KR20170113111A - 가열조리기 - Google Patents

Abstract

가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 간단한 제어로 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 작게 억제할 수 있는 가열조리기를 제공한다.
조리용기를 가열하는 가열수단(2)은, 복수의 단의 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하게 이루어져 있다. 가열량을 자동으로 변경하는 가열제어수단(16)은, 목표온도에 의거하여 각 가열량 레벨 마다 대응하는 온도범위를 설정하고, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 상한치를 넘었을 때 가열량 레벨을 작게 하고, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 하한치를 하회했을 때 가열량 레벨을 크게 한다.

Description

가열조리기{Heating Cooker}

본 발명은, 가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 조리용기의 온도에 따라서 자동적으로 조절하는 기능을 갖는 가열조리기에 관한 것이다.

이런 종류의 가열조리기로서, 곤로버너를 가열수단으로서 구비하는 가스곤로, 유도가열(IH)부를 가열수단으로서 구비하는 전자조리기, 혹은, 니크롬선히터를 가열수단으로서 구비하는 전기곤로 등을 들 수 있다.

그리고, 예를 들어, 가스곤로에 있어서는, 곤로버너(가열수단)에 의해서 가열된 냄비 등의 조리용기의 바닥부의 온도를 검출하는 냄비바닥 온도센서(온도검출수단)를 구비하고, 냄비바닥 온도센서의 검출온도에 따라서, 곤로버너의 화력(가열량)을 약불과 강불 2단으로 전환조절함으로써, 조리용기의 가열온도를 소정의 온도범위로 유지하는 것이 알려져 있다(예를 들어, 특허 문헌 1참조).

그러나, 가열량을 대소2단으로 전환조절해도, 내부에 피가열물을 수용한 조리용기의 온도(냄비바닥 온도센서의 검출온도)를 소정의 온도 범위로 유지하는 것은 곤란하고, 목표온도에 대한 조리용기의 온도의 변동폭이 커지는 부적절함이 있었다.

그래서, 가열수단에 있어서는, 최소 가열량에서 최대 가열량까지의 가열량 범위를 복수단으로 분할한 각 가열량 레벨마다 가열량을 조절하는 것이 가능해진다. 그리고, 가열수단을 제어할 때, 검출온도가 상승하고 있는 경우에, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 복수단씩 작게 하고, 검출온도가 하강하고 있을 경우는, 검출온도와 목표온도와의 온도차의 증가에 따라서 가열량 레벨을 복수단씩 크게 하는 것을 생각할 수 있다.

이것에 따르면, 조리용기의 온도 상승에 의해 검출온도가 목표온도에 가까워질 때에는, 검출온도와 목표온도와의 차이가 작아지게 됨에 따라서 가열량 레벨을 복수단씩 작게하여 소위 오버슈트를 최소한으로 억제할 수 있고, 조리용기의 온도저하에 의해 검출온도가 목표온도로부터 멀어지게 되는 때에는, 검출온도와 목표온도와의 차이가 커짐에 따라서 가열량 레벨을 복수단씩 크게 하여 소위 언더슈트를 최소한으로 억제할 수 있다.

JP 1994-123429 A

그러나, 상기의 방법에서 소위 오버슈트와 언더슈트를 억제하도록 했을 경우, 조리용기에 있어서의 온도가 상승하고 있는지 하강하고 있는지를 판단하지 않으면 안되고, 그 제어가 복잡하게 된다.

상기와 같은 점을 감안하여, 본 발명은, 가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 간단한 제어에 의해 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 작게 억제할 수 있는 가열조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

이러한 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은, 피조리물을 넣은 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도검출수단과, 해당 온도검출수단의 검출온도가 미리 설정된 목표온도가 되도록 상기 가열수단의 가열량을 증감시키는 가열제어수단을 구비하는 가열조리기에 있어서, 상기 가열수단은, 최소 가열량에서 최대 가열량까지의 가열량 범위를 복수의 단으로 분할한 각 가열량 레벨마다 가열량을 조절하는 것이 가능해지고, 상기 가열제어수단은, 상기 목표온도에 의거하여 각 가열량 레벨 마다 대응하는 온도 범위를 설정하고, 상기 온도검출수단의 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위의 상한치를 넘었을 때 가열량 레벨을 작게 하며, 상기 온도검출수단의 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위의 하한치를 하회했을 때 가열량 레벨을 크게 하는 것을 특징으로 한다.

가열수단이 피조리물을 넣은 조리용기의 가열을 개시하면, 가열제어수단은, 온도검출수단의 검출온도가 목표온도가 되도록 가열수단의 가열량을 자동으로 조절한다. 가열수단이 가열을 개시한 초기단계에서는, 온도검출수단의 검출온도가 목표온도보다 낮기 때문에, 가열제어수단은, 가열수단에 대해서 가열량 레벨을 크게 하는 제어를 실시한다. 이 동안, 가열제어수단은, 검출온도의 변화에 따라서 검출온도와 목표온도와의 차이를 산출한다.

그리고, 조리용기의 온도 상승에 의해 검출온도가 목표온도에 가까워지면, 검출온도와 목표온도와의 차이가 작아진다. 이에 따라, 가열제어수단은, 소정의 온도차이 마다 검출온도와 목표온도와의 온도차의 감소에 따라서 가열량 레벨을 작게 하는 제어를 실시한다.

또한, 검출온도가 목표온도를 넘은 뒤에, 검출온도가 상승으로부터 하강으로 바뀌어 검출온도가 목표온도를 하회하면, 가열제어수단은, 검출온도의 과도한 저하를 억제하도록 가열수단의 가열량을 자동으로 조절한다. 이 동안, 가열제어수단은, 검출온도의 변화에 따라서 검출온도와 목표온도와의 차이를 산출한다. 그리고, 조리용기의 온도 저하에 의해, 검출온도가 목표온도에서 멀어지면, 검출온도와 목표온도와의 차이가 커지기 때문에, 가열제어수단은, 가열량 레벨을 크게 하는 제어를 실시한다.

본 발명에 있어서는, 가열제어수단에 의해, 각 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위가 목표온도에 의거하여 설정된다. 가열제어수단은, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위 내라면, 현재의 가열량 레벨을 유지한다.

한편, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위를 넘었을 경우에는 가열량 레벨을 작게 하여 온도 상승을 억제하고, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위를 하회했을 경우에는 가열량 레벨을 작게 하여 온도저하를 억제한다.

이와 같이, 각 가열량 레벨에 대응하는 온도 범위를 이용하여 가열량 레벨의 변경을 판단하는 것에 의해, 검출온도가 상승하고 있는지 하강하고 있는지를 판단하는 것이 불필요하게 되고, 제어가 간단하게 된다.

그런데, 서로 인접하는 가열량 레벨 사이의 경계의 온도가 동일하면, 온도의 미세한 변동의 영향을 받아서, 서로 인접하는 가열량 레벨 사이에서 미세하게 바뀌어버리는 소위 헌팅현상이 발생할 우려가 있다.

그래서, 본 발명에 있어서, 상기 각 가열량 레벨의 상기 온도 범위는, 서로 인접하는 가열량 레벨 사이에서 일부가 중합되고 있는 것이 바람직하다. 이것에 따르면, 서로 인접하는 가열량 레벨 사이의 경계에 온도 범위가 형성되고, 인접하는 한쪽의 가열량 레벨에서 다른쪽의 가열량 레벨로 변경되는 온도와, 다른쪽의 가열량 레벨에서 한쪽의 가열량 레벨로 변경되는 온도가 다른 온도가 된다. 따라서, 예를 들면, 일단 크게 변경된 가열량 레벨은, 중합된 부분의 온도를 거쳐서 저하될 때까지 작은 가열량 레벨로 변경되는 경우가 없기 때문에, 헌팅현상을 방지할 수 있다.

또한, 본 발명의 가열조리기에 있어서는, 사용자의 조작에 의해 가열량 레벨의 설정이 가능하게 되는 조작손잡이와, 해당 조작손잡이의 조작량에 대응하여 각 가열량 레벨을 나타내는 복수 포지션 표시부와, 각 포지션 표시부에 설치되어 복수색의 빛을 선택적으로 발광 가능한 발광소자와, 사용자가 조작에 의해 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시키고, 상기 가열제어수단에 의해 가열량 레벨이 변경되었을 때에는, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지하여, 상기 가열제어수단이 변경한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시키는 발광소자 제어수단을 구비하는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 가열조리기는, 상술한 대로, 가열제어수단에 의해 조리용기 온도가 목표온도가 되도록 가열량의 자동조절이 행해진다. 한편, 본 발명의 가열조리기는, 사용자가 조작손잡이를 조작하는 것에 의해서도 가열량 레벨의 설정이 가능하게 이루어져 있다. 이 때문에, 조리용기의 가열을 개시했을 때, 조작손잡이에 의해서 사용자가 설정한 가열량 레벨이, 가열제어수단에 의해 변경되어 버리는 일이 생긴다. 이것에 의해서, 사용자가 수동으로 설정한 것과는 다른 가열량으로 조리용기의 가열이 행해지기 때문에, 사용자에 대해서 위화감을 주게 된다.

따라서, 상기 발광소자 제어수단에 의해, 우선, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지한다. 그 후, 가열제어수단이 가열량 레벨을 변경했을 때에는, 발광소자 제어수단은, 이 때 변경된 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시킨다. 이것에 따르면, 사용자는, 수동으로 설정한 가열량 레벨과, 자동으로 변경된 가열량 레벨을 시각적으로 확인할 수 있고, 사용자의 위화감을 경감할 수 있다.

가열수단에 의한 조리용기의 가열량을 자동조절할 때, 간단한 제어로 조리용기에서 검출되는 온도의 변동폭을 작게 억제할 수 있는 가열조리기를 제공한다.

조리용기를 가열하는 가열수단(2)은, 복수단의 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하게 이루어져 있다. 가열량을 자동으로 변경하는 가열제어수단(16)은, 목표온도에 의거하여 각 가열량 레벨 마다 대응하는 온도범위를 설정하고, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 상한치를 넘었을 때 가열량 레벨을 작게 하고, 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 하한치를 하회했을 때 가열량 레벨을 크게 한다.

[도 1]본 발명의 실시예인 가스곤로의 요부의 구성을 모식적으로 나타내는 도면.
[도 2]각 화력레벨 마다 설정된 온도 범위를 나타내는 설명도.
[도 3]화력제어부에 의한 작동을 나타내는 흐름도.
[도 4]도 3의 작동의 일부 작동을 설명하는 흐름도.
[도 5]조작손잡이를 나타내는 도면.
[도 6]조작손잡이의 포지션 표시부의 발광형태를 설명하는 도면.

본 발명의 실시예를 도면에 의거하여 설명한다. 본 실시예에 있어서는, 가열조리기로서 도 1에 나타내는 가스곤로(1)를 적용하고 있다. 도 1에 나타내는 바와 같이, 가스곤로(1)는, 곤로버너(2)(가열수단)와, 곤로버너(2)를 제어하는 컨트롤러(3)와, 사용자가 조작함으로써 컨트롤러(3)에 대해서 원하는 지시나 각종 설정을 실시하는 스위치군(도면에 나타내지 않음)으로 이루어지는 조작패널(4)을 구비하고 있다.

곤로버너(2)의 중심부에는 냄비바닥 온도센서(7)(온도검출수단)가 설치되어 있다. 냄비바닥 온도센서(7)는, 용기받침(8)에 냄비(9)(조리용기)가 재치되었을 때에 냄비(9)의 바닥부에 맞닿고, 곤로버너(2)에 의해 가열되는 냄비(9)의 바닥부의 검출온도를 나타내는 신호를 출력한다.

곤로버너(2)는, 누름조작과 회전조작이 가능한 조작손잡이(10)에 의해 점화조작, 화력조절, 및 소화조작이 행해진다. 즉, 조작손잡이(10)를 누름조작함으로써, 곤로버너(2)가 점화 또는 소화된다. 또한, 조작손잡이(10)를 회전조작함으로써, 곤로버너(2)의 화력(가열량) 레벨의 조절(곤로버너(2)에 대한 연료가스의 공급유량의 조절)을 실시할 수 있도록 이루어져 있다. 그리고, 본 실시예의 곤로버너(2)에 있어서는, 그 화력 레벨(가열량 레벨)이 9단계(최소화력레벨 "1"~최대화력레벨 "9")로 조절 가능하게 이루어져 있다.

곤로버너(2)에는 가스공급관(11)을 통해서 연료가스가 공급된다. 가스공급관(11)에는, 가스공급관(11)을 개폐하는 원전자밸브(12)와 가스공급관(11)을 유통하는 연료가스의 유량을 조절하는 유량조절밸브(13)가 설치되어 있다.

또한, 곤로버너(2)의 근방에는, 곤로버너(2)에 점화하기 위한 점화전극(14)과, 곤로버너(2)의 연소 상태를 검출하는 열전대(15)가 설치되어 있다.

컨트롤러(3)는, 도면에 나타내지 않는 메모리에 보유된 가스곤로(1)의 제어용 프로그램을 실행함으로써, 가스곤로(1)의 작동을 제어한다.

컨트롤러(3)는, 도 1에 나타내는 바와 같이, 화력제어부(16)(가열제어수단)와, 포지션 표시 제어부(17)(발광소자 제어수단)를 기능으로서 구비하고 있다. 화력제어부(16)는, 그리고, 온도범위 설정부(18)와, 화력레벨 선택부(19)를 기능으로서 구비하고 있다.

컨트롤러(3)에는, 곤로버너(2)의 조작손잡이(10)의 조작신호, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도를 나타내는 신호, 및 열전대(15)의 불꽃 검출을 나타내는 신호 등이 입력된다.

컨트롤러(3)는, 각 기능에 대응하는 제어신호를 출력함으로써, 가스공급관(11)의 원전자밸브(12), 유량조절밸브(13), 점화전극(14) 등의 동작을 제어한다.

유량조절밸브(13)는, 비례밸브 또는 유량전환밸브가 적용되고, 스테핑 모터(21)에 의해 구동되는 도면에 나타내지 않은 밸브체에 의해 가스공급관(11)의 가스 유량을 변경하는 전동밸브이다. 컨트롤러(3)는, 스테핑 모터(21)를 통해서 유량조절밸브(13)의 열림정도를 변경함으로써, 곤로버너(2)의 화력 레벨을 전환한다.

컨트롤러(3)의 화력제어부(16)는, 조작손잡이(10)의 조작신호에 의거하여 곤로버너(2)의 연소운전을 실시하면서, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도에 의거하여 과열을 방지해야 할 화력 레벨을 자동조절한다.

이하, 구체적으로 설명하면, 본 실시예의 가스곤로(1)에서는, 화력레벨 선택부(19)가, 9단계(최소 화력레벨 "1"~최대 화력레벨 "9")중, 화력레벨 "1" "가" "나" "다" "9"를 이용하여 온도조절제어를 실시한다. 그리고, 화력레벨 "가" "나" "다"는, 적절하게 설정되는 화력레벨이고, 화력레벨의 대소관계는 "가"＜"나"＜"다"로 이루어져 있다.

또한, 화력제어부(16)의 온도범위 설정부(18)는, 본 실시예에 있어서는, 각 화력레벨의 사용판단시의 경계값을 목표온도로부터 -5℃ 간격으로 설정한다. 즉, 예를 들어, 목표온도가 260℃일 때, 온도범위 설정부(18)는, 도 2에 나타내는 바와 같이, 화력레벨 "9"에 대응하는 제어를 위한 온도 범위(이하, 제어온도범위)를 235℃ 미만, 화력레벨 "다"에 대응하는 제어온도범위를 235℃~240℃, 화력레벨 "나"에 대응하는 제어온도범위를 240℃~245℃, 화력레벨 "가"에 대응하는 제어온도범위를 245℃~250℃, 화력레벨 "1"에 대응하는 제어온도범위를 250℃이상으로 각각 설정한다.

그리고, 본 실시예에 있어서는, 각 가열량 레벨 마다 대응하는 제어온도범위를 설정했을 뿐만 아니라, 도 2에 나타내는 바와 같이, 사용하는 화력레벨 "1" "가" "나" "다" "9"에서의 인접하는 화력레벨 사이에, 온도 범위의 겹침부분을 형성하는 것에 의해, 미세한 온도변화의 영향을 받아서 인접하는 화력레벨이 미세하게 전환되어 버리는 소위 헌팅현상을 방지할 수 있다.

여기에서, 온도조절제어에 있어서의 화력레벨의 선택에 대해서 설명한다. 우선, 도 3에 나타내는 바와 같이, 사용자가 조작손잡이(10)를 조작하여 곤로버너(2)에 점화됨으로써, 화력제어부(16)가 STEP１에서 이 때의 점화를 검출하면, STEP２로 진행하여 온도범위 설정부(18)가 목표온도에 의거하여 경계값을 설정한다. 이 때, 점화시의 점화화력은 화력레벨 "나"가 된다. 또한, 본 실시예에 있어서는, 목표온도를 260℃로 하고, 이 목표온도로부터 -5℃ 간격으로 경계값을 설정한다.

그리고, STEP３으로 진행하면, 온도범위 설정부(18)가 상술한 바와 같이 각 화력레벨 "1" "가" "나" "다" "9"의 각각에 대응하는 제어온도범위(도 2 참조)를 설정하고, STEP４에서 화력레벨 선택부(19)에 의해 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도에 따른 화력레벨의 선택(변경)이 행해진다(이 처리는 후술한다). 그리고, STEP５에서 소화가 검출될 때까지, STEP４의 처리가 반복된다.

STEP4의 처리(화력레벨의 선택처리)에 대해서 설명하면, 도 4에 나타내는 바와 같이, STEP６에서 화력제어부(16)는 냄비바닥 온도센서(7)에 의한 온도검출을 실시하고, STEP７ 이후, 화력레벨 선택부(19)의 작동에 의해 화력레벨의 선택(변경)과 그 화력레벨에 의한 곤로버너(2)의 제어가 행해진다.

개요를 설명하면, STEP7~STEP10에서는 현재의 화력레벨을 판단하고, STEP11~STEP１８에서는 검출온도(Tr)와 각 화력레벨에 대응하는 제어온도범위를 비교하여 필요에 따라서 화력레벨을 변경하며, STEP19~STEP26에 있어서의 각 조건에 따른 처리가 행해진다.

예를 들어, 현재의 화력레벨 "다"일 때 STEP８에서 STEP１２로 진행하고, STEP１２에서 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도(Ｔｒ)（STEP６에서 얻은 온도）가 ２４０℃이상이라고 판단되면, STEP２０에서 화력레벨을 "나"로 변경한다. STEP１３에서 검출온도(Ｔｒ)가 ２３０℃ 미만이라고 판단되었을 경우에는, STEP２１에서 화력레벨을 "9"로 변경한다. 이것으로 화력레벨의 선택은 종료되지만, 도 3의 STEP５로 진행되기 때문에, 소화가 검출될 때까지, 도 4의 STEP６으로의 이행이 반복된다. 이와 같이, 화력제어부(16)는, 냄비바닥 온도센서(7)의 검출온도(Ｔｒ)가 상승하고 있는지 하강하고 있는지를 판정하는 일 없이 최적의 화력레벨을 선택할 수 있다.

그리고, 이상의 제어에 따르면, 화력제어부(16)에 의해, 검출온도(Ｔｒ)가 높아짐(목표온도에 가까워짐)에 따라서 화력레벨을 작게 하여 냄비(9)(조리용기)의 온도의 상승을 조기에 지연시키고, 검출온도(Ｔｒ)가 낮아짐(목표온도로부터 멀어짐)에 따라서 화력레벨을 크게 하여 냄비(9)(조리용기)의 온도의 저하를 조기에 지연시키기 때문에, 목표온도에 대한 냄비(9)(조리용기)의 온도의 변동폭을 작게 할 수 있다.

그런데, 본 실시예의 컨트롤러(3)에 따르면, 검출온도가 목표온도의 근방에 있을 때, 화력레벨이 자동으로 전환되지만, 사용자가 수동으로 설정한 화력레벨과 다른 화력레벨로 곤로버너(2)가 연소제어되면, 사용자가 당혹감을 느끼거나 고장이라고 착각할 우려가 있다.

따라서, 본 실시예에 있어서는, 도 5에 나타내는 바와 같이, 조작손잡이(10)의 주위에, 발광소자에 의한 복수의 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)를 설치하고, 각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)의 발광형태에 의해 화력 레벨을 표시할 수 있도록 하고 있다. 그리고, 해당 발광소자는 2색의 빛을 선택적으로 발광할 수 있는 것이 적용되고 있다.

각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)는 조작손잡이(10)의 소정의 회전각도(조작량)마다 설치되어 있고, 도 1에 나타내는 바와 같이, 컨트롤러(3)의 포지션 표시제어부(17)에 의해 제어된다.

포지션 표시제어부(17)는, 화력 레벨 "1"~화력 레벨 "9"의 9단계를 5개의 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)를 이용하여 표시한다. 각 포지션 표시부(10a, 10b, 10c, 10d, 10e)에 있어서의 발광 형태는, 도 6에 나타내는 바와 같이, 화력의 레벨 "1", "3", "5", "7", "9"를 나타내는 경우에는 점등 상태로 하고, 화력 레벨 "2", "4", "6", "8"을 나타내는 경우에는 점멸 상태로 한다.

그리고, 포지션 표시제어부(17)는, 사용자가 수동으로 설정한 화력 레벨(미리 설정되어 있는 점화시의 화력 레벨도 포함)을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 청색으로 발광시킨 상태를 유지하고, 화력제어부(16)가 자동으로 변경한 화력 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 적색으로 발광시킨다.

이에 따르면, 사용자가 수동으로 설정한 화력 레벨과 화력제어부(16)가 자동으로 변경한 화력 레벨이 명확하게 판별될 수 있고, 사용자가 당혹감을 느끼거나, 고장이라고 착각하는 것이 방지될 수 있다.

그리고, 본 실시예에 있어서는, 온도범위 설정부(18)에 의해 각 화력레벨에 대응하는 제어온도범위를, 목표온도와 직접비교하는 것이 가능한 실온도로 설정한 예를 나타냈지만, 이것 이외에, 각 화력레벨에 대응하는 온도범위는, 목표온도와의 차이의 값을 이용하여 비교하도록 해도 좋다. 즉, 구체적으로는, 화력제어부(16)의 온도범위 설정부(18)가, 각 화력레벨의 사용판단시의 경계값을 목표온도로부터 -5℃ 간격으로 설정하는 경우, 화력레벨 "9"에 대응하는 온도차범위는 목표온도의 -30℃ 보다 큼, 화력레벨 "다"에 대응하는 온도차범위는 목표온도의 -20℃~-25℃, 화력레벨 "나"에 대응하는 온도차범위는 목표온도의 -15℃~-20℃, 화력레벨 "가"에 대응하는 온도차범위는 목표온도의 -10℃~-15℃, 화력레벨 "1"에 대응하는 온도차범위를 목표온도의 -5℃ 이하로 각각 설정하도록 해도 좋다.

또한, 본 실시예에 있어서는, 가스곤로(1)에 대해서 설명했지만, 본 발명은, 가스곤로(1)에 한정되는 것은 아니고, 예를 들어, 전자조리기나 전기곤로에도 적용할 수 있다. 전자조리기나 전기곤로의 경우에는, 상술한 바와 같은 곤로버너(2)에 대한 화력의 제어를 대신하여, 유도가열부나 니크롬선히터에 대한 공급 전력을 제어함으로써, 본 실시예와 마찬가지의 효과를 얻을 수 있다.

1 가스곤로(가열조리기) 2 곤로버너(가열수단),
7 냄비바닥 온도센서(온도검출수단) 9 냄비(조리용기),
10 조작손잡이 10a, 10b, 10c, 10d, 10e 포지션 표시부
16 화력 제어부(가열제어수단) 17 포지션 표시제어부(발광소자 제어수단)

Claims (3)

1. 피조리물을 넣은 조리용기를 가열하는 가열수단과, 상기 조리용기의 온도를 검출하는 온도검출수단과, 해당 온도검출수단의 검출온도가 미리 설정된 목표온도가 되도록 상기 가열수단의 가열량을 증감시키는 가열제어수단을 구비하는 가열조리기에 있어서,
   상기 가열수단은, 최소 가열량에서 최대 가열량까지의 가열량 범위를 복수의 단으로 분할한 각 가열량 레벨 마다 가열량을 조절하는 것이 가능하고,
   상기 가열제어수단은, 목표온도에 의거하여 각 가열량 레벨 마다 대응하는 온도범위를 설정하고, 상기 온도검출수단의 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 상한치를 넘었을 때 가열량 레벨을 작게 하고, 상기 온도검출수단의 검출온도가 현재의 가열량 레벨에 대응하는 온도범위의 하한치를 하회했을 때 가열량 레벨을 크게 하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 각 가열량 레벨의 상기 온도범위는, 서로 인접하는 가열량 레벨 사이에서 일부가 중합되고 있는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
   사용자 조작에 의해 가열량 레벨의 설정이 가능하게 되는 조작손잡이와, 해당 조작손잡이의 조작량에 대응하여 각 가열량 레벨을 나타내는 복수의 포지션 표시부와, 각 포지션 표시부에 설치되어 복수색의 빛을 선택적으로 발광 가능한 발광소자와, 사용자가 조작에 의해 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시키고, 상기 가열제어수단에 의해 가열량 레벨이 변경되었을 때에는, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를 발광시킨 상태를 유지하여, 상기 가열제어수단이 변경한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자를, 사용자가 설정한 가열량 레벨을 나타내는 포지션 표시부의 발광소자와 다른 색으로 발광시키는 발광소자 제어수단을 구비하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.

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