KR20210032122A - 음식 용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품 포장 분야에 관한 것으로서, 구체적으로는 인덕션 레인지로 균일하게 가열할 수 있는음식 용기에 관한 것이다.
본 발명은,「바닥과 측벽으로 이루어진 음식 용기 본체를 구성하는 판지층; 상기 판지층의 내측에 결합된 금속층; 및 상기 금속층의 내측에 형성된 내벽층; 을 포함하여 구성된 음식 용기」를 제공한다.

Description

음식 용기{The meal box}

본 발명은 식품 포장 분야에 관한 것으로서, 구체적으로는 인덕션 레인지로 균일하게 가열할 수 있는 음식 용기에 관한 것이다.

현재 시중에서 판매되고 있는 즉석 음식 용기에 음식을 담아 조리할 때에는 1) 끓는 물을 붓거나, 2) 자체 발열이 이루어지도록 하거나, 3) 전자레인지로 데우는 방식을 적용하지만, 이 세 가지 방식 모두 일정한 단점이 있다.

끓는 물을 부어 조리한 음식은 수온이 충분하지 않아 음식의 잠재적인 특성을 재생하기가 어렵기 때문에 음식의 풍미를 감소시킨다. 자체 발열 방식은 발열제를 사용하여 열을 발생시키고, 발열제에 물을 가해 열을 발생시키는 과정에서 특유의 톡 쏘는 냄새가 발생하고, 친환경적이지 않다. 전자레인지 가열식은 그 가열 상태가 고르지 않게 되는 경우가 많으며, 음식 용기가 전체적으로 뜨거워져 이용에 불편하다.

1. 공개특허 10-2008-0094520 "조리용 종이용기" 2. 공개특허 10-2016-0032465 "은박 필름을 합지한 컵형 종이 용기 및 그 제조방법" 3. 공개특허 10-2015-0045417 "유도가열 조리가 가능한 종이용기" 4. 공개특허 10-2017-0109211 "인덕션 가열용 원단 및 이를 이용한 인덕션 조리용기 및 그 제조방법" 5. 공개실용신안 20-2008-0005784 "인덕션렌지용 종이컵용기"

본 발명은 인덕션 레인지로 가열할 수 있으며, 균일한 가열이 이루어지고, 가열 후 전체적으로 뜨거워 지지 않는 음식 용기를 제공함에 그 목적이 있다.

전술한 과제 해결을 위해 본 발명은,

「바닥과 측벽으로 이루어진 음식 용기 본체를 구성하는 판지층; 상기 판지층의 내측에 결합된 금속층; 및 상기 금속층의 내측에 형성된 내벽층; 을 포함하여 구성된 음식 용기」를 제공한다.

상기 판지층 외측에는 알루미늄 호일층을 결합시킬 수 있으며, 상기 판지층과 금속층 사이에 접착제층을 포함하여 구성할 수 있다. 상기 금속층은 알루미늄 호일로 구성할 수 있으며, 이와 같이 알루미늄 호일로 구성된 상기 금속층은 두께 0.06㎜로 구성할 수 있다. 상기 내벽층은 식품 등급 베이킹 페인트 수지의 도포로 형성시킬 수 있다.

본 발명 음식 용기는 상기 본체의 측벽을 구성하는 판지의 상단을 외측으로 말아 형성시킨 굴곡부를 더 포함하여 구성할 수 있으며, 상기 본체 상면을 덮도록 결합되고, 중앙에 통공이 형성된 커버를 더 포함하여 구성할 수 있다.

종래 기술과 비교할 때 본 발명이 제공하는 음식 용기의 효과는 다음과 같다.

1. 음식 용기에 금속층이 구비되어 인덕션 레인지로 고르게 가열할 수 있다.

2. 금속층 외측에 판지층이 구비됨으로써 단열이 효과적으로 이루어져 가열 후 외부 과열을 방지할 수 있으며, 용기 전체의 강도와 수명을 확보할 수 있다.

3. 음식 용기 상면을 덮는 커버의 중앙에 통공이 형성되어 있어, 외부에서 물을 유입시키거나, 용기 내부에서 물이 끓으며 발생한 수증기가 배출되도록 할 수 있다.

[도 1]은 본 발명 음식 용기의 구조를 개략적으로 도시한 도면이다.
[도 2]는 본 발명 음식 용기의 적층 구조를 개략적으로 도시한 도면이다.
[도 3]은 중앙에 통공이 형성된 커버가 결합된 본 발명 음식 용기의 실시예를 나타낸 도면이다.

이하에서는 구체적인 실시예와 함께 본 발명을 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명은 제시된 실시예에 의하여 한정되는 것은 아니며 본 발명의 요지를 벗어남이 없는 범위에서 수정 및 변형될 수 있다.

본 발명의 설명에서, "내측" 및 "외측", "위" 및 "아래", "전" 및 "후"와 같은 용어는 첨부된 도면에 도시된 위치에 기초한 위치 또는 위치 관계를 나타내며, 단지 본 발명에 대한 설명을 용이하게 하고 암시적인 장치 또는 구성요소에 언급된 지침이 아닌 단순화된 설명을 제공하는 것이다. 따라서 특정 방향 구조와 작동에서 특정 위치를 가지는 것으로 본 발명의 범위를 제한하는 것으로 해석할 수 없다.

도 2를 참조하면, 본 발명은 바닥과 측벽으로 이루어진 음식 용기 본체를 구성하는 판지층(4), 상기 판지층(4)의 내측에 결합된 금속층(2) 및 상기 금속층(2)의 내측에 형성된 내벽층(1)을 포함하는 음식 용기를 제공한다. 상기 음식 용기 몸체의 바닥과 측벽 모두 전체적으로 상기 판지층(4), 금속층(2) 및 내벽층(1)이 외측에서 내측으로 적층된 구조로 구성할 수도 있으나, 아래 [참고사진 1]과 같이 바닥은 판지층(4), 금속층(2) 및 내벽층(1)이 아래에서 위로 적층된 구조로 형성시키되, 측벽은 상기 판지층(4)만으로 구성하거나, 판지층(4)에 직접 내벽층(1)을 형성시킨 구조로 구성할 수 있다. 원형 바닥을 갖는 음식 용기는 인턱션 레인지 가열부의 형태에 맞추어 바닥 전체가 가열되도록 할 수 있다.

[참고사진 1]

상기 판지층(4)으로는 마분지를 적용함으로써, 사용 수명과 강도를 확보할 수 있다. 본 발명이 제공하는 음식 용기는 상기 금속층(2)이 구비됨으로써 인덕션 레인지로 가열할 수 있고, 고르게 가열할 수 있으며, 금속층(2) 외측의 판지층(4)은 단열을 효과적으로 수행하여 가열 후의 외부 과열을 방지한다. 또한, 상기 판지층(4)이 음식 용기의 본체를 구성함에 따라 음식 용기 전체의 강도가 확보되며, 음식 용기가 가열되고 안의 액체가 끓어도 음식 용기는 원래 모양을 유지할 수 있다.

또한, 음식 용기 바닥의 판지층(4) 외측에 알루미늄 호일층(미도시)을 추가로 결합시킴으로써, 상기 판지층(4)을 외부와 차단시킬 수 있다. 이에 따라 음식 용기의 바닥면을 이루는 판지층(4)이 습기 또는 외력에 영향을 받는 것을 방지하여, 본 발명 음식 용기의 사용 수명 및 강도를 확보할 수 있다.

한편, 상기 판지층(4)과 상기 금속층(2) 사이에는 접착층(3)을 형성시킴으로써, 상기 접착층(3)에 의해 상기 금속층(2)과 상기 판지층(4)이 효과적으로 접착되도록 할 수 있다. 이에 따라 상기 판지층(4)의 내측면은 완전히 밀봉되어 외부로부터 완전히 격리되며, 상기 판지층(4)이 습기의 영향을 받는 것이 방지되고, 수명 및 강도가 보장된다. 상기 접착층(3)은 PE접착제를 도포하여 형성시킬 수 있다. 상기 판지층(4)과 외측의 알루미늄 호일층(미도시) 사이에도 전술한 바와 같이 접착층(3)을 형성시킬 수 있다.

상기 금속층(2)은 다른 금속과 비교할 때 가공이 간단하고, 성형이 용이하며, 비용이 저렴한 알루미늄 호일로 구성할 수 있다. 이 경우 상기 알루미늄 호일의 두께는 0.05mm~0.08mm인 것이 바람직하다. 이는 인덕션 레인지에서 가해지는 열을 본 발명 음식 용기에 전하여 음식 용기 안의 액체를 끓도록 하는 필요 요건을 충족시킨다. 상기 알루미늄 호일의 두께가 0.05mm 미만인 경우에는 음식 용기 내부로 고르게 열 전달이 이루어지지 않으며, 상기 알루미늄 호일의 두께가 0.08mm를 초과하는 경우에는 음식 용기 내부로 전달되는 인덕션 레인지의 열이 불충분하게 된다.

상기 내벽층(1)은 식품 등급 베이킹 페인트 수지를 도포함으로써 형성시킬 수 있다. 상기 식품 등급 베이킹 페인트 수지는 음식이 용기 안에 들러붙지 않도록 하며, 식품의 식용 안전성을 보장할 수 있다.

또한, 본 발명 음식 용기는 [도 1]에 도시된 바와 같이, 상기 본체(6)의 측벽을 구성하는 판지의 상단을 외측으로 말아 형성시킨 굴곡부(7)를 더 포함하여 구성할 수 있다. 상기 굴곡부(7)는 금속층(2)이 형성된 타 부위에 비해 열 전달율이 상대적으로 낮아 가열 후의 취급을 용이하게 한다.

상기 본체(6)의 형상과 색상은 필요에 따라 원하는 대로 설정할 수 있다. 다만, 음식 용기의 고른 가열을 위해서는 정사각 바닥 또는 원형 바닥에 측벽이 결합되어 일정 높이를 갖도록 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명 [도 3]에 도시된 바와 같이, 음식 용기는 본체(7) 상면을 덮도록 결합되고, 중앙에 통공(9)이 형성된 커버(8)를 포함하여 구성할 수 있다. 상기 커버(8)로는 음식 포장용 비닐 등을 적용할 수 있으며, 음식 용기 본체(6) 상면에 융착시킬 수 있다. 상기 통공(9)은 음식 조리를 위한 물을 주입하는 통로이면서, 음식 용기를 가열할 때 수증기가 배출되는 통로가 되기도 한다.

이상의 설명은 본 발명의 바람직한 실시 예에 불과한 것으로서, 본 발명에 개시된 실시 예들은 본 발명의 기술사상을 한정하기 위한 것이 아니다. 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 동등한 범위의 변경 또는 수정이 가능할 것이다. 그러나 본 발명의 기술적 본질에 따르면, 상기 실시예에 대한 간단한 변경, 동등한 변경 및 개조는 여전히 본 발명의 보호 범위에 속한다.

1 : 내벽층 2 : 금속층(알루미늄 호일) 3 : 접착층
4 : 판지층 6 : 본체 7 : 굴곡부
8 : 커버 9 : 통공

Claims (8)

1. 바닥과 측벽으로 이루어진 음식 용기 본체를 구성하는 판지층;
   상기 판지층의 내측에 결합된 금속층; 및
   상기 금속층의 내측에 형성된 내벽층; 을 포함하여 구성된 음식 용기.
   
2. 제1항에서,
   음식 용기 바닥의 판지층 외측에 결합된 알루미늄 호일층; 을 더 포함하여 구성된 음식 용기.
   
3. 제2항에서,
   상기 판지층과 금속층 사이의 접착제층; 을 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음식 용기.
   
4. 제1항에서,
   상기 금속층은 알루미늄 호일로 구성된 것을 특징으로 하는 음식 용기.
   
5. 제4항에서,
   알루미늄 호일로 구성된 상기 금속층은 두께가 0.06mm~0.08㎜인 것을 특징으로 하는 음식 용기.
   
6. 제1항에서,
   상기 내벽층은 식품 등급 베이킹 페인트 수지를 도포하여 형성된 것을 특징으로 하는 음식 용기.
   
7. 제1항에서,
   상기 본체의 측벽을 구성하는 판지의 상단을 외측으로 말아 형성시킨 굴곡부; 를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음식 용기.
   
8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에서,
   상기 본체 상면을 덮도록 결합되고, 중앙에 통공이 형성된 커버; 를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 음식 용기.

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