KR20190027736A - 연결 키트 및 상기 키트를 포함하는 제품 공급 유닛 - Google Patents

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안드레아 코키
로베르또 라자리니
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알리 그룹 에스.알.엘. - 카르피지아니
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Abstract

액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)를 처리 용기(R)에 연결하기 위한 키트(1)는 적어도: - 제 1 단부(2A) 및 제 2 단부(2B)를 갖는 내부 중공 파이프(2) - 제 1 및 제 2 단부(2A, 2B) 중 적어도 하나의 단부는 확장된 외부 종단 부분(3)을 포함함 -; - 파이프(2)의 하나의 단부(2A, 2B)에서의 적어도 확장된 외부 종단 부분(3)을 수용하기 위한 홀(7) 및 파이프(2)의 단부(2A, 2B)를 홀(7)의 내부에서 멈추게 하기 위한 받침부(6)를 구비하는 수용 요소(5); - 확장된 외부 종단 부분(3)가 받침부(6)에 대해 고정할 수 있도록 하기 위해 단부(2A, 2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 가압하여 수용 홀(7) 내부에 고정시키기 위한 수단(80)을 포함한다.

Description

연결 키트 및 상기 키트를 포함하는 제품 공급 유닛{CONNECTING KIT AND PRODUCT FEED UNIT COMPRISING THE KIT}
본 발명은 아이스크림(젤라토, 셔벗, 소프트 아이스크림 등), 제빵 및 제과(커스터드 및 초콜릿 크림 등) 또는 요식 조달(catering)(짭짤한 스프 등) 분야의 액체 및 반액체 제품을 제조하기 위한 기계에 특히 적용 가능한 연결 키트 및 제품 공급 유닛에 관한 것이다.
알려진 바와 같이, 이 분야에서 강하게 느껴지는 요구 사항은 하나 이상의 공급 구성요소(예를 들어, 펌프)를 용기에 빠르고 용이하게 연결하면서 동시에 모든 조건하에서 음식 제품 안전 및 유체 기밀성을 보장할 수 있게 하는 것이다.
본 출원인은 연결되는 구성요소에 개스킷이 있으면 박테리아 오염의 위험을 일으킨다는 것을 발견하였다. 사실상 조작자는 개스킷을 제거하는 것 및/또는 교체하는 것을 항상 보장하는 것은 아니다.
그러므로, 기계 제조 업체에 의해 특히 강하게 느껴지는 요구 사항은 개스킷 또는 임의의 추가적인 밀봉 요소를 필요로 하지 않고, 공급원 또는 공급 장치와 제품 수용 용기 사이에 연결 키트를 배치시키는 것이다.
본 발명은 위에서 언급된 요구 사항을 충족시키는 것, 즉 하나 이상의 구성요소를 유체 기밀 방식으로 빠르고 용이하게 서로 연결할 수 있게 하여 모든 조건하에서 음식 안전성 및 유체 기밀성을 보장하는 연결 키트 및 공급 유닛을 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명에 따르면, 이러한 목적은 첨부의 청구범위의 하나 이상의 청구항에서 서술된 기술적 특징을 포함하는 연결 키트 및 제품 공급 유닛에 의해 달성된다.
위의 목적을 참조로 하여, 본 개시의 기술적 특징은 아래의 청구 범위에서 명확하게 설명되며, 그 장점은 바람직한 비제한적인 예시적인 실시예를 도시하는 첨부 도면을 참조하여 다음의 상세한 설명으로부터 명백해진다.
도 1은 본 발명에 따른 공급 유닛을 포함하는 기계의 개략도이다.
도 2는 본 발명에 따른 공급 유닛의 개략도이다.
도 3은 도 2에 도시된 횡단면 평면 III-III을 통해 절단된, 본 발명의 공급 유닛의 연결 키트의 상세 부분의 개략적인 횡단면도이다.
도 4는 도 3에 도시된 본 발명의 공급 유닛의 연결 키트의 상세 부분(H)을 개략적으로 도시한다.
도 5는 도 1 내지 도 4의 공급 유닛의 연결 키트의 상세 부분을 개략적으로 도시한다.
도 6은 도 5의 공급 유닛의 연결 키트의 상세 부분(K)을 개략적으로 도시한다.
도 7은 도 1 내지 도 6의 연결 키트의 상세 부분의 개략적인 사시도이다.
도 8은 도 2의 공급 유닛의 사시도이다.
첨부 도면을 참조하면, 도면 부호 200은 아이스크림 및/또는 제빵 및 제과 및/또는 요식 조달 분야의 액체 또는 반액체 제품을 제조하기 위한 기계를 나타낸다.
기계(200)는 바람직하게는 아이스크림, 제빵 및 제과 크림 또는 요식 조달 식품 제품을 제조하도록 설계된 것임을 알아야 한다.
아이스크림 또는 제빵 및 제과 또는 요식 조달 분야의 제품은 아이스크림(소프트 아이스크림, 장인 젤라토, 셔벗, 슬러시 등)과 같은 제품 및 커스터드 및 초콜릿 크림 또는 짭짤한 스프와 같은 제품을 의미한다.
이들 제품은 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있는 제품이다.
바람직하게는, 필수적인 것은 아니지만, 기계(1)는 아이스크림(바람직하게는 장인 젤라토)을 제조하도록 설계된 아이스크림 기계이다.
본 발명의 맥락에서, "아이스크림"이라는 용어는 우유 또는 우유 유래 제품에 기초하며 과일, 방향제 또는 다른 성분이 서로 다른 풍미를 얻기 위해 첨가되는 식품 제제(food preparation)를 의미하는 것으로 사용된다.
기계(200)는:
- (처리 챔버를 정의하는) 처리 용기(R);
- (첨부 도면에서 예시되지 않고 도면에 개략적으로 표시된) 처리 용기(R) 내부에 장착된 교반기(50);
- 열을 교환하기 위해 처리 용기(R)와 연관된 적어도 하나의 열 교환기(16)를 구비하는 열처리 시스템(15)(냉각용이 바람직하지만 반드시 냉각용은 아님);
- 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P);
- 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)를 처리 용기(R)에 연결하기 위한 키트(1)(본 발명의 목적이고, 아래에서 보다 상세히 설명됨)
를 포함한다.
액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P), 처리 용기(R) 및 연결 키트(1)는 전체가 본 발명에 따른 공급 유닛(100)을 구성한다는 것을 알아야 한다.
본 발명의 목적을 구성하는, 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)를 처리 용기(R)에 연결하기 위한 키트(1)는 적어도:
- 제 1 단부(2A) 및 제 2 단부(2B)를 갖는 내부 중공 파이프(2)(플라스틱 재료인 것이 바람직하며 PTFE인 것이 더욱 바람직함) - 제 1 단부(2A)와 제 2 단부(2B) 중의 적어도 하나의 단부는 확장된 외부 종단 부분(3)을 포함함 -;
- 파이프(2)의 하나의 단부(2A, 2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 수용하기 위한 홀(hole)(7) 및 파이프(2)의 단부(2A, 2B)를 홀(7) 내부에서 정지시키기 위한 받침부(abutment)(6)를 구비하는 수용 요소(5)(또는 수용 플랜지(5));
- 확장된 외부 종단 부분(3)을 받침부(6)에 대해 고정할 수 있게 하기 위해 단부(2A, 2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 수용 홀(7) 내부에 가압하여 고정하기 위한 수단(80)
을 포함한다.
바람직한 실시예에서, 단부(2A, 2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 가압하여 잠금 고정하기 위한 수단(80)은:
- 사용 시, 수용 홀(7) 안으로 그리고 파이프(2)의 외측으로 삽입되도록 형상화된 커플링 부시(coupling bush)(4);
- 파이프(2)의 단부(2A, 2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)이 수용 홀(7) 내부에 삽입될 때 커플링 부시(4)를 확장된 외부 종단 부분(3)에 대해 가압하기 위해 커플링 부시(4)가 수용 홀(7) 내부에 위치될 때 커플링 부시(4)를 가압하여 고정하기 위한 수단(8)
을 포함한다.
바람직한 실시예에서, 커플링 부시(4)를 가압하여 고정하기 위한 수단(8)은 수용 요소(5)에 결합되도록 형성화된 부분(11)을 갖고 또한 커플링 부시(4)에 대해 가압하여 맞대어지게 하기 위한 부분(12)을 갖는 내부 중공의 잠금 요소(9)를 포함한다.
일 양태에 따르면, 수용 요소(5)는 나사산 부분(10)을 포함하고, 잠금 요소(9)는 링 너트이며, 부분(11)은 수용 요소(5)에 형성된 나사산 부분(10)과 결합되도록 나사산 형태로 형상화되어 있다.
커플링 부시(4)와 관련하여, 바람직하게는 서로 결합되도록 설계된 두 부분: (도 7에 도시된 바와 같은) 제 1 부분(21) 및 제 2 부분(22)으로 구성된다는 것을 알아야 한다.
수용 요소(5)는 바람직하게는 처리 용기(R) 또는 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)와 연관된다(직접적으로 연통한다)는 것을 알아야 한다.
도 8은 처리 용기(R)의 뒤쪽 부분을 도시한다.
처리 용기(R)는 원통형 용기 또는 터브(tub)일 수 있음을 알아야 한다.
따라서, 수용 요소(5)의 홀(7)은 처리 용기(R) 또는 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)와 연통된다(또는 연통 관계로 배치될 수 있다).
보다 정확하게는, 수용 요소 또는 플랜지(5)는 그 내부에 홀(7)이 만들어진 돌출 부분(P1)을 포함한다.
나사산 부분(10)은 돌출 부분(P1)의 외측에 형성된다.
잠금 요소(9)는 (반경 방향으로) 좁아지는 제 1 (축 방향) 부분(P2) 및 (반경 방향으로) 넓어지는 제 2 (축 방향) 부분(P3)을 갖는다.
잠금 요소(9)의 두 부분(P2, P3)은 파이프(2)가 통과할 수 있도록 내부가 중공이다.
보다 일반적으로 말해서, 잠금 요소(9)는 파이프(2)가 통과할 수 있도록 내부가 중공이다.
나사산 부분(11)은 제 2 확장된 부분(P3)에 (내부에, 즉 캐버티 내에) 형성된다.
좁은 부분(P2)은 링 너트의 연장 축 방향(X)을 따라 부시(4)를 위한 받침 부분(12)을 형성한다.
보다 구체적으로, 부시(4)를 위한 받침 부분(12)은 제 1 부분(P2)과 제 2 부분(P3) 사이의 전이 영역(transition region)에서 정의된다.
사용시, 수용 요소 또는 링 너트(9)는 수용 요소(5)에 (나사 결합에 의해) 고정된다는 것을 알아야 한다.
다른 양태에 따르면, 파이프(2)는 그의 제 1 단부(2A) 및/또는 그의 제 2 단부(2B)에서 테이퍼 부분(13)을 포함한다.
테이퍼 부분(13)은 파이프(2)의 내부를 향해 수렴한다.
보다 상세하게는, 테이퍼 부분(13)은 서로에 대하여 예각(α)을 형성하는, 외부적으로 (즉 축으로부터 멀리) 축에 평행한 라인과 내부적으로 경사진 라인에 의해 정의된다.
파이프(2)의 단부(2A, 2B)를 멈추게 하기 위한 받침부(6)는 홀(7)의 좁아지는 부분(14)에 의해 정의된다.
다른 양태에 따르면, 홀(7)의 좁아지는 부분(14)은 쐐기 형상 영역 또는 테이퍼 환형 영역(tapered annular region)에 의해 정의된다.
다른 양태에 따르면, 홀(7)의 좁아지는 부분(14)은 파이프(2)의 테이퍼 부분(13)에 맞대어 테이퍼 부분(13)을 수용하도록 형성된다.
다른 양태에 따르면, 홀(7)의 좁아지는 부분(14)은 서로에 대해 예각(β)을 형성하는, 내부적으로 홀(7)의 축에 평행한 라인 및 외부적으로 (즉, 홀(7)의 축으로부터 멀리) 경사진 라인에 의해 정의된다.
바람직하게는, 도 3 및 도 7에 도시된 바와 같이, 부시(4)는 사용시에 파이프(2)의 일부분에 대해 맞대어지며 그리고 제 1 단부(2A)에서 또는 제 2 단부(2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)에 대해 맞대어지도록 적응된 부분(4A) 및 잠금 수단(8)에 의해 영향을 받는 플랜지 부분(4B)을 포함한다.
보다 정확하게는, 잠금 요소(9)는 부시(4)의 플랜지 부분(4B)에 맞대어진다는 것을 알아야 한다.
보다 정확하게는, 사용시, 잠금 요소(9)의 받침 부분(12)은 부시(4)의 플랜 지 부분(4B)에 대해 (길이 방향으로) 맞대어진다.
도 3 및 도 7로부터 명백한 바와 같이, 파이프(2), 구체적으로는 테이퍼 부분(13)이 받침부(6)(즉, 홀(7)의 좁은 부분(14))에 대해 멈추게 하는 방식으로, 사용시 부시(4)는 파이프(2)의 확장된 부분(3)에 대해 (길이 방향으로) 맞대어지게 된다.
다른 양태에 따르면, 파이프(2)는 그의 제 1 단부(2A) 및/또는 제 2 단부(2B)에서, 제 1 테이퍼 각도(α)로 테이퍼진 부분(13)을 포함하며, 파이프(2)의 단부(2A, 2B)를 멈추게 하기 위한 받침부(6)는 제 2 테이퍼 각도(β)로 테이퍼진 홀(7)의 좁아지는 부분(14)에 의해 정의된다.
바람직하게는, 제 1 테이퍼 각도(α)는 제 2 테이퍼 각도(β)보다 크다.
보다 정확하게는, 본 출원인에 의해 수행된 실험 연구에 따르면, 제 1 테이퍼 각도(α)가 제 2 테이퍼 각도(β)보다 크기 때문에, 특히 (A1)로 표시된 영역, 즉 테이퍼 부분(13)과 홀(7)의 축에 가장 가까운 좁아지는 부분(14) 사이의 맞대어진 구역에는 밀봉이 형성된다는 것을 보여주었다.
또한, 제 1 테이퍼 각도(α)가 제 2 테이퍼 각도(β)보다 크기 때문에, 파이프(2)의 테이퍼 부분(13)과 수용 요소(5)의 받침부(6) 사이의 접촉 압력은 홀의 축을 향하여 반경 방향으로 증가한다는 것을 또한 알아야 한다.
이러한 방식으로, 최적한 내구성 있는 밀봉이 만들어진다.
보다 구체적으로, 파이프(2)는 변형 가능한 재료로 만들어지므로, 사용시 파이프의 테이퍼 부분(13)은 정확한 밀봉 작용을 얻기 위해 테이퍼 부분을 변형되게 하는 가압 및 잠금 수단(80)의 작용을 받는다.
바람직하게는, 제 2 테이퍼 각도(β)는 35 ° 내지 60 ° 사이이며, 제 1 테이퍼 각도(α)는 제 2 테이퍼 각(β)보다 1 ° 내지 15 ° 크다.
바람직하게는, 제 2 테이퍼 각도(β)는 35 ° 내지 60 ° 사이이며, 제 1 테이퍼 각도(α)는 제 2 테이퍼 각도(β)보다 2 ° 내지 10 ° 크다.
본 발명은 종단 부분(3)과 받침부(6) 사이의 맞댐 작용 및 접촉 덕분으로 파이프(2)와 플랜지(5) 사이에 효과적인 밀봉을 생성하여 제품이 새어 나가는 것을 유리하게 방지한다는 것을 알아야 한다.
받침부(6)(또는 좁아지는 부분(14))와 파이프(2)의 말단 부분(13) 둘 모두의 테이퍼 형상 또는 원추 형상은 예컨대 개스킷을 전혀 필요로 하지 않고 파이프(2)와 요소(5) 사이의 효과적인 밀봉된 결합을 보장하는 것임을 알아야 한다.
바람직하게는, 공급 장치(P)는 (임의의 종류의) 펌프를 포함한다.
대안적으로, 공급 장치(P)는 중력에 의해 용기(R)에 액체를 공급하도록 적응된 탱크 또는 터브를 포함할 수 있다.
다른 양태에 따르면, 공급 유닛(100)은 액체 또는 반액체 식품을 담도록 적응되고 공급 장치(P)에 연결된 용기(A)를 포함하여, 공급 장치(P)가 액체 또는 반액체 식품 제품을 용기(A) 자체로부터 인출할 수 있게 한다.
도 1에 개략적으로 도시된 용기(A)는 착탈 가능할 수도 있거나 고정 용기(예를 들어, 터브)일 수도 있다.
다른 양태에 따르면, 공급 유닛은 각각의 공급 장치(P) 및 처리 용기(R)마다, 수용 요소(5), 커플링 부시(4) 및 위에서 설명한 키트(1)를 사용하여 커플링 부시(4)를 수용 용기(7) 내부에 고정하기 위한 수단(8)을 포함하며, 파이프(2)는 제 1 단부(2A)에서 확장된 외부 종단 부분(3) 및 제 2 단부(2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 포함한다.
아래에서는 본 발명의 목적을 또한 형성하는 기계(200)의 몇몇 양태가 설명된다.
바람직하게는, 기계(200)는 (완성된) 제품을 용기(R)의 외부로 운반하기 위해 용기(R)에서 작동하는 (완성된 제품을 제공하기 위한) 서빙 수단(60)을 또한 포함한다.
(완성된 제품을 제공하기 위한) 서빙 수단(60)과 관련하여, 이들은 수동 또는 자동으로 작동될 수 있음을 알아야 한다.
교반기(50)는 (캡슐로부터 처리 챔버(4)로 이송된) 기본 제품을 처리 챔버(4) 내부의 희석액과 혼합할 수 있게 회전 구동되도록 적응되어 있음을 유의하여야 한다.
바람직하게는, 기계(1)는 교반기(50)를 회전 구동시키는 액추에이터(19)(구동 모터)를 포함한다.
바람직하게는, 열 교환기(16)가 (원통형) 용기(R)의 벽상에 코일로 감겨 있다.
바람직하게는, 처리 용기(R)는 세정 및/또는 처리 용기로부터 제품을 추출하기 위한 (측면) 도어를 구비한다.
혼합 및 (동시적인) 열(냉각) 처리 단계는 희석액으로 희석된 기본 제제를 완성된 제품(예를 들어, 아이스크림 유형의 제품)으로 변환시키기 위해 처리 용기(R) 내부에서 수행된다.
교반 및 동시적인 열처리 단계 동안, (희석액으로 희석된 기본 제제(basic preparation))는 바람직하게는 (특히 아이스크림 유형의 제품의 경우) -15 ℃ 내지 -2 ℃ 사이의 온도에서 열 처리된다는 것을 알아야 한다.
따라서, 열처리(냉각) 수단(15)은 바람직하게는 용기(R) 내부의 (희석액으로 희석된) 기본 제제를 -15 ℃내지 -2 ℃의 온도까지, 더 바람직하게는 -13 ℃내지 -3 ℃의 온도까지 낮추어 냉각하도록 구성된다.
따라서, 위에서 설명한 바에 따르면, 기계(200)의 부품을 형성하는 제어 및 구동 유닛(18)은 용기(R) 내부에서 처리되는 혼합물이 -15 ℃내지 -2 ℃ 범위의 온도, 더 바람직하게는 -13 ℃내지 -3 ℃의 범위의 온도로 냉각될 수 있게 하는 방식으로 열처리(냉각) 수단(15)을 조절하도록 구성된다.
냉각 수단(13)은 바람직하게는 열 교환기 압축기 및 유체를 포함하는 (압축기가 연결된) 유압 회로를 포함한다는 것을 알아야 한다.
용기(R)와 연관된 열 교환기(16)는 열 교환기 유체와 용기(R) 내부의 (희석액으로 희석된) 기본 제제 사이에서 열을 교환할 수 있도록 구성된다.
정상적인 사용 동안 냉각 시 용기(R)와 연관된 열 교환기(16)는 바람직하게는 증발기로서 작용하는 것이 바람직하다는 것을 알아야 한다.
바람직하게는, 열처리(냉각) 수단(15)은 도시되지 않은 또 다른 교환기(응축기)를 포함한다.
바람직하게는, 열처리(냉각) 수단(15)은 열역학적 사이클, 바람직하게는 증기 압축 사이클에 따라 작동하도록 구성된다.
도 8은 용기(R) 전체가 아니라 막혀있는 벽만을 도시하고 있다는 것을 알아야 한다.

Claims (17)

  1. 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P)를 처리 용기(R)에 연결하기 위한 키트(1)로서,
    - 제 1 단부(2A) 및 제 2 단부(2B)를 갖는 내부 중공 파이프(2) - 상기 제 1 또는 제 2 단부(2A, 2B) 중 적어도 하나의 단부는 확장된 외부 종단 부분(3)을 포함함 -;
    - 상기 파이프(2)의 하나의 단부(2A, 2B)에서의 상기 확장된 외부 종단 부분(3)을 수용하기 위한 홀(7) 및 상기 파이프(2)의 상기 단부(2A, 2B)를 상기 홀(7)의 내부에서 멈추게 하기 위한 받침부(6)를 구비하는 수용 요소(5);
    - 상기 파이프(2)의 단부(2A, 2B)가 상기 받침부(6)에 대해 상기 홀(7) 내부에 고정될 수 있도록 하기 위해 상기 단부(2A, 2B)에서의 상기 확장된 외부 종단 부분(3)을 가압하여 상기 수용 홀(7) 내부에 고정하기 위한 수단(80)을 포함하는, 연결용 키트(1).
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 단부(2A, 2B)에서의 상기 확장된 외부 종단 부분(3)을 가압하여 고정하기 위한 수단(80)은:
    - 사용시, 수용 홀(7) 내로 그리고 상기 파이프(2)의 외부로 삽입되도록 형상화된 커플링 부시(4);
    - 상기 단부(2A, 2B)에서의 상기 확장된 외부 종단 부분(3)이 상기 수용 홀(7) 내부에 삽입될 때 상기 커플링 부시(4)를 상기 확장된 외부 종단 부분(3)에 대해 가압하기 위해 상기 커플링 부시(4)가 상기 수용 홀(7) 내부에 위치될 때 상기 커플링 부시(4)를 가압하여 고정하기 위한 수단(8)을 포함하는, 연결용 키트(1).
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 커플링 부시(4)를 가압하여 고정하기 위한 상기 수단(8)은 상기 수용 요소(5)에 결합되도록 형상화된 부분(11) 및 상기 커플링 부시(4)에 대해 가압하여 맞대어지게 하기 위한 부분(12)을 갖는 내부 중공의 잠금 요소(9)를 포함하는, 연결용 키트(1).
  4. 제 3 항에 있어서, 상기 수용 요소(5)는 나 사산 부분(10)을 포함하고, 상기 잠금 요소(9)는 링 너트이며 상기 부분(11)은 수용 요소(5)의 나사산 부분(10)과 결합되도록 나사산으로 형상화된, 연결용 키트(1).
  5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 파이프(2)는 그의 제 1 단부(2A) 및/또는 그의 제 2 단부(2B)에서 테이퍼 환형 부분(13)을 포함하는, 연결용 키트(1).
  6. 제 1 항 또는 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 파이프(2)의 단부(2A, 2B)를 멈추게 하기 위한 받침부(6)는 상기 홀(7)의 좁아지는 부분(14)에 의해 정의되는, 연결용 키트(1).
  7. 제 6 항에 있어서, 상기 홀(7)의 상기 좁아지는 부분(14)은 테이퍼 환형 영역에 의해 정의되는, 연결용 키트(1).
  8. 제 1 항 내지 제 7 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 파이프(2)는 그의 제 1 단부(2A) 및/또는 그의 제 2 단부(2B)에서, 제 1 테이퍼 각도(α)로 테이퍼진 부분(13)을 포함하며, 상기 파이프(2)의 상기 단부(2A, 2B)를 멈추게 하기 위한 상기 받침부(6)는 제 2 테이퍼 각도(α)로 테이퍼진 상기 홀(7)의 좁아지는 부분(14)에 의해 정의되는, 연결용 키트(1).
  9. 제 1 항 내지 제 8 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 1 테이퍼 각도(α)는 상기 제 2 테이퍼 각도(β)보다 큰, 연결용 키트(1).
  10. 제 9 항에 있어서, 상기 제 2 테이퍼 각도(β)는 35 ° 내지 60 ° 사이이며, 상기 제 1 테이퍼 각도(α)는 상기 제 2 테이퍼 각도(β)보다 1 ° 내지 15 °의 값만큼 큰, 연결용 키트(1).
  11. 제 10 항에 있어서, 상기 제 2 테이퍼 각도(β)는 35 ° 내지 60 °이며, 상기 제 1 테이퍼 각도(α)는 상기 제 2 테이퍼 각도(β)보다 2 ° 내지 10 °의 값만큼 큰, 연결용 키트(1).
  12. 제 1 항 내지 제 11 항 중의 어느 한 항 및 제 2 항에 있어서, 상기 부시(4)는 사용시, 상기 파이프(2)의 일부분을 수용하며 상기 제 1 단부(2A)에서 또는 상기 제 2 단부(2B)에서의 상기 확장된 외부 종단 부분(3)에 대해 맞대어지는 부분(4A) 및 상기 잠금 수단(8)에 의해 영향을 받는 플랜지 부분(4B)을 갖는, 연결용 키트(1).
  13. 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 유닛(100)으로서,
    - 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 장치(P);
    - 처리 용기(R);
    - 제 1 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항에 따른, 상기 공급 장치(P)를 상기 처리 용기(R)에 연결하기 위한 키트(1)를 포함하는, 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 유닛(100).
  14. 제 13 항에 있어서, 상기 공급 장치(P)는 펌프를 포함하는, 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 유닛(100).
  15. 제 13 항 또는 제 14 항에 있어서, 상기 액체 또는 반액체 식품 제품을 담도록 적응되며 상기 공급 유닛(P)에 연결된 용기(A)를 포함하여, 상기 공급 장치(P)가 상기 용기(A) 자체로부터 상기 액체 또는 반액체 식품 제품을 인출할 수 있도록 하는, 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 유닛(100).
  16. 제 13 항 내지 제 15 항 중 어느 한 항에 있어서, 각각의 공급 장치(P) 및 처리 용기(R)마다, 수용 요소(5), 커플링 부시(4) 및 제 1 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항에 따른 키트를 사용하여 상기 커플링 부시(4)를 상기 수용 홀(7) 내부에 고정하기 위한 수단(8)을 포함하며, 상기 파이프(2)는 상기 제 1 단부(2A)에서 확장된 외부 종단 부분(3) 및 상기 제 2 단부(2B)에서의 확장된 외부 종단 부분(3)을 포함하는, 액체 또는 반액체 식품 제품을 공급하기 위한 유닛(100).
  17. 아이스크림, 제방 및 제과 또는 요식 조달업을 위한 액체 및/또는 반액체 제품을 제조하기 위한 기계(200)로서,
    - 제 13 항 내지 제 16 항 중 어느 한 항에 따른 공급 유닛(100);
    - 상기 처리 용기(R) 내부에 장착된 교반기(5);
    - 상기 교반기(5)를 회전 구동하도록 설계된 모터(19);
    - 상기 처리 용기(R)와 열을 교환하며 상기 처리 용기(R)를 냉각하기 위해, 상기 처리 용기(R)와 연관된 적어도 하나의 열 교환기(16)를 구비한 열처리(냉각) 수단(15);
    - 열처리(냉각) 수단(15) 및 상기 모터(19)를 구동 및 제어하기 위한 유닛(18)을 포함하는, 액체 및/또는 반액체 제품을 제조하기 위한 기계(200).
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