KR20180083360A - 음료 제조기를 구비한 시스템, 이를 작동시키기 위한 방법과 컴퓨터 프로그램 - Google Patents

Abstract

음료 제조기(1)를 조작하기 위한 방법이 제1 구성품 및 적어도 제2 구성품과 제3 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위해 제공된다. 상기 방법은 적어도 다음 단계들을 포함한다:
· 사용자 입력을 감지하여 3개의 분량을 특정하되 분량(21, 22, 23)의 그래픽 표현을 각각의 분량에 대한 비율 표시(41, 42, 43)와 함께 나타내고 비율 표시(41, 42, 43)의 크기는 실질적으로 각각의 분량(21, 22, 23)에 비례하고 비율 표시(41, 42, 43) 중 적어도 하나와 이에 따른 각각의 분량(21, 22, 23)의 크기를 사용자 입력에 따라 조정할 수 있는 단계;
· 상기 특정된 분량에 해당하는 양을 가진 3개의 구성품의 조합물로서 완제품을 제조하는 단계.

Description

음료 제조기를 구비한 시스템, 이를 작동시키기 위한 방법과 컴퓨터 프로그램

본 발명은 1회분 포장재(예를 들면 캡슐)와 상기 1회분 포장재에 들어 있는 추출 재료(예를 들면 커피)를 구비한 1회분 포장(portion package)으로부터 음료 등을 제조하기 위한 음료 제조기에 관한 것이다. 특히 본 발명은 음료 제조기를 구비한 시스템, 이를 조작하기 위한 방법 및 이를 작동시키기 위한 컴퓨터 프로그램에 관한 것이다.

1회분 포장에 존재하는 추출 재료로부터 음료 등을 제조하기 위한 음료 제조기는 예를 들면 커피 머신 또는 에스프레소 머신으로 알려져 있다. 다수의 해당 시스템에서 1회분 포장재는 추출 재료가 예를 들면 기밀 방식으로 그 안에 밀봉되어 있는 캡슐로서 구성되어 있다. 추출을 위해 캡슐에는 예를 들어 서로 대향하는 2개의 측면에 구멍을 형성한다. 다음, 추출 유체 -일반적으로 뜨거운 물-을 제1 측면에 도입한다. 캡슐의 제2 측면으로부터 추출물을 배출한다. 이러한 추출은 소위 브루잉 모듈(brewing module)에서 이루어진다.

브루잉 모듈 외에도, 예를 들면 우유와 같은 추가 음료 성분을 전달하고 첨가하기 위한 하나 이상의 추가 유닛이 존재할 수 있다. 따라서 음료 제조기는 2개의 구성품(part-product)로부터 음료 또는 일반적으로 말해서 완제품(total product)을 만들 수 있다.

EP 2 155 023 B1은 그래픽 인터페이스를 구비하고 상기 그래픽 인터페이스를 터치하여 용기의 충전 수위를 나타내는 충전 수위 심볼의 위치를 이동시킬 수 있는 음료 제조 모듈을 개시하고 있다.

WO 2007/003062 A1은 조작 유닛에서 "+/-" 키 심볼에 의해 커피량과 우유량을 조정하여 우유 커피를 제조할 수 있는 고온 음료 자동판매기를 제시하고 있다.

EP 2 801 304는 우유 거품과 경우에 따라 우유를 이용한 커피 제조기의 조작을 제시하고 있다. 커피, 물과 우유 거품(경우에 따라서 우유)의 분량(quantity share)은 터치스크린 상에 용기의 심볼 이미지로 표현되어 있고 사용자는 분량 간 경계선의 위치를 이동시켜 조정할 수 있다.

WO 01/12038은 예비 공급물로서 액체 커피 추출물을 만들어 필요할 때 상기 액체 커피 추출물로부터 서로 다른 변형 커피를 신속하게 만들 수 있는 커피 머신을 제시하고 있다. 이러한 변형 형태의 특성은 터치스크린 상에서 슬라이드 바의 위치를 이동시켜 결정한다. "주문 제조 디렉터(customisation director)"는 커피 머신 내 또는 원격 기기, 예를 들면 또 다른 가전 기기 또는 PC 또는 외부 서버 상에서 구현할 수 있다. 여기에 연결되는 사용자 인터페이스는 컴퓨터, PDA, 키오스크(kiosk), 이동전화와 같은 WAP 기기, 자동차 컴퓨터, 양방향 텔레비전 또는 인터넷 어플리케이션 등일 수 있다.

WO2015/016708은 포인트를 2차원적 표현으로 선택하여 2개의 제조 파라미터를 선택하는 음료 제조기를 제시하고 있다. 상기 표현은 선택의 효과를 도식적으로 표현한 것일 수 있다. 첫 번째 파라미터는 예를 들면 2개의 성분의 상대적 비율에 관한 것이고 두 번째 파라미터는 이들 성분의 총량 또는 제조 유형에 관한 것이다. 우유와 같은 추가 성분과 관련하여 용기를 표현한 도식에서 분량을 표시 및 변경할 수 있다.

WO 2011/046428은 음료를 특정하기 위한 터치스크린이 구비된 GUI를 제시하고 있다. 스크린의 에지 영역으로부터 컵 이미지로 심볼을 끌어와 음료의 유형과 성분들을 정의한다. 이와 다르게, 동시 표시된 여러 파라미터들을 스크롤함으로써 정의하거나 그래픽으로 표시된 의사결정 분지도(decision tree)에 따라 정의할 수 있다.

US 2014/081777은 모바일 기기를 통해 청량음료의 비율 혼합을 정의하고, 이를 스크린 상에 표현하고, 상기 혼합을 음료 식별 표식, 예를 들면 QR 코드를 통해 전달하는 것을 제시하고 있다.

WO 2009/032874는 분량의 그래픽 지원 입력 없이 첨가물이 들어 가는 음료를 사용자가 정의하는 것을 제시하고 있다. 얼마나 많은 각빙이 첨가되는가에 따라 분량이 자동 조정된다.

WO 2009/032941도 마찬가지로 분량의 그래픽 지원 입력 없이 첨가물이 들어 가는 음료를 사용자가 정의하는 것을 제시하고 있다.

US 2012/035761은 화살표 키에 의한 성분의 비율을 정의하고 원형 차트로 이들을 표현하는 것을 제시하고 있다.

본 발명의 가능한 목적은 음료 제조기를 구비한 시스템, 음료 제조기를 단순하게 조작하기 위한 방법 및 음료 제조기를 단순하게 조작하기 위한 컴퓨터 프로그램을 제공하는 것이다.

또 다른 가능한 목적은 매우 다양한 변형 음료들을 만들 수 있는 시스템, 방법 및 컴퓨터 프로그램을 제공하는 것이다.

이들 목적 중 적어도 하나는 각각의 특허청구항에 따른 시스템, 방법 및 컴퓨터 프로그램에 의해 달성된다.

상기 음료 제조기를 조작하기 위한 방법은 제1 구성품과 적어도 제2 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위해 이용된다. 상기 방법은 적어도 다음 단계를 포함한다:

· 사용자 입력을 감지하여 제1 분량과 적어도 제2 분량을 특정하는 단계;

· 상기 제1 분량에 해당하는 양의 제1 구성품과 상기 제2 분량에 해당하는 양의 제2 구성품의 조합물로서 완제품을 제조하는 단계.

따라서 사용자는 완제품에 대한 구성품의 분량을 설정할 수 있고, 이후 음료 제조기는 자동으로 제조를 실시한다. 따라서 상기 양과 관련하여 사용자가 특정할 수 있는 구성품의 조합물을 사용자 자신이 양을 제어할 필요 없이, 예를 들면 용기의 충전 수위를 모니터링하거나 밸브 또는 펌프 스위치를 수동으로 개폐함으로써 만들 수 있다.

이때 상기 완제품은 추가로 제3 구성품을 포함하고, 상기 사용자 입력은 제3 분량을 특정하며, 상기 완제품은 제3 분량에 따라 제3 구성품과의 조합물을 포함한다.

따라서 사용자는 완제품에 대한 구성품의 분량을 설정할 수 있고 이후 음료 제조기는 자동으로 제조를 실시한다. 따라서 따라서 상기 양과 관련하여 사용자가 특정할 수 있는 구성품의 조합물을 사용자 자신이 양을 제어할 필요 없이, 예를 들면 용기의 충전 수위를 모니터링하거나 밸브 또는 펌프 스위치를 수동으로 개폐함으로써 만들 수 있다.

3개의 구성품의 비율을 변화할 수 있어 완제품의 매우 큰 가변성을 구현할 수 있다.

사용자 입력 감지 단계에서는 분량의 그래픽 표현을 각각의 분량에 대한 비율 표시와 함께 나타내되 상기 비율 표시의 크기는 실질적으로 각각의 분량에 비례하고 비율 표시 중 적어도 하나와 이에 따른 각각의 분량의 크기를 사용자 입력에 따라 조정할 수 있다.

상기 분량은 직감적이면서 직접적으로 이해 가능하고 사용자 편의적으로 입력할 수 있다. 스크린 또는 넓은 표시소자 상에 표시할 수 있지만 이와 달리 예를 들면 변색 광 다이오드와 같은 일련의 표시소자에 의해 표시될 수도 있다.

상기 방법에서 분량은 절대값(예를 들면 밀리리터, 펌프 작동 지속시간, 단위시간당 펌프 전달량)으로서 또는 기준 용적, 예를 들면 용기의 총 용적에 대한 상대값으로서 전송 및 처리될 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 비율 표시부는 터치 감지 스크린 또는 터치스크린 상에 비율을 선으로 표현한 부분으로 서로 인접해 있다. 이러한 표현은 층상 주상도 또는 막대 그래프에 해당한다.

일 구현예에 있어서, 상기 부분들 사이의 경계에는 조정 심볼이 표현되어 있고 비율 표시부의 크기는 사용자가 조정 심볼의 위치를 이동시켜 조정 가능하다. 터치스크린의 조작에 대해 일반적으로 알려진 바와 같이 사용자는 손가락이나 펜으로 조정 심볼이 나타나 있는 위치에서 스크린을 터치할 수 있고, 이때 조정 심볼은 적어도 터치스크린의 1차원을 따라 자동적으로 손가락 또는 펜의 움직임을 따르게 되고 -경우에 따라 터치스크린 상의 다른 위치에서- 손가락 또는 펜을 뗄 때 그 위치에 해당하는 지점에서 터치스크린 상에 표현된다. 이에 의해 각각의 분량이 정의된다.

일 구현예에 있어서, 상기 부분들 사이의 경계는 스크린 접촉시(위치 이동 전) 접촉 위치에 가장 가깝거나 상기 위치까지의 거리가 최소 거리보다 작은 경계를 스크린 상에서 손가락 또는 펜의 위치 이동시 위치를 이동시켜 조정할 수 있다. 관련 구현예에 있어서, 접촉 위치가 놓여 있는 부분의 양 경계는 손가락 또는 펜의 이동에 따라 위치 이동된다. 이들 구현예에서는 조정 심볼이 필요 없을 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 비율 표시부는 완제품 대비 구성품의 비율을 도식적으로 표현한 부분으로서, 상기 비율은 층으로 이루어져 있다. 상기 비율 표시부 각각은 구성품의 색상 및/또는 구조를 이용하여 각각의 구성품을 표현한 심볼을 포함할 수 있다.

이에 의해, 제조할 완제품을 직감적으로 훨씬 더 단순하게 인식할 수 있는 표현이 가능하고 따라서 사용자 요구를 보다 효율적으로 입력할 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 구성품의 표현은 비율 표시부가 서로 인접해 있는 영역에 있는 비율 표시부의 도식적 표현에서 서로 인접해 있는 구성품에 따라 조정된다.

일 구현예에 있어서, 하나의 구성품의 표현은 제2 구성품의 존재에 따라 비율 표시부를 표현한 도식에서 조정된다.

상기 표현 조정을 위한 이들 2개의 가능성은 개별적으로 또는 서로 조합하여 적용될 수 있다. 이들은 완제품의 이상적인 도식을 보다 자연스럽게 표현할 수 있게 하고 이에 따라 직감적인 단순 조작이 가능하다.

일 구현예에 있어서, 상기 비율 표시부는 용기를 표현한 도식에서 비율의 도식적 표시를 보여준다.

일 구현예에 있어서, 상기 제1 구성품은 커피이고 제2 구성품은 우유 또는 우유 거품이다. 특히 상기 제1 구성품은 커피이고, 제2 구성품은 우유이고, 제3 구성품은 우유 거품이다. 반드시 "제1" 또는 "제2" 구성품 등의 표기는 반드시 구성품이 만들어지는 시간 순서를 의미하는 것은 아니고; 예를 들면 제2 구성품을 만들어 제1 구성품 전에 용기에 분배할 수 있다. 나아가 2개의 구성품을 만들어 동시에 분배할 수 있다.

일 구현예에 있어서, 분량 중 하나를 조정할 때 모든 분량의 합계는 총량으로 한정된다. 이는 예를 들면 일단 총량에 도달하면 더 큰 비율로 분량을 조정할 수 없는 것으로 나타날 수 있다. 다시 말해, 비율 표시 중 어느 것도 더 많은 양으로 바뀔 수 없다. 사용자는 분량 중 하나를 늘리기 전에 다른 분량 중 하나를 줄여야 한다. 이와 달리, 상기 한정은 총량에 도달한 후 분량 중 하나를 증가시킬 때 다른 분량들 중 하나 또는 다른 분량들 중 2개의 분량이 자동으로 줄어드는 것으로 이루어질 수 있다. 2개의 다른 분량들을 모두 줄이는 경우에는 상기 2개의 다른 분량들은 서로 비례하여 줄어들 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 제2 구성품은 우유이고, 제3 구성품은 우유 거품이고, 우유의 양에 해당하는 제2 분량은 우유 거품의 양에 해당하는 제3 분량에 따라 더 낮은 수치로 하향 한정된다. 이에 따라 원칙적으로 우유 거품 형성시 비-거품 우유가 일정 비율로 발생한다는 사실을 고려할 수 있다. 이 비율은 조작 기기 또는 제어 유닛에서 수행되고 경우에 따라 측정 가능한 파라미터에 의존할 수도 있는 실험적으로 결정된 함수에 의해 결정될 수 있다. 이러한 이유로 한편으로는 형성할 우유 거품의 양에 따라 우유의 분량을 최소값으로 설정할 수 있고 이에 따라 해당 비율 표시를 표현할 수 있다. 다른 한편으로, 구성품인 우유와 우유 거품을 제조할 때에는 우유 거품 형성시 일정 비율의 우유가 이미 수반되어 있으므로 이에 따라 전달할 순수한 우유의 비율을 줄일 수 있다는 사실을 고려할 수 있다. 예를 들면 우유가 우유 거품의 발생 부피 비율 중 30%의 부피 비율로 거품 형성시 수반된다는 사실을 고려할 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 분량 중 2개는 서로 일정한 비를 갖는다. 예를 들면 이는 우유의 양에 해당하는 제2 분량과 우유 거품 양에 해당하는 제3 분량에 적용된다. 이들 분량 중 하나를 조정할 때, 다른 하나도 마찬가지로 상기 비에 따라 조정된다. 이는 우유와 우유 거품을 상기 일정한 비로만 제조하도록 우유 거품 형성 유닛을 구성할 때 유용할 수 있다.

일 구현예에 있어서, 제1 분량은 단지 수치 0을 갖거나 제1 분량의 최소값을 넘는 값을 가질 수 있다. 다시 말해: 제1 분량은 0보다 크고 언급된 최소값보다 작은 수치를 가질 수 없다. 이때, 특히 -제1 분량에 해당하는- 제1 구성품은 커피이다. 이에 따라 (캡슐) 커피를 제조할 때 소정의 최소량의 뜨거운 물이 항상 커피 캡슐을 통해 가압되어야 한다는 사실이 고려된다. 따라서 언급한 제1 수량 비율의 한정은 커피를 전혀 제조할 수 없거나 소정의 최소량, 예를 들면 20 ml 이상만을 제조할 수 있다는 사실을 반영한다. 다른 구성품에도 동일하게 적용될 수 있다. 따라서 예를 들면 매우 적은 양의 우유의 거품을 만드는 것은 기술적으로 어렵고 배제할 수 있다.

상기 개별 분량들에 대한 최대량도 마찬가지로 유추할 수 있다. 예를 들면 커피 캡슐을 브루잉하기 위해 사용되는 물의 양은 너무 긴 브루잉 시간에 의해 초래되는 과다 추출과 이에 따른 맛의 저하를 방지하기 위해서 최대량으로 한정된다. 상기 분량의 최대량은 또한 예를 들면 물 탱크 또는 우유 탱크와 같은 저장 용기의 보유 용량에 상응할 수 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 방법은 추가 단계로서 사용자 입력을 감지하여 완제품의 용기 크기 또는 총량을 특정하는 단계를 포함한다. 이에 따라 상기 방법은 사용할 서로 다른 용기의 크기에 맞게 구성할 수 있는바, 이러한 방식으로 특정되는 총량은 다양한 분량의 합을 한정하기 위해 사용된다.

일 구현예에 있어서, 상기 방법은 추가 단계로서 사용자 입력을 감지하여 구성품 중 적어도 하나에 대한 온도 선택을 특정하는 단계를 포함한다.

일 구현예에 있어서, 상기 방법은 또한 우유를 공급하고 공통의 보조 유닛에 의해 우유 거품을 형성하고 경우에 따라서는 우유 및/또는 우유 거품을 가열하는 단계를 포함한다. 이에 따라, 단 하나의 보조 유닛만으로 그리고 이에 따라 상대적으로 적은 노력으로 음료를 제조하기 위한 2개의 추가 성분을 형성할 수 있다.

따라서 우유와 우유 거품을 포함하되 그 양의 비를 사용자가 단순한 방식으로 조정할 수 있는 음료, 특히 커피 음료를 상술한 구성품의 분량을 조정하는 가능성과 조합하여 제조할 수 있다.

적어도 3개의 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위한 음료 제조기를 구비한 시스템은:

· 사용자 입력을 감지하여 제1 분량 및 적어도 제2 분량과 제3 분량을 특정하기 위한 입력 수단;

· 상기 제1 분량에 해당하는 양의 제1 구성품 및 적어도 상기 제2 분량에 해당하는 양의 제2 구성품과 상기 제3 분량에 해당하는 양의 제3 구성품의 조합물로서 완제품을 제조하기 위한 제조 유닛을 포함한다.

일 구현예에 있어서, 상기 입력 수단은 음료 제조기의 일부, 예를 들면 음료 제조기의 조작 유닛이다. 따라서 음료 제조기와 별개이면서 사용자 입력을 감지하기 위한 추가 기기가 필요 없다.

일 구현예에 있어서, 상기 입력 수단은 음료 제조기와 별개인 조작 기기 상에 형성된다. 상기 조작 기기는 터치스크린으로서 조합될 수 있는 입력 장치와 출력 장치뿐만 아니라 음료 제조기와 통신하기 위한 데이터 처리 유닛과 통신 유닛을 포함한다. 상기 조작 기기는 이동, 특히 휴대용 기기, 예를 들면 이동전화 또는 스마트폰이거나 또는 스마트와치 또는 착용식 컴퓨터와 같이 기능적으로 동등한 기기일 수 있다. 상기 조작 기기는 예를 들면 건물 또는 주방 자동화 설비의 일부로서 고정식으로 설치될 수도 있다. 상기 조작 기기로 인해 음료 제조기를 작동하기 위해 조작 구성요소, 특히 조작 기기의 입력 장치와 출력 장치 및 그의 프로그래밍 작동성과 계산력을 사용할 수 있다.

상기 조작 기기는 상술한 방법의 적어도 일부를 수행하도록 구성되어 있다. 상기 조작 기기는 통신 연결을 통해 음료 제조기와 통신한다. 이때, 용기 선택 또는 총 용적, 절대적 또는 상대적 분량 및 경우에 따라 예를 들면 온도, 구성품의 준비 순서, 음료명, 사용자명, 제조 힌트와 권장사항과 같은 추가 파라미터 및 캡슐 기호도를 나타내는 데이터가 전형적으로 음료 제조기로 전송된다. 추가 데이터는 사용자가 표시된 사용자 명령을 수행하였음을 시스템에 표시하는 확인 입력일 수 있다. 분량, 사용자 명령 등에 관해 표시해야 할 초기값들이 음료 제조기로부터 조작 기기로 전송될 수 있다.

이하, 용어 "인터페이스 유닛(interface unit)"은 음료 제조기의 조작 유닛 뿐 아니라 음료 제조기와 별개인 조작 기기를 나타내기 위해 사용된다. 또한 인터페이스 유닛은 예를 들면 동작 제어 또는 음성 제어로서 비접촉식 제어용으로 구성될 수도 있다.

일 구현예에 있어서, 상기 시스템은 경우에 따라 우유를 가열하는 중에 제2 구성품으로서 우유를 공급할 뿐 아니라 제3 구성품으로서 우유 거품을 형성하여 완제품에 공급하도록 구성된 보조 유닛을 포함한다. 여기서, 우유 거품의 분량을 특정할 수 있다. 이에 따라 상기 보조 유닛은 우유 거품의 특정된 분량(제3 분량)뿐만 아니라 우유의 특정량(제2 분량)을 만들도록 제어될 수 있다.

일 구현예에 있어서, 이하 우유 거품 형성 유닛이라고도 하는 이러한 보조 유닛은 기어 펌프를 포함한다. 상기 기어 펌프는 유입구 측에서 우유 공급관과 공기 공급부에 연결된다. 이때 조작 파라미터는 측정값 및/또는 사용자 입력에 따라 조정될 수 있다.

본 명세서에서 "조정"이라 함은 우유 거품 형성 유닛의 적어도 하나의 조작 파라미터에 영향을 주는 것을 의미하는바, 상기 조작 파라미터는 활성 우유 거품 형성 조작 중에 이 유닛이 작용하는 방식에 영향을 준다. 따라서 상기 조정 가능성은 종래기술에 따른 결합 가능한 우유 거품 형성 기기로부터 알려진 바와 같이 단순한 "온/오프"와는 다르다. 특히 사용자가 특정한 파라미터 및/또는 제어에 의해 특정된 파라미터가 생성된 우유 거품의 특성 및/또는 양에 영향을 미치는 방식으로 조정 가능하다.

무엇보다도, 본 발명은 생성된 우유 거품의 특성이 선험적으로 전혀 알 수 없는 파라미터에 의존한다는 인식을 기반으로 한다. 본 발명자는 우유의 온도와 지방 함량 뿐 아니라 그외 다른 성질이 거품 제조에 결정적인 영향을 미친다는 것을 체계적인 시험으로 확인하였다.

사용자 입력 및/또는 측정값에 따른 방식으로 조작 파라미터를 설정하는 우유 거품 형성 유닛의 작동부는 음료 제조기에서 우유 거품 형성 기기의 일부로서 존재하거나 외부에 배치될 수 있다.

우유 자체에서 직접 측정되는 값, 예를 들면 우유 온도 또는 전도도 및/또는 우유 자체의 또 다른 특성은 조정에 영향을 주는 측정값으로 간주된다. 추가로 또는 선택적으로, 상기 음료 제조기에서 결정된 값, 예를 들면 캡슐 인식 모듈에 삽입된 음료 캡슐을 캡슐의 라벨에 의해 또는 색상 및/또는 형상에 의해 인식하기 위해 제공되는 측정 결과를 고려할 수 있다.

조정에 영향을 주는 사용자 입력은 조작 파라미터의 직접 입력 또는 예를 들면 음료 제조기를 통한 특정 프로그램의 선택(예를 들면 "다크 라떼 마끼아또", "라이트 라떼 마끼아또", "라이트 카푸치노" 등)에 의해 조작 파라미터에 간접적으로 영향을 주는 입력일 수 있다.

상기 우유 거품 형성 유닛의 조정 가능성은 기어 펌프 속도의 조정 가능성일 수 있고 이는 예를 들면 기어 펌프 또는 관련 전기 모터의 속성에 따라 조절될 수 있어 예를 들면 펌프 전원을 통해 직접적으로 작동되거나 단지 간접적으로만 영향을 받을 수 있다. 구현예들에 있어서, 우유 거품 형성 유닛은 기어 펌프의 배출구 측에 스로틀을 포함하고 이러한 스로틀은 거품이 형성된 우유에 대한 채널을 좁게 하여 형성될 수 있다. 기어 펌프 속도와 스로틀의 상호작용은 공기의 압축에 직접적인 영향을 미치므로(액체로서 우유는 비압축성이고 표면장력과 같이 거품 형성에 영향을 주는 다른 파라미터들은 불변) 거품 내 작은 기포의 특성에도 영향을 주게 된다.

기어 펌프의 다른 파라미터들, 예를 들면 기어 거리 또한 조작 파라미터로서 선택할 수 있다.

추가로 또는 선택적으로, 상기 조정 가능성은 또한 공기 공급의 조정 가능성 이거나 이를 포함할 수 있다. 이를 위해 공기 공급이 이루어지는 밸브 유닛은 가변 활성 밸브 단면(공기가 유입되는 개구부의 총 단면)을 가질 수 있다. 일 구현예에 있어서, 밸브 유닛은 특히 서로 독립적으로 개폐될 수 있는 복수 개의 밸브 구성요소를 포함한다. 이에 의해 다양한 밸브 개방 조건을 조성할 수 있다.

이러한 밸브 유닛은 공통의 밸브 챔버를 포함할 수 있고 상기 공통의 밸브 챔버로부터 공기가 기어 펌프의 방향으로 흐른다.

상술한 바와 같이, 상기 밸브 유닛은 보조 유닛에 배치되지만 음료 제조기의 또 다른 부품, 특히 기본 유닛에 배치될 수 있다. 이 경우, 상기 보조 유닛에는 미리 조정한 가변 기류가 공급된다.

상기 컴퓨터 프로그램은 적어도 3개의 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위한 음료 제조기를 조작하기 위한 조작 기기 상에서 구현하기 위해 제공된다. 상기 컴퓨터 프로그램은 조작 기기 상에서 구현시 다음 단계들을 수행한다:

· 제1 분량 및 적어도 제2 분량과 제3 분량의 그래픽 표현을 각각 분량당 크기가 실질적으로 각각의 분량에 비례하는 비율 표시와 함께 조작 기기의 스크린 상에 표시함으로써 상기 분량을 나타내는 단계;

· 사용자 입력을 감지하여 상기 비율 표시 중 적어도 하나의 크기를 조정하는 단계;

· 상기 사용자 입력에 따라 상기 비율 표시와 이에 따른 각각의 분량의 크기를 조정하는 단계; 및

· 통신 연결을 통해 상기 사용자 입력 및 특히 감지한 분량을 나타내는 정보를 전송하는 단계.

사용자 입력을 감지하기 위해서, 조정 가능한 제조 파라미터의 표현은 먼저 저장된 초기값(또는 디폴트값)을 표시할 수 있고, 상기 값은 추후 사용자가 경우에 따라 조정할 수 있다.

구현예들에 있어서, 본 명세서에 기재되어 있는 방법의 추가 단계들은 컴퓨터 프로그램 구현시 수행된다.

음료 제조기를 조작하기 위한 조작 기기 상에서 구현하기 위한 컴퓨터 프로그램은 조작 기기의 디지털 데이터 처리 유닛의 내부 메모리에 로딩할 수 있고 조작 기기의 디지털 데이터 처리 유닛에서 구현시 조작 기기용으로 의도된 상술한 방법의 단계를 수행하기 위해 사용되는 컴퓨터 프로그램 코드 수단을 포함한다. 상기 컴퓨터 프로그램 제품은 데이터 기억매체 또는 컴퓨터 프로그램 코드 수단이 저장되어 있는 컴퓨터 판독 가능한 매체를 포함한다.

다른 바람직한 구현예들은 종속 특허청구항으로부터 유추할 수 있다. 여기서, 방법 청구항의 특징부들은 경우에 따라 시스템 청구항과 컴퓨터 프로그램 청구항과 적절히 조합할 수 있으며, 그 반대도 마찬가지이다.

이하, 첨부도면에 나타나 있는 바람직한 구현예들을 통해 요지를 보다 상세하게 설명하기로 한다. 각각의 도면은 개략적으로 도시되어 있다:
도 1은 음료 제조용 시스템이고;
도 2-8은 제품을 제조하기 위한 인터페이스 유닛 상의 예시적인 표시들과 이러한 표시들의 구성요소들이고;
도 9는 우유 거품 형성 기기로서 보조 유닛이다.

도면에 사용된 도면부호와 이들의 의미를 도면부호 목록에 그룹으로 나열하였다. 기본적으로 동일한 부품들에는 도면에서 동일한 도면부호가 제공된다.

도 1은 1회분 포장(portion package)(3)으로부터 적어도 하나의 추출 재료로 용기(2)를 채우기 위한 음료 제조기(1)가 구비된 음료 제조용 시스템을 도시하고 있다. 음료 제조기(1)는 제1 통신 연결부(51)를 통한 인트라넷 또는 인터넷과 같은 통신망(5)에 연결될 수 있다. 이동 및 휴대용, 예를 따르면 이동전화 또는 스마트폰일 수 있는 조작 기기(4) 또는 음료 제조기(1)의 조작을 위해서만 제공되는 전용 기기가 제2 통신 연결부(52)와 컴퓨터 통신망(5)을 통한 간접적인 방식으로 또는 제3 통신 연결부(53)를 통해 직접적으로 음료 제조기(1)와 통신할 수 있다.

음료 제조기(1)는 추출 유체에 의해 추출물을 추출하기 위한 기본 유닛(10)을 포함하고 있다. 음료 제조기(1)는 예를 들면 이미 공지되어 있는 유형의 1회분 캡슐 커피 머신으로서, 이때 기본 유닛(10)은 브루잉 모듈이고 추출 유체는 가압된 뜨거운 물이다. 추출물은 용기(2)로 공급된다.

1회분 포장(3)은 1회분 포장재(예를 들면 캡슐)와 상기 1회분 포장 내 들어 있는 추출 재료(예를 들면 커피)를 포함하고 있다.

음료 제조기(1)는 또한 용기(2)에 공급되는 적어도 하나의 추가 물품 또는 구성품, 예컨대 우유 또는 우유 거품을 전달 또는 제조할 수 있는 보조 유닛(11)을 포함하고 있다. 보조 유닛(11)은 상기 적어도 하나의 추가 제품을 가열 또는 냉각하기 위한 가열 구성요소 및/또는 냉각 구성요소를 포함하고 있다.

상기 추출물과 적어도 하나의 구성품은 동시적 또는 순차적으로 용기(2)에 공급되고 함께 완제품, 예를 들면 커피, 차갑거나 따뜻한 우유와 우유 거품으로 이루어진 "카페 마키아토"를 용기(2) 안에 만들어낸다. 완제품은 제1 비율(21), 제2 비율(22)과 제3 비율(23)로 이루어진 것으로서 개략적으로 나타나 있다. 용기(2) 내 상기 비율들은 제조 규정에 따라 서로 층을 이루거나 혼합될 수 있다. "비율"은 부피 비율 또는 분량으로서 이해될 수 있다.

음료 제조기(1)는 사용자에 의한 조작, 다른 기기와의 선택적 통신 및 기본 유닛(10)과 보조 유닛(11)을 제어하기 위해 제어 유닛(12), 상위 제어 유닛(13), 조작 유닛(14)과 통신 유닛(15)을 포함하고 있다.

제어 유닛(12)은 예를 들면 기본 유닛(10)과 보조 유닛(11)의 펌프, 밸브, 가열 구성요소 등을 작동시키고 온도, 압력, 유량의 측정값을 검출 및 처리함으로써 이들 유닛을 작동시키도록 구성되어 있다. 제어 유닛(12)의 기능은 예를 들면 마이크로컨트롤러와 같은 단일의 물리적 전자 유닛 또는 각각 기본 유닛(10)과 보조 유닛(11)에 배정되어 통신 버스를 통해 서로 통신하거나 신호 리드선을 통해 개별 아날로그 또는 2진제 신호를 전송하는 여러 개의 물리적 유닛 또는 마이크로컨트롤러에 의해 구현될 수 있다.

상위 제어 유닛(13)은 조작 유닛(14)과 통신 유닛(15)을 작동시키도록 구성된다. 상위 제어 유닛(13)은 물리적으로 및/또는 프로그래밍 기술과 관련하여 제어 유닛(12)과 별도로 구현될 수 있지만 제어 유닛(12)과 함께 단일 유닛을 형성할 수도 있다. 이와 관련하여, 제어 유닛(12)과 상위 제어 유닛(13)은 구현예들에 따라 동일할 수 있다.

조작 유닛(14)은 예를 들면 스위치, 키 및/또는 조그 다이얼 또는 조정 휠 및/또는 터치 감지 표면을 가진 입력 유닛(141) 뿐만 아니라 조명과 같은 광학 표시 수단 또는 스크린 등 및/또는 확성기, 부저 등과 같은 음향 표시 수단을 구비한 출력 유닛(142)을 포함하고 있다.

통신 유닛(15)은 특히 통신망(5)과 통신하기 위해 (예를 들면 와이파이, 블루투스 등을 통한) 무선 또는 (예를 들면 이더넷, USB를 통한) 유선으로 연결될 수 있는 제1 통신 연결(51)을 통해 통신하도록 구성되어 있다. 또한 통신 유닛(15)은 (예를 들면 와이파이, 블루투스, NFC 등을 통한) 무선 방식으로 또는 (예를 들면 USB를 통한) 유선 연결 방식으로 조작 기기(4)와 통신할 수 있다. 통신 유닛(15)은 예를 들면 USB 인터페이스 또는 SD 카드 인터페이스를 통해 착탈식 휴대용 데이터 기억매체를 독출 및 기록하도록 구성될 수도 있다.

전형적으로 이동전화 또는 스마트폰인 조작 기기(4)는 사용자 인터페이스(44), 예를 들면 입력 및 출력 유닛으로서 기능하는 터치 감지 스크린 또는 터치스크린을 포함한다. 추가로 또는 선택적으로, 조작 기기(4)의 키가 입력 유닛으로서 제공될 수도 있다. 음성 입력이 추가 또는 대안으로 구현될 수 있다.

달리 언급하지 않는 한, 사용자에게 정보가 제공될 수 있고 사용자 입력은 조작 유닛(14) 및/또는 조작 기기(4)를 통해 입력될 수 있다. 이에 따라 본 발명에서 사용자와의 상호작용이 기술될 때마다 이는 조작 유닛(14) 및/또는 조작 기기(4)에 의한 출력 및/또는 입력을 의미하는 것으로 이해되어야 한다. 따라서 이들은 인터페이스 유닛으로서 기재될 수 있는 것으로 일반화된다.

상위 제어 유닛(13)은 특히 제조 규정 또는 레시피가 저장되어 있는 메모리(131)를 포함한다. 제조 규정은 적어도 기본 유닛(10)과 보조 유닛(11)의 제어를 위한 명령으로 전환될 수 있는 제어 정보를 포함한다. 이러한 제어 정보는 한편으로 완제품 제조를 위해 기본 유닛(10) 및/또는 보조 유닛(11)에 의해 수행될 단계들의 순서를 특정하는 순서 정보를 포함한다. 다른 한편으로 상기 제어 정보는 순서를 파라미터화하는 예를 들면 온도, 세부 부피, 세부 시간 등 -이하, 일반적으로 제조 파라미터라고도 함-을 포함한다.

순서 정보는 예를 들면 "보조 유닛의 가열 스위치를 켜십시오; 브루잉 모듈의 펌프 스위치를 15초 동안 켜십시오; 원하는 온도로 가열될 때까지 펌프 스위치를 끈 후 적어도 5초 동안 기다리십시오; 12초 동안 우유 펌프 스위치를 켜십시오"에 해당한다. 이 예에서 언급하고 있는 시간과 온도는 제조 파라미터에 의해 특정되고/또는 다른 제조 파라미터와 센서의 측정값에 따라 제어에 의해 결정될 수 있다.

제조 규정은 또한 사용자 명령을 포함할 수 있다. 이들 명령은 완제품 제조의 일부이며 사용자가 수행하여야 한다. 이를 위해, 사용자 명령은 출력 유닛(142) 또는 조작 기기(4)의 사용자 인터페이스(44)를 통해 표시될 수 있다. 예를 들면 이러한 사용자 명령은 "지금 각빙을 넣으십시오" 또는 "20 ml 캐러멜 시럽을 측정하십시오" 또는 "지금 준비한 캐러멜 시럽을 넣으십시오" 또는 "저어주십시오" 또는 "삽입 캡슐과 선택 레시피가 일치하는지 점검하십시오" 등이다. 사용자 명령에는 예를 들면 만들어질 완제품, 선택되거나 실제 삽입된 캡슐 등의 시각적인 표현이 수반될 수 있다.

제품을 제조하기 위해서, 제조 규정에 따라 기본 유닛(10)과 보조 유닛(11)에 의해 제어 정보 또는 상응하는 명령이 구현되고 이에 의해 제조 순서가 실현된다. 제조 규정이 사용자 명령을 포함하는 경우에 이들 사용자 명령은 순서의 해당 위치에서 사용자에게 표시된다. 입력 유닛(141) 또는 사용자 인터페이스(44)를 통해 사용자가 시스템에 대한 사용자 명령의 실행을 확인하는 응답 후 제조 순서의 후속 제어 정보가 실행된다.

제조 규정은 사용자가 조정할 수 있는 제조 파라미터뿐만 아니라 사용자가 조정할 수 없는 제조 파라미터를 포함할 수 있다. 조정 가능한 제조 파라미터의 예를 들면 완제품 내 구성품의 (부피) 비율, 총량 또는 구성품의 온도가 있다. 조정 가능한 제조 파라미터의 경우, 제조 규정은 사용자가 파라미터를 조정하지 않는 경우에 사용되는 표준값 또는 디폴트값을 포함할 수 있다.

조정 가능한 제조 파라미터를 조정하기 위해서, 하나 이상의 이러한 제조 파라미터의 선택을 음료 제조기(1)의 조작 유닛(14) 상에서 또는 조작 기기(4)의 사용자 인터페이스(44) 상에서 사용자에게 표시하고 제조 파라미터를 조정하기 위한 사용자의 입력을 감지한다. 상기 입력은 조작 유닛(14) 또는 조작 기기(4)의 터치스크린 상에서 키 또는 "버튼" 특히 "화살표 키" 및/또는 위치 이동이 가능한 마킹 또는 "슬라이더"와 같은 실제 버튼 및/또는 가상의 버튼을 작동시켜 수행할 수 있다.

기본적으로 모든 유형의 파라미터들은 이러한 방식으로 조정될 수 있다. 완제품의 구성품 비율 조정에 대해 후술하기로 한다. 도 1에 도시되어 있는 바에 따르면, 스크린, 특히 조작 기기(4) 또는 조작 유닛(14)의 터치스크린 상에서 마킹의 위치를 이동시켜 입력하고, 이하 상기 마킹을 조정 심볼(45, 46, 47)이라 한다. 이때 조정 심볼(45, 46, 47)은 구성품과 함께 완제품을 심볼로 표현하여 나타낸 것이다. 이렇게 함으로써 용기(2)는 (도 1에서와 같이) 단면으로 나타낼 수 있거나 또는 스크린의 전체 폭이 구성품의 표현으로 가득 채워질 수 있다(도 3 참조).

· 상기 표현은 제조할 완제품의 총량(이상적으로는 선택된 용기(2)의 크기 또는 용적에 해당)과 관계없이 총량이 표현에 있어서 항상 같은 크기로 나타나도록 조정할 수 있다. 이 경우, 상기 표현은 완제품 대비 구성품의 상대적 비율에 대한 정보만을 제공한다.

· 이와 달리 상기 표현은 표현된 총량이 제조할 완제품의 총량에 비례하여 나타나도록 조정할 수 있다. 이 경우, 상기 표현은 구성품과 완제품의 절대량에 대한 정보를 제공한다.

선형 축을 따라 조정 심볼의 상호 위치는 완제품 대비 구성품의 비율 또는 양 또는 충전 수위를 나타낸다. 도시되어 있는 예에는 용기(2) 내 구성품이 수직으로 층을 이루고 있는 것으로 표시되어 있다. 이때 제1 비율 표시(41)는 제1 구성품의 비율을 나타내고 이 비율은 사용자가 터치스크린 상에서 제1 조정 심볼(45)의 위치를 변경하여 조정할 수 있다. 상기 제1 구성품은 예를 들면 커피이다. 유사하게, 제2 조정 심볼(46)에 의한 제2 비율 표시(42) 및 제3 조정 심볼(47)에 의한 제3 비율 표시(43)는 추가 구성품으로서 우유와 우유 거품을 나타낸다. 상기 조정 심볼은 터치스크린이 없는 경우에는 버튼에 의해 조정할 수 있다.

제조 파라미터를 조정하기 위한 다른 구성요소로는 용기 선택 심볼(48)과 온도 선택 심볼(49)이 있다. 예를 들면 용기 선택 심볼(48)를 터치한 후 용기 선택 심볼(48)을 활성화하면 용적이 상이한 용기의 선택이 표시되고 사용자의 선택을 감지할 수 있다. 유사한 방식으로, 온도 선택 심볼(49)을 활성화하면 구성품 중 하나, 여기에서는 우유의 온도 선택을 감지할 수 있다. 이때 불연속적인 소정의 온도 또는 용기 크기의 선택이 가능하고, 다른 구현예에서는 연속적인(무한) 선택이 가능하다.

상기 표현을 표시하고 사용자 입력을 감지하기 위한 소프트웨어는 사용자 입력을 물리적으로 또한 기술적으로 유의미한 값으로 한정할 수 있다. 예를 들면 1회분 포장(3) 삽입시 제1 비율 표시(41)에 따라 최소량의 커피, 예를 들면 20 ml가 규정될 수 있다. 따라서 제1 조정 심볼(45)은 해당 값 미만으로는 이동할 수 없다. 그럼에도 사용자가 이를 시도하는 경우에는 안내문이 표시될 수 있다. 더욱이 제3 조정 심볼(47)은 도시된 선택 용기의 상부 에지를 넘어 이동할 수 없다. 또는 구성품 중 하나의 증량이 선택 용기(2)의 용적을 초과하는 총량으로 이어지면 각각의 조정 심볼(45, 46, 47)의 추가 위치 이동이 방지되거나 다른 구성품 중 하나의 비율이 자동적으로 줄어들 수 있어 총량은 용기(2)의 용적으로 한정된다. 더욱이 특정 구성품(예를 들면 우유 거품)을 만들 때 소정량의 또 다른 구성품(이 경우에는 우유)이 또한 전달된다.

조작 기기(4)는 제3 통신 연결(53)을 통해 직접적인 방식으로 또는 제2 통신 연결(52)과 제1 통신 연결(51)을 통해 간접적으로 분량, 용기 또는 총량 선택, 온도 선택 등과 같은 감지된 사용자 입력을 나타내는 정보를 음료 제조기(1)에 전송한다.

도 2 내지 7은 제품을 제조하기 위한 조작 장치(4) 또는 일반적으로 인터페이스 유닛 상에 일련의 예시적인 표시들을 보여주고 있다. 도 2는 여러 개의 제조 규정 중 하나를 선택하기 위한 선택 스크린을 보여주고 있다. 선택 후 도 3에 따른 제조 파라미터를 조정하기 위한 조정 스크린이 표시된다. 도 3의 구성요소들은 이미 도 1의 내용에서 이미 설명하였다.

도 4는 용기 선택 심볼(48)의 활성화 후 조정 스크린을 보여주는 것으로: 여러 용기 심볼이 나타나 있고 그 중 하나를 선택할 수 있다. 도 5는 모든 조정 심볼(45, 46, 47)이 비율 0에 해당하는 최소 위치로 완전히 하향 이동한 상태의 조정 스크린을 보여주고 있다. 조정 심볼(45, 46, 47) 중 적어도 하나는 완제품을 만들기 위해서 0이 아닌 비율로 위치 이동되어야 할 것이다.

도 6은 비율 표시가 서로 인접해 있고/또는 구성품의 표현이 제2 구성품의 존재에 따라 조정되는 영역에 대한 비율 표시를 표현한 도식의 구성요소들을 보여주고 있다. 여기에서 구성품은 커피, 우유와 우유 거품이고 다음과 같은 구성요소들이 도면에 나타나 있다:

· 최대한 최상위, 즉 최상위 비율 표시의 상부 에지에서 표시를 최대화하기 위한 변형 형태(61a-c): 61a - 커피의 경우, 61b - 우유의 경우; 61c - 우유 거품의 경우.

· 비율 표시의 변형 형태(62a-d): 62a - 완제품에 커피가 존재하는 경우에 (약간 갈색) 우유; 62b - 완제품에 커피가 없는 경우(62a보다 밝고 62c보다 짙음) 우유; 62c- 우유 거품; 62d - 커피.

· 비율 표시가 서로 인접해 있는 경계의 변형 형태(63a-e): 63a - 커피와 그 위에 위치한 우유 또는 그 위에 위치한 최대한의 커피 사이의 경계; 63b - 커피와 그 위에 위치한 거품 사이의 경계; 63c - 완제품에 커피가 여전히 존재하는 경우에(우유에 해당하는 하부는 약간 갈색) 우유와 그 위에 위치한 거품 사이의 경계; 63d - 완제품에 커피가 없는 경우에(우유에 해당하는 하부는 63c에서보다 밝은 색) 우유와 그 위에 위치한 거품 사이의 경계; 63e - 우유와 그 위에 위치한 커피 사이의 경계(라떼 마끼아또).

다른 미도시 구현예에 따르면, 상기 표시는 또 다른 방식, 예를 들면 우유 거품 내 작은 기포를 나타냄으로써, 우유 또는 커피 내 조각들(wisps)에 의해, 이러한 기포 또는 조각들을 활성화시킴으로써 또는 경계 영역 내 느린 파형 이동 등에 의해 자연적으로 이루어진다. 다른 구현예들에 따르면, 상기 표시는 자연적인 아닌 비율 표시에 대한 균일한 색상과 비율 표시 간 명확한 경계가 있는 추상적인 것이다.

도 7은 제조 파라미터의 조정에 이어서 표현되는 사용자 명령이 포함된 스크린을 보여주고 있다. 사용자가 수행할 단계 중 하나는 커피 캡슐을 선택하는 것이다. 이를 위해 필요한 경우에는 "캡슐 권장사항" 키를 활성화할 수 있다. 이를 수행하면 경우에 따라 제조 파라미터를 고려하면서 초기에 선택한 제조 규정에 적합한 하나 이상의 커피 캡슐 종류가 도 8에 나타낸 바와 같이 표시된다. 어떤 종류의 캡슐이 적합한지 여부는 제조 규정에 캡슐 종류를 한정하여 지정함으로써 평가할 수 있다. 그러나 제조 파라미터, 특히 구성품의 절대적 및/또는 상대적 분량을 토대로 이를 수행할 수도 있다. 가장 간단한 경우로 예를 들면 비교적 작은 커피량을 설정하는 제조 규정의 경우에 에스프레소 캡슐을 지정할 수 있다.

또 다른 구현예에 따르면, 사용자는 기호에 따라 하나 이상의 특정 캡슐 종류를 제조 규정에 지정하고 이 지정을 저장할 수 있다. 상기 지정된 캡슐 종류(들)은 추후 제조 규정이 선택되면 표시될 수 있다. 이는 도 8에 따른 디스플레이에서 이러한 캡슐 종류(들)을 예를 들면 추가된 심볼 및/또는 서로 다른 색상의 배경 또는 텍스트에 의해 시각적으로 마킹 및 강조함으로써 수행될 수 있다. 더욱이 사용자가 이러한 바람직한 캡슐 변형 형태가 지정된 제조 규정을 실행할 때 바람직하지 않은 캡슐 종류가 삽입되면 경고 또는 추가 질문이 표시될 수 있다.

1회분 포장(3)에는 기계 판독이 가능한 1회분 코드(33)가 제공되어 있다. 이는 예를 들면 광학적, 기계적 또는 고주파 무선 방식으로 판독할 수 있는 정보 기억 매체에 의해 또는 2개 이상의 이러한 정보 기억 매체의 조합에 의해 구현할 수 있다. 1회분 코드(33)는 1회분 포장(3)이 지정되는 카테고리를 특정하는 1회분 카테고리(31)에 해당한다. 이러한 카테고리는 "에스프레소", "일반 커피", "필터 커피", "차"와 "세척 캡슐"과 같은 음료 또는 제품의 서로 다른 카테고리일 수 있다. 또한 1회분 코드(33)는 1회분 포장(3)이 지정되는 1회분 식별자(32)에 해당한다. 이러한 식별자는 "아라비카 42번" 또는 "콜롬비아 스페셜"과 같은 특정 개별 제품 또는 품종을 나타낼 수 있다. 동일한 1회분 카테고리(31)를 가진 1회분 포장(3)은 서로 다른 1회분 식별자(32)를 가질 수 있다. 따라서 1회분 포장(3) 또는 상이한 식별자의 상응하는 제품은 1회분 카테고리(31)를 통해 카테고리로 그룹화될 수 있다.

1회분 코드(33)는 일반적으로 광학 코드, 예를 들면 10배 여분의 광학 코드, 예를 들면 1차원 또는 2차원 바코드 또는 2014년 12월11일의 유럽특허출원 EP 14 197 487.3과 2014년 12월11일의 EP 14 197 488.1에 기재된 바와 같은 코드로서 여러 번 여분 코딩되는 표현에 의해 코딩될 수 있다. 일 구현예에 있어서, 1회분 코드(33)는 16비트를 포함하고, 그 중 6비트는 테스트 비트로서 작용하고, 4비트는 1회분 카테고리(31)를 코딩하기 위해 제공되고, 6비트는 부분 식별자(32)를 코딩하기 위해 제공된다.

제조 파라미터에 대한 권장 또는 허용 범위로 1회분 코드(33) 또는 1회분 카테고리(31) 및/또는 부분 식별자(32) 각각의 지정은 음료 제조기(1)에 저장될 수 있다. 이에 따라, 1회분 포장(3)를 삽입한 후 1회분 코드(33)를 기반으로 1회분 포장(3)이 사용자가 설정한 분량과 호환 가능한지 여부를 자동으로 점검할 수 있다. 그렇지 않은 경우에는 경고가 표시될 수 있고/또는 1회분 포장(3)의 추가 처리를 중단할 수 있다. 이와 달리, 선택한 캡슐이 선택한 분량에 특별히 매우 적합한 경우에는 긍정적인 안내문이 생성될 수도 있다. 예를 들면 에스프레소 캡슐은 사용자가 일반 커피에 대해 제공되는 커피량을 선택하는 경우에는 최적으로 적합한 것은 아니다. 또한 우유가 들어있는 음료의 제조를 선택한 경우에는 기본적으로 세척 캡슐 또는 차 캡슐은 적합하지 않다.

도 9는 우유와 우유 거품을 전달 또는 제조하기 위한 우유 거품 형성 기기로서 구성되어 있는 보조 유닛(11) 및 음료 제조기(1)의 다른 유닛에 대한 보조 유닛(11)의 선택 연결의 개요도를 도시하고 있다. 도면에서 "L"은 공기 공급을 나타낸다. 문자 D는 증기관, K는 뜨거운 음료관, R은 세척수 또는 증기(선택적)관을 나타낸다.

여기에서 보조 유닛(11)의 작동부(121)는 음료 제조기(1)의 제어 유닛(12)의 일부로서 표현되어 있다. 이와 달리, 국소 작동부(121')는 완전하게 또는 부분적으로 우유 거품 형성 기기 또는 보조 유닛(11)의 일부로서 존재할 수도 있다. 이 선택안은 도면에 점선으로 표현되어 있다.

우유 거품 형성 기기의 다른 구성요소로는: 우유 용기(111), 밸브 유닛(112), 기어 펌프(113)와 혼합 노즐(114)이 있다. 작동부(121)는 밸브 유닛(112)뿐 아니라 기어 펌프(113)를 작동시킬 수 있도록 구성되되, 상기 기어 펌프 및/또는 밸브 유닛의 조작 파라미터는 폐쇄 루프 제어될 수 있다. 조절(폐쇄 루프 제어)될 수 있는 조작 파라미터는 예를 들면 기어 펌프의 속도 또는 밸브 유닛의 황성 밸브 단면이다. 밸브 유닛(112)은 음료 제조기(1)의 또 다른 부분, 예를 들면 기본 유닛(10)에 배치될 수도 있다.

기어 펌프(113)는 유입구 측에서 우유 용기(111)로부터 우유 공급관에 연결되고 밸브 유닛(112)으로부터 공기 공급부에 연결되어 있다. 밸브 유닛(112)은 단계적으로 또는 연속적으로 가변적인 활성 밸브 단면을 갖고 있다. 예를 들면 밸브 유닛(112)은 서로 독립적으로 개폐될 수 있는 복수 개의 밸브 구성요소들을 포함한다. 기어 펌프(113)에 의해 전달되는 우유 또는 우유 거품은 혼합 노즐(114) 안으로 들어가 공기 및/또는 증기와 혼합될 수 있고, 우유 거품 배출구(117)를 통해 용기(2) 안으로 들어갈 수 있다.

증기 연결부(D)를 통해 공급될 수 있는 증기는 밸브(미도시)와 협착부(115)를 통해 혼합 노즐 챔버(116) 안으로 들어간다. 우유와 경우에 따라서 공기를 적절한 공급관을 통해 흡입할 수 있는 진공이 증기 흐름에 의해 혼합 노즐 챔버(116) 안에 조성된다. 특히 공기 공급관에는 밸브, 예를 들면 덕 빌(duck bill) 밸브가 제공될 수 있다. 우유 거품 배출구(117)를 통해 흘러나가는 우유 거품은 혼합 노즐 챔버(116)에서 생성된다. 거품이 형성된 우유는 증기로부터 발산되는 응축열로 인해 따뜻해진다.

따라서 우유 노즐은 증기가 협착부(115)를 고속으로 빠져 나가는 작은 노즐 개구부로 인한 노즐 효과에 의해 진공이 조성되도록 구성된다. 이는 우유가 기어 펌프로 인해 활발하게 전달될 때에도 우유관으로부터 우유가 전달되도록 도와준다.

우유 거품 형성 기기는 다음과 같이 조작할 수 있다:

거품이 형성된 차가운 우유를 제조하기 위해서, 밸브 유닛(112)의 적어도 하나의 밸브 구성요소가 개방된 상태에서 기어 펌프(113)를 작동시킨다. 이 효과로 인해 기어 펌프(113)의 유입구 측에 진공이 조성되고 이 진공은 밸브 유닛(112)을 통한 공기뿐만 아니라 우유 용기(111)로부터 공기를 흡입한다. 따라서 기어 펌프에서 우유 거품이 생성되어 우유 노즐(114)을 통해 전달되고, 이어서 우유 거품 배출구(117)를 통해 용기(2)로 전달된다.

따뜻한 거품이 형성된 우유를 제조하기 위해서, 우유 용기(3)로부터 -일반적으로 차가운- 우유를 기어 펌프(113)를 통해 흡입한다. 상기 기어 펌프는 우유를 혼합 노즐(114)로 전달한다. 동시에 기본 유닛(10)(커피 머신)으로부터 증기 연결부(D)를 통해 상기 혼합 노즐로 증기를 공급한다. 위에서 설명한 바와 같이, 증기는 한편으로 우유에 대한 추가 흡입 효과를 발휘하고 기어 펌프(113)를 통한 전달을 돕고 다른 한편으로 경우에 따라 적어도 부분적으로 개방되어 있는 밸브 구성요소(112)를 통해 공기를 흡입하는 진공을 조성한다. 우유는 혼합 노즐 챔버(116)에서 증기와 혼합되며, 상기 증기는 상기 우유를 가열하고 동시에 공기가 첨가되어 기포를 형성하고 우유 거품을 생성한다. 거품이 형성된 따뜻한 우유를 우유 거품 배출구(117)를 통해 전달한다.

일 구현예에 있어서, 차갑거나 따뜻한 우유 거품을 형성하기 위해서 3/2 웨이 밸브(118) 또는 또 다른 수단이 밸브 구성요소(112)를 기어 펌프(113) 또는 혼합 노즐 챔버(116)에 선택적으로 연결할 수 있다(공기의 경우에 파선으로 표시된 관). 또한 혼합 노즐 챔버로 공기 공급은 직접적인 방식으로 밸브 구성요소(112)를 통하지 않고 이루어질 수도 있는데, 이 경우 공기 공급은 따뜻한 우유 거품 형성시 별도의 수단에 의해 조절할 수 없다.

보조 유닛(11)은 또한 차가운 우유를 단순히 전달하는 것으로 생각할 수 있다. 이 경우, 기어 펌프(113)는 구동되지만 밸브 구성요소는 폐쇄 상태에 있고 증기는 공급되지 않는다.

또한 보조 유닛(11)은 따뜻한 우유를 제조할 수 있는 것으로 생각할 수 있다. 이 경우, 공기가 -직접 또는 밸브 구성요소(112)를 통해- 혼합 노즐 안으로 유입될 수 있는 밸브 구성요소는 폐쇄된다. 또한 (도면에 나타낸 구현예와 달리) 혼합 노즐 챔버를 위한 별도의 밸브가 제공될 때, 각각의 밸브를 폐쇄 가능한 방식으로 구성할 수 있다. 예를 들면 상기 밸브는 사용자가 손을 이용하여 기계적으로 폐쇄하는 것을 생각할 수도 있다. 따뜻한 우유를 제조하기 위해서 기어 펌프(113)에 의해 우유 용기(3)로부터 우유를 전달하고 동시에 혼합 노즐(114)에 우유를 공기 유입 없이 공급한다. 차가운 우유를 증기와 혼합함으로써 따뜻한 우유를 만든 다음 우유 거품 배출구(117)를 통해 전달한다.

도면 번역

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My Iced Cappuccino Caramello → 내 아이스 카라멜 카푸치노

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Ristretto → 리스트레또

Ristretto is a short shot of espresso made with the normal amount of coffee but extracted with half the amount of water → 리스트레또는 통상적인 양의 커피로 만들지만 물의 양을 반으로 줄여 추출한 에스프레소의 숏샷이다.

Iced latte Macchiato Caramello → 아이스 라떼 카라멜 마끼아또

Latte Macchiato differs significantly from caffe latte in that espresso is added to milk, rather than milk to espresso → 라떼 마끼아또는 우유를 에스프레소에 첨가한 것이 아니라 에스프레소를 우유에 첨가하였다는 점에서 카페 라떼와 크게 다르다.

Cafe Crema → 카페 크레마

Crema is the lovely layer of thickly effervescent foam that defines well-crafted espresso → 크레마는 잘 추출된 에스프레소를 정의하는 진한 거품이 있는 러블리 거품층이다.

Cappuccino → 카푸치노

Cappuccino is an Italian coffee drink which is traditionally prepared with espresso, hot milk, and steamed-milk foam → 카푸치노는 전통적으로 에스프레소, 뜨거운 우유와 스팀 우유 거품으로 만든 이탈리아 커피 음료이다.

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My Iced Cappuccino Caramello → 내 아이스 카라멜 카푸치노

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My Iced Cappuccino Caramello → 내 아이스 카라멜 카푸치노

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My Iced Cappuccino Caramello → 내 아이스 카라멜 카푸치노

No froth → 거품 없음

No milk → 우유 없음

No coffee → 커피 없음

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도 7에서

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Iced Latte Macchiato Caramello → 아이스 라떼 카라멜 마끼아또

Brew it like a barista: 바리스타처럼 브루잉해 보세요

put ice cubes into your glass → 당신의 잔에 각빙을 넣으세요

add 100 ml caramel syrup → 카라멜 시럽 100 ml를 넣으세요

fill cold milk into frother [best fridge temperature]→ 차가운 우유를 거품기에 채우세요[최상의 냉장고 온도]

insert your favorite espresso capsule→ 당신이 가장 좋아하는 에스프레소 캡슐을 삽입하세요

start brew → 브루잉을 시작하세요

enjoy → 맛있게 드세요

Add details → 상세 추가

Capsule Recommendations → 캡슐 권장사항

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Iced Latte Macchiato Caramello → 아이스 라떼 카라멜 마끼아또

Brew it like a barista: 바리스타처럼 브루잉해 보세요

put ice cubes into your glass → 당신의 잔에 각빙을 넣으세요

add 100 ml caramel syrup → 카라멜 시럽 100 ml를 넣으세요

fill cold milk into frother [best fridge temperature]→ 차가운 우유를 거품기에 채우세요[최상의 냉장고 온도]

insert your favorite espresso capsule→ 당신이 가장 좋아하는 에스프레소 캡슐을 삽입하세요

start brew → 브루잉을 시작하세요

enjoy → 맛있게 드세요

Capsule Recommendations → 캡슐 권장사항

Excite → 자극

Spark → 스파크

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Claims (15)

1. 제1 구성품 및 적어도 제2 구성품과 제3 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위한 음료 제조기(1)를 조작하기 위한 방법으로서:
   · 사용자 입력을 감지하여 제1 분량(21) 및 적어도 제2 분량(22)과 제3 분량(23)을 특정하되 분량(21, 22, 23)의 그래픽 표현을 각각의 분량에 대한 비율 표시(41, 42, 43)와 함께 나타내고 비율 표시(41, 42, 43)의 크기는 실질적으로 각각의 분량(21, 22, 23)에 비례하고 비율 표시(41, 42, 43) 중 적어도 하나와 이에 따른 각각의 분량(21, 22, 23)의 크기를 사용자 입력에 따라 조정할 수 있는 단계;
   · 제1 분량(21)에 해당하는 양의 제1 구성품 및 적어도 제2 분량(22)에 해당하는 양의 제2 구성품과 제3 분량(23)에 해당하는 양의 제3 구성품의 조합물로서 완제품을 제조하는 단계를 포함하는 방법.
2. 제1항에 있어서, 비율 표시부(41, 42, 43)는 터치 감지 스크린 상에 비율을 선으로 표현한 부분으로 서로 인접해 있고 비율 표시부(41, 42, 43)의 크기는 사용자가 터치 감지 스크린에 접촉하여 상기 표현을 조작함으로써 조정할 수 있는 방법.
3. 제2항에 있어서, 상기 부분들 사이의 경계에는 조정 심볼(45, 46, 47)이 표현되어 있고 비율 표시부(41, 42, 45)의 크기는 사용자가 조정 심볼(45, 46, 47)의 위치를 이동시켜 조정할 수 있는 방법.
4. 제2항 또는 제3항에 있어서, 비율 표시부(41, 42, 43)는 완제품 대비 구성품의 비율을 도식적으로 표현한 부분이고, 상기 비율은 층으로 이루어져 있고, 특히 상기 비율 표시부 각각은 구성품의 색상 및/또는 구조를 이용하여 각각의 구성품을 표현한 심볼 표현을 포함하는 방법.
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 분량들 중 하나를 조정할 때 모든 분량(21, 22, 23)의 합계는 총량으로 한정되는 방법.
6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제2 구성품은 우유이고 상기 제3 구성품은 우유 거품이고, 우유의 양에 해당하는 제2 분량(22)은 우유 거품의 양에 해당하는 제3 분량(23)에 따라 더 낮은 수치로 하향 한정되는 방법.
7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 제1 분량(21)은 단지 수치 0을 갖거나 상기 제1 분량의 최소값을 넘는 값을 가질 수 있고, 특히 제1 분량(21)에 해당하는 제1 구성품은 커피인 방법.
8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서,
   · 사용자 입력을 감지하여 완제품의 용기 크기 또는 총량을 특정하는 단계를 포함하는 방법.
9. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서,
   · 사용자 입력을 감지하여 구성품 중 적어도 하나에 대한 온도 선택을 특정하는 단계를 포함하는 방법.
10. 적어도 3개의 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위한 음료 제조기(1), 및
    · 사용자 입력을 감지하여 제1 분량(21) 및 적어도 제2 분량(22)과 제3 분량(23)을 특정하기 위한 입력 수단;
    · 제1 분량(21)에 해당하는 양의 제1 구성품 및 적어도 제2 분량(22)에 해당하는 양의 제2 구성품과 제3 분량(23)에 해당하는 양의 제3 구성품의 조합물로서 완제품을 제조하기 위한 제조 유닛을 포함하는 시스템.
11. 제10항에 있어서, 상기 입력 수단은 음료 제조기(1)의 일부인 시스템.
12. 제10항에 있어서, 상기 입력 수단은 음료 제조기(1)와 별개인 조작 기기(4) 상에 형성되고, 특히 조작 기기(4)는 이동전화 또는 스마트폰 또는 다른 유형의 휴대용 컴퓨터인 시스템.
13. 제10항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 조작 기기(4)는 제2항 내지 제7항 중 하나 이상의 항에 언급되어 있는 단계를 수행하도록 구성되어 있는 시스템.
14. 제10항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 시스템은 경우에 따라 우유를 가열하는 중에 제2 구성품으로서 우유를 공급할 뿐 아니라 제3 구성품으로서 우유 거품을 형성하여 완제품에 공급하도록 구성된 보조 유닛(11)을 포함하며, 이에 의해 우유 거품의 분량이 특정될 수 있는 시스템.
15. 적어도 3개의 구성품으로부터 완제품을 제조하기 위한 음료 제조기(1)를 조작하기 위한 조작 기기(4) 상에서 구현하기 위한 컴퓨터 프로그램으로서, 조작 기기(4) 상에서 구현시 다음 단계들을 수행하는 컴퓨터 프로그램:
    · 제1 분량(21) 및 적어도 제2 분량(22)과 제3 분량(23)의 그래픽 표현을 각각 분량당 크기가 실질적으로 각각의 분량(21, 22, 23)에 비례하는 비율 표시(41, 42, 43)와 함께 조작 기기(4)의 스크린 상에 표시함으로써 분량(21, 22, 23)을 나타내는 단계;
    · 사용자 입력을 감지하여 비율 표시(41, 42, 43) 중 적어도 하나의 크기를 조정하는 단계;
    · 상기 사용자 입력에 따라 비율 표시(41, 42, 43)와 이에 따른 각각의 분량(21, 22, 23)의 크기를 조정하는 단계; 및
    · 통신 연결(52, 53)을 통해 상기 사용자 입력 및 특히 감지한 분량을 나타내는 정보를 전송하는 단계.

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