KR20180121050A - 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기 - Google Patents

기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기에 관한 것으로, 그 구성은 어묵 반죽이 수용되도록 내부에 공간을 가지며, 상부는 반죽이 유입되는 유입구가 형성되고 하부에는 유입된 반죽이 배출되는 유출구를 갖는 원통 형상의 호퍼의 하부에 상기 유출구를 폐쇄하는 금구가 형성되되, 그 금구의 좌우 상에는 상기 호퍼에 투입된 반죽을 성형하는 성형공이 상기 유출구와 연통되게 각각 하나씩 형성되며, 상기 호퍼의 저면에 임펠러가 회동 가능하게 연결되어 상기 임펠러가 회전하면서 상기 금구의 성형공에 반죽을 투입하고, 그 투입된 반죽의 상부를 절삭하여 상기 성형공 형상으로 반죽이 성형되게 하며, 상기 금구의 성형공 하부는 받침판부에 의해 폐쇄되되, 상기 성형공에 반죽이 투입 성형되면 상기 받침판부가 하강하여 상기 받침판부와 함께 성형된 반죽이 하강 인출되도록 하는 것을 특징으로 하는 것으로서,
어묵 성형품의 재료가 되는 반죽이 투입되는 호퍼의 하부에 금구를 설치하고, 그 호퍼의 저면에 임펠러를 회전시켜 금구의 성형공에 반죽을 투입 성형하고, 그 성형된 반죽(어묵 성형품)을 받침판부를 통해 외부로 배출하는 구조를 가짐으로, 장치의 구조가 간단하여 장치 설치의 제약이 없어 장치의 사용범용성이 확보되는 동시에, 장치의 구조가 간단하여 고장 발생률이 낮아 장치의 편리한 운영관리와 함께 어묵 성형품의 연속적인 생산을 유도하여 우수한 어묵 성형품의 생산성을 확보할 수 있는 효과가 있다.
또한, 금구의 좌우에 성형공이 형성되어 임펠러의 1회전에 2개의 어묵 성형품이 성형 제작되어 어묵 성형품의 생산성이 우수할 뿐만 아니라, 임펠러의 절삭날부와 사각 형상의 성형공의 중심이 직교되게 형성되어 미관상 수려한 어묵 성형품이 제작되어 완제품인 어묵의 품질을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

Description

기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기{Excellent fish cakes molding machine safety and productivity}
본 발명은 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 어묵 성형품의 재료가 되는 반죽이 투입되는 호퍼의 하부에 금구를 설치하고, 그 호퍼의 저면에 임펠러를 회전시켜 금구의 성형공에 반죽을 투입 성형하고, 그 성형된 반죽(어묵 성형품)을 받침판부를 통해 외부로 배출하는 구조를 가짐으로, 장치의 구조가 간단하여 장치 설치의 제약이 없어 장치의 사용범용성이 확보되는 동시에, 장치의 구조가 간단하여 고장 발생률이 낮아 장치의 편리한 운영관리와 함께 어묵 성형품의 연속적인 생산을 유도하여 우수한 어묵 성형품의 생산성을 확보할 수 있는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기에 관한 것이다.
일반적으로 넓적한 사각 형태의 어묵은 여러 가지 어류의 살(어육)에 밀가루 등을 첨가하여 호퍼에 투입하여 혼합 반죽한 후에 토출하고, 그 토출되는 반죽은 컨베이어를 타고 이송되면서 롤러에 가압되어 압착되고, 그 압착된 반죽은 절단장치로 이송되어 일정한 간격으로 절단되면서 어묵 성형품으로 제작된 후, 기름에 튀겨져 어묵 가공품으로 제조된다.
따라서 종래에는 어묵 성형품을 제조하기 위해서 반죽을 연속적으로 토출하는 것으로 호퍼를 포함하는 토출장치와, 토출되는 반죽을 압착하는 것으로 롤러를 포함하는 압착장치와, 압착된 반죽을 절단하는 절단기기 등 많은 기기의 사용이 요구되므로, 기기의 설치에 너무 많은 공간이 요구되어 설치의 제약이 심할 뿐만 아니라, 많은 기기의 관리가 요구되어 기기의 관리 운영이 불편하다는 문제점이 있었다.
더욱이, 어묵 성형품 제작에 필요한 기기가 많은 만큼 어느 하나의 기기가 고장 날 수 있는 확률이 높고, 어느 하나의 기기가 고장나면 어묵 성형품 생산이 중지되므로 종래의 설비는 어묵 성형품의 생산성이 낮다는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 어묵 성형품의 재료가 되는 반죽이 투입되는 호퍼의 하부에 금구를 설치하고, 그 호퍼의 저면에 임펠러를 회전시켜 금구의 성형공에 반죽을 투입 성형하고, 그 성형된 반죽(어묵 성형품)을 받침판부를 통해 외부로 배출하는 구조를 가짐으로, 장치의 구조가 간단하여 장치 설치의 제약이 없어 장치의 사용범용성이 확보되는 동시에, 장치의 구조가 간단하여 고장 발생률이 낮아 장치의 편리한 운영관리와 함께 어묵 성형품의 연속적인 생산을 유도하여 우수한 어묵 성형품의 생산성을 확보할 수 있는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기를 제공함에 있다.
또한, 금구의 좌우에 성형공이 형성되어 임펠러의 1회전에 2개의 어묵 성형품이 성형 제작되어 어묵 성형품의 생산성이 우수할 뿐만 아니라, 임펠러의 절삭날부와 사각 형상의 성형공의 중심이 직교되게 형성되어 미관상 수려한 어묵 성형품이 제작되어 완제품인 어묵의 품질을 향상시킬 수 있는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기를 제공함에 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기는 어묵 반죽이 수용되도록 내부에 공간을 가지며, 상부는 반죽이 유입되는 유입구가 형성되고 하부에는 유입된 반죽이 배출되는 유출구를 갖는 원통 형상의 호퍼의 하부에 상기 유출구를 폐쇄하는 금구가 형성되되, 그 금구의 좌우 상에는 상기 호퍼에 투입된 반죽을 성형하는 성형공이 상기 유출구와 연통되게 각각 하나씩 형성되며, 상기 호퍼의 저면에 임펠러가 회동 가능하게 연결되어 상기 임펠러가 회전하면서 상기 금구의 성형공에 반죽을 투입하고, 그 투입된 반죽의 상부를 절삭하여 상기 성형공 형상으로 반죽이 성형되게 하며, 상기 금구의 성형공 하부는 받침판부에 의해 폐쇄되되, 상기 성형공에 반죽이 투입 성형되면 상기 받침판부가 하강하여 상기 받침판부와 함께 성형된 반죽이 하강 인출되도록 하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 임펠러 내부에는 상기 호퍼에 투입된 반죽을 상기 금구의 성형공에 안내하는 관통된 안내부가 형성되며, 그 안내부의 일 측에는 상기 금구의 상면에 밀착되어 회전하면서 상기 금구의 성형공에 투입된 반죽의 상면을 절삭하는 절삭날부가 형성되되, 상기 절삭날부에는 경사가 형성되어 회전하는 과정에서 절삭된 반죽과 상기 절삭날부의 부하가 최소화되도록 유도하며, 상기 안내부를 제외한 상기 임펠러의 저면은 상기 금구의 상면에 밀착되어 상기 성형공을 폐쇄하여 상기 성형공으로 반죽의 유입을 방지하는 폐쇄부가 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 임펠러의 절삭날부는 상기 임펠러의 중심에서 원주 방향으로 일직선되게 형성되며, 상기 금구의 좌우에 형성되는 상기 성형공은 사각 형상으로 형성되되, 상기 성형공의 중심선이 상기 절삭날부와 직교되게 상기 성형공이 경사지게 배치되도록 하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 호퍼의 내부에 결합 위치되되, 상기 임펠러의 상부에 위치되어 상기 임펠러와 함께 회전 혼합되는 반죽을 상기 임펠러의 안내부로 안내하여 상기 안내부에 반죽이 용이하게 충진되게 유도하는 것으로, 반죽을 상기 안내부로 효율적으로 안내하기 위해 경사지게 형성되는 안내판;을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
이상에서와 같이 본 발명에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기에 의하면, 어묵 성형품의 재료가 되는 반죽이 투입되는 호퍼의 하부에 금구를 설치하고, 그 호퍼의 저면에 임펠러를 회전시켜 금구의 성형공에 반죽을 투입 성형하고, 그 성형된 반죽(어묵 성형품)을 받침판부를 통해 외부로 배출하는 구조를 가짐으로, 장치의 구조가 간단하여 장치 설치의 제약이 없어 장치의 사용범용성이 확보되는 동시에, 장치의 구조가 간단하여 고장 발생률이 낮아 장치의 편리한 운영관리와 함께 어묵 성형품의 연속적인 생산을 유도하여 우수한 어묵 성형품의 생산성을 확보할 수 있는 효과가 있다.
또한, 금구의 좌우에 성형공이 형성되어 임펠러의 1회전에 2개의 어묵 성형품이 성형 제작되어 어묵 성형품의 생산성이 우수할 뿐만 아니라, 임펠러의 절삭날부와 사각 형상의 성형공의 중심이 직교되게 형성되어 미관상 수려한 어묵 성형품이 제작되어 완제품인 어묵의 품질을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 사시도
도 2는 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 분리 사시도
도 3은 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 A-A 단면도
도 4는 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 사용상태도
본 발명의 바람직한 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략한다.
도 1 내지 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기를 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 사시도를, 도 2는 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 분리 사시도를, 도 3은 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 A-A 단면도를, 도 4는 도 1에 도시된 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기의 사용상태도를 각각 나타낸 것이다.
도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기(100)는 어묵 반죽이 수용되도록 내부에 공간을 가지며, 상부는 반죽이 유입되는 유입구(11)가 형성되고 하부에는 유입된 반죽이 배출되는 유출구(12)를 갖는 원통 형상의 호퍼(10)의 하부에 상기 유출구(12)를 폐쇄하는 금구(20)가 형성되되, 그 금구(20)의 좌우 상에는 상기 호퍼(10)에 투입된 반죽을 성형하는 성형공(21)이 상기 유출구(12)와 연통되게 각각 하나씩 형성되며, 상기 호퍼(10)의 저면에 임펠러(30)가 회동 가능하게 연결되어 상기 임펠러(30)가 회전하면서 상기 금구(20)의 성형공(21)에 반죽을 투입하고, 그 투입된 반죽의 상부를 절삭하여 상기 성형공(21) 형상으로 반죽이 성형되게 하며, 상기 금구(20)의 성형공(21) 하부는 받침판부(40)에 의해 폐쇄되되, 상기 성형공(21)에 반죽이 투입 성형되면 상기 받침판부(40)가 하강하여 상기 받침판부(40)와 함께 성형된 반죽이 하강 인출되도록 한다.
여기서, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 상기 임펠러(30) 내부에는 상기 호퍼(10)에 투입된 반죽을 상기 금구(20)의 성형공(21)에 안내하는 관통된 안내부(31)가 형성되며, 그 안내부(31)의 일 측에는 상기 금구(20)의 상면에 밀착되어 회전하면서 상기 금구(20)의 성형공(21)에 투입된 반죽의 상면을 절삭하는 절삭날부(32)가 형성되되, 상기 절삭날부(32)에는 경사(32a)가 형성되어 회전하는 과정에서 절삭된 반죽과 상기 절삭날부(32)의 부하가 최소화되도록 유도하며, 상기 안내부(31)를 제외한 상기 임펠러(30)의 저면은 상기 금구(20)의 상면에 밀착되어 상기 성형공(21)을 폐쇄하여 상기 성형공(21)으로 반죽의 유입을 방지하는 폐쇄부(33)가 형성되도록 구성된다.
즉, 도 4c에 도시된 바와 같이 상기 임펠러(30)는 회전하면서 상기 안내부(31)가 상기 금구(20)의 성형공(21)에 위치되면 상기 호퍼(10)의 반죽을 상기 성형공(21)으로 안내하여 충진되도록 하며, 도 4d에 도시된 바와 같이 그 후 상기 절삭날부(32)는 상기 금구(20)에 밀착되어 상기 성형공(21)의 상면을 절삭하여 반죽이 상기 성형공(21)의 형상으로 성형되게 하며, 도 4e에 도시된 바와 같이 그 후 상기 폐쇄부(33)가 상기 성형공(21)의 상부를 폐쇄하여 상기 성형공(21)으로 반죽의 유입을 차단한 상태에서 상기 받침판부(40)를 하강시켜 상기 성형공(21)의 하부를 개방하여 성형된 어묵 성형품이 외부로 간편히 인출되도록 유도한다.
여기서, 어묵 성형품이 인출되면 상기 받침판부(40)는 승강 복귀하여 상기 성형공(21)의 하부를 폐쇄하게 되는데, 이때 상기 받침판부(40)를 승·하강시키는 승강수단(미도시)은 다양한 구조의 기계적 장치로 구현될 수 있음은 물론이다.
또한, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 임펠러(30)의 절삭날부(32)는 상기 임펠러(30)의 중심에서 원주 방향으로 일직선되게 형성되며, 상기 금구(20)의 좌우에 형성되는 상기 성형공(21)은 사각 형상으로 형성되되, 상기 성형공(21)의 중심선(1)이 상기 절삭날부(32)와 직교되게 상기 성형공(21)이 경사지게 배치되도록 구성한다.
따라서, 도 4d에 도시된 바와 같이 상기 임펠러(30)가 회전하면서 상기 금구(20)의 성형공(21) 상부를 상기 절삭날부(32)가 지나가면, 상기 절삭날부(32)가 상기 성형공(21)에 투입된 반죽의 상부를 절삭하는 힘이 전체적으로 골고루 작용하여 정확한 절삭이 이루어지는 동시에, 절삭된 반죽의 상부 결이 상기 절삭날부(32)가 지나가는 길이 방향으로 형성되어 완성되는 어묵이 미관상 수려하게 제작되도록 유도할 수 있다.
만약, 상기 성형공(21)이 상기 절삭날부(32)과 직교되게 경사를 가지지 않고 수평되게 형성되는 경우에는 상기 성형공(21)에 충진된 반죽을 절삭하는 상기 절삭날부(32)의 힘이 한쪽으로 편향되게 작용하여 정확한 반죽의 절삭이 이루어지지 않거나, 절삭되더라도 반죽의 상부에 형성되는 결이 상기 성형공(21)의 길이방향과 경사지게 형성되어 완제품인 어묵의 미관이 수려하지 못한 문제점이 있다.
그러므로 상기 성형공(21)은 상기 절삭날부(32)와 직교되게 소정의 경사를 갖도록 형성됨이 바람직하다.
한편, 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 상기 호퍼(10)의 내부에 결합 위치되되, 상기 임펠러(30)의 상부에 위치되어 상기 임펠러(30)와 함께 회전 혼합되는 반죽을 상기 임펠러(30)의 안내부(31)로 안내하여 상기 안내부(31)에 반죽이 용이하게 충진되게 유도하는 것으로, 반죽을 상기 안내부(31)로 효율적으로 안내하기 위해 경사지게 형성되는 안내판(50);을 더 포함하여 구성된다.
즉, 상기 임펠러(30)가 회전하면서 상기 안내부(31)에 유입된 반죽을 상기 금구(20)의 성형공(21)에 충진하여 반죽의 형상을 성형하는데, 만약 상기 안내부(31)에 반죽이 충분히 유입되지 않으면 상기 금구(20)의 성형공(21)에 반죽이 충분히 충진되지 않아 어묵 성형품의 안정적인 성형이 곤란하게 된다.
따라서, 도 4b에 도시된 바와 같이 상기 안내판(50)을 통해 상기 호퍼(10)에 수용되어 회전되는 반죽을 상기 안내부(31)로 안내하여 반죽이 상기 안내부(31)에 강제로 충진되게 함으로, 상기 안내부(31)를 통해 상기 성형공(21)에 안내되는 반죽이 상기 성형공(21)에 용이하게 충진되어 반죽의 안정적인 성형을 유도한다.
상기와 같은 구성요소로 이루어지는 본 발명의 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기(100)는 어묵 성형품의 재료가 되는 반죽이 투입되는 상기 호퍼(10)의 하부에 상기 금구(20)를 설치하고, 그 호퍼(10)의 저면에 상기 임펠러(30)를 회전시켜 상기 금구(20)의 성형공(21)에 반죽을 투입 성형하고, 그 성형된 반죽(어묵 성형품)을 상기 받침판부(40)를 통해 외부로 배출하는 구조를 가짐으로, 장치의 구조가 간단하여 장치 설치의 제약이 없어 장치의 사용범용성이 확보되는 동시에, 장치의 구조가 간단하여 고장 발생률이 낮아 장치의 편리한 운영관리와 함께 어묵 성형품의 연속적인 생산을 유도하여 우수한 어묵 성형품의 생산성을 확보할 수 있는 효과가 있다.
또한, 상기 금구(20)의 좌우에 성형공(21)이 형성되어 상기 임펠러(30)의 1회전에 2개의 어묵 성형품이 성형 제작되어 어묵 성형품의 생산성이 우수할 뿐만 아니라, 상기 임펠러(30)의 절삭날부(32)와 사각 형상의 성형공(21)의 중심이 직교되게 형성되어 미관상 수려한 어묵 성형품이 제작되어 완제품인 어묵의 품질을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 실시예에 따른 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기(100)는 다음과 같이 어묵 성형품을 생산한다.
먼저, 도 4a에 도시된 바와 같이 어묵 성형품의 재료가 되는 반죽을 유입구(11)를 통해 호퍼(10) 내부로 투입한다.
그러면, 도 4b에 도시된 바와 같이 상기 호퍼(10)의 저면에서 연속적으로 임펠러(30)가 회전하면서 반죽을 회전 혼합시키는데, 이때 상기 임펠러(30)의 안내부(31)가 안내판(50)이 위치된 부분을 지나가면 상기 안내판(50)에 의해 안내되는 반죽이 상기 안내부(31)로 강제 안내 유입되며,
도 4c에 도시된 바와 같이, 반죽이 유입된 상기 안내부(31)가 금구(20)의 성형공(21)에 위치되면 상기 안내부(31)에 유입된 반죽이 금구(20)의 성형공(21)으로 안내 충진된다.
이때, 상기 성형공(21)의 하부는 받침판부(40)에 의해 폐쇄된 상태이므로 상기 성형공(21)으로 유입된 반죽이 외부로 누설되는 것이 방지된다.
그런 후, 상기 임펠러(30)의 절삭날부(32)가 상기 성형공(21)의 상부를 지나가면 상기 성형공(21) 상부의 반죽이 절삭되면서 상기 성형공(21) 내부에 성형공(21) 형상으로 반죽이 성형되도록 한다.
그런 후, 상기 임펠러(30)의 폐쇄부(33)가 상기 성형공(21) 상부에 위치되어 상기 성형공(21)을 폐쇄하면, 상기 받침판부(40)가 하강하여 상기 성형공(21)에 성형된 어묵 성형품을 외부로 노출시켜 간편히 인출시킨다.
이때, 어묵 성형품이 외부로 인출되면 상기 받침판부(40)가 승강하여 상기 성형공(21)의 하부를 다시 폐쇄하며, 상기 임펠러(30)는 다시 회전하면서 상기의 공정을 반복하여 어묵 성형품을 연속 생산하게 된다.
본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것으로 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위 내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위 내로 정해지는 것이 아니라 후술되는 청구범위와 이의 기술적 사상에 의해 한정될 것이다.
1. 중심선
10. 호퍼 11. 유입구
12. 유출구 20. 금구
21. 성형공 30. 임펠러
31. 안내부 32. 절삭날부
32a. 경사 33. 폐쇄부
40. 받침판부 50. 안내판
100. 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기

Claims (4)

  1. 어묵 반죽이 수용되도록 내부에 공간을 가지며, 상부는 반죽이 유입되는 유입구(11)가 형성되고 하부에는 유입된 반죽이 배출되는 유출구(12)를 갖는 원통 형상의 호퍼(10)의 하부에 상기 유출구(12)를 폐쇄하는 금구(20)가 형성되되, 그 금구(20)의 좌우 상에는 상기 호퍼(10)에 투입된 반죽을 성형하는 성형공(21)이 상기 유출구(12)와 연통되게 각각 하나씩 형성되며, 상기 호퍼(10)의 저면에 임펠러(30)가 회동 가능하게 연결되어 상기 임펠러(30)가 회전하면서 상기 금구(20)의 성형공(21)에 반죽을 투입하고, 그 투입된 반죽의 상부를 절삭하여 상기 성형공(21) 형상으로 반죽이 성형되게 하며, 상기 금구(20)의 성형공(21) 하부는 받침판부(40)에 의해 폐쇄되되, 상기 성형공(21)에 반죽이 투입 성형되면 상기 받침판부(40)가 하강하여 상기 받침판부(40)와 함께 성형된 반죽이 하강 인출되도록 하는 것을 특징으로 하는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 임펠러(30) 내부에는 상기 호퍼(10)에 투입된 반죽을 상기 금구(20)의 성형공(21)에 안내하는 관통된 안내부(31)가 형성되며, 그 안내부(31)의 일 측에는 상기 금구(20)의 상면에 밀착되어 회전하면서 상기 금구(20)의 성형공(21)에 투입된 반죽의 상면을 절삭하는 절삭날부(32)가 형성되되, 상기 절삭날부(32)에는 경사(32a)가 형성되어 회전하는 과정에서 절삭된 반죽과 상기 절삭날부(32)의 부하가 최소화되도록 유도하며, 상기 안내부(31)를 제외한 상기 임펠러(30)의 저면은 상기 금구(20)의 상면에 밀착되어 상기 성형공(21)을 폐쇄하여 상기 성형공(21)으로 반죽의 유입을 방지하는 폐쇄부(33)가 형성되는 것을 특징으로 하는 어묵 성형기.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 임펠러(30)의 절삭날부(32)는 상기 임펠러(30)의 중심에서 원주 방향으로 일직선되게 형성되며,
    상기 금구(20)의 좌우에 형성되는 상기 성형공(21)은 사각 형상으로 형성되되, 상기 성형공(21)의 중심선(1)이 상기 절삭날부(32)와 직교되게 상기 성형공(21)이 경사지게 배치되도록 하는 것을 특징으로 하는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기.
  4. 제 2 항에 있어서,
    상기 호퍼(10)의 내부에 결합 위치되되, 상기 임펠러(30)의 상부에 위치되어 상기 임펠러(30)와 함께 회전 혼합되는 반죽을 상기 임펠러(30)의 안내부(31)로 안내하여 상기 안내부(31)에 반죽이 용이하게 충진되게 유도하는 것으로, 반죽을 상기 안내부(31)로 효율적으로 안내하기 위해 경사지게 형성되는 안내판(50);을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 기계적 안전성 및 생산성이 우수한 어묵 성형기.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20200105599A (ko) * 2019-02-28 2020-09-08 한국생산기술연구원 점착성 원료 이송이 가능한 서클 피더
KR102302305B1 (ko) * 2021-03-29 2021-09-14 이정현 만두형 어묵 제조 방법

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