KR20190091753A - 소수성 아미노산을 포함하는 액상 조성물 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물에 관한 것으로서, 상기 액상 조성물은 점도가 물에 가깝고 부유물이 없어, 이물감 없이 섭취가 가능하다.

Description

소수성 아미노산을 포함하는 액상 조성물 {LIQUID COMPOSITION COMPRISING HYDROPHOBIC AMINO ACID}
본 명세서에는 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물로서, 점도가 물에 가깝고 부유물이 없어, 이물감 없이 섭취가 가능한 액상 조성물이 개시된다.
이소로이신, 로이신 또는 발린 등과 같은 소수성 아미노산을 유효성분으로 함유하는 조성물은 간 질환, 또는 근력 강화 등에 효과적인 것으로 알려져 있다. 특히, 로이신과 같은 경우 근육을 구성하는 필수 아미노산 중 하나로서, 근육 강화제 등에 포함되어 근력을 강화시키는 효과를 나타낸다.
그러나, 상기 로이신 등과 같은 소수성 아미노산은 액상에서 잘 녹지 않거나 고온으로 녹이더라도 석출이 일어나는 고질적인 문제를 갖고 있으며, 기존의 기술은 상기 소수성 아미노상을 안정화시키기 위하여 두 가지 방향의 제형을 선택하는 방식으로 개발되어 왔다.
첫번째는 분말 제형으로 다량의 영양물질을 함유할 수 있는 장점이 있으나, 섭취 편의성에서 액상에 비해 부족한 단점이 있다. 두번째 제형은 점증 제형으로써, 소수성 아미노산을 콜로이드 젤과 같은 매트릭스에 부유시키는 형태로 소비자에게 제공된다. 상기 점증 제형은 액상에 가까운 형태이나 점증 제형에 대한 선호도에 따라서 섭취 편의성의 편차가 형성된다.
따라서, 상기 분말 제형 또는 점증 제형이 아닌, 액상 제형으로 섭취가 용이하고 이물감이 없는 제형의 개발이 필요한 실정이다.
일본공개특허 제1994-172119호
일 측면에서, 본 발명의 목적은 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물로서, 점도가 물에 가까워, 이물감 없이 섭취가 가능한 액상 조성물을 제공하는 것이다.
일 측면에서, 본 발명은, 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물을 제공한다.
일 측면에 있어서, 본 발명의 액상 조성물은, 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하여, 액상 내의 소수성 아미노산이 석출되지 않고 안정화되어, 이물감 없이 섭취가 가능하다. 따라서, 근육 강화제, 식품 가공 등의 분야에서 다양한 적용이 가능하다.
도 1은 3 중량%의 로이신 수용액 석출 여부를 시간별(a : 시작 시간, b: 4시간후), 온도별(ㄱ:65℃, ㄴ:75℃, ㄷ: 85℃)로 확인한 것을 디지털 카메라로 촬영한 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 액상 조성물 및 비교예에 따른 조성물을 디지털 카메라로 촬영하고 100대 확대한 것이다.
용어 정의
본 명세서에서 "아미노산"이라 함은 자연적으로 펩티드로 통합되는 22개의 표준 아미노산들 뿐만 아니라 D-아이소머 및 변형된 아미노산들을 포함한다.
본 명세서에서 "추출물"이라 함은, 천연물로부터 그 안의 성분을 뽑아냄으로써 얻어진 물질이라면, 뽑아내는 방법이나 성분의 종류와 무관하게 모두 포함한다. 예컨대, 용매 없이 분쇄 및 착즙 중 어느 하나 이상을 통해 얻은 것, 물이나 유기 용매를 이용하여 용매에 용해되는 성분을 추출해 낸 것, 천연물의 특정 성분, 예컨대 아미노산과 같은 특정 성분만을 추출하여 얻어진 것 등을 모두 포함하는 광의의 개념이다.
본 명세서에서, 어떤 부분이 어떤 구성 요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.
예시적인 구현예들의 설명
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명의 예시적인 구현예들에서는, 본 발명은 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물이다.
상기 소수성 아미노산은 로이신, 이소로이신, 발린 및 메티오닌으로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상일 수 있고, 바람직하게는 로이신일 수 있다.
상기 로이신은 물에 잘 녹지 않는 구조로서, 녹는점은 293℃이고, 분해점은 295℃로서, 근육을 구성하는 필수 아미노산 중 하나이다. 종래의 발명은 상기 로이신과 같은 소수성 아미노산의 안정화가 어려워 분말 또는 점증 제형으로 섭취가 가능하도록 하였으나, 본 발명에서는 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하여 액상 제형으로 소수성 아미노산을 고농축화한 조성물을 제공할 수 있다.
상기 대두배아 열수 추출물은 콩의 일종인 대두의 배아를 열수로 추출한 추출물로서, 시중에서 구할 수 있는 것이면 이에 제한되지 않는다. 일 구현예에 의하면, 상기 대두배아 열수 추출물은, 대두의 배아를 분리한 후 열수를 이용하여 추출하고(90~100도씨, 30~60분), 여과 후 수지에 흡착시킨 뒤 60% 에탄올로 용리하고, 용리액을 원심분리 후 농축(1 내지 2시간)하여 시클로덱스트린을 일정량 첨가하여 90℃이상에서 살균한 뒤, 건조시킨 것일 수 있다.
일 구현예에서, 상기 대두배아 열수 추출물은 이소플라본을 포함할 수 있고, 상기 이소플로본의 함량은 상기 대두배아 열수 추출물 전체 중량을 기준으로 8.8 내지 10 중량%일 수 있다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물은 대두배아 열수 추출물과 함께 L-카르니틴을 더 포함할 수 있다.
상기 젤란검은 수용성 검류의 일종으로서, 포도당, 글루콘산, 람노스가 규칙적으로 반복된 곧은사슬 모양의 다당류이다. 이는 식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물이다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물의 점도는 25℃에서 1.5 mPa.s 이하일 수 있고, 예컨대, 1.4 mPa.s 이하, 1.3 mPa.s 이하, 또는 1.2 mPa.s 이하일 수 있다. 상기 점도가 1.5 mPa.s 초과인 경우 액상의 형태로 보기 어렵고, 제형 내의 소수성 아미노산의 안정화가 어려울 수 있다.
일 구현예에서, 상기 젤란검의 함량은 상기 액상 조성물 전체 중량을 기준으로 0.02 내지 0.035 중량%일 수 있고, 예컨대, 0.021 중량% 이상, 0.023 중량% 이상, 0.025 중량% 이상, 또는 0.027 중량% 이상일 수 있고, 0.033 중량% 이하, 0.031 중량% 이하, 0.029 중량% 이하일 수 있다.
상기 젤란검의 함량이 0.02 중량% 미만인 경우, 조성물 내의 물질들이 서로 잘 섞이지 않을 수 있고, 0.035 중량% 초과인 경우 점도가 과도하게 상승하여 액상이 아닌, 점증(또는 겔) 형태를 이룰 수 있다.
일 구현예에서, 상기 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검의 중량 비율은 60 내지 200: 7.5 내지 20: 1일 수 있고, 예컨대, 61-190: 7.6-19: 1, 62-180: 7.7-18: 1, 63-170: 7.8-17: 1, 또는 64-160: 7.9-16: 1일 수 있다.
상기 중량 비율이 60: 7.5: 1 미만인 경우 상기 액상 조성물의 점도가 상승하여 섭취시 이물감이 느껴질 수 있고, 200: 20: 1 초과인 경우 액상 조성물 내의 성분들이 서로 섞이지 않고 유리될 수 있다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물은 소수성 아미노산 외의 유리 아미노산을 더 포함할 수 있다. 상기 유리 아미노산은 단백질이나 펩티드와 같은 결합형 아미노산에 반해 아미노산이 단독분자로 존재하는 상태로, 상기 소수성 아미노산 외에 염기성 아미노산(아르기닌, 리신 및 히스티딘), 산성 아미노산(글루탐산 및 아스파르트산), 극성 아미노산(글루타민 및 아스파라긴), 방향족 아미노산(페닐알라닌, 트립토판 및 티로신), 및 작은 아미노산(글리신, 알라닌, 세린 및 트레오닌)등을 유리 아미노산의 형태로 포함할 수 있다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물은 과일 또는 열매 농축액을 더 포함할 수 있으며, 예컨대 상기 과일 또는 열매 추출물은 사과 농축액, 백포도 농축액, 및 매실 농축액로 이루어진 군에서 선택되는 1 이상일 수 있으며, 이에 제한되는 것은 아니다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물은 약학 조성물일 수 있다. 상기 약학 조성물은 일 측면에서 약학 조성물의 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더 포함할 수 있다. 일 측면에서 조성물에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토즈, 덱스트로즈, 덱스트린, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로즈, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유 등이 있다.
또한, 상기 약학적 조성물은 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있다.
제제화할 경우에는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제 등을 통상 사용한다. 경구투여를 위한 고형 제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함될 수 있다. 이러한 고형 제제에는 상기 유효성분 외에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(calcium carbonate), 수크로스(sucrose) 또는 락토오스(lactose), 젤라틴을 포함할 수 있다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스티레이트 탈크 같은 윤활제들도 포함될 수 있다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 있으며, 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 액상 파라핀 이외에 여러가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함될 수 있다. 비수성용제, 현탁제로는 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 라우린지, 카카오지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.
일 구현예에서, 상기 액상 조성물은 식품 조성물일 수 있다. 상기 식품 조성물은 액상 또는 고체 상태의 제형일 수 있고, 예를 들어, 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강기능식품류, 건강보조 식품류 등이 있고, 분말, 과립, 정제, 캡슐 또는 음료인 형태로 사용될 수 있다. 각 제형의 식품 조성물은 유효성분 이외에 해당 분야에서 통상적으로 사용되는 성분들을 제형 또는 사용 목적에 따라 당업자가 어려움 없이 적의 선정하여 배합할 수 있으며, 다른 원료와 동시에 적용할 경우 상승 효과가 일어날 수 있다.
본 명세서에 개시된 유효성분 외에 함유할 수 있는 액체 성분에는 특별한 제한점이 없으며, 통상의 음료와 같이 여러가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가성분으로 포함할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 예로는 모노사카라이드, 포도당, 과당 등의 디사카라이드, 말토스, 슈크로스 등의 폴리사카라이드, 덱스트린, 시클로덱스트린 등의 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당 알코올 등이 있다. 상기의 향미제로는 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등) 및 합성 향미제(예를 들어 사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 명세서에 개시된 조성물 100ml 당 일반적으로 약 1 내지 20g, 일측면에서 약 5 내지 12g일 수 있다.
상기 식품 조성물은 일 측면에서 여러가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그 염, 알긴산 및 그 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 포함할 수 있다. 다른 측면에서 천연 과일 주스 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 포함할 수 있다. 상기 성분들은 독립적으로 또는 조합하여 사용될 수 있다. 상기 첨가제의 비율은 다양할 수 있으나, 본 명세서에 개시된 조성물 100 중량부 당 0.001 내지 약 20 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
이하, 하기의 실시예를 통하여 본 발명을 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 하기의 실시에는 본 발명에 대한 이해를 돕기 위해 예시의 목적으로만 제공된 것일 뿐, 본 발명의 범주 및 범위가 이에 한정되지 않는다.
로이신 용액 석출 여부 확인
85℃ 정제수에 전체 용액 중량을 기준으로 로이신을 1.0 내지 3.0 중량% 포함하는 수용액을 제조하여 석출여부를 확인하여 하기 표 1에 나타내었다. 또한, 로이신 3중량% 수용액의 시간별(a : 시작 시간, b: 4시간후), 온도별(ㄱ:65℃, ㄴ:75℃, ㄷ: 85℃) 석출 여부를 도 1에 나타내었다.
로이신 농도 가열 온도 석출 시간
로이신 1.0 중량% 65℃/75℃/85℃ 석출 안됨
로이신 1.5 중량% 65℃/75℃/85℃ 석출 안됨
로이신 2.0 중량% 65℃/75℃/85℃ 석출 안됨
로이신 2.25 중량% 65℃/75℃/85℃ 석출 안됨
로이신 2.5 중량% 65℃/75℃/85℃ 24h/ 30h /36h
로이신 2.75 중량% 65℃/75℃/85℃ 18h/ 20h /22h
로이신 3.0 중량% 65℃/75℃/85℃ 4h/4h/4h
상기 표 1을 참조하면, 소수성 아미노산의 석출 조건을 찾기 위하여 온도 및 가열 조건 탐색한 결과, 순수 수용액 상태에서 2.5 중량% 부터 석출되는 것을 확인할 수 있었다.
또한, 도 1을 참조하면, 고온의 정제수에서 용해 되었다가 빠르게 재결정화 되는 것으로 보아, 로이신 수용액 내에 완전히 용해되지 않았으나 육안으로 관찰할 수 없는 입자가 있다는 것을 확인할 수 있다. 따라서, 이를 용해시키기 위하여 젤란검 및 대두배아 열수 추출물이 필요하다는 것을 확인할 수 있었다.
실시예 - 액상 조성물 제조
하기 표 2의 처방에 따라, 실시예 1 내지 4 및 비교예 1 내지 5의 조성물을 제조하고, 점도를 액상 점도 측정계(Brookfield LVT)를 이용하여 측정하거나, 디지털 카메라로 촬영하고 100배 확대하여, 그 결과를 표 2 및 도 2에 나타내었다.
구체적으로 하기 표 2에서 실시예 1 내지 4 및 비교예 1 내지 5의 경우, 모든 조성물의 전체 중량을 35ml로 제조하였으며, 젤란검은 Kelcogel 사의 LT-100이라는 제품을 사용하고, 대두배아 열수 추출물은 기존 APIC 제품에 포함되는 것과 동일한 대두배아 열수 추출물을 사용하였으며, 사과농축액 7 중량%, 백포도 농축액 3 중량%, 매실농축액 0.8 중량%를 동일하게 포함하였다.
시료 명 점도
(25℃, mPa.s)
비교예 1 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 0.887
실시예 1 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수추출물 0.28 중량% +젤란검 0.02 중량%+ 정제수 + 사과/백포도/매실 농축액 1.132
실시예 2 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수추출물 0.28 중량% + 젤란검 0.025 중량% +정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 1.139
실시예 3 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수추출물 0.28 중량% + 젤란검 0.03 중량% + 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 1.171
실시예 4 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수추출물 0.28 중량% + 젤란검 0.035 중량% +정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 1.224
비교예 2 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수추출물 0.28 중량% + 젤란검 0.04 중량% + 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 2.874
비교예 3 로이신 2.3 중량%+ 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 -
비교예 4 로이신 2.3 중량%+ 대두배아열수 추출물 0.28 중량% + 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 -
비교예 5 로이신 2.3 중량%+ 젤란검 0.02 중량%+ 정제수+ 사과/백포도/매실 농축액 -
상기 표 2 및 도 2를 참조하면, 젤란검이 0.04 중량% 포함되는 경우 점도가 상승하여 겔화가 진행되는 것을 확인할 수 있었다. 또한, 도 2를 참조하면, 정제수에 로이신만을 포함하는 경우 다 녹지 못하고, 뭉쳐있는 것을 확인할 수 있고, 로이신과 대두배아 열수 추출물(이소플라본)을 포함하는 경우 및 로이신과 젤란검만을 포함하는 경우에도 부유물이 있어, 용액 내의 로이신이 안정화되지 않았음을 확인할 수 있었다.
반면, 로이신, 대두배아 열수 추출물(이소플라본) 및 젤란검을 모두 포함하고, 젤란검의 함량이 0.02 중량%인 경우 부유물이 없고, 육안으로 확인이 안될 정도로 로이신이 잘 분포되어 있어, 이를 섭취시 이물감이 없음을 예상할 수 있다.
본 발명의 일 측면에 따른 조성물의 제형예를 아래에서 설명하나, 다른 여러 가지 제형으로도 응용 가능하며, 이는 본 발명을 한정하고자 함이 아닌 단지 구체적으로 설명하고자 함이다.
[제형예 1] 간편 제형(RTD: ready to drink)
실시예 1의 조성물 적당량과 다른 부가적인 원료들을 혼합하여 액상 형태로 제조하였고, 곧바로 섭취할 수 있는 형태(RTD: ready to drink)로 구현하였다.
[제형예 2] 연질캅셀제
실시예 1의 조성물 200mg, L-카르니틴 80~140mg, 대두유 180mg, 팜유 2mg, 식물성 경화유 8mg, 황납 4mg 및 레시틴 6mg을 혼합하고, 통상의 방법에 따라 1캡슐에 충진하여 연질캅셀제를 제조하였다.
[제형예 3] 정제
실시예 1의 조성물 200mg, 갈락토올리고당 200mg, 유당 60mg 및 맥아당 140mg을 혼합하고 유동층 건조기를 이용하여 과립한 후 당 에스테르(sugar ester)를 6mg을 첨가하여 타정기로 타정하여 정제를 제조하였다.
[제형예 4] 과립제
실시예 1의 조성물 200mg, 무수결정 포도당 250mg 및 전분 550mg을 혼합하고, 유동층 과립기를 사용하여 과립으로 성형한 후 포에 충진하여 과립제를 제조하였다.
[제형예 5] 건강식품
하기 표 3에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 건강 식품을 제조하였다.
성분 함량
실시예 1의 조성물 200㎎
비타민 혼합물
비타민 A 아세테이트 70 ㎍
비타민 E 1.0 ㎎
비타민 B1 0.13 ㎎
비타민 B2 0.15 ㎎
비타민 B6 0.5 ㎎
비타민 B12 0.2 ㎍
비타민 C 10 ㎎
비오틴 10 ㎍
니코틴산아미드 1.7 ㎎
엽산 50 ㎍
판토텐산 칼슘 0.5 ㎎
무기질 혼합물
황산제1철 1.75 ㎎
산화아연 0.82 ㎎
탄산마그네슘 25.3 ㎎
제1인산칼륨 15 ㎎
제2인산칼슘 55 ㎎
구연산칼륨 90 ㎎
탄산칼슘 100 ㎎
염화마그네슘 24.8 ㎎
상기 비타민 및 무기질 혼합물의 조성비는 비교적 건강식품에 적합한 성분을 예로 혼합 조성하였으나, 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하며, 통상의 건강식품 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 통상의 방법에 따라 건강식품 조성물 제조에 사용할 수 있다.
[제형예 6] 건강음료
성분 함량
실시예 1의 조성물 200㎎
구연산 1000 ㎎
올리고당 100 g
매실농축액 2 g
타우린 1 g
정제수 잔량
총 부피 900 ㎖
상기 표 4와 같이 총 부피 900㎖가 되도록 잔량의 정제수를 첨가하여 통상의 건강음료 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 약 1시간 동안 85℃에서 교반 가열한 후, 만들어진 용액을 여과하여 멸균된 2리터 용기에 취득하여 밀봉 멸균한 뒤 냉장 보관하여 건강음료를 제조하였다.
이상, 본 발명내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적인 기술은 단지 바람직한 실시태양일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의해 정의된다고 할 것이다.

Claims (9)

  1. 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검을 포함하는 액상 조성물.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 액상 조성물의 점도는 25℃에서 1.5 mPa.s 이하인 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 소수성 아미노산은 로이신을 포함하는 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 대두 배아 열수 추출물은 이소플라본을 포함하는 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 젤란검의 함량은 상기 액상 조성물 전체 중량을 기준으로 0.02 내지 0.035 중량% 인 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 소수성 아미노산, 대두 배아 열수 추출물 및 젤란검의 중량 비율은 60 내지 200: 7.5 내지 20: 1인 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 액상 조성물은 소수성 아미노산 외의 유리 아미노산을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 액상 조성물은 약학 조성물인 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 액상 조성물은 식품 조성물인 것을 특징으로 하는 액상 조성물.
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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JPH06172119A (ja) 1992-12-11 1994-06-21 Toray Ind Inc 作物の生長促進方法
KR20050071562A (ko) * 2002-10-08 2005-07-07 아보트 러보러터리즈 글루타민을 제공하기 위한 방법 및 조성물
JP2009106217A (ja) * 2007-10-31 2009-05-21 Ajinomoto Co Inc 増粘剤とアミノ酸を含有する食品組成物

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