가열된 조리용기의 온도가 제4온도가 되면 상기 재가열이 중단되는 제5단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 제공하여, 요리에 필요한 온도로 최대한 빠르게 가열되면서도 하이컷이 방지되도록 비례제어 되기 때문에 조리물의 추가 투입이나 조리용기의 교체시에도 조리가 원활하게 이루어지는 장점이 있다.

Description

과열방지 화력제어 방법{A control method for preventing overheating}
본 발명은 과열방지 화력제어 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 가스레인지의 과열방지 화력제어 방법에 관한 것이다.
가스레인지는 조리를 안전하게 할 수 있어야 한다.
특히 불을 다루는 조리도구이기 때문에 과열로 인한 화재의 위험이 없어야 하는 것이다.
이와 같은 과열 방지장치는 종래 가스레인지에 적용되어 왔다.
예를 들면, 가스레인지에 올려지는 냄비의 바닥면에 접촉되는 소화안전장치가 마련되어 냄비의 온도를 파악하여 과열 여부를 판단 후 자동 소화되는 장치 등이 그러하다.
이렇듯, 단순히 냄비의 온도를 파악하여 과열로 파악시 가스 차단 등 자동 소화되는 것은 종래에도 다수 존재하는 기술들이다.
그러나, 가스레인지는 과열 방지뿐만 아니라 조리에 적정한 온도를 지속적으로 제공하는 것이 본질적으로 더욱 중요하다 하겠다.
종래의 가스레인지는 일반 요리시에는 냄비 등의 조리용기의 온도 상승이 매우 빠르게 진행되었다가 하이컷 되는 것이 문제였다.
특히, 튀김이나 구이 등의 수분이 없는 요리는 일반 물을 이용한 조리와 다르게 계속적으로 조리용기의 온도가 상승되는 문제가 발생 된다.
이는 결국 화재 등의 위험으로 귀결되는 문제가 있었다.
종래 기술인 한국공개특허 제2013-0059585호는 가스레인지의 조리기구 감지에 따른 화력 자동제어 방법 및 장치를 제공한다.
종래 기술인 한국공개특허 제2013-0059585호는 단순히 가스레인지의 버너위에 조리기구가 올려지고 요리가 시작된 후 요리가 종료되기 전에 조리기구가 감지되지 않을 경우 화력의 세기를 줄이도록 하고, 다시 조리기구가 감지되면 화력의 세기를 다시 이전 화력으로 조절시키도록 하여, 조리기구를 잠깐 이동할 경우만 약화력으로 유지하고, 조리기구가 올려지면 다시 강화력으로 요리를 계속할 수 있도록 하는 기술에 관한 것이다.
그러나, 조리 과정에서 냄비의 교체뿐만 아니라, 조리 내용물의 추가 등 보충이 되는 경우도 있어 조리를 원활히 수행하도록 상황에 따라서 화력 제어를 능동적으로 하지는 못하는 점에서 한계가 있는 것이다.
한국공개특허 제2013-0059585호
이에 본 발명은 상기한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 극복하기 위하여 안출된 것으로, 과열을 방지하면서도 조리 과정에서 냄비의 교체뿐만 아니라, 조리 내용물의 추가 등 보충이 되는 경우도 있어 조리를 원활히 수행하도록 상황에 따라서 화력 제어를 능동적으로 하도록 하는 과열방지 화력제어 방법을 제공하는 것에 그 목적이 있다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 조리용기의 온도를 검출하고 상기 조리용기의 온도가 제1온도까지 제1차 가열되는 제1단계와; 상기 제1온도까지 가열된 상기 조리용기에 제1제어시간 동안 상기 제1차 가열이 중단되어 상기 조리용기의 온도가 제2온도가 되는 제2단계와; 상기 제1온도와 상기 제2온도를 비교하는 제3단계와; 상기 제2온도가 상기 제1온도보다 감소되는 제1상태 및 상기 제2온도가 상기 제1온도보다 증가되는 제2상태에서 상기 조리용기가 제3온도까지 재가열되는 제4단계와; 상기 재가열된 조리용기의 온도가 제4온도가 되면 상기 재가열이 중단되는 제5단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제1온도는 섭씨 200 도 이상 섭씨 220 도이하인 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제1상태에서 상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 조리용기의 온도가 섭씨 250 도 까지 상승된 때 중단되는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제2차 가열 시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제2상태에서 상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 제3온도가 섭씨 240 도 이상 섭씨 250 도로 형성되고, 상기 조리용기의 온도가 상기 제4온도가 될 때까지 제3차 가열되는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제3차 가열 시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제1상태에서 상기 제2온도가 섭씨 150 도이하인 경우, 상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 제3온도가 섭씨 200 도 이상 섭씨 220 도 이하까지 지속된 후, 제3차 가열이 상기 조리용기의 온도가 섭씨 247 도 가 될 때까지 이루어진 뒤 상기 제4온도에서 중단되는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제2차 가열에서 상기 제3온도가 섭씨 210 도에 도달한 경우, 상기 제3차 가열시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제1제어시간이 1시간을 경과시 열공급이 중단되는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제2온도가 섭씨 210도 이상 섭씨 245도 이하인 경우 제2제어시간을 확인하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 제2제어시간은 1분 이상 10분 이하인 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
또한, 상기 조리용기의 온도가 섭씨 270 도 이상일 경우 과열 소화 알림부저와 함께 소화되는 것을 특징으로 하는 과열방지 화력제어 방법을 포함한다.
상기한 바와 같은 본 발명은 다음과 같은 효과가 있다.
첫째, 하이컷 되는 섭씨 270도 이하에서 조리물에 고온의 열을 공급하면서도 과열이 방지됨으로써 요리가 잘 될 수 있는 조건을 형성하면서도 과열로 인한 화재 예방이 되는 효과가 있다.
둘째, 요리에 필요한 온도로 최대한 빠르게 가열되면서도 하이컷이 방지되도록 비례제어 되기 때문에 조리물의 추가 투입이나 조리용기의 교체시에도 조리가 원활하게 이루어지는 장점이 있다.
셋째, 대화력제어와 소화력제어를 번갈아가면서 제어할 수 있기 때문에 과열방지와 더불어 조리 온도를 최상의 상태로 만족시킬 수 있는 강점이 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 가스레인지의 전체 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 가스레인지의 회로도이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 순서도이다.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 실험결과의 그래프이다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어있지 않은 공소상태에서의 실험결과이다.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어있은 요리상태에서의 실험결과이다.
도 7은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 8은 본 발명의 바람직한 또 다른 실시예에 따른 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 9는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 그래프이다.
도 10은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 그래프이다.
도 11은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용시 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 12는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용시 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 13은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과 그래프이다.
도 14는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과이다.
도 15는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과표이다.
도 16은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과표이다.
도 17은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험그래프이다.
도 18은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험그래프이다.
도 19는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표이다.
도 18은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표다.
도 19는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표이다.
도 20은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표다.
도 21은 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LNG를 이용 후라이펜 공연소 시험그래프이다.
도22는 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LPG를 이용 후라이펜 공연소 시험그래프이다.
도 23은 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LNG를 이용 후라이펜 공연소 시험에서 비례제어 전압/온도 비교표이다.
도24는 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LPG를 이용 후라이펜 공연소 시험에서 비례제어 전압/온도 비교표이다.
도 25는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 비어 있는 공소 상태에서의 실험 그래프이다.
도 26은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어 있는 요리 상태의 시험 그래프이다.
도 27은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 비어 있는 공소 상태에서의 비례제어 전압/온도 비교표이다.
도 28은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어 있는 요리 상태의 비례제어 전압/온도 비교표이다.
도면을 참조하여 상세히 설명한다.
이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술 되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 기술되어야 할 것이다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 가스레인지의 전체 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 가스레인지의 회로도이다.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 순서도이다.
가스레인지는 화구(100)의 주변에 냄비 등 조리용기를 지지하는 지지부(400)가 형성되고, 화구(100)의 중심부에 소화안전장치(300)가 마련되어, 조절부(200)를 돌려서 점화 혹은 화력 조절이 가능해진다.
도 2와 같이 가스레인지는 배터리(550)에 연결된 스파크 모듈(520)을 포함한다.
한편 복 수개의 밸브(540)를 제어하도록 회로 설계 되어 있으며, 마이크로 소프트웨어부(530)를 포함한다.
마이크로 소프트웨어부(530)는 센서PCB(510)를 제어한다.
다음으로 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 알고리즘을 설명한다.
도 3과 같이 조리용기의 온도를 검출하고 대화력의 열을 조리용기에 공급한다(S10).
가스레인지에 형성된 센서가 조리용기의 온도를 감지하여, 조리용기의 온도가 섭씨 210 도 이상인지를 판단한다(S20).
조리용기의 온도가 섭씨 210 도 이상이 아닌 경우 계속하여 대화력으로 열을 공급하면서 조리용기의 온도를 검출한다.
반면, 조리용기의 온도가 섭씨 210 도 이상인 경우 대화력제어를 소화력제어로 전환하면서 제1제어시간을 체크한다(S30).
제1제어시간이 1시간을 경과하였는지를 판단하여(S40), 만일 경과하였다면 그대로 열공급이 중지되고(S41), 경과하지 않은 것으로 판단되면 다시 조리용기의 온도가 섭씨 210 도 이하인가를 판단한다.
만일 조리용기의 온도가 섭씨 210 도 이하가 아니라고 판단되면(S50), 다시 조리용기의 온도가 섭씨 245 도 이상인지를 판단한다(S51).
조리용기의 온도가 섭씨 245 도 이상이 아니라면 제2제어시간을 체크한다(S53).
제2제어시간은 1분 이상 5분 이하로서, 보다 바람직하게는 2분이 적당하다.
제2제어시간이 2분을 경과하지 아니하였다면, 다시 제1제어시간을 판단하는 단계를 수행한다.
제2제어시간이 2분을 경과하였다면 대화력제어를 수행한다(S60).
한편, 조리용기의 온도가 섭씨 245 도 이상이라면, 대화력제어를 수행한다(S60).
이후, 다시 한번 제어시간이 1시간을 경과하였는지를 판단하여(S70), 경과한 경우는 그대로 열공급을 중지하고(S71), 경과하지 않았다면, 센서가 조리용기의 온도를 센싱한다.
이 때, 조리용기의 온도가 섭씨 250 도 이상인지를 판단(S80)하여, 이상이 라면 소화력제어(S90)를 수행하고, 그렇지 않다면 다시 센서가 조리용기의 온도를 센싱한다.
조리용기의 온도가 섭씨 150 도 이하인지를 판단(S81)하여, 이하라고 판단되면 조리용기의 온도검출 및 대화력제어(S83)를 수행하고, 이하가 아니라면 제어시간이 1시간을 경과하였는지를 판단(S70)하는 단계를 다시 수행한다.
조리용기의 온도가 섭씨 250 도 이상인지를 판단(S80)하여, 이상이라면 조리용기의 온도가 섭씨 270 도 이상인가를 판단(S93)하여 그렇다면 과열로 판단하여 과열 소화 알림부저 발생 및 소화(S95)를 수행한다.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 실험결과의 그래프이다.
제1단계는 조리용기의 온도를 검출하고 조리용기의 온도가 제1온도까지 도달하도록 제1차 가열하는 단계이다.
제1온도는 섭씨 200 도 이상 섭씨 220 도 이하이며, 보다 바람직하게는 섭씨 210 도 인 것 또한 바람직하다.
이하에서의 제1온도란 기준온도로도 사용될 수 있음을 유의한다.
이하에서 설명될 제1차 가열, 제2차 가열, 그리고 제3차 가열 에서는 각각 비교적 약한 불을 가리키는 소화력, 소화력에 비해 세기가 강한 불을 의미하는 대화력이 적용될 수 있음을 일러두는 바이다.
조리가 시작되면 조리용기는 열을 공급받기 전이기 때문에 대화력을 공급하여 가열시키는 대화력제어를 수행할 수 있다.
이때, 제1단계에서는 조리용기의 온도가 제1온도에 도달 하였는지를 판단한다.
조리용기의 온도가 제1온도에 도달하지 않았다면 계속하여 대화력제어를 통해 강한 불을 이용한 제1차 가열로서 열공급이 이루어지게 되는 것이다.
제2단계는 제1온도까지 가열된 조리용기에 제1제어시간 동안에 대화력제어를 통한 강한 열공급을 하지 않는다.
제2단계에서 조리용기의 온도는 제2온도로 형성된다.
제3단계에서는 제1온도와 제2온도를 비교한다.
제1상태는 제2온도가 제1온도보다 감소된 상태로서 보다 상세하게는 제2온도가 제1온도보다 낮은 때를 말한다.
제2상태는 제2온도가 제1온도보다 증가된 상태로서 보다 상세하게는 제2온도가 제1온도보다 높은 때를 말한다.
제4단계에서는 조리용기가 제3온도까지 재가열되는 단계를 포함한다.
제5단계는 재가열된 조리용기의 온도가 제4온도가 되면 열공급이 중단되는 것을 포함한다.
한편, 제5단계로서 조리용기의 온도가 섭씨 270 도 이상일 경우 과열 소화 알림부저와 함께 자동 소화되는 것을 포함하는 것도 화재 예방을 위해 바람직하다.
도 4에서 1번 그래프(g1)를 설명한다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달 시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이하인 제1상태라면 대화력으로 섭씨 250 도 까지 상승시킨 후 온오프제어한다.
이 때, 제1제어시간은 1시간인 것이 바람직하며, 제1제어시간이 1시간을 초과하는 경우 열공급은 중지된다.
다음으로 2번 그래프(g2)를 설명한다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이상인 제2상태라면 소화력으로 섭씨 245 도 까지 상승시킨 후 다시 대화력으로 가열한다.
조리용기의 온도가 섭씨 250 도 까지 도달한다면 제1제어시간 동안 사용 가능하도록 온오프제어된다.
이 때, 제1제어시간은 1시간인 것이 바람직하며, 제1제어시간이 1시간을 초과하는 경우 열공급은 중지된다.
다음으로 3번 그래프(g3)를 설명한다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이상인 제2상태라면 소화력으로 섭씨 245 도 까지 상승시킨 후 다시 대화력으로 가열한다.
조리용기의 온도가 섭씨 250 도를 초과하여 섭씨 270 도 까지 도달한다면 과열로 판단하여 과열 소화된다.
다음으로 4번 그래프(g4)를 설명한다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이상인 제2상태라면 대화력으로 섭씨 250 도 까지 상승시킨 후 온오프제어한다.
다음으로 5번 그래프(g5)를 설명한다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이하인 제1상태라면 대화력으로 섭씨 210 도 까지 상승시킨 후 오프제어한다.
이 때, 조리용기가 소화력으로 제어되면서 섭씨 245 도까지 온도상승되면 다시 대화력으로 전환되며, 섭씨 250 도 에 도달시에 온오프제어된다.
조리용기의 온도가 기준온도인 섭씨 210 도 에 도달시 대화력제어가 중단된다.
보다 상세하게는 대화력의 열공급이 중단되고 소화력의 열공급으로 전환되는 것이다.
소화력으로 전환된 이후 제1제어시간 동안 지속된다.
만일, 조리용기의 온도가 기준온도 이하이면 대화력으로 섭씨 250 도 까지 상승시킨 후 온오프제어한다.
이 때, 제1제어시간은 1시간인 것이 바람직하며, 제1제어시간이 1시간을 초과하는 경우 열공급은 중지된다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어있지 않은 공소상태에서의 실험결과이다.
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어있은 요리상태에서의 실험결과이다.
도 7은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 8은 본 발명의 바람직한 또 다른 실시예에 따른 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
도 9는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 그래프이며, 도 10은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 그래프이다.
도 11은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용시 비례제어 전압/온도 비교 표이며, 도 12는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용시 비례제어 전압/온도 비교 표이다.
본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 및 LPG가스를 이용한 기름 온도 상승 시험 은 표준냄비(28호)에 대두유로 열효율 측정시 물량의 반을 넣고 LNG표준압에서 최대화력으로 기름의 최고온도를 측정한 결과 그래프가 보여준다.
비례밸브는 작동시점으로부터 1시간 이후 자동 소화되는 조건이다.
비례밸브는 하이컷 온도가 섭씨 270도 이다.
도 13은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과 그래프이며, 도 14는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과이다.
도 15는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과표이며, 도 16은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG가스를 이용한 온도 강제 내림후의 공연소 실험 결과표이다.
도 17은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험그래프이며, 도 18은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험그래프이다.
도 19는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표며, 도 20은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험 결과표다.
본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LNG를 이용한 후라이펜 기름 시험 및 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 LPG를 이용한 후라이펜 기름 시험에서는 PCB제어 조건으로서 섭씨 210도 이상 섭씨 245도 이하에서 2분 경과 후에 강제로 전압을 인가하였다.
한편, 2분 내에 섭씨 210도 이하의 온도로 강하시에도 강제로 전압을 인가하였다.
또한, 섭씨 245도 이상 섭씨 250도 이하에서 비례제어 되었다.
도 21은 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LNG를 이용 후라이펜 공연소 시험그래프이며, 도22는 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LPG를 이용 후라이펜 공연소 시험그래프이다.
도 23은 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LNG를 이용 후라이펜 공연소 시험에서 비례제어 전압/온도 비교표며, 도24는 본 발명의 바림직한 실시예에 따른 LPG를 이용 후라이펜 공연소 시험에서 비례제어 전압/온도 비교표이다.
도 25는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 비어 있는 공소 상태에서의 실험 그래프이며, 도 26은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어 있는 요리 상태의 시험 그래프이다.
도 27은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 비어 있는 공소 상태에서의 비례제어 전압/온도 비교표이며, 도 28은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 직화냄비에 조리물이 들어 있는 요리 상태의 비례제어 전압/온도 비교표이다.
상기에서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 참조하여 설명하였지만, 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 특허 청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역을 벗어나지 않은 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
100 : 화구
200 : 조절부
300 : 소화안전장치
400 : 지지부
510 : 센서PCB
520 : 스파크 모듈
530 : 제어부
550 : 배터리

Claims (12)

  1. 조리용기의 온도를 검출하고 상기 조리용기의 온도가 제1온도까지 제1차 가열되는 제1단계와;
    상기 제1온도까지 가열된 상기 조리용기에 제1제어시간 동안 상기 제1차 가열이 중단되어 상기 조리용기의 온도가 제2온도가 되는 제2단계와;
    상기 제1온도와 상기 제2온도를 비교하는 제3단계와;
    상기 조리용기가 제3온도까지 대화력으로 재가열되는 제4단계와;
    상기 재가열된 조리용기의 온도가 제4온도가 되면 상기 재가열이 중단되는 제5단계;를 포함하되,
    상기 제1제어시간이 1시간을 경과시 열공급이 중단되는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 제1온도는 섭씨 200 도 이상 섭씨 220 도이하인 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  3. 제1항에 있어서,
    제1상태에서,
    상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 조리용기의 온도가 섭씨 250 도 까지 상승된 때 소화력으로 화력이 변경되는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 제2차 가열 시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  5. 제1항에 있어서,
    제2상태에서,
    상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 제3온도가 섭씨 240 도 이상 섭씨 250 도로 형성되고,
    상기 조리용기의 온도가 상기 제4온도가 될 때까지 제3차 가열되는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 제3차 가열 시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  7. 제1항에 있어서,
    제1상태에서,
    상기 제2온도가 섭씨 150 도이하인 경우,
    상기 재가열은 제2차 가열로서 상기 제3온도가 섭씨 200 도 이상 섭씨 220 도 이하까지 지속된 후,
    제3차 가열이 상기 조리용기의 온도가 섭씨 245 도 가 될 때까지 이루어진 뒤 상기 제4온도에서 중단되는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  8. 상기 제7항에 있어서,
    상기 제2차 가열에서 상기 제3온도가 섭씨 210 도에 도달한 경우, 상기 제3차 가열시간은 최대 1시간 이내인 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  9. 삭제
  10. 제1항에 있어서,
    상기 제2온도가 섭씨 210도 이상 섭씨 245도 이하인 경우 제2제어시간을 확인하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 제2제어시간은 1분 이상 10분 이하인 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
  12. 제1항에 있어서
    상기 조리용기의 온도가 섭씨 270 도 이상일 경우 과열 소화 알림부저와 함께 소화되는 것을 특징으로 하는,
    과열방지 화력제어 방법.
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