CN109469777A - 连接套件和包括连接套件的产品馈送单元 - Google Patents

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Abstract

一种连接套件(1)，其将用于馈送液体或半液体食品的装置(P)连接于处理容器(R)，且至少包括：内部中空管件(2)，该内部中空管件具有第一端部(2A)和第二端部(2B)，其中，第一和第二端部(2A、2B)中的至少一个包括扩大的外部端接部分(3)；接纳元件(5)，该接纳元件设有孔(7)和邻抵件(6)，该孔用于至少接纳该管件(2)的一个端部(2A、2B)处的扩大的外部端接部分(3)，而该邻抵件用于在孔(7)内部止挡管件(2)的端部(2A、2B)；推动和锁定装置(80)，该推动和锁定装置用于在接纳孔(7)内部推动和锁定端部(2A、2B)处的扩大的外部端接部分(3)，以允许将扩大的外部端接部分锁定抵靠于邻抵件(6)。

Description

连接套件和包括连接套件的产品馈送单元
技术领域
本发明涉及一种连接套件并且涉及一种产品馈送单元，该产品馈送单元确切地说能适用于制作冰淇淋(意式冰淇凌、冰霜、软冰淇淋等)、烘焙食品和糖果(奶油冻和巧克力奶油等)或配餐(咸味汤等等)领域的液体和半液体产品的机器。
背景技术
众所周知的是，在本领域中强烈感受到的需求是，能够将一个或多个馈送部件(例如，泵)快速地且容易地连接于容器，而同时确保在所有条件下的食品安全性和不透液性。
申请人已发现，待连接部件中垫圈的存在产生细菌污染的风险：事实上，操作者并不总是确保移除和/或更换垫圈。
因此，机器制造商尤为强烈感受到的需求是，使得连接套件布置在馈送源或装置和产品接纳容器之间，而无需垫圈或任何附加的密封元件。
发明内容
本发明的目的是满足上述需求，也就是说，提供一种连接套件和馈送单元，该连接套件和馈送单元允许以不透液的方式快速且容易地将一个或多个部件连接于彼此，由此确保在所有条件下的食品安全性和不透液性。
根据本发明，此目的通过一种连接套件和产品馈送单元来实现，该连接套件和产品馈送单元包括所附权利要求书中的一项或多项权利要求中所述的技术特征。
附图说明
参照以上目的，在下面的权利要求书中清楚地描述本发明的技术特征，且参照附图从以下详细描述中会更加明白其优点，附图示出一较佳的、非限制的示例实施例，在附图中：
图1是根据本发明的包括馈送单元的机器的示意图；
图2是根据本发明的馈送单元的示意图；
图3是经剖切面III-III的、图2中示出的本发明馈送单元的连接套件的细节的示意横截面；
图4示意地示出图3中示出的本发明馈送单元的连接套件的细节H；
图5示意地示出前述附图所示的馈送单元的连接套件的细节；
图6示意地示出图5所示的馈送单元的连接套件的细节K；
图7示出前述附图所示的连接套件的细节的示意立体图；
图8示出图2所示的馈送单元的立体图。
具体实施方式
参照附图，附图标记200指代用于制作冰淇淋和/或烘焙食品和糖果和/或配餐领域的液体或半液体产品的机器。
应注意的是，机器200较佳地设计成制作冰淇淋、烘焙食品和糖果或配餐食品。
关于冰淇淋或烘焙食品和糖果或配餐领域的产品意指诸如冰淇淋(软冰淇淋、工匠意式冰淇凌、冰霜、冰沙等等)的产品以及诸如奶油冻和巧克力奶油或咸味汤的产品。
这些产品是可热食或冷食的食品。
较佳地，但非必需的是，机器1是冰淇淋机器，该冰淇淋机器设计成制作冰淇淋(较佳地是工工匠意式冰淇凌)。
在本发明的内容中，术语“冰淇淋”用于意指这样的食物制备物，该食物制备物基于牛奶或牛奶衍生产品，且水果、芳香剂或其它成分加入其中以获得不同的味道。
机器200包括：
处理容器R(构成处理腔室)；
搅拌器50，该搅拌器安装在馈送容器R内部(并未说明但在附图中示意地指示)；
热处理系统15(较佳地但非必要地用于冷却)，该热处理系统设有至少一个热交换器16，该至少一个热交换器与处理容器R相关联用以进行热交换；
馈送装置P，该馈送装置用于馈送液体或半液体食品；
连接套件1(为本发明的目的，在下文更详细地描述)，该连接套件将用于馈送液体或半液体食品的馈送装置P连接于处理容器R；
应注意的是，用于馈送液体或半液体食品的馈送装置P、处理容器R以及连接套件1整体构造成根据本发明的馈送单元100。
将用于馈送液体或半液体食品的馈送装置P连接于处理容器R的连接套件1构成本发明的目的且至少包括：
内部中空管件2(较佳地由塑料材料制成，且进而更佳地是由PTFE制成)，该内部中空管件具有第一端部2A和第二端部2B，其中，第一和第二端部2A、2B中的至少一个包括扩大的外部端接部分3；
接纳元件5(或接纳凸缘5)，该接纳元件设有孔7和邻抵件6，该孔用于接纳管件2的一个端部2A、2B处的扩大的外部端接部分3，且该邻抵件用于在孔7内部止挡管件2的端部2A、2B；
推动和锁定装置80，该推动和锁定装置用于在接纳孔7内部推动和锁定端部2A、2B处的扩大的外部端接部分3，以允许将扩大的外部端接部分3锁定抵靠于邻抵件6。
在一较佳的实施例中，用于推动并且锁定端部2A、2B处的扩大的外部端接部分3的推动和锁定装置80包括：
联接衬套4，该联接衬套定形成在使用中插入到接纳孔7中并且在管件2外部；
推动和锁定装置8，该推动和锁定装置用于在联接衬套4定位在接纳孔7内部时推动和锁定联接衬套4，以在联接衬套4插入于接纳孔7内部时，将联接衬套推动抵靠于管件2的端部2A、2B处的扩大的外部端接部分3。
在一较佳的实施例中，用于推动和锁定联接衬套4的装置8包括内部中空锁定元件9，该内部中空锁定元件具有定形成联接于接纳元件5的部分11并且还具有用于推动并对接抵靠于联接衬套4的部分12。
根据一个方面，接纳元件5包括带螺纹部分10、锁定元件9以及部分11，该锁定元件是环形螺母，而该部分11带螺纹并且定形成与形成在接纳元件5中的带螺纹部分10联接。
关于联接衬套4，应注意的是，该联接衬套较佳地由两个部件组成，这两个部件设计成联接于彼此：即，第一部件21和第二部件22(如图7中所示)。
应注意的是，接纳元件5较佳地与处理容器R或者与用于馈送液体或半液体食品的装置P相关联(直接地连通)。
图8示出处理容器R的后部部分。
应注意的是，处理容器R可以是圆柱形容器或桶。
因此，接纳元件5的孔7是(或者可布置成)与处理容器R或者与用于馈送液体或半液体食品的装置P连通。
更确切地说，应注意的是，接纳元件或凸缘5包括突出部分P1，且孔7制造在该突出部分内部。
带螺纹部分10制造在突出部分P1的外部上。
锁定元件9具有第一(轴向)部分P2和第二(轴向)部分P3，该第一(轴向)部分(在径向上)狭窄，而该第二(轴向)部分(在径向上)加宽。
锁定元件9的两个部分P2、P3在内部均是中空的，以允许管件2能通过这些部分。
更概括而言，锁定元件9内部是中空的，以允许管件2能通过该锁定元件。
带螺纹部分11(在内部，也就是说，在空腔中)形成在第二加宽部分P3处。
狭窄部分P2沿着环形螺母的轴向延伸方向X限定用于衬套4的邻抵部分12。
更确切地说，用于衬套4的邻抵部分12限定在第一部分P2和第二部分P3之间的过渡区域处。
应注意的是，在使用中，环形螺母9(通过螺纹连接)锁定至接纳元件5。
根据另一方面，管件2在其第一端部2A处和/或在其第二端部2B处包括锥形部分13。
锥形部分13朝向管件2的内部收敛。
更确切地说，锥形部分13在外部(也就是说，远离该轴线)由平行于该轴线的线且在内部由倾斜的线所限定，该线(平行于轴线)和该倾斜的线彼此成锐角α。
用于止挡管件2的端部2A、2B的邻抵件6由孔7的狭窄部分14所限定。
根据另一方面，孔7的狭窄部分14由楔形或锥形环形区域所限定。
根据另一方面，孔7的狭窄部分14定形成邻抵并接纳管件2的锥形部分13。
根据另一方面，孔7的狭窄部分14在内部(也就是说，朝向孔7的轴线)由平行于孔7的轴线的线且在外部(也就是说，远离孔7的轴线)由倾斜的线所限定，该线(平行于轴线)和该倾斜的线彼此成锐角β。
较佳地是，如图3和图7中所示，衬套4具有部分4A和凸缘部分4B，该部分4A在使用中适合于对接抵靠于管件2的一部分并且对接抵靠于第一端部2A处或第二端部2B处的扩大的外部端接部分3，而该凸缘部分4B受锁定装置8影响。
更确切地说，应注意的是，锁定元件9对接抵靠于衬套4的凸缘部分4B。
更确切地说，在使用中，锁定元件9的邻抵部分12(纵向地)对接抵靠于衬套4的凸缘部分4B。
如从图3和图7中显示的，衬套4在使用中(纵向地)邻抵于管件2的扩大的部分3,以使得管件2、确切地说锥形部分13止挡抵靠于邻抵件6(也就是说，孔7的狭窄部分14)。
根据另一方面，管件2在其第一端部2A处和/或在其第二端部2B处包括以第一锥角α渐缩的部分13，且用于止挡管件2的端部2A、2B的邻抵件6由孔7的狭窄部分14所限定，该狭窄部分以第二锥角β渐缩。
较佳地是，第一锥角α大于第二锥角β。
更确切地说，由申请人进行的实验研究表明，由于第一锥角α大于第二锥角β，因而具体地在标为A1的区域中、也就是说在锥形部分13和最靠近孔7的轴线的狭窄部分14之间的邻抵区域中产生密封。
还应注意的是，由于第一锥角α大于第二锥角β，因而管件2的锥形部分13和接纳元件5的邻抵件6之间的接触压力径向地朝向孔7的轴线增大。
这样，产生了最佳的耐久密封。
更具体来说，管件2由可变形材料制成，使得管件的锥形部分13在使用中经受推动和锁定装置80，该推动和锁定装置致使该管件变形以实现正确的密封作用。
较佳地是，第二锥角β在35°至60°之间，而第一锥角α在比第二锥角β大1°至15°之间。
较佳地是，第二锥角β在35°至60°之间，而第一锥角α在比第二锥角β大2°至10°之间。
应注意的是，由于端接部分3和邻抵件6之间的对接作用和接触，本发明有利地允许在管件2和凸缘5之间产生有效的密封，以防止产品泄漏。
应注意的是，邻抵件6(或狭窄部分14)和管件2的端接部分13两者的锥形或圆锥形形状是为了确保管件2和元件5之间有效密封的联接，而无需任何垫圈。
较佳地是，馈送装置P包括泵(任何类型)。
替代地，馈送装置P可包括箱或桶，该箱或桶适合于将液体借由重力馈送至容器R。
根据另一方面，馈送单元100包括容器A，该容器适合于容纳液体或半液体食品并且连接于馈送装置P，以允许馈送装置P从容器A本身中抽吸液体或半液体食品。
在图1中示意地示出的容器A可以是可移除的或者该容器可以是固定容器(例如，桶)。
根据另一方面，针对每个馈送装置P和处理容器R，该馈送单元包括接纳元件5、联接衬套4以及锁定装置8，该锁定装置用于使用上文描述的套件1将联接衬套4锁定在接纳孔7内部，并且其中管件2包括在第一端部2A处的扩大的外部端接部分3和在第二端部2B处的扩大外部端接部分3。
下文描述的是机器200的一些方面，该机器也形成本发明的目的。
较佳地是，机器200还包括供应装置60(用于供应成品)，该供应装置在容器R处操作，用于将(完成的)产品输送至容器R的外部。
关于供应装置60(用于供应成品)，应注意的是，这些供应装置可手动地或自动地操作。
应注意的是，适合于旋转地驱动搅拌器50，以允许基础产品(从小盒传递到处理腔室4中)与处理腔室4内部的稀释液体混合。
较佳地是，机器1包括致动器19(驱动马达)，以驱动搅拌器50旋转。
较佳地是，热交换器16在(圆柱形)容器R的壁上缠绕成线圈。
较佳地是，处理容器R设有(侧)门，用以清洁产品和/或从该门中取出产品。
在处理容器R内部执行混合和(同时)热(冷却)处理步骤，以将由稀释液体稀释的基础制备物转换为成品(例如，冰淇淋类型的产品)。
应注意的是，在搅拌和同时热处理的步骤期间，较佳地在-15℃至-2℃之间的温度下对基础制备物P(由稀释液体稀释)进行热处理(具体地说，在冰淇淋类型的产品的情形中)。
因此，热处理(冷却)装置15较佳地构造成将容器R内部的基础制备物P(由稀释液体稀释)冷却至-15℃至-2℃之间的温度，并且更佳地在-13℃至-3℃之间。
因此，根据前文描述的内容，形成机器200的一部分的控制和驱动单元18构造成调节热处理(冷却)装置15，以使得正在容器R内部处理的混合物能冷却至在-15℃至-2℃之间且更佳地在-13℃至-3℃之间的范围内的温度。
应注意的是，冷却装置13较佳地包括压缩机和液压回路(压缩机连接于该液压回路)，且该液压回路容纳热交换器流体。
与容器R相关联的热交换器16构造成允许容器R内部在热交换器流体和基础制备物P(由稀释液体稀释)之间的热交换。
应注意的是，较佳地，与容器R相关联的热交换器16在正常使用期间的冷却中用作蒸发器。
较佳地，热处理(冷却)装置15包括未示出的又一交换器(冷凝器)。
较佳地是，热处理(冷却)装置15构造成根据热力学循环、较佳地是蒸汽压缩循环操作。
应注意的是，图8并不完整地示出容器R，但仅仅示出该容器的闭合壁。

Claims (17)

1.一种连接套件(1)，所述连接套件将用于馈送液体或半液体食品的装置(P)连接于处理容器(R)，且所述连接套件至少包括：
内部中空管件(2)，所述内部中空管件具有第一端部(2A)和第二端部(2B)，其中，所述第一和第二端部(2A、2B)中的至少一个包括扩大的外部端接部分(3)；
接纳元件(5)，所述接纳元件设有孔(7)和邻抵件(6)，所述孔用于接纳所述管件(2)的一个端部(2A、2B)处的所述扩大的外部端接部分(3)，且所述邻抵件用于在所述孔(7)内部止挡所述管件(2)的端部(2A、2B)；
推动和锁定装置(80)，所述推动和锁定装置用于在所述接纳孔(7)内部推动和锁定所述端部(2A、2B)处的所述扩大的外部端接部分(3)，以允许将所述管件(2)的所述端部(2A、2B)在所述孔(7)内部锁定抵靠于所述邻抵件(6)。
2.根据权利要求1所述的套件(1)，其特征在于，用于推动并且锁定所述端部(2A、2B)处的所述扩大的外部端接部分(3)的所述推动和锁定装置(80)包括：
联接衬套(4)，所述联接衬套定形成在使用中插入到所述接纳孔(7)中并且在所述管件(2)外部；
推动和锁定装置(8)，所述推动和锁定装置用于在所述联接衬套(4)定位在所述接纳孔(7)内部时推动和锁定所述联接衬套(4)，以在所述联接衬套(4)插入于所述接纳孔(7)内部时，将所述联接衬套推动抵靠于所述管件(2)的所述端部(2A、2B)处的所述扩大的外部端接部分(3)。
3.根据权利要求2所述的套件(1)，其特征在于，用于推动和锁定所述联接衬套(4)的所述推动和锁定装置(8)包括内部中空锁定元件(9)，所述内部中空锁定元件具有定形成联接于所述接纳元件(5)的部分(11)以及用于推动并对接抵靠于所述联接衬套(4)的部分(12)。
4.根据前述权利要求所述的套件(1)，其特征在于，所述接纳元件(5)包括带螺纹部分(10)、锁定元件(9)以及部分(11)，所述锁定元件是环形螺母，而所述部分(11)带螺纹并且定形成与所述接纳元件(5)中的所述带螺纹部分(10)联接。
5.根据前述权利要求中任一项所述的套件(1)，其特征在于，所述管件(2)在所述管件的第一端部(2A)和/或第二端部(2B)处包括锥形环形部分(13)。
6.根据前述权利要求中任一项所述的套件(1)，其特征在于，用于止挡所述管件(2)的所述端部(2A、2B)的邻抵件(6)由所述孔(7)的狭窄部分(14)所构成。
7.根据前述权利要求所述的套件(1)，其特征在于，所述孔(7)的所述狭窄部分(14)由锥形环形区域所构成。
8.根据前述权利要求中任一项所述的套件(1)，其特征在于，所述管件(2)在所述管件的第一端部(2A)和/或第二端部(2B)处包括以第一锥角(α)渐缩的部分(13)，并且用于止挡所述管件(2)的所述端部(2A、2B)的所述邻抵件(6)由所述孔(7)的狭窄部分(14)所限定，所述狭窄部分以第二锥角(β)渐缩。
9.根据前述权利要求中任一项所述的套件(1)，其特征在于，所述第一锥角(α)大于所述第二锥角(β)。
10.根据前述权利要求所述的套件(1)，其特征在于，所述第二锥角(β)在35°至60°之间，且所述第一锥角(α)比所述第二锥角(β)大1°至15°之间的数值。
11.根据前述权利要求所述的套件(1)，其特征在于，所述第二锥角(β)在35°至60°之间，且所述第一锥角(α)比所述第二锥角(β)大2°至10°之间的数值。
12.根据前述权利要求中任一项所述的套件(1)，其特征在于，所述衬套(4)具有部分(4A)和凸缘部分(4B)，所述部分在使用中适合于接纳所述管件(2)的一部分并且对接抵靠于所述第一端部(2A)处或所述第二端部(2B)处的所述扩大的外部端接部分(3)，而所述凸缘部分受锁定装置(8)影响。
13.一种馈送单元(100)，所述馈送单元用于馈送液体或半液体食品且包括：
馈送装置(P)，所述馈送装置用于馈送液体或半液体食品；
处理容器(R)；
连接套件(1)，所述连接套件用于将所述馈送装置(P)连接于所述处理容器(R)并且根据前述权利要求中任一项所述。
14.根据前述权利要求所述的馈送单元(100)，其特征在于，所述馈送装置(P)包括泵。
15.根据权利要求13或14所述的馈送单元(100)，其特征在于，包括容器(A)，所述容器适合于容纳所述液体或半液体食品并且连接于所述馈送装置(P)，以允许所述馈送装置(P)从所述容器(A)本身中抽吸液体或半液体食品。
16.根据权利要求13至15中任一项所述的馈送单元(100)，其特征在于，针对每个所述馈送装置(P)和所述处理容器(R)，包括接纳元件(5)、联接衬套(4)以及锁定装置(8)，所述锁定装置用于使用根据权利要求1至12中任一项所述的套件(1)将所述联接衬套(4)锁定在所述接纳孔(7)内部，并且其中，所述管件(2)包括在第一端部(2A)处的扩大的外部端接部分(3)和在第二端部(2B)处的扩大的外部端接部分(3)。
17.一种用于制作冰淇淋、烘焙食品和糖果或配餐领域的液体和/或半液体产品的机器(200)，其特征在于，所述机器包括：
馈送单元(100)，所述馈送单元根据权利要求13至16中任一项所述；
搅拌器(5)，所述搅拌器安装在处理容器(R)内部；
马达(19)，所述马达设计成驱动所述搅拌器(5)旋转；
热处理装置(15)，所述冷却系统配备有至少一个热交换器(16)，所述至少一个热交换器与所述处理容器(R)相关联，用于与所述容器(R)进行热交换并且冷却所述处理容器(R)；
驱动和控制单元(18)，所述驱动和控制单元用于驱动和控制所述热处理装置(15)和所述马达(19)。
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